技能競(jìng)賽技術(shù)文件

PAGEPAGE4江西省大中專(zhuān)院校第九屆職業(yè)技能競(jìng)賽技術(shù)文件頒發(fā)職業(yè)資格證書(shū)類(lèi)（同時(shí)頒發(fā)獎(jiǎng)狀）競(jìng)賽項(xiàng)目一、技術(shù)文件制定標(biāo)準(zhǔn)頒發(fā)職業(yè)資格證書(shū)類(lèi)（同時(shí)頒發(fā)獎(jiǎng)狀）競(jìng)賽項(xiàng)目以各項(xiàng)目《國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（中級(jí)）為基礎(chǔ)，并結(jié)合實(shí)際與教學(xué)計(jì)劃大綱制定。二、競(jìng)賽內(nèi)容、形式和成績(jī)計(jì)算（一）競(jìng)賽內(nèi)容此類(lèi)競(jìng)賽項(xiàng)目?jī)?nèi)容包括理論和實(shí)際操作兩部分。（二）競(jìng)賽形式競(jìng)賽采用單人競(jìng)賽形式。（三）成績(jī)計(jì)算理論知識(shí)競(jìng)賽滿分為100分，理論知識(shí)競(jìng)賽成績(jī)將按照30%折算計(jì)入競(jìng)賽總成績(jī)；技能操作競(jìng)賽滿分為100分，將按照70%折算計(jì)入競(jìng)賽總成績(jī)；理論知識(shí)競(jìng)賽成績(jī)與技能操作競(jìng)賽成績(jī)經(jīng)折算后相加得出競(jìng)賽總成績(jī)，滿分為100分。三、命題原則依據(jù)國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，注重基本技能，體現(xiàn)現(xiàn)代技術(shù)，結(jié)合實(shí)際，考核學(xué)生職業(yè)綜合能力，并對(duì)技能人才培養(yǎng)起到示范指導(dǎo)作用。四、競(jìng)賽內(nèi)容：（一）計(jì)算機(jī)操作員1、理論知識(shí)參照標(biāo)準(zhǔn)：《計(jì)算機(jī)操作員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（中級(jí)）?？荚嚂r(shí)間：60分鐘。試題類(lèi)型：采用客觀題的形式命題。命題方式：國(guó)家題庫(kù)抽取與專(zhuān)家命題結(jié)合。2、技能操作（1）計(jì)算機(jī)使用操作①會(huì)進(jìn)行屏幕、對(duì)話框等以圖片形式保存操作的相關(guān)操作，會(huì)使用常用圖片處理軟件添加文字、線條、基本圖形、存盤(pán)不同圖片格式等操作，會(huì)使用WINDOWS的畫(huà)圖軟件；②能夠完成文件管理操作，熟練文件及文件夾的多種操作。如打開(kāi)、創(chuàng)建、命名、共享、加密、隱藏、文件夾屬性、查找文件使用各種屬性、快捷方式屬性深入設(shè)置等操作，會(huì)使用壓縮軟件解壓文件。③熟練操作控制面板中的“打印機(jī)和傳真”的操作。④熟練進(jìn)行添加或刪除字體、輸入法等操作⑤熟練使用磁盤(pán)清理、IE瀏覽器的屬性、錄音機(jī)、OutlookExpress電子郵件等操作、屬性及選項(xiàng)設(shè)置。（二）文字信息處理①文字錄入熟練使用文字錄入測(cè)試軟件，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)指定文字的快速、準(zhǔn)確輸入。成績(jī)?yōu)橛行俣瘸艘哉_率。錯(cuò)誤率不高于3%，酌情扣1—2分；錯(cuò)誤率高于3%，酌情扣3—5分。具體評(píng)分表如下：字?jǐn)?shù)≥10090-9980-8970-7960-6945-5930-4420-2911-19≤10得分分值2018161413129630有效速度正確率實(shí)際速度（有效速度×正確率，含小數(shù)點(diǎn)進(jìn)1）錯(cuò)誤率（1）為0，不扣分；（2）不高于3%，酌情扣1—2分；（3）高于3%，酌情扣3—5分。合計(jì)（若合計(jì)出現(xiàn)負(fù)分本操作合計(jì)處計(jì)0分）②通用文檔處理能夠在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成給定素材版面的編排與規(guī)定操作。