熱愛勞動(dòng)主題班會(huì)活動(dòng)方案

熱愛勞動(dòng)主題班會(huì)活動(dòng)方案熱愛勞動(dòng)主題班會(huì)活動(dòng)方案篇1【活動(dòng)目標(biāo)】：1、通過競賽，知道廚房衛(wèi)生該怎么有條有理地搞，廚房安全該如何注意。2、通過實(shí)踐，學(xué)會(huì)如何擇菜、洗菜。知道一般蔬菜的擇和洗的方法，并能按一定的步驟熟練操作。3、小組合作，人人動(dòng)手，做出美味與同學(xué)共享，從而培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，也體會(huì)父母平時(shí)做飯的辛勞，懂得愛惜父母的勞動(dòng)成果。4、讓學(xué)生在一系列活動(dòng)中培養(yǎng)動(dòng)手實(shí)踐能力、綜合運(yùn)用能力，開拓創(chuàng)新能力，與人相處、合作的能力，鍛煉獨(dú)立自主的能力，明白“一分耕耘，一分收獲”。5、在各項(xiàng)活動(dòng)比賽，培養(yǎng)學(xué)生的交往能力;在各項(xiàng)活動(dòng)的策劃開展中培養(yǎng)學(xué)生的開拓創(chuàng)新能力。6、各次活動(dòng)比賽，讓學(xué)生自行組織評比，以增進(jìn)學(xué)生間的友誼，使班里的民主氛圍更加濃郁?！净顒?dòng)時(shí)間】：約3個(gè)月第一階段——走近廚房(約2個(gè)月)第二階段——走進(jìn)廚房(約1個(gè)月)【活動(dòng)設(shè)想】：活動(dòng)準(zhǔn)備分成6個(gè)部分進(jìn)行：1、廚房衛(wèi)生知識知多少;2、廚房安全知識知多少;3、擇菜洗菜我最行;4、我是小小營養(yǎng)師;5、嘗試制作以“飲食文化”為主題的手抄報(bào);6、快快樂樂做一做，歡歡喜喜嘗一嘗?！净顒?dòng)過程】：第一階段——走近廚房一、了解進(jìn)行時(shí)1、調(diào)查。我問孩子們：廚房里的哪些活你會(huì)干?他們一下子傻了眼，張口結(jié)舌回答不上來，有的更是丈二和尚摸不著頭腦。我稍作提醒：比如開煤氣、炒菜、洗碗、用微波爐加熱什么的。終于有孩子舉手回答了，可少之又少。我讓他們以小隊(duì)為單位，了解每個(gè)隊(duì)員都會(huì)干些廚房里的什么活，由小隊(duì)長一一做好記載。等四個(gè)小隊(duì)的記載放在一起綜合一看，情況比較糟糕：除了洗碗筷、用微波爐加熱會(huì)干的人多點(diǎn)，其余的活基本不會(huì)干。而且好多孩子還說，父母什么活也不要他們干，只要他們好好學(xué)習(xí)就行了，因此自己也就不想著去學(xué)干了。我告訴他們，廚房里的活是每個(gè)人都應(yīng)會(huì)干的，這與以后的生存息息相關(guān)。然后布置任務(wù)：每天回去觀察并詢問家人在廚房里都干些什么活，是怎么干的。2、上網(wǎng)。讓孩子通過瀏覽網(wǎng)上的跟廚房有關(guān)的信息，了解菜的最佳搭配和不良搭配，知道廚房家用小電器的安全使用方法，知道如何把廚房衛(wèi)生搞得又快又好，學(xué)會(huì)一些做菜小竅門等。他們上網(wǎng)比較積極，第二天到校交流最多的就是昨晚看到的信息，津津樂道。3、操練。進(jìn)行了一個(gè)星期的觀察和查詢后，孩子們心里都基本有數(shù)了。這時(shí)，我要求他們在父母的指導(dǎo)下在家里把各種活都嘗試做一做，并發(fā)短信給家長，請他們協(xié)助孩子完成任務(wù)，家長們也比較支持。