工地食堂衛(wèi)生管理規(guī)章制度 13 篇

工地食堂衛(wèi)生管理規(guī)章制度(精選13篇)工地食堂衛(wèi)生管理規(guī)章制度篇1一、食堂工作人員管理食堂工作人員必須遵守規(guī)章制度，按時上下班，豎守工作崗位，履行職責(zé)，服從安排；樹立全心全意為機(jī)關(guān)服務(wù)的思想，全力保證機(jī)關(guān)干部職工用餐，不斷提高供餐質(zhì)量和服(1)靈活掌握市場動態(tài)，精打細(xì)算，厲行節(jié)約，采購米、面、油、肉調(diào)味品等必須確保質(zhì)量并及時入庫登記。(2)每日應(yīng)按炊事員所列菜譜進(jìn)行采購，不得盲目采購，更不能采購過期腐爛變質(zhì)食品。(3)加強(qiáng)成本核算，要做到日清月結(jié)，每月3日前公布上月帳務(wù)，接受干部職工監(jiān)督。(4)定期征求就餐人員對食堂管理的合理化建議和意(5)經(jīng)常與炊事員溝通交流。努力提高伙食質(zhì)量，做到葷素菜、主副食搭配，增加花色、品種，做到色、香、味俱佳，虛心聽取干部職工意見，自覺接受監(jiān)督(6)做好儲藏室物品管理。隨時查看，及時增減，并對入庫、出庫及庫存物品做好登記。(7)注意安全，提高防火、防盜意識。每次下班前例行檢查水、電開關(guān)，閥門是否關(guān)好，門窗是否關(guān)、鎖好，發(fā)(1)保持衣冠整潔，儀表端莊，言語文明，講究衛(wèi)生。(2)嚴(yán)格執(zhí)行作息時間，保證準(zhǔn)時開飯，如工作需要，(3)本著極端負(fù)責(zé)的態(tài)度，努力做到飯菜味美，式樣變，原則上一周不得重復(fù)飯菜。(4)嚴(yán)禁采用霉壞、變質(zhì)的食品原料。(5)米、菜、肉等要清洗干凈，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)(6)食堂、餐廳及周邊區(qū)域的衛(wèi)生要每餐一清掃，餐廳內(nèi)要做到干凈整潔、窗戶明亮，通風(fēng)良好，定時噴灑消毒整齊、無雜物，下水暢通，垃圾及時清理。(7)各種炊具和灶具每次用后必須及時清洗，隨時保(8)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高廚藝，做出的飯菜盡量滿足不同干部職工的口味，爭取色香味俱佳。二、物資采購及用具管理1、食堂實行據(jù)實報銷制度，不搞經(jīng)營創(chuàng)收。日常零星采購由食堂管理員負(fù)責(zé)，采購結(jié)束后交炊事員確認(rèn)后使用；大額采購由黨政辦并財政所提出申請報主要領(lǐng)導(dǎo)同意后，再由食堂管理人員進(jìn)行采購。2、嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)、采購、出入庫制度，做到日清月結(jié)，賬目清楚。月底由黨政辦與財務(wù)人員對當(dāng)月采購的物資進(jìn)行審核和核銷，并辦理報賬手續(xù)。3、根據(jù)機(jī)關(guān)用餐情況，積極聯(lián)系物資供應(yīng)渠道，保證食品新鮮、衛(wèi)生、價格合理公道。4、食堂工作人員對食堂用具負(fù)有管理義務(wù)，用具損壞的要負(fù)責(zé)維修，丟失的照價賠償，報廢的需查明原因。明確責(zé)任，妥善處理，防止公有資產(chǎn)流失。三、廚房餐廳衛(wèi)生管理1、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，保證就2、堅持廚房、餐廳每天清掃、擦凈，保特衛(wèi)生、整潔。3、食堂工作人員必須定期進(jìn)行健康體格檢查。4、食堂工作人員要講究衛(wèi)生，勤減指甲，操作前必須5、保持食品和冰箱存放食品的清潔衛(wèi)生。