職業(yè)中專專項應急預案

職業(yè)中專專項應急預案

目錄

1火災專項疏散預案-1-

1.1目的-1-

L2范圍—1—

1.3事故風險分析-1-

1.3.1風險目標確定-1-

1.3.2事故類型和危害程度分析-1-

1.4應急指揮機構(gòu)及職責-1-

1.5處置程序-1-

1.5.1預防與預警-1-

1.5.2信息報告程序-1-

1.5.3應急響應-3-

1.6處置措施-4-

1.7應急物資與裝備保障-5-

2地震專項疏散預案-6-

2.1目的-6-

2.2范圍一6-

2.3事故風險分析-6-

2.3.1風險目標確定-6-

2.3.2事故類型和危害程度分析-6-

-1-

2.4應急指揮機構(gòu)及職責-6-

2.5處置程序-6-

2.5.1預防與預警-6-

2.5.2信息報告程序-7-

2.5.3應急演練-7-

2.6應急演練要求-8-

2.7應急物資與裝備保障-8-

3惡劣天氣專項預案-9-

3.1目的-9-

3.2范圍—9-

3.3事故風險分析-9-

3.3.1風險目標確定-9-

3.3.2事故類型和危害程度分析-9-

3.4應急指揮機構(gòu)及職責-9-

3.5處置程序-9-

3.5.1預防與預警-9-

3.5.2信息報告程序-10-

3.5.3應急響應-11-

3.6處置措施-11-

3.7應急物資與裝備保障-13-

4食物中毒應急預案-13-

4.1編制目的-13-

-2-

4.2事故類型和危害程度分析-14-

4.2.1可能發(fā)生師生員工食堂食物中毒事故的類型：-

14-

4.2.2食物中毒的臨床表現(xiàn)。-14-

4.3應急處置基本原則-15-

4.4組織機構(gòu)及職責-15-

4.4.1應急組織伍系-15-

4.4.2指揮機構(gòu)及職責-15-

4.5預防與預警-17-

4.5.1師生員工食堂食物中毒事故預防措施-17-

4.5.2預警行動-18-

4.6信息報告程序-18-

4.7應急處置-18-

4.7.1響應分級-18-

4.7.2應急響應-19-

4.8應急物資與裝備保障-21-

4.9應急結(jié)束-21-

4.9.1程序終止條件-21-

4.9.2處置現(xiàn)場評估-21-

4.10附則-22-

4.11附件-22-

5實訓操作車間應急預案-22-

-3-

5.1目的一23-

5.2依據(jù)-23-

5.3適用范圍-23-

5.4事件特征-23-

5.4.1危險性分析-23-

5.4.2事件類型-24-

5.4.3事件可能發(fā)生的地點和裝置-24-

5.4.4事件可能發(fā)生的季節(jié)和危害程度-24-

5.4.5事前征兆:-25-

5.5組織機構(gòu)及職責-25-

5.6應急處置-25-

5.6.1現(xiàn)場應急處置程序-25-

5.6.2現(xiàn)場應急處置措施-25-

5.6.3機械傷害事故上報-26-

5.7注意事項-27-

5.8、應急物資與裝備保障-27-

專項應急預案

1火災專項疏散預案

1.1目的

提升學校火災疏散演練的組織和管理水平，強化師生安

全意識和火災應急疏散能力，培養(yǎng)學生火災應急避險和疏散

行為習慣。

-4-

1.2范圍

本預案適用校園內(nèi)所有區(qū)域。

1.3事故風險分析

1.3.1風險目標確定

根據(jù)學校所處地理位置及硬件設施，學校范圍內(nèi)危險目

標為：

各教學樓、辦公樓、科技樓、公寓、餐廳、各實訓室等。

1.3.2事故類型和危害程度分析

由于電路原因、食堂做飯及學生實訓實驗課不正當?shù)牟?/p>

作都可能引發(fā)火災，為防患于未然，需要做好安全防護。

1.4應急指揮機構(gòu)及職責

見綜合預案第3章。

1.5處置程序

1.5.1預防與預警

按設計規(guī)范要求配備安全監(jiān)控和消防應急設施，加強維

護保養(yǎng)，定期進行測試和演練，確保設備設施的完好。

做好培訓工作，確保學校所有人員做好應急預備。

1.5.2信息報告程序

1.5.2.1信息接收與通報

學校有24小時在位的門衛(wèi)值班人員，學校配有24小時

