《名企培訓(xùn)之麥當(dāng)勞》課件

《名企培訓(xùn)之麥當(dāng)勞》歡迎來(lái)到麥當(dāng)勞企業(yè)培訓(xùn)！麥當(dāng)勞概況全球最大的快餐連鎖店之一遍布全球超過(guò)100個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過(guò)38,000家門(mén)店每天服務(wù)數(shù)百萬(wàn)顧客提供多種餐飲選擇不斷創(chuàng)新和發(fā)展經(jīng)營(yíng)理念1顧客至上以顧客為中心，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)2品質(zhì)優(yōu)先保證食材新鮮和食品安全3持續(xù)創(chuàng)新不斷推出新產(chǎn)品和服務(wù)4社會(huì)責(zé)任積極回饋社會(huì)，履行企業(yè)責(zé)任企業(yè)文化團(tuán)隊(duì)合作鼓勵(lì)員工之間相互協(xié)作，共同完成目標(biāo)尊重包容營(yíng)造多元化和包容性的工作環(huán)境誠(chéng)信正直堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，維護(hù)企業(yè)聲譽(yù)追求卓越鼓勵(lì)員工不斷提升技能，追求卓越管理模式經(jīng)理層負(fù)責(zé)制定和執(zhí)行經(jīng)營(yíng)策略主管層負(fù)責(zé)監(jiān)督門(mén)店日常運(yùn)營(yíng)員工層負(fù)責(zé)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和產(chǎn)品人才培養(yǎng)1入職培訓(xùn)幫助員工了解麥當(dāng)勞的文化和流程2崗位技能培訓(xùn)提供專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)，提升員工工作能力3領(lǐng)導(dǎo)力培養(yǎng)培養(yǎng)員工的領(lǐng)導(dǎo)能力，為未來(lái)發(fā)展做好準(zhǔn)備服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)微笑服務(wù)用真誠(chéng)的笑容迎接顧客熱情問(wèn)候熱情地與顧客打招呼耐心解答耐心解答顧客的問(wèn)題高效服務(wù)快速高效地為顧客服務(wù)品質(zhì)控制1原材料嚴(yán)格控制食材質(zhì)量，確保新鮮安全2制作流程遵循標(biāo)準(zhǔn)操作流程，保證產(chǎn)品品質(zhì)3質(zhì)量檢測(cè)定期進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，確保產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)策略1產(chǎn)品創(chuàng)新不斷推出新產(chǎn)品，滿(mǎn)足顧客需求2促銷(xiāo)活動(dòng)開(kāi)展多種促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引顧客消費(fèi)3品牌推廣通過(guò)廣告和社交媒體進(jìn)行品牌推廣會(huì)員體系100M會(huì)員數(shù)量麥當(dāng)勞擁有超過(guò)1億會(huì)員10%會(huì)員貢獻(xiàn)會(huì)員貢獻(xiàn)超過(guò)總收入的10%50%會(huì)員增長(zhǎng)預(yù)計(jì)未來(lái)五年會(huì)員數(shù)量增長(zhǎng)50%社會(huì)責(zé)任兒童樂(lè)園為兒童提供安全和有趣的娛樂(lè)場(chǎng)所環(huán)境保護(hù)積極參與環(huán)保活動(dòng)，減少碳排放公益捐助為公益事業(yè)捐款捐物，回饋社會(huì)數(shù)字化轉(zhuǎn)型門(mén)店運(yùn)營(yíng)門(mén)店管理負(fù)責(zé)門(mén)店日常運(yùn)營(yíng)，維護(hù)門(mén)店形象員工管理負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)和管理員工顧客服務(wù)提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)，滿(mǎn)足顧客需求采購(gòu)管理1供應(yīng)商選擇選擇信譽(yù)良好、品質(zhì)過(guò)硬的供應(yīng)商2采購(gòu)流程制定采購(gòu)計(jì)劃，進(jìn)行采購(gòu)操作3庫(kù)存管理控制庫(kù)存數(shù)量，確保食材新鮮4質(zhì)量檢驗(yàn)對(duì)所有食材進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)庫(kù)存管理庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