LE整體廚房業(yè)務(wù)員培訓(xùn)手冊(cè)

LE整體廚房

業(yè)務(wù)員培訓(xùn)手冊(cè)

LE整體廚房連鎖機(jī)構(gòu)加盟總部

上海大一管理咨詢有限公司編制

LE密便病房

lastforever做老百姓買得起的國(guó)際一流水平的整體廚柜

、乙

刖

為了讓所有參加業(yè)務(wù)員培訓(xùn)的學(xué)員對(duì)LE整體廚房有一

個(gè)全面的了解，在第一版（2006年8月1日）培訓(xùn)教材的基

礎(chǔ)上，特編制此教材。

本手冊(cè)尚有不足之處，如對(duì)本教材有任何疑問或發(fā)現(xiàn)缺

失之處，尚請(qǐng)不吝賜教，讓我們共同為提升LE整體廚房的

品質(zhì)與事業(yè)而共同努力!

主編：孫誠(chéng)慎

副主編：溫靖張小兵

2007-1-1第二版

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LE整體廚房業(yè)務(wù)員培訓(xùn)手冊(cè)

前言............................................2

目錄............................................3

第一部分入職培訓(xùn)...........................4

第二部分業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)...................13

第三部分業(yè)務(wù)員職業(yè)化訓(xùn)練..................83

第四部分LE整體廚房知識(shí)的了解.............107

第五部分展廳實(shí)習(xí)..........................126

附件LE整體廚房業(yè)務(wù)員培訓(xùn)大綱.......127

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第一部分：入職培訓(xùn)

第一章LE整體廚房企業(yè)文化

第一節(jié)LE詮釋

全稱：LASTFOREVER(lastforever)中文含義為天長(zhǎng)地久，引申含義為“天長(zhǎng)地久,

美好生活”。

通過與國(guó)際最著名的某廁柜品牌進(jìn)行合作，共同注冊(cè)的德國(guó)品牌商標(biāo)，完全按照國(guó)際水

平與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。品質(zhì)要求、工藝水平、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)完全按照該品牌的程序執(zhí)行，達(dá)到國(guó)際

一流水準(zhǔn)。LE加工工廠位于中國(guó)的北京。工廠占地約200畝，總投資達(dá)2億多元。工廠產(chǎn)

品80%出口于澳洲、北美和西歐等發(fā)達(dá)國(guó)家。

LE—LOGO

第二節(jié)LE公司簡(jiǎn)介

LE整體廚房是國(guó)際上最優(yōu)秀的廚房家居連鎖機(jī)構(gòu)之一。LE整體廚房是專門實(shí)現(xiàn)普及數(shù)

碼化、標(biāo)準(zhǔn)化定制廚柜連鎖經(jīng)營(yíng)的機(jī)構(gòu)。LE整體廚房全新整合國(guó)內(nèi)、國(guó)外設(shè)計(jì)資源，利用

自己為國(guó)外設(shè)計(jì)生產(chǎn)定單的優(yōu)勢(shì)和條件“洋為中用”，結(jié)合中國(guó)廚房特點(diǎn)，不斷推出新產(chǎn)品。

公司所生產(chǎn)的產(chǎn)品基材大多由德國(guó)、奧地利和馬來西亞等國(guó)進(jìn)口，品質(zhì)完全符合國(guó)際安

全及環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。五金配件，如較鏈、抽屜導(dǎo)軌等均選自著名的德國(guó)海福樂等品牌，所有配件

均經(jīng)精挑細(xì)選、優(yōu)質(zhì)實(shí)用，性能符合國(guó)際安全標(biāo)準(zhǔn)。

LE致力于用房的功能化、環(huán)?；凸?jié)能化。在嚴(yán)格保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，引入了休閑

在廚房的嶄新理念，倡導(dǎo)一種全新生活的方式，將人們徹底從廚房的勞作中解放出來，使之

成為一種身心愉悅的精神享受。

根據(jù)每個(gè)家庭的廚房空間的大小不同、格局不同、消費(fèi)者的訴求不同，從燈光、墻面、

地面的各個(gè)方面提供個(gè)性化的服務(wù)。

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第三節(jié)LE公司文化

一、LE目標(biāo)

1、創(chuàng)造行業(yè)一流企業(yè)

（一流產(chǎn)品、一流服務(wù)、一流業(yè)績(jī)、一流團(tuán)隊(duì)）

2、做老百姓買得起的國(guó)際一流水平的整體廚柜

二、LE使命

為顧客創(chuàng)造價(jià)值

為員工改變命運(yùn)

為股東創(chuàng)造利益

三、LE宗旨

改善人們生活質(zhì)量

提升人們生活品質(zhì)

四、LE愿景

LE五年內(nèi)成為中國(guó)規(guī)模最大的“整體廚房連鎖店"（1200店）:

■2006-2007年50店

■2007-2008年100店

■2008-2009年200店

■2009-2010年350店

■2010-2011年500店

五、LE品牌定位

1、德式風(fēng)格

2、奔馳的品質(zhì)，大眾的消費(fèi)

3、時(shí)尚，實(shí)用

4、品質(zhì)中高檔，價(jià)格中檔

六、LE品牌個(gè)性描述

■LE廚柜——整體廚房一站式解決方案。

■中國(guó)第一連鎖“整體廚房”品牌，提供從廚柜到電器、五金配件及人性化設(shè)計(jì)的“整

體廚房”解決方案。

■嚴(yán)謹(jǐn)、時(shí)尚、實(shí)用、年輕態(tài)的德式廚柜。

■具有服務(wù)個(gè)性化、設(shè)計(jì)人性化、產(chǎn)品現(xiàn)代化的特性。

七、LE品牌價(jià)值與服務(wù)

1、“四省”：

■省時(shí)：一站式的整體廚房解決方案，節(jié)省您的時(shí)間。

■省心：柜體、門板標(biāo)準(zhǔn)化，E1級(jí)環(huán)保材料，進(jìn)口五金

件，配套廚房電器。

■省力：由設(shè)計(jì)人員直接上門測(cè)量，與您溝通后設(shè)計(jì)出

讓您滿意的廚房。

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■省錢：大批量生產(chǎn)，降低成本，讓利客戶，花最少的

錢，做讓您滿意的整體廚柜。

2、“三快”：

交貨速度快、服務(wù)速度快、響應(yīng)速度快

3、“三用”：

■實(shí)用：全面考慮您的實(shí)際需求，全部采用比較實(shí)用的模塊，如抽屜、碗盤拉籃、調(diào)

味架等。

■耐用：所有部件五金均由國(guó)際國(guó)內(nèi)知名廠商提供。

■好用：由標(biāo)準(zhǔn)模塊構(gòu)成的廚房，上下柜高度適中，燒飯時(shí)感覺舒適，美的享受。

第二章LE整體廚房企業(yè)制度

第一節(jié)LE整體廚房加盟店組織結(jié)構(gòu)示意圖

加盟商

銷售財(cái)務(wù)服務(wù)