有效的報警通訊電話，學校所有內(nèi)線電話均可撥打各類報警

電話。

-5-

其他聯(lián)系方式見綜合預案附件一應急救援指揮部成員

聯(lián)系方式。

事故發(fā)生后，第一發(fā)現(xiàn)人立即向部門負責人報告，如果

是火災事故同時應向消防監(jiān)控室報告；部門負責人接到事故

報告后，及時向應急指揮部報告，指揮部辦公室確定是否應

向總指揮報告；消防監(jiān)控室接到火警報告后，確認是火情,

立即向總指揮或應急指揮辦公室報告，同時啟動火災應急處

理程序?？傊笓]視事故嚴重程度和學校救援能力情況確定是

否需向上級有關應急救援部門報告，如需報告，應按上報時

限要求及時上報，必要時應向周圍單位通報。

1.5.2.2信息上報

根據(jù)事故類型和嚴重程度，學校應急指揮中心或現(xiàn)場負

責人應在30分鐘內(nèi)將事故有關情況盡快以電話形式向教育

主管部門、消防、衛(wèi)生、醫(yī)療等相關部門報告。

報告和通報的信息內(nèi)容如下：

1）發(fā)生事故單位概況；

2）發(fā)生事故的時間、地點以及事故現(xiàn)場情況；

3）事故簡要經(jīng)過，包括事故類型，可能的最大影響范

圍和現(xiàn)場傷亡人員情況，急需的支援；

4）事故現(xiàn)場應急救援處理情況和已經(jīng)采取的措施，事

故的可控情況及消除或控制處理所需的時間等；

5）其它有關事故應急救援情況，事故可能的影響后果、

一6一

發(fā)展趨勢和現(xiàn)場氣象條件等；

6）事故報告單位、報告人和聯(lián)系電話；

7）其他應當報告的情況。

事件處置結(jié)束后，要進行最終報告。最終報告以書面形

式，書面形式報告由應急救援指揮部負責。

1.5.2.3信息傳遞

當事故可能影響到周邊居民生活時，應向公眾發(fā)出報警

信息。同時通過各種途徑向公眾發(fā)出緊急公告，告知事故性

質(zhì)、對健康的影響、自我保護措施、注意事項等，以保證公

眾能夠及時作出自我防護響應。

1.5.3應急響應

發(fā)生火災事故，立即啟動本預案，各應急組織機構(gòu)按照

綜合應急預案分工和安排迅速落實到位。

1）火災發(fā)生時，應立即撥打“119”請求增援。

2）現(xiàn)場作業(yè)人員和巡邏人員發(fā)現(xiàn)火警或接到監(jiān)控室報

警信號，立即用電話通知所有人員停止作業(yè)。

3）按先低層后高層原則疏散師生到安全地帶，做到有

序、并控制合理密度，防止在狹窄的通道、走廊、樓梯口等

部位發(fā)生踩踏事故。聽到警報聲，各班在安全員和體育委員

的組織下，迅速按二路縱隊在教室門口站好隊，在教師的帶

領下按預定路線疏散。

4）不定時拉響警報鈴，警報鈴聲：響1分半鐘；各班

-7-

正在上課的任課老師在聽到警報聲后，迅速組織該班學生撤

離。班主任教師在其它班級上課時，原地組織學生撤離，然

后到達自己班級的指定路線上等候。無課教職員工迅速到達

指定的工作崗位組織學生撤離。

5）各班學生必須按指定路線撤離，聽從指揮到達指定

地點。

6）發(fā)生火災事故時，師生要隨機應變，立即找一塊毛

巾、手帕、衣服等蘸水捂住嘴低身迅速撤離。

7）所有教職員工要各恪守職責，盡全力保護學生，保

持清醒頭腦、不慌張，根據(jù)情況靈活組織學生。不許與學生

逆行、搶行等，學生撤離后方可撤離。

1.6處置措施

1、發(fā)生火災時，由現(xiàn)場教師或?qū)W生向校長或副校長或

學校行政報告，學校領導立即通知廣播室，由廣播室指揮相

關人員立即行動，到達預定地點?？傊笓]或副總指揮迅速到

現(xiàn)場和主控室進行指揮。

①切斷電源、廣播告知。（穩(wěn)定情緒第一、沉著冷

靜為要，防止引起全?？只牛?/p>

②呼叫119.110,并根據(jù)實際情況呼叫120并上報區(qū)教

育體育局。

③打開校門（當班門衛(wèi)）。

④滅火行動組到位；撲滅初起火源，關閉門窗，控制火

-8-

勢，為疏散爭取更多時間。

⑤疏散引導組到位；疏散線路原則上按學生出操線路,

特殊情況疏散組可臨時根據(jù)火災發(fā)生的地點，做出果斷的疏

散線路決定，并加以引導。

