人體的新陳代謝教師版

人體的新陳代謝1.(2022嘉興,1,3分)新版《中國居民膳食指南(2022)》中將牛奶及奶制品攝入量由300克改為300~500克。牛奶及奶制品能促進青少年生長發(fā)育、組織修復(fù)等,因其富含(C)A.糖類B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.纖維素解析牛奶及奶制品中富含蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)是促進生長發(fā)育、組織修復(fù)等的原料,故選C。2.(2021金華,7,3分)不同地區(qū)最早種植的作物各不相同,不同作物所含的營養(yǎng)物質(zhì)不同,從而影響不同地區(qū)人類文明的起源與發(fā)展。下列食物中蛋白質(zhì)含量較高的是(B)A.大米B.大豆C.青菜D.花生解析大米所含的主要營養(yǎng)物質(zhì)為淀粉,A錯誤;大豆所含的主要營養(yǎng)物質(zhì)為蛋白質(zhì),B正確;青菜所含的主要營養(yǎng)物質(zhì)為維生素和纖維素等,C錯誤;花生所含的主要營養(yǎng)物質(zhì)為脂肪,D錯誤。3.(2022湖州,7,3分)小腸是消化道中的主要消化器官,能消化淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì),這是因為小腸中有(A)A.多種消化酶B.鹽酸C.小腸絨毛D.膽汁解析小腸是消化的主要場所,原因是含有膽汁、胰液、腸液等多種消化液,其中胰液和腸液中有多種消化酶,起消化作用,故選A。4.(2022麗水,13,3分)小科整理了人體內(nèi)物質(zhì)代謝過程的知識結(jié)構(gòu)及說明,其中說明有錯誤的是(A)A.消化系統(tǒng)①過程表示食物的消化和吸收,主要在胃內(nèi)完成B.呼吸系統(tǒng)的主要器官是肺,是a、b物質(zhì)交換的場所C.血液循環(huán)系統(tǒng)由心臟、血管和血液組成,負責物質(zhì)運輸D.泌尿系統(tǒng)的主要器官是腎臟,是形成尿液的器官解析食物消化和吸收的主要場所是小腸,A錯誤;肺是氧氣和二氧化碳進行氣體交換的主要場所,B正確;血液循環(huán)系統(tǒng)由心臟、血管和血液組成,負責物質(zhì)運輸,C正確;泌尿系統(tǒng)的主要器官是腎,腎是形成尿液的主要器官,D正確。5.(2022麗水,16,4分)為幫助人們設(shè)計健康的飲食方案,營養(yǎng)師用多種谷物配制了雜糧粉,并測得每100克小麥粉、玉米粉和雜糧粉的部分營養(yǎng)成分及含量如表。食品營養(yǎng)素蛋白質(zhì)/克糖類/克脂肪/克鈣/毫克膳食纖維/克小麥粉9.974.61.8380.6玉米粉12.466.74.61201.5雜糧粉26.954.72.41866.2(1)初中生需多吃富含蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)素的食物,表中最適合的食品是雜糧粉。

(2)食物中的糖類(淀粉)消化分解成葡萄糖后才能被吸收。

解析(1)由表中成分及含量可知,雜糧粉中蛋白質(zhì)、鈣含量最高。(2)淀粉在消化系統(tǒng)中最終消化成葡萄糖,才能被吸收。6.(2021麗水,21,6分)雞蛋是日常生活中常見的食材,但雞蛋中的沙門氏菌可能會引起食物中毒。沙門氏菌最適宜繁殖的溫度為37℃,在70℃條件下只能存活5分鐘。(1)雞蛋的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)消化和吸收的主要場所是小腸。

(2)常溫條件下,雞蛋內(nèi)的沙門氏菌數(shù)量隨時間變化的曲線如圖所示,下列說法正確的是A、C。

A.剛產(chǎn)出的雞蛋含有沙門氏菌B.雞蛋內(nèi)的沙門氏菌數(shù)量是不變的C.常溫放置的雞蛋宜在10天內(nèi)食用(3)為防止沙門氏菌感染,雞蛋食用前可以用煮熟(或高溫)的方法殺菌。