Ⅰ.word宏的創(chuàng)建與運(yùn)行Ⅱ.word樣式的應(yīng)用Ⅲ.word表格的統(tǒng)計(jì)處理Ⅳ.word選項(xiàng)設(shè)置Ⅴ.word創(chuàng)建、編輯Web頁(yè)（另存為Web頁(yè)并進(jìn)行編輯）Ⅵ.word熟練使用數(shù)學(xué)公式對(duì)象Ⅶ.熟練使用word文檔保護(hù)操作③電子表格處理能夠在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)熟練完成給定EXCEL表素材的各種操作。Ⅰ.數(shù)據(jù)輸入與編輯處理。Ⅱ.數(shù)據(jù)查找與替換。Ⅲ.表格高級(jí)格式化處理：如單元格編輯、格式設(shè)置；添加批注的各種操作；自動(dòng)套用格式操作等。Ⅳ.對(duì)象基本處理：如插入圖示對(duì)象各種操作、創(chuàng)建圖表對(duì)象、編輯圖表、修飾圖表等各種操作。Ⅴ.綜合計(jì)算處理：如公式關(guān)系計(jì)算、函數(shù)的運(yùn)用等操作設(shè)置。Ⅵ.高級(jí)統(tǒng)計(jì)分析：如主要關(guān)鍵字、次要關(guān)鍵字復(fù)雜排序；有條件的高級(jí)篩選；“計(jì)數(shù)或求和”的分類(lèi)匯總等各種操作。④演示文稿處理能夠在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)熟練完成對(duì)給定素材的各種操作。Ⅰ.幻燈片模板的相關(guān)操作：模板的文件保存、模板配色方案更改應(yīng)用等。Ⅱ.幻燈片效果處理：文字版式設(shè)置、副標(biāo)題設(shè)置、幻燈片的背景設(shè)置插入聲音文件設(shè)置等。Ⅲ.幻燈片按鈕、圖形圖像應(yīng)用及效果處理的相關(guān)設(shè)置等。Ⅳ.幻燈片放映設(shè)置相關(guān)操作。Ⅴ.幻燈片打印設(shè)置相關(guān)操作。Ⅵ.幻燈片動(dòng)畫(huà)設(shè)置相關(guān)操作⑤辦公信息綜合處理Ⅰ.熟練使用EXCEL宏的創(chuàng)建、運(yùn)行。Ⅱ.熟練在EXCEL對(duì)插入對(duì)象進(jìn)行操作。Ⅲ.熟練使用EXCEL進(jìn)行列表的創(chuàng)建與分析。Ⅳ.熟練在EXCEL工作表中利用模擬運(yùn)算表進(jìn)行單變量問(wèn)題分析，運(yùn)用公式計(jì)算。Ⅴ.熟練在EXCEL中將外部數(shù)據(jù)導(dǎo)入到當(dāng)前工作表的單元格處，設(shè)置文本格式。Ⅵ.熟練使用EXCEL的數(shù)據(jù)透視表與數(shù)據(jù)透視圖。表2技能操作比重表試題號(hào)職業(yè)技能工作內(nèi)容比重試題1文字錄入指定文章速度測(cè)試，依評(píng)分表考核20試題2計(jì)算機(jī)基本操作詳見(jiàn)操作技能競(jìng)賽綱要10試題3文件管理詳見(jiàn)操作技能競(jìng)賽綱要5試題4通用文檔處理詳見(jiàn)操作技能競(jìng)賽綱要10試題5電子表格處理詳見(jiàn)操作技能競(jìng)賽綱要20試題6演示文稿處理詳見(jiàn)操作技能競(jìng)賽綱要15試題7辦公信息綜合處理詳見(jiàn)操作技能競(jìng)賽綱要20合計(jì)=SUM(ABOVE)100（二）機(jī)械制圖員1、理論知識(shí)參照標(biāo)準(zhǔn)：《機(jī)械制圖員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（中級(jí)）?？荚嚂r(shí)間：60分鐘。試題類(lèi)型：采用客觀題的形式命題。命題方式：國(guó)家題庫(kù)抽取與專(zhuān)家命題結(jié)合。2、技能操作機(jī)械制圖員采用全體選手上機(jī)操作形式，競(jìng)賽成績(jī)由評(píng)分小組老師一起評(píng)分，在繪制圖形等得分相同時(shí)，根據(jù)選手完成全部操作的時(shí)間決定名次，用時(shí)少的名次在前。比賽時(shí)間為2小時(shí)。（1）競(jìng)賽項(xiàng)目及要求①競(jìng)賽用計(jì)算機(jī)配置統(tǒng)一，性能較高，軟件平臺(tái)為AutoCAD2004中文版。