卷煙基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)

演講人：日期：卷煙基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)目錄CONTENTS卷煙概述與分類卷煙原料與輔料卷煙生產(chǎn)工藝流程卷煙產(chǎn)品品鑒技巧卷煙市場(chǎng)營銷策略卷煙行業(yè)法規(guī)政策解讀01卷煙概述與分類卷煙定義用卷煙紙將煙絲卷制成條狀的煙制品，又稱紙煙、香煙、煙卷。卷煙特點(diǎn)經(jīng)過加工處理，具有特定香氣和味道；煙霧中含有尼古丁等成分，具有成癮性。卷煙定義及特點(diǎn)烤煙型、混合型、雪茄型等。類型規(guī)格煙絲長(zhǎng)度、直徑、濾嘴長(zhǎng)度等有一定標(biāo)準(zhǔn)，如84mm、100mm等長(zhǎng)度規(guī)格。煙絲類型包括烤煙、晾煙、曬煙等，不同煙絲制成的卷煙口感和香氣各異。卷煙類型與規(guī)格市場(chǎng)需求卷煙作為傳統(tǒng)消費(fèi)品，在吸煙人群中擁有穩(wěn)定的市場(chǎng)需求。消費(fèi)趨勢(shì)隨著健康意識(shí)的提高，低焦油、低尼古丁等健康型卷煙逐漸成為消費(fèi)趨勢(shì)。市場(chǎng)需求與消費(fèi)趨勢(shì)卷煙行業(yè)屬于國家專賣制度，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，品牌眾多。行業(yè)現(xiàn)狀隨著控?zé)熣叩募訌?qiáng)和人們健康意識(shí)的提高，卷煙行業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)的壓力，但同時(shí)也面臨著新的發(fā)展機(jī)遇，如電子煙等新型煙草制品的興起。發(fā)展前景行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景02卷煙原料與輔料紅色、黃色、綠色等。煙葉按顏色分類尼古丁、總氮、還原糖、氯、鉀等。煙葉化學(xué)成分01020304烤煙、曬煙、晾煙等。煙葉按栽培類型分類厚度、含梗率、填充值、吸濕性、彈性等。煙葉物理特性煙葉種類與特性用于包裹煙絲，具有透氣性和燃燒性。卷煙紙輔料種類及作用過濾煙霧中的雜質(zhì)和有害物質(zhì)，提高卷煙品質(zhì)。濾棒增加煙絲的光澤、油潤(rùn)度和香氣。煙絲添加劑增加卷煙的香氣和口感，掩蓋不良味道。香料和香精原料采購與質(zhì)量控制煙葉采購選擇優(yōu)質(zhì)煙葉，保證卷煙的品質(zhì)和口感。煙葉質(zhì)量控制檢測(cè)煙葉的化學(xué)成分和物理特性，確保煙葉質(zhì)量穩(wěn)定。煙葉儲(chǔ)存儲(chǔ)存煙葉時(shí)要控制溫度、濕度和通風(fēng)，防止霉變和蟲害。煙葉配方根據(jù)卷煙類型和市場(chǎng)需求，制定合適的煙葉配方。輔料選用原則及注意事項(xiàng)輔料應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不得含有有害物質(zhì)，對(duì)卷煙品質(zhì)無不良影響。輔料選用原則卷煙紙應(yīng)具有良好的透氣性和燃燒性，不影響煙絲的燃燒和煙霧的生成。使用添加劑和香精時(shí)應(yīng)控制用量，避免對(duì)卷煙品質(zhì)產(chǎn)生負(fù)面影響，同時(shí)應(yīng)符合國家相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。卷煙紙選用濾棒應(yīng)具有良好的過濾效果和吸阻穩(wěn)定性，同時(shí)不影響卷煙的口感和品質(zhì)。濾棒選用01020403添加劑和香精使用注意事項(xiàng)03卷煙生產(chǎn)工藝流程包括煙葉的選葉、去梗、切片等工序，確保煙葉質(zhì)量符合生產(chǎn)要求。煙葉處理將煙葉加工成煙絲，包括切絲、烘絲、冷卻等工序，使煙絲達(dá)到理想的形態(tài)和含水率。煙絲加工根據(jù)產(chǎn)品配方要求，將不同種類、等級(jí)的煙絲進(jìn)行混合，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。煙絲調(diào)配制絲工藝流程介紹010203將煙絲用卷煙紙卷制成煙條，煙條要求松緊適中、透氣性好。