專題02-細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能-高考生物復(fù)習(xí)核心要點(diǎn)必背知識(shí)清單(答案版)

專題02細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能第3章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

第1節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能

(建議15分鐘)[核心要點(diǎn)])

1.細(xì)胞是一個(gè)基本的生命系統(tǒng)，它的邊界是細(xì)胞膜(細(xì)胞壁、細(xì)胞膜)，也叫質(zhì)膜，它能控制物質(zhì)的進(jìn)出，它的控制作用是相對(duì)的(相對(duì)的、絕對(duì)的)。

2.細(xì)胞膜的功能是將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開、控制物質(zhì)進(jìn)出、細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。

3.細(xì)胞間信息交流的方式多種多樣

①細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)如激素，隨血液到達(dá)全身各處，與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞。所有信號(hào)分子的受體不都在(都在、不都在)細(xì)胞膜表面，例如有些小分子物質(zhì)如性激素等的受體在細(xì)胞內(nèi)部，受體一般是膜表面的糖蛋白。②相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞。例如，精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合，發(fā)出信號(hào)的細(xì)胞依靠與膜結(jié)合的信號(hào)分子與靶細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合。

③相鄰兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞。例如:高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲相互連接，有信息交流的作用。

4.細(xì)胞膜的成分：脂質(zhì)約占50%，以磷脂為主，是細(xì)胞膜的骨架，含兩層。蛋白質(zhì)約占40%，是細(xì)胞膜功能的體現(xiàn)者，蛋白質(zhì)種類和數(shù)量越多，細(xì)胞膜功能越復(fù)雜;細(xì)胞膜的外(外、內(nèi))表面糖類和蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白，糖類與脂質(zhì)結(jié)合形成糖脂，這些糖類分子叫作糖被，與細(xì)胞表面識(shí)別、細(xì)胞間信息傳遞等功能有密切關(guān)系。

5.對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索

①1959年羅伯特森在電鏡下看到細(xì)胞膜清晰的暗一亮一暗的三層結(jié)構(gòu)，提出所有細(xì)胞膜都是由蛋白質(zhì)一脂質(zhì)一蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)-脂質(zhì)一蛋白質(zhì)、

脂質(zhì)-蛋白質(zhì)-脂質(zhì))構(gòu)成的靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)認(rèn)為蛋白質(zhì)在膜內(nèi)和膜外分布是均勻的(均勻的、不均勻的)。

②1970年，科學(xué)家用熒光染料標(biāo)記法(放射性同位素標(biāo)記法、熒光染料標(biāo)記法)證明了細(xì)胞膜具有流動(dòng)性。

③1972年辛格和尼科爾森提出的流動(dòng)鑲嵌模型為大多數(shù)人所接受。與靜態(tài)模型相比，這種模型認(rèn)為蛋白質(zhì)在膜內(nèi)和膜外分布是不均勻(均勻的、不均勻的)，細(xì)胞膜是流動(dòng)的(靜止的、流動(dòng)的)。

6.流動(dòng)鑲嵌模型其基本內(nèi)容包括

①磷脂雙分子層是構(gòu)成膜的基本支架。

②蛋白質(zhì)分子有的鑲在表面、有的嵌人、有的貫穿在磷脂雙分子層上。

7.細(xì)胞膜的功能特性是具有選擇透過性;細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有流動(dòng)性。細(xì)胞膜具有流動(dòng)性主要表現(xiàn)在，磷脂分子是移動(dòng)(靜止、移動(dòng))的，蛋白質(zhì)分子大多數(shù)(全部、大多數(shù))是可以運(yùn)動(dòng)的。

9.膜具有選擇透過性是與膜上的蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量有關(guān)。

[旁欄.課后習(xí)題]

10.“染色排除法”利用了活細(xì)胞的細(xì)胞膜能夠控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的原理。臺(tái)盼藍(lán)染色劑是細(xì)胞不需要(需要、不需要)的物質(zhì)，不容易通過細(xì)胞膜進(jìn)人細(xì)胞，所以活細(xì)胞不能(能、不能)被染色。而死的動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞膜不具有控制物質(zhì)進(jìn)出的功能，所以臺(tái)盼藍(lán)染色劑能(能、不能)進(jìn)入死細(xì)胞內(nèi)，使其能(能、不能)被染色。