解析(1)小腸是多種物質(zhì)消化和吸收的主要場所。(2)由曲線圖可知,剛產(chǎn)出的雞蛋含有沙門氏菌,A正確。0~1天,雞蛋內(nèi)沙門氏菌逐漸變多;1~10天,雞蛋內(nèi)沙門氏菌數(shù)量恒定不變;10天后雞蛋內(nèi)沙門氏菌數(shù)量激增,故常溫放置的雞蛋宜在10天內(nèi)食用,B錯誤,C正確。(3)由題干“沙門氏菌最適宜繁殖的溫度為37℃,在70℃條件下只能存活5分鐘”可知,為防止沙門氏菌感染,雞蛋食用前可以用煮熟或高溫等方法殺菌。7.(2021麗水,24,4分)某興趣小組為了探究溫度對酶的催化作用是否有影響,做了如下實驗:①選取3份大小相同的同種香蕉切片,分別冷凍處理、常溫放置和高溫煮熟;②處理后取出置于同一培養(yǎng)皿中,同時分別滴加1毫升的H2O2,觀察并記錄氣泡的多少;③重復(fù)上述實驗。不同溫度的香蕉切片(含過氧化氫酶)滴加H2O2的量/毫升氣泡數(shù)量(“+”數(shù)表示氣泡多少)第1次第2次第3次冷凍香蕉(低溫組)1+0+常溫香蕉(常溫組)1+++++++++++++煮熟香蕉(高溫組)1000請回答:(1)常溫組在實驗中的作用是形成對照。

(2)通過實驗可知:常溫條件下過氧化氫酶的活性比低溫條件下強(或高)。

解析(1)本實驗中常溫組的作用是與其他組別形成對照,以研究“溫度對酶的催化作用是否有影響”。(2)由表格數(shù)據(jù)可知,常溫組滴加等量H2O2溶液后產(chǎn)生氣泡量最多,說明常溫條件下過氧化氫酶的活性比低溫條件下強(或高)。8.(2021金華,26,5分)食用菠蘿前用食鹽水浸泡是一種習(xí)慣做法,其目的是抑制菠蘿蛋白酶的活性。某研究小組對于食鹽水是否真能抑制菠蘿蛋白酶活性這一問題,設(shè)計實驗進行探究:①取5支相同的試管,編為1~5號,各加入5mL含菠蘿蛋白酶的鮮榨菠蘿汁;②往編號1的試管中添加5mL蒸餾水,其他試管中按如表要求分別添加5mL不同質(zhì)量分數(shù)的氯化鈉溶液,放在相同溫度的水中恒溫水浴;③20min后測定各試管中菠蘿蛋白酶活性,并計算其相對活性。數(shù)據(jù)如表:編號12345質(zhì)量分數(shù)(%)—0.00050.0050.050.5酶的相對活性(%)100104.5102.1102.4103.7(注:酶的相對活性越大,酶的活性越強。)根據(jù)以上實驗,回答下列問題:(1)設(shè)置第1組實驗的目的是形成對照。