（前臺(tái)）（回訪）（后臺(tái)）

y___________/

業(yè)務(wù)）’~'X

門店設(shè)計(jì)質(zhì)檢人造石廚柜倉儲(chǔ)備貨

加工安裝物流

第二節(jié)工作流程圖

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第三節(jié)業(yè)務(wù)員工作流程

業(yè)務(wù)員在工作過程中，按以下步驟進(jìn)行操作：市場(chǎng)調(diào)查f工作計(jì)劃一實(shí)施方

案一小區(qū)運(yùn)作f引導(dǎo)顧客至店面~簽定合同f顧客跟蹤。

1、市場(chǎng)調(diào)查

業(yè)務(wù)人員必須熟悉本市小區(qū)基本情況，做自己區(qū)域內(nèi)的小區(qū)詳細(xì)調(diào)查，其中

包括：小區(qū)物業(yè)公司、樓盤價(jià)位、入戶情況、是否允許廣告宣傳、是否有同

行業(yè)公司運(yùn)作等情況。

2、工作計(jì)劃

公司鼓勵(lì)業(yè)務(wù)人員事先提出工作計(jì)劃。該計(jì)劃包括負(fù)責(zé)地區(qū)或產(chǎn)品銷售目標(biāo),

增加現(xiàn)實(shí)銷售量的設(shè)想，開拓新市場(chǎng)的設(shè)想，擬安排訪問次數(shù)、時(shí)間分配和

訪問路線，預(yù)期銷售成果等要項(xiàng)。

3、實(shí)施方案

經(jīng)業(yè)務(wù)經(jīng)理或主管經(jīng)理審核同意后，業(yè)務(wù)人員按銷售計(jì)劃執(zhí)行。

4、小區(qū)運(yùn)作

業(yè)務(wù)人員須帶足產(chǎn)品樣本、名片、宣傳材料等，業(yè)務(wù)員在小區(qū)拜訪顧客時(shí)，

必須時(shí)刻注意自己的形象，敲門應(yīng)敲三聲，做簡(jiǎn)單的自我介紹，并送上公司

宣傳單頁及名片，引導(dǎo)顧客到店面（展廳）。每天回公司做好日?qǐng)?bào)表登記工作,

作為公司考核依據(jù)。

5、引導(dǎo)顧客至店面

當(dāng)顧客有意向到店面參觀時(shí)，必須提前通知部門經(jīng)理，部門經(jīng)理負(fù)責(zé)傳遞相

關(guān)信息至店面銷售人員，做好接待工作。

6、簽定合同

對(duì)業(yè)務(wù)人員領(lǐng)回的顧客，公司給予一定讓利（一般為3%,具體以活動(dòng)確定的

為準(zhǔn)）的優(yōu)惠，支持業(yè)務(wù)工作。

7、顧客跟蹤

對(duì)已簽定合同的顧客，必須定期做回訪，并在顧客家里做一些宣傳，比如說

在陽臺(tái)懸掛條幅等；圍繞顧客挖掘其他客戶，比如說顧客的親戚、朋友等。

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第四節(jié)業(yè)務(wù)員崗位職責(zé)

1、業(yè)務(wù)員應(yīng)具有良好的綜合素質(zhì)，富有進(jìn)取心與服務(wù)精神，肯吃苦耐勞，掌握

一定的營(yíng)銷技巧。

2、業(yè)務(wù)員的工作主要是開拓新客戶、留住老客戶、促成成交、收集分析和傳遞

市場(chǎng)信息等。

3、業(yè)務(wù)員需嚴(yán)格遵守公司考勤制度。

4、公司會(huì)給每位業(yè)務(wù)員分配固定的小區(qū)進(jìn)行銷售活動(dòng)。

5、業(yè)務(wù)員在拜訪客戶時(shí)須帶足產(chǎn)品樣本、名片、宣傳材料等。

6、業(yè)務(wù)員每日應(yīng)提交《工作日?qǐng)?bào)表》，作為工作考核的依據(jù)。

7、業(yè)務(wù)員不得與其他公司業(yè)務(wù)員發(fā)生不正當(dāng)交易，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即開除并不支

付當(dāng)月所有薪資，情節(jié)嚴(yán)重者，追究法律責(zé)任。

8、業(yè)務(wù)員在拜訪客戶時(shí)不得有詆毀同行業(yè)公司聲譽(yù)的行為。

9、業(yè)務(wù)員不得在銷售過程中與客戶或合作單位相關(guān)人員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，有問題應(yīng)將

其反映到部門經(jīng)理或公司經(jīng)理，由公司出面協(xié)商解決。

10、公司對(duì)業(yè)務(wù)員有定期工作檢查，如工作時(shí)間內(nèi)未在其所負(fù)責(zé)的小區(qū)等工作崗

位工作，一律視為曠工行為，并處罰金100元，如一月內(nèi)發(fā)現(xiàn)此行為超過兩

次者，做辭退處理。

11、為客戶提供細(xì)致周到的服務(wù)，形成LE整體廚房良好的口碑，同時(shí)不斷開發(fā)

客戶的潛在消費(fèi)價(jià)值。

12、通過各種渠道，了解本地樓盤、裝修公司及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，定期地進(jìn)行匯

總并進(jìn)行討論。

13、不斷地加以學(xué)習(xí)，提升自己的能力，積極地參加總部安排的各項(xiàng)培訓(xùn)，服從

總部及上級(jí)的工作調(diào)動(dòng)安排。

14、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他各項(xiàng)工作任務(wù)。

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第五節(jié)業(yè)務(wù)部營(yíng)銷方案

一、目標(biāo)小區(qū)

統(tǒng)計(jì)2007年底以前交鑰匙的小區(qū)，包括小區(qū)地址、開發(fā)商的電話、物業(yè)公司、

小區(qū)戶型、小區(qū)價(jià)位等信息。

小區(qū)地址：方便業(yè)務(wù)員聯(lián)系業(yè)主進(jìn)行溝通，及時(shí)準(zhǔn)確地找到小區(qū)。

開發(fā)商電話：能及時(shí)了解小區(qū)動(dòng)態(tài)，比如說發(fā)鑰匙的準(zhǔn)確時(shí)間、樓盤的銷售情

況等。

物業(yè)公司：直接找到物業(yè)公司負(fù)責(zé)人，聯(lián)系合作，包括小區(qū)廣告、業(yè)務(wù)員進(jìn)

