食堂供應(yīng)商的質(zhì)量評定和退出機制

食堂供應(yīng)商的質(zhì)量評定和退出機制一、質(zhì)量評定目的為了確保食堂供應(yīng)食品的安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)和口味，提高食堂服務(wù)質(zhì)量，滿足師生員工的就餐需求，特制定食堂供應(yīng)商的質(zhì)量評定和退出機制。二、質(zhì)量評定原則1.公平、公正、公開：評定過程應(yīng)保證各供應(yīng)商公平競爭，結(jié)果公正、透明。2.綜合評價：從食品質(zhì)量、服務(wù)水平、價格等多個方面對供應(yīng)商進行評價。3.持續(xù)改進：通過評定發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商存在的問題，促使供應(yīng)商改進，提高服務(wù)質(zhì)量。三、質(zhì)量評定內(nèi)容1.食品質(zhì)量：包括食品的新鮮度、口感、營養(yǎng)價值、品種多樣性等。2.服務(wù)水平：包括供應(yīng)商的送餐速度、服務(wù)質(zhì)量、態(tài)度、食堂衛(wèi)生狀況等。3.價格：供應(yīng)商提供的食品價格應(yīng)合理，性價比高。4.管理制度：供應(yīng)商應(yīng)具備完善的管理制度，包括食品安全管理、員工培訓(xùn)管理等。5.投訴處理：對師生員工的投訴，供應(yīng)商應(yīng)及時處理并采取改進措施。四、質(zhì)量評定流程1.成立評定小組：由學(xué)校相關(guān)部門組成評定小組，負責(zé)食堂供應(yīng)商的質(zhì)量評定工作。2.數(shù)據(jù)收集：評定小組收集供應(yīng)商在食品質(zhì)量、服務(wù)水平、價格等方面的數(shù)據(jù)。3.現(xiàn)場考察：評定小組對供應(yīng)商進行現(xiàn)場考察，了解其食堂衛(wèi)生狀況、管理制度等。4.綜合評價：評定小組根據(jù)收集的數(shù)據(jù)和現(xiàn)場考察情況，對供應(yīng)商進行綜合評價。5.結(jié)果公示：將評定結(jié)果進行公示，接受師生員工的監(jiān)督。6.反饋與改進：對評定結(jié)果進行分析，向供應(yīng)商反饋存在的問題，督促其改進。五、退出機制1.供應(yīng)商在質(zhì)量評定過程中得分低于規(guī)定標(biāo)準，給予警告并督促其改進。2.供應(yīng)商在規(guī)定期限內(nèi)未能改進或問題嚴重，暫停合作直至整改合格。3.供應(yīng)商出現(xiàn)食品安全事故或重大服務(wù)質(zhì)量問題，立即終止合作。4.供應(yīng)商主動申請退出，經(jīng)學(xué)校同意后終止合作。5.供應(yīng)商因故無法繼續(xù)提供服務(wù)，如破產(chǎn)、營業(yè)執(zhí)照被吊銷等，終止合作。六、評定周期與有效期限1.食堂供應(yīng)商的質(zhì)量評定周期為一年，定期進行。2.評定結(jié)果的有效期限為一年，過期需重新進行評定。七、附則本評定和退出機制的解釋權(quán)歸學(xué)校所有，