2025年北師大新版選擇性必修3生物上冊月考試卷

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年北師大新版選擇性必修3生物上冊月考試卷907考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五六總分得分評卷人得分一、選擇題(共5題，共10分)1、下列關(guān)于細胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)的敘述，錯誤的是（）A.細胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)是植物細胞工程的重要用途之一B.培養(yǎng)過程中需要脫分化形成愈傷組織，然后懸浮培養(yǎng)愈傷組織細胞C.培養(yǎng)的愈傷組織需要經(jīng)過再分化產(chǎn)生特定的組織細胞后才能產(chǎn)生特定的細胞產(chǎn)物D.培養(yǎng)的細胞收集后一般要破碎提取有效成分2、隨著生物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，動物的生殖方式變得越來越多樣化，下圖表示胚胎工程技術(shù)研究及應(yīng)用的相關(guān)情況，下列說法錯誤的是（）

A.應(yīng)用1中獲得的小牛為克隆牛，其遺傳物質(zhì)來源于供體1和供體2B.應(yīng)用2、3過程胚胎移植技術(shù)中需要同時對供、受體母牛進行同期發(fā)情處理C.應(yīng)用3通過胚胎分割技術(shù)獲得二分胚，要注意將內(nèi)細胞團均等分割D.應(yīng)用2、3、4過程必須對精子進行獲能處理，不需要對卵母細胞進行培養(yǎng)3、谷氨酸的發(fā)酵是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)。下列有關(guān)發(fā)酵罐的監(jiān)測裝置作用及目的的敘述，不正確的是（）A.檢測培養(yǎng)液中的微生物數(shù)目、產(chǎn)物濃度等B.監(jiān)控pH并及時添加堿性物質(zhì)以提高產(chǎn)量C.監(jiān)控溶解氧、溫度、通氣量和轉(zhuǎn)速等條件，以免影響其代謝途徑和產(chǎn)量D.此過程需要控制無氧和恒溫條件以利于谷氨酸棒狀桿菌和谷氨酸的生成4、如同發(fā)明炸藥時沒有想把炸藥用于人類互相殘殺的戰(zhàn)爭中一樣，科學(xué)家在創(chuàng)造DNA重組技術(shù)時，也不是為了用于戰(zhàn)爭，但卻無法抵擋新技術(shù)在軍事方面的運用，生物武器就這樣出現(xiàn)了。下列關(guān)于生物武器的說法錯誤的是（）A.生物武器難以檢測，用其進行殺傷時可能并不會被馬上察覺B.生物武器沒有明確的標(biāo)識，潛在危害大C.依靠科學(xué)力量和人類的文明合作，生物武器也可被適當(dāng)發(fā)展D.生物武器適應(yīng)能力強，具有強大的感染力和致病力5、“分子鐘”假說認(rèn)為；生物在進化時核酸中核苷酸的替換率恒定。利用DNA分子雜交技術(shù)可判斷生物親緣關(guān)系的遠近。實驗過程如下圖，下列說法正確的是（）

A.粗提取三種生物DNA時加入95%冷酒精后蛋白質(zhì)會沉淀B.在基因工程中，DNA分子雜交技術(shù)可以用于判斷目的基因是否表達C.由于密碼子具有簡并性，甲與丙的細胞色素C可能相同D.由上述結(jié)果可以推測，丙與甲的親緣關(guān)系遠于乙與甲評卷人得分二、多選題(共9題，共18分)6、下列關(guān)于動物細胞培養(yǎng)的敘述，錯誤的是（）A.培養(yǎng)基一般為固體培養(yǎng)基B.培養(yǎng)結(jié)果只能獲得大量細胞及生物制品，而不能獲得生物體C.需要氧氣來滿足細胞代謝的需要，不需要二氧化碳D.通過細胞培養(yǎng)可以檢測有毒物質(zhì)，判斷某物質(zhì)的毒性7、熒光定量PCR技術(shù)可定量檢測樣本中DNA含量，也可用于RNA病毒的核酸檢測。其原理是：先由病毒的RNA逆轉(zhuǎn)錄得到cDNA，然后對得到的DNA進行PCR擴增。在PCR反應(yīng)體系中加入引物的同時，加入與某條模板鏈互補的熒光探針，當(dāng)Taq酶催化子鏈延伸至探針處會水解探針，使熒光監(jiān)測系統(tǒng)接受到熒光信號，即每個DNA分子擴增一次，就有一個熒光分子生成（如圖）。Ct值（循環(huán)閾值）的含義為：每個反應(yīng)管內(nèi)的熒光信號到達設(shè)定閾值時所經(jīng)歷的循環(huán)數(shù)。下列說法錯誤的是（）

A.擴增過程中引物先于探針結(jié)合到模板DNA上B.若最初該反應(yīng)體系中只有逆轉(zhuǎn)錄而來的一個DNA分子，經(jīng)n次循環(huán)后，需要消耗熒光探針2n-1個C.C值越大表示被檢測樣本中病毒數(shù)目越多D.若樣本被污染，RNA酶將病毒RNA降解，檢測結(jié)果可能為陰性8、科研人員利用甲、乙兩種植物的各自優(yōu)勢，通過植物細胞工程技術(shù)培育高產(chǎn)、耐鹽雜種植物的過程中，相關(guān)操作不合理的是（）A.利用胰蛋白酶分別處理甲、乙植物以獲得原生質(zhì)體B.利用電激或滅活的病毒誘導(dǎo)甲、乙原生質(zhì)體的融合C.利用秋水仙素誘導(dǎo)組織培養(yǎng)中愈傷組織細胞壁再生D.將組培苗種在高鹽環(huán)境中以便篩選中所需雜種植株將組培苗種在高鹽環(huán)境中以便篩選出所需雜種植株9、篩選淀粉分解菌需使用以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基。接種培養(yǎng)后；得到如圖所示的兩個菌落，培養(yǎng)平板經(jīng)稀碘液處理，出現(xiàn)了以菌落為中心的透明圈。相關(guān)敘述正確的是。