②參賽選手必須具有機(jī)械制圖相關(guān)知識(shí)，有較好的空間想象能力，能掌握運(yùn)用AutoCAD2004繪圖軟件繪制完整的二維零件圖及根據(jù)視圖畫(huà)視圖或剖視圖。③本次考試的主要知識(shí)點(diǎn)：AutoCAD2004繪圖軟件的各繪圖命令、編輯命令、文字注寫(xiě)、圖層、尺寸標(biāo)注及根據(jù)視圖畫(huà)視圖或剖視圖等。④參賽選手在規(guī)定動(dòng)作的時(shí)間內(nèi)獨(dú)立完成規(guī)定的任務(wù)，完全在機(jī)上進(jìn)行，不需要帶任何資料。完成后保存到指定的文件名下，由監(jiān)考老師在試卷上注明交卷時(shí)間。⑤本次競(jìng)賽成績(jī)由評(píng)分小組老師一起評(píng)分，在繪制圖形得分相同時(shí)，選手用時(shí)少的名次在前。（2）競(jìng)賽考核綱要①專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)機(jī)械制圖國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，機(jī)械制圖基本原理、投影規(guī)律、機(jī)件的表達(dá)方式、尺寸分析、金屬材料性質(zhì)、公差與配合、形位公差與表面粗糙度，螺紋標(biāo)記及含義等。②CAD環(huán)境設(shè)置：含繪圖范圍、圖層、線型、單位、精度、顏色、圖塊設(shè)置等。正確繪圖：含圖形、圖框、標(biāo)題欄、填充圖案，達(dá)到試卷要求和效果。技術(shù)要求標(biāo)注：尺寸標(biāo)注含尺寸標(biāo)注風(fēng)格設(shè)置，形位公差標(biāo)注含基準(zhǔn)符號(hào)按要求標(biāo)注、塊的使用,表面粗糙度標(biāo)注含圖塊或?qū)傩詧D塊的定義。西文和中文文字的注寫(xiě)：含設(shè)置、注寫(xiě)。計(jì)算機(jī)操作：含存盤(pán)、取名等。（三）客房服務(wù)員1、理論知識(shí)參照標(biāo)準(zhǔn)：《客房服務(wù)員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（中級(jí)）?？荚嚂r(shí)間：60分鐘。試題類(lèi)型：采用客觀題的形式命題。命題方式：國(guó)家題庫(kù)與專(zhuān)家命題結(jié)合。2、技能操作（總分100分）：命題范圍：（1）客房服務(wù)問(wèn)答：限時(shí)9分鐘，不延時(shí)（占配分60%）A服務(wù)術(shù)語(yǔ)解釋?zhuān)哼x手抽簽解釋2個(gè)前廳與客房服務(wù)術(shù)語(yǔ)（英文），用標(biāo)準(zhǔn)的普通話答出術(shù)語(yǔ)的含義，每個(gè)術(shù)語(yǔ)指定在1分鐘內(nèi)完成。B服務(wù)知識(shí)問(wèn)答：選手抽簽解釋2個(gè)前廳與客房服務(wù)知識(shí)問(wèn)題（內(nèi)容涉及前廳與客房基本服務(wù)流程內(nèi)容、客房介紹等），每個(gè)問(wèn)題指定在1分鐘內(nèi)完成。C處理疑難問(wèn)題：選手抽簽解答1個(gè)疑難問(wèn)題的處理，指定在2分鐘內(nèi)完成。（每個(gè)20分）（2）客房中式鋪床：完成一張中式做床程序。（占配分40%）評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：A服務(wù)術(shù)語(yǔ)解釋?zhuān)耗軌驅(qū)⒂⑽男g(shù)語(yǔ)準(zhǔn)確翻譯為中文且符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，解釋清楚，內(nèi)容詳細(xì)，每個(gè)術(shù)語(yǔ)5分，共10分。B服務(wù)知識(shí)問(wèn)答：回答符合飯店行業(yè)規(guī)范，每個(gè)10分，共20分。C處理疑難問(wèn)題：處理問(wèn)題合理、符合行業(yè)規(guī)范要求，使用禮貌用語(yǔ)，兼顧飯店、客人、員工三方利益，每個(gè)問(wèn)題20分，共20分。D儀容儀表儀態(tài)內(nèi)容和要求（10分）

