第1課 從食物采集到食物生產(chǎn)課件（共21張）2024-2025學(xué)年高二歷史統(tǒng)編版選擇性必修二

從食物采集到食物生產(chǎn)課程標(biāo)準(zhǔn)：1.知道人類(lèi)由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過(guò)程及意義。2.知道古代不同地區(qū)的食物生產(chǎn)及其對(duì)社會(huì)生活的影響。第一課第一單元

◎食物生產(chǎn)與社會(huì)生活一、人類(lèi)早期的生產(chǎn)與生活遠(yuǎn)古人類(lèi)的生活想象圖新石器時(shí)代人類(lèi)生活想象圖食物采集者食物生產(chǎn)者食物來(lái)源?女性地位?遷徙定居?遷徙定居?女性地位?群居獨(dú)居?生食熟食?使用工具?食物來(lái)源?使用工具?特點(diǎn)：①采集漁獵為主②遷徙、群居③石器、用火④女性地位提高特點(diǎn)：①馴化野生動(dòng)植物，原始農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn)②磨制石器③定居、聚落④男子從事農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)，占據(jù)主導(dǎo)地位女子從事家庭勞動(dòng)和家庭副業(yè)，從屬。思考1：長(zhǎng)期的食物采集對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生有何影響？食物采集者食物生產(chǎn)者三大農(nóng)業(yè)起源中心農(nóng)耕畜牧業(yè)東亞西亞中美洲粟、水稻小麥、大麥玉米、甘薯豬、狗（距今約8500年）綿羊、山羊(距今約9000年）駱馬(距今約6000年)駱馬綿羊、山羊小麥、大麥粟、水稻玉米、甘薯豬、狗水稻粟甘薯玉米原始農(nóng)業(yè)產(chǎn)生——農(nóng)業(yè)革命1、含義：人類(lèi)有意識(shí)地培育植物、

馴化動(dòng)物2、時(shí)間：大約1萬(wàn)年前3、分布：食物采集者食物生產(chǎn)者小麥、大麥粟水稻玉米、甘薯早期農(nóng)耕中心山羊、綿羊、牛等豬和狗駱馬早期家畜的馴化思考2：世界主要農(nóng)作物和馴化動(dòng)物的分布有什么特點(diǎn)？多元中心；獨(dú)立發(fā)展；具有多樣性早期農(nóng)耕中心區(qū)域與主要家畜的馴化一、人類(lèi)早期的生產(chǎn)與生活出現(xiàn)在適合農(nóng)業(yè)耕作的大河流域早期人類(lèi)對(duì)自然環(huán)境的依賴(lài)較強(qiáng)西亞的兩河流域：古巴比倫文明非洲的尼羅河流域：古埃及文明南亞的印度河和恒河流域：古代印度文明中國(guó)的黃河和長(zhǎng)江流域：古代中國(guó)文明大河農(nóng)耕文明的代表：二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活地區(qū)農(nóng)耕畜牧業(yè)土地所有社會(huì)生活亞洲西亞兩河流域（古巴比倫）東亞黃河和長(zhǎng)江流域（古代中國(guó)）南亞恒河流域（古印度）非洲：尼羅河流域（古埃及）歐洲：古希臘和古羅馬中美洲：阿茲特克閱讀小結(jié)二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活地區(qū)農(nóng)耕畜牧業(yè)土地所有社會(huì)生活亞洲西亞兩河流域（古巴比倫）東亞黃河和長(zhǎng)江流域（古代中國(guó)）粟、水稻、豆、麻、黍豬、馬、牛羊、雞、狗商周土地國(guó)有戰(zhàn)國(guó)后土地私有精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系南亞恒河流域（古印度）小麥、水稻、棉花馬、駱駝種姓制度非洲：尼羅河流域（古埃及）大麥、小麥、亞麻橄欖、葡萄綿羊、山羊王室和神廟占有以尼羅河為中心的農(nóng)業(yè)體系，太陽(yáng)崇拜、金字塔歐洲：古希臘和古羅馬大麥、小麥橄欖葡萄希臘：公有擁有土地羅馬：土地國(guó)有谷物與蔬菜輪作逐漸形成奴隸制大莊園中美洲：阿茲特克玉米、甘薯、馬鈴薯火雞、羊駝貴族私有、村社公有、家庭份地“浮動(dòng)園地”閱讀小結(jié)大麥、小麥山羊、綿羊牛、豬王室、神廟、貴族、官員等擁有《漢謨拉比法典》規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)古埃及人在田間耕作雅典人收貨橄欖的情景中國(guó)東漢牛耕畫(huà)像石農(nóng)業(yè)是人類(lèi)文明的搖籃人類(lèi)文明具有統(tǒng)一性世界古代以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的多樣文明印第安人的農(nóng)耕圖1.共同點(diǎn)二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活1.共同點(diǎn)：灌溉農(nóng)業(yè)的發(fā)展二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活尼羅河邊收割小麥想象圖2.不同點(diǎn)：二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活刻有《漢謨拉比法典》的玄武巖石柱多彩的文明（1）古巴比倫王國(guó)新月沃地構(gòu)想圖二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活（2）古埃及▲古埃及人放牧壁畫(huà)殘片