合理儲存食品，做到餐具和食品生熟、葷素分開，防止食品相互交叉污6、保持餐具、廚具和操作間衛(wèi)生。堅持餐具用后洗涮，流水沖洗，嚴(yán)禁使用不潔餐具，經(jīng)常清理廚具污漬，保持清7、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，防止菌變或事物中毒。1、安全使用煤火、液化氣，對燃?xì)庠罹唛_關(guān)、液化氣瓶等定期或不定期進(jìn)行安全檢查。2、注意液化氣使用情況，發(fā)現(xiàn)漏氣或損壞立即更換或報修，搬運(yùn)液化氣鋼瓶時嚴(yán)禁撞擊或擠壓。3、熟練掌握液化氣灶、電器的操作方法，工作時嚴(yán)禁地食堂衛(wèi)生管理規(guī)章制度篇2一、食堂工作人員管理規(guī)定(1)食堂工作人員必須取得《健康證》持證上崗，廚(2)食堂人員必須有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，愛崗敬業(yè)。(3)嚴(yán)禁穿拖鞋、衣冠不整等不文明行為。(1)食堂工作人員每半年進(jìn)行一次體檢。(2)上崗工作人員必須衣冠整齊，外表整潔。(3)上崗工作人員嚴(yán)禁戴首飾及相關(guān)飾品，嚴(yán)禁任何形式的手部美容及化妝品的殘留物；嚴(yán)禁留長指甲，同時保證指甲的健康和清潔衛(wèi)生。(1)食堂工作人員正常工作時間為7：00至14：00。(2)食堂工作人員在提供服務(wù)時應(yīng)文明、禮貌。(3)食堂的員工必須服從公司的統(tǒng)一管理。若要離職，職申請表》，辦理工作交接，公物交回等手續(xù)，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)，同意后方可離職。(4)食堂工作人員應(yīng)遵守公司相關(guān)的規(guī)章制度及本規(guī)定要求，如有違反交由公司處理。(5)食堂工作人員應(yīng)不斷提高烹飪技術(shù)，保證飯菜的香、味及營養(yǎng)搭配等。二、食物管理規(guī)定(1)由專人按需采購，貨比三家，原則上做到質(zhì)優(yōu)價廉，根據(jù)用量適當(dāng)采購，保持新鮮。(2)由專人驗收，對食堂采購的食物進(jìn)行檢驗并做記錄，主要檢驗食物的'新鮮度，對于檢驗中發(fā)現(xiàn)不合格的食品嚴(yán)禁入庫并立即報告公司領(lǐng)導(dǎo)。(3)每天采購的食品必須做好詳細(xì)的記錄，并定期將采購記錄及票據(jù)上交公司綜合部。2、食品衛(wèi)生及安全要求(1)食物(食品、副食品、蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、食用油、調(diào)味品等)必須保證干凈、新鮮、衛(wèi)生，符合食用標(biāo)(2)食物均在保質(zhì)期內(nèi)使用，嚴(yán)禁過期使用。(3)分菜、擇菜必須在工作臺上進(jìn)行，洗菜要認(rèn)真，(4)調(diào)味品應(yīng)單獨存放，防止污染及變質(zhì)。3、餐具衛(wèi)生要求(1)每餐開飯前一小時必須開啟消毒柜對餐具進(jìn)行消毒；廚具應(yīng)用開水浸泡消毒。(2)廚具應(yīng)用專用的托盤存放，不準(zhǔn)隨意放置在灶臺、(3)所有餐具、灶具必須經(jīng)過“一洗、二涮、三沖、4、環(huán)境衛(wèi)生要求(1)每次就餐完畢，食堂工作人員應(yīng)立即整理、清洗餐具、灶具、水池，擦拭餐桌、餐椅、灶臺和工作臺，打掃地面殘渣，注意廚房、餐廳的門窗玻璃及墻面的衛(wèi)生。(2)冰箱、冰柜、消毒柜等上面不得擺放無關(guān)雜物。冰柜內(nèi)食物應(yīng)分區(qū)存放，防止串味。(3)食物垃圾、殘渣應(yīng)每天清理，保持周圍環(huán)境衛(wèi)生。