DB50T 1117-2021 綠色食品 馬鈴薯生產(chǎn)技術規(guī)程　　

ICS01.040.65CCSB20/29DB50重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB50/T1117—2021 1 2 32規(guī)范性引用文件 33術語與定義 34產(chǎn)地環(huán)境 35生產(chǎn)技術 56病蟲害防治 57收獲與分級 58貯藏與運輸 69包裝及標志 610質量控制 61DB50/T1117—2021本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會提出并歸口。本文件起草單位：重慶市農(nóng)業(yè)技術推廣總站。本文件主要起草人員：黃振霖、歐建龍、何佳洋、舒進康、趙雨佳、鐘巍然、李定莉、劉芳、姚朝富、歐崗、伍勇、劉元平、李君保、馬明華、陳均、黃秀芬、李茂瑜。2DB50/T1117—2021綠色食品馬鈴薯生產(chǎn)技術規(guī)范本文件規(guī)定了綠色食品馬鈴薯的術語與定義、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術、病蟲害防治、收獲與分級、貯藏與運輸、包裝及標志、質量控制。本文件適用于綠色食品馬鈴薯的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB18133馬鈴薯種薯NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術條件NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T658綠色食品包裝通用準則NY/T1049綠色食品薯芋類蔬菜NY/T1056綠色食品貯藏運輸準則NY/T1066馬鈴薯等級規(guī)格3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1馬鈴薯脫毒種薯virusfreeseedpotato利用馬鈴薯脫毒試管苗繁育符合相應質量標準的各級無病毒種薯。4產(chǎn)地環(huán)境應符合NY/T391的要求。選擇土質疏松、肥沃、土層深厚的土壤為宜，不宜與茄科作物進行輪作。5生產(chǎn)技術5.1品種選擇選用抗逆、優(yōu)質、豐產(chǎn)的馬鈴薯專用型品種。宜使用脫毒種薯。3DB50/T1117—20215.2種薯處理5.2.1選種播種前應去雜去劣，剔除病、爛、傷薯。5.2.2催芽打破休眠后及時催芽。5.2.3催芽方法暖種催芽法：播種前20d～25d，將選取好的種薯攤在室內，下面鋪好草苫或干沙。厚度在25cm左右，溫度保持15℃~18℃。7d～8d翻動一次。待芽眼萌動后便可切塊播種。濕沙催芽法：將濕沙攤平，厚7cm左右，其上放一層切塊，蓋上5cm厚的沙，再放切塊，如此放4～5層切塊，最后再蓋上一層沙，保持15℃~18℃,15d～20d后即可出芽。5.2.4種薯消毒藥劑噴霧消毒：選用58%甲霜靈可濕性粉劑500倍液均勻噴于種薯表面，邊噴霧邊翻動，攤晾干后即可播種；或藥劑拌種：50kg種薯采用2kg混合藥劑（2.5kg58%甲霜靈+1.5kg乙蒜素+25kg滑石粉）均勻拌種，攤晾干后即可播種。5.2.5種薯切塊提倡小整薯播種，30g～50g為宜；若種薯過大(75g以上)需切塊的，在靠近芽眼處縱切，每個薯塊重30g～40g；每個切塊應保證1～2個芽眼；切刀需用75%的酒精邊切邊消毒；種薯切塊后宜用草木灰沾干切面或使用藥劑消毒后即可播種。5.3整地起壟播種前適時深挖或深耕，開廂起壟，壟距1m，壟高20cm～25cm，坡地采取開溝點播，以后中耕培土成壟。5.4播種5.4.1播期春播：上年12月至當年3月?lián)屒缣旒皶r播種。海拔1000m以下種植區(qū)應于1月底完成播種，海拔1000m以上于2月上旬至3月上旬播種，在10cm土層的溫度達8℃即可播種。秋播：海拔600m以上（不宜超過1000m）種植區(qū)8月上中旬至9月初，海拔600m以下種植區(qū)9月上中旬播種。5.4.2密度與播種方法春播：起壟栽培，每壟種兩行，窩距26cm～33cm，每667㎡植4000株～5000株。早熟品種宜密、晚熟品種宜??；間套作降低密度500株～1000株。秋播：每667㎡植5500株～8000株，早熟品種為宜。5.4.3底肥應符合NY/T394的要求。根據(jù)測土配方，每667㎡施農(nóng)家肥1500kg～2000kg，施用≥45%復合肥（N：P2O5：K2O為2:1:4）50kg～75kg作基肥。5.5田間管理4DB50/T1117—20215.5.1追肥追肥宜早，全田齊苗≥70%時，每667㎡以清糞水10擔加尿素8kg～10kg進行追肥?，F(xiàn)蕾期末每隔7d~10d用0.3%～0.5%磷酸二氫鉀進行根外追肥1次～2次。5.5.2中耕除草培土結合追肥的同時中耕除草培土，使壟高達到25cm～30cm，形成高壟?