2025年人教A版八年級生物上冊階段測試試卷含答案

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年人教A版八年級生物上冊階段測試試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五六總分得分評卷人得分一、選擇題(共5題，共10分)1、用無菌棉棒擦取手心，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，這相當于細菌和真菌培養(yǎng)方法中的A.配制培養(yǎng)基B.接種C.在培養(yǎng)基上標出組別D.高溫滅菌2、在吸毒人群中，艾滋病的感染率往往較高，分析其產(chǎn)生的主要原因是（）A.吸毒人群常共用餐具B.吸毒人群常共用注射器C.吸毒人群常共用洗浴用品D.吸毒人群相互擁抱3、音像店的老板養(yǎng)了一只狗，天天聽著騰格爾的《天堂》這首歌，漸漸地狗也會“唱”這首歌了，只要音樂響起就會仰起頭，跟著節(jié)律高聲嚎叫。狗的這種行為屬于（）A.防御行為B.社會行為C.先天性行為D.學習行為4、下列有關(guān)人體生命活動的描述中，____的是（）A.人體神經(jīng)細胞與其他細胞明顯不同，它的細胞體有許多突起B(yǎng).人醉酒后會出現(xiàn)語無倫次、走路不穩(wěn)的現(xiàn)象，分別與大腦和小腦有關(guān)C.特異性免疫和非特異性免疫都是人天生就有的免疫功能D.新生兒的嘴唇第一次接觸奶頭就會有吮吸動作，這是簡單反射5、“有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭”，這里所說的繁殖柳樹的方式是A.種子繁殖B.嫁接C.壓條D.扦插評卷人得分二、填空題(共7題，共14分)6、以下是對右圖所示某昆蟲發(fā)育過程的解釋。

（1）該昆蟲發(fā)育過程屬____變態(tài)發(fā)育，屬于這種發(fā)育類型的昆蟲有____（舉一例）。

（2）b的名稱是____。與蝗蟲相比，該昆蟲的發(fā)育過程多了[d]____期。7、在探究煙草浸出液對金魚呼吸次數(shù)影響的試驗中：

你提出問題是；____你做出的假設(shè)是：____

實驗過程：準備5條活力、大小、體型等相似的____金魚．取一條金魚放入盛有清水的1號燒杯中．待金魚平靜時，觀察并記錄金魚每分鐘的呼吸次數(shù)．觀察時，____就相當于呼吸一次．用同樣的方法重復2﹣3次計數(shù)，取平均值作為金魚每分鐘的呼吸次數(shù)．依照同樣的方法，取4條金魚分別放入盛有____的2號、3號、4號、5號燒杯中，過相同時間后進行觀察、記數(shù)、記錄和計算．8、健康是指一種______、______和______的良好狀態(tài)．9、生物的變異都是可遺傳的______（判斷對錯）10、基因與性狀的關(guān)系：_______控制性狀。11、【題文】蜜蜂是營群體生活的昆蟲，這是因為一個蜂群中的蜜蜂數(shù)目很多。12、保護動物的多樣性措施包括____保護、____保護和法制教育和管理，其中最有效的措施是____．評卷人得分三、判斷題(共9題，共18分)13、只要是細菌和真菌，就是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。（）14、把某些瀕危動物遷出原地，移入動物園，進行特殊保護和管理，不是保護瀕危物種的最好辦法。15、化石是在不同地層中發(fā)現(xiàn)的，是生物進化的唯一證據(jù)。（）16、動脈血管里流的就是顏色鮮紅，含氧較多的動脈血。（）17、有些細菌靠分解動植物的遺體或糞便等得以獲取養(yǎng)料維持生存，這種方式屬于自養(yǎng)。（）18、水果存久了重量會減輕，是因為呼吸作用消耗大量的水。19、高溫滅菌的培養(yǎng)皿中一般沒有細菌和真菌存在（）20、對人類而言，沒有絕對的有益動物和絕對有害動物。21、細菌和真菌都是單細胞個體。評卷人得分四、實驗探究題(共1題，共9分)22、泡菜是一種經(jīng)過微生物發(fā)酵制作的食品；泡菜中的亞硝酸鹽含量是檢驗泡菜質(zhì)量的關(guān)鍵指標之一。人體攝入亞硝酸鹽過量時，會引起中毒甚至死亡。下表是某興趣小組探究“鹽水濃度對泡菜發(fā)酵過程中亞硝酸鹽含量的影響”得到的數(shù)據(jù)。請分析回答下列問題：

