油茶培育技術(shù)規(guī)程

1油茶培育技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了油茶培育技術(shù)規(guī)程的術(shù)語(yǔ)和定義、豐產(chǎn)栽培、低效林改造、采收與采后處理等生產(chǎn)全過(guò)程的技術(shù)內(nèi)容與要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于四川省境內(nèi)中低海拔油茶產(chǎn)區(qū)，主要包括川南地區(qū)（瀘州、宜賓、自貢、內(nèi)江）、川西南山地區(qū)（眉山、雅安、涼山州、攀枝花市）、川東北（綿陽(yáng)、廣元、巴中、達(dá)州）等地。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。LY/T3355-2023油茶GB15618-2018土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)GB5084-2021農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)LS/T1201磷化氫環(huán)流熏蒸技術(shù)規(guī)程GB/T5494糧食、油料檢驗(yàn)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)GB/T14488.1植物油料含油量測(cè)定GB/T5492糧食、油料檢驗(yàn)糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T5009.229食品酸價(jià)測(cè)定GB/T2772林木種子檢驗(yàn)規(guī)程凈度分析發(fā)芽測(cè)定含水量測(cè)定GB/T8946塑料編織袋GB/T24904糧食包裝麻袋3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1油茶oil-teacamellia泛指山茶科（Theaceae）山茶屬（Camellia）中種籽含油率較高、具有經(jīng)濟(jì)栽培價(jià)值的油用物種的總稱(chēng)。3.2有效芽effectivebuds接穗上去除枝條基部隱芽和先端未木質(zhì)化的芽后，枝條中部飽滿(mǎn)、萌發(fā)力強(qiáng)的腋芽。3.3芽苗nurseseed油茶種籽發(fā)芽但尚未展葉前的幼嫩植株。23.4芽苗砧嫁接hypocotylgraftingpropagation以芽苗作為砧木，健壯且半木質(zhì)化的良種枝條作為接穗，采用劈接方式培育新的無(wú)性系油茶苗木的繁育技術(shù)。3.5油茶豐產(chǎn)林high-yieldforestofoil-teacamellia面積＞30畝的成片油茶林，進(jìn)入豐產(chǎn)期后，4年年均產(chǎn)油量≥25kg/畝。3.6葉面積指數(shù)leafareaindex單位土地面積上植物葉片總面積占土地面積的倍數(shù)。3.7郁閉度canopydensity油茶林樹(shù)冠覆蓋面積與地表面積的比例。3.8種用油茶籽oil-teacamelliaseedforpropagation用于繁殖芽苗砧木的油茶種籽。3.9油用油茶籽oil-teacamelliaseedforoil用于提取油脂的油茶種籽。3.10酸值acidvalue中和1g油脂中的游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數(shù)。4豐產(chǎn)栽培技術(shù)4.1適生區(qū)域4.1.1適宜區(qū)域4.1.1.1氣候土壤因素年平均氣溫16~18oC，最低月平均溫度不低于6oC，最高月平均溫度不超過(guò)29oC，花期平均氣溫13~18oC為宜，最低不低于9oC。年日照時(shí)數(shù)1400~2000h，年降雨量1200~1400mm，年平均濕度70~80%。無(wú)霜期大于300d。4.1.1.2具體區(qū)域見(jiàn)附錄A。4.1.2次適宜區(qū)域4.1.2.1氣象要素年平均氣溫14~16oC，最低月平均溫度低于4oC，最高月平均溫度25oC，花期平均氣溫10~12oC為宜，最低不低于9oC。年日照時(shí)數(shù)＞800h，年降雨量＞900mm，年平均濕度50~70%。無(wú)霜期大于250d。