二、競賽進(jìn)行時(shí)1、廚房衛(wèi)生知識知多少。我先后亮出了以下問題：如何洗鍋、洗碗筷，保持菜刀和砧板的衛(wèi)生等;如何擦洗廚房墻壁瓷磚和地磚;如何擦洗煤氣灶;如何擦洗吸排油煙機(jī)。臺下小手如林，孩子們爭先恐后地回答。雖然有人在說如何洗鍋碗瓢盆時(shí)答得零碎，但總歸又有人及時(shí)補(bǔ)充;雖然有人把擦洗吸油煙機(jī)的步驟說倒了，但總有人會(huì)馬上糾正。一節(jié)課下來，他們對如何搞好廚房衛(wèi)生又有了清晰的認(rèn)識。2、廚房安全知識知多少。我先后亮出了以下問題：如何安全使用煤氣、油煙機(jī);如何安全使用電飯鍋、電炒鍋、電水壺、微波爐、電磁爐;如何安全使用菜刀切菜等?，F(xiàn)在這些問題也難不倒他們了，有的說使用電水壺?zé)恳欢ㄒ^電熱管;有的說用微波爐加熱一定要設(shè)定好合適的時(shí)間，還有生雞蛋不能放在里面燒，會(huì)爆炸的;有的說切菜時(shí)一定要全神貫注，小心切到手。大家你一言我一語，誰也不甘落后。3、擇菜洗菜我最行。同學(xué)們從家里帶來了沒擇過的韭菜、青菜、土豆、魚等，只見小玲自告奮勇地上臺，她左手拿起一小把韭菜，右手則飛快的撕去底部的黃葉，然后摘掉頂部的黃葉。這樣擇了一大把后，就把韭菜放進(jìn)水盆里，然后兩手握住這把韭菜的底部使勁搓，好熟練!再看小惠，會(huì)殺魚勒!她左手按住魚身，右手持刀慢慢刮魚鱗，刮完剖魚肚時(shí)，看上去挺費(fèi)勁，掏魚鰓、魚腸時(shí)小心翼翼，洗魚時(shí)先洗魚肚里再洗魚外面。整個(gè)過程雖顯得有點(diǎn)笨手笨腳，卻有條有理、有模有樣，也贏得了大家的好評。4、我是小小營養(yǎng)師。每小隊(duì)把小隊(duì)成員的調(diào)查了解整合以后，派代表以演講形式說給大家聽?？磥泶蠹覝?zhǔn)備充分，手拿稿紙，說起來一套一套的。小勇說雞蛋和豆?jié){不能一起燒，會(huì)破壞營養(yǎng)物質(zhì);小紅說牛奶晚上喝最好;小燕說做魚香肉絲需要哪些配料，梅汁排骨如何色香味俱全。下面同學(xué)個(gè)個(gè)聚精會(huì)神的聽著，不時(shí)還交頭接耳議論一下，一副興致盎然樣。5、制作人手一份手抄報(bào)。我布置大家人手設(shè)計(jì)制作一分圖文并茂的飲食文化手抄報(bào)。我先帶他們來到電腦房，帶他們上網(wǎng)瀏覽優(yōu)秀手抄報(bào)版面設(shè)計(jì)，再引導(dǎo)他們查找有關(guān)飲食文化的資料，讓他們做好充分的前期準(zhǔn)備。然后給予他們充足的時(shí)間，設(shè)計(jì)版面，勾畫圖案，抄寫內(nèi)容，自己巡回指導(dǎo)，他們做得津津有味。通過各種途徑搜集到關(guān)于飲食文化的資料，學(xué)生不但對飲食文化有一定的了解，還激發(fā)了對飲食文化的興趣，提高廚房勞動(dòng)的積極性;以手抄報(bào)的形式體現(xiàn)出來，也是學(xué)生一種智力勞動(dòng)能力的展示。熱愛勞動(dòng)主題班會(huì)活動(dòng)方案篇2活動(dòng)目標(biāo)1、理解歌詞內(nèi)容初步學(xué)唱歌曲。2、用歡快的情緒唱歌體驗(yàn)歌曲所表達(dá)的情感。3、懂得勞動(dòng)是快樂的、光榮的只有勞動(dòng)才會(huì)有幸福生活。4、用簡單的肢體動(dòng)作表現(xiàn)小動(dòng)物們熱愛勞動(dòng)的情感。