2撤離順序：按發(fā)生火災地點，所在班級同層優(yōu)先原則，

先撤離所在班級學生，后撤離同層次學生（離火源近的班級

先撤），再撤其他層次，這樣既確保重點，又便于撲救人員

進出。如火災發(fā)生在課間，由班主任迅速到班級現(xiàn)場指揮撤

離，其他教師按要求到樓道指揮。如火災發(fā)生在上課時，由

任課教師現(xiàn)場指揮撤離，空堂課的教師按要求到樓道指揮。

1.7應急物資與裝備保障

見綜合預案附件。

2地震專項疏散預案

2.1目的

地震應急避險和疏散演練的目的是提升學校地震應急

避險和應急疏散演練的組織和管理水平，強化師生安全意識

和地震應急避險和疏散能力，培養(yǎng)學生終身受益的地震應急

行為習慣，特編制本預案。

2.2范圍

本預案適用于校園所有區(qū)域。

2.3事故風險分析

2.3.1風險目標確定

-9-

根據(jù)學校所處地理位置及硬件設施，學校范圍內(nèi)危險目

標為：

教學樓、辦公樓、公寓、科技樓、實訓樓等區(qū)域。

2.3.2事故類型和危害程度分析

我校雖地處溫帶海洋性氣候區(qū)，不在地殼運動板塊運動

區(qū)域，發(fā)生地震的可能性較低，但地震造成的損失巨大，為

防患于未然，需要做好安全防護。

2.4應急指揮機構(gòu)及職責

見綜合預案第3章。

2.5處置程序

2.5.1預防與預警

按設計規(guī)范要求配備安全監(jiān)控和消防應急設施，加強維

護保養(yǎng)，定期進行測試和演練，確保設備設施的完好。

做好培訓工作，確保學校所有人員做好應急預備。

2.5.2信息報告程序

發(fā)生事故時，信息報告程序按照綜合應急預案第4.3節(jié)

執(zhí)行。

2.5.3應急演練

(1)課堂避險：時間為90-120秒

L現(xiàn)場總指揮宣布演練開始；

2.按照演練方案的要求播放地震避險警報信號和指令;

3.聽到信號，各類教室、計算機室、實驗室等的任課教

-10-

師迅速發(fā)出“地震了，請同學們把頭保護好，然后蹲在桌子

邊”的指令；

4.教師打開教室前門，由預先指定的靠近后門座位的學

生打開后門；

5,關閉教室、實驗室、食堂、鍋爐房等電源、火源、氣

源，處理好易燃、易爆物品等；

6.優(yōu)先選擇課桌下方進行避險，避險空同不足用書包或

書本保護頭部的，在課桌旁下蹲避險；

7.師生在10秒內(nèi)完成避險動作進入避險狀態(tài)。

（2）課堂疏散演練

1.現(xiàn)場總指揮宣布疏散演練開始；

2.按照演練方案的要求播放疏散警報信號并發(fā)布疏散

指令；

3.班主任立即發(fā)出指令“大家分別從前后門疏散，面向

疏散方向成兩路縱隊集合”;

4.班主任可以預先指定一名教師在教室前后門保障暢

通，確認無學生遺留后離開教室；

5.第一次和第二次演練，班主任要迅速到達隊列前方帶

隊疏散，保證本班的疏散路線正確及速度適當；

6.到達集結(jié)區(qū)域，每班按2-4路縱隊蹲下，每縱隊不超

過10米或者不超過15人，班主任清點本班人員情況；

7.發(fā)現(xiàn)受傷或心理狀況不穩(wěn)定的學生，班主任立即向搶

-11-

險救護組報告；情況嚴重時，搶險救護組向現(xiàn)場總指揮報告,

現(xiàn)場總指揮按照預案進行處置。

2.6應急演練要求

L通常情況樓梯間只允許同時通過一路縱隊，通過使用

手扶墻撤離，方便上行的救援人員通過。

2.低年級學生不能單手扶持頭頂枕頭時，要盡可能地靠

近墻壁行走，防止摔倒。

3.行進時，師生使用枕頭保護頭部；通過煙塵區(qū)域用毛

巾或衣物等保護口鼻；

4按照演練方案的要求播放算警報信號和指令。

5.疏散引導小組成員及各樓層負責人要求演練前5分鐘

到崗，演練時檢查所負責樓層及教室是否有人并有秩序迅速

撤離。

6.聽到警報聲，演練指揮小組所有成員、各教職工必須

按照演練要求展開行動，如有學生摔倒，應立即采取措施救

助，確保演練過程中不發(fā)生傷害事故、踩踏事故。

2.7應急物資與裝備保障

見綜合預案附件。

3惡劣天氣專項預案

3.1目的

為了加強我學校安全管理工作，保障全校師生的人身和

學校財產(chǎn)安全，打造和諧校園，防范極端天氣安全事故的發(fā)