下表為泡菜發(fā)酵中亞硝酸鹽含量（發(fā)酵溫度：15℃單位：mg/kg）。鹽水濃度/發(fā)酵天數(shù)第3天第5天第7天第9天第11天第13天1號壇4%1.63.23.83.53.43.22號壇6%1.25.54.01.81.21.23號壇8%0.52.01.81.61.51.2（1）制作泡菜所利用的微生物是______。制作時；將備好的原材料和鹽水按一定的比例裝壇后，泡菜既要加蓋，還要用水來封口，這樣做的科學道理是______。實驗中的變量是______。同時，蔬菜的品種；質(zhì)量、處理方法，以及所加調(diào)料等都必須相同這樣做的目的是______。

（2）分析實驗數(shù)據(jù)可以知道；泡菜中的亞硝酸鹽含量隨發(fā)酵天數(shù)增多呈現(xiàn)的變化趨勢是：______。

（3）興趣小組在25℃時；重復進行了上述實驗測定的各發(fā)酵天數(shù)亞硝酸鹽含量都低于15℃時測定的數(shù)據(jù)，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的主要原因是：亞硝酸鹽是其他雜菌生長繁殖過程中產(chǎn)生的。在較高溫度下，乳酸菌通過______生殖方式快速繁殖，并分解糖類產(chǎn)生的大量______抑制了雜菌的生長繁殖，同時發(fā)酵形成的酸性環(huán)境也能分解一部分亞硝酸鹽。

（4）在生活中我們還可以利用哪些細菌和真菌制作發(fā)酵食品請你舉例說明（至少寫出兩種食品及其應(yīng)用的細菌或真菌名稱）。______。評卷人得分五、其他(共3題，共27分)23、【題文】在五個相同的瓶子中分別裝入等量的下表所示的相應(yīng)物質(zhì)；并攪拌均勻，在瓶口處套上一個擠癟的氣球。把五個瓶子同時放在一個不通風的環(huán)境中，放置一段時間。

。裝置。

物質(zhì)。

溫度。

現(xiàn)象。

①

水+白砂糖+酵母菌。

22-30℃

有氣泡產(chǎn)生；氣球脹大了。

②

水+白砂糖。

22-30℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

③

水+酵母菌。

22-30℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

④

水+白砂糖+酵母菌。

0℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

⑤

水+白砂糖+酵母菌。

100℃

沒有氣泡產(chǎn)生；氣球是癟的。

(1)試管①有氣泡產(chǎn)生的原因是____。

(2)在上述實驗中；①和②是一組對照實驗，探究的是的作用；你作出的假設(shè)是____。

(3)如果探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)；可以選擇兩支試管為一組。

(4)除此之外；請你再從表中選出一組對照實驗，你選取此兩組作為對照實驗，準備探究的問題是_________________________________。

(5)在瓶口聞到了酒味；證明酵母菌可以把白砂糖中的葡萄糖轉(zhuǎn)化為____。

(6)你如何鑒定產(chǎn)生的氣體是二氧化碳______________。24、【題文】(10分)為了驗證酵母菌的發(fā)酵作用；李娜同學做了如下的實驗，實驗步驟如下：

①將一定量的干酵母和蔗糖放入右圖中的瓶內(nèi)；并加入一些溫開水，搖勻。

②將一只未充氣的小氣球套在瓶口上(如圖)。

③將瓶子放在教室內(nèi)的窗臺上(或溫暖的地方)；每天觀察瓶中的情況。

請回答下列問題：

(1)瓶中的液體會有什么現(xiàn)象發(fā)生?____

(2)套在瓶口上的小氣球會出現(xiàn)什么現(xiàn)象?為什么?

