DB3311T 232-2022 地理標(biāo)志產(chǎn)品 龍泉靈芝孢子粉

ICS67.040CCSX83DB3311XXXX-XX-XX發(fā)布IDB3311/T232—2022 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 3.1龍泉靈芝孢子粉 4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍 5產(chǎn)地環(huán)境條件 5.1地理 5.2氣候 5.3土壤 5.4水源水質(zhì) 6生產(chǎn)工藝技術(shù) 7要求 7.1原料 7.2感官指標(biāo)及檢測方法 7.3理化指標(biāo)及檢測方法 7.4安全指標(biāo)及檢測方法 7.5微生物指標(biāo)及檢測方法 7.6凈含量及檢測方法 8檢驗(yàn)規(guī)則 8.1抽樣方法 8.2檢驗(yàn)分類 8.3判定規(guī)則 9包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存 9.1包裝 9.2標(biāo)志 9.3運(yùn)輸 9.4貯存 附錄A（規(guī)范性附錄）龍泉靈芝孢子粉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖 7附錄B（規(guī)范性附錄）龍泉靈芝孢子粉生產(chǎn)工藝技術(shù) 參考文獻(xiàn) DB3311/T232—2022本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件根據(jù)原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第78號令《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》、GB/T17924《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》和原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2011年第137號公告制定。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。本文件由麗水市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件起草單位：龍泉市食品藥品安全檢驗(yàn)檢測中心、浙江森芝寶生物科技有限公司、浙江龍泉正大生物科技有限公司、浙江龍泉山生物科技有限公司、浙江龍泉佳寶生物科技有限公司、浙江省食用菌質(zhì)量檢驗(yàn)中心、龍泉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、慶元縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、龍泉市農(nóng)民合作組織經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會。本文件主要起草人：徐曉霞、張樂飛、吳唯聰、盛立柱、葉璐璐、曹隆樞、毛菊華、郭秀良、王軍倉、文冬華。DB3311/T232—2022《神農(nóng)本草經(jīng)》將靈芝列為上品，龍泉靈芝歷史文化悠久，古時(shí)就產(chǎn)靈芝，龍泉于1996年被國務(wù)院經(jīng)濟(jì)發(fā)展研究中心授予“中華靈芝第一鄉(xiāng)”。靈芝孢子粉是靈芝彈射出的成熟孢子，龍泉靈芝孢子粉于2011年被原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局列入地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。地理標(biāo)志產(chǎn)品需要形成科學(xué)規(guī)范、完整有效的標(biāo)準(zhǔn)，保障整個地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作有序開展。依據(jù)《關(guān)于批準(zhǔn)對巴哈西伯綠豆、密二花、龍泉靈芝孢子粉、舊院黑雞蛋、溪芝鵝實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》《關(guān)于發(fā)布輔酶Q10等五種保健食品原料目錄的公告》等文件，同時(shí)結(jié)合龍泉靈芝孢子粉生產(chǎn)實(shí)際制定形成本文件。1DB3311/T232—2022地理標(biāo)志產(chǎn)品龍泉靈芝孢子粉本文件規(guī)定了龍泉靈芝孢子粉的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)工藝技術(shù)、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存。本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品龍泉靈芝孢子粉。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥殘留最大限量GB3838地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB4789.2食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測定GB4789.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù)GB4789.4食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)GB4789.10食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)GB4789.15食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)GB4806.1食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求GB4806.4食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)陶瓷制品GB4806.5食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)玻璃制品GB4806.6食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料樹脂GB4806.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品GB4806.8食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品GB4806.9食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品GB4806.10食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用涂料及涂層GB4806.11食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用橡膠材料及制品GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定GB5009.4食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測定GB5009.11食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無機(jī)砷的測定GB5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定GB5009.15食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測定GB5009.17食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及有機(jī)汞的測定GB5009.123食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉻的測定GB5009.138食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎳的測定GB5009.227食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中過氧化值的測定GB5009.268食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中多元素的測定GB/T12728食用菌術(shù)語GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2DB3311/T232—2022JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則NY/T1676食用菌中粗多糖含量的測定NY/T3676靈芝中總?cè)坪康臏y定分光光度法DB3311/T231地理標(biāo)志產(chǎn)品龍泉靈芝《中華人民共和國藥典》一部《中華人民共和國藥典》四部《浙江省中藥炮制規(guī)范》《保健食品原料目錄破壁靈芝孢子粉》（國家市場監(jiān)督管理總局國家衛(wèi)生健康委員會國家中醫(yī)藥管理局關(guān)于發(fā)布輔酶Q10等五種保健食品原料目錄的公告）3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1龍泉靈芝孢子粉在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)栽培的多孔菌科真菌赤芝（Ganodermalucidum（Leyss.exFr.）Karst.）