1+X體重管理理論知識考核試題及答案

1+X體重管理理論知識考核

一、單項選擇題

1、體重管理師的職業(yè)守則，不包括()？［單選題］*

A、鉆研業(yè)務(wù)、提高技能

B、高效溝通、建立信任

C、滿足服務(wù)對象的一切要求J

D、遵紀(jì)守法、愛崗敬業(yè)

2、關(guān)于超重和肥胖的現(xiàn)狀，下列說法錯誤的是()?［單選題］*

A、肥胖人口正在呈年輕化趨勢發(fā)展

B、在對肥胖現(xiàn)象在發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家性別比例的研究中發(fā)現(xiàn)，發(fā)達(dá)國家男性肥胖比例高于女性,

而發(fā)展中國家女性肥胖比例高于男性

C、《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告(2020年)》顯示，中國成年居民超重肥胖率超過40%V

D、超重和肥胖在經(jīng)濟不發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)生率并不低

3.體重指數(shù)BMI的公式為()?［單選題］*

ABMI=體重g/身高cm2

BBMI=體重kg/身高cm

CBMI=體重kg/身高m2V

DBMI=身高m2/體重kg

4.判定成年女性肥胖的體脂率臨界值是()機單選題］*

A35%

B30%J

C25%

D20%

5.以下關(guān)于超重和肥胖的危害，說法錯誤的是()［單選題］*

A肥胖者痛風(fēng)的發(fā)生率較高，與高尿酸血癥直接相關(guān)

B體重超重、肥胖和腹部脂肪蓄積是II型糖尿病發(fā)病的重要危險因素

C所有血脂成分異常增高，都會對血管產(chǎn)生危害J

D肥胖者血循環(huán)中的性激素平衡被破壞，尤其是腹部脂肪過多的女性常有排卵異常、雄激素過多，有

的肥胖婦女會發(fā)生多囊性卵巢綜合征

6.超重和肥胖的營養(yǎng)治療的核心原則是()［單選題］*

A使能量代謝處于負(fù)平衡狀態(tài)J

B食物種類搭配豐富

C減少碳水?dāng)z入

D糾正不良飲食習(xí)慣

7.以下對于食欲管理的說法，錯誤的是()［單選題］*

A減慢進餐速度會降低進餐量、增加餐后滿足感

B吃飯時先吃液體的、再吃固體的；先吃低熱量的、再吃高熱量的

C膳食纖維容易產(chǎn)生飽腹感，同時能夠減慢食物在胃的排空速度而保持更長久的飽腹感，可以選用燕

麥替代精米白面、全麥面包替代普通面包

D禁食油脂類的，高熱量的食物J

8、以下關(guān)于營養(yǎng)素的說法，錯誤的是()［單選題］*

A、營養(yǎng)素為食物中經(jīng)過消化、吸收和代謝能夠滿足機體生理需要并維持生命的物質(zhì)

B、營養(yǎng)素分為蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素和水六大類

C、宏量營養(yǎng)素包括碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)及水J

D、根據(jù)人體對各種營養(yǎng)素的需要量或體內(nèi)含量多少，又可分為宏量營養(yǎng)素和微量營養(yǎng)素

9、以下不屬于限能量平衡膳食類型的是()［單選題］*

A在目標(biāo)攝入量基礎(chǔ)上按一定比例遞減(減少30%?50%

B在目標(biāo)攝入量基礎(chǔ)上每日減少500kcal左右

C每日供能800-lOOOkcalV

D每日供能1000~1500kcal?

10、基礎(chǔ)代謝的因素說法正確的是()［單選題］*

A體表面積越小，向外環(huán)境散熱越快，基礎(chǔ)代謝亦越高。

B隨著年齡的增長，基礎(chǔ)代逐漸升高。

C女性基礎(chǔ)代謝率比男性高。

D熱帶居民比溫帶同種居民的基礎(chǔ)代謝率低J

11、以下哪些食物含脂類營養(yǎng)素含量少()。［單選題］*

A動物脂肪組織

B肉類

C植物的種子

D糧谷類食物J

12、哪種礦物質(zhì)是人體內(nèi)含量最多的()［單選題］*

A鈣J

B磷

C鎂

D鈉

13、三種產(chǎn)能營養(yǎng)素的凈能量系數(shù)比為O。［單選題］*

A碳水化物：脂肪：蛋白質(zhì)為4:9:4V

B脂肪：碳水化物：蛋白質(zhì)為4:9:4

C脂肪：蛋白質(zhì)：碳水化物4:9:4

D脂肪：蛋白質(zhì)：碳水化物4:7:4

14、使用METs來表示體力活動的強度，中等強度為（）。［單選題］*

A<3METs

B3-6METsV

C>6METs

D以上都不是

15、在慢跑、快走、騎行等長時間低強度的耐力型運動，能源需求主要依靠。供能。［單選題］*

A磷酸原供能系統(tǒng)

