第26講-乙醇(人教版2019必修第二冊(cè))(解析版)

第26第26講乙醇必備知識(shí)必備知識(shí)一、烴的衍生物1．烴的衍生物烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物。如一氯甲烷、1，2-二溴乙烷、乙醇等。2．官能團(tuán)與烴基(1)定義決定有機(jī)化合物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)。(2)實(shí)例物質(zhì)CH3ClCH3CH2OHCH2=CH2CH≡CH所含官能團(tuán)—Cl—OH—C≡C——NO2官能團(tuán)的名稱碳氯鍵羥基碳碳雙鍵碳碳三鍵硝基(3)烴基：烴分子失去1個(gè)氫原子后的剩余部分叫烴基，可以用—R表示。如：甲基可表示為—CH3，乙基可表示為—CH2CH3。二、乙醇1．乙醇的分子組成和結(jié)構(gòu)乙醇的分子式：C2H6O，結(jié)構(gòu)式：，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CH2OH或C2H5OH。其中的—OH原子團(tuán)稱為羥基。乙醇可以看成是乙烷分子中的一個(gè)氫原子被羥基取代后的產(chǎn)物。2．乙醇的性質(zhì)(1)物理性質(zhì)：無色透明，有特殊香味的液體，密度比水小，易揮發(fā)，能溶解多種有機(jī)物和無機(jī)物，能與水以任意比互溶。(2)化學(xué)性質(zhì)①乙醇與金屬鈉反應(yīng)——置換反應(yīng)在乙醇與金屬鈉的反應(yīng)中，金屬鈉置換出了羥基中的氫原子，生成了氫氣和乙醇鈉：2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑。與水和Na反應(yīng)相比反應(yīng)劇烈程度緩和的多。②氧化反應(yīng)a．燃燒：乙醇易燃燒，完全燃燒的化學(xué)方程式是C2H5OH＋3O22CO2＋3H2O?，F(xiàn)象：產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰，放出大量的熱。b．催化氧化乙醇在加熱和催化劑(Cu和Ag)存在條件下，被空氣中氧氣氧化成乙醛?？捎靡韵聦?shí)驗(yàn)演示該反應(yīng)。把一端繞成螺旋形的銅絲，放在酒精燈外焰上燒至紅熱，銅絲表面變黑，趁熱將銅絲插入乙醇溶液中。銅絲立即變成紅色。重復(fù)上述操作幾次，原有的乙醇?xì)馕断Ф鴰в袕?qiáng)烈的刺激性氣味的物質(zhì)生成。上述實(shí)驗(yàn)可用下列化學(xué)方程式表示：2Cu＋O22CuO和CH3CH2OH＋CuOCH3CHO＋H2O＋Cu。Cu是催化劑，乙醇催化氧化生成乙醛的化學(xué)方程式(合并上述兩個(gè)反應(yīng))為：2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O。(工業(yè)上根據(jù)這個(gè)原理，由乙醇制取乙醛)c．與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)乙醇還可以與酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液反應(yīng)，直接被氧化為乙酸。反應(yīng)原理：CH3CH2OHeq\o(→,\s\up10(KMnO4H＋),\s\do10(或K2Cr2O7H＋))CH3COOH。3．用途(1)用作酒精燈、火鍋、內(nèi)燃機(jī)等的燃料。(2)用作生產(chǎn)醫(yī)藥、香料、化妝品、涂料等的化工原料。(3)醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為75%的乙醇溶液作消毒劑。微提醒：(1)酒類產(chǎn)品標(biāo)簽中酒精度是指乙醇的體積分?jǐn)?shù)。白酒一般在25%～68%，啤酒一般在3%～5%。(2)乙醇進(jìn)入人體后，會(huì)在肝中通過酶的催化作用被氧化為乙醛和乙酸，最終被氧化為CO2和H2O。易混易錯(cuò)點(diǎn)易混易錯(cuò)點(diǎn)一、有關(guān)乙醇與鈉反應(yīng)的易混易錯(cuò)點(diǎn)1．乙醇與Na反應(yīng)實(shí)驗(yàn)根據(jù)上述裝置圖，思考下列問題(1)上述實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象：①鈉開始沉于試管底部，最終慢慢消失，產(chǎn)生無色可燃性氣體；②燒杯內(nèi)壁有水珠產(chǎn)生；③向燒杯中加入澄清石灰水不變渾濁。