5、通過歌曲激勵(lì)幼兒從小愛勞動(dòng)、養(yǎng)成愛勞動(dòng)的好習(xí)慣?；顒?dòng)準(zhǔn)備錄音磁帶活動(dòng)重點(diǎn)學(xué)唱歌曲、理解歌詞內(nèi)容?；顒?dòng)難點(diǎn)唱準(zhǔn)附點(diǎn)音和切分音活動(dòng)過程一、引入課題、激發(fā)興趣。1、播放音樂《幸福拍手歌》全體幼兒在歡快的音樂聲中高高興興進(jìn)入活動(dòng)室。2、師今天老師給小朋友們帶來了一首非常好聽的歌你們想聽嗎想聽引出勞動(dòng)的動(dòng)畫場景。3、欣賞農(nóng)民伯伯、叔叔阿姨工作勞動(dòng)的動(dòng)畫場景。小結(jié)老師根據(jù)動(dòng)畫內(nèi)容作簡單總結(jié)讓幼兒懂得我們的幸福生活是勞動(dòng)創(chuàng)造出來的知道勞動(dòng)是光榮的。4、領(lǐng)讀勞動(dòng)最光榮雙擊此處修改或者刪除頁眉頁腳信息二、學(xué)習(xí)歌曲一）欣賞歌曲播放提問1、歌曲中有哪些小動(dòng)物2、它們有哪些本領(lǐng)3、你最喜歡哪個(gè)小動(dòng)物為什么二）學(xué)唱歌曲1、發(fā)聲練習(xí)2、播放幻燈片3、教唱歌曲。強(qiáng)調(diào)幼兒唱準(zhǔn)附點(diǎn)音和切分音4、全體幼兒在鋼琴伴奏下齊聲唱歌。啟發(fā)幼兒用歡快的情緒唱歌5、歌曲自由表演唱。老師引導(dǎo)幼兒根據(jù)歌曲內(nèi)容用簡單的肢體動(dòng)作邊唱邊表演三）律動(dòng)《種樹澆水》小結(jié)老師相信小朋友們都是愛勞動(dòng)的孩子一定能像歌曲中的小蜜蜂、小喜鵲那樣愛勞動(dòng)、自己能做的事情自己做。設(shè)計(jì)意圖大班幼兒即將進(jìn)入小學(xué)生活培養(yǎng)他們的勞動(dòng)意識非常重要結(jié)合幼兒的年齡特點(diǎn)我選擇了《勞動(dòng)最光榮》這首歌歌曲活潑、歡快歌詞易懂內(nèi)容以動(dòng)畫形式出現(xiàn)幼兒感興趣、容易理解和掌握。通過看圖、唱歌、律動(dòng)表演動(dòng)使幼兒懂得勞動(dòng)是快樂的、光榮的只有勞動(dòng)我們才會(huì)有幸福的生活從而激勵(lì)幼兒從小愛勞動(dòng)、養(yǎng)成愛勞動(dòng)的好習(xí)慣。熱愛勞動(dòng)主題班會(huì)活動(dòng)方案篇3活動(dòng)目的：1.使學(xué)生懂得做一些力所能及的家務(wù)勞動(dòng)是一種美德，從小培養(yǎng)愛勞動(dòng)的好習(xí)慣。2.減輕父母的負(fù)擔(dān)，增強(qiáng)勞動(dòng)觀念?；顒?dòng)過程：一、導(dǎo)言：同學(xué)們這節(jié)主題班會(huì)課，我們共同探討如何當(dāng)爸爸媽媽的小幫手二、質(zhì)疑1.你們在家里做家務(wù)嗎?經(jīng)常做嗎?2.能夠做哪些力所能及的家務(wù)勞動(dòng)?舉例說明三、講故事1.具體內(nèi)容：星期天，小華在家里幫助媽媽擦玻璃，費(fèi)了很大的勁，才把整個(gè)房間的玻璃都擦完了，心里特別高興，可是媽媽看見了，卻責(zé)怪她說：“玻璃擦得不干凈，不讓你做的事，就別做，只要把學(xué)習(xí)搞好就行了”。討論：(1)小華和媽媽的做法對嗎?(2)不對的地方應(yīng)怎么做?2.具體內(nèi)容：奶奶正在打掃衛(wèi)生，小剛放學(xué)回來了，就喊：“奶奶我渴了，快給我拿飲料?！