Unit 1 Food Matters Integrated skills 說課稿-2023-2024學(xué)年高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一

Unit1FoodMattersIntegratedskills說課稿-2023-2024學(xué)年高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一一、設(shè)計(jì)意圖

本節(jié)課旨在通過“Unit1FoodMattersIntegratedskills”的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生深化對食物與健康關(guān)系的理解，培養(yǎng)他們運(yùn)用英語獲取、處理信息的能力。結(jié)合高中生的認(rèn)知水平和2023-2024學(xué)年高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一冊的教學(xué)要求，本節(jié)課將重點(diǎn)訓(xùn)練學(xué)生在實(shí)際語境中運(yùn)用所學(xué)知識，提高他們的閱讀理解、信息整合及表達(dá)能力，為學(xué)生的日常生活和未來學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)

1.語言能力：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠理解和運(yùn)用課文中的關(guān)鍵語言點(diǎn)，包括詞匯、句型和語法結(jié)構(gòu)，提高對食物相關(guān)話題的英語表達(dá)能力。

2.文化意識：學(xué)生能夠了解和尊重中西方在食物選擇和文化上的差異，增強(qiáng)跨文化交際意識。

3.思維品質(zhì)：培養(yǎng)學(xué)生批判性思維，通過對食物與健康信息的分析，形成自己的見解，提高解決問題的能力。

4.學(xué)習(xí)能力：鼓勵學(xué)生自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)，通過查找資料、討論交流等方式，提升自我探究和合作探究的能力。三、學(xué)習(xí)者分析

1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：

學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了基本的英語語法結(jié)構(gòu)、常用詞匯和句型，具備一定的閱讀理解能力。在食物相關(guān)的單元中，他們已經(jīng)接觸過食物名稱、營養(yǎng)成分以及簡單的食物描述。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

高中生對食物話題普遍感興趣，能夠積極參與討論。他們在英語學(xué)習(xí)上具有一定的自主學(xué)習(xí)能力，喜歡通過互動和合作來學(xué)習(xí)。學(xué)生中有些可能偏重視覺學(xué)習(xí)，有些則偏好聽覺或動手操作。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學(xué)生在理解復(fù)雜句子結(jié)構(gòu)和專業(yè)詞匯時(shí)可能會遇到困難，特別是在分析食物與健康之間關(guān)系的相關(guān)文章中。此外，部分學(xué)生在表達(dá)個人觀點(diǎn)時(shí)可能缺乏自信，需要通過課堂活動來增強(qiáng)他們的口語表達(dá)能力和批判性思維。對于信息整合和總結(jié)，一些學(xué)生可能需要額外的指導(dǎo)和支持。四、教學(xué)方法與手段

教學(xué)方法：

1.講授法：通過講解課文內(nèi)容，幫助學(xué)生理解食物與健康的關(guān)系，并引導(dǎo)他們掌握相關(guān)詞匯和表達(dá)。

2.討論法：組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，鼓勵他們就食物選擇和健康習(xí)慣分享個人觀點(diǎn)，增強(qiáng)口語表達(dá)和批判性思維能力。

3.任務(wù)型教學(xué)法：設(shè)計(jì)實(shí)際情境任務(wù)，如制作健康食譜，讓學(xué)生在實(shí)際操作中運(yùn)用所學(xué)知識。

教學(xué)手段：

1.多媒體設(shè)備：使用PPT展示課文重點(diǎn)和圖片，增加視覺效果，幫助學(xué)生更好地理解和記憶。

2.教學(xué)軟件：利用在線平臺和應(yīng)用程序，提供額外的練習(xí)和互動活動，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。

3.網(wǎng)絡(luò)資源：引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行自主探究，擴(kuò)展對食物和健康話題的了解。五、教學(xué)過程設(shè)計(jì)

1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（用時(shí)5分鐘）

-創(chuàng)設(shè)情境：在教室前方展示一張健康飲食金字塔圖，讓學(xué)生觀察并思考其意義。

-提出問題：詢問學(xué)生他們對健康飲食的理解，以及他們通常如何選擇食物。

-學(xué)生討論：讓學(xué)生在小組內(nèi)分享自己的飲食選擇和理由，每組選代表匯報(bào)。

2.講授新課（用時(shí)15分鐘）

-課文閱讀：引導(dǎo)學(xué)生閱讀課文，關(guān)注食物與健康的關(guān)系，并標(biāo)注生詞和難點(diǎn)。

-重點(diǎn)講解：針對課文中的關(guān)鍵信息，如營養(yǎng)素、健康食物選擇等，進(jìn)行詳細(xì)講解。

-舉例說明：使用實(shí)例來解釋食物對健康的影響，如蔬果的抗氧化性、全谷物的益處等。

3.鞏固練習(xí)（用時(shí)10分鐘）

-練習(xí)活動：設(shè)計(jì)填空、匹配和簡答題，讓學(xué)生獨(dú)立完成，鞏固對課文內(nèi)容的理解。

-小組討論：學(xué)生分組討論練習(xí)答案，互相幫助解決問題，教師巡回指導(dǎo)。

-點(diǎn)評反饋：教師選取幾個典型答案進(jìn)行點(diǎn)評，指出正確與錯誤之處，并給出建議。

4.師生互動環(huán)節(jié)（用時(shí)10分鐘）

-角色扮演：學(xué)生分飾醫(yī)生和病人的角色，進(jìn)行健康咨詢對話，模擬實(shí)際場景。

-問題解答：學(xué)生提出關(guān)于食物和健康的疑問，教師或其他學(xué)生嘗試解答。

-小組競賽：組織一個關(guān)于食物知識的小競賽，鼓勵學(xué)生積極參與，增強(qiáng)學(xué)習(xí)動力。

5.課堂提問（用時(shí)5分鐘）

-開放性問題：教師提出開放性問題，如“你認(rèn)為如何才能保持健康飲食？”