(2)上述實(shí)驗(yàn)發(fā)生反應(yīng)的方程式為2C2H5OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑。(3)乙醇與Na反應(yīng)和水與Na反應(yīng)的劇烈程度有什么差異？得出什么結(jié)論？【答案】乙醇與Na反應(yīng)比水與Na反應(yīng)劇烈程度小。乙醇羥基中的氫原子比水中氫原子的活潑性差。2．鈉與乙醇、水反應(yīng)的比較H2O與Na反應(yīng)C2H5OH與Na反應(yīng)Na的變化鈉粒浮于水面上，熔成閃亮的小球，并快速地四處游動(dòng)，很快消失鈉粒開始沉于試管底部，未熔化，最終慢慢消失是否有聲響有“嘶嘶”聲響無聲響氣體檢驗(yàn)點(diǎn)燃，發(fā)出淡藍(lán)色的火焰點(diǎn)燃，發(fā)出淡藍(lán)色的火焰實(shí)驗(yàn)結(jié)論鈉的密度小于水，熔點(diǎn)低。鈉與水反應(yīng)劇烈，生成氫氣。水分子中羥基上的氫原子比較活潑鈉的密度比乙醇的大，鈉與乙醇緩慢反應(yīng)生成氫氣，乙醇中羥基上的氫原子相對(duì)不活潑反應(yīng)方程式2H2O＋2Na2NaOH＋H2↑2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑3．乙醇與鈉的反應(yīng)的有關(guān)規(guī)律(1)在乙醇分子中被鈉取代的氫是羥基中的氫原子，而不是乙基中的氫原子。(2)CH3CH2OH中羥基中的氫原子能被取代，但不能電離產(chǎn)生H＋，CH3CH2OH為非電解質(zhì)。(3)其他活潑金屬如鉀、鎂、鋁等，也能把乙醇分子中羥基上的氫原子置換出來，如2CH3CH2OH＋Mg→(CH3CH2O)2Mg＋H2↑。(4)注意幾個(gè)關(guān)系①密度關(guān)系金屬鈉與乙醇反應(yīng)時(shí)沉在乙醇的底部，而與水反應(yīng)時(shí)浮在水面上，說明三者的密度關(guān)系為ρ水>ρ鈉>ρ乙醇。②氫原子的活動(dòng)性乙醇與鈉反應(yīng)時(shí)沒有熔化成小球，也沒有發(fā)出聲響，這說明乙醇分子中羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。③數(shù)量關(guān)系1mol乙醇跟足量鈉反應(yīng)，產(chǎn)生0.5molH2，說明鈉只能與羥基(—OH)中的氫原子反應(yīng)而不能與烴基中的氫原子反應(yīng)。該關(guān)系可延伸為1mol羥基(—OH)跟足量鈉反應(yīng)，產(chǎn)生0.5molH2。4．乙醇分子結(jié)構(gòu)的探究——乙醇與鈉反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用問題提出：已知乙醇的化學(xué)式C2H6O，根據(jù)有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)的構(gòu)造原理，對(duì)化學(xué)式C2H6O可寫出下列兩種不同的結(jié)構(gòu)式Ⅰ和Ⅱ，但事實(shí)上乙醇分子只有一種結(jié)構(gòu)式。又知乙醇跟金屬鈉發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，方程式如下：2C2H6O＋2Na→2C2H5ONa＋H2↑請(qǐng)通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)和定量分析，確定乙醇的結(jié)構(gòu)是Ⅰ式還是Ⅱ式。猜想與假設(shè)：如果乙醇的分子結(jié)構(gòu)是Ⅰ式，它有兩種不同結(jié)構(gòu)的氫原子，如果乙醇的分子結(jié)構(gòu)是Ⅱ式，它有一種結(jié)構(gòu)的氫原子。比較實(shí)際參加反應(yīng)的乙醇的量和實(shí)際生成的氫氣的量，可確定乙醇的結(jié)構(gòu)是Ⅰ式還是Ⅱ式。實(shí)驗(yàn)用品：實(shí)驗(yàn)裝置如圖所示，另有鑷子、小刀、玻璃片、濾紙、10mL量筒、托盤天平等，實(shí)驗(yàn)試劑有無水乙醇和金屬鈉。實(shí)驗(yàn)步驟：將分液漏斗和燒瓶進(jìn)行徹底干燥。按圖所示組裝實(shí)驗(yàn)裝置，檢驗(yàn)并使實(shí)驗(yàn)裝置氣密性合格。將新切取并擦凈煤油的金屬鈉3g～4g(鈉在化學(xué)反應(yīng)中過量)加入燒瓶，重新組裝實(shí)驗(yàn)裝置。量取6.0mL(0.10mol)無水乙醇通過分液漏斗快速加入燒瓶，關(guān)閉分液漏斗活塞?