-12-

生，并能快速、及時、妥善的處理突發(fā)事件，切實有效降低

極端天氣安全事故的發(fā)生。

3.2范圍

本預案適用于校園所有區(qū)域。

3.3事故風險分析

3.3.1風險目標確定

根據(jù)學校所處地理位置及硬件設施，學校范圍內(nèi)危險目

標為：

校園所有區(qū)域。

3.3.2事故類型和危害程度分析

由于雷電災害、強暴雨汛情災害、強臺風災害、強暴雪

冰凍災害所造成的固定或移動的設施、設備以及建筑物可能

發(fā)生傾斜、倒塌、墜落或失控移動等，會危及人員安全或造

成重大財產(chǎn)損失，為防患于未然，需要做好安全防護。

3.4應急指揮機構(gòu)及職責

見綜合預案第3章。

3.5處置程序

3.5.1預防與預警

按設計規(guī)范要求配備安全監(jiān)控和應急設施，做好校園及

建筑物的日常檢查，以及基礎設施、設備及車輛的維修保養(yǎng),

確保設備設施的完好。

做好培訓工作，確保學校所有人員做好應急預備。

-13-

3.5.2信息報告程序

3.5.2.1信息接收與通報

學校有24小時在位的門衛(wèi)值班人員，學校配有24小時

有效的報警通訊電話，學校所有內(nèi)線電話均可撥打各類報警

電話。

其他聯(lián)系方式見綜合預案附件一應急救援指揮部成員

聯(lián)系方式。

事故發(fā)生后，第一發(fā)現(xiàn)人立即向部門負責人報告，如果

是火災事故同時應向消防監(jiān)控室報告；部門負責人接到事故

報告后，及時向應急指揮部報告，指揮部辦公室確定是否應

向總指揮報告；消防監(jiān)控室接到火警報告后，確認是火情,

立即向總指揮或應急指揮辦公室報告，同時啟動火災應急處

理程序?？傊笓]視事故嚴重程度和學校救援能力情況確定是

否需向上級有關應急救援部門報告，如需報告，應按上報時

限要求及時上報，必要時應向周圍單位通報。

3.5.2.2信息上報

根據(jù)事故類型和嚴重程度，學校應急指揮中心或現(xiàn)場負

責人應在30分鐘內(nèi)將事故有關情況盡快以電話形式向教育

主管部門、消防、衛(wèi)生、醫(yī)療等相關部門報告。

報告和通報的信息內(nèi)容如下：

1）發(fā)生事故單位概況；

2）發(fā)生事故的時間、地點以及事故現(xiàn)場情況；

-14-

3）事故簡要經(jīng)過，包括事故類型，可能的最大影響范

圍和現(xiàn)場傷亡人員情況，急需的支援；

4）事故現(xiàn)場應急救援處理情況和已經(jīng)采取的措施，事

故的可控情況及消除或控制處理所需的時間等；

5）其它有關事故應急救援情況，事故可能的影響后果、

發(fā)展趨勢和現(xiàn)場氣象條件等；

6）事故報告單位、報告人和聯(lián)系電話；

7）其他應當報告的情況。

事件處置結(jié)束后，要進行最終報告。最終報告以書面形

式，書面形式報告由應急救援指揮部負責。

3.5.2.3信息傳遞

當事故可能影響到周邊居民生活時，應向公眾發(fā)出報警

信息。同時通過各種途徑向公眾發(fā)出緊急公告，告知事故性

質(zhì)、對健康的影響、自我保護措施、注意事項等，以保證公

眾能夠及時作出自我防護響應。

3.5.3應急響應

事故發(fā)生即啟動本預案，各應急組織機構(gòu)按照綜合應急

預案第3章的分工和安排迅速落實到位。

3.6處置措施

1.如果學生下午離校前，出現(xiàn)惡劣天氣或惡劣天氣仍就

不停，允許家長提前將孩子接走。

2.孩子在家未到學校時，如遇惡劣天氣，可以推遲到校

-15-

時間，直至天氣好轉(zhuǎn)，家長可與班主任聯(lián)系具體事宜，班主

任并將學生到校情況報教導處。

3.一旦出現(xiàn)險情，班主任應立即組織學生沿預定疏散通

道，有秩序的進行疏散。

4,雨雪過后，校領導班子成員立即到位，組織人員做好

低洼地的排水、校舍排查、積雪清除等工作。

