T-HQSY 025-2024 黃芪代用茶團體標準

ICS67.140.10CCSX552024-06-20發(fā)布包頭市固陽縣市場監(jiān)督管理局包頭市固陽縣黃芪食用標準化協(xié)會T/HQSY025-2024前言 II 12規(guī)范性引用文件 13術語和定義 14分類 25要求 25.1原料 25.2生產加工 25.3感官要求 25.4衛(wèi)生指標 35.5農藥殘留限量 36檢驗規(guī)則 36.1抽樣 36.2檢驗 46.3判定規(guī)則 46.4復驗 47標志、包裝、運輸和貯存 47.1標志 47.2包裝 57.3運輸 57.4貯存 5本文件按照GB/T1.1－2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由包頭市龍駒農牧業(yè)科技有限公司提出。本文件由包頭市固陽縣黃芪食用標準化協(xié)會歸口。本文件起草單位：包頭市固陽縣市場監(jiān)督管理局、包頭市固陽縣農牧局、包頭市龍駒農牧業(yè)科技有限公司、國芪生物科技（內蒙古）有限公司、包頭市芪妙農業(yè)科技有限公司、固陽時珍北草農牧業(yè)專業(yè)合作社、永茂豐農牧業(yè)專業(yè)合作社、包頭市稀谷科技有限公司、北京炎黃醫(yī)養(yǎng)科技有限公司、包頭市固陽縣黃芪食用標準化協(xié)會、中關村綠谷生態(tài)農業(yè)產業(yè)聯(lián)盟。本文件主要起草人為：郝尋梅、王世新、楊利彬、王志宇、王玥、侯照東、焦智斌、侯權恒、段羚、成志平、石曉麗、王鴻宇、張沛宇、趙艷霞、司春英、白夜明、王麗。本文件為首次發(fā)布。1T/HQSY025-2024本文件規(guī)定了黃芪代用茶的術語和定義、分類、要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。本文件適用于黃芪代用茶。其他代用茶可參照執(zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本文件的引用而成為本文件的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準GB4789.15食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數(shù)GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.4食品安全國家標準食品中灰分的測定GB5009.11食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定GB5009.15食品安全國家標準食品中鎘的測定GB5009.22食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定GB/T12801T/HQSY001T/HQSY002生產過程安全衛(wèi)生要求總則食藥兩用黃芪黃芪食用標準化良好行為評價規(guī)范T/NMSPMZB01.06“蒙”字標農產品認證要求內蒙古黃芪《中華人民共和國食品安全法》《保健食品管理辦法》《中國藥典》（2020版）《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質目錄管理規(guī)定》3術語和定義T/HQSY001、T/NMSPMZB01.06界定的以及下列術語和定義中的內容適用于本規(guī)范。3.1黃芪代用茶AstragalusHerbaltea選用黃芪（Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bge.var.mongholicus(Bge.)Hsiao）和可食用植物的花及花蕾、芽葉、果（實）、根莖等為原輔料，經(jīng)加工制作，采用沖泡（浸泡或煮）的方式供人們飲用的產品。2T/HQSY025-2024注1：涉及食藥兩用的原料，應符合《中華人民共和國食品安全法》和《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質目錄管理規(guī)定》的相關規(guī)定。本文件規(guī)定的食藥兩用的食用部分為在歷代本草文獻所載具有保健或治療作用的食物，藥用部分為列入《中國藥典》的物質，或按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質。注2：涉及保健食品的應符合《保健食品管理辦法》相關規(guī)定。4分類根據(jù)選用輔料原料的不同，可分為花類、葉類、果（實）類、根莖類、混合類黃芪代用茶。5要求5.1原料5.1.1黃芪應選用固陽產優(yōu)質黃芪原料。優(yōu)選符合T/NMSPMZB01.06“蒙”字標農產品認證要求的內蒙古黃芪，符合T/HQSY002中醫(yī)農產品評價要求的食藥兩用黃芪。5.1.2輔料可食用植物的花及花蕾、芽葉、果（實）、根莖等輔料，可選用以下原料的一種或多種，包括：亞麻籽、燕麥、蕎麥、苦蕎、肽粉、白蕓豆、苦丁茶、沙棘果和葉、桑椹、歐李、菊花、薄荷、玫瑰花、金銀花、茉莉花、大麥、青稞、枸杞、胖大海、羅漢果、決明子、葛根、檸檬、蜂蜜、人參（人工種植）、紫蘇、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、百合、扁桃仁、核桃仁、烏梅、木瓜、山藥、山楂、阿膠、玉竹、茯苓、松花粉、黃精、蛹蟲草、益智仁、五指毛桃、低聚果糖等，以及其他可用于代用茶的原料和藥食同源的原料，內在質量應符合國家標準的相關規(guī)定。5.2生產加工5.2.1生產工藝將符合5.1要求的原輔料，經(jīng)選料、配料、混合、包裝、殺菌，加工制成的采用沖泡（浸泡或煮）方式飲用的黃芪代用茶。5.2.2食品添加劑生產過程中食品添加劑的使用，應符合GB2760的規(guī)定。5.2.3安全衛(wèi)生生產過程中安全衛(wèi)生要求，應符合GB/T12801的規(guī)定。5.3感官要求應符合表1的要求。3T/HQSY025-2024表1感官要求具有各產品固有的色澤，同一產品應大小均勻，5.4衛(wèi)生指標應符合表2的規(guī)定。表2衛(wèi)生指標≤≤≤≤≤5.5農藥殘留限量應符合表3的規(guī)定。表3農藥殘留限量注：其他農藥殘留限量應符合國家相關法律法規(guī)對茶葉類食品6檢驗規(guī)則6.1抽樣6.1.1組批4T/HQSY025-2024具有相同的花色、等級、包裝規(guī)格和凈含量，品質一致，并在同一地點、同一期間內加工包裝的產品集合為一批次。6.1.2抽樣方法和抽樣數(shù)量抽樣方法按隨機抽樣的方法進行。抽樣基數(shù)應大于或等于10kg，抽樣量應大于或等于600g，樣品應分裝在2個樣品罐或樣品袋，一份檢驗，一份復驗或被查驗。6.2檢驗6.2.1出廠檢驗6.2.1.1產品需經(jīng)工廠檢驗部門逐批檢驗合格，附產品合格證方能出廠。6.2.1.2出廠檢驗項目包括5.3條要求中的全部項目。6.2.2型式檢驗型式檢驗項目為本標準的5.3、5.4、5.5條要求中的全部項目，檢驗周期每年不少于一次。有下列情況之一時，應進行型式檢驗。a)新產品試制鑒定；b)正式生產時，如原料、工藝有較大改變可能影響到產品的質量；c)出廠檢驗的結果與上次型式檢驗有較大差異時；d)國家質量監(jiān)督機構提出要求時；e)產品停產半年以上、恢復生產時。6.3判定規(guī)則按本標準第5.3、5.4、5.5條要求中的全部項目，任一項不符合規(guī)定的產品均判定為不合格產品。6.4復驗對檢驗結果有爭議時，應對留存樣或在同批產品中重新隨機加倍取樣進行不合格項目的復驗，以復驗結果為準。7標志、包裝、運輸、貯存7.1標志7.1.1儲運圖示標志應符合GB/T191的規(guī)定。7.1.2符合T/HQSY002評價要求的產品，應在產品及包裝箱、袋標識“黃芪食用標準化”字樣及評價標志，評價標志應符合圖1的樣式。5T/HQSY025-20247.2包裝接觸代用茶的包裝材料應符合相應的