A.培養(yǎng)基中的淀粉也可為微生物提供氮源B.兩個菌落中的微生物為同一種微生物C.兩個菌落中的微生物均能將淀粉酶分泌至細胞外D.透明圈直徑與菌落直徑的比值越大，說明該微生物分解淀粉的能力越大10、土壤被稱為“微生物的天然培養(yǎng)基”。科學(xué)工作者要從土壤中分離或鑒定需要的微生物，需要配制選擇培養(yǎng)基，再通過接種、培養(yǎng)、純化、篩選等技術(shù)獲得微生物。下列關(guān)于培養(yǎng)基對微生物的分離或鑒定的敘述，正確的是（）A.從土壤中分離出酵母菌和霉菌，需要配制含青霉素的培養(yǎng)基，在滅菌后將培養(yǎng)基調(diào)至酸性B.從土壤中分離出纖維素的分解菌，需要配制含纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基且加剛果紅C.以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基，采用稀釋涂布平板法可分離出分解尿素的分解菌D.從土壤中分離固氮微生物需要配制不含氮源的培養(yǎng)基，且培養(yǎng)條件要適宜11、圖甲為培育轉(zhuǎn)基因生物時選用的載體，圖乙是含有目的基因的一段DNA序列，圖中標(biāo)注了相關(guān)限制酶的酶切位點。下列敘述錯誤的是（）

A.若通過PCR技術(shù)提取該目的基因，應(yīng)該選用引物a和引物cB.構(gòu)建表達載體時應(yīng)選用BamHⅠ和HindⅡ這兩種限制酶C.圖乙中一個DNA分子在PCR儀中經(jīng)過四輪復(fù)制得到所需目的基因的分子數(shù)為8個D.只利用含四環(huán)素的培養(yǎng)基就可以直接篩選出成功導(dǎo)入表達載體的受體細胞12、利用基因編輯技術(shù)將病毒外殼蛋白基因?qū)胴i細胞中，然后通過核移植技術(shù)培育基因編輯豬，可用于生產(chǎn)基因工程疫苗。如圖為基因編輯豬培育流程，下列敘述不正確的是（）

A.對1號豬使用促性腺激素處理，可使其超數(shù)排卵B.采集到的卵母細胞需在體外培養(yǎng)到MⅡ期才能用于核移植C.產(chǎn)出的基因編輯豬的性染色體來自2號與3號豬D.為檢測病毒外殼蛋白基因是否被導(dǎo)入4號豬并正常表達，可采用DNA測序的方法13、甲品種青花菜具有由核基因控制的多種優(yōu)良性狀，但屬于胞質(zhì)雄性不育品種。通過體細胞雜交，成功將乙品種細胞質(zhì)中的可育基因引入甲品種中。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）

A.獲得的融合原生質(zhì)體需放在無菌水中以防雜菌污染B.流程中A處理可使用纖維素酶和果膠酶，B處理可使用聚乙二醇C.培養(yǎng)形成的愈傷組織可繼續(xù)在原培養(yǎng)基中分化形成植株D.雜種植株含有控制甲品種青花菜優(yōu)良性狀的基因，并能通過父本進行傳遞14、下圖為科學(xué)家培育克隆猴的基本步驟，下列相關(guān)敘述正確的是（）

A.動物細胞核移植技術(shù)，體現(xiàn)了動物細胞的全能性B.對A猴卵母細胞去核是為了保證克隆猴的核遺傳物質(zhì)都來自B猴C.必須將重組細胞培育到一定程度后才能植入代孕動物體內(nèi)D.A猴的卵母細胞的細胞質(zhì)中含有促進B猴體細胞核全能性表達的物質(zhì)評卷人得分三、填空題(共6題，共12分)15、體細胞核移植技術(shù)存在的問題：

克隆動物存在著健康問題、表現(xiàn)出______缺陷等。16、本課題對分解纖維素的微生物進行了初步的篩選。但是，這只是分離純化的第一步。為確定得到的是纖維素分解菌，還需要進行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的實驗，纖維素酶的發(fā)酵方法有___________和___________發(fā)酵兩種。纖維素酶的測定方法，一般是采用對纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產(chǎn)生的__________進行________的測定。17、統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目_____________。這是因為______________________。因此，統(tǒng)計結(jié)果一般用而不是用活菌數(shù)來表示。除了上述的活菌計數(shù)法外，______________也是測定微生物數(shù)量的常用方法。18、重組DNA或重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體細胞后，篩選______的依據(jù)是______。19、植物繁殖的新途徑。

微型繁殖：可以高效快速地實現(xiàn)種苗的大量繁殖。

作物脫毒：采用______組織培養(yǎng)來除去病毒（因為植物分生區(qū)附近的病毒______）

人工種子：以植物組織培養(yǎng)得到的______、不定芽、頂芽和腋芽等為材料，經(jīng)_____包裝得到的種子。優(yōu)點：完全保持優(yōu)良品種的遺傳特性，______；方便儲藏和運輸。

人工種子的結(jié)構(gòu)包括：______、_____和______。20、請回答有關(guān)植物細胞工程的問題：

（1）在植物中，一些分化的細胞，經(jīng)過________的誘導(dǎo)，可以脫分化失去其__________而轉(zhuǎn)變成未分化細胞。

（2）胡蘿卜的組織培養(yǎng)中，將接種后的胡蘿卜組織塊，放在恒溫_________（填：“光照”或“黑暗”）條件下培養(yǎng)。一段時間后，將生長良好的愈傷組織轉(zhuǎn)接到_________培養(yǎng)基上繼續(xù)培養(yǎng)。

（3）在植物組織培養(yǎng)過程中，由于培養(yǎng)細胞一直處于不斷的分生狀態(tài)，因此容易受到__________的影響而產(chǎn)生突變。為篩選出具有抗鹽性狀的突變體，需將種子播種在含_____的培養(yǎng)基上，獲得所需個體。評卷人得分四、判斷題(共2題，共6分)21、釀酒酵母的最適生長溫度為30度。()A.正確B.錯誤22、動物細胞核移植技術(shù)是將動物一個細胞的細胞核移入去核的卵母細胞中，使這個重新組合的細胞發(fā)育成新胚胎，繼而發(fā)育成動物個體的技術(shù)，體現(xiàn)了動物細胞的全能性。（選擇性必修3P52）()A.正確B.錯誤評卷人得分五、實驗題(共3題，共30分)23、（1）國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定細菌學(xué)指標(biāo)的限值：細菌總數(shù)為100CFU/mL（說明：CFU為菌落形成單位）。興趣小組同學(xué)通過濾膜法對某小區(qū)自供水設(shè)備的蓄水池進行細菌總數(shù)測定，將10mL的水樣進行過濾后，將濾膜放在牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上培養(yǎng)，培養(yǎng)時應(yīng)將平板倒置，其原因是___________________。