(2)在實驗過程中,設(shè)置水浴的溫度不能過高或過低,原因是過高或過低的溫度會影響酶的活性,對實驗結(jié)果產(chǎn)生干擾。

(3)通過上述實驗可得出的結(jié)論:在該實驗所用的濃度范圍內(nèi),氯化鈉溶液對菠蘿蛋白酶的活性具有促進作用。

解析(1)第1組實驗中氯化鈉溶液的質(zhì)量分數(shù)為0,故為對照組,目的是形成對照。(2)酶的活性受溫度的影響,溫度過低或者過高都會對實驗結(jié)果產(chǎn)生干擾。(3)由表格數(shù)據(jù)可知,加入了氯化鈉溶液的實驗組的酶的相對活性均高于100%,說明實驗所用的氯化鈉溶液對菠蘿蛋白酶的活性具有促進作用。9.(2022湖州,31,4分)肺是氣體交換的器官,是呼吸系統(tǒng)的最重要部分。(1)如圖是肺從外界吸氣的模型。請通過此模型闡述肺吸氣的原理:橡皮膜下拉后,錐形罩的容積變大,氣壓變小,氣球內(nèi)的氣壓大于罩內(nèi)空氣氣壓,空氣進入氣球,氣球擴張,氣球容積變大,完成吸氣過程。

(2)你認為肺有哪些結(jié)構(gòu)特點與氣體交換這一功能相適應(yīng)?肺泡數(shù)量多,肺泡壁薄,僅由一層細胞構(gòu)成,肺泡壁外有毛細血管和彈性纖維等。

10.(2022紹興,19,8分)如圖為人體消化、呼吸、循環(huán)系統(tǒng)部分生理活動示意圖。請回答問題。(1)當外界氣體進入肺泡時,外界氣壓>(選填“>”“<”或“=”)肺內(nèi)氣壓。

(2)圖中a氣體是氧氣,血液中運輸它的細胞是紅細胞。

(3)健康人進食一段時間后,葡萄糖通過消化道管壁進入循環(huán)系統(tǒng),血液中的血糖含量上升,胰島素分泌增加,從而使血糖恢復(fù)到正常水平。

解析(1)外界氣體進入肺中,是吸氣的過程,吸氣時外界氣壓大于肺內(nèi)氣壓。(2)氣體a從肺泡進入血液內(nèi),故為氧氣;紅細胞具有運輸氧氣的功能。(3)血液中血糖含量升高,胰島素分泌增加,從而使血糖含量下降。11.(2020嘉興,30節(jié)選,6分)新冠疫情期間,ECMO(體外膜肺氧合)技術(shù)的使用挽救了許多危重患者的生命。ECMO技術(shù)的原理是將體內(nèi)的靜脈血引出體外,經(jīng)過人工心肺旁路氧合后注入病人的靜脈(如圖甲)或動脈(如圖乙),起到部分心肺替代作用,其主要設(shè)備包括氧合器、氧氣泵、動力泵、監(jiān)測系統(tǒng)、醫(yī)用物理升溫儀等。(1)ECMO技術(shù)主要設(shè)備中的氧合器替代的是人體肺(填器官名稱)的功能。

(2)ECMO技術(shù)常被用于挽救肺功能喪失或心肺功能衰竭病人的生命,其中被用于挽救心肺功能衰竭病人生命的是圖乙所示模式,判斷依據(jù)是氧合后的血液直接進入主動脈,不需要依靠心臟將其壓入主動脈。