；瘜W(xué)反應(yīng)結(jié)束、實(shí)驗(yàn)裝置的溫度恢復(fù)到室溫后，調(diào)整量筒的高度，使量筒和廣口瓶?jī)?nèi)水面齊平，讀取并記錄水的體積(假設(shè)氫氣標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積為1120mL)。結(jié)論分析：0.10molC2H6O在過量的Na中反應(yīng)，生成1.12LH2(標(biāo)準(zhǔn)狀況)，則1.0molC2H6O有1molH原子被取代。這就是說在C2H6O分子中有1個(gè)H原子與其他5個(gè)H原子結(jié)構(gòu)不同，C2H6O的分子結(jié)構(gòu)是Ⅰ式而不是Ⅱ式。二、有關(guān)乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)的易混易錯(cuò)點(diǎn)1．乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)步驟：向一支試管中加入3～5mL乙醇，取一根10～15cm長(zhǎng)的銅絲，下端繞成螺旋狀，在酒精燈上灼燒至紅熱，插入乙醇中，反復(fù)幾次，觀察反應(yīng)的現(xiàn)象，小心地聞試管中液體產(chǎn)生的氣味(如圖)。(1)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：①灼燒至紅熱的銅絲表面變黑，趁熱將銅絲插入乙醇中，銅絲立即又變成紅色；②能聞到一股不同于乙醇的強(qiáng)烈的刺激性氣味。(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：①銅在反應(yīng)中起催化劑的作用，②乙醇被氧化成乙醛，③乙醇催化氧化的化學(xué)方程式為2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O。三、乙醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、斷鍵與性質(zhì)的關(guān)系(2)舉例(乙醇的催化氧化)：總的化學(xué)方程式：2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O，反應(yīng)中銅(也可用銀)作催化劑。細(xì)細(xì)剖精析·易混不混·易錯(cuò)不錯(cuò)1.一元醇發(fā)生催化氧化時(shí)，相應(yīng)的氧化產(chǎn)物的相對(duì)分子質(zhì)量與該一元醇有何關(guān)系？【細(xì)剖精析】醇發(fā)生催化氧化時(shí)，分子中去掉兩個(gè)氫原子，故氧化產(chǎn)物比一元醇的相對(duì)分子質(zhì)量小2．根據(jù)乙醇發(fā)生催化氧化的斷鍵情況，判斷下列醇發(fā)生催化氧化的結(jié)果如何？【細(xì)剖精析】CH3CH2CH2OH發(fā)生催化氧化生成CH3CH2CHO。3．烴的衍生物是否只有烴發(fā)生取代反應(yīng)制得？為什么？【細(xì)剖精析】否，不飽和烴與物質(zhì)(如Cl2、H2O)的加成也制得烴的衍生物。4．羥基(—OH)與氫氧根(OH－)的區(qū)別是什么？(填下表)【細(xì)剖精析】對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練對(duì)點(diǎn)訓(xùn)練1．下列除去雜質(zhì)的方法正確的是A．乙烯中的SO2和CO2雜質(zhì)氣體可通過堿石灰而除去B．乙酸乙酯中混有乙酸，加入裝有氫氧化鈉溶液的分液漏斗中，充分混合靜置分液C．工業(yè)上制備無水乙醇，可以將含水乙醇直接加熱蒸餾制得D．乙烷中有乙烯，可以通過加入氫氣使得乙烯轉(zhuǎn)化為乙烷而將其除去【答案】A【解析】A．SO2和CO2是酸性氧化物，能夠與堿石灰發(fā)生反應(yīng)而被吸收，乙烯不能與堿石灰發(fā)生反應(yīng)，因此乙烯中的SO2和CO2雜質(zhì)氣體可通過堿石灰而除去，A正確；B．乙酸、乙酸乙酯都能夠與氫氧化鈉溶液發(fā)生反應(yīng)，因此不能用NaOH溶液除去乙酸乙酯中的雜質(zhì)乙酸，B錯(cuò)誤；C．將含水乙醇直接加熱蒸餾，會(huì)得到恒沸液，得到的仍然是乙醇與水的混合物，不能制取得到無水乙醇，C錯(cuò)誤；D．若向其中加入氫氣，不能使乙烯與氫氣完全發(fā)生加成反應(yīng)產(chǎn)生乙烷，因此得到的氣體仍然是混合物，不能達(dá)到除雜的目的，應(yīng)該將混有乙烯的乙烷混合氣體通入溴水中，乙烯發(fā)生加成反應(yīng)產(chǎn)生可溶性液體物質(zhì)，而乙烷仍然是氣體，達(dá)到除雜凈化的目的，D錯(cuò)誤；故合理選項(xiàng)是A。