DB5115T 93-2022 九葉青花椒栽培技術規(guī)程　　

ICS65.020.20CCSB365115TechnicalregulationsforcultivationofZanthoxylumarmatumDC.cv.'JiuYeQing'IDB5115/T93-2022本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由宜賓學院提出。宜賓市農業(yè)農村局歸口。本文件起草單位：宜賓學院、珙縣神農源中藥材專業(yè)合作社、宜賓市農業(yè)科學院。本文件主要起草人：袁華偉、趙成、周萬海、李莉、陳靜、梁衛(wèi)萍、張長貴、熊政鋼、金鑫。本文件為首次發(fā)布。1DB5115/T93-2022九葉青花椒栽培技術規(guī)程本文件規(guī)定了九葉青花椒（ZanthoxylumarmatumDC.cv.'JiuYeQing'）良種繁育和栽培過程中土地選擇、整地施肥、撫育管理、病蟲害防治和果實采收技術要求。本文件適用于宜賓市行政區(qū)域范圍內九葉青花椒的栽培和管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質量標準GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.4食品安全國家標準食品中灰分的測定GB5009.11食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定GB5084農田灌溉水質標準GB/T8321農藥合理使用準則（所有部分）GB/T12729.9香辛料和調味品酸不溶性灰分的測定GB/T12729.12香辛料和調味品不揮發(fā)性乙醚抽提物的測定GB15618土壤環(huán)境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行）GB/T30385香辛料和調味品揮發(fā)油含量的測定NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1九葉青花椒ZanthoxylumarmatumDC.cv.'JiuYeQing'蕓香科花椒屬植物，竹葉花椒的變種。4產地要求4.1一般要求宜陽坡、半陽坡并背風，海拔在800m及以下、坡度不高于25°的土地。2DB5115/T93-20224.2氣候條件年均氣溫在13℃~20℃,大于10℃的有效積溫在5000℃以上，短期極端最低氣溫不低于零下1℃,年日照時數(shù)不低于1200h，年降雨量在不低于600mm的區(qū)域。4.3土壤土層厚度40cm以上，排灌條件較好，pH在6.0~7.5之間的沙壤土或粘壤土。土壤環(huán)境質量按GB15618中的二類標準規(guī)定執(zhí)行。4.4水灌溉水質按GB5084中的二類標準及以上要求。4.5大氣大氣環(huán)境質量按GB3095中的二類標準及以上要求。5育苗5.1建圃5.1.1整地5.1.1.1深翻30cm～40cm，除去石塊、樹根等雜物，做到地平土碎。5.1.1.2用65%代森鋅可濕性粉劑（1.5～2）kg/667m2等殺菌劑混拌適量細土，撒于土壤中，對土壤消5.1.1.3按每667m2施入腐熟農家肥3000kg～5000kg，同時可一并施入過磷酸鈣20kg～30kg，草木灰50kg做底肥。5.1.2作床苗床規(guī)格為寬1m～1.2m，高20cm～30cm，長度隨地形而定。5.2常規(guī)育苗5.2.1采種應選擇樹齡5年以上，品種純正、生長健壯、豐產穩(wěn)產、品質優(yōu)良、無病蟲害的九葉青花椒樹作為采種母樹。