34.1.2.2具體區(qū)域見(jiàn)附錄A4.2園址選擇4.2.1環(huán)境具備一定種植規(guī)模，相對(duì)集中成片，便于集約化經(jīng)營(yíng)管理為宜。遠(yuǎn)離污染源，大氣、土壤、澆灌水等無(wú)污染或污染程度較輕，周?chē)鷳B(tài)環(huán)境良好、生物多樣性豐富。環(huán)境質(zhì)量指標(biāo)符合GB15618-2018和GB5084-2021的規(guī)定。4.2.2區(qū)位及土壤造林地應(yīng)選擇海拔＜1800m、相對(duì)高＜200m的低山地區(qū)和丘崗地，海拔800m以下最佳。光照條件良好的南坡、東南坡、西南坡和西坡等陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡為宜。坡度應(yīng)在25°以下，15°左右的緩坡最佳。土壤疏松、土層厚度＞60cm、排水良好、灌溉方便，且pH值在5.0~6.5的紫壤、紅壤和黃壤、黃棕壤，質(zhì)地為中壤至粘壤。4.3整地4.3.1林地規(guī)劃根據(jù)林地規(guī)模、地形、地貌等條件，因地制宜的進(jìn)行道路（機(jī)耕道、林道或作業(yè)道）、排水系統(tǒng)、管理用房等設(shè)施的規(guī)劃設(shè)計(jì)。4.3.2林地清理于造林前3~4個(gè)月進(jìn)行。清理林地內(nèi)的雜灌、較大樹(shù)蔸和大石塊、雜物等，將粉碎雜灌枝干、雜草、落葉及腐殖質(zhì)等還地作為種植肥。注意水土保持、涵養(yǎng)水源。4.3.3全墾整地適于坡度≤15°的造林地。順坡由下往上全面深翻，挖墾深度30cm左右。4.3.4梯帶整地適于15°~25°的造林地。按規(guī)劃的種植密度的行距，用GPS環(huán)山沿等高線(xiàn)放樣定線(xiàn)，挖成水平階梯，確保梯帶環(huán)山水平。梯帶寬度為1.2~2m，陡坡宜窄，機(jī)械整地宜寬。帶面坡度為3°~5°,內(nèi)低外高，靠開(kāi)墾帶外側(cè)按株距定點(diǎn)挖穴。4.3.5穴狀整地適于15°~25°的坡面破碎或“四旁”造林地。用GPS環(huán)山沿等高線(xiàn)放樣定線(xiàn)，直接依點(diǎn)位按照規(guī)劃的種植行距挖穴。4.4栽植4.4.1造林密度4根據(jù)立地條件、經(jīng)營(yíng)方式和良種特性等確定造林密度，以55~111株/667m2為宜。參考株行距1.5m~3.0×4.0m，方便機(jī)械化操作，進(jìn)入豐產(chǎn)后的結(jié)果盛期郁閉度約為0.7。油茶-綠茶套種則適宜株行間套種，密度為27~44株/667m2為宜，株行距3.0m×5.0~8.0m。4.4.2挖定植穴按規(guī)劃的株行距進(jìn)行定點(diǎn)開(kāi)穴。定植穴一般長(zhǎng)×寬×深為60cm×60cm×60cm。注意穴底平整以保證栽植后苗能與土壤緊密接觸。表土與心土分別堆放。4.4.3施基肥基肥在造林前30d施用，以有機(jī)肥為主。有機(jī)肥5~105kg/穴，根據(jù)土壤情況可適當(dāng)加硫基復(fù)合肥、磷肥0.5~1kg/穴。施后即刻覆土，以防養(yǎng)分流失。4.4.4苗木栽植4.4.4.1良種選擇與配置選擇3~5個(gè)四川省林木良種審定委員會(huì)審（認(rèn)）定的、適宜四川栽植的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)的油茶優(yōu)良品種，推薦主栽品種見(jiàn)附錄B。授粉樹(shù)配置按照LY/T3355-2023油茶執(zhí)行。授粉品種為與主栽品種花期相同、結(jié)果期相近、授粉親合力良好、坐果率高的良種，以1行~2行間隔配制、小塊狀交替或均勻混栽。如與綠茶套種則宜選擇樹(shù)體緊湊、枝條直立、下垂枝少、主干較為明顯的適應(yīng)性良種。4.4.4.2苗木規(guī)格符合LY/T3355-20231的規(guī)定。豐產(chǎn)栽培推薦用苗齡3~4年?duì)I養(yǎng)缽苗，苗高＞65cm，地徑＞0.75cm，分枝數(shù)＞35枝，根系完整、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)機(jī)械損傷、生長(zhǎng)健壯、枝條木質(zhì)化程度高的良種嫁接輕基質(zhì)容器苗。4.4.4.3栽植季節(jié)容器苗栽植以9月下旬到翌年2月底，10月上旬~12月下旬造林效果最好。