貨物學(xué)基礎(chǔ) 課件 項(xiàng)目三 任務(wù)一 貨物檢驗(yàn)認(rèn)知

項(xiàng)目三貨物檢驗(yàn)中高職一體化課程改革成果教材物流管理專業(yè)學(xué)習(xí)目標(biāo)理解貨物檢驗(yàn)的概念和內(nèi)容；掌握貨物抽樣檢驗(yàn)的概念及方法；掌握貨物抽樣檢驗(yàn)的概念及方法；掌握貨物重量和數(shù)量檢驗(yàn)的概念及方法；能根據(jù)實(shí)際情況確定貨物的檢驗(yàn)內(nèi)容；能選擇合適的抽樣方法對(duì)貨物進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)；能運(yùn)用感官鑒定法對(duì)貨物進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)；能選擇適當(dāng)?shù)姆椒▽?duì)貨物進(jìn)行重量、數(shù)量檢驗(yàn)；培育“綠色環(huán)?！薄ⅰ昂献鞴糙A”的理念，弘揚(yáng)“嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)”、“精益求精”的工匠精神。項(xiàng)目導(dǎo)圖項(xiàng)目三

貨物檢驗(yàn)任務(wù)一貨物檢驗(yàn)認(rèn)知中高職一體化課程改革成果教材物流管理專業(yè)實(shí)例導(dǎo)入問(wèn)題1：你覺(jué)得在收貨環(huán)節(jié)進(jìn)行貨物檢驗(yàn)有必要嗎？為什么？問(wèn)題2：物流中心除了收貨環(huán)節(jié)需要進(jìn)行檢驗(yàn)，你認(rèn)為還有哪些環(huán)節(jié)也應(yīng)該進(jìn)行貨物檢驗(yàn)?zāi)兀空?qǐng)舉例說(shuō)明。

小汪在實(shí)習(xí)崗位主要負(fù)責(zé)各品牌茶葉的收貨驗(yàn)貨工作，經(jīng)過(guò)一個(gè)月的實(shí)習(xí)，小汪積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。在收貨過(guò)程中，他發(fā)現(xiàn)進(jìn)出物流中心的貨物，有時(shí)數(shù)量會(huì)與進(jìn)貨單不符，有時(shí)包裝會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，有些供應(yīng)商的貨物會(huì)出現(xiàn)缺斤少兩的問(wèn)題，有些貨物在運(yùn)輸途中會(huì)腐敗變質(zhì)。實(shí)例點(diǎn)津貨物檢驗(yàn)是一項(xiàng)技術(shù)要求嚴(yán)格的作業(yè)，是根據(jù)規(guī)定對(duì)貨物的質(zhì)量、數(shù)量、包裝等進(jìn)行檢驗(yàn)查收的工作。貨物檢驗(yàn)對(duì)于保障產(chǎn)品質(zhì)量、提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和減少貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)具有重要意義，也是貨物生產(chǎn)和流通中不可缺少的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。對(duì)基于倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)和運(yùn)輸服務(wù)的第三方物流企業(yè)來(lái)說(shuō)，嚴(yán)把入庫(kù)貨物、出庫(kù)貨物質(zhì)量關(guān)是基本要求，做好貨物檢驗(yàn)工作可以為貨物的儲(chǔ)存保管工作打下良好的基礎(chǔ)，也可以將檢驗(yàn)記錄作為日后索賠、退換貨等的主要憑證之一。實(shí)例思考知識(shí)要點(diǎn)1．貨物檢驗(yàn)的概念貨物檢驗(yàn)，是指商品的供方、需方或第三方在一定條件下，借助一定手段和方法，按照合同、標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)內(nèi)外有關(guān)法律、法規(guī)、慣例，對(duì)貨物的質(zhì)量、規(guī)格、重量、數(shù)量、包裝等方面進(jìn)行檢驗(yàn)，并做出合格與否和等級(jí)判定的業(yè)務(wù)活動(dòng)。