蹦棠腾s緊說：“好好好，我馬上給你拿去”。討論：小剛的做法對嗎?他錯(cuò)在哪里，他該怎么做?四、判斷：1.小明幫助爸爸抱柴。2.五芳和小朋友玩，奶奶讓她去打醬油，她不去。3.媽媽不在家，小紅自己做飯。4.劉麗高興時(shí)，就幫媽媽做家務(wù)，不高興時(shí)，就不做。5.宋佳在班級愛勞動(dòng)，在家就不干了。通過剛才的學(xué)習(xí)，同學(xué)們有什么感受?五、競賽整理書包比賽六、總結(jié)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們都懂得在家里應(yīng)該幫助爸爸媽媽做一些力所能及的家務(wù)勞動(dòng)，從小養(yǎng)成愛勞動(dòng)的好習(xí)慣。熱愛勞動(dòng)主題班會(huì)活動(dòng)方案篇4活動(dòng)目的：1、通過活動(dòng)讓學(xué)生認(rèn)識到勞動(dòng)的重要性。2、體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂，從小養(yǎng)成熱愛勞動(dòng)的好習(xí)慣。3、教育學(xué)生尊重勞動(dòng)人民，珍惜勞動(dòng)成果的思想?；顒?dòng)過程：1、激發(fā)興趣引入活動(dòng)①同學(xué)們，你們看一看我們教室的環(huán)境怎樣，你感覺到了什么？（引導(dǎo)學(xué)生說出：這是一個(gè)干凈整潔的教室。在這樣的環(huán)境里上課，心情舒暢，感到很愉快。）②今天哪幾個(gè)同學(xué)值日？你們給大家說一說是怎樣值日的？今天值日生對工作負(fù)責(zé)嗎？（同學(xué)們討論后，引導(dǎo)學(xué)生說出：值日生同學(xué)愛勞動(dòng)、對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，關(guān)心班怕臟和累，為班級盡職盡責(zé)……）③同學(xué)們猜一猜今天班會(huì)活動(dòng)的主題是什么？：“勞動(dòng)最光榮”2、情感教育（投影情境畫）圖①地面有果皮、紙屑、泥塊等。圖②桌雅得很亂、黑板沒擦。圖③笤帚、拖把、水桶等亂七八糟堆在一起。同學(xué)們，從這幾幅圖中你看到了什么？有什么感受？（學(xué)生邊看圖邊找問題，最后引導(dǎo)學(xué)生說出：衛(wèi)生又差又亂，在這樣的教室里上課，心里很不舒服，會(huì)影響學(xué)習(xí)和身體健康等……）3、談體會(huì)明道理。為什么要每天值日而且輪流當(dāng)值日生呢？（引導(dǎo)學(xué)生說出：值日是為了同學(xué)們能在干凈的教室里學(xué)習(xí)，值日勞動(dòng)是大家的事，大家都要?jiǎng)邮肿?，每個(gè)同學(xué)都是班級的主人，都應(yīng)該當(dāng)好值日生。）4、辨是非升華認(rèn)識（投影出示題學(xué)生判斷并說出為什么）1）下雨了小明兩腳都是泥，就進(jìn)了教室；2）玲玲掃地時(shí)，滿教室都飛著灰塵；垃圾桶沒倒就走了。3）今天冬冬當(dāng)值日生，但下午一放學(xué)他就回家了；4）蘭蘭拿拖布拖了一地的水。5、聽故事，說說自己身邊的勞動(dòng)榜樣1）、教師講故事《自己的事情自己做》。（故事概要：建國后，中共中央副書記、中華人民共和國主席——?jiǎng)⑸倨?，雖然整天忙著國家大事，但他從沒有放棄教育子女“自己的事情自己做”。