選擇陰天或陰雨天栽植。4.4.4.4栽植方法按照LY/T3355-2023標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。栽植時(shí)注意深度，淺不露根，深不埋嫁接口，栽植時(shí)去除容器杯，盡可能保證營(yíng)養(yǎng)缽基質(zhì)完整，根系舒展，栽植時(shí)扶正苗木，踩實(shí)根土后覆蓋松土，填土呈饅頭狀（蔸土高于地面約10cm），定植后澆透定根水，在苗木四周放置3cm厚稻草、黑膜等覆蓋物后壓上薄泥以增溫保濕。4.5撫育管理4.5.1幼林撫育管理4.5.1.1補(bǔ)栽造林前三年進(jìn)行成活情況檢查，并選用同品種同齡容器苗，在造林季節(jié)進(jìn)行補(bǔ)植。4.5.1.2除萌栽植當(dāng)年，在新梢生長(zhǎng)期及時(shí)查看砧木萌蘗情況，除去植株基部嫁接口以下的砧木萌蘗。54.5.1.3間種離樹(shù)蔸50cm外可套種低矮牧草、綠肥（苜蓿、花生、黃豆等）和中藥材（黃連、草珊瑚、狗牙根等）以開(kāi)展林草、林藥、林菜等多種模式的立體復(fù)合經(jīng)營(yíng)。但嚴(yán)禁選擇藤本、高稈作物及水肥耗量大的塊根類(lèi)作物。高溫季節(jié)避免翻動(dòng)根際土壤。4.5.1.4雜草防治每年5月和9月結(jié)合扶苗培蔸，鏟除樹(shù)盤(pán)周?chē)靶虚g影響幼樹(shù)生長(zhǎng)的惡性雜草，有條件的可覆蓋樹(shù)盤(pán)保墑防草，或種植野豌豆、三葉草、苜蓿等有生物固氮作用的低矮牧草或綠肥作物以草抑草。對(duì)靠近樹(shù)體的雜草需及時(shí)拔除。4.5.1.5水肥管理注意防澇抗旱。定植當(dāng)年春梢停長(zhǎng)期，6~7月栽距離樹(shù)干20~30cm位置穴施高氮硫基復(fù)合肥25~50g/株，可適當(dāng)配合磷、鉀肥。次年起可結(jié)合墾復(fù)管理追施2次/年，2~3月春梢萌動(dòng)前穴施速效肥，以高氮硫基復(fù)合肥為主。冬季11月~次年1月結(jié)合復(fù)墾施沿樹(shù)冠投影線(xiàn)外沿溝施有機(jī)肥5~10kg/株。有機(jī)肥間隔1~2年施一次，施肥量可根據(jù)幼樹(shù)大小及土壤肥力情況酌情增減，施加氮肥提倡少量多次。4.5.2成林撫育管理4.5.2.1土壤管理因地制宜，結(jié)合除草、追肥等管理措施開(kāi)展。每年至少1次淺鋤，在6~7月雨季結(jié)束后，深度約為10cm，兩年1次深翻，采果后至翌年2月前，深度約為20cm。注意冠外稍深，冠內(nèi)稍淺。有條件的林地可以實(shí)施機(jī)械化翻挖。雜草防治參見(jiàn)幼林防治措施，雜草過(guò)于旺盛季節(jié)可采用環(huán)保無(wú)污染的生物除草劑。4.5.2.2水肥管理根據(jù)土壤肥力狀況、油茶品種和生長(zhǎng)情況，每年施肥2~3次。11月至翌年1月施有機(jī)肥5~10kg/m2冠幅，混合硫基復(fù)合肥0.5~1kg/m2冠幅。長(zhǎng)勢(shì)稍弱的林分在5~6月（春梢停長(zhǎng)，花芽分化前）追施復(fù)合肥，林分旺長(zhǎng)時(shí)注意減少或暫停追肥。施肥宜采用溝施，緩坡或平地宜每年在樹(shù)冠的不同方向進(jìn)行輪換施肥，陡坡則在樹(shù)冠的上坡方向挖溝。在樹(shù)冠滴水線(xiàn)外10cm處挖長(zhǎng)×深為50~60cm×30~40cm的條溝，肥料與土混勻后施入溝內(nèi)，及時(shí)回土壓實(shí)。4.5.3花果調(diào)控4.5.3.1授粉創(chuàng)造適宜條件，合理培育、馴化、引放和保護(hù)蠅、蝶、蜂等授粉昆蟲(chóng)，尤其是大分舌蜂、油茶地蜂、紋地蜂等土蜂。也可適當(dāng)采用人工輔助授粉。4.5.3.2保花保果對(duì)有明顯大小年的品種，在大年結(jié)果較多的年份應(yīng)適當(dāng)疏果，在花芽分化前宜合理施加磷鉀肥及葉面肥，開(kāi)花期和謝花后噴施?；ū９{(diào)節(jié)劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和微生物菌肥，調(diào)節(jié)均衡每年座果率。4.6整形修剪4.6.1幼樹(shù)整形修剪6幼林栽植首年重在?；睿虼嗽灾伯?dāng)年和翌年9月底前摘除花芽，打頂控高，保留樹(shù)體為60~80cm。