____

(3)要將瓶中的水、酵母菌、蔗糖充分搖勻的原因是：____

(4)為什么要將瓶子放在溫暖的地方?____

(5)上述實驗在日常生活中有何應(yīng)用?試舉例說明。____。25、【題文】（6分）在探究“魚鰭在游泳中的作用”的實驗時；某實驗小組的實驗設(shè)計如下：在甲；乙、丙三個玻璃缸中，分別注入三分之二容積的水。取三條活鯽魚，分別放入三個魚缸中，其中甲、乙玻璃缸中的魚捆住不同的鰭，請預測實驗結(jié)果并回答：

（1）甲圖中的魚捆住了____鰭，觀察甲缸中的魚，你將會看到的現(xiàn)象是____。

（2）乙圖中的魚捆住了____鰭。觀察乙缸中的魚，你將會看到的現(xiàn)象是____。

（3）丙圖中的魚起____作用。

（4）你們認為在捆綁魚鰭時應(yīng)注意什么？評卷人得分六、綜合題(共2題，共12分)26、如圖為一嬰兒的縮手反射示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：(1)當手不小心受到針或火的刺激時，會發(fā)生縮手反射，此反射活動的神經(jīng)中樞在_________(填字母)內(nèi)。(2)由1、2、3、4、5組成的神經(jīng)結(jié)構(gòu)叫做_________，其中1叫做_________。(3)當手受到針或火的刺激后會感覺到疼痛，疼痛感覺形成的部位在_________(填字母)。以后見到針或火就會有意識地躲避，從反射的類型看這屬于__________________。27、【題文】（每空1分；共5分）下圖是肌肉的協(xié)作關(guān)系示意圖，據(jù)圖分析回答下列問題：

（1）當手臂處于（一）狀態(tài)時，A處于__________狀態(tài)，A的名稱是____。

（2）由狀態(tài)（一）到狀態(tài)（二）必須在____的調(diào)控下才能完成。

（3）當手臂自然下垂時，A處于__________狀態(tài)，B處于____狀態(tài)。參考答案一、選擇題(共5題，共10分)1、B【分析】【分析】接種；就是把已有的菌種，用某種方式取少量的菌種，接到培養(yǎng)基上的過程，接種的目的有多種，如：擴大培養(yǎng)；篩選菌種、選育等，不過其他的目的一般都建立在擴大培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，如劃線法、涂布法、傾注法、斜面接種法、液體培養(yǎng)基接種法、螺旋接種法等，用無菌棉棒擦取手心，手上的細菌被黏附在棉棒上，相當于取菌種，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，細菌的菌種就接到了培養(yǎng)基上，這相當于細菌和真菌培養(yǎng)方法中的接種。

【點評】此題較新穎，難度一般，能夠熟記制作發(fā)酵食品的正確操作步驟和理解接種的方式目的，便可解題。2、B【分析】【解答】艾滋病病毒主要存在于感染者和病人的血液；精液、陰道分泌物、乳汁等體液中；因此艾滋病的傳播途徑主要有：性傳播（與已感染的伴侶發(fā)生無保護的性行為）、靜脈注射吸毒（與他人共用被感染者使用過的、未經(jīng)消毒的注射工具；是一種非常重要的HIV傳播途徑）、母嬰傳播（在懷孕、生產(chǎn)和母乳喂養(yǎng)過程中，感染HIV的母親可能會傳播給胎兒及嬰兒）、血液及血制品傳播（輸入被HIV污染的血液及其血液制品）等，故吸毒是艾滋病傳播的途徑之一，吸毒人群常共用注射器．

故選：B

【分析】艾滋病，即獲得性免疫缺陷綜合癥的簡稱，是人類因為感染人類免疫缺陷病毒（HIV）后導致免疫缺陷，后期發(fā)生一系列并發(fā)癥及腫瘤，嚴重者可導致死亡的綜合征．3、D【分析】解：“音像店的老板養(yǎng)了一只狗；天天聽著騰格爾的《天堂》這首歌，漸漸地狗也會“唱”這首歌了，只要音樂響起就會仰起頭，跟著節(jié)律高聲嚎叫”．狗的這種行為是通過生活經(jīng)驗和學習模仿建立起來的行為，因此屬于學習行為．

故選：D．

（1）先天性行為是動物生來就有的；由動物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)決定的行為，是動物的一種本能，不會喪失．

（2）后天學習行為是動物出生后；在動物的成長過程中，通過生活經(jīng)驗和學習逐漸建立起來的新的行為．

解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握先天性行為和學習行為的特點．【解析】D4、C【分析】【分析】本題考查大腦和神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)和功能、反射和免疫的有關(guān)內(nèi)容。掌握大腦和神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)、特異性免疫和非特異性免疫的區(qū)別、反射的類型是解題的關(guān)鍵?！窘獯稹緼.結(jié)構(gòu)必定是與其功能相適應(yīng)的；如上皮組織細胞的功能主要是保護，它們的特點就是細胞扁平；排列緊密；有分生能力的細胞的結(jié)構(gòu)特點就是細胞核大；神經(jīng)元的結(jié)構(gòu)特點是細胞突起多而長，故A不符合題意；