（2）所用培養(yǎng)基中的牛肉膏除為微生物提供________和_______外，還能提供磷酸鹽和________。在培養(yǎng)過程中，不同時間所觀察到的平板上菌落特征的差異有___________（至少寫出兩點）。

（3）上述檢測過程在37℃條件下經(jīng)24h培養(yǎng)后；測得如下結(jié)果：

。平板l平板2平板3細菌總數(shù)（CFU/mL）413538據(jù)上表結(jié)果判斷，所取水樣測定結(jié)果是_________________。24、霍山石斛多糖具有顯著的免疫調(diào)節(jié)效應(yīng)。為探究引起該免疫調(diào)節(jié)效應(yīng)的物質(zhì)是大分子霍山石斛多糖還是多糖小分子片段；某科研小組進行了如下實驗：將霍山石斛的某種多糖與牛血清蛋白偶聯(lián)制作成抗原；并生產(chǎn)出單克隆抗體，利用該抗體探究霍山石斛多糖引起的免疫調(diào)節(jié)效應(yīng)。制備單克隆抗體的流程如圖所示。請回答：

（1）圖中細胞a是免疫后小鼠體內(nèi)的___________，通常情況下該細胞不能進行增殖，原因是___________。

（2）與植物原生質(zhì)體融合相比，①過程特有的誘導(dǎo)因素是___________。若只存在細胞的兩兩融合，融合體系中除未融合的細胞外，還可能有__________和__________。篩選時，需用特定的____________培養(yǎng)基才能把實驗所需細胞選擇出來。

（3）在篩選過程中需進行__________和__________，以便獲得足夠數(shù)量的能分泌特異性抗體的細胞，還需用___________作為檢測特異性抗體的物質(zhì)。

（4）將篩選出的細胞注射到小鼠腹腔內(nèi)，可從小鼠____________中提取單克隆抗體。

（5）研究發(fā)現(xiàn)，霍山石斛多糖可降解產(chǎn)生小分子片段，這些片段不能與獲得的單克隆抗體結(jié)合?？蒲行〗M用霍山石斛多糖給小鼠灌胃后，取出小腸、肝、脾、腎和肺進行抗原-抗體雜交實驗，發(fā)現(xiàn)除腸腔外其他組織均未檢測到霍山石斛多糖。該實驗____________（填“能”或“不能”）說明引起免疫調(diào)節(jié)效應(yīng)的是大分子霍山石斛多糖，理由是___________。25、某些老陳醋會出現(xiàn)產(chǎn)氣現(xiàn)象；原因是老陳醋中含有產(chǎn)氣細菌。產(chǎn)氣細菌是一類能產(chǎn)生過氧化氫酶的細菌，產(chǎn)氣菌產(chǎn)生的氣體積累會引起脹瓶，影響產(chǎn)品安全。實驗小組以瓶裝變質(zhì)老陳醋（脹瓶）；未變質(zhì)老陳醋為實驗材料，篩選出導(dǎo)致老陳醋產(chǎn)氣的細菌?；卮鹣铝袉栴}：

(1)為了篩選產(chǎn)氣細菌，實驗人員設(shè)置了甲、乙、丙三組培養(yǎng)基，甲作為空白對照組，乙接種未變質(zhì)的老陳醋，丙接種__________。闡述如何從上述培養(yǎng)基中初步篩選疑似產(chǎn)氣細菌的菌株：__________。

(2)實驗小組初步篩選出了A1；A2和A3三株疑似的產(chǎn)氣細菌；篩選過程如下圖所示。

①過程a的接種方法是__________，判斷依據(jù)是__________。

②統(tǒng)計菌落種類和數(shù)量時要每隔24h觀察統(tǒng)計一次，直到各類菌落數(shù)目穩(wěn)定，以防止培養(yǎng)時間不足導(dǎo)致__________，或培養(yǎng)時間太長導(dǎo)致__________。

③現(xiàn)有5%的過氧化氫溶液，A1、A2和A3菌株，必要的培養(yǎng)基等實驗器材。寫出判斷A1、A2和A3三種菌株是否為產(chǎn)氣細菌的實驗思路：__________。

(3)分別用三組平板培養(yǎng)A1、A2、A3三種菌株，然后在培養(yǎng)基上分別加入等量一定濃度的青霉素溶液，培養(yǎng)一段時間后可以觀察到一圈清晰區(qū)（抑菌圈），這是細菌生長被抑制所致。測量清晰區(qū)的直徑，數(shù)據(jù)如下表所示：。細菌不同濃度青霉素條件下清晰區(qū)直徑/mm5/（μg·mL-1）7.5/（μg·mL-1）10/（μg·mL-1）15/（μg·mL-1）20/（μg·mL-1）20/（μg·mL-1）A10.2281317A2710121516A356566

該實驗的目的是__________。從表中數(shù)據(jù)可以看出，5μg·mL-1青霉素和20μg·mL-1青霉素在抑制A1和A3菌株上的區(qū)別是__________、__________。評卷人得分六、綜合題(共2題，共14分)26、為了提高馬鈴薯對真菌病害的抗性；某科研小組進行了馬鈴薯轉(zhuǎn)基因抗病育種的初步研究，其過程如下所示，請將其完善：

(1)從生防木霉菌株中提取總RNA以及通過_____________過程合成cDNA。

（2）利用PCR技術(shù)對目的基因Chi（抗菌基因）進行擴增；PCR產(chǎn)物與PMDTM18－T載體連接，轉(zhuǎn)化到大腸桿菌，獲得重組質(zhì)粒PMDTM18－T－Chi。

(2)植物表達載體的構(gòu)建（如圖所示）：將重組質(zhì)粒PMDTM18－T－Chi和p33ECR質(zhì)粒用_____________（填具體酶）進行酶切，再用T4DNA連接酶連接，得到p33ECR－Chi。此過程中一般會使用高濃度的T4DNA連接酶，T4DNA連接酶的作用是____________。表達載體中p35S是____________識別和結(jié)合的部位。

