DB510422T040-2012無公害生豬第1部分豬場建設(shè)技術(shù)規(guī)范

四川省攀枝花市鹽邊質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布2012-02-14實施2012-02-14發(fā)布無公害生豬

第1部分：豬場建設(shè)技術(shù)規(guī)范DB510422/T040—2012四川?。▍^(qū)域性）地方標準備案號：B510400(備)-XXX-2012四川省攀枝花市鹽邊質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布2012-02-14實施2012-02-14發(fā)布無公害生豬

第1部分：豬場建設(shè)技術(shù)規(guī)范DB510422/T040—2012四川?。▍^(qū)域性）地方標準備案號：B510400(備)-XXX-2012前言為保障鹽邊縣生豬產(chǎn)品的質(zhì)量，開發(fā)安全衛(wèi)生優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)品，達到規(guī)范生產(chǎn)，促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，保護人體健康的目的，特制定本標準。本標準依據(jù)GB/T1.1—2009《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫》進行編寫與表述。本標準由鹽邊縣農(nóng)牧局提出。本標準起草單位：鹽邊縣農(nóng)牧局、鹽邊縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督協(xié)會。本標準主要起草人：周義平、云明瓊、陳勇、李江、張德玉、楊帆、段會林、何遠美。無公害生豬

第1部分：豬場建設(shè)技術(shù)規(guī)范范圍本部分規(guī)定了豬場的場址選擇、豬場布局、飼養(yǎng)工藝、建設(shè)要求、水電供應(yīng)以及設(shè)施設(shè)備等基本要求。本部分適用于攀枝花市鹽邊縣行政區(qū)域內(nèi)豬場的新建、改（擴）建。其它豬場可參照執(zhí)行。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB50039農(nóng)村防火規(guī)范GB50016建筑設(shè)計防火規(guī)范GB/T17824.1規(guī)模豬場建設(shè)NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY5033無公害食品生豬飼養(yǎng)管理準則NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準。能繁母豬后備豬經(jīng)培育達適配年齡后可繁殖生產(chǎn)的母豬。自繁自養(yǎng)豬場應(yīng)用現(xiàn)代養(yǎng)豬技術(shù)，飼養(yǎng)繁殖母豬，采用全年均衡生產(chǎn)工藝，實現(xiàn)從仔豬繁殖至商品豬育肥全過程生產(chǎn)的豬場。仔豬繁殖場應(yīng)用現(xiàn)代養(yǎng)豬技術(shù)，飼養(yǎng)繁殖母豬，采用全年均衡生產(chǎn)工藝，繁殖的仔豬經(jīng)培育后直接出售的豬場。商品豬育肥場應(yīng)用現(xiàn)代養(yǎng)豬技術(shù)，引進仔豬進行育肥的豬場。豬場存欄能繁母豬20頭以上的自繁自養(yǎng)豬場或仔豬繁殖場；存欄50頭以上的商品豬肥育場。自然采光系數(shù)有效透光面積與舍內(nèi)地面面積之比。場址選擇豬場選址符合相應(yīng)的法律法規(guī)和當?shù)爻擎?zhèn)發(fā)展規(guī)劃及土地利用規(guī)劃的要求，其地勢地貌、通風、交通、防疫距離等符合NY5033要求。