B.人在醉酒后；由于酒精麻痹人的大腦皮層的語言中樞，使人說話語無倫次，酒精還麻痹人的小腦，由于小腦具有維持身體平衡，協(xié)調(diào)運動的功能，所以喝醉酒的人會走路不穩(wěn)，故B不符合題意；

C.非特異性免疫是人生來就有的；對多種病原體都有防御功能，如人體的第一；二道防線；特異性免疫是后天獲得的，只針對某一特定的病原體起作用。如人體的第三道防線，故C符合題意；

D.新生兒的嘴唇第一次接觸奶頭就會有吮吸動作，這是由腦干控制的，屬于非條件反射，也叫簡單反射，故D不符合題意。故選C?！窘馕觥緾5、D【分析】試題分析：扦插一般是指把植物的莖進行切斷，經(jīng)過處理之后，插在土壤中，然后每一段枝條都可以生根發(fā)芽，長出一個新的植株，柳樹、楊樹、甘薯、葡萄、菊花等植物適合用莖進行扦插繁殖，所以此題答案為D?？键c：本題考查的是扦插，關(guān)鍵是了解扦插的知識，掌握常見的適合用扦插技術(shù)繁殖的植物的例子，分析詩句結(jié)合題意，即可解答本題?！窘馕觥俊敬鸢浮緿二、填空題(共7題，共14分)6、完全蠶（蜜蜂、菜粉蝶、蚊、蠅）幼蟲蛹【分析】【解答】昆蟲的發(fā)育過程包括完全變態(tài)發(fā)育和不完全變態(tài)發(fā)育；不完全變態(tài)發(fā)育包括受精卵；幼蟲、成蟲三個時期，完全變態(tài)發(fā)育包括受精卵、幼蟲、蛹、成蟲四個時期；

（1）圖示中的時期為：a為受精卵，b為幼蟲；d為蛹，c為成蟲，所以發(fā)育過程為完全變態(tài)發(fā)育，屬于完全變態(tài)發(fā)育的昆蟲有蜜蜂；菜粉蝶、蒼蠅、蚊子、蠶等等；

（2）a是受精卵，b是由a發(fā)育而來的，所以b應(yīng)為幼蟲期；蝗蟲的發(fā)育過程是不完全變態(tài)發(fā)育，包括受精卵；幼蟲、成蟲三個時期，沒有蛹這個時期。

【分析】此題為基礎(chǔ)題，解答此類題目的關(guān)鍵是理解完全變態(tài)的發(fā)育特點。7、煙草浸出液對金魚呼吸會產(chǎn)生影響嗎？煙草浸出液對金魚呼吸會產(chǎn)生影響（煙草浸出液對金魚呼吸不會產(chǎn)生影響）健康鰓蓋張開；鰓蓋閉合不同濃度煙草浸出液【分析】【解答】探究實驗包括提出問題；作出假設(shè)、設(shè)計實驗、實施實驗、得出結(jié)論、表達交流等步驟．探究煙草浸出液對金魚呼吸次數(shù)影響；提出的問題就是“煙草浸出液對金魚呼吸會產(chǎn)生影響嗎？”作出假設(shè)是對提出問題的肯定或否定，作出假設(shè)就應(yīng)該是：煙草浸出液對金魚呼吸會產(chǎn)生影響（煙草浸出液對金魚呼吸不會產(chǎn)生影響）．

設(shè)計實驗時要設(shè)計實驗組和對照組；實驗組和對照組只能存在一個變量，因此，作為實驗材料的金魚活力；大小、體型盡量相同，且健康．金魚呼吸時，水由口流入，經(jīng)過鰓從鰓蓋后緣流出；當口張開時、水流入，此時鰓蓋閉合；接著口閉合，水流過鰓進行氣體交換，鰓蓋張開、水流出．因此鰓蓋每張開、閉合一次，就完成一次氣體交換，也就是呼吸一次．在該實驗中，將一條金魚放入盛有清水的1號燒杯中作為對照組，觀察并記錄金魚每分鐘的呼吸次數(shù)．將不同濃度的煙草浸出液分別注入2號、3號、4號、5號燒杯中，且與1號燒杯中清水量相同，觀察記錄在不同濃度煙草浸出液中金魚的呼吸次數(shù)，并與1號燒杯中的金魚呼吸次數(shù)進行比較，得出煙草浸出液對金魚的呼吸是否有影響；2號、3號、4號、5號燒杯都是實驗組．

