人教版九年級化學(xué)上冊第1章開啟化學(xué)之門《第1節(jié) 認(rèn)識化學(xué)科學(xué)》教案

7/7第1節(jié)認(rèn)識化學(xué)科學(xué)一、教學(xué)目標(biāo)1.能通過簡單的實(shí)例認(rèn)識化學(xué)學(xué)科的神奇魅力。2.能以化學(xué)史為載體初步認(rèn)識化學(xué)學(xué)科的形成和發(fā)展，以及我國古代杰出的化學(xué)成就。3.能感悟化學(xué)作為中心科學(xué)的意義，體會化學(xué)對促進(jìn)社會可持續(xù)發(fā)展的重要價值。二、教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：化學(xué)學(xué)科的形成和發(fā)展，化學(xué)對促進(jìn)社會可持續(xù)發(fā)展的重要價值。難點(diǎn)：化學(xué)學(xué)科的形成和發(fā)展，化學(xué)對促進(jìn)社會可持續(xù)發(fā)展的重要價值。三、教學(xué)準(zhǔn)備多媒體課件。教師準(zhǔn)備：小蘇打，白醋，紅豆，95%的酒精溶液，棉布手帕，蒸餾水，酚酞溶液，濃氨水燒杯，坩堝鉗，酒精燈等。四、教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計(jì)意圖環(huán)節(jié)一創(chuàng)設(shè)情境引入新課【交流討論】這是我們的第一堂化學(xué)課，現(xiàn)在老師請同學(xué)們說一說，你眼中的化學(xué)究竟是怎樣的呢？【總結(jié)】有的同學(xué)眼中的化學(xué)是各種各樣的化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器，有的同學(xué)眼中的化學(xué)是這些化學(xué)符號。其實(shí)化學(xué)是一門科學(xué)，它包含的內(nèi)容遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。【提問】什么是化學(xué)？化學(xué)研究些什么？我們?yōu)槭裁匆獙W(xué)習(xí)化學(xué)？【過渡】帶著這些疑問，我們一起走進(jìn)今天的課堂吧。根據(jù)自己的預(yù)習(xí)或已有知識回答問題。通過讓學(xué)生回答他們眼中的化學(xué)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。環(huán)節(jié)二新課講解一、有趣而神奇的化學(xué)【講述】化學(xué)是研究物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、轉(zhuǎn)化及應(yīng)用的一門基礎(chǔ)學(xué)科。其特征是從分子層次認(rèn)識物質(zhì)，通過化學(xué)變化創(chuàng)造物質(zhì)。化學(xué)研究的對象是物質(zhì)，不僅要研究自然界已經(jīng)存在的物質(zhì)，還要根據(jù)自然界已有的物質(zhì)，創(chuàng)造出新的物質(zhì)?！緦?shí)驗(yàn)探究】在一個燒杯中加入3小勺小蘇打，再加入少量白醋，觀察現(xiàn)象。向上述燒杯中再加入一小把紅豆，加入適量白醋，觀察現(xiàn)象?！究偨Y(jié)】有氣泡產(chǎn)生，最后放入紅豆，紅豆就會在液體中跳動起來。產(chǎn)生現(xiàn)象的原因是小蘇打和白醋混合后生成二氧化碳?xì)怏w。【布置任務(wù)】在一個玻璃筒里放一小團(tuán)蘸有少量乙醚的棉花，把活塞迅速地向下壓，棉花能燃燒，你能解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象嗎？【總結(jié)】乙醚先發(fā)生燃燒，再引發(fā)棉花燃燒?！静贾萌蝿?wù)】將20mL95%的酒精溶液和10mL水混合，將一塊棉布手帕浸入配好的混合液中，浸透后取出，輕輕擰至半干。用坩堝鉗夾持手帕，子啊酒精燈上點(diǎn)燃，并輕輕抖動手帕?；鹧嫦绾螅梢杂^察到手帕并沒有被燒壞。你能解釋其中的原因嗎？【總結(jié)】酒精燃燒所產(chǎn)生的熱量被水蒸發(fā)帶走,溫度達(dá)不到手帕的著火點(diǎn)【過渡】以上實(shí)驗(yàn)似乎都給我們留下了一些“懸念”，這其實(shí)都和我們要學(xué)習(xí)的化學(xué)知識有關(guān)。這些奇特的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象背后蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識，通過學(xué)習(xí)化學(xué)就能揭開其中的奧秘。