B糖酵解供能系統(tǒng)

C有氧氧化供能系統(tǒng)J

D以上都不是

16、下列持續(xù)30分鐘的運動健身項目中，能量消耗最大的是（）。［單選題］*

A自由泳J

B簡化太極拳

C慢走

D拖地

17、常用的測試呼吸機能的指標(biāo)是（）。［單選題］*

A肺活量J

B血壓

C200米

D握力

18、成年男子的肺活量約為（）。［單選題］*

A2000-2500ml

B2500-3000ml

C3500-4000mlV

D4500-5000ml

19、關(guān)于影響?zhàn)囸I、進食等動機的誘因，以下說法錯誤的是（）。［單選題］*

A饑餓是由于體內(nèi)缺乏食物或營養(yǎng)引起的一種生理不平衡狀態(tài)，它表現(xiàn)為一定程度的緊張不安，甚至

是某種折磨和痛苦，從而形成個體內(nèi)在的緊張壓力，并使個體產(chǎn)生求食的活動

B體內(nèi)化學(xué)物質(zhì)如胰島素的增加可降低血糖，如果血糖水平下降，饑餓感就會增加

C人類在長期進化的過程中，形成了對甜的和脂肪的物質(zhì)的偏好，因為甜食含毒素較少，同時是熱量

較好的來源，脂肪直接增加能量

D胰島素和血糖是調(diào)節(jié)饑餓感唯一的化學(xué)物質(zhì)J

20、以下哪一項不是抑郁癥的表現(xiàn)癥狀（）。［單選題］*

A心境低落，表現(xiàn)為顯著而持久的情感低落，抑郁悲觀.輕者悶悶不樂、無愉快感、興趣減退，重者痛不

欲生、悲觀絕望、度日如年、生不如死。

B思維遲緩,臨床上可見主動言語減少，語速明顯減慢，聲音低沉，對答困難，嚴(yán)重者無法進行順利的

交流

C意志活動減退，臨床表現(xiàn)行為緩慢，生活被動、疏懶，不想做事，不愿

和周圍人接觸交往，常獨坐一旁，或整日臥床，閉門獨居、疏遠(yuǎn)親友、

回避社交

D與文化不相稱且根本不可能的其他類型的持續(xù)性妄想，如具有某種宗教或政治身份，或超人的力量

和能力V

健康傳播的效果可分為以下4個層次，哪個層次屬于最低層次的效果（）。［單選題］*

A知曉健康信息J

B健康信念認(rèn)同

C態(tài)度轉(zhuǎn)變

D采納健康的行為

教育與組織診斷將人類健康行為因素分為3類（）。［單選題］*

A行為因素、環(huán)境因素、社會因素

B社會因素、政策因素、行為因素

C傾向因素、促成因素、強化因素J

D傾向因素、阻礙因素、反饋因素

下列哪項不屬于語言傳播方法（）0［單選題］*

A健康咨詢

B個別勸導(dǎo)