故答案為：

煙草浸出液對金魚呼吸會產(chǎn)生影響嗎？；煙草浸出液對金魚呼吸會產(chǎn)生影響（煙草浸出液對金魚呼吸不會產(chǎn)生影響）；健康；鰓蓋張開；鰓蓋閉合；不同濃度煙草浸出液。

【分析】從探究實驗的步驟、注意的問題進行分析．8、身體上；心理上；社會適應(yīng)方面【分析】解：傳統(tǒng)的健康觀是“無病即健康”；現(xiàn)代入的健康觀是整體健康，世界衛(wèi)生組織認為，健康是指一種身體上；心理上和社會適應(yīng)方面的良好狀態(tài)，而不僅僅是沒有疾病和不虛弱．近年來，世界衛(wèi)生組織又把道德修養(yǎng)和生殖質(zhì)量也納入了健康的范疇．

故答案為：身體上；心理上；社會適應(yīng)方面．

此題考查的是健康的概念；是基礎(chǔ)性的題目，據(jù)此答題．

熟練掌握健康的概念，就能做出正確的答案．【解析】身體上；心理上；社會適應(yīng)方面9、×【分析】解：按照變異對生物是否有利分為有利變異和不利變異．有利變異對生物生存是有利的；不利變異對生物生存是不利的．按照變異的原因可以分為可遺傳的變異和不遺傳的變異．

可遺傳的變異是由遺傳物質(zhì)改變引起的；可以遺傳給后代；

由環(huán)境改變引起的變異；是不遺傳的變異，不能遺傳給后代．

故答案為：×

變異是指子代與親代；子代個體之間的差異．

解答此類題目的關(guān)鍵是熟記變異的原因．【解析】×10、略

【分析】試題分析：生物體都由細胞組成，而細胞的細胞核中有攜帶遺傳物質(zhì)的結(jié)構(gòu)-染色體，染色體上的遺傳物質(zhì)是DNA，每個DNA上有多個基因，基因是控制性狀（特征）的基本單位．生物的性狀是由基因決定的，基因決定性狀的表達，一個基因?qū)?yīng)一個性狀．基因能通過生殖遺傳下去，性狀不能遺傳，性狀的遺傳實質(zhì)上是親代通過生殖細胞把基因傳遞給了子代，在有性生殖過程中，精子與卵細胞就是基因在親子代間傳遞的橋梁．只是把控制性狀的基因遺傳下去了．考點：生物的性狀是由基因決定的【解析】【答案】基因11、略

【分析】【解析】

試題分析：社會行為的特征：①群體之間形成組織有明確的分工和組織；在蜜蜂群體中由蜂王；雄蜂和工蜂組成，具有明確的分工，共同生活，②有森嚴的等級制度，但是生物的數(shù)目很多不一定具有社群行為，如蝗蟲的生物數(shù)量多，但不具有社群行為，故題干的敘述是錯誤的。

考點：本題考查的是社群行為的特點?！窘馕觥俊敬鸢浮垮e12、就地異地建立自然保護區(qū)（也可填就地保護）【分析】【解答】保護生物的多樣性；我們在遺傳物質(zhì)；物種和生態(tài)環(huán)境三個層次上制定了保護戰(zhàn)略和不同的措施，其中包括就地保護和異地保護以及法制教育和管理等，就地保護即建立自然保護區(qū)，把包含保護對象在內(nèi)的一定面積的陸地或水體劃分出來，進行保護和管理，是保護生物多樣性最為有效的措施．異地保護是指把瀕危物種遷出原地，移入動物園、水族館和瀕危動物繁育中心，進行特殊的保護和管理．

