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GXASTechnicalcodefor2023-06-15發(fā)布I本文件參照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定1花香型白茶加工技術規(guī)程GB7718食品安全國家標準預包裝食品將茶葉投入到殺青機中，溫度控制在70℃~90℃殺青,以達到消除青氣、保持茶葉花香的過程。4加工基本條件5.1工藝流程茶樹鮮葉→曬青→萎凋→低溫消青→烘干→精25.2鮮葉原料廣西壯族自治區(qū)境內的烏龍茶樹品種，鮮葉新鮮、在鮮葉采摘當天下午陽光較弱時進行，將鮮葉移到曬青臺進行曬青，曬青地表溫度25℃~35℃。曬青鮮葉表面失去光澤，葉色暗綠，青草氣消失，鮮葉失水率610％。萎凋要求室內溫度為20℃~22℃,相對濕度為6575攤葉厚度為2cm～5cm，萎凋時間為5.5低溫消青5.6烘干毛火溫度60℃~70℃,時間50min～100min，足火溫度50℃~60℃5.7精制6.1制定和實施質量控制措施，關鍵工藝應有作業(yè)指導書，并記錄執(zhí)行情6.2建立原料采購、加工、貯存、運輸、入庫、出庫和銷售完整的檔案記6.3每批產品應編制加工批號，批號一直延用到終端銷售，并做好溯源記37.3.1運輸工具必須清潔、干燥
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