1、頭發(fā)干凈、整齊，不得染發(fā)；男士頭發(fā)后不蓋領(lǐng)，側(cè)不蓋耳；女士頭發(fā)前不蓋眼，后不過(guò)肩，長(zhǎng)發(fā)要盤(pán)起。

2、面容清潔，男士不留胡須，女士淡妝。

3、手指甲干凈，指甲不長(zhǎng)，不涂指甲油。

4、服裝干凈，熨燙挺括，鈕扣齊全，無(wú)破損，無(wú)污跡，不得將衣袖、褲腳卷起。

5、著黑顏色鞋。布鞋要干凈，皮鞋要光亮，無(wú)破損。

6、男士穿深色襪子，女士穿肉色絲襪，干凈、無(wú)綻線。

7、不要佩戴戒指、耳環(huán)、手表等飾物。

8、儀態(tài)：（1）站立：男士采用后背式；女士采用前腹式。

（2）行走：男士走平行線，步幅適度；女士走直線

。

（3）表情：自然得體，面帶微笑。

（4）操作動(dòng)作：合乎操作規(guī)范，儀態(tài)優(yōu)雅。

儀容儀表評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)要求細(xì)則定分扣分著裝整潔，符合職業(yè)要求2頭發(fā)、指甲符合職業(yè)要求2淡妝，不戴首飾，不留胡子2表情自然、面帶微笑、精神飽滿2走姿及站姿規(guī)范、優(yōu)美2總分10E客房中式鋪床：以百分計(jì)分，折算總配分40%1.比賽規(guī)則：(1)整個(gè)操作過(guò)程必須在3分鐘內(nèi)完成，每提前滿10秒加1分，超時(shí)5秒以上不計(jì)成績(jī)。(2)指定物品不得缺少或蓄意改變，尺寸需要合乎規(guī)格，否則扣除5分。(3)不能跪床，每跪床一次扣2分。鋪床時(shí)，人不能跑動(dòng)，每違例一次扣2分。

(4)鋪床單只能甩單，不能飄單。操作輕松，瀟灑有節(jié)奏，不忙亂，不重復(fù)，可增加總體印象分1—2分。(5)床單、被套折法：正面朝外，將長(zhǎng)邊對(duì)折兩次，再將寬邊對(duì)折兩次。其它疊法扣5分，若按床形燙好邊則扣5分。(6)參賽者比賽計(jì)時(shí)起點(diǎn)位置站在床尾。被子折法、做床位置、套被方式不限。(7)參賽選手賽前有1分鐘的準(zhǔn)備時(shí)間，準(zhǔn)備時(shí)間內(nèi)，物品不得上床。(8)賽場(chǎng)備床架，床墊，工作臺(tái)，計(jì)時(shí)器，4名選手同時(shí)參加比賽。(9)賽前可以根據(jù)需要對(duì)用品加以重新熨燙，但不允許出現(xiàn)非正常折痕。2.比賽用品的規(guī)格：