故答案為：就地異地建立自然保護區(qū)（也可填就地保護）

【分析】此題是關(guān)于保護生物多樣性的措施的填空題，思考作答．三、判斷題(共9題，共18分)13、×【分析】試題分析：細菌和真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，將動植物的遺體、枯枝落葉等分成無機物，并釋放到無機環(huán)境中，供植物生長發(fā)育。細菌和真菌對自然界中的物質(zhì)循環(huán)起到重要作用。但是沒不是所有的細菌和真菌都是分解者，其營養(yǎng)方式是自養(yǎng)，如硫細菌和硝化細菌是生產(chǎn)者，還有結(jié)核桿菌、有些霉菌等是寄生在動植物的體表或體內(nèi)，屬于消費者。故本題說法錯誤。考點：本題考查的知識點是細菌和真菌的營養(yǎng)方式?！窘馕觥俊敬鸢浮俊?4、A【分析】【解答】保護生物多樣性最為有效的措施是建立自然保護區(qū)；建立自然保護區(qū)是指把包含保護對象在內(nèi)的一定面積的陸地或水體劃分出來，進行保護和管理，又叫就地保護．

除了建立自然保護區(qū)之外；人們還把把瀕危物種遷出原地，移入動物園；水族館和瀕危動物繁育中心，進行特殊的保護和管理，又叫遷地保護，但把某些瀕危動物遷出原地，移入動物園，進行特殊保護和管理，不是保護瀕危物種的最好辦法，因此題干說法正確．

故答案為：正確。

【分析】我國生物的多樣性面臨嚴重的威脅，為保護生物的多樣性，我國采取了一定的措施，如就地保護、易地保護和法制教育和管理．15、×【分析】【分析】本題考查生物進化的歷程，解題的關(guān)鍵是理解生物進化的歷程?！窘獯稹可镞M化的證據(jù)有化石證據(jù)、比較解剖學上的證據(jù)、胚胎學上的證據(jù)等，化石是由古代生物的遺體、遺物或生活痕跡等，由于某種原因被埋藏在地下，經(jīng)過漫長的年代和復雜的變化而形成的；比較解剖學是對各類脊椎動物的器官和系統(tǒng)進行解剖和比較研究的科學，比較解剖學為生物進化論提供的最重要的證據(jù)是同源器官；胚胎學是研究動植物的胚胎形成和發(fā)育過程的科學，也為生物進化論提供了很重要的證據(jù)，如脊椎動物和人的胚胎早期都有鰓裂和尾，說明了脊椎動物和人是從某些古代的低等動物進化來的，因此化石不是研究生物進化的唯一證據(jù)。但化石是生物進化的重要證據(jù)，化石在地層中出現(xiàn)的先后順序，說明了生物是由簡單到復雜、由低等到高等、由水生到陸生逐漸進化而來的，始祖鳥化石說明了鳥類是由古代的爬行動物進化來的；因此化石是生物進化的重要證據(jù)，但不是唯一證據(jù)。故本題說法錯誤。故選F。【解析】F16、×【分析】試題分析：動脈血是氧氣與血紅蛋白結(jié)合后，含氧氣較多，含二氧化碳較少，顏色鮮紅的血液．靜脈血氧氣與血紅蛋白分離，含氧氣較少，顏色暗紅的血液，也就是動脈血和靜脈血是血液中的含氧量和血液顏色有區(qū)別．不能認為動脈里流的是動脈血，靜脈里流的是靜脈血；也不能認為動脈血干凈，含養(yǎng)料多，靜脈血不干凈，含養(yǎng)料少．動脈血和靜脈血主要是根據(jù)是血液中的含氧量來劃分的，不是依流動的血管來劃分的，如肺動脈里流動的血液是靜脈血，肺靜脈里流動的血液是動脈血．考點：本題主要考查了動脈血和靜脈血的概念．【解析】【答案】錯17、×【分析】試題分析：不能直接利用無機物制造有機物，通過外界環(huán)境中的現(xiàn)成的有機物為食物的營養(yǎng)方式為異養(yǎng)．通過分解動物的尸體、糞便或植物的枯枝落葉吸取有機養(yǎng)料的為營腐生生活；從活的動植物體內(nèi)吸取有機物的，為營寄生生活．考點：細菌的營養(yǎng)方式和生殖方式【解析】【答案】錯18、×【分析】試題分析：水果進行呼吸作用時，氧氣分解細胞內(nèi)儲存的有機物，所以水果存久了重量會減輕，是因為呼吸作用消耗大量的有機物，所以題干的敘述是錯誤的?？键c：本題考查的是呼吸作用?！窘馕觥俊敬鸢浮垮e19、√【分析】試題分析：細菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機物。高溫能使微生物的蛋白質(zhì)及酶發(fā)生凝固或變性而死亡。因此高溫滅菌的培養(yǎng)皿中一般沒有細菌和真菌存在?？键c：食品保鮮的一般的方法?！窘馕觥俊敬鸢浮俊?0、A【分析】【解答】解：任何動物都有對人類有益的一面；又有害的一面．從生態(tài)學觀點看，作為物種，所有的動物都有生存的價值，都應(yīng)受到人類的尊重和保護．但是人類在保護動物時，一般只考慮保護對人類有益的動物，動物對人類有益還是有害，要準確地下定義有時并非易事．例如麻雀在中國與老鼠；蒼蠅、蚊子一起，被定為必須消滅的“四害”．當時，全國各地廣泛開展消滅麻雀運動，僅甘肅省就出動百萬青少年，7天消滅麻雀23.4萬只．實際上，麻雀在飼雛期是吃蟲的，也有有益的一面．因此就人類而言，沒有絕對有益的動物也沒有絕對有害的動物．