5.惡劣天氣來臨的整個時段，當日帶班領導和應急領導

小組成員應24小時堅守工作崗位，若發(fā)現(xiàn)險情，立即進行

應急處理。

6?在雷電等惡劣天氣發(fā)生時，要切斷校內(nèi)一切電源,

禁止撥打手機。

7.若有人員受傷，立即送醫(yī)院救治或打120急救電話。

8.各處室、班級要加強教師出勤管理，及時了解教師出

勤情況，及時匯總情況報校長室；各班主任要加強學生出勤

管理，及時了解學生未到校的原因，并及時匯總報告教導處。

9.接到上級惡劣天氣預報后，應立即做出放假決定，并

通知家長。

10如突遇災害天氣，必要時，學?？刹扇⊥Ｕn、延遲上

學時間、提前放學、臨時放假等措施，避免師生出現(xiàn)安全事

故（采取措施前，應提前通知家長）。

11.遇到雨雪天氣時，安全領導小組人員到崗，組織引

導家長和學生安全離開校園。

-16一

12.暴雨等惡劣天氣過后，進一步的巡查校園，及時發(fā)

現(xiàn)安全隱患，并予以及時的排除。

13.一旦出現(xiàn)重大隱患和安全事故，應立即上報上級主

管部門。

我校師生要認真加強防范意識，牢固樹立“安全第一”

的思想，切實做好惡劣天氣下師生的安全工作。

3.7應急物資與裝備保障

見綜合預案附件。

4食物中毒應急預案

4.1編制目的

為防止本學校范圍內(nèi)師生員工食堂食物中毒事故發(fā)生，

完善學校應急管理機制，迅速有效地控制和處置可能發(fā)生的

師生員工食堂食物中毒事故，保護學校師生員工生命安全和

財產(chǎn)安全，制定本預案。

4.2事故類型和危害程度分析

4.2.1可能發(fā)生師生員工食堂食物中毒事故的類型：

細菌性食物中毒；

霉菌毒素與霉變食品中毒；

有毒動植物中毒；

化學性食物中毒。

4.2.2食物中毒的臨床表現(xiàn)。

食物中毒通常會引起腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等，一般

-17-

餐后少則半小時、多則48小時就可發(fā)病?；颊叱猩鲜黾?/p>

性胃腸炎癥狀外，還有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如頭痛、怕冷、發(fā)熱、

乏力、瞠孔散大、視力模糊、吞咽及呼吸困難等，中毒嚴重

者可因腹瀉造成脫水性休克或因衰竭而死亡。我國對食物中

毒制定了詳細診斷標準，主要是以病人的潛伏期和中毒的特

有表現(xiàn)為依據(jù)。最明顯的特征有：中毒病人在相近的時間

內(nèi)均食用過某種共同的中毒食品，未食用者不中毒：在停止

食用中毒食品后，發(fā)病很快停止：潛伏期較短，發(fā)病急劇，

病程亦較短：所有中毒病人的臨床表現(xiàn)基本相似：一般無人

與人之間的直接傳染。

4.3應急處置基本原則

師生員工食堂食物中毒事故的應急救援工作本著“預防

與應急并重”的原則，遵循“以人為本、統(tǒng)一指揮、分級負

責、內(nèi)部救援和外部救援相結(jié)合”的原則。

4.4組織機構(gòu)及職責

4.4.1應急組織伍系

學校成立安全事故應急救援指揮部，辦公室設在安全處,

應急救援組織機構(gòu)如圖所示：

4.4.2指揮機構(gòu)及職責

4.4.2.1學校安全生產(chǎn)事故應急救援指揮部，負責事故

救援工作的綜合組織、指揮和協(xié)調(diào)，指揮部人員組成：

總指揮：校長副總指揮：分管副校長

-18-

指揮部成員：各部處負責人

4.4.2.2相關機構(gòu)與職責

應急救援指揮部下設應急管理辦公室、應急險救援組、

事故調(diào)查組、后勤保障組、醫(yī)療救護組、善后處理組。

4.4.2.2.1應急管理辦公室設在學校安全處，負責學校

安全生產(chǎn)的日常應急管理工作、安全事故綜合應急預案的評

審、修訂和演練工作，應急響應過程中的對內(nèi)、對外協(xié)調(diào)聯(lián)