使用主辦方提供的床體和工作臺(tái)。尺寸規(guī)格如下：床體：200×120cm，床架高度25-30cm，床墊高度為20-25cm枕芯：45×75cm，2個(gè)枕套：與枕頭配套即可，2個(gè)床單：200×280cm（允許有15cm左右偏差）棉被：1床，重量不少于2KG/床。被罩：180×230cm3.中式鋪床評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目要求細(xì)則定分扣分甩單包角

（25分）一次甩單定位（兩次扣2分，三次不得分）10

不偏離中線（不足1㎝不扣分，超過(guò)1cm扣1分，不足1cm按1cm計(jì)算，扣完2分為止）2

床單正反面準(zhǔn)確（拋反不得分）、毛邊向下3

床單表面平整光滑2

直角包角，包角均勻、美觀，方向一致8

套被

（35分）用任意方式一次將被套打開(kāi)，兩次或兩次以上不得分5

將棉被壓入被套內(nèi)作有序套被操作10

抓兩角抖開(kāi)棉被并一次拋開(kāi)、定位，被子與床頭平齊（兩次扣1分，以此類(lèi)推，扣完4分為止）4

被套中心不偏離床中心（不足1㎝不扣分，超過(guò)1cm每厘米扣1分，不足1cm按1cm計(jì)算，扣完2分為止）2

棉被在被套內(nèi)四角到位，飽滿4

棉被在被套內(nèi)兩側(cè)兩頭平整1

被套正反面準(zhǔn)確（拋反不得分）2

棉被與床頭平齊后向下翻折30cm（不足1㎝不扣分，超過(guò)1cm扣1分，不足1cm按1cm計(jì)算，扣完2分為止）2

系上一對(duì)綁帶或拉上被套拉鏈1

被套口平整，棉被不外露2

被套表面平整光滑，三邊自然下垂2

套枕頭

（10分）四角到位，飽滿挺括4

枕頭邊與床頭平行2

枕頭中線與床中線對(duì)齊（不足1㎝不扣分，超過(guò)1cm扣1分，不足1cm按1cm計(jì)算，扣完2分為止）2

枕套沿?zé)o折皺，表面平整，自然下垂2

床尾墊（10分）中線與床中線對(duì)齊（不足1㎝不扣分，超過(guò)1cm扣1分，不足1cm按1cm計(jì)算，扣完2分為止），距床尾10cm10

床上裝飾（5分）床面裝飾美觀，色彩協(xié)調(diào)，床形平整美觀5

操作素養(yǎng)（5分）操作過(guò)程中姿態(tài)優(yōu)美，操作過(guò)程動(dòng)作嫻熟，無(wú)重復(fù)、多余動(dòng)作5

其它扣分（見(jiàn)比賽規(guī)則）

合計(jì)

100

參賽證號(hào)姓名日期實(shí)用時(shí)間得分評(píng)委(簽字)（四）秘書(shū)1、理論知識(shí)參照標(biāo)準(zhǔn)：《文秘國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（四級(jí)）?？荚嚂r(shí)間：60分鐘。試題類(lèi)型：采用客觀題的形式命題。命題方式：國(guó)家題庫(kù)抽取與專(zhuān)家命題結(jié)合。2、技能操作（1）考核內(nèi)容：秘書(shū)辦文、辦會(huì)、辦事的基本常識(shí)，秘書(shū)的職業(yè)素養(yǎng)以及臨場(chǎng)應(yīng)變處置能力等內(nèi)容。（2）考核方式：①現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)答：由選手從競(jìng)賽命制的試題中抽題，包括辦文、辦會(huì)、辦事（常識(shí)）各一題，現(xiàn)場(chǎng)作答，時(shí)間3分鐘。②即興演講：由選手從競(jìng)賽命制的試題中抽題（命題與秘書(shū)職業(yè)活動(dòng)相關(guān)），根據(jù)試題即興演講，時(shí)間3分鐘。（五）營(yíng)銷(xiāo)師1、理論知識(shí)參考范圍：《營(yíng)銷(xiāo)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》（中級(jí)）?？荚嚂r(shí)間：60分鐘。試題類(lèi)型：采用客