故答案為：正確。

【分析】動物在自然界中作用．維持中生態(tài)平衡，促進生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)，幫助植物傳粉、傳播種子，某些動物數(shù)量過多時也會危害植物，如蝗災等．21、×【分析】【解答】解：細菌都是單細胞個體；一個細菌就是一個細胞．

真菌中既有單細胞的也有多細胞的；如酵母菌是單細胞個體，蘑菇是多細胞個體，整體包括：菌蓋；菌褶、菌柄、菌絲等．

故說細菌和真菌都是單細胞個體是錯誤的．

故答案為：錯誤。

【分析】根據(jù)有的真菌是單細胞個體，如酵母菌，但有些真菌是多細胞個體，如蘑菇等進行分析回答．四、實驗探究題(共1題，共9分)22、乳酸菌避免空氣中的氧氣進入壇中，影響乳酸菌的發(fā)酵鹽水濃度控制單一變量先上升后下降分裂乳酸釀酒要用到酵母菌，制醋要用醋酸菌?！痉治觥拷猓海?）用于發(fā)酵泡菜的微生物是乳酸菌。加水封壇的目的是：避免空氣中的氧氣進入壇中；影響乳酸菌的發(fā)酵。對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。所以除去鹽水濃度不同，蔬菜的品種；重量、處理方法，以及所加調(diào)料等都要一樣，從而保證變量唯一，據(jù)表可見：該實驗的變量是鹽水濃度。

（2）據(jù)表中數(shù)據(jù)可見：不同時期泡菜中的亞硝酸鹽含量不同；泡菜中的亞硝酸含量隨發(fā)酵天數(shù)增多呈現(xiàn)的變化趨勢是先上升后下降。使制作的泡菜有利于人體健康，應(yīng)使泡菜充分發(fā)酵，并使用鹽水濃度較高的鹽水。

（3）制作泡菜時要用到乳酸菌；乳酸菌的生殖方式是分裂生殖。乳酸菌發(fā)酵分解有機物產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風味。

（4）釀酒要用到酵母菌；酵母菌在無氧氣的條件下能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳。制醋要用醋酸菌。

故答案為：（1）乳酸菌；避免空氣中的氧氣進入壇中；影響乳酸菌的發(fā)酵；鹽水濃度；控制單一變量；

（2）先上升后下降。

（3）分裂；乳酸；

（4）釀酒要用到酵母菌；制醋要用醋酸菌。

通過了解泡菜在腌制過程中亞硝酸鹽含量變化及其高峰期出現(xiàn)的時間；根據(jù)實驗步驟及表中數(shù)據(jù)結(jié)合課本知識進行分析歸納，實驗過程中變量要唯一。

注意設(shè)計實驗時要有對照實驗。【解析】乳酸菌避免空氣中的氧氣進入壇中，影響乳酸菌的發(fā)酵鹽水濃度控制單一變量先上升后下降分裂乳酸釀酒要用到酵母菌，制醋要用醋酸菌。五、其他(共3題，共27分)23、略