(3)p33ECR－Chi工程菌的獲得：將p33ECR－Chi質(zhì)粒轉(zhuǎn)化至農(nóng)桿菌菌株中，在含_____________的培養(yǎng)基上獲得白色菌斑；挑菌落，獲得工程菌。

(4)轉(zhuǎn)基因植株的獲得：通過農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法將Chi基因轉(zhuǎn)化到馬鈴薯栽培品種試管馬鈴薯的塊莖中。試管馬鈴薯的塊莖是馬鈴薯遺傳轉(zhuǎn)化的理想外植體，分析其具有的優(yōu)點是____________（寫出兩點）。

(5)對馬鈴薯進行抗菌檢測：從分子水平上可采用____________法檢測目的基因表達的產(chǎn)物；從個體水平上進行檢測的操作是____________。27、雜草會危害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；人為除草費工費時，除草劑的應(yīng)用可大量減輕人們的勞作，但除草劑在殺死雜草的同時也會使植物受到損傷。利用基因工程技術(shù)，將草甘膦（除草劑）抗性基因轉(zhuǎn)入玉米基因組中，培育出抗除草劑玉米可解決此項難題。下圖是培育抗除草劑玉米的流程圖，GUS基因表達的產(chǎn)物經(jīng)染色可由無色變?yōu)樗{色。回答下列問題：

(1)采用Ti質(zhì)粒轉(zhuǎn)運草甘膦抗性基因的原因是______。①過程用到的酶為_______。②過程用Ca2+處理農(nóng)桿菌細胞，使細胞處于一種______的生理狀態(tài)；然后與重組質(zhì)?；旌?，完成轉(zhuǎn)化作用。

(2)在培育抗除草劑玉米的過程中存在兩次篩選，第一次篩選利用_______，篩選得到含基因表達載體的農(nóng)桿菌；第二次篩選若利用GUS基因表達產(chǎn)物對細胞進行鑒定，目的是，獲得_______。

(3)圖中脫分化需要在_______等條件的誘導(dǎo)下進行，由愈傷組織到植株的再分化過程中，先誘導(dǎo)_____（填“生根”或“生芽”），再誘導(dǎo)______（填“生根”或“生芽”），并且此過程每日需要給予適當(dāng)時間和強度的光照。參考答案一、選擇題(共5題，共10分)1、C【分析】【分析】

植物組織培養(yǎng)過程是：離體的植物器官；組織或細胞脫分化形成愈傷組織；然后再分化生成根、芽，最終形成植物體．植物組織培養(yǎng)依據(jù)的原理是植物細胞的全能性．愈傷組織的細胞排列疏松而無規(guī)則，是一種高度液泡化的呈無定形狀態(tài)的薄壁細胞．

植物細胞工程技術(shù)的應(yīng)用：植物繁殖的新途徑（包括微型繁殖；作物脫毒；人工種子等）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)．

【詳解】

A；細胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)是植物細胞工程的重要用途之一；A正確；

B；培養(yǎng)過程中需要脫分化形成愈傷組織；然后懸浮培養(yǎng)愈傷組織細胞，B正確；

C；培養(yǎng)的愈傷組織不需要再分化就能產(chǎn)生特定的細胞產(chǎn)物；C錯誤；

D；培養(yǎng)的細胞收集后一般要破碎提取有效成分；D正確；

故選C。2、D【分析】【分析】

分析題圖：應(yīng)用1中：供體1提供細胞核；供體2提供細胞質(zhì)，經(jīng)過核移植技術(shù)形成重組細胞，并發(fā)育形成早期胚胎，再將胚胎移植到受體子官發(fā)育成小牛，稱為克隆牛；應(yīng)用2中：優(yōu)良公牛和供體1配種形成受精卵，并發(fā)育成早期胚胎，再將胚胎移植到受體子宮發(fā)育成小牛，屬于有性生殖;應(yīng)用3中：采用了胚胎分割技術(shù)；應(yīng)用4中：從早期胚胎和原始性腺中獲取胚胎干細胞，并進行體外干細胞培養(yǎng)。

【詳解】

A；應(yīng)用1中獲得的小牛為克隆牛；其細胞核遺傳物質(zhì)來源于供體1，細胞質(zhì)遺傳物質(zhì)來源于供體2，因此其遺傳物質(zhì)來源于供體1和供體2個體，A正確；

B；應(yīng)用2、3為胚胎移植；需要同時對供、受體母牛進行同期發(fā)情處理，B正確；

C；內(nèi)細胞團以后會發(fā)育成完整的個體；應(yīng)用3通過胚胎分割技術(shù)獲得二分胚，要注意將內(nèi)細胞團均等分割，C正確；

D；應(yīng)用2、3、4過程必須對精子進行獲能處理；需要對卵母細胞進行培養(yǎng)至成熟，D錯誤。

故選D。3、D【分析】【分析】

谷氨酸棒狀桿菌是一種異養(yǎng)兼性厭氧細菌；谷氨酸棒狀桿菌在擴大培養(yǎng)時，碳氮比應(yīng)為4：1，而在發(fā)酵獲得谷氨酸時碳氮比應(yīng)為3：1。擴大培養(yǎng)應(yīng)在有氧條件下進行，在無氧條件下，谷氨酸棒狀桿菌能將葡萄糖和含氮物質(zhì)（如尿素；硫酸銨、氨水）合成為谷氨酸．谷氨酸經(jīng)過人們的進一步加工，就成為谷氨酸鈉－味精。

【詳解】

A；發(fā)酵罐的監(jiān)測裝置；可以方便檢測培養(yǎng)液中的細菌數(shù)目、產(chǎn)物濃度、代謝產(chǎn)物類型等，以了解發(fā)酵進程，A正確；

B；在谷氨酸發(fā)酵過程中；隨著谷氨酸的不斷生成，發(fā)酵液的pH值不斷的減小，對谷氨酸產(chǎn)生抑制，為了維持發(fā)酵的最佳條件，要監(jiān)控pH并及時添加堿性物質(zhì)或氨水以維持pH穩(wěn)定，提高谷氨酸的產(chǎn)量，B正確；

C；谷氨酸發(fā)酵過程需要嚴(yán)格控制溫度、pH、溶氧、通氣量等；以免影響其代謝途徑和產(chǎn)量，例如溶氧不足，生成的代謝產(chǎn)物就會是乳酸或琥珀酸，C正確；