采種期為白露前后，果實呈棕紅色、種子呈黑色時。5.2.2收貯5.2.2.1應將采回的果實在通風干燥的地方及時陰干。5.2.2.2應將母種花椒均勻攤放一層，每天翻動3次～5次；待果皮開裂后，用木棍輕輕敲擊，收取種籽。5.2.2.3宜采用濕沙層積法貯藏種籽，即在室內用磚等砌成高1m的坑，坑底鋪一層6cm～10cm厚的濕沙，豎直插入通風秸草把一束，再將拌入2倍濕沙的種子倒入坑內，厚度6cm～10cm，依次一層沙、一層種子層積到與坑面平為止。5.2.3種子準備3DB5115/T93-2022播種時將貯藏種子用1:13的鹽水進行水選，取出沉淀飽滿的種子放入1％堿水或洗衣粉溶液中浸泡2天，搓洗種皮油脂，撈出后用清水沖凈，再拌入砂土或草木灰即可播種。5.2.4播種采用秋播或春播，秋播一般在9月中旬至10月中旬之間，春播一般在2月中旬至3月中旬之間。行距20cm，播種溝寬5cm～8cm，深4cm～6cm。將種子均勻地撒在溝內，覆土2cm～3cm，每667m2播種30kg～40kg，播后先蓋一層稻草，再蓋地膜。5.2.5幼苗管理種子出苗后，及時撤去地膜，適時澆灌，3片～5片真葉時，開始間苗或移植到備用的苗圃地，苗距保持10cm～15cm左右，并及時除草和病蟲害防治，期間每隔15天～20天追施腐熟稀糞肥一次。5.3營養(yǎng)袋育苗營養(yǎng)袋育苗的基質可選用苗木育苗專用營養(yǎng)土或者用土質肥沃的輕壤或沙壤土經過篩后的泥土。若基質選用自制泥土，應在裝袋后，提前7d～10d用腐熟農家肥淋透備用。營養(yǎng)袋一般選用塑料薄膜容器袋，其規(guī)格宜為：8cm×20cm或10cm×20cm。幼苗長出3～5片真葉時，間苗移植到營養(yǎng)袋內，搭架支覆蓋遮陽網(wǎng)，當幼苗長到10cm～20cm時可清除搭架，進行煉苗。之后按常規(guī)育苗管理進行。6栽培技術6.1造林6.1.1時間常規(guī)苗宜在2月至3月或者10月至11月，袋裝苗四季均可。6.1.2密度每667m280株～110株，以2.0m×3.0m、2.5m×3.0m株行距為宜。6.1.3整地采用穴狀整地，規(guī)格為60cm×60cm×40cm，挖穴時將挖出的表土和底土分別堆放于坑邊，每個種植穴施腐熟農家肥5kg～8kg，加過磷酸鈣0.2kg～0.25kg，與表土拌勻后回填于種植穴中，底土填于上層，形成略高于地面的小丘。6.1.4造林方法選用根系發(fā)達、地徑不低于0.40cm，高不低于40cm的合格苗造林，栽植時要使根系舒展，培土后輕輕向上提苗，根頸略高出地面，壓實，澆足定根水。6.2整形修剪要求6.2.1定干花椒苗栽植后，樹高達到50cm～60cm后進行定干，主干高宜控制在30cm～40cm。定干時剪口下10cm～15cm范圍內要有5個～6個飽滿芽。6.2.2整形4DB5115/T93-20226.2.2.1一般要求定干后保留骨干枝3個～4個，樹形宜采用自然開心形、多主枝開心形。6.2.2.2幼樹整形修剪定植后第1年，選定3個主枝，主枝間隔15cm左右，均勻分布，相互水平夾角約呈120°,主枝張開角度宜在30°~40°,主枝一般剪留長度為35cm～45cm；第2年對延長枝進行短截，剪留長度為45cm~50cm，選留各主枝上的第一側枝，第一側枝距主干30cm～40cm，側枝宜選在斜上側，側枝與主枝的水平夾角以50°為宜。按照多放輕剪的原理，剪除密生枝、徒長枝，長放強壯枝，促進生長發(fā)育，培養(yǎng)枝干和樹體結構。