出入小區(qū)、小區(qū)業(yè)主信息等相關(guān)事宜。

小區(qū)戶型：在小區(qū)進(jìn)戶前15天之前一定要把本小區(qū)的廚房戶型負(fù)責(zé)量回來，

由公司設(shè)計(jì)人員把設(shè)計(jì)方案做出來，以便以后和業(yè)主溝通。

小區(qū)價(jià)位：通過小區(qū)價(jià)位了解業(yè)主的消費(fèi)檔次，以確定針對(duì)本小區(qū)業(yè)主做相

應(yīng)的政策。

團(tuán)購(gòu)單：家屬樓、職工樓性質(zhì)的小區(qū)，針對(duì)小區(qū)情況作出最理想的團(tuán)購(gòu)政

策，有利于更好的開展銷售。

二、裝飾公司

統(tǒng)計(jì)本市裝飾公司銷售額最好的前10名，深入了解其公司運(yùn)營(yíng)模式，找每個(gè)

公司的簽單量最高的前5名設(shè)計(jì)師溝通，讓其負(fù)責(zé)推薦LE整體廚柜，推薦成功后

公司按銷售額的百分比給予返點(diǎn)。

三、讓業(yè)主知曉LE的九種方法

1、搜集業(yè)主電話資料，用信息臺(tái)發(fā)布信息。

2、小區(qū)條幅、拱形門、門牌、電梯廣告、水杯、文件袋。

3、宣傳手冊(cè)、折頁、手拎兜。

4、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。

5、全市建材市場(chǎng)車體廣告。

6、簽單顧客陽臺(tái)廣告。

7、小區(qū)內(nèi)樣板間。

8、做企業(yè)光碟。

9、展廳照片及客戶家實(shí)際照片。

四、人員確定

鑒于年底進(jìn)戶樓盤情況，確定以下人員：

1、業(yè)務(wù)經(jīng)理一名

職責(zé)：負(fù)責(zé)關(guān)系單位、團(tuán)購(gòu)、裝飾公司設(shè)計(jì)師關(guān)系維護(hù)及業(yè)務(wù)部門管理工作。

2、業(yè)務(wù)員*名

職責(zé)：負(fù)責(zé)小區(qū)客戶開拓，市場(chǎng)信息搜集等。

要求：行業(yè)內(nèi)高手，從***市同行業(yè)公司或家裝公司招聘優(yōu)秀人才。

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第六節(jié)業(yè)務(wù)部相關(guān)表格

一、業(yè)務(wù)員工作日?qǐng)?bào)表

日期：星期：姓名：今日天氣：

系

戶

聯(lián)

客訪問再訪

電話

名

姓訪問客戶地址訪問結(jié)果

時(shí)間時(shí)間

經(jīng)理批準(zhǔn)：部門經(jīng)理意見:

二、團(tuán)購(gòu)客戶登記表

序號(hào)貴賓姓名聯(lián)系地址聯(lián)系電話備注

三、家裝設(shè)計(jì)師報(bào)備表

序

顧客設(shè)計(jì)裝飾報(bào)備

號(hào)地址電話經(jīng)理簽字

姓名師姓名公司時(shí)間

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第三章LE整體廚房主題歌曲

LE整體廚房主題歌曲確定為：步步高。請(qǐng)各位學(xué)員在最短時(shí)間內(nèi)熟記歌詞,

熟悉各項(xiàng)動(dòng)作！謝謝合作！

步步IWJ歌詞

沒有人問我過得好不好

現(xiàn)實(shí)與目標(biāo)哪個(gè)更重要

一分一秒一路奔跑

煩惱一點(diǎn)也沒有少

總有人象我辛苦走這遭

孤獨(dú)與喝彩其實(shí)都需要

成敗得失誰能預(yù)料

熱血注定要燃燒

世間自有公道

付出總有回報(bào)

說到不如做到

要做就做最好

世間自有公道

付出總有回報(bào)

說到不如做到

要做就做最好

宣

以上歌詞重復(fù)一遍

世間自有公道

付出總有回報(bào)

說到不如做到

要做就做最好

步步高

以上歌詞重復(fù)兩遍

啦啦啦啦

世間自有公道

付出總有回報(bào)

說到不如做到

要做就做最好

_L匕宣

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第二部分：業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)

第一章整體廚房的概述

第一節(jié)整體廚房的概念

所謂整體廚房就是指廚房設(shè)計(jì)裝修、廚柜設(shè)計(jì)制作和廚房電器配置的有機(jī)結(jié)合，是對(duì)

廚房的整體改造。整體廚房不是整體廚柜，具有整體協(xié)調(diào)性。具體地來說，整體廚房是將

櫥柜、脫排油煙機(jī)、燃?xì)庠罹?、消毒柜、洗碗機(jī)、冰箱、微波爐、電烤箱、各式掛件、水

盆、各式抽屜、垃圾粉碎機(jī)等等，有機(jī)地結(jié)合于一體，根據(jù)客戶個(gè)性化需求，整體配置、

整體設(shè)計(jì)和整體施工，從而提高廚房整體的格調(diào)、布局、功能與檔次。

整體廚房是完美融合廚柜家電于一體的集成產(chǎn)品。但在發(fā)展過程中也歷盡波折，有過

“右傾”與“左傾”兩個(gè)錯(cuò)誤方向，最后才逐漸在大企業(yè)的帶領(lǐng)下走上正軌。

右傾方向，我國(guó)最早的整體廚房多來自歐洲，走進(jìn)中國(guó)家庭后卻隨即就出現(xiàn)水土服，

大家發(fā)現(xiàn)歐洲的廚房設(shè)計(jì)，不適合做中國(guó)菜。整體廚房的各種柜體的標(biāo)準(zhǔn)模數(shù)是為歐洲的

烹飪習(xí)慣而設(shè)計(jì)的。至此，越是純進(jìn)口的東西越好，這極右傾的消費(fèi)心理，在整體廚房這

個(gè)行業(yè)率先被糾正。左傾方向，雖然因使用原因純進(jìn)口廚房在中國(guó)沒走多遠(yuǎn)，但整體廚房

這個(gè)概念卻深入人心。為此國(guó)內(nèi)紛紛有廠家開始做廚房產(chǎn)品，但有失整體廚房這個(gè)概念所

包含的深意，無論是管線布置還是功能區(qū)域及家電配置都無整體性可言。隨著消費(fèi)意識(shí)的

成熟，市場(chǎng)也開始對(duì)這種“左傾”的產(chǎn)品提出質(zhì)疑。

目前，我國(guó)的整體廚房卻大多只是廚柜與家電的簡(jiǎn)單疊加，而沒有作為一個(gè)整體設(shè)計(jì)

