DB5115T 78-2021 宜賓市茵紅李綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS67.080CCSB.315115TechnicalspecificationforgreenproductionofYibinyinhongplum前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 4生產(chǎn)地選擇與規(guī)劃 4.1園地選擇 4.2園地規(guī)劃 5授粉品種與砧木選擇 5.1授粉品種 5.2砧木選擇 6栽植 6.1品種接穗 6.2苗木質(zhì)量 6.3栽植時(shí)期 6.4栽植密度 6.5栽植方法 7土肥水管理 7.1土壤管理 7.2施肥 7.3水分管理 8整形修剪 8.1整形 8.2修剪 9花果管理 9.1人工授粉 9.2疏果 10病蟲(chóng)害防治 10.1防治原則 DB5115/T78—202110.2農(nóng)業(yè)防治 10.3物理防治 10.4生物防治 10.5化學(xué)防治 11果實(shí)采收與分級(jí)包裝 11.1采收時(shí)期 11.2采收方法 11.3分級(jí)包裝 12運(yùn)輸與貯存 附錄A（資料性）主要病蟲(chóng)防治時(shí)期與方法 本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。本文件由屏山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。本文件由宜賓市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件由宜賓市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布。本文件起草單位：宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院、屏山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所、敘州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、屏山縣計(jì)量測(cè)試所。本文件主要起草人：羅家?guī)?、陳慧、鐘小江、巫楊友、孔繁春、劉?lián)屏、宋德根、劉佳、鄧家林、田云、張國(guó)微、文維書(shū)、楊冬梅、羅國(guó)森、江庭根、寇心。本文件為首次發(fā)布。1DB5115/T78—2021宜賓市茵紅李綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了茵紅李綠色生產(chǎn)的園地選擇與規(guī)劃、授粉品種與砧木選擇、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲(chóng)綜合防治、果實(shí)采收和分級(jí)包裝等技術(shù)。本文件適用于宜賓市茵紅李綠色生產(chǎn)和果實(shí)分級(jí)要求。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T15772水土保持綜合治理規(guī)劃通則NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T839鮮李NY/T844綠色食品溫帶水果NY/T2380李貯運(yùn)技術(shù)規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1宜賓茵紅李從宜賓市地方李果資源中選育而成，因果實(shí)一半紫紅、一半青綠而得名李果品類(lèi)。3.2茵紅李嫁接苗采用毛桃苗作砧木，采結(jié)果性狀良好的茵紅李母本樹(shù)上年枝梢作接穗的接合苗。4生產(chǎn)地選擇與規(guī)劃4.1園地選擇4.1.1氣候條件適宜的年平均溫度為14℃~18.1℃,年日照時(shí)數(shù)不少于950h。2DB5115/T78—20214.1.2園地環(huán)境選擇生態(tài)環(huán)境良好、，遠(yuǎn)離污染源、地勢(shì)向陽(yáng)的區(qū)域。空氣環(huán)境質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量、土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的要求。4.1.3土壤條件選擇土層深厚、排水良好、有機(jī)質(zhì)含量不少于1.5%、地下水位0.8m以下的沙土壤或壤土，土壤pH4.2園地規(guī)劃包括小區(qū)劃分、品種布局、道路及排灌系統(tǒng)設(shè)置、房屋等附屬設(shè)施。