6.2.2.3初果期樹整形修剪定植后第3年～4年，各骨干枝上的延長枝剪留長度30cm～40cm，維持延長枝頭45°左右的開張角度；在主枝上未被選為側枝的大枝可作為輔養(yǎng)枝培養(yǎng)，輔養(yǎng)枝不能影響骨干枝生長；有計劃地培養(yǎng)大、中、小3種類型的結果枝組，形成豐產樹型。6.2.2.4盛果期樹整形修剪定植第5年后，骨干枝采取抑強扶弱的修剪方法，維護良好的樹體結構；疏除多余的臨時輔養(yǎng)枝，有空間的可回縮改造成大型結果枝組；永久性輔養(yǎng)枝要適度回縮和適當疏枝；結果枝以疏剪為主，疏剪與回縮結合，不斷調整結果枝組，大、中、小結果枝組的比例一般保持在1:3:10。6.2.2.5老齡樹整形修剪采用回縮更新，復壯樹勢。即分期分批對衰老的主側枝進行短截，從促發(fā)的新枝中選留壯枝，重新培養(yǎng)主要側枝及結果枝組，同時加強撫育管理。7撫育管理7.1灌水土壤較干燥或干旱季節(jié)，當花椒樹的嫩枝出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象時應及時灌水，灌水量以濕透根系周圍土壤為宜。7.2施肥7.2.1一般要求使用肥料的種類應符合NY/T394的規(guī)定。7.2.2幼樹的施肥每年應施肥1次及以上，以腐熟農家肥為主，可適當配施化肥；每株宜施用10kg～20kg腐熟農家肥、0.5kg～1kg過磷酸鈣、25g～50g尿素；施肥時應在樹冠投影線周緣挖穴或開溝施肥，之后覆土。7.2.3結果樹施肥5DB5115/T93-2022每年宜施4次肥，分別在2月上中旬、5月中下旬、9月下旬施用。一般每株施用30kg～50kg腐熟農%~70％。施肥方法與幼樹的施肥相同。7.2.4抹芽打頂3月～4月抹芽，抹去結果枝上的幼芽。11月～12月打頂，剪掉夏梢未木質化部分的嫩尖。7.2.5中耕除草在春秋兩季結合松土各鋤草1次～2次。雨季期間中耕時，應壘高根頸部的土壤，防止根系因雨水沖刷露出土表，影響生長。8病蟲害防治8.1主要病蟲害主要病害有葉銹病、煤污病、花椒炭疽病等。主要蟲害有風蝶類、蚜蟲類、介殼類、蝸牛、橘褐天牛、花椒虎天牛等。8.2防治原則堅持“預防為主，綜合防治”的原則，優(yōu)先采用物理防治、生物防治技術；創(chuàng)造利于天敵繁殖生長的生態(tài)環(huán)境；達到防治指標時，可科學合理使用高效低毒低殘留化學農藥進行防治，推行專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)8.3防治方法8.3.1物理防治采用人工捕捉或用黑光燈誘殺害蟲。8.3.2生物防治保護利用天敵，利用生物農藥防治病蟲害。8.3.3化學防治按GB/T8321和NY/T393規(guī)定執(zhí)行，嚴禁使用高毒高殘留的農藥。9果實采收9.1一般要求應滿足以下要求：——采收應隨采、隨運、隨曬，防雨淋?！龃箫L、霜、露、霧、雨、果面具有露水時不宜采收?！脽o毒無污染的容器和竹席等盛裝、攤曬花椒。9.2采收時期DB5115/T93-2022采摘期宜在6月下旬至8月中上旬。9.3采收方法采收時整穗采摘，輕采輕放，不宜盛裝過多。9.4果實處理9.4.1應去除椒果中的枝、葉等雜物，離地曝曬2h～3h。待椒果全部開裂，宜用竹竿等工具輕輕敲打果實，使種子、果梗和果皮分離，再用篩子等器具將三者分開。之后，應在陰涼通風處晾10h左右，使果皮充分干燥后即可包裝存放。9.4.2烘干溫度宜控制在38℃~42℃,時間8h～10h。10產品質量應符合附錄A的規(guī)定。7DB5115/T93-2022九葉青花椒產品質量A.1感官要求應符合表A.1的規(guī)定。表A.1九葉青花椒的感官要求無異味的透明質，鼻嗅