和安裝。僅廚柜和電器廠家各歸各，就是冰箱、燃?xì)庠?、消毒柜、微波爐、脫排油煙機(jī)、

電烤箱等家電也是來自不同品牌，規(guī)格各異。廚房安裝后，消費(fèi)者要保留眾多發(fā)票，一旦

發(fā)現(xiàn)哪兒有問題，還得分頭去找同的廠家，十分麻煩。

廚柜家電一體化是整體廚房行業(yè)的未來發(fā)展方向，它將傳統(tǒng)的分散的家電、國(guó)柜和建

筑進(jìn)行了一次變革，讓廚房的設(shè)計(jì)開發(fā)緊密結(jié)合建筑特點(diǎn)，在三者之間找到最佳契合點(diǎn)。

在具體做法上，體現(xiàn)在五個(gè)一上，即“一體化咨詢、一體化設(shè)計(jì)、一體化配置、一體化安

裝、?體化服務(wù)”。使用戶只需憑一張發(fā)票、?個(gè)電話，所有問題就可輕松解決。

第二節(jié)廚柜電器一體化

很多人認(rèn)為，購(gòu)買房柜的時(shí)候到商場(chǎng)中選擇廚房電器，測(cè)量好電器的尺寸，然后照著這

個(gè)尺寸做柜子不就好了嗎？這樣不也是“廚柜電器一體化”嗎？

其實(shí)這種做法不是國(guó)柜電器一體化，其中包含了很多隱患，很不安全。真正的廚柜電器

?體化的產(chǎn)品是廚房電器與電器配裝的廚柜是個(gè)產(chǎn)品，是不能分割的一體的產(chǎn)品。如果要

把某個(gè)型號(hào)的微波爐放到廚柜中，成為嵌入式的微波爐，那么在做產(chǎn)品測(cè)試的時(shí)候，要把配

裝的廚柜和電器一起放到實(shí)驗(yàn)室中按照嚴(yán)格的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試方法進(jìn)行測(cè)試。要測(cè)試溫度、散

熱效果以及電器與廚柜相互之間的影響等諸多因素。如果某個(gè)因素不符合要求，那么這種嵌

入式的電器或廚柜就要進(jìn)行設(shè)計(jì)方面的修改，只有通過了嚴(yán)格的測(cè)試后，才表明廚柜和電器

能夠良好的結(jié)合在一起。

廚柜電器體化是融合電器、網(wǎng)絡(luò)、廚柜等多個(gè)產(chǎn)業(yè)的龐大細(xì)致的綜合工程，是整個(gè)整

體廚房行業(yè)甚至家居、住宅行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，我們可以從一下幾個(gè)方面進(jìn)行分析。

廚電對(duì)接：

整體廚房產(chǎn)品是廚柜和電器的有機(jī)結(jié)合，針對(duì)廚房使用的標(biāo)準(zhǔn)所開發(fā)的產(chǎn)品，首先要做

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到的必須是廚柜和電器標(biāo)準(zhǔn)模數(shù)的對(duì)接、性能相匹配。其次廚房電器要符合廚房的使用要求。

廚房電器都應(yīng)該是抗菌電器，能杜絕衛(wèi)生死角，方便使用者的清理。

節(jié)能設(shè)計(jì)：

國(guó)家提倡建立節(jié)約型社會(huì)，這樣就要求所開發(fā)出的電器產(chǎn)品必須是節(jié)能的。

安全設(shè)計(jì)：

隨著廚房越來越開放，孩子們?cè)趶N房中的時(shí)間也越來越長(zhǎng)，廚房?jī)?nèi)的一些危險(xiǎn)物品比如

洗滌劑就需要妥善儲(chǔ)藏，防止兒童隨意拿取。抽屜不適宜放在灶臺(tái)旁邊，防止兒童沿抽屜向

上爬，發(fā)生危險(xiǎn)。門、抽屜開關(guān)時(shí)不能擠手，廚柜臺(tái)面前端打磨處理防止劃傷手，充分體現(xiàn)

人性化的設(shè)計(jì)。

環(huán)保健康衛(wèi)生：

廚房中的衛(wèi)生是每個(gè)家庭主婦必須注意的。除了能看到的污染以外，廚房中還有很多不

容易察覺的污染。有了油煙機(jī)，廚房中的油煙就能抽干凈嗎？答案是否定的，因?yàn)檫@與廚房

中環(huán)境有關(guān)系，比如通風(fēng)狀況、廚柜布置情況等等。比如：新產(chǎn)品導(dǎo)煙機(jī)的運(yùn)用就很好的解

決了這個(gè)問題。廚柜材料是否環(huán)保也是一個(gè)重要因素。

人性化的功能設(shè)計(jì)：

隨著人們?cè)趶N房中的時(shí)間越來越長(zhǎng)，人們?cè)趶N房中的交流活動(dòng)會(huì)越來越多，很多客廳中

的功能被人們移植到廚房中。廚房中的人性化設(shè)計(jì)就顯得尤其重要。比如，應(yīng)用高低差設(shè)計(jì)

的廚房就讓使用者使用輕松，不會(huì)感覺疲勞。因?yàn)闊伺c洗菜時(shí)臺(tái)面的舒適高度要求是不一

樣的。

網(wǎng)絡(luò)智能：

未來的廚房將更多的引進(jìn)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，這樣我們可以在回家的路上對(duì)食品解凍，還可以控

制熱水器燒水，甚至做飯。廚房工作會(huì)越來越輕松。

第三節(jié)廚房的功能

房房的功能，可以分為基本功能、裝飾功能和兼容功能三大方面。

作為現(xiàn)代家居的一部分，廚房應(yīng)具備以下的基本功能：烹飪、洗滌、加工、儲(chǔ)藏。按

照廚房的以上基本功能就可以把廚房分為四個(gè)區(qū)域：烹飪區(qū)、洗滌區(qū)、加工區(qū)、儲(chǔ)藏區(qū)。

烹飪區(qū)是烹調(diào)食品的區(qū)域，主要包括燃?xì)庠?、烤箱、微波爐、抽油煙機(jī)等廚用電器；洗滌

區(qū)是對(duì)待加工的食品進(jìn)行洗滌及清洗處理用過的碗、碟等，主要包括水槽、垃圾桶、洗碗

機(jī)、消毒柜、碗柜等；加工區(qū)是對(duì)待烹調(diào)的食品進(jìn)行剁、切等操作，應(yīng)包括操作案板、刀

架等；儲(chǔ)藏區(qū)是儲(chǔ)藏食品及烹調(diào)器皿的地方，應(yīng)包括冰箱、儲(chǔ)藏柜等。

廚房的裝飾功能，是指廚房設(shè)計(jì)效果對(duì)整個(gè)室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格的補(bǔ)充、完善作用。

用房兼容功能主要包括可能發(fā)生的洗衣、就餐、交際等活動(dòng)。

任何廚房設(shè)計(jì)均以食品儲(chǔ)藏和準(zhǔn)備、初加工、清洗、精加工、烹飪過程為依據(jù)，通常

操作臺(tái)以流水線排列為：初加工操作臺(tái)、洗滌水槽、精加工操作臺(tái)、烹調(diào)灶具、裝盆操作

臺(tái)。在這些料理操作臺(tái)的上方和下方布置吊柜、掛鉤、隔板和櫥柜、拉籃以供儲(chǔ)存用具與

餐具，可為操作家務(wù)時(shí)提供便利。

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一字型廚房分區(qū)示意圖

中渝漏柜網(wǎng).