11.最初對(duì)細(xì)胞膜成分的認(rèn)識(shí)是通過對(duì)現(xiàn)象的推理分析(對(duì)現(xiàn)象的推理分析、對(duì)膜成分的提取與檢測)形成的。細(xì)胞內(nèi)外環(huán)境都是水溶液，試解釋細(xì)胞膜中的磷脂排成磷脂雙分子層的原因是磷脂的頭部是親水的，頭部向著膜的內(nèi)外兩側(cè)，尾部的兩個(gè)脂肪酸是疏水的，而相對(duì)的排在內(nèi)側(cè)，形成磷脂雙分子層。

13.膜內(nèi)部分是疏水的，水分子能跨膜的原因是.一是因?yàn)樗肿訕O小，可以通過由于磷脂分子運(yùn)動(dòng)面產(chǎn)生的間隙:二是水分子可以通過通道蛋白通過膜。

14.在脂質(zhì)體中，能在水中結(jié)晶的藥物被包在雙分子層中，脂溶性的藥物被包在兩層磷脂分子之間，原因是由雙層磷脂分子構(gòu)成的脂質(zhì)體，兩層磷脂分子之間的部分是疏水的，脂溶性藥物能被穩(wěn)定地包裹其中;脂質(zhì)體的內(nèi)部是水溶性環(huán)境，能在水中結(jié)晶的藥物可穩(wěn)定地包裹其中,脂質(zhì)體到達(dá)細(xì)胞后，藥物如何進(jìn)人細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用由于脂質(zhì)體是磷脂雙分子層構(gòu)成的，到達(dá)細(xì)胞后可能會(huì)與細(xì)胞的細(xì)胞膜發(fā)生融合，也可能會(huì)被細(xì)胞以胞吞的方式吞人細(xì)胞，從而使藥物在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用。

[了解內(nèi)容]

15.對(duì)細(xì)胞膜成分的探究實(shí)驗(yàn)

①1895年歐文頓提出，膜是由脂質(zhì)組成的。

②科學(xué)家利用哺乳類(鳥類、爬行類、哺乳類)成熟的紅細(xì)胞，制得純凈的細(xì)胞膜，并進(jìn)行化學(xué)分析，得出組成膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇,其中磷脂含量多。

③1925年，荷蘭科學(xué)家提出:細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的兩層。若將人心肌細(xì)胞中的磷脂全部提取出來并鋪成單層分子，其面積大于(小于、等于、大于)心肌細(xì)胞膜的2倍，原因是心肌細(xì)胞具有核膜和各種細(xì)胞器膜。④1935年英國學(xué)者丹尼利和戴維森推測細(xì)胞膜中除脂質(zhì)外還可能附有蛋白質(zhì)，推測的依據(jù)是油脂滴表面如果吸附有蛋白質(zhì)成分，其表面張力會(huì)降低，人們發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的表面張力明顯低于油一水界面的表面張力。第2節(jié)細(xì)胞器之間的分工合作(

建議18分鐘)

[核心要點(diǎn)]

1.顯微結(jié)構(gòu)是指在光學(xué)顯微鏡下看到的結(jié)構(gòu)，亞顯微結(jié)構(gòu)是指在電子顯微鏡下看到的結(jié)構(gòu)。光學(xué)顯微鏡下可以觀察到的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞核、染色體(需染色)、液泡、線粒體(需染色)、葉綠體。但只能觀察其形態(tài)和分布，要想觀察其結(jié)構(gòu)應(yīng)使用電子顯微鏡。

2.細(xì)胞質(zhì)主要由溶膠狀的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和分布其中的細(xì)胞器組成。分離各種細(xì)胞器的常用方法是差速離心法，細(xì)胞質(zhì)中還有細(xì)胞骨架，是由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，維持著細(xì)胞的形態(tài)，錨定并支撐著細(xì)胞器，與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、分裂、分化以及物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞等生命活動(dòng)密切相關(guān)。