(4)下班前要切斷電源、煤氣閥、自來水閥等，杜絕災(zāi)及其他意外事故的發(fā)生。工地食堂衛(wèi)生管理規(guī)章制度篇3一、餐具消毒嚴(yán)格執(zhí)行一沖、二洗、三消毒、四保潔制二、堅持一檢、二洗、三切的蔬菜加工工藝，葷素水池分開專用，洗過的蔬菜無爛葉、泥沙、雜質(zhì)、昆蟲。三、食堂倉庫要倉庫專用。原料分類存放，食品生熟分開保管，并有四防(防蠅、防塵、防鼠、防潮)措施，防止四、嚴(yán)格控制使用添加劑。對腐爛變質(zhì)的食品做到“三不”：采購員不買，保管員不收，炊事員不做。五、環(huán)境衛(wèi)生要定人、定物、定時間、定質(zhì)量，分片包干，食堂工作人員要按照設(shè)備分工和劃分的衛(wèi)生區(qū)域，經(jīng)常打掃、洗刷。做到每日一小掃，每周一大掃。六、食堂工作人員要講究衛(wèi)生、工作時不要吸煙，不隨地吐痰、不面向食品說話、咳嗽。七、工作人員每年定期體檢，對不適宜食堂工作的人員章制度篇4食堂全體工作人員必須全心全意地為員工服務(wù)，改善服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量，努力做到文明禮貌，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。一、清潔衛(wèi)生1、食堂必須嚴(yán)格執(zhí)行各項安全衛(wèi)生管理制度，確保使用的原材料干凈衛(wèi)生，凡需清洗的原材料必須按衛(wèi)生要求清洗干凈，重視對各種用具進(jìn)行消毒。嚴(yán)防食物中毒，確保職2、在衛(wèi)生管理上保持食堂內(nèi)無油膩、無雜物，炊灶具及案板干凈整潔，制作中所產(chǎn)生的垃圾及時清理，堅持隨時清掃相結(jié)合。3、堅持生、熟食品分開，生熟用具分開，食品與雜物分開，不用手拿食品，食品夾子要定位。4、食堂所有從業(yè)人員應(yīng)做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤換洗衣褲和圍腰(裙)、勤理發(fā)(洗頭、修面)，上班時間一律穿統(tǒng)一的工作服、戴工作帽；按時體檢，按要求參加每年二次的身體健康檢查，有病(尤其容易傳染的各種病)報告黨政辦后，立即治療休息。5、堅持滅蠅滅鼠措施，禁止使用一切不安全藥物，確二、工作紀(jì)律6、食堂全體工作人員必須遵守機(jī)關(guān)及食堂的一切規(guī)章不早退、不脫崗不串崗，開飯前一刻鐘，全體人員必須到位做好一切準(zhǔn)備工作，工作期間不得擅離工作崗位(有特殊情況必須征得班長同意)。有事外出或休息必須提前反映，經(jīng)方可外出或休息。7、工作期間，嚴(yán)禁嚴(yán)禁吸煙、邊干邊吃，待給職工打完飯后，工作人員方可用餐。8、全體人員必須廉潔自愛，做到不偷拿飯菜和食品，決不許送人情飯菜，出售飯菜一律在窗口，不得欠帳，操作間內(nèi)不得出售(特殊情況經(jīng)同意后例外)，食堂一律不對外加工食品，不出售半成品葷蔬菜。9、機(jī)關(guān)餐廳服務(wù)于本單位工作人員，外來客人一律不允許就餐(特殊情況經(jīng)同意后例外)。10、食堂工作人員要嚴(yán)格要求自己，講究烹調(diào)技術(shù)，注酒水等，不得自開小灶，不準(zhǔn)擅自在食堂請客就餐。三、管理職責(zé)要求11、食堂在黨政辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。設(shè)立一名專職管理員負(fù)責(zé)日常管理和采購，設(shè)紅案廚師一名負(fù)責(zé)菜品加工，白案廚師一名負(fù)責(zé)面食加工。食堂堅持全局觀念，分工不分家，食堂工作是一個整體，必須加強(qiáng)協(xié)作，人與人之間12、管理員應(yīng)具備一定的管理能力，有帶頭作用和主人能帶領(lǐng)食堂一班人完成工作任務(wù)。