2．貨物檢驗(yàn)的內(nèi)容

（1）品質(zhì)檢驗(yàn)品質(zhì)檢驗(yàn)即質(zhì)量檢驗(yàn)，是根據(jù)合同、有關(guān)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定或申請(qǐng)人的要求，對(duì)商品的使用價(jià)值所表現(xiàn)出來(lái)的各種特性，運(yùn)用人的感官或化學(xué)、物理等各種手段進(jìn)行測(cè)試、鑒別。品質(zhì)檢驗(yàn)包括外觀品質(zhì)檢驗(yàn)和內(nèi)在品質(zhì)檢驗(yàn)。1）外觀品質(zhì)檢驗(yàn)，是指對(duì)貨物外形、結(jié)構(gòu)、款式、色澤、表面精度、軟硬度、光澤度、新鮮度、成熟度、氣味、疵點(diǎn)等的檢驗(yàn)。2）內(nèi)在品質(zhì)檢驗(yàn)，是指對(duì)貨物的化學(xué)組成、性質(zhì)和等級(jí)等技術(shù)指標(biāo)的檢驗(yàn)。（2）數(shù)量和重量檢驗(yàn)商品的數(shù)量和重量是貿(mào)易雙方成交商品的基本計(jì)量計(jì)價(jià)單位，是結(jié)算的依據(jù)。這直接關(guān)系到雙方的經(jīng)濟(jì)利益，也是貿(mào)易中最敏感而且容易引起爭(zhēng)議的因素之一。商品的數(shù)量和重量檢驗(yàn)包括商品的個(gè)數(shù)、件數(shù)、長(zhǎng)度、面積、體積、容積、重量等方面。知識(shí)要點(diǎn)（3）衛(wèi)生檢驗(yàn)衛(wèi)生檢驗(yàn)是指根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督管理?xiàng)l例》《中華人民共和國(guó)藥品管理法》等法規(guī)，對(duì)食品、藥品、食品包裝材料、化妝品、玩具、紡織品、日用器皿等進(jìn)行的衛(wèi)生相關(guān)的檢驗(yàn)。目的是檢驗(yàn)其是否符合衛(wèi)生條件，以保障人民健康、維護(hù)企業(yè)和國(guó)家信譽(yù)。（4）安全性能檢驗(yàn)安全性能檢驗(yàn)是根據(jù)國(guó)內(nèi)外有關(guān)法律法規(guī)合同、標(biāo)準(zhǔn)的要求，對(duì)貨物有關(guān)安全性能方面的項(xiàng)目（如易燃、易爆、易觸電、易受毒害、易受傷害等）進(jìn)行的檢驗(yàn)。目的是保證生產(chǎn)使用和生命財(cái)產(chǎn)的安全。（5）包裝檢驗(yàn)包裝檢驗(yàn)是根據(jù)合同、標(biāo)準(zhǔn)和其他有關(guān)規(guī)定，對(duì)貨物的外包裝和內(nèi)包裝以及包裝標(biāo)志進(jìn)行的檢驗(yàn)。包裝檢驗(yàn)的內(nèi)容主要有：外包裝有無(wú)污漬、有無(wú)破損、是否受潮、封裝（捆扎）是否牢固；內(nèi)包裝是否完好、是否受潮，包裝襯墊物是否合理；包裝標(biāo)志是否正確、清晰、完好。

知識(shí)要點(diǎn)3．貨物檢驗(yàn)的重要性（1）保證交易安全貨物檢驗(yàn)可以降低合作伙伴間因商品質(zhì)量引發(fā)的不必要的爭(zhēng)議，確保交易安全、順利進(jìn)行。（2）提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力通過(guò)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，企業(yè)可以在市場(chǎng)上樹立優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的形象，提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，吸引更多客戶。（3）降低生產(chǎn)成本及早發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，有助于企業(yè)及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)流程，減少因次品而帶來(lái)的額外成本。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)×公司是一家專業(yè)提供物流服務(wù)的第三方物流企業(yè)。某飲料公司是一家注重品質(zhì)的生產(chǎn)型企業(yè)，目前委托×公司進(jìn)行原材料收儲(chǔ)工作，以及成品茶飲料的儲(chǔ)存和配送工作。下面我們以該飲料公司的原料茶葉驗(yàn)收為例，一起來(lái)認(rèn)識(shí)貨物檢驗(yàn)的概念、貨物檢驗(yàn)的時(shí)間和貨物檢驗(yàn)的內(nèi)容吧！操作要點(diǎn)1．確定檢驗(yàn)環(huán)節(jié)×公司承接了某飲料公司原料茶葉和成品茶飲的收儲(chǔ)和配送服務(wù)。從生產(chǎn)流程（見(jiàn)圖3-1）中我們可以發(fā)現(xiàn)：該飲料公司在生產(chǎn)過(guò)程中的鮮茶驗(yàn)收環(huán)節(jié)、半成品抽驗(yàn)環(huán)節(jié)和成品茶飲出廠環(huán)節(jié)都需要進(jìn)行檢驗(yàn)。生產(chǎn)企業(yè)需要在生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行半成品檢驗(yàn)。作為第三方物流企業(yè)，×公司可以在（）環(huán)節(jié)和（）環(huán)節(jié)提供檢驗(yàn)服務(wù)。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)2．認(rèn)識(shí)入庫(kù)檢驗(yàn)內(nèi)容小汪查詢了該企業(yè)對(duì)于綠茶原料入庫(kù)檢驗(yàn)的規(guī)范。請(qǐng)根據(jù)下面綠茶原料入庫(kù)檢驗(yàn)規(guī)范，找出檢驗(yàn)規(guī)范里涉及的檢驗(yàn)內(nèi)容，完成表3-1的填寫。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)3．認(rèn)識(shí)出庫(kù)檢驗(yàn)內(nèi)容小汪查詢了該企業(yè)對(duì)于成品綠茶調(diào)味茶飲的出庫(kù)檢驗(yàn)的規(guī)范。請(qǐng)根據(jù)下面綠茶茶飲的出庫(kù)檢驗(yàn)規(guī)范，找出檢驗(yàn)規(guī)范里涉及