3.細(xì)胞內(nèi)的動(dòng)力車間是線粒體。

①分布:動(dòng)植物細(xì)胞中，代謝旺盛的細(xì)胞中含量多，例如:心肌細(xì)胞、腎小管上皮細(xì)胞等。

②結(jié)構(gòu):雙層膜，內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴，有氧呼吸的酶分布在內(nèi)膜和基質(zhì)中，基質(zhì)中還含少量DNA、有(有、沒有)RNA和有(有、沒有)核糖體等。

③功能:有氧呼吸的主要場所，提供能量約占95%。從結(jié)構(gòu)與功能角度分析，線粒體內(nèi)膜的蛋

白質(zhì)種類和數(shù)量比外膜高是由于內(nèi)膜表面積大，內(nèi)膜功能比外膜復(fù)雜，同時(shí)內(nèi)膜上含有與有氧呼吸有關(guān)的酶。

4.細(xì)胞內(nèi)的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”是葉綠體。

①分布:綠色植物能進(jìn)行光合作用的細(xì)胞，例如葉肉細(xì)胞、保衛(wèi)細(xì)胞等。植物的根細(xì)胞不含(含有、不含)葉綠體，綠葉的表皮細(xì)胞不含(含有、不含)葉綠體。

②形態(tài):扁平的橢球形或球形。

③結(jié)構(gòu):雙層膜，內(nèi)含基粒、基質(zhì)、色素、酶、少量DNA、RNA、核糖體等。

④功能:光合作用的場所。

5.內(nèi)質(zhì)網(wǎng):分布于動(dòng)植物細(xì)胞中，單層膜，是蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)合成、加工場所和運(yùn)輸通道。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)由膜圍成的內(nèi)腔相通的膜性管道系統(tǒng)，根據(jù)上面是否有核糖體可分為粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和

光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。

6.高爾基體:分布于動(dòng)植物細(xì)胞中，單層膜，主要是對(duì)來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行.加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”。7.核糖體:分布于真核和原核細(xì)胞中，0層膜，有的附著在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，其功能是將氨基酸合成蛋白質(zhì)的場所(或生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器)。從細(xì)胞生命活動(dòng)的角度分析，原核生物和真核生物共有的細(xì)胞器都是核糖體，試分析其原因可能是蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的合成場所為核糖體。

8.中心體:0層膜，分布在動(dòng)物和低等植物的細(xì)胞中，由兩個(gè)互相垂直排列的中心粒及周圍

物質(zhì)組成，與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)。

9.液泡:單層膜，主要(主要、全部)存在于植物細(xì)胞中，內(nèi)有細(xì)胞液，細(xì)胞液是指液泡(液

泡、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì))中的液體，其中含糖類、無機(jī)鹽、花青素(花青素、光合色素)和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，植物液泡的功能是可以調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡還可以使植物細(xì)胞保持堅(jiān)挺10.

10.溶酶體:主要分布于動(dòng)物細(xì)胞中，單層膜，是“消化車間”，內(nèi)部含有(含有、合成)多種水解酶，能分解衰老和損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵人細(xì)胞的病毒或病菌，被溶酶體分解后的產(chǎn)物，有的可以再利用，有的可以排出。

11.消化酶、抗體、胰島素(消化酶、抗體、呼吸酶、胰島素)是分泌蛋白，分泌蛋白是指在細(xì)胞內(nèi)合成后，分泌到細(xì)胞外起作用的蛋白質(zhì)。

12.分泌蛋白形成的大致過程是：在游離的核糖體中，以氨基酸為原料合成多肽，這段肽鏈會(huì)與核糖體起轉(zhuǎn)移到粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上繼續(xù)其合成過程，并且邊合成邊轉(zhuǎn)移到內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔內(nèi)，再經(jīng)過加

工、折疊，形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。高爾基體還能對(duì)蛋白質(zhì)做進(jìn)一步的修飾加工，然后再運(yùn)到細(xì)胞膜以胞吐方式排出;這些過程主要由線粒體供能;從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)到高爾基體、從高爾基體到細(xì)胞膜均通過囊泡來進(jìn)行轉(zhuǎn)移，在細(xì)胞內(nèi)高爾基體在其中起重要的交通樞紐作用，分泌蛋白的合成和分泌實(shí)驗(yàn)中采用了同位素標(biāo)記法的方法。13.細(xì)胞器膜、細(xì)胞膜和核膜等結(jié)構(gòu)，共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。以下屬于細(xì)胞生物膜的是①②④⑤(①線粒體內(nèi)膜、②內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、③胃粘膜、④葉綠體的內(nèi)外膜、⑤葉綠體的類囊體薄膜、⑥呼吸道黏膜)。