)定期進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，確保庫(kù)存準(zhǔn)確庫(kù)存控制控制庫(kù)存數(shù)量，避免食材浪費(fèi)庫(kù)存管理系統(tǒng)使用庫(kù)存管理系統(tǒng)，提高庫(kù)存管理效率質(zhì)量安全1食材安全嚴(yán)格控制食材來(lái)源，確保食材安全2制作安全遵循操作規(guī)范，避免交叉污染3產(chǎn)品安全定期進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品安全工藝標(biāo)準(zhǔn)1標(biāo)準(zhǔn)化流程制定標(biāo)準(zhǔn)化流程，保證產(chǎn)品品質(zhì)一致2操作規(guī)范要求員工嚴(yán)格遵循操作規(guī)范3質(zhì)量檢驗(yàn)定期進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)績(jī)效考核100%員工評(píng)價(jià)員工評(píng)價(jià)體系覆蓋所有員工5%績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)績(jī)效優(yōu)秀員工獲得獎(jiǎng)勵(lì)3%績(jī)效提升員工績(jī)效持續(xù)提升3%團(tuán)隊(duì)建設(shè)團(tuán)隊(duì)聚餐定期組織團(tuán)隊(duì)聚餐，增進(jìn)團(tuán)隊(duì)感情團(tuán)隊(duì)游戲開(kāi)展團(tuán)隊(duì)游戲，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)組織團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)技能溝通技巧職業(yè)規(guī)劃職業(yè)目標(biāo)制定個(gè)人職業(yè)目標(biāo)，明確發(fā)展方向技能提升積極提升技能，為職業(yè)發(fā)展做好準(zhǔn)備職業(yè)規(guī)劃制定職業(yè)規(guī)劃，明確未來(lái)發(fā)展路徑職業(yè)發(fā)展1崗位晉升提供清晰的崗位晉升通道，鼓勵(lì)員工晉升2技能培訓(xùn)提供多樣化的技能培訓(xùn)，幫助員工提升技能3職業(yè)發(fā)展規(guī)劃幫助員工制定職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)職業(yè)夢(mèng)想領(lǐng)導(dǎo)力培養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)提供領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)，培養(yǎng)員工的領(lǐng)導(dǎo)能力團(tuán)隊(duì)管理培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)管理能力，提高團(tuán)隊(duì)效率決策能力培養(yǎng)員工的決策能力，提高工作效率溝通能力培養(yǎng)員工的溝通能力，提高團(tuán)隊(duì)凝聚力顧客服務(wù)1微笑服務(wù)用真誠(chéng)的笑容迎接顧客2熱情問(wèn)候熱情地與顧客打招呼3耐心解答耐心解答顧客的問(wèn)題4高效服務(wù)快速高效地為顧客服務(wù)贏得顧客信任1產(chǎn)品品質(zhì)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，滿(mǎn)足顧客需求2服務(wù)質(zhì)量提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提升顧客滿(mǎn)意度3品牌形象維護(hù)良好的品牌形象，贏得顧客信任持續(xù)改進(jìn)10%效率提升持續(xù)改進(jìn)運(yùn)營(yíng)效率，提升服務(wù)效率5%顧客滿(mǎn)意度提升顧客滿(mǎn)意度，提高顧客回頭率2%成本降低降低運(yùn)營(yíng)成本，提高企業(yè)盈利能力與時(shí)俱進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型積極擁抱數(shù)字化，提升服務(wù)效率外送服務(wù)拓展外送服務(wù)，滿(mǎn)足顧客需求產(chǎn)品創(chuàng)新不斷推出新產(chǎn)品，滿(mǎn)足顧客需求引領(lǐng)行業(yè)美好未來(lái)持續(xù)發(fā)展持續(xù)發(fā)展壯大，成為全球領(lǐng)先的快餐品牌創(chuàng)新突破不斷創(chuàng)新突破，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)