配餐經(jīng)理月度KPI績(jī)效考核表（完整版）

配餐經(jīng)理月度KPI績(jī)效考核表姓名崗位名稱項(xiàng)目部經(jīng)理月份序號(hào)指標(biāo)權(quán)重%指標(biāo)要求評(píng)分等級(jí)得分自評(píng)上級(jí)結(jié)果0分：未達(dá)到營(yíng)業(yè)目標(biāo)，客戶反映菜品質(zhì)量下降達(dá)到或超過(guò)公司既定目標(biāo)（）萬(wàn)0分：有3個(gè)之內(nèi)客戶反映菜品不如以前1生產(chǎn)產(chǎn)值菜品質(zhì)量原因客戶0流失0分：能完成當(dāng)月產(chǎn)值計(jì)劃，無(wú)客戶流失，能夠?qū)Σ似焚|(zhì)量問(wèn)題，提出改進(jìn)方案和實(shí)施計(jì)劃1、各部門(mén)5S細(xì)節(jié)改進(jìn)每月暫定2處，能拿出改進(jìn)的地點(diǎn)位置以及效果0分：沒(méi)有做出制度，指標(biāo)3條無(wú)一完成25S細(xì)節(jié)改進(jìn)2、各車間每晚或者下班之前5S檢查并拍上傳公司群0分：做出相關(guān)制度，指標(biāo)完成2條0分：做出相關(guān)制度，指標(biāo)完成3條3、宿舍、廁所等地方做好專人達(dá)到效果，做到每個(gè)地方有專人負(fù)責(zé)，人人都負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域，指標(biāo)要求；每月保持責(zé)任卡對(duì)區(qū)域指標(biāo)完整一起責(zé)任卡的存在0分：有1起以上客戶投訴事件3客戶滿意度客戶滿意度95%以上0分：根據(jù)客服人員調(diào)查結(jié)果，客戶綜合滿意率低于80%0分：客戶滿意度95%以上0分：有安全事故發(fā)生，并造成財(cái)產(chǎn)損失，嚴(yán)重者追究法律責(zé)任4安全管理未出現(xiàn)任何安全事故0分：有微小安全事故發(fā)生，但未造成財(cái)產(chǎn)損失及公司形象影響包含滑倒，切手，劃傷都屬于安全事故、每天安全檢查無(wú)問(wèn)題（檢查證據(jù)如表格）0分：未出現(xiàn)任何安全責(zé)任事故，維護(hù)公司良好形象水電節(jié)約環(huán)比同期數(shù)據(jù)，水電節(jié)約改善地點(diǎn)考核能拿出來(lái)0分：有1次以上客戶投訴或員工離職原因?yàn)閷?duì)本人強(qiáng)烈不滿5成本控制及節(jié)約蔬菜總體菜量控制，利用率能達(dá)到多少？能說(shuō)出是怎樣利用的以及去向0分：未出現(xiàn)以上事件。0分：建立客戶檔案管理體系，主動(dòng)溝通，提升服務(wù)。員工滿意度85%以上業(yè)績(jī)指標(biāo)0分：發(fā)現(xiàn)一次供應(yīng)商回扣，不管多少直接開(kāi)除，同80%供應(yīng)商0回扣時(shí)公司不負(fù)責(zé)全部簽單貨款（A)6公平公正，一切從平臺(tái)利益出發(fā)，嚴(yán)打投機(jī)倒把著對(duì)員工工作安排公平公正，經(jīng)得起公司對(duì)員工的調(diào)查你的成果0分：出現(xiàn)1次以內(nèi)供應(yīng)商質(zhì)量問(wèn)題而收貨現(xiàn)象0分：供應(yīng)商無(wú)回扣，員工說(shuō)你好領(lǐng)導(dǎo)（中惠、TDK、面點(diǎn)考核）炒菜燃料上月用量（）萬(wàn)元本月完成指標(biāo)（）萬(wàn)元0分：營(yíng)業(yè)額不漲燃料費(fèi)用上漲超過(guò)3%7燃料節(jié)約鍋爐燃料上月用量（）萬(wàn)元本月完成指標(biāo)（）萬(wàn)元0分：營(yíng)業(yè)額不變節(jié)省3%0分：營(yíng)業(yè)額不變節(jié)省3%以上0分：存在上述2點(diǎn)問(wèn)題者，或有員工舉報(bào)經(jīng)查屬實(shí)者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)馬上勸離此崗位（只要公司內(nèi)部人員不管誰(shuí)介紹，什么關(guān)系）8人品以及價(jià)值員工不偷奸?；l(fā)現(xiàn)著絕不姑息每月考核每個(gè)人對(duì)平臺(tái)能否產(chǎn)生價(jià)值，有無(wú)不產(chǎn)生價(jià)值混日子的20分：無(wú)任何工作作風(fēng)問(wèn)題，經(jīng)常性采取預(yù)防措施，且組織檢查、整頓人員及價(jià)值工作，推行對(duì)平臺(tái)價(jià)值預(yù)案0分：有2次以上衛(wèi)生服務(wù)以及菜品質(zhì)量投訴產(chǎn)生9生產(chǎn)保潔管理無(wú)任何服務(wù)投訴，0分：無(wú)任何衛(wèi)生服務(wù)以及菜品質(zhì)量投訴經(jīng)常指導(dǎo)下級(jí)0分：無(wú)任何衛(wèi)生服務(wù)投訴，能夠經(jīng)常檢查、指導(dǎo)下級(jí)工作0分：質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，數(shù)量不合格檢查質(zhì)量0分：質(zhì)量合格，數(shù)量無(wú)誤10收貨流程公平公正0分：以上3條全部不達(dá)標(biāo)者，嚴(yán)重者予以辭退11食品安全指標(biāo)1、原料庫(kù)不許有不新鮮蔬菜指標(biāo)2、剩菜處理必須倒掉，堅(jiān)決不流入下一餐，違者崗位調(diào)動(dòng)查看指標(biāo)3、堅(jiān)決不許發(fā)生吃壞肚子事件0分：蔬菜日日新鮮，原料能夠做到生熟分開(kāi)0分；能夠做出當(dāng)月原料存放及改進(jìn)方案并且效果是有目共睹的績(jī)效考核總分1、A×