C示范演示J

D專題講座

行為轉(zhuǎn)變階段模式中哪一個階段屬于成癮行為所獨有的（）。［單選題］*

A思考階段

B終止階段

C準(zhǔn)備階段J

D行動階段

體重管理基本信息不包括如下哪個表格（）。［單選題］*

A膳食營養(yǎng)問詢表

B家族史詳表J

C健康相關(guān)知識問詢表

D心理問詢表

26.關(guān)于健康信息采集，以下描述正確的是（）。［單選題］*

A健康信息資料采集前，需要接受調(diào)查員培訓(xùn)，并開展預(yù)調(diào)查J

B健康信息資料采集前，需要深入研究調(diào)查對象

C健康信息資料采集，被調(diào)查對象簽署知情同意書并非必要選項

D通常通過電話訪談的方式，采集健康信息資料

27.以下哪類人群不可使用人體成分測量儀（）。［單選題］*

A糖尿病患者

B佩戴起搏器的患者J

C運動員

D青少年

28.正常餐后2小時血糖應(yīng)該是（）。［單選題］*

A>7.8mmol/L

B>11.Inunol/L

C<7.8mmol/LV

D<11.Immol/L

29.關(guān)于信息保存的具體措施，以下說法錯誤的是（）。［單選題］*

A安排一定的空間和購置必需的檔案保管設(shè)施設(shè)備，保證這些存檔的文件能夠防盜、防曬、防高溫、

防火、防潮、防塵、防鼠和防蟲

B要指定專職人員進行管理

C在放置調(diào)查問卷等紙質(zhì)文件時，要考慮便于使用，如可按編號擺放、建立目錄卡、并留有空間以備

擴充

D不用的信息檔案定期清理J

30.正常血壓為（）。［單選題］*

A收縮壓120-139mmhg和（或）舒張壓80-89mmhg

B收縮壓2140mmhg和（或）收縮壓290mmhg

C收縮壓＜120mmhg和收縮壓＜80mmhgV

D收縮壓力140mmhg和收縮壓＜90mmhg

王先生身高180cm,他的理想體重為（）。［單選題］*

A70Kg

B75KgV

C80Kg

D85Kg

32.根據(jù)《中國超重/肥胖醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療專家共識（2016年版）》推薦，減重目標(biāo)設(shè)立正確的是（）。［單

選題］*

A中級目標(biāo)：體重下降25%

B中級目標(biāo)：體重下降210%V

C中級目標(biāo)：體重下降》15%

D中級目標(biāo)：體重下降》20%

33.在體重管理的實施過程中，應(yīng)該做到（）。［單選題］*

A定期進行隨訪，了解實施的情況，及時解決存在問題J

B考慮到患者的感受，盡量不與其進行溝通

C隨訪并不屬于體重管理師的職責(zé)范圍內(nèi)