絡工作。

4.4.2.2.2總指揮負責應急救援措施的實施和救援工

作的組織、指揮、協(xié)調(diào)，負責向相關政府主管部門報告安全

事故的情況。

4.4.2.2.3副總指揮負責協(xié)助總指揮做好救援工作的

組織、指揮、協(xié)調(diào)。

4.4.2.2.4應急救援組由學生處組成。職責是組織應急

救援隊伍進行應急救援，疏導、疏散和撤離無關人員，對事

故區(qū)域?qū)嵤┚?，協(xié)助消防、醫(yī)院等專業(yè)救援隊伍展開應急

救援行動，保障事故狀態(tài)下的動力、能源和搶險救援物資等

的及時供給。

4.4.2.2.5醫(yī)療救護組由學校醫(yī)務人員、體育組組成。

職責是協(xié)助醫(yī)護人員對事故中受傷人員實施搶救治療工作。

4.4.2.2.6后勤保障組由總務處、物業(yè)人員組成。職責

是組織通訊保障和搶修隊伍，配置應急指揮通訊器材和設施,

-19-

建立指揮通訊網(wǎng)和進行事故搶修，保障事故狀態(tài)下的通訊暢

通。準備搶險所需各類救援物資、車輛，并配備足夠人員，

保障事故狀態(tài)下的物資、人員的運送及搶險作業(yè)。實施事故

搶險救援的生活后勤俁障。

Q4.2.2.7事故調(diào)查組由安全處組成。職責是負責事故

現(xiàn)場的勘察、事故調(diào)查及事故調(diào)查報告的編制，并向相關領

導匯報調(diào)查情況，根據(jù)應急救援指揮部的指示對外發(fā)布事故

救援的相關信息。

4.4.2.2.8善后處理組由學校行政人員組成。職責是待

事故處理完畢后，對食品、餐具及食品用工具進行無害化處

理或銷毀。根據(jù)不同的中毒食品，對中毒場所采取相應的消

毒處理，以免擴大中毒范圍。接待、安撫傷亡人員家屬，進

行有關善后處理，法律、法規(guī)和政策的宣傳、解釋，防止矛

盾激化，確保社會穩(wěn)定，辦理人身傷害和財產(chǎn)損失索賠。

4.5預防與預警

4.5.1師生員工食堂食物中毒事故預防措施

4.5.1.1總務處根據(jù)師生員工食堂的實際情況制定方

案，建立健全食品衛(wèi)生管理制度，配備專職或者兼職食品衛(wèi)

生管理人員，加強對食品及食堂環(huán)境衛(wèi)生的檢驗工作。

4.5.1.2從符合國家衛(wèi)生防疫等相關規(guī)定的正規(guī)商家

購買原料。購買和食用定型包裝食品時，請注意查看有無生

產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)單位，不要食用超過保質(zhì)期的食品。

-20-

4.5.1.3保持操作間和餐廳環(huán)境整潔，妥善保管有毒有

害物品，農(nóng)藥、殺蟲劑、殺鼠劑和消毒劑等不得存放在食品

加工場所，避免被誤食、誤用。

4.5.1.4加工、貯存食物時要做到生、熟分開：隔夜食

品在食用前必須加熱煮透后方可食用。

4.5.1.5操作間設備布局和工藝流程應當合理，防止待

加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，食品不得

接觸有毒物、不潔物：餐具、飲具和盛放直接入口食品的容

器，使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈，保

持清潔。

4.5.1.6使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害。

4.5.1.7食堂工作人員每年必須進行健康檢查并辦理

健康證：新參加工作和臨時參加工作的食堂工作人員必須進

行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。凡患有病疾、

傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活

動性肺結(jié)核，化服性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)

生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。

4.5.1.8食堂工作人員應當經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，加工食

品時，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作服、工作帽。

4.5.1.9加強食品工作人員安全知識培訓和專業(yè)技能

培訓，宣傳食品衛(wèi)生、營養(yǎng)知識，監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的