與綠茶間種的油茶幼樹(shù)可第3年冬季去除20cm以下的內(nèi)膛枝和交叉枝，以培養(yǎng)樹(shù)形為自然開(kāi)心形或自然圓頭形、適于機(jī)械化操作為原則，確定3~4個(gè)長(zhǎng)勢(shì)旺盛、方位適合的枝條作為主枝，保留主枝上2~4個(gè)生長(zhǎng)強(qiáng)壯的骨干枝之后每年12月至翌年1月修剪病蟲(chóng)枝、徒長(zhǎng)枝、下垂枝、交叉枝、重疊枝和內(nèi)膛枝，去弱留強(qiáng)。幼樹(shù)以整形為主，適度輕剪，及時(shí)除萌，避免過(guò)度修剪，修剪量＜30%。4.6.2結(jié)果樹(shù)整形修剪12月至翌年2月進(jìn)行整形修剪。樹(shù)高應(yīng)控制在2.5m以下，樹(shù)體過(guò)高或老化則通過(guò)截干控高。修剪病蟲(chóng)枝、徒長(zhǎng)枝、下垂枝、交叉枝、重疊枝和內(nèi)膛枝，回縮結(jié)果后形成的衰弱枝，通過(guò)萌發(fā)新梢補(bǔ)空。保持林地葉面積指數(shù)為4~5，樹(shù)冠郁閉度為0.7左右，形成四面透光通風(fēng)的樹(shù)冠。修剪后加強(qiáng)樹(shù)體管理，及時(shí)除萌、抹芽。4.7病蟲(chóng)害防治4.7.1主要病蟲(chóng)害種類(lèi)四川省油茶的主要病害有油茶炭疽病、油茶軟腐病和油茶根腐病等，蟲(chóng)害主要為鱗翅目和鞘翅目昆蟲(chóng)等。主要病蟲(chóng)害及流行規(guī)律及防治措施見(jiàn)附錄C。4.7.2防治原則以“預(yù)防為主、防治結(jié)合、綜合治理、生態(tài)為先”，強(qiáng)化營(yíng)林措施，進(jìn)行有效監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害，采用生物防治+物理防治+化學(xué)防治的方式。在10~11月土蜂羽化出土期禁止施加農(nóng)藥。4.7.3防治方法防治措施見(jiàn)附錄C，參考LY/T3355-2023執(zhí)行。5低效林改造技術(shù)5.1低效林類(lèi)型與劃分標(biāo)準(zhǔn)5.1.1低效林類(lèi)型根據(jù)林分的結(jié)構(gòu)、產(chǎn)量、樹(shù)勢(shì)等情況的調(diào)查，將低效林劃分為Ⅰ類(lèi)低效林、Ⅱ類(lèi)低效林、Ⅲ類(lèi)低效林和Ⅳ類(lèi)低效林，具體林分調(diào)查表見(jiàn)附錄D。5.1.2劃分標(biāo)準(zhǔn)Ⅰ類(lèi)低效林：林分結(jié)構(gòu)合理，良種率大于50%，立地條件良好，樹(shù)齡小于20年，樹(shù)勢(shì)中等，由于管理粗放，樹(shù)冠郁閉造成的低產(chǎn)低效。Ⅱ類(lèi)低效林：立地條件較好，大部分樹(shù)勢(shì)較好，林分結(jié)構(gòu)合理，樹(shù)齡10~20年，由于品種混雜，適應(yīng)性差或配置不當(dāng)，良種率低于30%的林分。Ⅲ類(lèi)低效林：立地條件較好，土層深度大于1m，林分干凈，樹(shù)齡大于20年，其他雜灌或喬木占比小于10%，由于樹(shù)齡過(guò)大，管理粗放引起樹(shù)體過(guò)高，樹(shù)冠極其郁閉，樹(shù)勢(shì)衰老。Ⅳ類(lèi)低效林：立地條件差，長(zhǎng)期荒蕪無(wú)人管理，雜草雜灌叢生的混交林，雜木及老、殘、病株占比大于60%的林分。75.2撫育改造5.2.1適用范圍適用于Ⅰ類(lèi)低效林和Ⅲ類(lèi)低效林。5.2.2林地清理秋末冬初對(duì)林內(nèi)灌木、寄生植物和混生高大林木，及油茶老、殘、病、蟲(chóng)、劣株進(jìn)行徹底伐除，清理林地上的雜草、石塊等雜物。5.2.3密度調(diào)整冬末春初補(bǔ)種3年生以上良種大苗以填補(bǔ)行內(nèi)缺株。油茶間種林可以適當(dāng)稀植。5.2.4整形修枝5.2.4.1修枝時(shí)間12月到翌年2月（春梢萌動(dòng)前）。5.2.4.2修枝原則修剪病蟲(chóng)枝、徒長(zhǎng)枝、下垂枝、交叉枝、重疊枝和內(nèi)膛枝，去弱留強(qiáng)，回縮復(fù)壯，保持樹(shù)冠透光度為0.7左右。注意根據(jù)品種生長(zhǎng)特性調(diào)整修剪方式。樹(shù)形直立品種采用疏除與短截結(jié)合，樹(shù)形開(kāi)張品種采用疏除為主的修剪策略。