D；谷氨酸棒狀桿菌是一種異養(yǎng)兼性厭氧細菌；擴大培養(yǎng)應(yīng)在有氧條件下進行，有利于谷氨酸棒狀桿菌的生成，在無氧條件下，谷氨酸棒狀桿菌能將葡萄糖和含氮物質(zhì)(如尿素、硫酸銨、氨水)合成為谷氨酸，D錯誤。

故選D。4、C【分析】【分析】

生物武器種類：包括致病菌；病毒、生化毒劑；以及經(jīng)過基因重組的致病菌等。把這些病原體直接或者通過食物生活必需品等散布到敵方，可以對軍隊和平民造成大規(guī)模殺傷后果。

【詳解】

A；生物武器難以檢測；用其進行殺傷時可能并不會被馬上察覺，A正確；

B；生物武器沒有明確的標(biāo)識；潛在危害大，B正確；

C；我們對待生物武器的態(tài)度是堅決禁止生物武器；C錯誤；

D；生物武器適應(yīng)能力強；具有強大的感染力和致病力，D正確。

故選C。5、C【分析】【分析】

基因過程的基本操作程序主要有：目的基因的篩選與獲??；基因表達載體的構(gòu)建、將目的基因?qū)胧荏w細胞；目的基因的檢測與鑒定。

【詳解】

A；DNA不溶于酒精；蛋白質(zhì)溶于酒精，粗提取三種生物DNA時加入95%的冷酒精后DNA會沉淀，A錯誤；

B；在基因工程中；DNA分子雜交技術(shù)不可以用于判斷目的基因是否表達，只能判斷目的基因是否整合在染色體上，B錯誤；

C；T甲?甲?T甲?丙大于0說明甲和丙的DNA序列不同；但由于密碼子的簡并性，氨基酸的序列也可能相同，C正確；

D；堿基差異越大；說明親緣關(guān)系越遠，故乙和甲的親緣關(guān)系更遠，D錯誤。

故選C。二、多選題(共9題，共18分)6、A:C【分析】【分析】

1；動物細胞培養(yǎng)的流程：取動物組織塊（動物胚胎或幼齡動物的器官或組織）→剪碎→用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個細胞→制成細胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)瓶中進行原代培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細胞重新用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個細胞繼續(xù)傳代培養(yǎng)。

2、動物細胞培養(yǎng)需要滿足以下條件：①無菌、無毒的環(huán)境；②營養(yǎng)；③溫度和pH；④氣體環(huán)境：95%空氣+5%CO2。

【詳解】

A；動物細胞一般用液體培養(yǎng)基來培養(yǎng)；需要無菌、無毒的環(huán)境、基本營養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度和pH、一定量的氧氣和二氧化碳等，A錯誤；

B；由于動物細胞分化程度高；雖然細胞核內(nèi)具有該物種的全套遺傳物質(zhì)，但單個細胞不能形成完整生物體，所以目前還不能通過動物細胞培養(yǎng)獲得生物體，B正確；

C；動物細胞培養(yǎng)過程中；需要氧氣滿足細胞代謝，需要二氧化碳維持培養(yǎng)液的pH，C錯誤；

D；通過動物細胞培養(yǎng)可以生產(chǎn)生物制品；可以培養(yǎng)皮膚移植的材料，還可以檢測有毒物質(zhì)等，D正確。

故選AC。7、A:B:C【分析】【分析】

多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)擴增DNA片段：

1；PCR原理：在解旋酶作用下；打開DNA雙鏈，每條DNA單鏈作為母鏈，以4種游離脫氧核苷酸為原料，合成子鏈，在引物作用下，DNA聚合酶從引物3'端開始延伸DNA鏈，即DNA的合成方向是從子鏈的5'端自3'端延伸的。實際上就是在體外模擬細胞內(nèi)DNA的復(fù)制過程。DNA的復(fù)制需要引物，其主要原因是DNA聚合酶只能從3′端延伸DNA鏈。

2；PCR反應(yīng)過程是：變性→復(fù)性→延伸。

【詳解】

A；基因擴增過程中需要特定的引物；該引物的作用是定位基因的位置，與模板鏈結(jié)合并為子鏈的延伸提供起點，擴增過程中引物和探針應(yīng)同時結(jié)合到模板DNA上，A錯誤；

B、若最初該反應(yīng)體系中只有逆轉(zhuǎn)錄而來的一個DNA分子，每個DNA分子需要1個探針，擴增n次，可得到2n個DNA分子，則共需要消耗2n-1個探針；B錯誤；

C；由題可知C值越大；該反應(yīng)管內(nèi)的熒光信號到達設(shè)定閾值經(jīng)歷的循環(huán)數(shù)越大，即每次循環(huán)出現(xiàn)的熒光信號越少。每次循環(huán)出現(xiàn)的熒光信號越少，代表被檢測樣本中的病毒數(shù)目越少，C錯誤；

D；如果樣本內(nèi)的病毒RNA被降解；會導(dǎo)致無法檢測出樣本內(nèi)的正確病毒數(shù)目，D正確。

故選ABC。8、A:B:C【分析】【分析】

植物體細胞雜交的過程：在融合前需要使用酶解法（纖維素酶和果膠酶）去除植物的細胞壁；再用化學(xué)法（聚乙二醇）或物理法（振動；離心、電刺激）誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合，需要注意的是誘導(dǎo)植物原生質(zhì)體的融合時不用生物方法（滅活的病毒）；細胞融合完成的標(biāo)志是融合細胞再生出新的細胞壁；獲得融合細胞后需利用植物的組織培養(yǎng)技術(shù)將細胞培育成植株，故植物體細胞雜交技術(shù)的最終目的是培育具有優(yōu)良性狀的植物新品種。

【詳解】

A；由于植物細胞壁的成分主要是纖維素和果膠；根據(jù)酶的專一性特點，應(yīng)利用纖維素酶和果膠酶處理甲乙植物以獲得原生質(zhì)體，A錯誤；

B；滅活的病毒是誘導(dǎo)動物細胞融合的特有方法；不能用于誘導(dǎo)植物原生質(zhì)體的融合，B錯誤；

C；秋水仙素可以抑制紡錘體的形成從而誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目加倍；不能用于誘導(dǎo)愈傷組織細胞壁的再生，C錯誤；