【講解】化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，我們要學(xué)會基于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象展開思維?！具^渡】我們對物質(zhì)構(gòu)成的微觀粒子已有初步的認(rèn)識，我們通過接下來的實(shí)驗(yàn)，對微觀粒子的特性進(jìn)行探究，同學(xué)們注意觀察現(xiàn)象，展開思維，發(fā)現(xiàn)相關(guān)的知識?！静贾萌蝿?wù)】實(shí)驗(yàn)桌上擺放了本實(shí)驗(yàn)所需的儀器和藥品，請同學(xué)們分組完成下列實(shí)驗(yàn)。向燒杯A中加入20mL蒸餾水，滴入2~3滴酚酞試液，得到溶液甲。向甲溶液中滴加1~2滴濃氨水，觀察現(xiàn)象，這一現(xiàn)象說明了什么？【交流討論】現(xiàn)在請一名代表回答問題?！究偨Y(jié)】這是老師整理的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和對現(xiàn)象的分析。同學(xué)們在描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的時候，要注意語言的規(guī)范性?！咎釂枴咳绻覀儾话阉鼈冎苯咏佑|會出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢？你如何通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證呢？【總結(jié)】老師設(shè)計(jì)了一個簡單的實(shí)驗(yàn)?！静贾萌蝿?wù)】請同學(xué)們閱讀PPT，并分組按照步驟分組實(shí)驗(yàn)?！窘涣饔懻摗楷F(xiàn)在老師要請一名同學(xué)說說你們觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和你們的分析結(jié)果。【總結(jié)】一段時間后燒杯B中溶液變紅，這說明構(gòu)成氨水的微粒從燒杯C中“跑出”進(jìn)入另一燒杯中與酚酞試液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使溶液顏色變紅。通過這個實(shí)驗(yàn)我們證實(shí)了構(gòu)成物質(zhì)的微粒確實(shí)是不斷運(yùn)動的?！舅伎加懻摗磕氵€能舉出生活中的微粒不斷運(yùn)動的例子嗎？【總結(jié)】從遠(yuǎn)處能聞到花香、酒味兒，濕衣服晾干，敞口容器中的水或酒精不斷減少都是因?yàn)闃?gòu)成它們的微粒不斷地運(yùn)動。傾聽理解。觀察并回答問題。傾聽，記憶。思考并回答問題。思考并回答問題。傾聽，記憶。分析水不能使酚酞試液變色，氨水使酚酞試液變色?；卮饐栴}。討論可能出現(xiàn)的現(xiàn)象。按照記錄填寫實(shí)驗(yàn)表格。回答問題。舉例：聞到花香、聞到酒精味道。通過講述讓學(xué)生明確化學(xué)是什么及化學(xué)研究的對象。通過演示實(shí)驗(yàn)，啟發(fā)學(xué)生通過觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象發(fā)展思維，并激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。學(xué)會基于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象展開思維的方法。通過設(shè)置對比實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生理解酚酞變色的真正原因。給學(xué)生展示的機(jī)會，同時活躍課堂氣氛。讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，學(xué)會提出假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，并明白科學(xué)的結(jié)論是建立在大量的事實(shí)基礎(chǔ)上的。培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理能力。使學(xué)生意識到構(gòu)成物質(zhì)的微粒是不斷運(yùn)動的。二、歷史悠久的化學(xué)【過渡】人類認(rèn)識化學(xué)并使之成為一門獨(dú)立的學(xué)科，經(jīng)歷了漫長的過程。那化學(xué)的發(fā)展經(jīng)歷了哪些歷程呢？