修剪后加強(qiáng)樹(shù)體管理，及時(shí)除萌、抹芽。5.2.4.3低矮叢枝樹(shù)修枝對(duì)于樹(shù)高2m及以下的叢枝樹(shù)，培養(yǎng)主干，將主干30cm以下的枝條全部疏除，30cm以上間隔20~30cm不同方向培養(yǎng)4~5個(gè)主枝，主干其余枝條疏除。5.2.4.4郁閉樹(shù)修枝對(duì)于萌芽力高的郁閉樹(shù)，將影響內(nèi)膛通風(fēng)透光的側(cè)枝及背上枝、內(nèi)膛枝組疏除，去除病蟲(chóng)枝，干枯枝。5.2.4.5過(guò)高樹(shù)修枝對(duì)成枝力過(guò)強(qiáng)、高度過(guò)高、下部光禿的樹(shù)進(jìn)行回縮處理，根據(jù)樹(shù)冠分布情況控制樹(shù)高小于3m。5.2.5土壤改良5.2.5.1深翻復(fù)墾每年9月雨季后結(jié)合除草、追肥進(jìn)行淺鋤（深度約為10cm），來(lái)年采果后結(jié)合追肥進(jìn)行深墾（深度為20cm以上）。注意少傷根系，冠外宜深，冠內(nèi)宜淺。5.2.5.2增肥補(bǔ)養(yǎng)8冬季結(jié)合復(fù)墾以有機(jī)肥（農(nóng)家肥、廄肥、餅肥、堆肥等）為主，5~10kg/株，適當(dāng)加施鉀肥、磷肥；生長(zhǎng)季以速效化肥為主，0.25~0.5kg/株，通過(guò)環(huán)狀溝施；春季抽梢前適當(dāng)多施氮肥；夏季適當(dāng)增施磷肥、鉀肥。5.3高接換冠5.3.1適用范圍適用于Ⅱ類(lèi)低效林中樹(shù)齡小于15年，樹(shù)勢(shì)健壯的植株。5.3.2砧木選擇在林分中選擇保留植株中生長(zhǎng)旺盛、大小適中、無(wú)病蟲(chóng)害的植株做砧木。在植株4個(gè)方向選擇莖粗小于3cm的枝條，在相對(duì)平滑區(qū)域截?cái)噙M(jìn)行嫁接。5.3.3接穗選擇同一林地可選擇3~5個(gè)省級(jí)林木良種委員會(huì)審（認(rèn)）定的、適宜四川栽植的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)的油茶優(yōu)良品種作為穗條。授粉樹(shù)的配置見(jiàn)LY/T3355-2023油茶標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。5.3.4嫁接5.3.4.1嫁接時(shí)間高接換冠于冬末、早春，12月~1月為最佳時(shí)期；此外夏季5~6月為補(bǔ)接時(shí)期。5.3.4.2穗條采集與處理冬季嫁接時(shí)，選擇當(dāng)年木質(zhì)化新梢；夏季嫁接時(shí)，選擇半木質(zhì)化春梢為宜。采穗時(shí)間宜在嫁接當(dāng)天或者前一天，穗條選擇樹(shù)冠外圍中上部，芽飽滿(mǎn)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的枝條，扎捆掛牌，標(biāo)明品種名，采集時(shí)間及采穗圃名稱(chēng)。當(dāng)天采集未嫁接完的接穗，剪去1/2或2/3的葉面積，用濕沙覆蓋枝條基部保濕，或枝條基部用濕紙巾包裹，塑料袋密封后放入4oC冰箱保存。做好穗條保鮮處理。5.3.4.3嫁接方法按照LY/T3355-2023油茶中嫁接技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。5.4更新復(fù)壯5.4.1適用范圍適用于Ⅳ類(lèi)低效林中樹(shù)齡大于30年，樹(shù)勢(shì)衰弱的大樹(shù)。5.4.2低截更新5.4.2.1更新時(shí)間冬末至早春，每年12月到翌年2月（果實(shí)采收后至新梢萌發(fā)前）。5.4.2.2更新方法9全面截除大枝，截干部位在大枝中、下部。截枝后形成枝頭高低錯(cuò)落有致、四周開(kāi)張的豐產(chǎn)冠形。削面要保持平滑。5.4.2.3更新后管理次年早春在各截枝的中上部選留方位好、角度適宜、生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的萌條3~5根，構(gòu)成新樹(shù)冠，其余萌條從基部全部剪除。5.4.3更替造林在樹(shù)冠下株間空地，選用良種壯苗植苗造林更新，密度22~30株/667m2，造林3~4年后及時(shí)伐除衰老植株。如老園過(guò)密，應(yīng)先疏伐。