D隨訪的主要內(nèi)容是體重變化情況，其他不屬于隨訪內(nèi)容

良好的飲食行為對體重管理有重要的意義，以下觀點錯誤的是（）。［單選題］*

A感到焦慮時，應(yīng)避免采用進食來緩解

B加快進餐速度以減少進餐總量J

C避免邊看電視邊進食

D規(guī)律飲食，不暴飲暴食

限制能量平衡飲食中，碳水化合物所占比例一般為（）。［單選題］

A碳水化合物30%?40%

B碳水化合物40%~55%V

C碳水化合物50%~55%

D碳水化合物55%~60%

在體重管理過程中，以下哪種食物是可以選擇的（）。［單選題］*

A油條

B豬肝

C白灼蝦J

D薯片

37.自我開放技巧，說法正確的是（）。［單選題］*

A自我開放不一定要實事求是，以服務(wù)對象的感受為主

B自我開放適合于咨詢中期階段J

C自我開放是手段，也是目的。

D健康咨詢師，越開放自己的想法和行為，越可以讓服務(wù)對象盡情傾訴。

38.圖文類傳播材料應(yīng)該使用錯誤的是（）。［單選題］*

A注意合理展示就是要將畫面完整地展現(xiàn)在受眾面前

B在展示時，讓觀眾自己看傳播材料，不用贅述上面的內(nèi)容J

C手冊、傳單和折頁，要盡量擺放在受眾容易發(fā)現(xiàn)和獲取的地方

D受眾人數(shù)較多，展示者可手持圖畫在人群中間來回走動，或者繞著人群四周走動一圈

39.在健康咨詢中，注意交談技巧就是要（）。［單選題］*

A內(nèi)容明確，重點突出，就是一次談話要圍繞多個主題進行

B語調(diào)平穩(wěn)，語速適中，就是談話過程中注意語速不要太快，適當(dāng)停頓J

C語言通俗，把握深度，就是應(yīng)選用適當(dāng)?shù)尼t(yī)學(xué)術(shù)語，顯示專業(yè)性

D注意觀察，采用連珠炮式提問，抓住服務(wù)對象注意力

以下哪種不是疏導(dǎo)情緒的技能（）。［單選題］*

A覺察、醒悟

B標(biāo)明情緒

C歸因思維和聚焦需要

D認(rèn)真傾聽J

二、多項選擇題（第41?50題。請選擇兩個及以上正確答案，將相應(yīng)字母填入括號內(nèi)。每題錯選或

多選、少選均不得分，也不倒扣分。每題2分，共20分。）

41.根據(jù)脂肪分布，肥胖可分為（）類型。多選題］*

A單純性肥胖

B中心型肥胖C繼發(fā)性肥胖J

D藥物引起的肥胖

E周圍型肥胖J

42.超重和肥胖對社會的影響主要包括（）。多選題］*

A肥胖者往往怕熱多汗，身體活動靈活性下降，導(dǎo)致工作能力、工作效率受到影響J

B肥胖者吃得多，造成食物浪費

C肥胖會大大增加罹患心腦血管疾病、糖尿病、關(guān)節(jié)疼痛等疾病機率，加重了社會的醫(yī)療負(fù)擔(dān)J

D肥胖者往往因外形不夠美觀表現(xiàn)為缺乏自信

E肥胖者的人際關(guān)系敏感，孤獨、易怒，不愿社交

43.營養(yǎng)配餐的理論依據(jù)包括（）。多選題］*

A中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）V

B中國居民膳食指南J

C平衡膳食寶塔J

D食物成分表J

E個人愛好

44.《中國超重/肥胖醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療專家共識（2016年版）》推薦，醫(yī)學(xué)減重膳食一般情況下可分為三種

類型（）。多選題］*

A限制能量平衡膳食（CRD）V

B高蛋白膳食模式J

C輕斷食膳食模式。V

D生酮飲食

E得舒飲食

45.膳食評價一般包括以下內(nèi)容（）。多選題］*

A膳食模式分析J

B能量及營養(yǎng)素攝取量評J

C能量分配及餐次分配比例J

D三大營養(yǎng)素的食物來源J

E評價營養(yǎng)素攝入不足或過剩與營養(yǎng)相關(guān)疾病的因果關(guān)系J

46.對于影響心率的因素，下列說法正確的（）。哆選題］*

A一般隨著年齡的增長，心率是逐漸減慢的J

B對于成年人，通常同齡的女性要比同齡男性的心率水平快J

C同一個體，在運動情況下心率是增快的，安靜狀態(tài)下心率是減慢的，尤其是睡眠狀態(tài)下心率更慢J

D對于特殊人群尤其是運動員，運動員的安靜心率較正常人的心率慢J

E心率不會隨年齡因素改變

47.反映人體有氧運動能力的重要指標(biāo)正確的有（）。多選題］*

A最大攝氧量V

B握力

C12分鐘跑成績J

D仰臥起坐

E1000米跑

48.對超重和肥胖人群的體重管理，以下描述正確的是（）。多選題］*

A體重管理師可以對0到三期的超重和肥胖人群進行體重干預(yù)