卷制將濾嘴接到煙條的一端，濾嘴能夠過濾掉部分有害物質(zhì)，同時(shí)影響卷煙的口感和外觀。接濾嘴將接好濾嘴的卷煙進(jìn)行包裝，包括小盒包裝、條盒包裝等，以保護(hù)卷煙不受損壞，并便于運(yùn)輸和銷售。包裝卷接包裝工藝流程講解了解切絲機(jī)、烘絲機(jī)等設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能及操作要點(diǎn)，確保煙絲加工質(zhì)量。制絲設(shè)備卷接設(shè)備包裝設(shè)備掌握卷煙機(jī)、接嘴機(jī)等設(shè)備的調(diào)試、操作和維護(hù)技能，確保卷煙卷制質(zhì)量。熟悉包裝機(jī)的工作原理、操作流程及調(diào)整方法，確保卷煙包裝質(zhì)量。關(guān)鍵設(shè)備操作要點(diǎn)01原料檢驗(yàn)對(duì)煙葉、煙絲等原材料進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保符合生產(chǎn)要求。生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制02過程控制對(duì)制絲、卷接、包裝等生產(chǎn)過程進(jìn)行嚴(yán)格控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。03成品檢驗(yàn)對(duì)成品卷煙進(jìn)行外觀、吸味、焦油含量等方面的檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求。04卷煙產(chǎn)品品鑒技巧包裝質(zhì)量檢查卷煙包裝是否完整，無破損、無污染，商標(biāo)圖案清晰。卷煙紙質(zhì)量觀察卷煙紙顏色是否均勻，是否有雜質(zhì)，卷煙紙搭口是否牢固。卷制質(zhì)量檢查卷煙卷制是否緊密，煙支表面是否光滑，無皺紋、無斑點(diǎn)。煙絲質(zhì)量觀察煙絲顏色、光澤和均勻程度，優(yōu)質(zhì)煙絲應(yīng)色澤金黃、油潤(rùn)、均勻。外觀質(zhì)量鑒別方法吸食口感體驗(yàn)分享吸食阻力感受吸食時(shí)的阻力大小，優(yōu)質(zhì)卷煙應(yīng)阻力適中，不費(fèi)力。煙氣濃度體驗(yàn)煙氣在口腔中的濃度，優(yōu)質(zhì)卷煙應(yīng)煙氣飽滿、濃郁?？诟惺孢m度感受煙氣對(duì)喉部的刺激程度，優(yōu)質(zhì)卷煙應(yīng)無刺激、口感舒適?；匚陡惺芷穱L吸食后的回味，優(yōu)質(zhì)卷煙應(yīng)有持久、干凈的余味。感受卷煙香氣的濃淡程度，優(yōu)質(zhì)卷煙應(yīng)香氣濃郁、持久。香氣濃度品評(píng)卷煙香氣是否和諧統(tǒng)一，各香氣成分是否協(xié)調(diào)。香氣協(xié)調(diào)性01020304分析卷煙的香氣類型，如煙草本香、果香、草香等。香氣類型總結(jié)卷煙的香氣風(fēng)格，如清新、濃郁、優(yōu)雅等。風(fēng)格特點(diǎn)香氣風(fēng)格特點(diǎn)解析根據(jù)卷煙的品質(zhì)特性，評(píng)價(jià)其優(yōu)點(diǎn)，如口感舒適、香氣濃郁等。優(yōu)點(diǎn)評(píng)價(jià)產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)指出卷煙存在的不足，如吸食阻力過大、香氣不足等。缺點(diǎn)評(píng)價(jià)綜合考慮卷煙的優(yōu)缺點(diǎn)，給出總體評(píng)價(jià)，以指導(dǎo)消費(fèi)者選購。綜合評(píng)價(jià)對(duì)比卷煙的價(jià)格與品質(zhì)，評(píng)價(jià)其性價(jià)比，為消費(fèi)者提供參考。性價(jià)比評(píng)估05卷煙市場(chǎng)營銷策略市場(chǎng)細(xì)分根據(jù)消費(fèi)者需求差異，將整個(gè)市場(chǎng)劃分為若干個(gè)具有相似需求和欲望的消費(fèi)者群體。市場(chǎng)定位選擇適合自身卷煙品牌、產(chǎn)品特性和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的目標(biāo)市場(chǎng)，并確定品牌在市場(chǎng)中的定位。