根據(jù)節(jié)約用地，不占良田，不占或少占耕地的原則，選擇交通便利，水、電供應(yīng)可靠，便于污物處理和利用的地方建場。以下地段或地區(qū)嚴禁建豬舍：1）生活飲用水水源保護區(qū)、風景名勝區(qū)、自然保護區(qū)的核心區(qū)及緩沖區(qū)；2）城市和城鎮(zhèn)居民區(qū)、文教科研區(qū)、醫(yī)療區(qū)等人口集中地區(qū)；3）縣政府依法劃定的禁養(yǎng)區(qū)；4）國家或地方法律、法規(guī)規(guī)定需特殊保護的區(qū)域。功能分區(qū)豬場建筑設(shè)施應(yīng)按生活及管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)三個功能區(qū)布置，各功能區(qū)界限分明，聯(lián)系方便。管理區(qū)應(yīng)位于生產(chǎn)區(qū)常年主導(dǎo)風向的上風向及地勢較高處，隔離區(qū)應(yīng)位于在場區(qū)常年主導(dǎo)風向的下風及地勢較低處。各個功能區(qū)之間設(shè)有防疫隔離帶或圍墻。飼養(yǎng)工藝與技術(shù)參數(shù)工藝流程豬群以“周”為繁殖節(jié)律進行豬群的管理和周轉(zhuǎn)，按配種、妊娠、分娩哺乳、仔豬保育、待售（生長育肥）五階段工藝設(shè)計。分娩、保育豬舍采用單元式設(shè)計，實行全進全出制生產(chǎn)體系。各階段滯留時間符合以下要求：——轉(zhuǎn)群后的空圈或單元，需清洗、消毒、空圈7d。——能繁母豬在配種舍4頭群養(yǎng)42d，完成配種與孕檢工作。——孕檢完成后繼續(xù)群養(yǎng)或限位飼養(yǎng)至產(chǎn)前7天轉(zhuǎn)入分娩豬舍，母豬產(chǎn)仔哺乳28d。——仔豬轉(zhuǎn)入保育舍培育42d?！谧苑弊责B(yǎng)場轉(zhuǎn)入生長育肥舍肥育90d～105d?！谧胸i繁殖場則轉(zhuǎn)入待售舍出售，待售期21d～28d?！唐坟i育肥場年出欄3批。主要技術(shù)指標主要技術(shù)指標見表1。表1豬場設(shè)計技術(shù)指標指標名稱指標值母豬妊娠期d114斷奶至發(fā)情間隔d≤10母豬受胎分娩率％≥85母豬年產(chǎn)窩數(shù)窩/年≥2.0斷奶日齡d28保育期d42生長育肥期d90～105母豬窩產(chǎn)活仔數(shù)頭≥9.5哺乳期存活率％≥90保育期存活率％≥95生長育肥期存活率％≥98年提供育成仔豬數(shù)頭≥19年提供商品豬數(shù)頭≥18種豬年淘汰更新率％≥25豬群結(jié)構(gòu)公豬公母豬配備比例：自然交配1：25，人工授精1：200，不同授精條件下存欄公豬見表2。表2不同規(guī)模、授精條件下所需種公豬數(shù)量能繁母豬頭2050100200300400500600自然交配頭124812162024人工授精頭12233自繁自養(yǎng)場與仔豬繁殖場豬群結(jié)構(gòu)在以周為節(jié)律生產(chǎn)情況下，規(guī)模場的豬群結(jié)構(gòu)見表3。每階段數(shù)偏差在±10％以內(nèi)。表3規(guī)模豬場的豬群結(jié)構(gòu)能繁母豬頭2050100200300400500600后備母豬頭36132538506375配種妊檢母豬頭7183672107143179215妊娠母豬頭10244897146194243291分娩哺乳母豬頭38163147637894哺乳仔豬頭3382164329493658822986保育豬頭4411122244466688811101332生長育肥豬頭10526452710541581210926363163待售豬頭2870141281422562703843注：斜體字部分為自繁自養(yǎng)場的豬群結(jié)構(gòu)，帶下劃線的為仔豬繁殖場的豬群結(jié)構(gòu)，其余部分為兩類型豬場共有部分。以下同。商品豬育肥場不同存欄規(guī)模商品育肥場年出欄商品豬數(shù)見表4。