北京匯佳職業(yè)學(xué)院《食品質(zhì)量安全管理學(xué)》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場____________準(zhǔn)考證號(hào)學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場____________準(zhǔn)考證號(hào)…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁北京匯佳職業(yè)學(xué)院《食品質(zhì)量安全管理學(xué)》

2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號(hào)一二三四總分得分一、單選題（本大題共15個(gè)小題，每小題1分，共15分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、一家制造企業(yè)為了降低成本，提高生產(chǎn)效率，正在考慮引入新的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備。在進(jìn)行技術(shù)引進(jìn)決策時(shí)，除了考慮技術(shù)的先進(jìn)性和成本，還需要重點(diǎn)考慮的因素是？（）A.員工對(duì)新技術(shù)的接受程度B.新技術(shù)的市場占有率C.競爭對(duì)手是否采用相同技術(shù)D.技術(shù)供應(yīng)商的信譽(yù)2、在項(xiàng)目管理中，項(xiàng)目經(jīng)理需要協(xié)調(diào)各種資源以確保項(xiàng)目按時(shí)完成。當(dāng)項(xiàng)目進(jìn)度落后時(shí)，以下哪種措施最有可能有效提升進(jìn)度？（）A.增加項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員B.延長每日工作時(shí)間C.重新評(píng)估項(xiàng)目目標(biāo)D.優(yōu)化項(xiàng)目流程3、在創(chuàng)業(yè)管理中，創(chuàng)業(yè)者需要具備多種能力和素質(zhì)。以下哪項(xiàng)是創(chuàng)業(yè)者最重要的素質(zhì)之一？（）A.豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)B.強(qiáng)大的資金支持C.敏銳的市場洞察力D.穩(wěn)定的家庭背景4、在人力資源管理中，績效考核是重要的環(huán)節(jié)。以下關(guān)于績效考核方法的描述，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）A.關(guān)鍵績效指標(biāo)法（KPI）重點(diǎn)關(guān)注對(duì)組織戰(zhàn)略有重要影響的績效指標(biāo)B.360度績效考核法能夠從多個(gè)角度對(duì)員工進(jìn)行評(píng)價(jià)C.平衡計(jì)分卡法只關(guān)注財(cái)務(wù)指標(biāo)，不考慮非財(cái)務(wù)指標(biāo)D.目標(biāo)管理法強(qiáng)調(diào)員工與管理者共同制定目標(biāo)，并定期評(píng)估目標(biāo)的完成情況5、在企業(yè)的信息化建設(shè)中，以下哪種信息系統(tǒng)對(duì)于提升企業(yè)的決策支持能力作用最大？（）A.企業(yè)資源規(guī)劃（ERP）系統(tǒng)B.客戶關(guān)系管理（CRM）系統(tǒng)C.決策支持系統(tǒng)（DSS）D.供應(yīng)鏈管理（SCM）系統(tǒng)6、在企業(yè)的社會(huì)責(zé)任管理中，以下哪種行為最能體現(xiàn)企業(yè)對(duì)環(huán)境責(zé)任的履行？（）A.減少能源消耗和廢棄物排放B.參與公益慈善活動(dòng)C.為員工提供良好的工作環(huán)境D.依法納稅7、某公司的人力資源部門正在設(shè)計(jì)員工的培訓(xùn)計(jì)劃，除了考慮崗位需求和員工技能水平外，以下哪個(gè)因素也需要納入考慮范圍？（）A.培訓(xùn)師的資質(zhì)B.培訓(xùn)的時(shí)間和地點(diǎn)C.公司的戰(zhàn)略目標(biāo)D.培訓(xùn)的費(fèi)用預(yù)算8、在戰(zhàn)略管理中，一家企業(yè)在進(jìn)行外部環(huán)境分析時(shí)，需要考慮宏觀環(huán)境因素。以下哪個(gè)宏觀環(huán)境因素對(duì)企業(yè)的長期發(fā)展影響最為深遠(yuǎn)？（）A.政治法律環(huán)境B.經(jīng)濟(jì)環(huán)境C.社會(huì)文化環(huán)境D.技術(shù)環(huán)境9、在供應(yīng)鏈管理中，供應(yīng)商的選擇是關(guān)鍵決策之一。以下哪一個(gè)因素在供應(yīng)商選擇中通常不是最重要的？（）A.價(jià)格B.質(zhì)量C.供應(yīng)商的地理位置D.交貨的及時(shí)性10、在質(zhì)量管理中，六西格瑪管理方法強(qiáng)調(diào)減少缺陷和提高質(zhì)量。以下哪個(gè)步驟是六西格瑪管理方法的核心環(huán)節(jié)？（）A.定義問題B.測量數(shù)據(jù)C.分析原因D.改進(jìn)流程11、在供應(yīng)鏈管理中，企業(yè)需要與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系。以下哪種合作方式更有利于雙方的長期發(fā)展？（）A.與供應(yīng)商簽訂短期合同，頻繁更換合作伙伴B.對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格的價(jià)格打壓，追求最低成本C.