健康檢查。

-21-

4.5.1.10非食堂工作人員禁止進入操作間。

4.5.2預警行動

一旦發(fā)現(xiàn)險情，相關人員應立即向主要負責人和應急管

理辦公室報告，經(jīng)確認后啟動應急預案。

4.6信息報告程序

應急管理辦公室應當根據(jù)現(xiàn)場情況和事態(tài)的發(fā)展，向不

同級別的上級領導報告。同時撥打急救電話120和衛(wèi)生管理

部門電話。報告時應講清以下內(nèi)容：

1）事故單位名稱、詳細地址；

2）食物中毒人員主要癥狀及人數(shù)；

3）報告人姓名、電話號碼。

4.7應急處置

4.7.1響應分級

根據(jù)學?！栋踩a(chǎn)事故綜合應急預案》的規(guī)定，應急

響應分為I級響應、n級響應、in級響應。

4.7.2應急響應

4.7.2.1師生員工食堂食物中毒事故應急流程應遵循

的原則

1）緊急事故發(fā)生后，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)人應立即向應急救援指

揮部報告。一旦啟動本預案，相關責任人要以處置重大緊急

情況為壓倒一切的首要任務，絕不能以任何理由推諉拖延。

各部門之間、各單位之間必須服從指揮、協(xié)調(diào)配和，共同做

-22-

好工作。因工作不到位或玩忽職守造成嚴重后果的，要追求

有關人員的責任。

2）應急救援指揮部在接到報告后，應立即組織自救隊

伍，按事先制定的應急方案立即進行自救；若事態(tài)情況嚴重，

難以控制和處理，應立即在自救的同時向地方急救中心救援,

并密切配合救援隊伍。

3）醫(yī)療救護組的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員初步分析

判斷師生員工食物中毒原因和中毒人數(shù)，報告急救中心。

4）后勤保障組負責根據(jù)現(xiàn)場實際情況，請求、接待救

援部門幫助，準備好急救藥品等物資。撥打120急救電話，

應講清楚單位詳細地址；事故性質(zhì)（最好能講清引起食物中

毒原因）；涉及范圍；傷亡人數(shù)；前救援情況；撥打電話人

姓名、所在單位和電話號碼；然后派專人在路口等候急救車

的到來，指引急救車到現(xiàn)場的道路，以便迅速、準確到達事

故現(xiàn)場。

5）應急管理辦公室為緊急事務聯(lián)絡部門，負責緊急事

務的聯(lián)絡工作。

6）緊急事故處理結(jié)束后，應急管理辦公室應填寫記錄，

并召集相關人員研究防止事故再次發(fā)生的對策。

4.7.2.2師生員工食堂食物中毒事故的應急措施

1）對師生員工進行食品衛(wèi)生安全教育。目的是幫助師

生員工學習預防、辨識、自救、急救等各種安全知識和應對

-23-

方法，提高師生員工對食物中毒事故的應變力。一旦發(fā)生突

發(fā)事件，生產(chǎn)作業(yè)人員不僅可以沉穩(wěn)自救，還可以冷靜地配

合外界醫(yī)療人員做好救治工作，把事故損失降低到最低水平。

2）早期警告。事故發(fā)生時，在現(xiàn)場人員可通過手機、

對講機向上級領導和急救中心報告相關信息和位置。

4.7.3.1催吐。如果進食的時間在1至2小時前，可使

用催吐的方法。立即取食鹽20克，加開水200毫升，冷卻

后一次喝下。如果無效，可多喝幾次，迅速促使嘔吐。亦可

用鮮生姜100克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服。如果吃

下去的是變質(zhì)的食物，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。

4.7.3.2導瀉。如果病人進食受污染的食物時間己超過

2至3小時，但精神仍較好，則可服用瀉藥，促使受污染

的食物盡快排出體外。一般用大黃30克一次煎服，老年患

者可選用元明粉20克，用開水沖服，即可緩瀉。體質(zhì)較好

的老年人，也可采用番瀉葉15克，一次煎服或用開水沖服，

也能達到導瀉的目的。

4.7.3.3解毒。如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的

食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后

一次服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次

煎服。若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料，最好的急救方法是

用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。救援過程中要給病人

以良好的護理，盡量使其安靜，避免精神緊張：注意休息，

-24-

防止受涼，同時補充足量的淡鹽開水。

4.7.3.4需注意事項。

1）如果患者昏迷則需側(cè)躺送醫(yī)院救治，以免自然嘔吐

時，將嘔吐物吸入氣管里面。

2）不可作口對口人工呼吸，以免將毒物吸入施救者體

內(nèi)造成中毒。

3）誤食腐蝕性毒物（如強酸、強堿類）昏迷者、抽筋

者或孕婦不可進行催吐。

4）重癥中毒者要禁食8~12小時，可靜脈輸液，待病