能合理安排菜譜，做到機(jī)關(guān)工作人員吃飽、吃好，無浪費。13、紅案廚師要在管理員的指揮下進(jìn)行工作，紅案廚師必須掌握白案技術(shù)，有計劃安排、核算成本的能力，有做的飯菜色、香、味俱全的烹調(diào)能力，有切、搭、配的合理操作14、白案廚師要在管理員的指導(dǎo)下工作。白案廚師必須具備有紅案廚師的基本技術(shù)，要有不怕臟、累、苦的精神，白案廚師必須具備熟練過硬的白案技術(shù)，要做到面粉蒸發(fā)好，堿用量得當(dāng)，口感好，能細(xì)心、起早。不合格的生食15、在食堂就餐人員每月按40元(住宿人員)、20元(吃中午一頓飯人員)交納伙食費，鎮(zhèn)財政按每人每月50元(住宿人員)、30元(吃中午一頓飯人員)給予補(bǔ)貼。16、糧、油、菜、調(diào)味品由食堂實行定點采購，每次采購時由管理員和一名廚師兩人共同采購，并在采購費用清單上共同簽字。每月采購費用上報黨政辦公室審核后由，鎮(zhèn)財17、食堂日常消耗的水、電、煤、氣等產(chǎn)生的費用由鎮(zhèn)18、食堂工作人員要愛護(hù)公共財物，對食堂的一切設(shè)備設(shè)施要做好保管和保養(yǎng)工作，操作時必須按規(guī)定規(guī)范進(jìn)行，防止人為造成損失。食堂用具要按規(guī)定地點存放，放置整齊美觀，發(fā)給個人的用具責(zé)任到人，如有遺失，由個人負(fù)責(zé)賠償，食堂炊餐用具一律不外借(特殊情況，需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn))。19、加強(qiáng)成本核算，購物手續(xù)清楚，并與實物相符。管理員要對當(dāng)天購進(jìn)的食品進(jìn)行查驗，若發(fā)現(xiàn)有三無產(chǎn)品和假冒偽劣產(chǎn)品，要集中銷毀，不準(zhǔn)出售。要注意節(jié)約使用水、工地食堂衛(wèi)生管理規(guī)章制度篇5本管理制度適應(yīng)于管理處全體員工二、組織領(lǐng)導(dǎo)(一)成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組(二)食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)1、每周對食堂進(jìn)行兩次不定期的質(zhì)量、安全、衛(wèi)生檢查，填寫《衡炎高速公路機(jī)關(guān)食堂衛(wèi)生管理檢查表》，并督2、每月月底召開一次食堂管理會議：(1)討論存在的伙食問題；(2)對食堂的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況進(jìn)行評比；(3)向機(jī)關(guān)全體員工公布當(dāng)月伙食開支情況。3、落實對食堂的飯菜質(zhì)量、數(shù)量、價格和衛(wèi)生等方面的管理和監(jiān)督，實現(xiàn)服務(wù)員工的宗旨。4、幫助食堂完善管理規(guī)則，使食堂操作運(yùn)行有序可循。5、及時做好員工與食堂雙方意見的反饋和溝通。(三)定期召開食堂工作人員會議1、傳達(dá)管理處對食堂的總體要求。2、向食堂反映員工的要求和意見。3、幫助食堂提出整改措施。4、依據(jù)食堂管理制度的有關(guān)條款，對食堂的不規(guī)范和不合格的工作人員提出相應(yīng)的處罰通報和對工作表現(xiàn)突出三、管理內(nèi)容(一)員工就餐須知1、員工每日中、晚就餐標(biāo)準(zhǔn)為兩葷、兩素、一湯。2、就餐一律按規(guī)定的時間在餐廳進(jìn)行，無特殊情況，員工不得將飯菜帶至辦公室及宿舍等其他地方就餐。3、嚴(yán)格按餐廳就餐時間進(jìn)餐，餐廳開放時間：18：00-19:00(夏秋)。