有一次，上小學(xué)的兒子源源把換下來的衣服、襪子往床上一扔叫保姆洗，后來，劉少奇知道了，耐心的想源源講清了道理，又向班主任寫信要求要讓小孩養(yǎng)成自己的事情自己做的習(xí)慣。后來，源源養(yǎng)成了習(xí)慣，時(shí)常將家里收拾的趕干凈凈。）2）、學(xué)生說自己身邊愛勞動(dòng)的典型事例。（班主任：大家說的真好，“生活中并不是缺少美，缺少的只是發(fā)現(xiàn)”，希望大家今后養(yǎng)成觀察的好習(xí)慣。現(xiàn)在我們也來現(xiàn)場看看我們自己的勞動(dòng)能力是如何的強(qiáng)。）6、學(xué)生的自理能力比賽1）準(zhǔn)備：每小組選5名參加整理書包、系鞋帶、穿衣服比賽的代表。2）比賽活動(dòng)展開并評選各種勞動(dòng)能手，3）推選3——4名最能干的選手介紹經(jīng)驗(yàn)。4）其他的學(xué)生談感受。7、活動(dòng)總結(jié)：同學(xué)們，我們都有一雙愛勞動(dòng)的手，相信我們班的全體同學(xué)以后都能做到：自己的事情自己做，不會(huì)的事情學(xué)著做，會(huì)做的事情經(jīng)常做。像小蜜蜂一樣做個(gè)愛勞動(dòng)的人。熱愛勞動(dòng)主題班會(huì)活動(dòng)方案篇5活動(dòng)目的：1使學(xué)生認(rèn)識到?jīng)]有勞動(dòng)，人類就無法生存，社會(huì)就不能發(fā)展的道理，幫助學(xué)生樹立“勞動(dòng)最光榮”的觀念。2培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立生活的自立，并掌握一些最基本的知識和技能。3使學(xué)生體會(huì)到爸爸媽媽勞動(dòng)的辛苦，做到尊敬長輩，熱愛長輩?；顒?dòng)準(zhǔn)備：小品、舞蹈、勞動(dòng)技能競賽等?；顒?dòng)過程：出旗儀式一、整隊(duì)集合，各小組清點(diǎn)人數(shù)、征求輔導(dǎo)員意見、中隊(duì)長宣布開始二、出旗、敬隊(duì)禮三、齊唱隊(duì)歌活動(dòng)內(nèi)容1、在《勞動(dòng)最光榮》樂曲聲中，主持人走上講臺。2、主持人：《勞動(dòng)最光榮》主題隊(duì)會(huì)現(xiàn)在開始！請聽歌曲《老師窗前有一盆米蘭》。3、全班同學(xué)聽錄音。4、主持人：我們的老師白天工作了一天，晚上回到家還得干家務(wù)活，確實(shí)很辛苦。作為學(xué)生，我們應(yīng)該怎樣體貼老師呢？5、主持人：大家說得都很好。假如今天我們的媽媽也來參加這次班會(huì)，你們又會(huì)對媽媽說些什么呢！6、持人：下面我們看個(gè)小品，看看小品中的這位同學(xué)是怎么做的。表演小品《幫奶奶澆花》主持人：大家報(bào)以熱烈的掌聲，說明小品中的這位同學(xué)做法很正確。我們要向她學(xué)習(xí)，做個(gè)愛勞動(dòng)的孩子。下面請看舞蹈《勞動(dòng)最有滋味》。7、學(xué)生表演舞蹈。8、主持人：誰上來為大家講講你所知道的勞動(dòng)者的故事？學(xué)生上臺講故事。9、主持人：勞動(dòng)創(chuàng)造了世界，勞動(dòng)創(chuàng)造了物質(zhì)財(cái)富，勞動(dòng)創(chuàng)造了人類的幸福生活。我們來看看偉人是怎么說的。10、（投影儀出示名人名言）11、（齊讀）勞動(dòng)是幸福之文?！