甲乙解析(1)由圖可知,ECMO技術(shù)主要設(shè)備中的氧合器替代的是人體肺的功能。(2)ECMO技術(shù)的原理是將人體內(nèi)的靜脈血引出體外,經(jīng)過人工心肺旁路氧合后注入病人的靜脈或動脈。圖乙表示氧合后的血液直接進入主動脈,不需要依靠心臟將其壓入主動脈,故圖乙為用于挽救心肺功能衰竭病人生命的模式圖。知識拓展在搶救心肺功能衰竭的新冠肺炎重癥患者時,常常需要用到體外膜肺氧合(ECMO)設(shè)備。ECMO設(shè)備的本質(zhì)是一種人工心肺機,最核心的部分是膜肺和血泵。膜肺在一定程度上可以輔助肺的功能,利于患者的康復(fù)。12.(2022寧波,10,4分)在“觀察魚尾血液微循環(huán)”實驗中,小寧根據(jù)觀察到的小魚尾鰭血液流動情況繪制如圖所示的示意圖,圖中箭頭表示血液流動的方向。下列描述錯誤的是(D)A.鰓蓋用濕棉花覆蓋B.調(diào)節(jié)細準焦螺旋使物像更為清晰C.血管1中紅細胞呈單行通過D.血管2是小動脈,血流速度最慢解析為了保持魚正常呼吸,用濕棉花蓋住魚的鰓蓋,A正確;為了觀察得更清晰,可適當調(diào)節(jié)細準焦螺旋,B正確;由圖可知,1代表毛細血管,2代表靜脈,毛細血管中紅細胞呈單行通過,血流速度最慢,C正確,D錯誤。13.(2020湖州,14,3分)下列是人體內(nèi)某些器官的自述,符合事實的是(C)ABCD解析心臟內(nèi)有瓣膜,可防止血液倒流,A錯誤;經(jīng)腎小球濾過作用后,形成的是原尿,B錯誤;胃腺中的胃黏膜能分泌胃酸來殺滅細菌,是人體的第一道防線,屬于非特異性免疫,C正確;大腦皮層是高級神經(jīng)中樞,但不能完成所有反射,如部分非條件反射的神經(jīng)中樞位于脊髓,不需要大腦皮層的參與,D錯誤。14.(2022嘉興,8,3分)在人一生中,心臟為什么可以永不停歇地跳動而不疲勞?以下模型代表心臟一次跳動中心房和心室舒縮時間的關(guān)系(每小格代表0.1秒)。從模型中可知,每次跳動中心房和心室同時休息的時間是(B)A.0.1秒B.0.4秒C.0.5秒D.0.7秒解析心房和心室同時處于休息時間,表示兩者都處于舒張狀態(tài),故總時間為0.4秒,B符合題意。15.(2021溫州,11,4分)1628年,人類第一次準確地認識到心臟是一個促進血液單向循環(huán)的泵。圖中能正確表示左、右心室收縮時心臟內(nèi)血流方向的是(C)ABCD解析左、右心室收縮的時候,左、右心房舒張,血液流向主動脈和肺動脈,故選C。16.(2021衢州,21,8分)他在國內(nèi)外享有“雜交水稻之父”的盛譽,他創(chuàng)造了世界大面積水稻畝產(chǎn)最高紀錄,他帶領(lǐng)的科研團隊研發(fā)的耐鹽堿水稻(海水稻)在高鹽濃度條件下,也能有很高的產(chǎn)量。(1)文中的“他”是圖中的D。

A.屠呦呦B.張青蓮C.侯德榜D.袁隆平(2)普通水稻不適合在鹽堿地生長,因其根毛細胞中細胞液濃度小于鹽堿地土壤溶液濃度,引起細胞失水。

(3)水稻是我們的主要糧食作物之一。米飯消化產(chǎn)物進入循環(huán)系統(tǒng)后,首先到達圖甲所示心臟四個腔的C(填字母)。之后隨血液送往各組織細胞,在組織細胞中參與代謝提供能量,同時產(chǎn)生二氧化碳。圖乙表示肺泡和血液的氣體交換,其中①②③④分別表示動脈、靜脈、支氣管、肺泡,請選擇圖乙中序號按順序表示出二氧化碳從血管經(jīng)肺部排到體外需經(jīng)歷的路徑:①④③。

解析(1)“雜交水稻之父”是袁隆平。(2)植物根毛細胞失水是根毛細胞的細胞液濃度小于土壤溶液濃度引起的。(3)米飯的最終消化產(chǎn)物主要為葡萄糖,小腸吸收的葡萄糖進入毛細血管,然后進入下腔靜脈,接著進入C右心房。二氧化碳從血管經(jīng)肺部排到體外的過程是①動脈→④肺泡→③支氣管。17.(2021臺州,20,4分)同一現(xiàn)象背后往往隱藏著不同的科學(xué)道理。如圖為某同學(xué)在不同情況下手背的對比圖,乙圖中鼓起的血管是靜脈(填血管名稱)。關(guān)于血管鼓起的成因可能有:

Ⅰ.血液流動是Ⅰ.單(選填“單”或“雙”)向的,當手腕或前臂處血管被擠壓時,血液流動受阻,血管鼓起。

Ⅱ.劇烈運動時,產(chǎn)熱增加,為加快散熱,以維持體溫恒定,血管Ⅱ.舒張(選填“舒張”或“收縮”),血流量增大,血管鼓起。

解析乙圖中鼓起的血管是靜脈,該血管鼓起的成因可能有:Ⅰ.血液是單向流動的,當手腕或前臂處血管被擠壓時,血液流動受阻,血管鼓起。Ⅱ.為加快散熱,血管舒張,血流量增大,血管鼓起。18.(2021紹興,27,6分)如圖是小敏在復(fù)習(xí)整理血液循環(huán)相關(guān)知識時的手繪圖,請據(jù)圖回答。(1)食物中的蛋白質(zhì)在“腸胃道”中被消化成氨基酸進入血液。

(2)氣體A在肺泡中的濃度小于(選填“大于”“等于”或“小于”)肺部毛細血管中濃度。

(3)與C處血液相比,D處血液最明顯的變化是尿素含量減少。

(4)心臟結(jié)構(gòu)1、2和3、4,在血液循環(huán)中的功能是防止血液倒流。

解析(1)蛋白質(zhì)在“腸胃道”內(nèi)被消化成氨基酸。(2)血液流經(jīng)肺部后肺泡中氧氣進入血液,血液中二氧化碳進入肺泡,故氣體A代表的是二氧化碳。肺泡中二氧化碳濃度小于肺部毛細血管中二氧化碳濃度。(3)C是流入腎臟的血液,D是流出腎臟的血液,腎臟是形成尿液的器官,通過濾過作用和重吸收作用,流出腎臟的血液中尿素含量明顯減少。(4)1、2為房室瓣,3、4為動脈瓣,它們的作用是防止血液倒流。19.(2022臺州,10,4分)下列圖示表示人體消化系統(tǒng)的是(A)ABCD解析A是消化系統(tǒng);B是內(nèi)分泌系統(tǒng);C是神經(jīng)系統(tǒng);D是泌尿系統(tǒng)。故選A。20.(2021寧波,4,4分)在神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)調(diào)節(jié)下,人體各系統(tǒng)互相聯(lián)系、互相制約,共同完成生命活動。下列有關(guān)人體生命活動的敘述,錯誤的是(D)A.心臟是推動血液循環(huán)的器官B.尿液通過泌尿系統(tǒng)排到體外C.人體通過呼吸系統(tǒng)與外界進行氣體交換D.胃是食物消化和營養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場所解析心臟是推動血液循環(huán)的器官,A正確;尿液通過泌尿系統(tǒng)排到體外,B正確;人體通過呼吸系統(tǒng)與外界進行氣體交換,C正確;食物消化和營養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場所是小腸,D錯誤。21.(2022臺州,29,6分)“全氟碳人造血”是一種白色乳劑,具有良好的運輸氧氣能力,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,對人體沒有毒害作用。(1)這種人造血能運輸氧氣,與人體血液中的紅細胞(填血細胞名稱)作用相似。

(2)若該人造血從失血者的上肢靜脈注入體內(nèi),最先到達心臟的右心房。人造血不會在體內(nèi)長期貯留,能隨尿液排出體外。請用圖中字母表示人造血隨尿液排出體外所經(jīng)過的路徑:a→b→c。

解析(1)人體運輸氧氣的血細胞是紅細胞。(2)上肢靜脈注入人造血,經(jīng)體循環(huán)流入上腔靜脈,回到心臟的右心房。血液中的人造血經(jīng)腎小球的濾過作用流入腎小囊中,腎小管的重吸收作用不會重吸收人造血,最終人造血進入尿液中,