B持有初級體重管理職業(yè)技能等級證書的體重管理師，輔導(dǎo)干預(yù)對象為0期超重和肥胖人群J

C持有中級體重管理職業(yè)技能等級證書的體重管理師，輔導(dǎo)一期和二期超重和肥胖人群

D對超重和肥胖三期的人群，需轉(zhuǎn)診至醫(yī)療機構(gòu)進行進一步診斷治療J

E針對不同分期的超重和肥胖人群，應(yīng)由不同級別的體重管理師進行體重干預(yù)J

49.健康影響因素包括以下哪（）。多選題］*

A行為和生活方式J

B心理因素J

C環(huán)境和生物學(xué)因素。

D衛(wèi)生保健和服務(wù)因素E傷害和自然因素J

50問卷的一般格式包括（）。多選題］*

A、題目J

B、說明部分與指導(dǎo)語J

C、資料登錄部分J

D、問卷主體V

E、一般情況

三、判斷題管51-70題。請將判斷結(jié)果填入括號中，正確的填，錯誤的填“義”。每題1分，

共20分。）

51.目前中國已經(jīng)成為世界上肥胖和超重人數(shù)最多的國家，超過50%的成年人超重或肥胖。陰J斷題］

*

對V

錯

52.生命早期不良的膳食因素，包括妊娠期孕婦營養(yǎng)缺乏或過剩、完全人工喂養(yǎng)、過早斷乳、過早添加

輔食以及嬰幼兒時期營養(yǎng)過剩，對成年后的健康影響不大。圜斷題］*

對

錯J

53.肥胖引起睡眠中呼吸暫停，是由于在脖頸、胸部、腹部和橫膈部位的脂肪堆積過多，使胸壁的運動

受阻，在躺下時上呼吸道變窄和氣流不通暢引起呼吸困難。因血液二氧化碳濃度過高和血氧低可抑制呼吸

中樞，出現(xiàn)暫時窒息現(xiàn)象。陰J斷題］*

對V

錯

54.平衡膳食寶塔共五層，第四層為畜禽肉、水產(chǎn)品。例斷題］*

對

錯V

55.在進行運動干預(yù)的前幾周內(nèi)，體重的變化可能不明顯，但不等于運動減肥效果不好。這是由于在干

預(yù)前很少參加運動或不運動，在運動4-8周后，脂肪消耗，瘦體重增加，因此體重變化不大，繼續(xù)運動后，

體重將有更明顯變化。明J斷題］*

對V

錯

56.常見的心理疾病包括：焦慮癥、抑郁癥、精神分裂和癲癇。陰J斷題］*

對

錯V

57.慢性焦慮患者的表現(xiàn)癥狀是：突然出現(xiàn)極度恐懼的心理，體驗到瀕死感或失控感，植物神經(jīng)系統(tǒng)癥

狀同時出現(xiàn)，如胸悶、心慌、呼吸困難、出汗、全身發(fā)抖等。倒斷題］*

對

錯J

58.行為階段變化理論應(yīng)用于體重管理時，如果肥胖患者處于沒有打算階段，那么肥胖者的特點是體重

不合理，不愿知道害處，給予勸告會產(chǎn)生逆反的心理。'J斷題］*

對

錯J

59.肥胖患者在接受干預(yù)一年后，被干預(yù)者營養(yǎng)知識知曉率提高30%，這屬于是健康干預(yù)的行為目標(biāo)。

陰J斷題］*

對

錯V

60.數(shù)字和編碼不要添出格外，如果數(shù)字填錯，用雙橫線將整筆數(shù)碼劃去，并在原數(shù)碼上方工整填寫

正確的數(shù)碼，切勿在原數(shù)碼上涂改。明」斷題］*

對V

錯

61.測量皮褶厚度需連續(xù)測量2次，若兩次誤差超過2mm,需測第三次，去兩次最接近的數(shù)值取平均

值。圜斷題］*

對V

錯

62.女性經(jīng)期并不影響體成分的測量。8J斷題］*

對

錯V

63.理想體重(Kg)=身高(cm)-105陰J斷題］*

對V

錯

64.有嚴(yán)重心理疾患的超重和肥胖患者，體重管理師可以進行體重干預(yù)。陰J斷題］*

對

錯，

65.水果并非低能量食物，因而體重管理中不可以攝入水果。陰J斷題］*

對

錯J

66.體重管理期間，服務(wù)對象要進行自我監(jiān)測，觀察并記錄，如攝入食物的種類、量和時間，運動方式、

時間及感受，身體有何不適等情況。明J斷題］*

對V

錯

67.患者要養(yǎng)成每天檢測體重的習(xí)慣，每天測體重的時間最好不在同一時間。陰J斷題］*

對

錯J

68.在肥胖患者心理疏導(dǎo)中，傾聽服務(wù)對象時應(yīng)該及時轉(zhuǎn)移話題。陰J斷題］*

對一

錯J

69.一般在聽眾說話或互動時采用凝視，但是演講中凝視最好不要超過10秒鐘。明J斷題］*

對

錯V

70.報紙的優(yōu)點是信息傳播迅速，覆蓋面廣，不受時空限制。陰J斷題］*

對

錯J

四、綜合題年71題。每道題包含5道單選題，請選擇一個正確答案，將相應(yīng)字母填入括號內(nèi)。每題

3分，共30分。）

71.李先生，公司高管，46歲，體重79公斤，身高178cm,體檢各項指標(biāo)在正常值范圍內(nèi)。三餐基

本規(guī)律，時有應(yīng)酬。李先生駕車上下班，會游泳及羽毛球，但沒有規(guī)律運動的習(xí)慣。

（1）李先生的BMI是（）。［單選題］*

A23.1kg/m2

B24.9kg/m2V

C26kg/m2

D27.7kg/m2

根據(jù)中國成人BMI判定，李先生屬于（）。［單選題］*

A體重過低

B體重正常

C超重J

D肥胖

（3）綜合考慮李先生的體重情況、工作性質(zhì)、飲食習(xí)慣，體重管理師決定采取輕斷食的營養(yǎng)干預(yù)模式,

以下說法正確的是（）。［單選題］*

A李先生周內(nèi)5天正常進食，其他2天連續(xù)攝入熱量約600kcal/d

B李先生周內(nèi)5天正常進食，其他2天攝入熱量約600kcal/d,這2天不能連續(xù)J

C李先生周內(nèi)5天正常進食，其他2天連續(xù)攝入熱量約1500kcal/d

D李先生周內(nèi)5天正常進食，其他2天攝入熱量約1500kcal/d,這2天不能連續(xù)

（4）對于李先生采取的輕斷食模式，以下說