平地及坡度在6°以下的緩坡地，栽植行為南北向或順坡種植。坡度在6°~25°的山地、丘陵地宜等高種植，水土保持綜合治理按GB/T15772的規(guī)定執(zhí)行。5授粉品種與砧木選擇5.1授粉品種茵紅李為自花授粉品種，可不配置授粉樹(shù)。5.2砧木選擇采用李砧、毛桃砧為宜。6栽植6.1品種接穗應(yīng)是采自茵紅李優(yōu)株或無(wú)病毒母本園。6.2苗木質(zhì)量應(yīng)符合表1規(guī)定的一年生茵紅李嫁接苗。表1嫁接苗質(zhì)量要求根3DB5115/T78—2021表1嫁接苗質(zhì)量要求（續(xù)）整形帶內(nèi)飽滿葉芽數(shù)(顆)≥56.3栽植時(shí)期秋末冬初落葉后或春季萌芽前均可栽植，以秋末冬初栽植為宜。6.4栽植密度根據(jù)園地的立地條件（包括土壤和地勢(shì)等）、栽培管理技術(shù)水平等而定，適宜的株行距為4m×5m或5m×5m。6.5栽植方法6.5.1定植穴要求栽植前30d左右，按照株行距，在規(guī)劃栽植點(diǎn)處開(kāi)挖長(zhǎng)和寬均為80cm、且深為60cm的栽植穴，每穴分層壓入符合NY/T394標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)肥30kg～40kg，并灌透水，待沉降后略高于地面。6.5.2植苗作業(yè)要求栽植前對(duì)苗木根系進(jìn)行修整，將受損根剪平，主根應(yīng)保留20cm～25cm；解除果苗嫁接膜，宜用生根劑和殺菌劑浸根或泥漿沾根。栽苗時(shí)應(yīng)將根系舒展、苗木扶正，壘土高出地面20cm，根頸露出地面，并踏實(shí)根系周?chē)寥?，立即灌足定根水。栽植?d～5d再澆一次水，并在樹(shù)盤(pán)覆蓋黑色地膜。7土肥水管理7.1土壤管理7.1.1深翻改土9月～10月，宜結(jié)合秋施基肥深翻改土。在樹(shù)冠滴水線處開(kāi)挖深度、寬度分別達(dá)到30cm～40cm的坑穴，按每畝茵紅李園分層加入符合NY/T394規(guī)定的有機(jī)肥500kg～1000kg，并充分灌水。7.1.2中耕樹(shù)盤(pán)在生長(zhǎng)季應(yīng)適時(shí)中耕除草，保持土壤疏松。中耕深度宜在10cm～15cm。7.1.3行間種植綠肥或生草幼齡茵紅李園可在行間樹(shù)冠投影面積外緣種植無(wú)共性病蟲(chóng)害的淺根、矮桿和耗肥量小的綠肥、豆科等作物。成年茵紅李園提倡實(shí)行免耕生草制。秋季種植與李樹(shù)無(wú)共性病蟲(chóng)害的淺根綠肥或牧草。7.1.4樹(shù)盤(pán)覆蓋4DB5115/T78—2021覆蓋分為地布覆蓋和覆草兩種方法。地布覆蓋可用黑色防草地布在樹(shù)盤(pán)下覆蓋2m～4m寬。覆草可選用麥稈、玉米秸、稻草等為材料，覆蓋厚度15cm～20cm。連覆2年至3年后宜結(jié)合秋施基肥深埋一次，以提高土壤肥力和蓄水能力。7.2施肥7.2.1施肥原則應(yīng)按照NY/T394的規(guī)定執(zhí)行。增施有機(jī)肥，合理施用化肥，推行配方施肥。7.2.2幼樹(shù)薄肥勤施，以氮肥為主。定植后第一年，在5月1日前宜施清水或清糞水；5月～8月宜每半月施一次含5‰尿素的清糞水（50kg清糞水+0.25kg尿素）；9月期間每株（穴）應(yīng)施用3.5kg～5kg腐熟的農(nóng)家肥。定植后第二年起宜按5次肥施用。7.2.3成年樹(shù)根據(jù)樹(shù)齡、生長(zhǎng)勢(shì)和當(dāng)年預(yù)計(jì)產(chǎn)果確定全年施肥量，采用環(huán)狀溝、放射狀溝、多穴或高壓根際施肥方法。全年按畝產(chǎn)不宜超過(guò)2000kg，全年施肥量為純氮20.49kg、純磷8.2kg、純鉀32.77kg。第一次以氮為主，在采摘前70d左右施肥；采后施用平衡肥，每畝不少于10kg氮。第二次以氮加磷為主。第三次以鉀為主，在采摘前40d施肥。7.2.4葉面追肥宜在初花期噴施1000倍硼酸，采果前40d噴2次1000倍的氨基酸鈣，間隔7d/次～10d/次；硬核后至采前20d噴施2次磷酸氫二鉀1000倍液，間隔10d/次～15d/次。7.3水分管理7.3.1基本要求應(yīng)滿足每畝5m3～10m3的灌溉水。7.3.2灌溉灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。萌芽期、幼果生長(zhǎng)期、果實(shí)膨大期應(yīng)灌足水分。7.3.3排水雨季做好排水溝的疏導(dǎo)，做到雨停溝干。8整形修剪8.1整形8.1.1自然開(kāi)心形主干高40cm～60cm，3個(gè)主枝、均勻分布。