惶m克林我們世界上最美好的東西，都是由勞動(dòng)，由人的聰明的手創(chuàng)造出來的。——高爾基勞動(dòng)創(chuàng)造世界?！R克思12、主持人：接下來我們進(jìn)行勞動(dòng)技能進(jìn)賽。現(xiàn)在請組織委員宣布競賽規(guī)則。組織委員：（1）服從裁判，要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成項(xiàng)目。以計(jì)時(shí)的秒數(shù)為序排出前三名。（2）遵守比賽時(shí)間。（3）遵守賽場紀(jì)律。文體委員：（舉起第一個(gè)競賽項(xiàng)目牌）快速系鞋帶：各小隊(duì)選手上臺，完成時(shí)間；2分鐘裁判評定，宣布第一名名單。13、接下來按同樣的步驟進(jìn)行“釘鈕扣和理書包柜的比賽。14、主持人：通過比賽，可以看出獲獎(jiǎng)同學(xué)動(dòng)作非常熟練，說明他們平時(shí)經(jīng)常做家務(wù)活。他們既幫助了爸爸，媽媽，同時(shí)自己又學(xué)會(huì)了許多本領(lǐng)。動(dòng)作不熟練的同學(xué)，還需加倍努力。同學(xué)們，原我們把勤巧精神發(fā)揚(yáng)下去，在勞動(dòng)中接受鍛煉，成為生活的小能手，成為父母的畫稿幫手。15、齊唱歌曲《勞動(dòng)最光榮》，活動(dòng)結(jié)束。熱愛勞動(dòng)主題班會(huì)活動(dòng)方案篇6一、教材分析《美味涼菜我調(diào)制》是二年級勞動(dòng)實(shí)踐課的第三課，該活動(dòng)課主要介紹涼拌黃瓜的做法，同時(shí)告訴學(xué)生涼拌菜的飲食知識，通過涼拌菜的勞動(dòng)過程，讓學(xué)生學(xué)會(huì)安全用刀、健康飲食等知識。涼菜是家庭菜肴中一種簡單易學(xué)的飲食，制作簡單，易于操作，且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配。學(xué)習(xí)制作涼菜對學(xué)生的勞動(dòng)教育具有實(shí)踐意義，對培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造勞動(dòng)能力具有實(shí)踐意義。因此在本課教學(xué)過程中，應(yīng)發(fā)揮勞動(dòng)教育在人才全面發(fā)展中的重大作用，加強(qiáng)創(chuàng)造性勞動(dòng)教育，提高學(xué)生創(chuàng)造能力。二、學(xué)情分析二年級學(xué)生想象力豐富，對勞動(dòng)課具有強(qiáng)烈的動(dòng)手欲望和操作興趣，但由于學(xué)生年紀(jì)較小，實(shí)踐動(dòng)手能力有待提高。因此針對學(xué)生的基本情況，課程設(shè)計(jì)應(yīng)以學(xué)生興趣為基點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)安全勞動(dòng)的操作概念，在安全有趣的課堂氛圍中，引導(dǎo)形成學(xué)生健康飲食的概念，聯(lián)系實(shí)際，創(chuàng)設(shè)情景，培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)創(chuàng)作力。三、教學(xué)目標(biāo)初步了解涼拌菜的概念及做法，會(huì)做簡單的涼拌菜。