與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，共同改進(jìn)流程和降低成本D.完全依賴少數(shù)幾家供應(yīng)商，不尋找新的合作機(jī)會(huì)12、對(duì)于一個(gè)面臨激烈價(jià)格競爭的企業(yè)，以下哪種定價(jià)策略更能保持市場份額并實(shí)現(xiàn)盈利？（）A.成本加成定價(jià)B.價(jià)值定價(jià)C.競爭導(dǎo)向定價(jià)D.撇脂定價(jià)13、在創(chuàng)新管理方面，一家傳統(tǒng)企業(yè)想要實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，以下哪種創(chuàng)新模式更有助于突破現(xiàn)有業(yè)務(wù)模式的限制？（）A.封閉式創(chuàng)新B.開放式創(chuàng)新C.漸進(jìn)式創(chuàng)新D.顛覆式創(chuàng)新14、在戰(zhàn)略聯(lián)盟中，合作雙方的資源和能力互補(bǔ)是成功的關(guān)鍵因素之一。以下關(guān)于戰(zhàn)略聯(lián)盟的描述，哪一項(xiàng)是不準(zhǔn)確的？（）A.戰(zhàn)略聯(lián)盟可以幫助企業(yè)降低風(fēng)險(xiǎn)、共享資源和實(shí)現(xiàn)協(xié)同效應(yīng)B.戰(zhàn)略聯(lián)盟的形式包括合資企業(yè)、相互持股和契約式聯(lián)盟C.戰(zhàn)略聯(lián)盟一旦建立，合作雙方的關(guān)系就會(huì)非常穩(wěn)定，不會(huì)出現(xiàn)問題D.戰(zhàn)略聯(lián)盟需要建立有效的治理機(jī)制和溝通渠道，以確保合作的順利進(jìn)行15、在企業(yè)文化的傳播過程中，以下哪種方式對(duì)于新員工的文化融入最為有效？（）A.入職培訓(xùn)B.內(nèi)部刊物C.員工活動(dòng)D.領(lǐng)導(dǎo)講話二、簡答題（本大題共4個(gè)小題，共20分)1、（本題5分）詳細(xì)說明組織中的流程優(yōu)化方法，探討如何通過流程優(yōu)化提高組織運(yùn)行效率。2、（本題5分）詳細(xì)說明組織中的價(jià)值創(chuàng)造過程和管理，探討如何實(shí)現(xiàn)組織價(jià)值的最大化。3、（本題5分）關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)理論，闡述魅力型領(lǐng)導(dǎo)和變革型領(lǐng)導(dǎo)的特點(diǎn)和行為方式，以及在何種組織情境下這兩種領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格更能發(fā)揮作用，給出具體的案例進(jìn)行分析。4、（本題5分）詳細(xì)闡述管理決策中的道德考量和倫理原則，分析如何在決策中兼顧經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)責(zé)任。三、論述題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）組織學(xué)習(xí)中的個(gè)體學(xué)習(xí)與團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)是相互促進(jìn)的。請論述個(gè)體學(xué)習(xí)與團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)的關(guān)系、作用以及如何促進(jìn)個(gè)體學(xué)習(xí)和團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)，結(jié)合實(shí)際案例分析組織學(xué)習(xí)對(duì)組織績效的影響。2、（本題5分）探討團(tuán)隊(duì)合作的沖突管理。分析團(tuán)隊(duì)合作中沖突的類型、原因和管理方法，以及如何有效地解決團(tuán)隊(duì)沖突，提高團(tuán)隊(duì)合作效率。3、（本題5分）績效管理是確保員工和組織目標(biāo)一致、提高工作效率的重要管理工具。請全面論述績效管理的流程，包括績效計(jì)劃的制定、績效輔導(dǎo)和溝通、績效評(píng)估的方法和標(biāo)準(zhǔn)，以及績效結(jié)果的應(yīng)用和反饋，同時(shí)探討如何避免績效管理中的常見誤區(qū)和問題。4、（本題5分）溝通在組織管理中起著關(guān)鍵作用。請論述有效溝通的重要性、障礙以及如何實(shí)現(xiàn)有效的溝通，包括溝通渠道的選擇、溝通技巧的運(yùn)用等方面。5、（本題5分）品牌管理是企業(yè)提升市場競爭力的重要手段。論述企業(yè)如何進(jìn)行品牌定位、品牌傳播、品牌維護(hù)和品牌延伸，打造強(qiáng)勢品牌，提高品牌資產(chǎn)價(jià)值，并分析品牌管理中的常見問題和應(yīng)對(duì)策略。四、案例分析題（本大題共4個(gè)小題，共40分)1、（本題10分）一家小型制造企業(yè)面臨激烈的市場競爭，成本不斷上升，而產(chǎn)品價(jià)格難以提高。企業(yè)的生產(chǎn)流程陳舊，質(zhì)量管理存在漏洞，員工積極性不高。研究如何通過管理手段降低成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量和員工工作積極性。2、（本題10分）某醫(yī)藥企業(yè)在研發(fā)一款新藥時(shí)，研發(fā)團(tuán)隊(duì)與市場營銷團(tuán)隊(duì)溝通不暢，導(dǎo)致產(chǎn)品上市計(jì)劃延誤。分析如何加強(qiáng)跨部門