2．下列說法正確的是A．H2與D2互為同位素B．水與雙氧水互為同分異構(gòu)體C．水蒸氣與冰是同素異形體D．乙醇(CH3CH2OH)與二甲醚(CH3OCH3)互為同分異構(gòu)體【答案】D【解析】A．H2與D2是同位素原子H、D組成的單質(zhì)，二者不能互為同位素，A錯(cuò)誤；B．水與雙氧水的H、O兩種元素形成的化合物，它們的分子式分別是H2O、H2O2，二者的分子式不同，因此不能互為同分異構(gòu)體，B錯(cuò)誤；C．水蒸氣與冰是化合物H2O的兩種不同的存在狀態(tài)，屬于同一物質(zhì)，不能稱為同素異形體，C錯(cuò)誤；D．乙醇(CH3CH2OH)與二甲醚(CH3OCH3)分子式都是C2H6O，二者的分子式相同，分子結(jié)構(gòu)不同，因此它們互為同分異構(gòu)體，D正確；故合理選項(xiàng)是D。3．乙醇氧化生成乙醛的實(shí)驗(yàn)裝置如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是A．灼燒至黑色的銅絲遇乙醇變?yōu)榧t色B．反復(fù)幾次會(huì)聞到強(qiáng)烈的刺激性氣味C．乙醇在反應(yīng)中發(fā)生了還原反應(yīng)D．實(shí)驗(yàn)之后，銅絲的質(zhì)量不變【答案】C【解析】A．，因此灼燒至黑色的銅絲遇乙醇變?yōu)榧t色，A正確；B．灼熱的銅絲插入乙醇中發(fā)生，反復(fù)幾次，反應(yīng)產(chǎn)生的CH3CHO易揮發(fā)，有強(qiáng)烈的刺激性氣味，因此反復(fù)幾次會(huì)聞到強(qiáng)烈的刺激性氣味，B正確；C．該反應(yīng)過程中，乙醇發(fā)生的是催化氧化反應(yīng)，說明乙醇發(fā)生氧化反應(yīng)，C錯(cuò)誤；D．Cu是乙醇催化氧化的催化劑，因此實(shí)驗(yàn)之后，銅絲的質(zhì)量不變，D正確；故選C。4．46g某無色液體與足量鈉完全反應(yīng)，得到11.2L氫氣（標(biāo)準(zhǔn)狀況），該物質(zhì)可能是A． B． C． D．【答案】D【解析】11.2L氫氣（標(biāo)準(zhǔn)狀況）的物質(zhì)的量是0.5mol，則46g某無色液體需能與鈉反應(yīng)提供1mol的氫原子。與氧原子連接的氫原子能被鈉置換，與碳原子連接的氫原子不能被鈉置換。A．46g物質(zhì)的量為，與鈉反應(yīng)能提供0.77mol氫原子，A不符合題意；B．46g物質(zhì)的量為，與鈉反應(yīng)能提供2.6mol氫原子，B不符合題意；C．據(jù)分析，不能與鈉反應(yīng)，C不符合題意；D．46g物質(zhì)的量為，與鈉反應(yīng)能提供1mol氫原子，D符合題意；故選D。5．“化學(xué)是你，化學(xué)是我”揭示了化學(xué)與生活的密切關(guān)系。下列有關(guān)說法中正確的是A．詩(shī)句“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”不涉及氧化還原反應(yīng)B．墨水是一種膠體，不同墨水混用時(shí)可能使鋼筆流水不暢或者堵塞C．鋼鐵生銹、沙里淘金、蒸餾法制取蒸餾水都涉及了化學(xué)變化D．工業(yè)酒精既可以用作燃料制“乙醇汽油”，又可以勾兌成白酒飲用【答案】B【解析】A．蠟燭燃燒，是氧化還原反應(yīng)，A錯(cuò)誤；B．墨水是一種膠體，不同墨水中的電解質(zhì)溶液不同，混用時(shí)可能會(huì)引起膠體聚沉，使鋼筆流水不暢或者堵塞，B正確；C．僅鋼鐵生銹涉及化學(xué)變化，C錯(cuò)誤；D．工業(yè)酒精含甲醇、甲醇有毒，不可以勾兌成白酒飲用，D錯(cuò)誤；故選B。6．下列說法正確的是A．無水乙醇可用于殺菌消毒B．乙醇屬于烴的衍生物C．常溫下，Na與乙醇反應(yīng)、Na與水反應(yīng)現(xiàn)象相同D．乙醇可使紫色的石蕊試液變紅【答案】B【解析】A．體積分?jǐn)?shù)為75%的酒精溶液可用來殺菌消毒，A錯(cuò)誤；B．乙醇含有碳、氫、氧元素，乙醇屬于烴的衍生物，B正確；C．鈉和水反應(yīng)劇烈，鈉浮在水面上，乙醇和水鈉緩慢反應(yīng)，鈉沉在底部，因此常溫下，Na與乙醇反應(yīng)、Na與水反應(yīng)現(xiàn)象不相同，C錯(cuò)誤；D．乙醇不具有酸性，不能使酸堿指示劑顯色，D錯(cuò)誤；故選B。7．某酒精廠管理不善，使酒精(C2H6O)滴漏到某種化學(xué)品上發(fā)生氧化還原反應(yīng)而釀成火災(zāi)。該化學(xué)品可能是A．