應(yīng)控制樹(shù)體高度在2.5m以?xún)?nèi)、主枝基角60°以下。8.2修剪5DB5115/T78—20218.2.1幼樹(shù)修剪培育主側(cè)枝，調(diào)整角度至抑強(qiáng)扶弱、平衡樹(shù)勢(shì)。應(yīng)以夏季修剪為主，宜采用拉枝、抹芽、摘心等方法。冬剪宜適當(dāng)短截延長(zhǎng)枝，疏除內(nèi)堂枝、徒長(zhǎng)枝、旺長(zhǎng)枝、密生枝和著生位置不當(dāng)?shù)闹?，使?shù)體迅速形成骨架和擴(kuò)大樹(shù)冠。8.2.2成年樹(shù)修剪應(yīng)根據(jù)品種特性、樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、產(chǎn)量等確定結(jié)果母枝的剪留長(zhǎng)度和更新方式，宜逐漸加重短截，調(diào)節(jié)生殖生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的平衡。應(yīng)以冬季修剪為主和夏季修剪相結(jié)合，疏除內(nèi)堂枝、密生細(xì)弱枝和病蟲(chóng)枯枝，使枝梢分布均勻、互不遮陰、樹(shù)體通風(fēng)透光。適時(shí)更新修剪延長(zhǎng)枝，防止結(jié)果部位外移和大小年結(jié)果。9花果管理9.1人工授粉花期遇低溫陰雨，極端氣候，可采取人工授粉，采集授粉品種鈴鐺花制備花粉，并貯存在深色瓶中，在干燥低溫（0℃~7℃)避光條件下保存。盛花期授粉1次～2次。9.2疏果按（8～12）:1的葉果比，在花后2周～4周，分次疏除過(guò)多的幼果。壯樹(shù)強(qiáng)枝多留，弱樹(shù)弱枝少留，按先里后外、先上后下順序疏除弱小果、畸形果、病蟲(chóng)果。果枝上兩果間隔不小于3cm，花束狀結(jié)果枝留1個(gè)果。應(yīng)有效保證單果平均重在33g以上。10病蟲(chóng)害防治10.1防治原則從作物-病蟲(chóng)草等整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運(yùn)用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲(chóng)草害孽生和有利于各類(lèi)天敵繁衍的環(huán)境條件，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化，減少病蟲(chóng)草為害損失。10.2農(nóng)業(yè)防治通過(guò)加強(qiáng)土肥水管理等措施，以保持樹(shù)勢(shì)健壯，提高抗病能力；合理修剪，保證樹(shù)體通風(fēng)透光，清除枯枝落葉、刮除樹(shù)干老翹裂皮、翻樹(shù)盤(pán)、剪除病蟲(chóng)枝果，減少病蟲(chóng)源，降低病蟲(chóng)基數(shù)；不應(yīng)與核果類(lèi)果樹(shù)混植。10.3物理防治宜采取糖醋液、黃板、殺蟲(chóng)燈以及樹(shù)干纏草繩等方法誘殺害蟲(chóng)。10.4生物防治應(yīng)助遷和保護(hù)瓢蟲(chóng)、草蛉、捕食螨等害蟲(chóng)天敵。果園宜間種紫蘇、蘇蔴等，應(yīng)用有益微生物及其代謝產(chǎn)物等生物制劑防治病蟲(chóng)害。6DB5115/T78—202110.5化學(xué)防治加強(qiáng)病蟲(chóng)害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，農(nóng)藥使用應(yīng)遵守NY/T393的規(guī)定。主要病蟲(chóng)防治時(shí)期與方法見(jiàn)附錄A。11果實(shí)采收與分級(jí)包裝11.1采收時(shí)期應(yīng)在果面開(kāi)始著色、離核率達(dá)80%（7成熟以上）、可溶性固形物≥11.6%以上、果實(shí)達(dá)到NY/T839的規(guī)定時(shí)采收。11.2采收方法按先下后上、先外后內(nèi)依次采收，分期采果。采摘時(shí)應(yīng)輕摘輕放，防止果實(shí)受損傷，及時(shí)運(yùn)到室內(nèi)分級(jí)處理。雨天和果面有露水時(shí)、中午高溫時(shí)不應(yīng)采果。11.3分級(jí)包裝茵紅李采后應(yīng)及時(shí)預(yù)冷，按NY/T658分級(jí)包裝。茵紅李果實(shí)分級(jí)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2茵紅李果實(shí)分級(jí)果形整齊，果面光滑，無(wú)病