5.5低效改林檔案與管理5.5.1建立低效林檔案低改過(guò)程中及時(shí)記錄、拍照并匯總資料，建立低效林和標(biāo)準(zhǔn)地樣株檔案。凡改造面積超過(guò)10hm2 的油茶低效林，應(yīng)由縣級(jí)林業(yè)主管部門(mén)進(jìn)行登記并建立技術(shù)檔案，內(nèi)容包括低效立地條件、面積、密度、品種構(gòu)成、年齡組成及改造所采取的措施等。檔案記錄表見(jiàn)附錄D。相關(guān)的電子和紙質(zhì)檔案同時(shí)制作。5.5.2檔案管理檔案固定地點(diǎn)存放，由專(zhuān)人管理。6采收與采后處理6.1果實(shí)采收6.1.1成熟標(biāo)志油茶果成熟的特征是果皮光滑，色澤變亮，絨毛自然脫落。樹(shù)上少量茶果果殼微裂，容易剝開(kāi)；種殼呈深黑色或褐色，有光澤，剖視種仁為乳黃色，呈現(xiàn)油亮。6.1.2采收時(shí)期同一林分，由于油茶物種和品種不同以及不同年份氣候差異，果實(shí)成熟期不一樣。同一品種林分在果實(shí)成熟期（全株果實(shí)開(kāi)裂1/3左右）時(shí)采果，采果需7~10d內(nèi)完成，成熟期不一致的林分應(yīng)隨熟隨采。6.1.3采收方式采用人工或機(jī)械方式，避免損傷花蕾、折枝取果。6.1.4后熟處理油茶果采收后，室內(nèi)堆放或攤放，厚度8~10cm，后熟3~5d，不應(yīng)超過(guò)7d，注意適時(shí)翻動(dòng)，散發(fā)水分和熱量，防止高溫、霉變。油茶果堆漚3~5d后，可結(jié)合機(jī)械剝殼處理。6.2脫殼、干燥及分級(jí)6.2.1油用油茶籽脫殼6.2.1.1爆蒲脫果殼采用熱風(fēng)爆蒲，溫度控制在65oC以下，烘干6~7h出料。出料時(shí)籽中含水率30%以下，果蒲中含水率20%以下。6.2.1.2機(jī)械脫果殼利用揉搓等機(jī)械方式剝殼，破碎率應(yīng)≤2%。6.2.1.3攤曬脫果殼果實(shí)晾曬在地面使蒲籽分離。6.2.2油用油茶籽干燥脫果殼后的油茶籽應(yīng)及時(shí)自然曬干和采用干燥機(jī)干燥。干燥前應(yīng)進(jìn)行初步清選，去除殘留的果蒲、蟲(chóng)蛀籽、霉變籽及其他異物。6.2.2.1自然干燥法采用自然干燥油茶籽可以曬在潔凈的水泥曬場(chǎng)、聚乙烯布、帆布或蒲席上，厚度應(yīng)<5cm，晾曬期間定時(shí)翻攪。不得在柏油路、不潔場(chǎng)地或周?chē)形廴驹吹牡胤綍褡选?.2.2.2烘干法烘干時(shí)可采用烘干機(jī)械間接加熱方式。應(yīng)根據(jù)油茶籽含水量，嚴(yán)格控制熱風(fēng)溫度，整個(gè)干燥過(guò)程中油茶籽最高溫度不應(yīng)超過(guò)70oC。烘干設(shè)備應(yīng)具有良好的煙氣隔離裝置，防止煙氣接觸油茶籽。不得采用爐火直接烘烤方式干燥。6.2.3油用油茶籽分級(jí)干燥后通過(guò)篩選、風(fēng)選和磁選清除油茶籽中的雜質(zhì)，按照附錄E進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，根據(jù)表1質(zhì)量要求進(jìn)行分表1油用油茶籽質(zhì)量分級(jí)指標(biāo)6.2.4種用油茶籽脫殼堆漚后的油茶果攤放于陰涼、干燥處蔭干脫果殼，厚度應(yīng)<5cm，蔭干期間定時(shí)翻攪。蔭干后去除殘留的果蒲、蟲(chóng)蛀籽、霉變籽及其他較大的異物，自然風(fēng)干油茶籽。6.2.5種用油茶籽分級(jí)自然風(fēng)干后通過(guò)篩選、風(fēng)選和磁選清除油茶籽中的雜質(zhì)，根據(jù)表2質(zhì)量要求進(jìn)行分級(jí)。表2種用油茶籽質(zhì)量分級(jí)指標(biāo)6.3儲(chǔ)藏6.3.1油用油茶籽6.3.1.1庫(kù)房準(zhǔn)備宜采用專(zhuān)用倉(cāng)庫(kù)貯存。入庫(kù)前應(yīng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行消毒及其維護(hù)，庫(kù)房應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)，防雨、防潮、防蟲(chóng)、防鼠。6.3.1.2入庫(kù)入庫(kù)油茶籽應(yīng)袋裝，并標(biāo)識(shí)、注明品種、產(chǎn)地、采摘時(shí)間、質(zhì)量等級(jí)等。