KMnO4 B．NaCl C．CH3COOH D．Na2SO4【答案】A【解析】A．KMnO4是強(qiáng)氧化劑，能夠?qū)⒕凭趸?，并且是一個(gè)放熱的過程，熱量堆積沒有及時(shí)散發(fā)，能夠使酒精自燃釀成火災(zāi)，故A選；B．NaCl與酒精不反應(yīng)，不會(huì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)釀成火災(zāi)，故B不選；C．CH3COOH與酒精常溫下反應(yīng)緩慢，且不會(huì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)釀成火災(zāi)，故C不選；D．Na2SO4與酒精不反應(yīng)，不會(huì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)釀成火災(zāi)，故D不選；故選A。8．下列變化中，與氧化還原反應(yīng)無關(guān)的是A．Na2S溶液滿入AgCl濁液中，沉淀由白色逐漸變?yōu)楹谏獴．向K2Cr2O7酸性溶液中滴加乙醇，溶液由橙色變?yōu)榫G色C．光照新制的氯水，有氣泡產(chǎn)生，黃綠色逐漸褪去D．向FeSO4溶液中滴加NaOH溶液，生成白色沉淀后迅速變?yōu)榛揖G色，最后呈紅褐色【答案】A【解析】A．Na2S溶液滿入AgCl濁液中，沉淀由白色逐漸變?yōu)楹谏?，反?yīng)原理為：2AgCl(s)+S2-(aq)Ag2S(s)+2Cl-(aq)，故與氧化還原反應(yīng)無關(guān)，A符合題意；B．向K2Cr2O7酸性溶液中滴加乙醇，溶液由橙色變?yōu)榫G色，是由于K2Cr2O7酸性溶液將乙醇氧化成為乙酸，自身變?yōu)镃r3+，元素的化合價(jià)發(fā)生改變，故與氧化還原反應(yīng)有關(guān)，B不合題意；C．光照新制的氯水，有氣泡產(chǎn)生，黃綠色逐漸褪去，是由于Cl2+H2OHCl+HClO，由于2HClO2HCl+O2↑，導(dǎo)致上述平衡正向移動(dòng)，二反應(yīng)均為氧化還原反應(yīng)，故與氧化還原反應(yīng)有關(guān)，C不合題意；D．向FeSO4溶液中滴加NaOH溶液，生成白色沉淀后迅速變?yōu)榛揖G色，最后呈紅褐色，反應(yīng)原理為：FeSO4+2NaOH=Fe(OH)2↓+Na2SO4，4Fe(OH)2+2H2O+O2=4Fe(OH)3，故與氧化還原反應(yīng)有關(guān)，D不合題意；故答案為：A。9．向盛有乙醇的燒杯中投入一小塊鈉，可以觀察到的現(xiàn)象是A．鈉在乙醇的液面上游動(dòng) B．鈉沉在液面以下C．鈉反應(yīng)劇烈 D．鈉塊熔成小球【答案】B【解析】A．乙醇的密度比鈉小，鈉不會(huì)在乙醇的液面上游動(dòng)，A錯(cuò)誤；B．乙醇的密度比鈉小，鈉塊沉在乙醇液面以下，B正確；C．鈉和乙醇的反應(yīng)比在水中反應(yīng)緩慢，并不劇烈，C錯(cuò)誤；D．鈉和百乙醇的反應(yīng)不如鈉和水的反應(yīng)劇烈，產(chǎn)生熱量不度多，鈉粒逐漸變小，不會(huì)將金屬鈉熔成小球，D錯(cuò)誤；故答案選B。10．某實(shí)驗(yàn)小組探究乙醇氧化反應(yīng)，實(shí)驗(yàn)裝置如圖所示，以下敘述錯(cuò)誤的是A．在總反應(yīng)中乙醇被氧化，而銅并未消耗B．甲燒杯中為熱水，乙燒杯中為冰水C．試管a收集到的液體是純凈物D．水槽中集氣瓶收集到的氣體：>4【答案】C【解析】甲燒杯提供穩(wěn)定的乙醇和空氣混合氣體，即甲燒杯中的水為熱水，直玻璃管中發(fā)生2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O，乙裝置收集CH3CHO，水應(yīng)是冷水，使乙醛氣體遇冷轉(zhuǎn)化成乙醛液體。A．乙醇催化氧化，發(fā)生的反應(yīng)是2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O，Cu作催化劑，其質(zhì)量保持不變，故A說法正確；B．根據(jù)上述分析，甲燒杯中為熱水，乙燒杯中為冰水，故B說法正確；C．試管a收集到的液體除乙醛外，還含有未反應(yīng)的乙醇，部分乙醛可能被氧化成乙酸，因此試管a中收集到的液體為乙醛、乙醇、乙酸，故C說法錯(cuò)誤；D．空氣中氮?dú)夂脱鯕獾捏w積比為4∶1，反應(yīng)消耗氧氣使集氣瓶氮?dú)夂脱鯕獾捏w積之比大于4∶1，相同條件下，氣體物質(zhì)的量之比等于體積之比，即>4，故D說法正確；答案為C。11．乙醇分子中不同化學(xué)鍵如圖所示，關(guān)于乙醇在各種反應(yīng)中斷裂的鍵說明不正確的是A．