D；因本操作的目的是培育高產(chǎn)、耐鹽雜種植物；故將組培苗種在高鹽環(huán)境中以便篩選中所需雜種植株將組培苗種在高鹽環(huán)境中以便篩選出所需雜種植株，屬于個體生物學(xué)水平的檢測，D正確。

故選ABC。9、C:D【分析】【分析】

該選擇培養(yǎng)基中的唯一碳源是淀粉；只有能利用淀粉的微生物才能存活。利用淀粉的微生物分解淀粉后，會產(chǎn)生以菌落為中心的透明圈。

【詳解】

A.淀粉只含有C；H、O三種元素；因此培養(yǎng)基中的淀粉不能為微生物提供氮源，A錯誤；

B.兩個菌落的周圍均有透明圈；說明兩個菌落中的微生物都能分解淀粉，但不一定為同一種微生物，B錯誤；

C.兩個菌落的周圍均有透明圈；說明兩個菌落中的微生物均能產(chǎn)生淀粉酶并將淀粉酶分泌至細胞外，C正確；

D.透明圈是由于培養(yǎng)基中的淀粉被微生物產(chǎn)生的淀粉酶分解后而產(chǎn)生的；因此透明圈直徑與菌落直徑的比值越大，說明該微生物分解淀粉的能力越大，D正確。

故選CD。10、B:C:D【分析】【分析】

選擇培養(yǎng)基是指一類根據(jù)特定微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某理化因素抗性的原理而設(shè)計的培養(yǎng)基。具有只允許特定的微生物生長；而同時抑制或阻止其他微生物生長的功能。

【詳解】

A；青霉素能殺死細菌；對真菌無影響，因此，從土壤中分離出酵母菌和霉菌，需要配制含青霉素的培養(yǎng)基，且調(diào)試pH需要在滅菌前，A錯誤；

B；纖維素分解菌含纖維素水解酶能利用纖維素；其他微生物不能利用纖維素，剛果紅和纖維素形成紅色復(fù)合物，纖維素被分解后出現(xiàn)透明圈，所以能分離和篩選纖維素的分解菌，B正確；

C、分解尿素的分解菌能合成脲酶，把尿素分解成NH3，NH3再轉(zhuǎn)化NO3-、NH4+被植物利用；其他微生物細胞中不能合成脲酶，不能利用尿素，在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基上不能生長，C正確；

D、固氮菌能利用空氣中N2；其他微生物不能利用，因此需要配制不含氮源的培養(yǎng)基進行篩選，且培養(yǎng)條件要適宜，D正確。

故選BCD。11、B:D【分析】【分析】

分析題圖：構(gòu)建表達載體時；不能選用限制酶BamHⅠ，否則會導(dǎo)致兩種抗性基因都被破壞，因此應(yīng)該選擇Bc1I和HindⅢ這兩種限制酶，根據(jù)引物的延伸方向，所用的引物為圖乙中引物a和引物c。

【詳解】

A；PCR技術(shù)要求兩種引物分別和目的基因的兩條單鏈結(jié)合；根據(jù)引物的延伸方向，所用的引物為圖乙中引物a和引物c，A正確；

B；根據(jù)圖甲可知；BamHⅠ會導(dǎo)致兩種抗性基因都被破壞，同時為防止目的基因自身環(huán)化，因此只能選BclI和HindⅢ兩種限制酶切割，B錯誤；

C；圖乙中一個DNA分子在PCR儀中經(jīng)過四輪復(fù)制可得到16個DNA片段；其中所需目的基因的分子數(shù)為8個，C正確；

D；由于選擇BclI和HindⅢ這兩種限制酶；破壞了氨芐青霉素抗性基因，但沒有破壞四環(huán)素抗性基因，因此應(yīng)該先用含四環(huán)素的培養(yǎng)基篩選出含有基因表達載體和普通質(zhì)粒的大腸桿菌，再用含氨芐青霉素的培養(yǎng)基篩選含重組質(zhì)粒的大腸桿菌，培養(yǎng)基加氨芐青霉素含普通質(zhì)粒的大腸桿菌能生存，而含重組質(zhì)粒的不能生存，從而篩選出成功導(dǎo)入表達載體的受體細胞，D錯誤。

故選BD。12、C:D【分析】【分析】

據(jù)圖分析；圖示基因編輯豬培育過程涉及的技術(shù)手段有轉(zhuǎn)基因技術(shù)；核移植技術(shù)、早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)和胚胎移植技術(shù)等，利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)將病毒外殼蛋白基因（目的基因）導(dǎo)入2號豬的體細胞核中，然后將2號豬的體細胞核移植到1號豬的去核卵母細胞中，再將重組細胞培養(yǎng)到囊胚并移植到3號豬的子宮中去，最后分娩產(chǎn)生了4號轉(zhuǎn)基因克隆豬。

【詳解】

A；對供體母豬使用促性腺激素處理；使其超數(shù)排卵，A正確；

B；獲得的卵母細胞去核后；需要培養(yǎng)到減數(shù)第二次分裂中期才能進行核移植，B正確；

C；染色體位于細胞核；則產(chǎn)出的基因編輯豬的性染色體來自于2號豬，C錯誤；

D；為檢測病毒外殼蛋白基因是否正常表達；可采用的方法是抗原-抗體雜交，D錯誤。

故選CD。13、A:C【分析】【分析】

植物體細胞雜交技術(shù)：就是將不同種的植物體細胞原生質(zhì)體在一定條件下融合成雜種細胞；并把雜種細胞培育成完整植物體的技術(shù)。誘導(dǎo)融合的方法：物理法包括離心；振動、電刺激等．化學(xué)法一般是用聚乙二醇（PEG）作為誘導(dǎo)劑。

【詳解】

A；獲得的融合原生質(zhì)體需放在等滲的無菌溶液中；不能放在無菌水中，否則會吸水漲破，A錯誤；

B；流程中A為去除細胞壁；可使用纖維素酶和果膠酶分解細胞壁，B過程為誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合，需要用聚乙二醇進行誘導(dǎo)，B正確；

C；形成愈傷組織的脫分化培養(yǎng)基和再分化形成植株的再分化培養(yǎng)基中細胞分裂素和生長素比例不同；C錯誤；

D；甲品種控制多種優(yōu)良性狀的基因；為核基因，雜種植物細胞核內(nèi)含有控制甲青花菜優(yōu)良性狀的基因，精子中具有一半核基因，能通過父本（精子）進行傳遞，D正確。