養(yǎng)成安全使用廚房用具的習(xí)慣。形成健康飲食的概念。了解不同地域的涼拌菜文化。四、教學(xué)重、難點(diǎn)會(huì)做簡單的涼拌菜，會(huì)安全使用廚房用具。五、課前準(zhǔn)備1、教師準(zhǔn)備：課件、視頻等。2、學(xué)生準(zhǔn)備：制作涼拌菜的原材料、各式調(diào)味品、砧板、刀、碗、盤子、圍裙、手套等。六、教學(xué)過程活動(dòng)一：視頻導(dǎo)入1、同學(xué)們好，我是來自深圳市福田區(qū)外國語學(xué)校的林桂娥老師，今天我們一起要學(xué)習(xí)的勞動(dòng)課是《美味涼菜我調(diào)制》，正式上課前，我們來觀看一段夏天的視頻。2、播放視頻：夏天的陽光、蟬鳴、荷花、孩子待在空調(diào)房、外出游玩、美食、冰淇淋、涼拌菜的各種混剪視頻，配上歡快的音樂。3、同學(xué)們，炎炎盛夏，你是怎么度過的呢？4、學(xué)生回答。5、是啊，在炎熱的夏天，海邊、冰淇淋、空調(diào)，涼拌菜，一個(gè)都不能少，簡單又美味的涼拌菜，就是一道解暑良方，它能讓人食指大動(dòng)，胃口大開。6、什么是涼拌菜呢？我們一起來了解一下。7、圖片展示，解說。涼拌菜是將新鮮食材經(jīng)過初步加工和焯水處理后，經(jīng)過添加糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料制作而成的菜肴。涼拌菜的主要特點(diǎn)是：選料精細(xì)、口感清爽、色澤艷麗、造型美觀、擺拼講究。涼拌菜是宴席中不可缺少的一類菜品。在上餐次序上，它通常都放在最前面，故有“見面菜”或“迎賓菜”之稱?；顒?dòng)二：介紹涼拌黃瓜1、今天，我們也來學(xué)做涼拌菜，從最簡單的涼拌黃瓜開始，給家人“露一手”吧。2、介紹材料和工具（圖片出示）。這是制作涼拌黃瓜所需要的材料和工具。播放視頻，涼拌黃瓜的制作過程。下面我們一起觀看視頻，看看具體的制作過程?；顒?dòng)三：溫馨提示同學(xué)們，看完視頻，針對涼拌黃瓜的制作，林老師有三點(diǎn)溫馨提示要告訴大家。1、蒜頭的處理方法?？梢哉埣议L幫忙把蒜頭切碎或自己用工具搗成蒜蓉或蒜泥。2、切菜的姿勢。左手指關(guān)節(jié)彎曲，用中指第一個(gè)突出的指關(guān)節(jié)頂住刀面，讓指尖和刀鋒有一定的距離；右手緊握刀柄，刀面向外傾斜。3、黃瓜的切法?？蓪ⅫS瓜切片狀、條狀、塊狀，也可以將塊狀黃瓜裝入保鮮袋里，用刀面拍扁后再切塊，既容易入味，又安全，更好吃。活動(dòng)四：涼拌菜小知識涼拌菜的原材料。林老師要跟大家說說涼拌菜的小知識。美食界有句俗語：萬物皆涼拌，除了涼拌黃瓜，還有涼拌豆芽、涼拌牛肉、涼拌豆角等等。涼拌菜的原材料是多種多樣的，一般可分為新鮮和熟料兩種。并且大部分原料都是熟料。同學(xué)們可以根據(jù)自己的飲食喜好，在家人的陪伴下自由選擇食物進(jìn)行搭配制作。涼拌汁的調(diào)配。調(diào)味料是涼拌菜的“靈魂”所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味料的多少，賦予了每一道涼拌菜不同的味道。常用的涼拌汁有蔥油汁、麻醬汁、紅油汁。當(dāng)然，你也可以根據(jù)自己的口味，自由搭配調(diào)味料。出示各種調(diào)味料的圖片。沙拉也是涼拌菜。前面我們介紹的涼拌菜，都是中國的涼拌菜，其實(shí)在西餐的飲食中，也有涼拌菜，那就是沙拉（出示圖片）。沙拉一般給食材添加沙拉醬。