和乙酸、濃硫酸共熱時(shí)⑤鍵斷裂B．和金屬鈉反應(yīng)時(shí)鍵①斷裂C．在Ag催化作用下和O2反應(yīng)時(shí)①③鍵斷裂D．燃燒時(shí)①②③④⑤鍵斷裂【答案】A【解析】A．和乙酸、濃硫酸共熱時(shí)屬于酯化反應(yīng)，應(yīng)該斷裂①，A錯(cuò)誤；B．金屬鈉可以置換出乙醇中羥基中的氫原子，斷裂①，B正確；C．在Ag催化作用下和O2反應(yīng)屬于醇的催化氧化，斷裂①③，C正確；D．燃燒時(shí)所有鍵都斷裂，D正確，故選A。12．探究乙醇性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中，下列描述正確的是A．金屬鈉沉在乙醇液面之下，熔化成小球，劇烈反應(yīng)B．向乙醇的水溶液滴入幾滴酚酞，溶液變紅色C．將灼燒的銅絲伸入乙醇中，銅絲溶解，生成刺激性物質(zhì)D．向乙醇中滴加酸性KMnO4溶液，紫紅色褪去【答案】D【解析】A．乙醇中羥基中的氫的活潑性小于水中氫的活性，所以鈉與乙醇反應(yīng)較緩慢，不會(huì)熔化成小球，故A錯(cuò)誤；B．乙醇不顯堿性，向其水溶液滴入幾滴酚酞，溶液不變紅色，故B錯(cuò)誤；C．將灼燒的銅絲伸入乙醇中，銅絲表面由黑色變?yōu)榧t色，不會(huì)溶解，故C錯(cuò)誤；D．乙醇具有還原性，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故D正確。答案選D。提升訓(xùn)練提升訓(xùn)練1．關(guān)于乙醇的說法不正確的是A．乙醇能使酸性高錳酸鉀溶液褪色B．乙醇能與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)C．工業(yè)上利用淀粉的水解反應(yīng)制取乙醇D．乙醇能被氧化生成乙醛【答案】C【解析】A．乙醇具有還原性，高錳酸鉀溶液具有強(qiáng)氧化性，兩者能夠反應(yīng)，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，故A正確；B．乙醇含有羥基，能夠與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)，故B正確；C．淀粉發(fā)生水解反應(yīng)可以制得葡萄糖，不能水解得到乙醇，需要再通過葡萄糖分解得到乙醇，故C錯(cuò)誤；D．乙醇含有羥基，且與羥基相連的碳原子上有兩個(gè)氫原子，可以被催化氧化成乙醛，故D正確；故選C。2．下列方程式正確的是A．NaOH溶液與NH4Cl溶液混合加熱：NH＋OH-NH3·H2OB．乙醇在銅催化下被氧化的化學(xué)方程式：2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OC．硫酸銨溶液和氫氧化鋇溶液反應(yīng)的離子方程式：Ba2++SO=BaSO4↓D．硝酸銀溶液中加入過量氨水：Ag++NH3·H2O=AgOH↓+NH【答案】B【解析】A．NH3·H2O的穩(wěn)定性較差，受熱易發(fā)生分解生成NH3而逸出，故A錯(cuò)誤；B．乙醇與O2在銅或銀作催化劑并加熱條件下被氧化為乙醛，反應(yīng)方程式為2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O，故B正確；C．硫酸銨溶液與氫氧化鋇溶液混合時(shí)，與Ba2+反應(yīng)生成BaSO4沉淀，與OH-反應(yīng)生成弱電解質(zhì)NH3·H2O，故C錯(cuò)誤；D．AgOH能溶于氨水生成Ag(NH3)2OH，故D錯(cuò)誤；綜上所述，答案為B。3．下列由實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論正確的是實(shí)驗(yàn)結(jié)論A甲烷與氯氣在光照下反應(yīng)后的混合氣體能使?jié)駶?rùn)的石蕊試紙變紅生成的氯甲烷具有酸性B將乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最終變?yōu)闊o色透明生成的1，2-二溴乙烷無色、可溶于四氯化碳C乙醇和水都可與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生可燃性氣體乙醇分子中的氫與水分子中的氫具有相同的活性D用乙酸浸泡水壺中的水垢，可將其清除乙酸的酸性小于碳酸的酸性【答案】B【解析】A．生成的氯甲烷是非電解質(zhì)，在溶液中不能電離，不具有酸性，故A錯(cuò)誤；B．