L型廚房分區(qū)示意圖

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第二章材料的基礎(chǔ)知識(shí)

第一節(jié)板類

一、門板

在廚柜的設(shè)計(jì)中，門板是體現(xiàn)設(shè)計(jì)風(fēng)格的一個(gè)重要因素。一套廚房可以通過改變門板的

款式和顏色來體現(xiàn)不同的風(fēng)格。按照門板的基材可以分為刨花板和中密度板；按照貼面材料

的不同可以分為：三聚氟胺雙飾面板（MFC）、防火板、PVC模壓板、烤漆板、水晶板與實(shí)木

板等。

（一）三聚富，胺雙飾面板（MelamineFacedChipboard,簡(jiǎn)稱MFC）

全稱是三聚鼠胺浸漬膠膜紙飾面人造板。它是將帶有不同顏色或紋理的紙放入三聚鼠胺

樹脂膠黏合劑中浸泡，然后干燥到一定固化程度，將其鋪裝在刨花板、中密度纖維板或硬質(zhì)

纖維板表面，經(jīng)熱壓而成的裝飾板。

三聚氟胺浸漬膠膜紙飾面人造板結(jié)構(gòu)

?刨花板定義

刨花板是由天然木材粉碎成顆粒后，經(jīng)過混膠、高壓等工序成型的板材。它的斷面可以

分為三層：中間一層顆粒大，兩邊顆粒小。中間層的片狀顆粒是有方向性的，它決定了板材

的穩(wěn)定性。刨花板克服了天然木材的一些缺點(diǎn)，它的不易變形和穩(wěn)定的物理性能使其在家具

行業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用。

刨花板母板

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?關(guān)于甲醛

甲醛又名“蟻醛”，是一種無色易溶的刺激性氣體。刨花板、密度板、膠合板等人造板

材、膠粘劑和墻紙是空氣中甲醛的主要來源，釋放期長(zhǎng)達(dá)3?15年?？山?jīng)呼吸道吸收，甲醛

對(duì)人體的危害具長(zhǎng)期性、潛伏性、隱蔽性的特點(diǎn)。長(zhǎng)期吸入甲醛可引發(fā)鼻咽癌、喉頭癌等嚴(yán)

重疾病。關(guān)于甲醛，中國(guó)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)100mg230克。歐洲最低標(biāo)準(zhǔn)是ET級(jí)，100mg29克以

下，E-0級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是100毫克23克以下，超E-0是沒有甲醛。

（二）PVC模壓門板

PVC模壓門板是以PVC膜作貼面材料-，用優(yōu)質(zhì)中密度板作基材，經(jīng)加工中心銃型，吸附、

熱壓并使用專業(yè)的真空吸塑膠和真空吸塑機(jī)器在高溫、高壓下一次模壓成型的一種裝飾板

材。PVC模壓門板顏色豐富，門板造型多樣，立體感強(qiáng)，清洗方便，可以滿足消費(fèi)者的個(gè)性

需求，深受大眾喜愛，正逐步成為市場(chǎng)的主流。PVC門板目前在歐洲市場(chǎng)占有率達(dá)到50機(jī)

由于中密度纖維板具有強(qiáng)度高，表面平整光滑，結(jié)構(gòu)均勻細(xì)密等特點(diǎn)，能夠滿足吸附工藝的

要求，所以PVC模壓門板所用的基材是中密度板。下面重點(diǎn)介紹一下PVC膜。

?什么是PVC

PVC貼面膜全名為Polyvinylchloride,主要成分為聚氯乙烯，另外加入其他成分來增強(qiáng)

其耐熱性、韌性、延展性等。膜主要原料聚氯乙烯是經(jīng)過特殊提煉，完全排除了有毒物質(zhì)，

并不使柔軟劑。無毒、無污染、無異味，對(duì)人體的皮膚和呼吸系統(tǒng)無任何刺激。

?PVC膜的材料構(gòu)成

PVC基料（原料脆硬）+ACRYLATE（PMMA）使PVC變軟（德國(guó)膜不使用柔軟劑，其有異

味），+STABILISIERUNG（穩(wěn)定劑）使兩種成份混合+WACHSE（蠟）使PVC變光滑、柔軟+PIGMENTE

（色素）+MISCHEREI（溶合劑）=三維PVC膜成品

?PVC膜的結(jié)構(gòu)

優(yōu)質(zhì)的PVC膜通常由以下幾部分組成：這種表面膜的最上層是一層漆，其主要作用是為

了保護(hù)內(nèi)膜不受損傷，提高PVC膜自身的抗劃傷能力；中間層的主要成分是聚氯乙烯和印刷

色，包括透明覆蓋膜、中膜、下膜等；最下層是背涂粘合劑，它是由特殊材料制成，是一種

高能親和劑，正是由于這層背涂，PVC薄膜才能緊密地和中密度板或其他板材粘合在,起，

經(jīng)過十年甚至十五年也不開膠。

透明覆蓋膜中膜背涂

PVC膜結(jié)構(gòu)

?PVC膜的分類

三維PVC膜按表面顏色分成以下幾類：

?單色膜

膜的表面只有-利顏色。

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?花色膜

膜的表面花紋或圖案。

A、木紋色膜B、抽象色膜C、其他顏色膜等。

三維PVC膜按表面效果分以下幾類：

?亞光表面膜

膜的表面返光度、光澤度較低。

?高光表面膜或稱鏡面膜、亮光膜

膜的表面有一層透明的丙稀酸涂層，表面返光度、光澤較高，有鏡面效果。

?緞面膜

膜的表面像綢緞?樣，非常光滑，手感細(xì)膩、舒服。

-仿真木膜

膜的表面模仿實(shí)木的表面效果與手感覺。

?皮革面膜

膜的表面模仿皮革的表面效果。

?金屬色膜

膜的表面模仿金屬的表面效果。

?高耐劃水平面膜

用于辦公家具等物品水平面裝飾、滿足特定的表面強(qiáng)度要求。

?珠光色膜

膜的表面模仿模仿珍珠光澤的效果。

PVC模壓門板成品

（三）實(shí)木門板

實(shí)木板：顧名思義，實(shí)木板就是采用完整的木材制成的木板材。這些板材堅(jiān)固耐用、紋

路自然，是裝修中優(yōu)中之選。但由于此類板材造價(jià)高，而且施工工藝要求高，在裝修中使用

反而并不多。實(shí)木板一般按照板材實(shí)質(zhì)名稱分類，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格。

現(xiàn)行的木制廚柜分為純實(shí)木類、實(shí)木復(fù)合類、實(shí)木貼面類。純實(shí)木廚柜對(duì)木種的一致性

要求較高，整體自然，效果好：實(shí)木復(fù)合廚柜以實(shí)木拼接料為基材，表面貼實(shí)木皮，同樣能

達(dá)到實(shí)木的視覺效果；實(shí)木貼面廚柜在密度板的表面雙貼實(shí)木皮。后兩種的優(yōu)點(diǎn)是避免表面

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原材料的色差和缺陷，達(dá)到紋理顏色效果一致，不易變形；而純實(shí)木類廚柜強(qiáng)度大，使用年