，F(xiàn)蕾初期于封行前淺耕松土、除草。切忌傷害根系及葡蔔莖。5.5.3抑制地上莖徒長如發(fā)現(xiàn)田間植株有徒長現(xiàn)象，在初花期噴施多效唑。每667㎡用15%多效唑50g兌水50kg噴霧。6病蟲害防治6.1主要病蟲害6.1.1主要病害晚疫病、青枯病、早疫病、環(huán)腐病、瘡痂病等。6.1.2主要蟲害蚜蟲、地老虎、金針蟲、螻蛄、蠐螬、瓢蟲等。6.2防治原則堅持“預防為主、綜合防治”，綜合應用農(nóng)業(yè)、物理、生物防治等綠色防控措施，輔助使用化學防治措施。6.3防治措施6.3.1農(nóng)業(yè)防治加強生產(chǎn)環(huán)境條件控制，合理輪作，及時中耕除草，清除病株，保持田間清潔，降低病蟲源數(shù)量。6.3.2物理防治應用防蟲網(wǎng)隔避害蟲，黃板、殺蟲燈誘殺害蟲。6.3.3生物防治保護利用天敵捕殺害蟲；應用生物農(nóng)藥、誘殺劑等防控害蟲。6.3.4化學防治應符合NY/T393及附錄A、附錄B的要求。7收獲與分級7.1收獲5DB50/T1117—2021地上莖70%的葉片落黃時，及時剎秧搶晴天收獲。7.2分級按照NY/T1066的規(guī)定進行分級。8貯藏應符合NY/T1056的要求。用秸稈覆蓋、堆藏、架藏、通風庫貯藏，溫度以4℃~5℃為宜，避光，貯藏期間定期檢查，剔除病薯、爛薯。9質量控制9.1產(chǎn)品認證產(chǎn)品應通過綠色食品產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證。產(chǎn)品質量應符合NY/T1049的要求。9.2生產(chǎn)檔案應詳細記錄綠色食品馬鈴薯的種植、田間管理及收獲等情況，并保存。10包裝應符合NY/T658要求。6DB50/T1117—2021附錄A馬鈴薯主要病蟲害化學防治表1馬鈴薯主要病蟲害癥狀與化學防治方法枯斑型：多在植株基部復葉的頂上先發(fā)病，葉尖和葉緣及葉脈呈褐色，葉肉為黃綠或灰綠色，具明顯斑駁，且葉緣稍內卷，似缺水狀，病情向下擴塊莖：發(fā)病切開可見維管束變?yōu)槿辄S色至黑褐色，皮層內現(xiàn)環(huán)形或弧形壞死部，經(jīng)貯藏塊莖芽眼變黑干枯或外病株的根、莖部維管束常變褐，用手擠壓可看到維管束有乳白色或黃色菌藥劑防治：在發(fā)病初期用77%氫氧化銅可濕性微粒粉劑400現(xiàn)蕾、開花期癥狀明顯，頂部嫩葉或花蕾出現(xiàn)萎蔫，接著主莖或分枝的上部枝葉出現(xiàn)急性萎蔫。發(fā)病前期，整株逐漸萎蔫或從一枝或一葉開始萎死，但葉片仍保持綠色，顏色稍淡。莖基部和根部維管束變黃褐色，擠壓斷面，有污白色菌膿溢出。薯塊從臍部開始，出現(xiàn)黃褐色癥狀，表皮顏色中后期臍部和芽眼均可自然溢出乳白色菌膿，但薯肉和皮層不分離，病薯塊橫斷面維管束呈黑褐色點狀環(huán)。嚴塊莖表皮產(chǎn)生近圓形或不定形木栓化褐色細小隆起的病斑，逐漸擴大后，破壞表皮組織，病斑中部下凹，形成病初葉上現(xiàn)褐黑色的小斑點，逐漸擴大，受葉脈限制形成同心輪紋，與健康組織有明顯的界限，病斑為干枯斑7DB50/T1117—2021下部葉片先發(fā)病，向上蔓延。葉柄和莖稈發(fā)病，常見于分枝處，病斑長圓形，黒褐色，有輪紋。薯皮出現(xiàn)略下凹，邊緣清楚的褐黑色圓形或不規(guī)則病初葉上現(xiàn)褐黑色的小斑點，逐漸擴大，受葉脈限制形成同心輪紋，與健康組織有明顯的界限，病斑為干枯斑下部葉片先發(fā)病，向上蔓延。葉柄和莖稈發(fā)病，常見于分枝處，病斑長圓形，黒褐色，有輪紋。薯皮出現(xiàn)略下凹，邊緣清楚的褐黑色圓形或不規(guī)則葉尖和葉緣，開始為—水漬狀斑點，濕度大時快速擴大，病斑與健康部位交界處有白色稀疏的霉輪，葉背更為沿葉柄擴展至莖部，在皮層上形成長短不一的褐色條斑，潮濕條件下病斑也可發(fā)生白色霉層。葉片萎蔫下垂，整個植株焦黑，呈濕腐狀。干燥時，病斑干枯成褐色，不產(chǎn)生霉輪。塊莖表皮產(chǎn)生褐色不規(guī)則病斑，稍凹陷，病健薯肉界限不明顯，病斑薯肉呈現(xiàn)成蟲、若蟲群聚集葉背吸汁危害。葉片正反面均勻著藥，不重噴、不漏噴、藥液不下滴。每隔7d咬斷剛出土的幼苗，也可鉆入幼苗根里取食，被害處不完全咬斷，斷口不土撒于種溝或地面，隨即耕翻或混入廄肥中施用；用5%辛硫毒餌誘殺。每畝地用25%辛硫磷膠囊劑150g?200g拌谷子等生長期金針蟲發(fā)生較重時，可用40%辛硫磷乳油10008DB50/T1117—2021咬斷幼苗的根、莖，咬食和鉆蛀地下莖和塊莖，斷口整齊平截，可造成地上部萎蔫，缺苗斷壟或毀種。咬食馬該毒土撒于種溝或地面，隨即耕翻或混入廄肥中施用；用5%毒餌誘殺。每畝用25%辛硫磷膠囊劑150g?200g拌谷子等料生長期防治?？捎?0%辛硫磷乳油1000倍液；田間成蟲多時可進行藥劑噴霧防治，可用45%高效氯氰菊酯乳油2000倍?幼蟲取食幼苗心葉，切斷幼苗近