如有因工作原因需提前或推遲就餐情況的，需提前30分鐘通知食堂工作人員，否則發(fā)生的誤餐等現(xiàn)象食堂概不負(fù)4、員工打飯、打菜必須排隊并自覺接受食堂工作人員的管理；不準(zhǔn)插隊，嚴(yán)格禁止一人打兩份或多份；嚴(yán)格禁止替他人打飯、打菜，不在餐廳就餐。5、就餐時要有良好的就餐禮儀，不得揮動筷、匙、叉6、就餐時不得大聲喧嘩，未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意嚴(yán)格禁止7、果核骨刺，余飯剩菜，不可隨手棄置；用餐完畢由食堂清潔人員整理桌面，倒置制定桶內(nèi)。8、厲行勤儉節(jié)約，飯食吃多少盛多少，不夠可以再添，9、餐廳內(nèi)禁止吸煙及做除就餐之外的一切活動。非食堂工作人員禁止進(jìn)入食堂操作間。10、如有客餐，辦公室須提前一天通知食堂準(zhǔn)備。外來部門人員將外來人員帶入餐廳就餐。同時做好外來人員報餐部門、報餐人數(shù)的詳細(xì)登記，月底統(tǒng)一匯總按客餐標(biāo)準(zhǔn)向處11、未經(jīng)報餐的外來人員，食堂工作人員可拒絕其就餐晚餐堂衛(wèi)生管理規(guī)章制度篇6一、開飯時間確定)。二、食品衛(wèi)生1、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，糧油、調(diào)料、肉類、豆制品等原材料，盡量從大型超市和正規(guī)商店進(jìn)貨，拒絕采購有害物質(zhì)污染、霉變、變質(zhì)、過期、腐敗的物品。2、采購物質(zhì)盡量定點購買，并認(rèn)真做好購貨記錄，經(jīng)3、做好剩飯剩菜的處理工作，每天對不宜保存的飯菜，立即處理掉。對能放在冰箱保存的，做到專人專管并及時放入冰箱，吃前蒸熟煮透，確保食品安全。4、做好中餐準(zhǔn)備工作，為確保現(xiàn)場工作人員中餐能吃到熱飯熱菜，對在現(xiàn)場就餐的人員備保溫飯盒，在早餐時備，保證食品質(zhì)量。三、食品儲存1、按入庫時間先后分類存放，做到先進(jìn)先出，以免貯間過長而生蟲、發(fā)霉。2、各類食品分開存放，生熟食品不能混放，存放的食定的距離。3、定期檢驗庫存食品，掌握所貯存食品的保持期，不使用腐敗變質(zhì)、生蟲及污染不潔的食品。毒食堂制作間的飲具宜存放在封閉的櫥柜內(nèi)，刀、盆、案板等飲具應(yīng)生熟分開。食品應(yīng)有遮蓋，遮蓋物品應(yīng)有正反標(biāo)識。各種佐料和副食品應(yīng)存放在密閉器皿內(nèi)，并應(yīng)有標(biāo)識。1、餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須清洗、消毒，炊具、用具必須洗凈消毒，保持清潔。2、用餐人員配備專用餐具，飯桌上設(shè)立公筷。3、配備兩塊砧板，生熟食品分開。五、環(huán)境衛(wèi)生1、食堂室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生堅持每天清掃，做好日常保潔。2、做好防鼠工作，確保食品存放不受老鼠污染。六、個人衛(wèi)生1、食堂工作人員必須搞好個人衛(wèi)生，炊事員、幫廚人2、就餐人員必須遵守服從食堂的管理，愛護(hù)食堂的衛(wèi)食品，不污染環(huán)境。工地食堂衛(wèi)生管理規(guī)章制度篇7一、食堂應(yīng)距離廁所、衛(wèi)生箱以及其它有毒有害物質(zhì)場二、嚴(yán)格按規(guī)定設(shè)罷污水排放設(shè)施，日常生活垃圾及時三、食堂應(yīng)安裝紗門、紗窗、擋鼠板；食物的采購、制禁止采購銷售腐爛變質(zhì)的食物。四、食品、炊事用具和餐具放置有序并及時消毒。炊事和生活管理人員每年進(jìn)行一次健康查體，持衛(wèi)生防疫部門頒發(fā)的健康合格證上崗。