DB3310T 39-2017 鮮活農產品配送服務規(guī)范

ICS:03.220.99A12IDB3310/T39—2017本標準規(guī)范按照GB/T1.1-2009《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫》給出的規(guī)則起本標準規(guī)范由臺州市質量技術監(jiān)督局提出。本標準規(guī)范由臺州市商務局歸口。本標準規(guī)范起草單位：浙江萬民生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司。本標準規(guī)范主要起草人：宋代華、黃賢瑞、楊紅衛(wèi)、馮澤、章林京、蔣迅。本標準規(guī)范為首次發(fā)布。2DB3310/T39-2017生鮮農產品配送服務規(guī)范1范圍本標準規(guī)范規(guī)定了生鮮農產品配送服務的術語和定義、基本要求、經營服務要求、服務改進等。本標準規(guī)范適用于臺州市開展生鮮農產品配送服務的組織。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB2762食品中污染物限量GB2763食品中農藥最大殘留限量GB9687食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標準GB9693食品包裝用聚丙烯樹脂衛(wèi)生標準GB/T10001.1標志用公共信息圖形符號第1部分：通用符號GB11680食品包裝用原紙衛(wèi)生標準GB14881食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范NY/T1655蔬菜包裝標識通用準則SB/T10158新鮮蔬菜包裝與標識SB/T10428初級生鮮食品配送良好操作規(guī)范SB/T10873生鮮農產品配送中心管理技術服務規(guī)范3術語和定義下列術語和定義適用于本標準規(guī)范。3.1配送組織提供生鮮農產品配送服務的單位。3.2生鮮農產品種植、采摘、養(yǎng)殖、捕撈形成的，未經烹飪等熱加工的新鮮蔬菜、水果、水產品、畜禽肉類等4基本要求4.1組織要求4.1.1配送組織應有固定經營場所，依法成立，并取得相應的證照。3DB3310/T39—2017健全突發(fā)事件應對機制。4.1.4配送組織宜建立電子商務平臺，實現網上選貨、電子訂單(電話訂單)、配送上門、電子結算等功能。4.2.1各作業(yè)區(qū)域及場所設施應有明確、清晰標識，符號與標志應符合GB/T10001.1的要求。應采用統一的色彩、廣告圖案等視覺形象識別標識，配送車輛應標注公司名稱、地址、聯系電話等信息內容。方能上崗。等設備，相關貿易結算計量器具應依法檢定合格。5.1業(yè)務接待5.2采購入庫發(fā)票等，并做好記錄。污染物含量應符合GB2762的有關規(guī)定，農藥存在問題的按規(guī)定及時處置，做好記錄，并及時通知相關方。4DB3310/T39-20175.3.2包裝材料應符合國家有關食品包裝材料GB11680、GB9693、GB9687等衛(wèi)生標準的要求和相關規(guī)定。包裝與標識應符合NY/T1655和SB/T10158要求。5.3.3包裝應注明品名、產地、凈含量、包裝工號、包裝日期、生產單位等，并附有質量合格的標志。凈含量應符合相關規(guī)定。5.4貯藏配送5.4.1貯藏配送應符合SB/T10428的要求。貯藏應做好記錄，包括品種、地點、時間、方式、條件等，配送應做好記錄，包括品種、始終地、時間、方式、條件、運輸人等。5.4.2配送時效應符合配送物品生態(tài)需要，滿足食品安全要求，蔬菜、水果、水產品、禽蛋、肉品等應做到保鮮、?；睢⒈Ｙ|。5.4.3配送車輛應清潔衛(wèi)生，運輸時堆碼應穩(wěn)固。5.4.4送貨人員應熟知客戶信息，送貨路徑，并按約定時間及時配送，按要求辦理交接手續(xù)。5.5信息管理5.5.1建立供貨商和客戶檔案信息庫，留存相關資質證明材料。5.5.2應建立有效運轉的溯源信息管理系統，包括產地來源信息、檢測信息、配送信息等，相關記錄至少保留2年。6