不同等級(jí)的油茶籽分開(kāi)貯存。堆垛離墻距離應(yīng)≥50cm，與地面之間架空≥30cm，垛頂距庫(kù)頂≥60cm，碼放高度≤2m。堆放形式可采用工字形、井字形、口字形等方式。6.3.1.3儲(chǔ)藏時(shí)間與條件常溫儲(chǔ)藏時(shí)間不超過(guò)3個(gè)月；超過(guò)3個(gè)月的儲(chǔ)藏期應(yīng)在冷庫(kù)中低溫存放，溫度以0~5oC為宜。6.3.1.4質(zhì)量控制入庫(kù)儲(chǔ)藏時(shí)及儲(chǔ)藏期間油茶籽的質(zhì)量控制要求見(jiàn)表3。儲(chǔ)藏期間每個(gè)月進(jìn)行一次質(zhì)控檢測(cè)，堆垛內(nèi)部溫度和含水量每15d檢測(cè)一次，檢測(cè)結(jié)果記錄在附錄F中，如發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)及時(shí)采取倒倉(cāng)、通風(fēng)和熏蒸措施。熏蒸按LS/T1201的規(guī)定進(jìn)行。表3貯藏期間油用油茶籽質(zhì)量控制要求6.3.2種用油茶籽6.3.2.1常溫干藏法適用于50d以?xún)?nèi)的短期冬季貯藏。采用籮筐等透氣性器具盛放，置于室內(nèi)，保持干燥、陰涼、透氣。每3~5d檢查翻動(dòng)一次，防止內(nèi)部種籽發(fā)熱發(fā)霉。6.3.2.2常溫濕沙藏法適用于120d以?xún)?nèi)的中期儲(chǔ)藏。將種籽和中粒濕沙（含水量5%左右）等比例（v:v）混合平鋪于散熱良好的室內(nèi)，保持濕潤(rùn)，用薄膜覆蓋。6.3.2.3帶果儲(chǔ)藏法適于保存少量鮮度要求高的良種作中期儲(chǔ)藏。未開(kāi)裂的鮮果密封，置于通風(fēng)散熱溫度不高于20oC的地方，儲(chǔ)藏期120d左右。6.3.2.4冷庫(kù)儲(chǔ)藏適用于較長(zhǎng)期儲(chǔ)藏種籽，期限可達(dá)1~2年。冷藏溫度控制在0~2oC。6.4檢測(cè)方法6.4.1雜質(zhì)、不完善粒檢測(cè)按GB/T5494執(zhí)行。6.4.2含油率檢測(cè)按GB/T14488.1執(zhí)行。6.4.3色澤、氣味鑒定按GB/T5492執(zhí)行。6.4.4酸值檢測(cè)按GB/T5009.229執(zhí)行。6.4.5凈度、發(fā)芽率和含水量檢測(cè)按GB/T2772執(zhí)行。6.5包裝標(biāo)識(shí)及運(yùn)輸6.5.1包裝包裝材料應(yīng)清潔、干燥、安全、無(wú)異味。包裝應(yīng)牢固、無(wú)破損、防潮、密封。使用麻袋包裝時(shí)，應(yīng)符合GB/T24904的規(guī)定；使用塑料包裝袋時(shí)，應(yīng)符合GB/T8946的規(guī)定。6.5.2標(biāo)志6.5.2.1油用油茶籽包裝袋表面應(yīng)標(biāo)明油茶籽品種、產(chǎn)地、采收時(shí)間、等級(jí)和重量等。6.5.2.2種用油茶籽包裝袋表面應(yīng)標(biāo)明油茶籽品種、產(chǎn)地、采收時(shí)間、等級(jí)和重量等。袋中應(yīng)附有檢驗(yàn)合格證書(shū)和種籽標(biāo)簽。6.5.3產(chǎn)地標(biāo)識(shí)產(chǎn)地用13個(gè)字節(jié)的標(biāo)識(shí)碼標(biāo)明。標(biāo)識(shí)碼按市、縣、生產(chǎn)單位三級(jí)分別編碼，地（市）級(jí)用2個(gè)字節(jié)，縣（市、區(qū)）級(jí)用2個(gè)字節(jié)，生產(chǎn)單位按組織機(jī)構(gòu)代碼證編號(hào)，采用9個(gè)數(shù)字，沒(méi)有組織機(jī)構(gòu)的種植大戶(hù)和農(nóng)戶(hù)則用林權(quán)證編號(hào)后9字節(jié)代替。6.5.4運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生，防止日曬雨淋，不得與有毒、有害、有異味物品同時(shí)裝運(yùn)。