故選AC。14、B:C:D【分析】【分析】

動物核移植是指將動物的一個細胞的細胞核移入一個去掉細胞核的卵母細胞中；使其重組并發(fā)育成一個新的胚胎。這個新的胚胎最終發(fā)育為動物個體。核移植得到的動物稱克隆動物，克隆動物的核基因完全來自供體動物，而細胞質(zhì)基因來自受體細胞。核移植包括體細胞核移植和胚胎細胞核移植，其中體細胞核移植的難度明顯高于胚胎細胞核移植，因為體細胞的全能性低于胚胎細胞。

【詳解】

A；動物細胞核移植技術(shù)；不能體現(xiàn)動物細胞的全能性，而是體現(xiàn)動動物細胞核的全能性，A錯誤；

B；去除A猴卵母細胞的細胞核；目的是排除A猴核遺傳物質(zhì)的干擾，保證克隆猴的核遺傳物質(zhì)都來自B猴，B正確；

C；必須將重組細胞培育到桑椹胚或囊胚階段后才能植入代孕動物體內(nèi)；才可正常繼續(xù)發(fā)育，C正確；

D；卵母細胞的細胞質(zhì)中含有促進細胞核全能性表達的物質(zhì)；故體細胞的細胞核需移植到去核卵母細胞后才能表現(xiàn)出全能性，D正確。

故選BCD。三、填空題(共6題，共12分)15、略

【解析】遺傳和生理16、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】液體發(fā)酵固體發(fā)酵葡萄糖定量17、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】低當(dāng)兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落菌落數(shù)18、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】含有基因表達載體受體細胞標(biāo)記基因是否表達。19、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】莖尖極少或沒有）胚狀體人工薄膜不受季節(jié)的限制人工種皮；胚狀體和人工胚乳。

（2）20、略

【分析】【分析】

植物組織培養(yǎng)的條件：①細胞離體和適宜的外界條件（如適宜溫度；適時的光照、pH和無菌環(huán)境等）；②一定的營養(yǎng)（無機、有機成分）和植物激素（生長素和細胞分裂素）。決定植物脫分化和再分化的關(guān)鍵因素是植物激素的種類和比例；特別是生長素和細胞分裂素的協(xié)同作用在組織培養(yǎng)過程中非常重要，被稱為“激素杠桿”。

【詳解】

（1）在植物中；一些分化的細胞，經(jīng)過激素的誘導(dǎo)，可以脫分化失去其特有的結(jié)構(gòu)和功能而轉(zhuǎn)變成未分化細胞。

（2）胡蘿卜的組織培養(yǎng)中；將接種后的胡蘿卜組織塊，放在恒溫黑暗條件下培養(yǎng)。一段時間后，將生長良好的愈傷組織轉(zhuǎn)接到分化培養(yǎng)基上繼續(xù)培養(yǎng)。

（3）在植物組織培養(yǎng)過程中；由于培養(yǎng)細胞一直處于不斷的分生狀態(tài)，因此容易受到培養(yǎng)條件和外界壓力的影響而產(chǎn)生突變。為篩選出具有抗鹽性狀的突變體，需將種子播種在含一定濃度的鹽的培養(yǎng)基上，獲得所需個體。

【點睛】

本題考查植物組織培養(yǎng)的相關(guān)知識，要求考生識記植物組織培養(yǎng)的過程、原理及條件，掌握植物組織培養(yǎng)技術(shù)的相關(guān)應(yīng)用，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確分析，屬于考綱識記和理解層次的考查。【解析】①.激素②.特有的結(jié)構(gòu)和功能③.黑暗④.分化⑤.培養(yǎng)條件和外界壓力⑥.一定濃度的鹽四、判斷題(共2題，共6分)21、B【分析】【詳解】

釀酒酵母的最適生長溫度是28℃；但在發(fā)酵過程中，一般將溫度控制在18-30℃，這是因為果皮表面附著的野生酵母菌可能有多種（有多種酵母菌參與了發(fā)酵過程），從實踐的角度看，大致控制溫度范圍比較簡單易行。

故本說法錯誤。22、B【分析】【詳解】

動物細胞核移植技術(shù)體現(xiàn)了動物細胞核的全能性，不能體現(xiàn)動物細胞的全能性，高度分化的動物細胞的全能性受到了限制，故錯誤。五、實驗題(共3題，共30分)23、略

【分析】【分析】

1；微生物培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽；此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。對異養(yǎng)微生物來說，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作為營養(yǎng)要素成分時并不是起單一方面的作用。

2；統(tǒng)計菌落數(shù)目使用的方法有顯微鏡直接計數(shù)法和活菌計數(shù)法；其中活菌計數(shù)法即稀釋涂布平板法，一般選擇菌落數(shù)目在30-300的平板進行計數(shù)。

【詳解】

（1）平板倒置后既可使培養(yǎng)基表面的水分更好地揮發(fā)；又可防止冷凝水滴落培養(yǎng)基，造成污染，影響實驗結(jié)果。

（2）所用培養(yǎng)基中的牛肉膏除為微生物提供碳源和氮源外；還能提供磷酸鹽和維生素。區(qū)分菌落種類的依據(jù)是菌落的形狀；大小、隆起程度和顏色等特征。

（3）統(tǒng)計菌落種類和數(shù)量時要每隔24h觀察統(tǒng)計一次；直到各類菌落數(shù)目穩(wěn)定，以防因培養(yǎng)時間不足而導(dǎo)致遺漏菌落的種類和數(shù)目。表格中3個平板的平均菌落數(shù)為（41+35+38）÷3=38個，低于國家標(biāo)準(zhǔn)，因此所取水樣符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)。

【點睛】

本題考查微生物分離和培養(yǎng)的相關(guān)知識，要求考生識記培養(yǎng)基的成分，掌握微生物分離和計數(shù)的方法，屬于考綱理解層次的考查?！窘馕觥糠乐估淠温湮廴九囵B(yǎng)基碳源氮源維生素菌落大小、形狀、隆起程度和顏色等符合飲用水的標(biāo)準(zhǔn)24、略

【分析】【分析】

1.體液免疫的具體過程：

(1)感應(yīng)階段：除少數(shù)抗原可以直接刺激B細胞外；大多數(shù)抗原被吞噬細胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細胞將抗原呈遞給T細胞，再由T細胞呈遞給B細胞；