乙烯與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)生成1，2—二溴乙烷，1，2—二溴乙烷溶于四氯化碳得到無色透明溶液，故B正確；C．乙醇是非電解質(zhì)，不能電離出氫離子，水是微弱的電解質(zhì)，可以部分電離出氫離子，則乙醇分子中的氫與水分子中的氫不具有相同的活性，故C錯(cuò)誤；D．乙酸的酸性大于碳酸的酸性，能與碳酸鈣反應(yīng)生成氯化鈣、二氧化碳和水，故D錯(cuò)誤；故選B。4．關(guān)于乙醇結(jié)構(gòu)方面的說法中正確的是A．乙醇結(jié)構(gòu)中有，所以乙醇溶解于水，可以電離出而顯堿性B．乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑C．乙醇與乙酸反應(yīng)生成乙酸乙酯，所以乙醇顯堿性D．乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，所以乙醇顯酸性【答案】B【解析】A．乙醇是非電解質(zhì)，不能發(fā)生電離，故A錯(cuò)誤；B．乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑，所以乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩，故B正確；C．乙醇是非電解質(zhì)，乙醇不顯堿性，故C錯(cuò)誤；D．乙醇是非電解質(zhì)，乙醇不顯酸性，故D錯(cuò)誤；選A。5．要除去下列物質(zhì)中所含有的少量雜質(zhì)，所選用的試劑和方法錯(cuò)誤的是序號(hào)物質(zhì)雜質(zhì)試劑方法ACH3CH2OHH2OCaO蒸餾BCH3COOC2H5CH3COOHCH3CH2OH、濃H2SO4加熱C乙烯SO2NaOH溶液洗氣DCH3CH2OHCH3COOHNaOH蒸餾【答案】B【解析】A．氧化鈣可以和水反應(yīng)從而吸水，然后蒸餾可以分離，A正確；B．乙酸和乙醇的酯化反應(yīng)為可逆反應(yīng)，加入CH3CH2OH、濃H2SO4、加熱無法除去乙酸乙酯中的乙酸，且會(huì)引入新的雜質(zhì)，B錯(cuò)誤；C．SO2可以和NaOH溶液反應(yīng)生成易溶于水的鹽，而乙烯與NaOH溶液不反應(yīng)，可以通過洗氣分離，C正確；D．乙酸可以和NaOH發(fā)生中和反應(yīng)生成乙酸鈉，增大與乙醇的沸點(diǎn)差異，蒸餾可以分離，D正確；答案為B。6．下列說法中正確的是A．羥基與氫氧根有相同的化學(xué)式和電子式B．乙醇是含—OH的化合物C．常溫下，1mol乙醇可與足量的Na反應(yīng)生成11.2LH2D．已知乙醇的結(jié)構(gòu)式如圖所示，則乙醇催化氧化時(shí)斷裂的化學(xué)鍵為②③【答案】B【解析】A．羥基的電子式為，氫氧根離子的電子式為，選項(xiàng)A錯(cuò)誤；B．乙醇的官能團(tuán)是—OH，是含羥基-OH的化合物，選項(xiàng)B正確；C．標(biāo)準(zhǔn)狀況下，1mol乙醇可與足量的Na反應(yīng)生成11.2LH2，選項(xiàng)C錯(cuò)誤；D．乙醇催化氧化時(shí)，羥基發(fā)生氫氧鍵和與羥基相連的碳原子發(fā)生碳?xì)滏I斷裂，斷裂的化學(xué)鍵為①③，選項(xiàng)D錯(cuò)誤；答案選B。7．已知是阿伏加德羅常數(shù)的值，下列說法正確的的是A．46g乙醇中插入剛灼燒后的銅絲，液體中碳?xì)滏I的數(shù)目依然為B．與混合，光照充分反應(yīng)，生成分子數(shù)小于C．在中充分燃燒，消耗的分子數(shù)為D．常溫下28g鐵粉放入濃硝酸中，充分反應(yīng)，轉(zhuǎn)移電子數(shù)為【答案】B【解析】A．46g乙醇的物質(zhì)的量是1mol，插入剛灼燒后的銅絲發(fā)生催化氧化生成乙醛，因此液體中碳?xì)滏I的數(shù)目不是，A錯(cuò)誤；B．與混合，光照充分反應(yīng)，生成多種鹵代烴，則生成分子數(shù)小于，B正確；C．的物質(zhì)的量不能確定，在中充分燃燒，消耗的分子數(shù)不一定為，C錯(cuò)誤；D．常溫下28g鐵粉放入濃硝酸中發(fā)生鈍化，充分反應(yīng)，無法計(jì)算轉(zhuǎn)移電子數(shù)，D錯(cuò)誤；答案選B。8．下列與乙醇相關(guān)實(shí)驗(yàn)的說法不正確的是A．實(shí)驗(yàn)①中，在銅絲的中間部分加熱，片刻后開始有節(jié)奏地鼓入空氣，可觀察到銅絲中間部分出現(xiàn)黑紅交替的現(xiàn)象B．實(shí)驗(yàn)②中增加燒瓶上方的導(dǎo)管長(zhǎng)度，可減少原料的損失C．