表4不同存欄規(guī)模場年可出欄商品豬數(shù)存欄頭501001502003005001000年出欄頭15030045060090015003000建筑要求建筑占地面積占地面積包括豬舍建筑、輔助建筑、糞污處理設(shè)施及綠地占地面積。自繁自養(yǎng)場及仔豬繁殖場建設(shè)用地面積見表5。表5豬場建設(shè)用地面積能繁母豬頭2050100200300400500600自繁自養(yǎng)場㎡1200300060001200018000240003000036000仔豬繁殖場㎡72018003600720010800144001800021600商品豬育肥場建設(shè)用地面積見表6。表6商品豬育肥場占地面積存欄頭501001502003005001000面積㎡100300500700100025005000建筑物布局豬場應(yīng)分區(qū)建設(shè)，主要包括生活及管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)與隔離區(qū)，其不同區(qū)間建筑物布局如下：生活及管理區(qū)配套布局場長室、技術(shù)室、獸醫(yī)室、飼料加工貯藏室、消毒更衣室、輔助設(shè)施等。生產(chǎn)區(qū)按夏季主導(dǎo)風向布局引種隔離舍、后備豬培育舍、種公豬舍、配種娠檢舍、妊娠舍、分娩母豬舍、保育舍。自繁自養(yǎng)場設(shè)生長育肥舍等；仔豬繁殖場配套布局待售舍等。隔離區(qū)配套建設(shè)病豬隔離舍、解剖間、毀尸坑、焚尸爐、糞尿處理設(shè)施等。飼養(yǎng)密度每個豬欄的飼養(yǎng)密度見表7。表7豬只飼養(yǎng)密度豬群類別每欄飼養(yǎng)豬頭數(shù)每頭占床面積/（㎡/頭）種公豬19.0～12.0后備公豬1～24.0～5.0后備母豬5～61.0～1.5空懷妊娠母豬4～52.5～3.0哺乳母豬14.2～5.0保育仔豬9～110.3～0.5生長育肥豬9～100.8～1.2豬舍應(yīng)配置單元數(shù)與豬欄數(shù)豬舍單元配置存欄能繁母豬100頭以上的豬場，采用以“周”為單位的繁殖節(jié)律，其分娩舍、保育舍推薦采用單元式設(shè)計，便于實行全進全出管理。其最低單元數(shù)分娩舍不宜低于6個單元，保育舍不宜低于7個單元。豬舍豬欄配置自繁自養(yǎng)場與仔豬繁殖場各豬舍豬欄配置見表8，但生長育肥舍的豬欄數(shù)量為最大推薦量。表8各豬舍豬欄配置能繁母豬頭2050100200300400500600種公豬欄*個1248（1）12（2）16（3）20（3）24（4）后備母豬欄個123610131619配種妊檢母豬欄個2591928374656妊娠母豬欄**個3613（49）24（97）37（146）49（195）61（243）73（291）分娩母豬欄個61224477195118142保育豬欄個613265379105131158生長育肥豬欄個133060120180240300360待售豬欄個47142842567084病豬隔離欄個2591928374756注：“*”種公豬舍行括號中的數(shù)值為采用人工授精方式所需豬欄數(shù)；“**”行括號中的數(shù)值為限位飼養(yǎng)所需要的豬欄數(shù)。斜體字與帶下劃線的字代表意義同表3。商品豬育肥場生長育肥舍的豬欄最大推薦量見表9。表9生長育肥舍豬欄配置存欄頭501001502003005001000豬欄數(shù)個51015203050100豬舍建筑面積自繁自養(yǎng)場與仔豬繁殖場各豬舍建筑面積見表10。表10各豬舍建筑面積能繁母豬頭2050100200300400500600引種隔離舍㎡260120120120120180180種公豬舍*12244896（12）144（24）192（36）240（36）288（48）后備母豬舍㎡12243672120156192228配種妊檢母豬舍㎡2460108228336444552672妊娠母豬舍**㎡3672156288(277)444(414)588(552)732(692)876(829)哺乳母豬舍㎡43861733385116848501022保育豬舍㎡43941873825697569431138生長育肥豬舍㎡15636072014402160288036004320待售豬舍㎡48841683365046728401008病豬隔離舍㎡2456112225337449562674注：“*”行括號中的數(shù)值為采用人工授精方式所需面積；“**”行括號中的數(shù)值為限位飼養(yǎng)所需要的面積。