(2)反應(yīng)階段：B細胞接受抗原刺激后；開始進行一系列的增殖；分化，形成記憶細胞和漿細胞；

(3)效應(yīng)階段：漿細胞分泌抗體與相應(yīng)的抗原特異性結(jié)合；發(fā)揮免疫效應(yīng)。

2.單克隆抗體的制備：

(1)細胞來源：B淋巴細胞：能產(chǎn)生特異性抗體；在體外不能無限繁殖；骨髓瘤細胞：不產(chǎn)生專一性抗體，體外能無限繁殖。

(2)雜交瘤細胞的特點：既能大量增殖；又能產(chǎn)生特異性抗體。

(3)兩次次篩選：①篩選得到雜交瘤細胞（去掉未雜交細胞以及自身融合的細胞）；②篩選出能夠產(chǎn)生特異性抗體的細胞群。

(4)兩次抗體檢測：專一抗體檢驗陽性。

(5)提取單克隆抗體：從培養(yǎng)液或小鼠腹水中提取。

(6)單克隆抗體的優(yōu)點：特異性強；靈敏度高；并可能大量制備。

【詳解】

（1）圖為單克隆抗體的制備的流程；圖中細胞a是免疫后小鼠體內(nèi)的B細胞（或漿細胞），該細胞是高度分化的細胞，不能進行分裂。

（2）與植物原生質(zhì)體融合相比；動物細胞融合特有的誘導(dǎo)因素是滅活的病毒。若只存在細胞的兩兩融合，融合體系中除未融合的細胞外，還有兩兩融合的細胞，由于細胞的融合是隨機的，兩兩融合的細胞包括雜交瘤細胞和同種細胞融合成的細胞。篩選時，需用特定的選擇性培養(yǎng)基才能從中篩選出雜交瘤細胞。

（3）要想獲得足夠數(shù)量的能分泌特異性抗體的細胞；在篩選過程中需進行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測，該過程是將霍山石斛的某種多糖與牛血清蛋白偶聯(lián)制作成抗原；并生產(chǎn)出單克隆抗體，因此還需用（霍山石斛）多糖與牛血清蛋白偶聯(lián)物作為檢測特異性抗體的物質(zhì)。

（4）若將篩選出的細胞注射到小鼠腹腔內(nèi)；則可從小鼠腹水中提取單克隆抗體。

（5）科研小組用霍山石斛多糖給小鼠灌胃后；取出小腸；肝、脾、腎和肺進行抗原-抗體雜交實驗，發(fā)現(xiàn)除腸腔外其他組織均未檢測到霍山石斛多糖?；羯绞嗵强山到猱a(chǎn)生小分子片段，該實驗不能證明具有免疫調(diào)節(jié)效應(yīng)的物質(zhì)是多糖還是降解后的小分子片段，因此該實驗不能說明引起免疫調(diào)節(jié)效應(yīng)的是大分子霍山石斛多糖。

【點睛】

本題考查免疫調(diào)節(jié)、單克隆抗體的制備等知識，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)的能力以及獲取信息、分析問題的能力?！窘馕觥緽細胞（或漿細胞）該細胞是高度分化的細胞，不能進行分裂滅活的病毒雜交瘤細胞同種細胞融合成的細胞選擇性克隆化培養(yǎng)抗體檢測（霍山石斛）多糖與牛血清蛋白偶聯(lián)物腹水不能霍山石斛多糖在腸腔中被降解，產(chǎn)生的多糖小分子片段可能具有免疫調(diào)節(jié)效應(yīng)（或該實驗不能證明具有免疫調(diào)節(jié)效應(yīng)的物質(zhì)是多糖還是降解后的小分子片段）25、略

【分析】【分析】

題中用瓶裝變質(zhì)老陳醋（脹瓶）；未變質(zhì)老陳醋為實驗材料；經(jīng)過分離、純化、并初步篩選出A1、A2和A3三株疑似的產(chǎn)氣細菌，進一步探究了不同濃度青霉素對A1、A2、A3菌株的抑制作用，表中數(shù)據(jù)所示的清晰區(qū)直徑（抑菌圈）越大，代表該菌種生長受到的抑制作用越強。

【詳解】

（1）為了篩選產(chǎn)氣細菌；實驗人員設(shè)置了甲；乙、丙三組培養(yǎng)基，甲作為空白對照組，乙接種未變質(zhì)的老陳醋，丙接種等量的變質(zhì)老陳醋，對比乙和丙培養(yǎng)基上的菌落形態(tài)，從丙培養(yǎng)基上分離出和乙培養(yǎng)基形態(tài)不同的菌落，可以從上述培養(yǎng)基中初步篩選疑似產(chǎn)氣細菌的菌株。

（2）①過程a所得待測培養(yǎng)基中菌落的分布較為均勻；據(jù)此判斷，該過程所采用的接種方法為稀釋涂布平板法。

②區(qū)分菌落種類的依據(jù)是菌落的形態(tài)；大小、隆起程度和顏色等特征；統(tǒng)計菌落種類和數(shù)量時要每隔24h觀察統(tǒng)計一次，直到各類菌落數(shù)目穩(wěn)定，能有效防止因培養(yǎng)時間不足而導(dǎo)致遺漏菌落的種類和數(shù)目；或培養(yǎng)時間太長導(dǎo)致菌落粘連影響計數(shù)、培養(yǎng)基表面干燥脫水影響菌落數(shù)目的統(tǒng)計。

③因為老陳醋中的產(chǎn)氣細菌是一類能產(chǎn)生過氧化氫酶的細菌；若有5%的過氧化氫溶液，A1；A2和A3菌株，必要的培養(yǎng)基等實驗器材，可以將A1、A2和A3菌株分別接種到滴有5%的過氧化氫溶液的培養(yǎng)基上，觀察是否產(chǎn)生氣泡，若產(chǎn)生氣泡則為產(chǎn)氣細菌。

（3）根據(jù)題意和表格信息分析可知，該實驗的目的是探究不同濃度青霉素對A1、A2、A3菌株的抑制作用。在抑制A1方面，5μg·mL-1的青霉素抑菌效果較差，20μg·mL-1的青霉素抑菌效果好；在抑制A3方面，5μg·mL-1和20μg·mL-1青霉素的抑菌效果相差不大。