限長(zhǎng)，后兩種山于水性均勻，抗變形，較美觀。各類木制結(jié)構(gòu)的廚柜，木制不同價(jià)格也不相

同。

實(shí)木廚柜的門板都是經(jīng)過特殊處理的，比如說水泡、日曬、恒溫烘干，目的就是把實(shí)木

里的木漿導(dǎo)管打開，將木漿取出來。所謂木漿，就是夏天高溫照射下我們能在樹皮處看到的

一種很黏的東西。如此“折騰”過后的活木就變成了“標(biāo)本”，再也不會(huì)因?yàn)闇囟?、濕度?/p>

變化而產(chǎn)生變形了。蝴蝶標(biāo)本可以保持五六十年不腐爛，實(shí)木的板材通過類似風(fēng)干的手段變

成標(biāo)本后，保質(zhì)的時(shí)間將會(huì)更長(zhǎng)。實(shí)木門板在做色上也有一個(gè)特殊的工藝叫“搓色”，就是

把顏色吃到里面去。在實(shí)木表面的最后一遍漆很關(guān)鍵，將決定門板呈現(xiàn)出來的亮度、光澤度

和色度，這遍漆也是封閉性的。把一塊實(shí)木抽干后再在外部進(jìn)行封閉，這樣外部的潮氣、水

氣就很難進(jìn)入木頭了。

實(shí)木門板

二、柜體板

目前，設(shè)計(jì)制造現(xiàn)代廚柜單元柜體（箱體）的基材板，主要由刨花板（PB）、中密度纖

維板（MDF）、細(xì)木工板（俗稱大芯板）、原木四大類木質(zhì)材料組成。也有利用多層膠合板

設(shè)計(jì)制造廚柜產(chǎn)品的，但這類產(chǎn)品市場(chǎng)銷售少見。目前，柜體板原材料使用最廣泛的是刨花

板。

?刨花板（有國(guó)產(chǎn)與進(jìn)口、防潮與不防潮之分）

刨花板是把木材或非木材植物原料經(jīng)過專用設(shè)備加工成一定形態(tài)的刨花，加入適量的膠

粘劑和輔料，在一定溫度和壓力作用下，壓制成的大幅面板材。

刨花板是環(huán)保型材料，能充分利用木材原料及加工剩余物，成本較低。刨花板可以按照

用途、結(jié)構(gòu)、表面狀況、原料制造方法分類。其特點(diǎn)是幅面大，表面平整，易加工，但普通

產(chǎn)品容易吸潮、膨脹。刨花板表面覆貼三聚鼠胺或裝飾木紋紙以及噴涂處理后，已被廣泛應(yīng)

用在板式家具生產(chǎn)制造上,其中包括現(xiàn)代廚柜家具生產(chǎn)方面。

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廚房屬水汽、油煙、潮氣較大的特殊環(huán)境，進(jìn)口三聚富胺貼面防潮刨花板是制造現(xiàn)代廚

柜產(chǎn)品的首選之材。

三聚氟胺刨花板

三、裝飾板

所謂裝飾板就是對(duì)整體廚柜的一些補(bǔ)充，起裝飾作用的板件。裝飾板?般分為如下的類

型：油煙機(jī)層板、墻面隔板、旁中旁、眉板、裝飾線（羅馬柱）、踢腳板、出面板、壓頂線、

下眉線（燈線）、調(diào)整板、墻面裝飾板、封頂板。下面對(duì)以上裝飾板逐一進(jìn)行闡述：

（-）油煙機(jī)層板：用在歐式油煙機(jī)上部的板件，-般為柜體板材料。

（二）墻面隔板：指用魚嘴夾等固定器固定的水平隔板，一般用于放置裝飾品。

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（三）旁中旁：旁中旁i般是指半高柜兩邊另加的板，使半高柜看起來更加豐滿。

（四）眉板：用于廚柜、油煙機(jī)等部位的裝飾性板件。

_1_-4c：—1--^3

~2-眉標(biāo)一2一七

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眉板-1眉板-2

（五）裝飾線（羅馬柱）：用于墻柜、地柜、半高柜、高柜等起修飾性的板件。

裝飾線M-1裝飾線M-2裝飾線M-3

（六）踢腳板：用于柜底部，用來遮擋調(diào)整腳的板件。常見材料為塑料、鋁合金、柜體板

等材料。

（七）出面板：用于柜體側(cè)面、背面，遮擋柜體的材料?，一般為門板。

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（八）上眉線（壓頂線）：用于墻柜頂部外側(cè)，屬于裝飾性的板件。

R型上眉線歐式上眉線〃4圓上眉線

（九）下眉線（燈線）：用于墻柜底部外側(cè)，屬于裝飾性的板件。

R型下眉線歐式下眉線

（十）調(diào)整板：在廚柜轉(zhuǎn)角處安裝時(shí)，用于調(diào)整的板件，材料為門板材料。

（H-一）墻面裝飾板：指用于油煙機(jī)背后等固定在墻上的板，材料一般為柜體板、不銹

鋼板等材料。

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（十二）封頂板：指豎立在吊頂和墻柜之間的起到封閉作用的板件，一般為柜體材料。

第二節(jié)臺(tái)面

廚房中的臺(tái)面承擔(dān)著洗滌、料理、烹飪、存儲(chǔ)等重要的任務(wù)，目前用于臺(tái)面的材料大致

可分為人造石、天然石、防火板與不銹鋼等四大類。它們都有防污、防燙、防酸堿、防刮傷

等臺(tái)面材料應(yīng)具備的基本性能，但各自的物理性能和價(jià)位等方面又有不同。其中，人造石是

目前十分走俏的臺(tái)面用材。

人造石，高分子實(shí)體面材，英文名“SOLIDSURFACE”，直譯為“硬質(zhì)表面材料”。所

謂實(shí)體面材，就是指產(chǎn)品內(nèi)無任何微小氣泡、表里如一、高致密的實(shí)心材料，其原始技術(shù)來

源于美國(guó)杜邦公司。杜邦70年代生產(chǎn)出人造石，以甲基丙烯酸甲酯（MMA俗稱"亞克力"）和

氫氧化鋁為主要成分，雖然它生產(chǎn)出來的產(chǎn)品表面硬度較高，質(zhì)感較好，但是技術(shù)極其復(fù)雜,

且原料成本高昂，設(shè)備投資巨大。后來，英國(guó)Wellstone公司用不飽和樹脂代替了甲基丙烯酸

甲酯生產(chǎn)人造石，使成本大大降低了。這種技術(shù)傳到加拿大后又傳入我國(guó)，從1995年開始

在我國(guó)投產(chǎn)，并迅速在我國(guó)生根開花，衍變出更多生產(chǎn)人造石的方法。

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不同于以結(jié)構(gòu)決定性能的產(chǎn)品，人造石的使用性能是由其原料的成份、比例，以及生產(chǎn)