或紫芝（GanodermasinenseZhao，XuetZhang）子實(shí)體彈射出的成熟孢子。4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍龍泉靈芝孢子粉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的范圍，即浙江省龍泉市現(xiàn)轄行政區(qū)域。見附錄A。5產(chǎn)地環(huán)境條件5.1地理海拔宜300m～600m，平整開闊、通風(fēng)向陽、排灌方便、無洪澇災(zāi)害。5.2氣候全年平均溫度≥17.6℃,年日照時(shí)數(shù)≥1800h，年降水量≥1600mm。5.3土壤土壤類型主要為紅壤、黃壤。土壤應(yīng)符合GB15618規(guī)定的二級標(biāo)準(zhǔn)。5.4水源水質(zhì)甌江上游干流龍泉溪為主要水源，水質(zhì)應(yīng)符合GB3838中Ⅰ類或Ⅱ類水標(biāo)準(zhǔn)。6生產(chǎn)工藝技術(shù)生產(chǎn)工藝技術(shù)見附錄B。3DB3311/T232—20227要求7.1原料地理標(biāo)志產(chǎn)品龍泉靈芝彈射出的成熟孢子。7.2感官指標(biāo)及檢測方法龍泉靈芝孢子粉感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1龍泉靈芝孢子粉感官指標(biāo)7.3理化指標(biāo)及檢測方法龍泉靈芝孢子粉理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2龍泉靈芝孢子粉理化指標(biāo)4DB3311/T232—20227.4安全指標(biāo)及檢測方法龍泉靈芝孢子粉安全指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3龍泉靈芝孢子粉安全指標(biāo)污染物限量以干基計(jì)；當(dāng)產(chǎn)品作為中藥材時(shí)，其他污染物限量應(yīng)符合《浙及有害元素的規(guī)定，按《浙江省中藥炮制規(guī)范》靈芝孢子粉項(xiàng)下7.5微生物指標(biāo)及檢測方法龍泉靈芝孢子粉（破壁）微生物指標(biāo)應(yīng)符合表4的規(guī)定。表4龍泉靈芝孢子粉（破壁）微生物指標(biāo)霉菌和酵母菌總數(shù)，CFU/g≤注：當(dāng)產(chǎn)品作為中藥材時(shí)，微生物限量應(yīng)符合《浙江省中藥炮制規(guī)范》靈芝孢子粉關(guān)于微生物限7.6凈含量及檢測方法應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，按JJF1070規(guī)定的方法測定。5DB3311/T232—20228檢驗(yàn)規(guī)則8.1抽樣方法8.1.1靈芝孢子粉（未破壁）以從同一生產(chǎn)基地、同一品種、同一批次采收的龍泉靈芝孢子粉作為一個檢驗(yàn)批次。從同一批次產(chǎn)品中隨機(jī)抽取不少于1kg的樣品，平均分為兩份，一份供檢驗(yàn)，一份供留樣保存。8.1.2靈芝孢子粉（破壁）以同一批投料、同一工藝、同一班次生產(chǎn)的同一規(guī)格的產(chǎn)品組成一批。從同一批次產(chǎn)品中隨機(jī)抽取不少于1kg的樣品，平均分為兩份，一份供檢驗(yàn)，一份供留樣保存。8.2檢驗(yàn)分類8.2.1交收檢驗(yàn)每批產(chǎn)品交收前應(yīng)進(jìn)行檢驗(yàn)。靈芝孢子粉（未破壁）交收檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官、水分、灰分、粗多糖；靈芝孢子粉（破壁）交收檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官、水分、灰分、粗多糖、多糖、凈含量、三萜及甾醇、破壁率。8.2.2型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本文件規(guī)定的全部項(xiàng)目。正常情況下每年進(jìn)行一次，有下列情況之一時(shí)，也應(yīng)進(jìn)行進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a）因人或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化時(shí)；b）生產(chǎn)工藝技術(shù)發(fā)生較大變化時(shí)；c）行政監(jiān)管部門提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)要求時(shí)。8.3判定規(guī)則8.3.1交收檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格，判定該批產(chǎn)品交收檢驗(yàn)合格。8.3.2型式檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格，判定該批產(chǎn)品型式檢驗(yàn)合格。8.3.2檢驗(yàn)結(jié)果如有指標(biāo)出現(xiàn)不符合本文件要求，允許對留樣進(jìn)行復(fù)檢或在同批次產(chǎn)品中加倍取樣進(jìn)行復(fù)檢。如復(fù)檢結(jié)果仍為不符合，則判該批產(chǎn)品不合格；微生物指標(biāo)不得復(fù)檢，檢驗(yàn)結(jié)果不符合本文件要求時(shí)，即判該批產(chǎn)品不合格。9包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存9.1包裝內(nèi)包裝材料應(yīng)符合GB4806.1、GB4806.4～GB4806.11的規(guī)定或藥用要求。外包裝應(yīng)潔凈、防濕、無異味、無毒無害。9.2標(biāo)志10.2.1獲準(zhǔn)使用后，可在龍泉靈芝孢子粉產(chǎn)品包裝上使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志。10.2.2銷售和運(yùn)輸包裝標(biāo)識應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定要求。10.2.3當(dāng)龍泉靈芝孢子粉（破壁）作為保健食品原料時(shí)，標(biāo)簽應(yīng)符合保健食品標(biāo)識的規(guī)定；當(dāng)龍泉靈芝孢子粉作為初級農(nóng)產(chǎn)品或中藥材時(shí)，應(yīng)符合相關(guān)法規(guī)的規(guī)定。9.3運(yùn)輸6DB3311/T232—2022運(yùn)輸時(shí)應(yīng)輕裝輕卸，避免機(jī)械損傷；運(yùn)輸工具要清潔衛(wèi)生，無污染；不應(yīng)裸露運(yùn)輸，防日曬、雨淋；不應(yīng)與有毒有害物質(zhì)混合裝運(yùn)。9.4貯存產(chǎn)品不應(yīng)與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品同庫貯存。產(chǎn)品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、遮陰的庫房內(nèi)，擺放應(yīng)離地面20cm以上，堆放應(yīng)離四周墻壁30cm以上。78DB3311/T232—2022（規(guī)范性附錄）龍泉靈芝孢子粉生產(chǎn)工藝技術(shù)B.1龍泉靈芝栽培參見DB3311/T231附錄B。B.2靈芝孢子粉采收采收時(shí)間為8月～10