【布置任務(wù)】閱讀教材，了解化學(xué)的過去、現(xiàn)在和未來(提煉化學(xué)發(fā)展歷程)?！菊故尽空故綪PT第13頁?！究偨Y(jié)】古代化學(xué)時期的化學(xué)是對物質(zhì)變化的探索階段，人類學(xué)會了使用火，改善了自身生存條件。人類在逐步了解和利用物質(zhì)變化的過程中，制得了有價值的產(chǎn)品，如瓷器和陶器。【講述】這段時間我國和西方化學(xué)史上都活躍著一批化學(xué)家，西方的西方煉金術(shù)，他們想用“賤”金屬煉黃金。雖然很不科學(xué)，但是卻促進(jìn)了醫(yī)藥、化學(xué)、礦物的發(fā)展。而我國是發(fā)明陶瓷、冶金、釀造、印染、造紙和火藥等較早的國家，在一些文物和科學(xué)技術(shù)典籍中對此有生動而詳盡的記載。英國科學(xué)史專家李約瑟曾評價說：整個化學(xué)最重要的根源之一是從中國傳出去的?！菊故尽空故綪PT第14頁?！局v述】到了近代，化學(xué)得到了迅速的發(fā)展，近代化學(xué)史上化學(xué)家拉瓦錫等化學(xué)家發(fā)現(xiàn)質(zhì)量守恒定律，化學(xué)家波義爾第一次給元素下了定義；這個時候英國科學(xué)家道爾頓提出了原子的概念，他認(rèn)為物質(zhì)都是由原子構(gòu)成的；后來意大利科學(xué)家阿伏加德羅又提出了物質(zhì)是由分子構(gòu)成的，分子是由原子構(gòu)成的。原子論和分子學(xué)說的創(chuàng)立，奠定了近代化學(xué)基礎(chǔ)。1869年，門捷列夫又發(fā)現(xiàn)了元素周期律，并編制元素周期表，使化學(xué)研究和學(xué)習(xí)變得有規(guī)律可循，為化學(xué)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)?！局v述】在近代化學(xué)傳播和現(xiàn)代化學(xué)發(fā)展的過程中，我國科學(xué)家也作出了許多貢獻(xiàn)。例如，清代著名學(xué)者徐壽（1818-1884）參與翻譯《化學(xué)鑒原》并編寫了多部化學(xué)著作，對化學(xué)知識在我國的傳播起到了重要作用?！究偨Y(jié)】化學(xué)科學(xué)的形成和發(fā)展經(jīng)歷了漫長而曲折的道路。它伴隨著人類文明的進(jìn)步，促進(jìn)了不同時代生產(chǎn)力的發(fā)展，是推動人類社會可持續(xù)發(fā)展的重要力量。閱讀課本，并提煉：(1)古代實(shí)用化學(xué)工藝(陶器、冶金、……)(2)近代化學(xué)發(fā)展階段(原子論和分子學(xué)說的創(chuàng)立，門捷列夫發(fā)現(xiàn)元素周期律)(3)現(xiàn)代化學(xué)的發(fā)展階段(先進(jìn)儀器分析和技術(shù)應(yīng)用)傾聽并理解。通過化學(xué)史的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力及總結(jié)歸納能力，并讓學(xué)生理解“科學(xué)是人類努力的結(jié)果”。通過講解化學(xué)家的故事，增強(qiáng)學(xué)生對化學(xué)的親切感，激發(fā)學(xué)習(xí)動力。以史為鑒，啟迪學(xué)生思維，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度。幫助學(xué)生梳理化學(xué)史。三、促進(jìn)社會發(fā)展的化學(xué)【過渡】化學(xué)既是一門基礎(chǔ)的自然科學(xué)，又是一門應(yīng)用性極強(qiáng)的實(shí)用科學(xué)，化學(xué)在促進(jìn)社會發(fā)展中起著非常重要的作用?！局v述】在人類的發(fā)展進(jìn)程中，化學(xué)創(chuàng)造了大量的新物質(zhì)，解決了人類面臨的各種危機(jī)，推動了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，為社會的繁榮昌盛做出了巨大貢獻(xiàn)?！静贾萌蝿?wù)】請同學(xué)們閱讀教材，整理化學(xué)與糧食、能源、材料等相關(guān)的作用?！窘涣饔懻摗啃〗M為單位進(jìn)行討論?！菊故尽啃〗M代表展示小組成果?！究偨Y(jié)】以地球上豐富的自然資源為原料，運(yùn)用化學(xué)原理生產(chǎn)新的物質(zhì)，能夠幫助人們更合理、更充分、更有效地利用自然資源，為滿足人們地生活和生產(chǎn)需要發(fā)揮巨大的作用。傾聽理解。通過講述讓學(xué)生明白，社會的文明和發(fā)展離不開化學(xué)，解決當(dāng)前社會面臨很多問題也離不