這幅古埃及墓葬壁畫(huà)，反映了古埃及人放牛的場(chǎng)景。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期鐵鋤

都江堰（3）古代中國(guó)多彩的文明（4）古代希臘二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活（5）古羅馬陶器上繪有葡萄酒趕集的古羅馬農(nóng)民多彩的文明（6）古代美洲印第安人農(nóng)耕圖墨西哥浮動(dòng)園地圖浮動(dòng)園地二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活農(nóng)業(yè)是人類(lèi)文明的搖籃，人類(lèi)文明具有統(tǒng)一性世界各地農(nóng)業(yè)各具特色，人類(lèi)文明呈現(xiàn)多樣性二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活思考3：世界不同地區(qū)人類(lèi)文明的特點(diǎn)？國(guó)家是文明社會(huì)的概括……國(guó)家形成的標(biāo)志為：一是階級(jí)的存在，二是凌駕于社會(huì)之上的公共權(quán)力的設(shè)立。

——恩格斯《家庭、私有制和國(guó)家的起源》思考4：農(nóng)業(yè)發(fā)展與國(guó)家形成之間存在著什么聯(lián)系？農(nóng)業(yè)產(chǎn)生男子開(kāi)始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位生產(chǎn)力發(fā)展剩余產(chǎn)品出現(xiàn)私有制產(chǎn)生貧富分化階級(jí)產(chǎn)生氏族首領(lǐng)戰(zhàn)俘自由民奴隸奴隸主國(guó)家產(chǎn)生富人窮人調(diào)節(jié)沖突農(nóng)業(yè)是人類(lèi)邁向文明的前提生產(chǎn)關(guān)系的變化變化的原因私有制生產(chǎn)力發(fā)展，部落首領(lǐng)把剩余產(chǎn)品據(jù)為己有階級(jí)剩余產(chǎn)品的增加和私有制的出現(xiàn)國(guó)家階級(jí)矛盾不可調(diào)和的產(chǎn)物三、生產(chǎn)關(guān)系的變化隨著農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生，私有制和階級(jí)的出現(xiàn)，國(guó)家應(yīng)運(yùn)而生，人類(lèi)開(kāi)始從野蠻時(shí)代進(jìn)入文明時(shí)代。人與自然的關(guān)系生活和生產(chǎn)科學(xué)技術(shù)生產(chǎn)關(guān)系人類(lèi)從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者。人類(lèi)食物供應(yīng)增加，生存條件改善，人口加速增長(zhǎng)。從遷徙過(guò)渡到定居；手工業(yè)發(fā)展；原始音樂(lè)、文學(xué)和宗教產(chǎn)生。天文、歷法獲得較快發(fā)展；數(shù)學(xué)和其他相關(guān)學(xué)科也逐漸發(fā)展起來(lái)。

私有制、階級(jí)和國(guó)家出現(xiàn)原始農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的意義\影響

西安半坡遺址復(fù)原模型材料半坡聚落的范圍為不規(guī)則圓形。居住區(qū)在中央，分南北兩片，每片有一座供公共活動(dòng)用的大房屋，還有若干小房子，其間分布著窖穴和牲畜圈欄。居住區(qū)有濠溝環(huán)繞，溝北是公共墓地，溝東有陶窯場(chǎng)……半坡居民的經(jīng)濟(jì)生活為農(nóng)業(yè)和漁獵并重。出土斧、鋤、鏟、刀、磨盤(pán)、磨棒等石制農(nóng)具，鏃、矛、網(wǎng)墜、魚(yú)鉤等漁獵工具。還發(fā)現(xiàn)粟的遺存和蔬菜籽粒，以及家畜和野生動(dòng)物骨骸。常見(jiàn)陶器有粗砂罐、小口尖底瓶和缽。彩陶十分出色，紅地黑彩，花紋簡(jiǎn)練樸素，繪人面、魚(yú)、鹿、植物枝葉及幾何形紋樣。從陶器上發(fā)現(xiàn)22種刻劃符號(hào)，有人認(rèn)為可能是一種原始文字。從食物采集到食物生產(chǎn)人類(lèi)早期的生產(chǎn)生活不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活生產(chǎn)關(guān)系的變化：隨著農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生，私有制和階級(jí)的出現(xiàn)，國(guó)家應(yīng)運(yùn)而生采集漁獵：木石骨器；學(xué)會(huì)用火古巴比倫：王室、神廟和貴族擁有很多土地古代埃及：土地主要由王室和神廟占有；