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DB33TechnicalspecificationforDendrobiumofficinaleproc浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I1鐵皮楓斗加工技術(shù)規(guī)范GB4806.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材GB4806.8食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材DB33/T635-2015鐵皮石斛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程4加工基本要求4.1加工場(chǎng)地和設(shè)施設(shè)備4.1.4加工設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行清潔保養(yǎng)，所有的器具和工具應(yīng)清洗干凈后使用。24.2加工人員生產(chǎn)操作人員上崗前應(yīng)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，掌握加工技術(shù)和操作5加工技術(shù)要求5.1采收及儲(chǔ)藏及時(shí)加工的可冷藏于0℃~8℃。將殺青后的莖條在50℃~60℃電爐或炭火上微烤，并不斷翻動(dòng)，使受熱均勻，撿軟化好的用剪刀剪成6cm～12cm。12cm以下短莖不需剪。取剪好的莖條均勻平鋪于篩面上，置于電爐或炭火上進(jìn)行烘焙，溫度控制在置80℃~90℃電爐或炭火上烘焙2h～3h，至六成干。取出放置陰涼干燥處2d～3d。楓斗再次卷緊整型，用牛皮紙條加箍至緊，上面覆蓋棉布。置50℃左右電爐或炭火上低溫慢烘，取出5.7去除葉鞘用滾筒打毛機(jī)或風(fēng)車去除鐵皮楓斗毛邊與殘留葉鞘，使表面5.8成品檢驗(yàn)感官指標(biāo)按DB33/T635-2015中附錄38.2檢查和調(diào)試庫(kù)房制冷系統(tǒng)，入庫(kù)前1d8.3入庫(kù)量根據(jù)冷庫(kù)制冷能力或庫(kù)溫變化進(jìn)行調(diào)8.4貯存?zhèn)}庫(kù)應(yīng)通風(fēng)、干燥、避光，并具有防鼠、蟲、禽畜的措施。9生產(chǎn)記錄9.1應(yīng)有原料采購(gòu)記錄、生產(chǎn)加工記錄和貯存記錄。4附錄A除去須根(龍頭鳳尾楓斗除外)、葉片花生(含)以上萌莖。梗、雜質(zhì)、殘基，剔除病莖。在電爐或炭火上微烤，50℃~60℃并不斷翻動(dòng)，使受熱均勻。柔軟、無(wú)硬心。旋形或彈簧狀，加箍至緊密。最后置80℃~9

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