-學(xué)生回答：學(xué)生根據(jù)自己的理解和所學(xué)知識，給出回答。

-教師總結(jié)：教師總結(jié)學(xué)生的回答，強(qiáng)調(diào)健康飲食的重要性，并提出進(jìn)一步的學(xué)習(xí)建議。

6.結(jié)束語（用時(shí)2分鐘）

-教師總結(jié)本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)食物與健康的關(guān)系。

-鼓勵學(xué)生在日常生活中實(shí)踐健康飲食，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。六、拓展與延伸

1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《健康飲食指南》：提供一本關(guān)于健康飲食的書籍，讓學(xué)生了解如何制定健康的飲食計(jì)劃。

-《食物與營養(yǎng)科學(xué)》：推薦一篇科普文章，深入講解食物中的營養(yǎng)素及其對健康的作用。

-《飲食習(xí)慣與健康》：分享一篇研究論文，探討不同飲食習(xí)慣對健康的長遠(yuǎn)影響。

2.鼓勵學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-研究項(xiàng)目：鼓勵學(xué)生選擇一個食物主題，如“抗氧化食物的作用”，進(jìn)行深入研究，并撰寫報(bào)告。

-調(diào)查活動：讓學(xué)生調(diào)查家庭成員的飲食習(xí)慣，分析其健康狀況，并提出改善建議。

-視頻學(xué)習(xí)：推薦一些關(guān)于健康飲食的視頻講座，讓學(xué)生在課后觀看，加深對食物與健康的理解。

-社交媒體互動：鼓勵學(xué)生關(guān)注健康飲食相關(guān)的社交媒體賬號，獲取最新的健康飲食信息。

-家庭實(shí)踐：建議學(xué)生在家中嘗試制作健康食譜，記錄食材、制作過程和口感體驗(yàn)，分享給同學(xué)。

-校園活動：組織健康飲食主題的校園活動，如健康飲食講座、健康飲食展覽等，讓學(xué)生參與并學(xué)習(xí)。

-小組研究：分組進(jìn)行食物與健康的研究，每個小組選擇一個子主題，如“食物過敏”、“素食與健康”等，進(jìn)行資料搜集和討論。

-創(chuàng)意展示：學(xué)生可以制作海報(bào)、PPT或視頻，展示他們對食物與健康關(guān)系的理解和研究成果。

-反思日記：鼓勵學(xué)生寫反思日記，記錄自己在健康飲食方面的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，以及感受和變化。七、教學(xué)反思與總結(jié)

在完成了“Unit1FoodMattersIntegratedskills”的教學(xué)后，我深感教學(xué)過程中的各個環(huán)節(jié)都是對學(xué)生知識掌握和能力提升的重要步驟。以下是我對本次教學(xué)的一些反思和總結(jié)。

教學(xué)反思：

在教學(xué)方法上，我嘗試了多種方式來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，如通過角色扮演、小組討論等互動活動，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)和應(yīng)用知識。我發(fā)現(xiàn)這些方法確實(shí)能夠提高學(xué)生的參與度和積極性，但在實(shí)施過程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些問題。例如，在小組討論時(shí)，有些學(xué)生可能會過于依賴同伴，而不是自己獨(dú)立思考。未來，我計(jì)劃在小組活動中加入更多的個人任務(wù)，以鼓勵每個學(xué)生積極參與。

在課堂管理方面，我意識到需要更好地控制課堂節(jié)奏，確保每個環(huán)節(jié)都能按時(shí)完成。有時(shí)，學(xué)生在討論中過于興奮，導(dǎo)致時(shí)間分配不均。我會考慮在未來的課程中設(shè)置更明確的時(shí)間限制，并適時(shí)提醒學(xué)生。

教學(xué)總結(jié)：

本節(jié)課在知識傳授方面取得了一定的成效。學(xué)生通過課文學(xué)習(xí)，對食物與健康的關(guān)系有了更深入的理解，他們能夠使用新學(xué)的詞匯和句型來表達(dá)自己的觀點(diǎn)。在技能提升方面，學(xué)生的閱讀理解能力和口語表達(dá)能力有了明顯的提升。

然而，我也注意到學(xué)生在某些方面還有待提高。例如，一些學(xué)生在整合信息時(shí)仍顯得有些困難，他們需要更多的練習(xí)來提高這方面的能力。此外，部分學(xué)生在表達(dá)自己的觀點(diǎn)時(shí)還不夠自信，我計(jì)劃在后續(xù)的課程中給予他們更多的鼓勵和支持。

針對教學(xué)中存在的問題和不足，我認(rèn)為可以從以下幾個方面進(jìn)行改進(jìn)：

-加強(qiáng)對學(xué)生的個別指導(dǎo)，特別是對于那些在信息整合和口語表達(dá)上存在困難的學(xué)生。

-設(shè)計(jì)更多的個性化作業(yè)，讓學(xué)生有機(jī)會在課后自主練習(xí)和鞏固所學(xué)知識。

-在課堂上創(chuàng)造更多的機(jī)會，讓學(xué)生在安全的環(huán)境中練習(xí)英語口語，提高他們的自信心。八、板書設(shè)計(jì)

①重點(diǎn)知識點(diǎn)：

-食物與健康的基本概念

-健康飲食金字塔的構(gòu)成

-不同食物的營養(yǎng)成分及其對健康的影響

②重點(diǎn)詞匯：

-Nutrient(營養(yǎng)素),Antioxidant(抗氧化劑),Wholegrain(全谷物)

-Balanceddiet(均衡飲食),