食堂供應(yīng)商的質(zhì)量評(píng)定和退出機(jī)制

食堂供應(yīng)商的質(zhì)量評(píng)定和退出機(jī)制一、質(zhì)量評(píng)定目的為了確保食堂供應(yīng)食品的安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)和口味，提高食堂服務(wù)質(zhì)量，滿足師生員工的就餐需求，特制定食堂供應(yīng)商的質(zhì)量評(píng)定和退出機(jī)制。二、質(zhì)量評(píng)定原則1.公平、公正、公開：評(píng)定過程應(yīng)保證各供應(yīng)商公平競(jìng)爭(zhēng)，結(jié)果公正、透明。2.綜合評(píng)價(jià)：從食品質(zhì)量、服務(wù)水平、價(jià)格等多個(gè)方面對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)。3.持續(xù)改進(jìn)：通過評(píng)定發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商存在的問題，促使供應(yīng)商改進(jìn)，提高服務(wù)質(zhì)量。三、質(zhì)量評(píng)定內(nèi)容1.食品質(zhì)量：包括食品的新鮮度、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、品種多樣性等。2.服務(wù)水平：包括供應(yīng)商的送餐速度、服務(wù)質(zhì)量、態(tài)度、食堂衛(wèi)生狀況等。3.價(jià)格：供應(yīng)商提供的食品價(jià)格應(yīng)合理，性價(jià)比高。4.管理制度：供應(yīng)商應(yīng)具備完善的管理制度，包括食品安全管理、員工培訓(xùn)管理等。5.投訴處理：對(duì)師生員工的投訴，供應(yīng)商應(yīng)及時(shí)處理并采取改進(jìn)措施。四、質(zhì)量評(píng)定流程1.成立評(píng)定小組：由學(xué)校相關(guān)部門組成評(píng)定小組，負(fù)責(zé)食堂供應(yīng)商的質(zhì)量評(píng)定工作。2.數(shù)據(jù)收集：評(píng)定小組收集供應(yīng)商在食品質(zhì)量、服務(wù)水平、價(jià)格等方面的數(shù)據(jù)。3.現(xiàn)場(chǎng)考察：評(píng)定小組對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，了解其食堂衛(wèi)生狀況、管理制度等。4.綜合評(píng)價(jià)：評(píng)定小組根據(jù)收集的數(shù)據(jù)和現(xiàn)場(chǎng)考察情況，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。5.結(jié)果公示：將評(píng)定結(jié)果進(jìn)行公示，接受師生員工的監(jiān)督。6.反饋與改進(jìn)：對(duì)評(píng)定結(jié)果進(jìn)行分析，向供應(yīng)商反饋存在的問題，督促其改進(jìn)。五、退出機(jī)制1.供應(yīng)商在質(zhì)量評(píng)定過程中得分低于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，給予警告并督促其改進(jìn)。2.供應(yīng)商在規(guī)定期限內(nèi)未能改進(jìn)或問題嚴(yán)重，暫停合作直至整改合格。3.供應(yīng)商出現(xiàn)食品安全事故或重大服務(wù)質(zhì)量問題，立即終止合作。4.供應(yīng)商主動(dòng)申請(qǐng)退出，經(jīng)學(xué)校同意后終止合作。5.供應(yīng)商因故無法繼續(xù)提供服務(wù)，如破產(chǎn)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照被吊銷等，終止合作。六、評(píng)定周期與有效期限1.食堂供應(yīng)商的質(zhì)量評(píng)定周期為一年，定期進(jìn)行。2.評(píng)定結(jié)果的有效期限為一年，過期需重新進(jìn)行評(píng)定。七、附則本評(píng)定和退出機(jī)制的解釋權(quán)歸學(xué)校所有，