斜體字與帶下劃線的字代表意義同表3。表中數(shù)據(jù)以豬舍跨度8m為例。商品豬育肥場豬舍建筑面積見表11。表11生長育肥舍建筑面積存欄頭501001502003005001000面積㎡601201802403606001200輔助建筑面積包括更衣、淋浴、消毒室、辦公室、技術(shù)室、獸醫(yī)室、飼料加工貯藏室、人工授精室。其它建筑包括食堂、寢室、水塔、鍋爐房、維修間等，其建筑面積見表12、表13。表12豬場輔助建筑面積能繁母豬頭2050100200300400500600更衣、淋浴、消毒室㎡1010202040404080辦公室㎡1010202040405060技術(shù)室㎡10101020203040獸醫(yī)室㎡10202040405060飼料加工及貯藏室㎡50100200300400500500600人工授精室㎡02030303040其它建筑㎡2080100150300400400500合計㎡902704707401170147016001980表13商品豬專門肥育豬場輔助物建筑參考面積存欄商品豬頭≤3005001000消毒通道㎡5520辦公室㎡101020技術(shù)室㎡1020獸醫(yī)室㎡20飼料加工及貯藏室㎡2050100其它建筑㎡1050100廢棄物無害化處理設(shè)施容積一般病死豬可在毀尸坑進行無害化處理，毀尸坑容積宜按表14、15的數(shù)據(jù)進行。表14自繁自養(yǎng)場、仔豬繁殖場毀尸坑容積能繁母豬頭2050100200300400500600自繁自養(yǎng)場m368121620242832仔豬繁殖場m366101418222630表15商品豬育肥場毀尸坑容積存欄規(guī)模頭501001502003005001000體積m366810121416豬舍建筑要求結(jié)構(gòu)各類豬舍應(yīng)采用輕鋼結(jié)構(gòu)或磚混結(jié)構(gòu)。建筑形式根據(jù)自然氣候條件，分娩母豬舍、仔豬保育舍宜采用密閉式豬舍。以便最適溫度的調(diào)節(jié)，其它豬舍可因地制宜采用半開放式或密閉式豬舍。單列排列的豬舍宜采用半坡式屋頂，雙列式豬舍宜采用雙坡式屋頂。豬舍檐墻以3m為宜，跨度以8m為宜。方位豬舍布局必須滿足日照、通風、防火和防疫等的要求，豬舍長軸以東西向±15°以內(nèi)為最佳。每相鄰兩豬舍縱墻間距不低于10m，每相鄰豬舍端墻間距不少于5m，豬舍距圍墻不低于5m。舍內(nèi)平面布置豬欄應(yīng)沿豬舍長軸方向呈單列或多列布置。豬舍兩端和中間應(yīng)設(shè)置橫向通道。地面豬舍內(nèi)應(yīng)采用硬化地面，豬只躺臥、行走所接觸區(qū)域應(yīng)做防滑處理。地面應(yīng)向糞尿溝處傾斜1％-3％，地面結(jié)實、易于沖刷，能耐受消毒劑的腐蝕。屋頂采用機制瓦、雙層彩鋼，泡沫夾層厚度不低于10cm。密閉式豬舍屋頂配置無動力通風系統(tǒng)，分娩母豬舍、保育豬舍應(yīng)吊頂。圍護結(jié)構(gòu)能遮風避雨，保溫隔熱，內(nèi)墻面要求耐酸堿腐蝕。耐火等級按照GB50016和GB50039的要求設(shè)計。窗戶滿足自然采光與自然通風要求，妊娠母豬和育成豬采光系數(shù)宜為1：12～1：15，育肥豬宜為1：15～1：20，其它豬群為1：10～1：12。窗戶上沿高度距地面不小于2.4m，下沿高度距地面宜為1.2m。糞溝沿舍內(nèi)檐墻建設(shè)舍內(nèi)糞溝，糞溝輔設(shè)漏縫地板，寬度宜為0.6m～1m，起始端深度不低于0.3m，沿污水流動方向傾