4、隨著中外餐飲的不斷交融，我們可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意，做出更多新穎、更美味的涼拌菜?；顒?dòng)五：勞動(dòng)評價(jià)1、下面，我們一起來看看，林老師班上的同學(xué)都做出來了哪些美味的涼拌菜吧！2、播放學(xué)生美食作品3、圖片出示書上的評價(jià)表。同學(xué)們還可以根據(jù)書上的評價(jià)表，給自己的勞動(dòng)成果打分哦?；顒?dòng)六：安全注意事項(xiàng)1、在制作涼拌菜的過程中，大家都有哪些心得體會(huì)呢？我們一起來聽聽。2、播放同學(xué)的錄音，文字顯示。3、老師總結(jié)。聽完同學(xué)們的分享，我們知道了：小手洗凈要擦干，用刀切記要小心；食材清潔要仔細(xì)，剩菜不留要倒掉；生熟一定要分開，少鹽少糖更健康。七、課后活動(dòng)超市1、課后，同學(xué)們可以用今天學(xué)到的涼拌菜知識，動(dòng)手給家人做一道涼拌菜，同時(shí)，還可以用自己喜歡的方式記錄到書上的勞動(dòng)日記中，跟大家一起分享。2、課件展示各類記錄方式：思維導(dǎo)圖，手抄報(bào)，純文字+圖片八、板書設(shè)計(jì)美味涼菜我調(diào)制造型美觀選料精細(xì)安全用刀生熟分開不留隔夜菜九、教學(xué)反思課程設(shè)置符合學(xué)情。涼菜是一種簡單易學(xué)的飲食，制作簡單，易于操作，且能體現(xiàn)各類菜品的自然巧妙搭配，因此本節(jié)課在實(shí)踐教學(xué)中深受學(xué)生喜愛。從課后學(xué)生提交的各種趣味勞動(dòng)作業(yè)中可以得知：本課的課程設(shè)計(jì)激發(fā)了學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)手能力，學(xué)習(xí)制作涼菜對學(xué)生的勞動(dòng)教育具有實(shí)踐意義，對培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造勞動(dòng)能力具有實(shí)踐意義。熱愛勞動(dòng)主題班會(huì)活動(dòng)方案篇7一、教學(xué)目標(biāo)1、通過本課的學(xué)習(xí)，使學(xué)生感受人物在勞動(dòng)中的動(dòng)態(tài)美，激發(fā)熱愛勞動(dòng)的情感。2、了解勞動(dòng)時(shí)的動(dòng)態(tài)規(guī)律，初步學(xué)習(xí)畫人物動(dòng)態(tài)的方法。3、在創(chuàng)作中進(jìn)一步提高學(xué)生的觀察、表現(xiàn)能力。二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)。重點(diǎn)：學(xué)習(xí)人物動(dòng)態(tài)的畫法。難點(diǎn)：勞動(dòng)場景的美感表現(xiàn)。第一課時(shí)課前準(zhǔn)備（學(xué)生）記號筆、油畫棒、水粉畫顏料等（教師）有關(guān)勞動(dòng)場景的課件資料等教學(xué)過程1、情境引入。（1）教師用課件播放《勞動(dòng)最光榮》的音樂，展示各行各業(yè)人們辛勤工作的畫面。啟發(fā)學(xué)生：你們平時(shí)都參加過哪些勞動(dòng)？需要使用哪些工具?當(dāng)時(shí)的心情怎樣