設(shè)備，工藝等多種條件決定的，其中原料是決定其質(zhì)量的基礎(chǔ)，也是決定產(chǎn)品成本的主要因

素。

第三節(jié)小五金

人們?cè)谶x擇廚柜時(shí)大多數(shù)會(huì)注重它的視覺效果，而柜體、墻柜、配件的質(zhì)量和功能，卻

常被忽略，但這些基本的五金件對(duì)于廚柜來說卻是至關(guān)重要的。本節(jié)針對(duì)在廚房的設(shè)計(jì)與裝

修中所使用的小五金做全面的介紹。小五金主要包括以下的部分：錢鏈、拉手、偏心連接件、

圓木樣、螺絲釘、調(diào)整腳、防撞膠粒（門墊）、門阻尼、隔板銷、吊碼、西德釘、鋼板抽、

止水條、小角鐵、封邊帶、下水孔、排孔蓋、鋁箔板等。

（-）錢鏈：一種可以使物體繞軸轉(zhuǎn)動(dòng)的裝置。常用錢鏈有定位、快裝錢鏈等。

（二）拉手：安裝在門上，輔助開門的配件。

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門板開挖嵌入式拉手系列

（三）偏心連接件：一般由偏心輪、拉桿、預(yù)埋件三部分組成，用于固定組合柜

體的各個(gè)板件。箱體連接采用第三代棒梯結(jié)構(gòu)加固定件及快裝件的方式使廚柜整

體強(qiáng)度高，重復(fù)使用性好，減少了膠合劑更加環(huán)保，更加美觀。

（四）圓木樺：圓木樺是現(xiàn)在較常見的插入樺，主要用于板式家具部件之間的接合與定位,

也可用于實(shí)木框架的接合。作為獨(dú)立梯，用于制作圓樣的材質(zhì)應(yīng)選用密度大、無節(jié)無朽、紋

理通直，具有中等硬度和材性的木材，?般用青岡棟、柞木、水曲柳等。

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（五）螺絲釘：用于固定板件、拉手等的小五金。

（六）調(diào)整腳：用在地柜等下部，用來調(diào)整地柜水平及承受上部重量的部件。?般為PVC、

ABS、不銹鋼、鋁合金等。

（七）防撞膠粒（門墊）：在柜面門和抽屜面背后上下角安裝了橡膠防撞墊，消

除了與柜體碰撞的噪音，降低了沖擊力。

（/＜）門阻尼：用于緩沖關(guān)門時(shí)沖擊力的小配件，性能要優(yōu)于防撞膠粒。

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（九）隔板銷：用于固定活動(dòng)隔板的小配件，材料有PVC、金屬等。

（+）吊碼：用于將墻柜固定在墻上的小配件。分為隱藏式和非隱藏式。

（十一）西德釘：也是一種固定墻柜的小配件，實(shí)際上是大的螺絲釘。

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（十二）鋼板抽：抽屜側(cè)板為普通鋼板的抽屜。

（十三）成型抽：側(cè)板同樣為鋼板，造型和鋼板抽有所區(qū)別，最重要的區(qū)別是抽屜含有

阻尼系統(tǒng)，在關(guān)抽屜時(shí)，可以起緩沖作用。

成型抽抽屜阻尼系統(tǒng)

（十四）止水條：固定在板式踢腳板上，起到密封作用，防止水等液體進(jìn)入柜子下面。

（十五）小角鐵：連接柜體的輔助小五金。

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（十六）封邊帶：用于三聚鼠胺刨花板等板材的封邊。主要材料有PVC、ABS、鋁合金

等。

防撞條：在柜體四邊迎面處全部粘接了由ABS主材制成的密封防撞條，使蚊蟲無處鉆入,

消除了柜體碰撞的噪音，降低了沖擊力。

（十七）下水孔：用于切割后的有落水管道通過的起保護(hù)柜體板的小配件，通常為塑料

制品。

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（十八）排孔蓋：用于排孔上，起到防止柜體板材里有害物質(zhì)的溢出，同時(shí)也起到美觀

的作用。

卡加有H相

???????

（十九）防水鋁箔板板：采用防水板，能有效防止漏水和冷凝水的浸泡，充分保證了柜

體的使用壽命，且更容易清潔，更衛(wèi)生。

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（二十）防塵角：廚柜內(nèi)四角墊采用透明橡膠水晶角，使其與柜體融為一體，不僅美觀,

清潔起來更加方便。

（二H^一）十字螺絲帽蓋：外露螺絲的蓋帽。

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第四節(jié)五金配件

為使放置廚房中的物品井然有序，使用方便，有必要借助一些五金配件達(dá)到目的。優(yōu)質(zhì)

的廚柜是五金配件和柜身、柜門的完美結(jié)合，在使用時(shí)開合自如、無噪音，能經(jīng)得起上萬次

的開關(guān)而不變形損壞。廚房常用的五金配件主要有：碗碟拉籃、萬能物架、小側(cè)拉籃、米箱、

轉(zhuǎn)角小怪物、中怪物、大怪物、地柜連動(dòng)拉籃、微波爐架、液壓撐、微波爐上升配件、推桶、

360度轉(zhuǎn)角盤、高升柜拉籃、臺(tái)面垃圾桶等。下面對(duì)以上五金配件逐一進(jìn)行介紹。

(-)碗碟拉籃：用來放鍋?zhàn)?、碗碟的拉籃，一般在灶臺(tái)的下方;分為抽屜式及開門式。

抽屜式拉籃開門式拉籃水槽下拉籃

(三)小側(cè)拉籃：用來放調(diào)味品的小型拉籃。

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（四）米箱：用來放米的工具。

（五）轉(zhuǎn)角小怪物：用于方便地柜轉(zhuǎn)角處利用的五金配件。

（六）中怪物：一般用于半高柜中的拉籃，用于儲(chǔ)存小食品。

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（七）地柜連動(dòng)拉籃：安置在地柜中，用來存放物品的五金配件。

（八）微波爐架：固定在墻面上，用來放置微波爐的五金配件。

（九）上翻門撐桿：用來支撐上翻門的配件。一般有液壓撐、任意停、上掀折門撐。

任意停上掀折門撐

（十）微波爐上升配件：將微波爐放置在柜子中時(shí)，使該處門板向上升的五金配件。

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（H^一）高升柜拉籃：放置在高柜或半高柜中，用來存儲(chǔ)小食品的五金配件。開啟方式

為拉開式。

（十二）垃圾桶：與廚柜融合在一起，方便垃圾的存放，類型各異。

臺(tái)面垃圾桶門上垃圾桶旋轉(zhuǎn)垃圾桶

（十三）吧臺(tái)斜撐：用來固定臺(tái)面上小吧臺(tái)臺(tái)面的五金件。

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（十四）吧臺(tái)腳：用來固定支撐臺(tái)面的五金配件。

