知道智慧樹(shù)網(wǎng)課：神奇的普洱茶(云南農(nóng)業(yè)大學(xué))章節(jié)測(cè)試滿分答案

A.普洱B.下關(guān)C.昆明A.因神話故事命名B.因產(chǎn)地命名A.旱季茶馬道D.官馬大道A.民族遷徙走廊B.民族和平之路料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶A.云南大葉種曬青C.云南小葉種A.北在云南省的這些優(yōu)良品種中，有個(gè)國(guó)家級(jí)良種，其中個(gè)A.勐海大葉茶A.馴化型傳統(tǒng)的江內(nèi)六大茶山指莽枝、易武、蠻磚、倚邦、革登及A.攸樂(lè)B.南糯C.景邁D.南嶠A.茶葉深加工B.茶葉精制A.輕—重—輕B.重—輕—重普洱茶是以為原料，經(jīng)過(guò)特殊加工而形成的一種特種茶類。A.云南大葉種烘青茶B.云南大葉種曬青茶C.中小葉種烘青茶A.青草氣消失，略帶茶香B.香氣濃烈D.手捏帶有粘性易于成團(tuán)，梗葉不易折斷A.分離老嫩、劃分等級(jí)B.整飾外形、分做花色A.一到三級(jí)B.一到七級(jí)A.色澤光潤(rùn)B.嫩度A.餅D.瓜A.一級(jí)至九級(jí)；雙金瓜貢茶被稱為()A.普洱茶的太子B.普洱茶的王子A.雜環(huán)化合物B.皂苷類A.茶葉堿A.香氣B.滋味C.形狀D.色澤A.包裝方法B.鮮葉原料C.貯藏方法D.加工工藝A.湯色B.葉底C.滋味D.香氣A.美容養(yǎng)顏B.提神解渴C.治感冒A.白族三道茶B.納西族龍虎斗A.傾茶敬客B.裝茶抖烤C.沏茶去抹D.喝茶啜味A.民族傳統(tǒng)B.科技D.經(jīng)濟(jì)A.清飲法B.調(diào)飲法A.好的鮮葉原料B.好的包裝貯藏C.好的加工制作D.好的生長(zhǎng)環(huán)境E.好的沖泡品飲A.茶席B.茶藝C.茶器D.茶葉E.用水A.泡茶用水B.取用茶量C.器皿選擇A.蓋碗B.紫砂壺C.瓷壺A.100℃B.85℃C.90℃D.80℃A.泉水B.井水C.河水A.玻璃杯A.意境B.焚香C.活火A.甜綿順滑B.腥味霉味C.酸澀發(fā)苦A.錯(cuò)A.5℃以下、75%以下A.貴純亮優(yōu)B.順活潔亮C.優(yōu)獲順亮D.順貴純老A.高溫高濕B.低溫高濕C.低溫低濕A.濕度B.容器C.溫度D.光線A.發(fā)霉的是好茶B.越久越值錢(qián)A.長(zhǎng)時(shí)間沖泡可能產(chǎn)生有害物質(zhì)B.長(zhǎng)時(shí)間沖泡會(huì)對(duì)沖泡茶具造成損傷D.沖泡較長(zhǎng)時(shí)間普洱茶含有的茶多酚等物質(zhì)可能氧化變性變質(zhì)A.飯后或午間引用普洱茶B.長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用普洱茶A.飲用之后不清洗茶具，結(jié)茶垢才說(shuō)明愛(ài)茶B.飯后大量飲用普洱茶幫助消化正確答案：CA.不能B.不確定C.能A.鐵觀音B.普洱熟茶D.紅茶A.對(duì)A.傣族B.彝族D.白族A.紫砂壺D.白瓷A.錯(cuò)A.苗族B.白族D.彝族利用酵母作為發(fā)酵劑發(fā)酵的普洱茶具有湯色紅濃明亮，香氣陳香獨(dú)特獨(dú)帶花香的A.對(duì)數(shù)字普洱是通過(guò)普洱茶發(fā)酵設(shè)備創(chuàng)新，達(dá)到控制哪三種要素來(lái)實(shí)現(xiàn)普洱茶加工及A.控