消費(fèi)者需求了解消費(fèi)者的年齡、性別、收入、職業(yè)、吸煙習(xí)慣等特征，以及他們對(duì)卷煙品牌、口味、價(jià)格等方面的需求。目標(biāo)市場(chǎng)定位分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手識(shí)別搜集卷煙市場(chǎng)上主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的信息，包括品牌、產(chǎn)品、價(jià)格、銷售渠道等。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，以及市場(chǎng)占有率、營銷策略等方面的信息。競(jìng)爭(zhēng)策略制定根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，制定相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)策略，如差異化策略、成本領(lǐng)先策略等。030201競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況調(diào)研根據(jù)市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，制定卷煙產(chǎn)品的品牌、類型、包裝等策略。根據(jù)產(chǎn)品成本、市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)狀況，制定具有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格策略。通過廣告、促銷、贊助等方式，提高卷煙品牌的知名度和美譽(yù)度，吸引更多消費(fèi)者。選擇合適的銷售渠道，如超市、便利店、煙酒店等，使卷煙產(chǎn)品能夠更廣泛地接觸消費(fèi)者。營銷策略制定及實(shí)施產(chǎn)品策略價(jià)格策略推廣策略渠道策略客戶關(guān)系管理與維護(hù)客戶信息管理建立完善的客戶信息數(shù)據(jù)庫，記錄客戶的購買記錄、偏好、反饋等信息?？蛻舴?wù)與支持提供優(yōu)質(zhì)的售前、售中和售后服務(wù)，及時(shí)解決客戶問題和投訴，提高客戶滿意度。客戶忠誠度計(jì)劃通過積分、折扣、會(huì)員特權(quán)等方式，激勵(lì)客戶持續(xù)購買卷煙產(chǎn)品，提高客戶忠誠度。客戶關(guān)系維護(hù)定期與客戶保持聯(lián)系，了解客戶需求和變化，及時(shí)調(diào)整營銷策略，維護(hù)良好的客戶關(guān)系。06卷煙行業(yè)法規(guī)政策解讀煙草專賣管理機(jī)構(gòu)國務(wù)院煙草專賣行政主管部門主管全國煙草專賣工作。煙草專賣法制定背景為實(shí)行煙草專賣管理，有計(jì)劃地組織煙草專賣品的生產(chǎn)和經(jīng)營，提高煙草制品質(zhì)量，維護(hù)消費(fèi)者利益，保證國家財(cái)政收入。煙草專賣制度內(nèi)容國家對(duì)煙草專賣品的生產(chǎn)、銷售、進(jìn)出口依法實(shí)行專賣管理，并實(shí)行煙草專賣許可證制度。國家煙草專賣制度簡(jiǎn)介卷煙、雪茄煙、煙絲、復(fù)烤煙葉等煙草專賣品的生產(chǎn)需取得煙草專賣生產(chǎn)企業(yè)許可證。煙草專賣生產(chǎn)企業(yè)許可證經(jīng)營煙草制品批發(fā)業(yè)務(wù)需取得煙草專賣批發(fā)企業(yè)許可證。煙草專賣批發(fā)企業(yè)許可證經(jīng)營煙草制品零售業(yè)務(wù)需取得煙草專賣零售許可證。煙草專賣零售許可證生產(chǎn)經(jīng)營許可要求010203卷煙消費(fèi)稅政策卷煙在生產(chǎn)、委托加工和進(jìn)口環(huán)節(jié)需繳納消費(fèi)稅，稅率根據(jù)卷煙的類型和價(jià)格不同而有所差異。稅收政策調(diào)整影響消費(fèi)稅政策的調(diào)整對(duì)卷煙生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營