情好轉(zhuǎn)后，再吃些米湯、面條等易消化食物。

4.8應急物資與裝備保障

4.8.1應急物資而裝備由總務處根據(jù)應急救援的需求

提出配置申請，報校長審批后由總務處負責采購和儲備。

4.8.2必要時，對應急裝備的使用應進行培訓或組織演

練，確保應急時應急裝備的正確使用。

4.8.3加強應急物資和裝備的日常管理，確保其有效使

用。

4.9應急結(jié)束

4.9.1程序終止條件

各應急救援組將救援進展情況及時報告指揮部，當食物

中毒師生員工全部得到救援，可能導致次生、衍生事故的隱

患得到消除，師生員工食堂有害因子得到有效監(jiān)測和處置達

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標，達到上述條件后由各應急救援組組長向應急救援總指揮

報告，由總指揮或副總指揮下達指令，宣布應急救援終止，

應急結(jié)束。

4.9.2處置現(xiàn)場評估

通過師生員工食堂食物中毒事故應急處置過程，應急救

援指揮部對各崗位在處置過程中的表現(xiàn)進行評價。對在事故

應急管理、處置、救援工作中做出顯著成績的，對防止或搶

救事故有功的，對應急救援工作提出重大建議且實施效果顯

著的，以及有其他特殊貢獻的部門和個人，由學校給予表揚、

獎勵。

應急結(jié)束后，應急救援指揮部組織各部門，總結(jié)事故的

起因、發(fā)現(xiàn)問題的誘因，在學校內(nèi)進行安全經(jīng)驗分享，對相

關人員進行教育，認真吸取事故經(jīng)驗教訓，不斷提高認識，

增強消防安全意識。

4.10附則

4.10.1本預案所依據(jù)的法律法規(guī)、所涉及的人員及設

施設備發(fā)生重大改變，或在執(zhí)行中發(fā)現(xiàn)存在不適用的缺陷時,

由學校應急救援辦公室負責及時組織修訂，每年對預案進行

一次評審，根據(jù)評審結(jié)論組織修訂，并經(jīng)學?？偨?jīng)理簽署發(fā)

布實施。

4.10.3本預案由學校安全處負責制定與解釋，學校安

全小組監(jiān)督執(zhí)行。

-26-

4.10.4本預案自印發(fā)之日起執(zhí)行。

4.11附件

附件1：指揮部成員通訊聯(lián)絡表（見綜合預案）

附件2：外部應急救援單位聯(lián)系方式（見綜合預案）

附件3：應急救援設備清單（見綜合預案）

5實訓操作車間應急預案

5.1目的

高效、有序地處理本單位實訓期間機械傷害突發(fā)事件,

避免或最大程度地減輕機械傷害造成的損失，保障師生生命

和財產(chǎn)安全。

5.2依據(jù)

《生產(chǎn)安全事故應急預案管理辦法》

適用于本單位實訓操作車間突發(fā)事件的現(xiàn)場應急處置

和應急救援工作。

5.4事件特征

5.4.1危險性分析

5.4.1.1人為因素

5.4.1.1.1操作失誤操作失誤可能表現(xiàn)為兩個方面。一

是不熟悉機器的操作規(guī)程或操作不熟練，二是精神不集中，

或疲勞。

5.4.1.1.2違反操作規(guī)程主要表現(xiàn)在對安全操作規(guī)程

不以為然，或因長時間操作沒有發(fā)生過事故，為了圖省事,

-27-

不按安全操作規(guī)程要求辦事，結(jié)果釀成傷亡事故。

5.4.L1.3違反勞動紀律主要表現(xiàn)在：因為操作人員想

槍時間、想早完成任務早下班，明知違反操作規(guī)程，卻憑僥

幸心理違章操作，因一念之差鑄成大錯。

5.4.LL4穿著不規(guī)范主要表現(xiàn)在：不按規(guī)定穿戴工作

服和帽，或衣扣不整，或鞋帶沒系，結(jié)果常因衣角、袖口、

頭發(fā)或鞋帶被機器絞住而發(fā)生事故。

5.4.1.1.5違章指揮違章指揮也是導致機械傷害事故

發(fā)生的原因之一。主要表現(xiàn)在：自己不熟悉安全操作規(guī)程,

卻命令別人違反操作規(guī)程操作；或同意讓未經(jīng)安全教育和技

術(shù)培訓的工人頂崗，這樣就容易發(fā)生事故。

5.4.1.1.6安全操作規(guī)程不健全操作人員在操作時無

章可循或規(guī)程不健全，以致安全工作不能落實。

5.4.1.2機械不安全因素

5.4.1.2.1旋轉(zhuǎn)的機件具有將人體或物體從外部卷入的

危險；

5.4.1.2.2作直線往復運動的部位存在著撞傷和擠傷的

危險。

5.4.1.2.3機械的搖擺部位又存在著撞擊的危險。

5.4.1.2.4機械的控制點、操縱點、檢查點、取樣點、

送料過程等也都存在著不同的潛在危險因素。

5.4.2事件類型

-28-

機械性傷害主要指機械設備運動（靜止）部件、工具、加

工件直接與人體接觸引起的夾擊、碰撞、剪切、卷入、絞、

碾、害I、刺等形式的傷害。各類轉(zhuǎn)動機械的外露傳動部分（如

齒輪、軸、履帶等）和往復運動部分都有可能對人體造成機

械傷害。

5.4.3事件可能發(fā)生的地點和裝置

機械傷害事故可以說只要有設備的地方就會發(fā)生，但根

據(jù)發(fā)生事故的頻率，在維修車間和在破碎車叵發(fā)生的可能性

最大，發(fā)生的頻率也最高。

5.4.4事件可能發(fā)生的季節(jié)和危害程度

機械傷