【分析】【解析】

考點：科學探究的基本環(huán)節(jié)；發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用．

分析：此題考查的是探究“糖對酵母菌活性的影響”的實驗和酵母菌的營養(yǎng)方式以及酵母菌的生存條件．解答從發(fā)酵現(xiàn)象；酵母菌的作用；確定實驗變量，設(shè)置對照實驗等方面切入．

解答：解：（1）酵母菌在溫度適宜時；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．所以有氣泡產(chǎn)生．

（2）①和②作為一組對照實驗；變量是酵母菌，其他條件都相同，因此探究的是酵母菌的作用．酵母菌能將有機物（糖；葡萄糖）分解，產(chǎn)生氣體（二氧化碳），以此作出假設(shè)．

（3）酵母菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)（腐生）．酵母菌在溫度適宜時；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量（蒸饅頭、面包的原理）．糖是酵母菌的“食物”．①③兩支試管為一組，不同的是①有白砂糖，③沒有白砂糖，因此可選①③兩支試管為一組探究白砂糖是酵母菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)．

（4）①④或①⑤的溫度不同；因此可以探究酵母菌的生活（生長；繁殖）需要適宜的溫度．

（5）在無氧的條件下；酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生二氧化碳和酒精并釋放較少的能量，因此在瓶口聞到了酒味．

（6）通入澄清的石灰水；如果能使澄清的石灰水變渾濁，則證明產(chǎn)生的氣體是二氧化碳．

故答案為：

（1）酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖（或有機物）；產(chǎn)生氣體（或二氧化碳）

（2）酵母菌要點：酵母菌能將有機物（糖；葡萄糖）分解；產(chǎn)生氣體（二氧化碳）

（3）①③（4）①④或①⑤酵母菌的生活（生長；繁殖）需要適宜的溫度。

（5）酒精。

（6）將氣球中的氣體通入澄清的石灰水；如果石灰水變渾濁，證明氣體是二氧化碳．

點評：此題的關(guān)鍵是理解掌握發(fā)酵現(xiàn)象、酵母菌的作用，確定實驗變量，設(shè)置對照實驗．【解析】【答案】(1)酵母菌分解白砂糖中的葡萄糖(或有機物)產(chǎn)生氣體(或二氧化碳)

(2)酵母菌酵母菌能將有機物(糖；葡萄糖)分解；產(chǎn)生氣體(二氧化碳)(3)①③

(4)①④(或①⑤)酵母菌的生活(生長；繁殖)需要適宜的溫度(5)酒精。

(6)將氣球中的氣體通入澄清的石灰水，如果石灰水變渾濁，證明氣體是二氧化碳。(或用澄清石灰水檢驗)24、略

【分析】【解析】

考點：科學探究的基本環(huán)節(jié)；真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)；營養(yǎng)方式和生殖方式的特點；真菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系．

分析：此題考查的知識點是驗證酵母菌的發(fā)酵作用和發(fā)酵原理的應(yīng)用．解答此題結(jié)合圖中的現(xiàn)象從酵母菌發(fā)酵現(xiàn)象；發(fā)酵原理和發(fā)酵原理的應(yīng)用等方面切入．

解答：解：（1）觀察到瓶中液體出現(xiàn)的現(xiàn)象是有氣泡產(chǎn)生；這是酵母菌分解蔗糖產(chǎn)生的氣體．

（2）酵母菌進行發(fā)酵；分解蔗糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體，能使小氣球會膨脹起來．

（3）將瓶中的水；酵母菌、蔗糖充分搖勻的目的是使酵母菌和蔗糖充分地接觸．

（4）酵母菌的生存也需一定的水分；適宜的溫度、有機物（營養(yǎng)物質(zhì)）等．將瓶子放在溫暖的地方；是因為酵母菌發(fā)酵需要適宜的溫度．

（5）發(fā)酵就是有機物在一定溫度下被酵母或其他菌類分解成某些產(chǎn)物的過程．酵母菌在有氧氣時；葡萄糖被徹底分解為二氧化碳；水、大量能量，用于制作蒸饅頭、面包．沒有氧的情況下，葡萄糖的分解不徹底，產(chǎn)物是酒精、二氧化碳和少量能量，用于釀酒．

故答案為：（1）產(chǎn)生氣泡；（2）小氣球會膨脹起來；因為酵母菌發(fā)酵會產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體；（3）使酵母菌和蔗糖充分地接觸；（4）酵母菌發(fā)酵需要一定的溫度；（5）制作面包；制