14.細(xì)胞膜不僅使細(xì)胞具有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境，同時(shí)在細(xì)胞與外部環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞的過程中起著決定性作用;許多重要的化學(xué)反應(yīng)都在生物膜上進(jìn)行，需要酶的參與，廣闊的膜面積為多種酶提供了大量的附著位點(diǎn)，細(xì)胞內(nèi)的生物膜把各種細(xì)胞器分隔開，這樣就使得細(xì)胞內(nèi)能夠同時(shí)進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)，而不會(huì)互相干擾，保證了細(xì)胞生命活動(dòng)高效、有序地進(jìn)行。

15.植物細(xì)胞的細(xì)胞壁的化學(xué)成分主要是纖維素和果膠，其功能是具有支持和保護(hù)作用，如果用酶解法去除植物的細(xì)胞壁，可用纖維素酶和果膠酶。

[旁欄.課后習(xí)題]

16.溶酶體內(nèi)含有多種水解酶，溶酶體膜不會(huì)被這些酶分解的原因可能是溶酶體的膜在結(jié)構(gòu)上比較特殊，如經(jīng)過修飾等，不會(huì)被溶酶體內(nèi)的水解酶水解(合理即可)。

第3節(jié)細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能(建議15分鐘)

[核心要點(diǎn)]

1.除高等植物成熟的篩管細(xì)胞和哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞等極少數(shù)細(xì)胞外，真核細(xì)胞都有細(xì)胞核。

2.細(xì)胞核功能的實(shí)驗(yàn):

①美西螈皮膚的顏色與皮膚表皮細(xì)胞內(nèi)的黑色素有關(guān)，細(xì)胞內(nèi)的該物質(zhì)的合成是由美西螈細(xì)胞核(細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì))控制的。

②細(xì)胞核與細(xì)胞的分裂和分化有(有、沒有)關(guān)系。

③將變形蟲切成兩部分，一部分有核，一部分沒核，沒核的部分不能攝取食物、對(duì)外界的刺激不再發(fā)生反應(yīng)，高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等慢慢退化，通過上述現(xiàn)象可以看出細(xì)胞核是細(xì)胞生命活動(dòng)的控制中心。

④傘藻的形態(tài)和結(jié)構(gòu)取決于細(xì)胞核(細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì))。

細(xì)胞核的功能：細(xì)胞核是遺傳信息庫，是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心。

3.細(xì)胞核結(jié)構(gòu):

①核膜:雙層膜，把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開。

②核孔:實(shí)現(xiàn)細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流，蛋白質(zhì)、mRNA等大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞核的通道，其數(shù)目是可變的(可變的、不可變的)。

③核仁:與某些RNA的合成及核糖體的形成有關(guān)。

④染色質(zhì)(染色體):

主要由DNA和蛋白質(zhì)組成。4.染色質(zhì)和染色體:同一物質(zhì)在細(xì)胞不同時(shí)期的兩種存在狀態(tài)。容易被堿性(酸性、堿性)染料染成深色。

5.細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)、代謝和遺傳的基本單位。

[旁欄.課后習(xí)題]

6.模型是人們?yōu)榱四撤N特定目的而對(duì)認(rèn)識(shí)對(duì)象所作的一種簡化概括性描述，

這種描述可以是

定性的，也可以是定量的。模型的形式很多，包括物理模型、概念模型、數(shù)學(xué)模型等。以實(shí)物或圖畫形式直觀地表達(dá)認(rèn)識(shí)對(duì)象的特征，這種模型就是物理模型，沃森和克里克制作的著名的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型，是物理模型，它形象而概括地反映了所有DNA分子結(jié)構(gòu)的共同特征。“s"

形曲線、表格、公式等屬于數(shù)學(xué)模型。在設(shè)計(jì)并制作細(xì)胞模型時(shí)，科學(xué)性應(yīng)該是第一位的，其次才是模型的美觀與否。

7.DNA上儲(chǔ)存著遺傳信息，遺傳信息就像細(xì)胞生命活動(dòng)的“