實(shí)驗(yàn)②中若用和發(fā)生酯化反應(yīng)，則乙酸乙酯中不含D．實(shí)驗(yàn)③中，乙醇和金屬鈉的反應(yīng)并不劇烈，鈉粒逐漸變小，產(chǎn)生的氣體具有可燃性【答案】C【解析】A．乙醇在銅作催化劑時(shí)能夠發(fā)生催化氧化，2Cu+O22CuO、CH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O，因此有節(jié)奏地鼓入空氣，銅絲中間部分會(huì)出現(xiàn)黑紅交替的現(xiàn)象，故A正確；B．乙醇和乙酸均易揮發(fā)，增加甲中燒瓶上方的導(dǎo)管長(zhǎng)度，長(zhǎng)直導(dǎo)管可以起冷凝回流作用，可減少原料的損失，故B正確；C．根據(jù)酯化反應(yīng)的原理，CH3COOH+CH3CH218OHCH3CO18OCH2CH3+H2O，乙酸乙酯中含，故C錯(cuò)誤；D．乙醇與鈉緩慢反應(yīng)放出氫氣，氫氣點(diǎn)燃生成水，在火焰上罩一個(gè)干燥的燒杯，可以檢驗(yàn)生成的水，可以驗(yàn)證產(chǎn)生的氣體檢驗(yàn)可燃性，故D正確；故選C。9．乙醇能與Na反應(yīng)。下列根據(jù)事實(shí)所做推測(cè)錯(cuò)誤的是事實(shí)推測(cè)A乙醇分子的球棍模型為1mol乙醇中含有1mol-OHB少量Na可保存在煤油中Na不能置換出烷基中的HC1mol乙醇與足量Na反應(yīng)，收集到11.2L氣體(標(biāo)準(zhǔn)狀況)Na僅置換了羥基上的HDNa在乙醇中反應(yīng)比在水中反應(yīng)緩慢乙醇顯堿性，水顯中性【答案】D【解析】A．乙醇分子的球棍模型為，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：CH3CH2OH，官能團(tuán)為羥基，1mol乙醇中含有1mol-OH，故A正確；B．煤油屬于烴類，Na不能置換出烷基中的H，鈉與煤油不反應(yīng)，少量Na可保存在煤油中，故B正確；C．乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：CH3CH2OH，含有3種類型的氫，數(shù)目之比為3:2:1，1mol乙醇與足量Na反應(yīng)，收集到氫氣11.2L(標(biāo)準(zhǔn)狀況)，物質(zhì)的量為0.5mol，即1molH，由此可知Na僅置換了羥基上的H，故C正確；D．乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：CH3CH2OH，Na在乙醇中反應(yīng)比在水中反應(yīng)緩慢，說明醇中羥基中的氫活潑性小于水中羥基中的氫的活潑性，雖然鈉與乙醇、水均能反應(yīng)，但是乙醇、水均顯中性，故D錯(cuò)誤；故選D。10．“開車不喝酒，喝酒不開車”，這是在全國(guó)開展的“嚴(yán)厲整治酒后駕駛交通違法行為”專項(xiàng)行動(dòng)提出的口號(hào)。交通警察檢驗(yàn)司機(jī)是否酒后駕車的化學(xué)原理是：，結(jié)合上述信息判斷有關(guān)說法不正確的是A．乙醇在反應(yīng)中發(fā)生了氧化反應(yīng)B．為增強(qiáng)檢測(cè)效果，加入鹽酸酸化重鉻酸鉀溶液C．每1mol乙醇參與反應(yīng)轉(zhuǎn)移電子數(shù)為4molD．乙醇使酸性高錳酸鉀褪色的原理與乙醇使酸性變色的原理相同【答案】B【解析】A、乙醇中C的化合價(jià)由-4變?yōu)?價(jià)，化合物升高，發(fā)生了氧化反應(yīng)，故A正確；B、重鉻酸鉀溶液能氧化鹽酸中的氯離子，影響酒精的檢測(cè)，故B錯(cuò)誤；C、乙醇中C的化合價(jià)由-4變?yōu)?價(jià)，1mol乙醇失去1molx4=4mol，轉(zhuǎn)移電子物質(zhì)的量為4mol，故C正確；D、酸性高錳酸鉀，酸性都具有強(qiáng)氧化性，可以氧化乙醇，所以乙醇使使酸性高錳酸鉀褪色的原理與乙醇使酸性變色的原理相同，故D正確；11．乙醇的結(jié)構(gòu)可能有兩種，關(guān)于確定是Ⅱ而不是Ⅰ，下列說法正確的是A．乙醇可以用來制飲料B．1mol乙醇完全燃燒時(shí)生成3mol水C．1mol乙醇與足量的鈉作用生成D．物質(zhì)的量相同的乙醇和乙烯氣體完全燃燒，耗氧量相同【答案】C【解析】A．乙醇可以用來制飲料，不能說明乙醇的結(jié)構(gòu)，故

A

錯(cuò)誤；B．由

H

原子守恒可知

，1mol(I)

與

1mol(II)

完全燃燒均生成

3mol

水，不能說明乙醇的結(jié)構(gòu)，故

B

錯(cuò)誤；C．1mol