（十五）廚柜燈：廚柜照明燈。

弧面嵌入式筒燈弧面明裝筒燈

（十六）酒架

（十七）魚嘴夾：固定墻面擱板用。

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（十八）煤氣瓶小車:用于放置煤氣瓶，推拉使用方便。

（十九）抽屜分隔器：將抽屜內(nèi)空間分割成小塊，可以整齊的擺放物品。

（二十）廚房工具盤：用于收納廚房工具。

（二十一）木制碗碟架

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（二十二）鍋墊

（二十三）墻面掛件

第五節(jié)電器

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隨著人們生活水平的II益提高，生活節(jié)奏也越來越快。雖然去餐廳的人很多，但從每個(gè)

人的心里來說，還是喜歡坐在充滿溫馨氣氛的家里和家人一起用餐。對(duì)于整個(gè)家來說，廚房

應(yīng)該是一個(gè)核心，是最值得重視的地方，所以廚房被裝飾得口益講究、日益豪華、H益功能

完善，設(shè)計(jì)師也在廚房的設(shè)計(jì)上費(fèi)勁思量，因?yàn)槌搜b修外，廚房電器已經(jīng)占據(jù)了“領(lǐng)袖”

的地位。電器如何擺放、如何布置電線、色彩如何搭配等等，都要作為設(shè)計(jì)時(shí)考慮的因素。

試想一下，如果你在電器很齊備且又漂亮的廚房里做飯，心情是不是很好嗎？做飯的興趣是

不是很高嗎？當(dāng)然電器不一定要選很貴重的。廚房中常用的電器主要有：抽油煙機(jī)、燃?xì)庠睢?/p>

電磁爐、消毒柜、電烤箱、水槽、微波爐、冰箱、垃圾處理器、洗碗機(jī)、電飯煲、燃?xì)鉄崴?/p>

器、廚房寶等。

第三章柜體的結(jié)構(gòu)與廚柜的組成

如果將各種材料稱為最小的單元的話，那么各種柜體就形成了標(biāo)準(zhǔn)的單元。按照不同的

標(biāo)準(zhǔn)，可以分為不同的柜體。

第一節(jié)柜體的類型

按所處的空間位置，可分為以下柜體：

?墻柜：安裝在墻面上，高度在地柜臺(tái)面以上的廚柜。

?地柜：放置在地面上起操作臺(tái)作用的廚柜。

?高柜：放置在地面上，高度高于地柜且不起操作臺(tái)作用的廚柜。

按柜體的功能，可分為以下柜體：

?灶具柜：放置灶具（嵌入或臺(tái)式）的廚柜。

?水槽柜：放置水槽（包含排水機(jī)構(gòu)）的廚柜。

?操作臺(tái)柜：用于切、配、調(diào)理等功能的廚柜。

?調(diào)料柜：放置調(diào)料品的廚柜。

?米柜：安裝米箱儲(chǔ)米的廚柜。

?抽屜柜：安裝一層或多層抽屜的廚柜。

?拉籃柜：安裝各種拉籃的廚柜。

?抽油煙機(jī)柜：抽油煙機(jī)上方的墻柜。

?轉(zhuǎn)角柜：安裝在轉(zhuǎn)角部位的廚柜。

?鋼瓶柜：放置液化氣鋼瓶的廚柜。

?儲(chǔ)藏柜：起儲(chǔ)藏功能用的墻柜、地柜和高柜的統(tǒng)稱。

第二節(jié)廚柜的結(jié)構(gòu)與組成

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一、廚柜的柜體一般由偏心連接件結(jié)合圓木梯連接。偏心連接件包括梯釘、偏心件和預(yù)埋螺

母等。

帽釘偏心件預(yù)埋螺母圓木樣

偏心連接件和圓木樟示意圖

序號(hào)名稱材料性能

1樟釘Q235-A表面鍍鋅，中7*24規(guī)格，導(dǎo)向穩(wěn)定性好，

強(qiáng)度高

2偏心件鋅合金表面鍍鋅，強(qiáng)度高，韌性好

3預(yù)埋螺母PA6倒刺結(jié)構(gòu)，拔出強(qiáng)度高

4圓木梯青岡棟、柞木、水曲柳等連接與定位

二、柜體(cabinetbody)組成廚柜的基本框架。

柜體結(jié)構(gòu)復(fù)雜，一般由以下部分組成。

頂板(topboard)：組成吊柜或高柜柜體頂面的板。

底板(bottomboard)：組成柜體底面的板。

側(cè)板(sideboard)：組成柜體兩側(cè)的板。

背板(backboard)：組成柜體背面的板。

擱板(shelf)：把柜體空間分成兩部分以上并主要起置物作用的板件。

拉帶(blockboard)：用于加固和支撐柜體的條板。

側(cè)封板(sipblockboard)：起裝飾和填縫作用的側(cè)立板件。

立簽：轉(zhuǎn)角柜中固定門板上校鏈的豎立的板件。

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①側(cè)板②背板③后拉帶④前拉帶⑤側(cè)板⑥擱板⑦底板

地柜結(jié)構(gòu)示意圖

①側(cè)板②背板③頂板④側(cè)板⑤隔板⑥底板

墻柜結(jié)構(gòu)示意圖

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第四章LE標(biāo)準(zhǔn)模塊的種類與分類及說明

第一節(jié)LE標(biāo)準(zhǔn)模塊的種類

一、地柜

編號(hào)：BU20

模塊描述

（）多功能地柜，任何區(qū)域都可使用；

1>1

（2）可根據(jù)廚房長(zhǎng)度選擇搭配不同的寬度的單門地柜。

柜體尺寸：200*688*540

門片尺寸：

單門地柜197*685

編號(hào)：BU30

砰模塊描述

（1）多功能地柜，任何區(qū)域都可使用；

（2）可根據(jù)廚房長(zhǎng)度選擇搭配不同的寬度的單門地柜。

柜體尺寸:300*688*540

門片尺寸:297*685

單門地柜

編號(hào)：BU35

模塊描述

（1）多功能地柜，任何區(qū)域都可使用；

（2）可根據(jù)廚房長(zhǎng)度選擇搭配不同的寬度的單門地柜。

柜體尺寸：350*688*540

門片尺寸：

單門地柜347*685

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編號(hào)：BU40

模塊描述

（1）多功能地柜，任何區(qū)域都可使用；

（2）可根據(jù)廚房長(zhǎng)度選擇搭配不同的寬度的單門地柜。

柜體尺寸：400*688*540

門片尺寸:

單門地柜397*685

編號(hào)：BU45

模塊描述

（1）多功能地柜，任何區(qū)域都可使用；

（2）可根據(jù)廚房長(zhǎng)度選擇搭配不同的寬度的單門地柜。

柜體尺寸:450*688*540

門片尺寸：

單門地柜447*685

編號(hào)：BU50

模塊描述

（1）多功能地柜，任