生管理規(guī)章制度篇8為了加強(qiáng)食堂管理，創(chuàng)造一個文明、有序的生活環(huán)境，特制訂以下制度:1、食堂炊事員應(yīng)做好自身健康檢查后方可上崗，并應(yīng)2、就餐人員買菜須排隊，禁止插隊。3、蒸飯一律用飯盒，并放于指定的蒸盒內(nèi)，嚴(yán)禁亂放亂拿。蒸飯車內(nèi)不能蒸菜。4、開水箱開水只供飲用，為保證開水供應(yīng)，不準(zhǔn)用盆、5、不準(zhǔn)買賣變質(zhì)、霉變食品，不亂倒剩飯剩菜。6、搞好食堂主化管理，每日菜名、菜價預(yù)先通知，每月公布伙食帳目；聽取職工全理化建議，提高伙食質(zhì)量。員應(yīng)按時就餐，不許提前開飯，就餐時間隨季節(jié)變動另行通8、以上幾條請大家協(xié)助自覺遵守，如有違反者，一經(jīng)生管理規(guī)章制度篇9一、嚴(yán)格遵守上海市衛(wèi)生監(jiān)督管理部門規(guī)定，二證齊全(食品衛(wèi)生許可證、工作人員體檢合格證)。三、嚴(yán)把質(zhì)量關(guān):食品來料必須有食堂負(fù)責(zé)人驗收，售出飯菜保質(zhì)保量。餐具衛(wèi)生，冰箱無異味，生熟分開，盤裝熟食配置紗罩，食物盛器有生熟標(biāo)識。四、每目菜看品種，按時留樣，做好留樣菜記錄。防止集灰，保持水溝暢通，紗門窗干凈無污垢。七、堅持消毒衛(wèi)生措施，防止細(xì)菌感染和腸炎發(fā)生。八、規(guī)范滅蠅滅鼠用具和措施，做到食堂內(nèi)無蠅無鼠。九、生活垃圾當(dāng)天清，垃圾箱加蓋。十、帳務(wù)核算，每月一次公布于眾。工地食堂衛(wèi)生管理規(guī)章制度篇10為搞好飲食衛(wèi)生，保障廣大職工的身體健康，特制訂以1、食堂炊事員需接受健康檢查取得健康證后方可上崗。2、餐具、刀具等應(yīng)定時消毒，并做到生、熟分開。3、食堂葷菜需經(jīng)登記檢驗，質(zhì)量符合要求方可食用，肉類、禽蛋、水產(chǎn)品等食物要注意保鮮期。4、食堂從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，上崗前要先洗手消毒、穿戴清潔的工作衣帽，做到不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指等級做到'三白'工作。5、食堂公共場所要時刻保持衛(wèi)生整潔，并備有滅蠅、6、食堂禁止出售腐敗變質(zhì)的食物，每餐出售的菜肴均7、項目部每月組織兩次對食堂衛(wèi)生管理情況進(jìn)行檢查，度進(jìn)行獎懲。工地食堂衛(wèi)生管理規(guī)章制度篇11一、工地食堂應(yīng)設(shè)置在遠(yuǎn)離廁所、垃圾站、有毒有害場案板等飲具應(yīng)生熟分開。食品應(yīng)有遮蓋，遮蓋物品應(yīng)有正反三、食堂必須有衛(wèi)生許可證，飲事人員必須持身體健康并應(yīng)保持個人衛(wèi)生。不得穿工作服出食堂，非炊事人員不得五、食堂的炊具、餐具和公用飲水器具必須清洗消毒。六、食堂應(yīng)加強(qiáng)食品、原料的進(jìn)貨管理，食堂嚴(yán)禁出售七、食堂應(yīng)配備必要的排風(fēng)設(shè)施和冷藏設(shè)施。八、食堂外應(yīng)設(shè)置密閉式泔木桶，并應(yīng)及時清運(yùn)。工地食堂衛(wèi)生管理規(guī)章制度篇12一、堅持為干部職工服務(wù)的方向，做到食品價廉物美，使就餐者吃得便宜，吃得好。二、做好食品衛(wèi)生工作，嚴(yán)格執(zhí)行政府部門有關(guān)食品衛(wèi)生的條例和規(guī)定，搞好環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，做好食品的采購、儲存、保鮮工作和污染、防毒工作，防止食品污染和腐爛變質(zhì)，杜絕實物