（資料性）四川省油茶適生區(qū)A.1適宜區(qū)（產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心區(qū)）瀘州市（納溪區(qū)、瀘縣、合江縣、敘永縣、古藺縣宜賓市（翠屏區(qū)、敘州區(qū)、南溪區(qū)、江安縣、長(zhǎng)寧縣、高縣、筠連縣、興文縣、屏山縣），內(nèi)江市（隆昌市、威遠(yuǎn)縣），自貢市（自流井區(qū)、貢井區(qū)、大安區(qū)、榮縣、富順縣），樂(lè)山（五通橋區(qū)、犍為縣、夾江縣、沐川縣、峨邊縣、馬邊縣）。A.2次適宜區(qū)（擴(kuò)展區(qū)）達(dá)州市（通川區(qū)、達(dá)川區(qū)、萬(wàn)源市、宣漢縣、大竹縣、渠縣、開(kāi)江縣涼山州（德昌縣、會(huì)理市、會(huì)東縣、寧南縣、普格縣、喜德縣），綿陽(yáng)市（江油市、梓潼縣），廣元市（利州區(qū)、昭化區(qū)、朝天區(qū)、蒼溪縣、旺蒼縣、劍閣縣），巴中市（通江縣、平昌縣），眉山市（東坡區(qū)、彭山區(qū)、仁壽縣、洪雅縣、丹棱縣、青神縣），南充市（營(yíng)山縣、儀隴縣），廣安市（鄰水縣、華鎣市），攀枝花市（仁和區(qū)、米易縣、鹽邊縣），雅安市（雨城區(qū)、名山區(qū)、天全縣、蘆山縣、滎經(jīng)縣）。[來(lái)源：《油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指南》（國(guó)家林業(yè)和草原局辦公室〔2020〕496號(hào)）、《關(guān)于加快發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的實(shí)施意見(jiàn)》（川辦發(fā)〔2022〕65號(hào)）。]（資料性）四川主要油茶品種目錄四川主要油茶品種目錄見(jiàn)表B.1。表B.1四川主要油茶品種目錄123456789油茶主要病蟲(chóng)害及其防治措施四川油茶主要病害見(jiàn)表C.1，蟲(chóng)害見(jiàn)表C.2，四川油茶主要病害防治措施見(jiàn)表C.3，蟲(chóng)害防治措施見(jiàn)表C.4。表C.1四川油茶主要病害侵染順序?yàn)槟凵?、嫩葉、果實(shí)、花芽、葉芽、初冬的花。新梢常春季發(fā)病，葉芽和花芽發(fā)病高峰期在分化初始期，果實(shí)發(fā)病高峰期為低山、山腳、林緣、成林發(fā)病率高，高山、山降雨量大時(shí)發(fā)病嚴(yán)重。油茶林間種不當(dāng)，發(fā)病剩表皮，病葉可在2-3d內(nèi)脫落；后期，病斑上長(zhǎng)出土黃色下旬-6月下旬溫濕度較高出現(xiàn)第一次發(fā)病高苗圃地排水不良或苗木過(guò)密易發(fā)病。成林樹(shù)冠上部病狀輕，枝葉茂密的樹(shù)冠下部及萌芽條發(fā)病率高。郁閉度大的林分，山腳西南坡、常在海拔300~600m的林分中發(fā)生。密度過(guò)大以及處于陰坡和山窩等處的林分，也易發(fā)病。病菌主要以介殼蟲(chóng)類(lèi)、蚜蟲(chóng)、粉虱等害蟲(chóng)表C.2四川油茶主要蟲(chóng)害鱗翅目尺蛾科雙云尺蛾屬BistonmarginataShira月中旬是幼蟲(chóng)危害油茶的盛期；5月下旬至6幼蟲(chóng)取食油茶樹(shù)葉，造成葉片缺刻，蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，茶樹(shù)葉片和嫩莖都被取食殆盡，使茶叢變成光桿。如連續(xù)受害2-3年，則全株枯死。大發(fā)生時(shí)可將成片樹(shù)葉吃光，受害部形年生2代。幼蟲(chóng)先食嫩梢，后食嫩葉、嫩樹(shù)皮、幼果，危害嚴(yán)重時(shí)可將整個(gè)樹(shù)枝全部吃導(dǎo)致落果，嚴(yán)重影響油茶樹(shù)的生長(zhǎng)和油茶籽的鱗翅目尖蛾科ParametriotestheaeKuznetzo主要危害油茶林當(dāng)年生春嫩梢，以致造成翌年結(jié)果枝減年生1代。幼蟲(chóng)在受害樹(shù)葉潛斑越冬。翌陽(yáng)坡受害重于陰坡。抽梢早、粗壯嫩枝多喙較短，僅為體長(zhǎng)的2/3。觸角著生于喙中間。前胸中化蛹，再羽化為成蟲(chóng)，留在土中越冬；如以月出土。氣溫回暖早，越冬成蟲(chóng)出土則早。果反之則少。單一種植林受害重于混林，老林受在地形上，丘陵、半山坡危害重于山坡，表C.3四川油茶主要病害防治措施適量硫磺+適量植物(礦物)油涂性粉300倍稀釋液和50%多菌靈可濕冬前噴1次50%多菌靈可濕性粉劑50060%百菌通、75%百菌清、