2025年滬科版選擇性必修3生物上冊月考試卷含答案

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年滬科版選擇性必修3生物上冊月考試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五六總分得分評卷人得分一、選擇題(共5題，共10分)1、人們對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性存在著激烈的爭論，下列敘述錯誤的是（）A.人們對轉(zhuǎn)基因技術(shù)產(chǎn)生不同的見解，特別是在轉(zhuǎn)基因食品的安全性等方面發(fā)生激烈的爭論B.轉(zhuǎn)基因技術(shù)是高科技的分子生物學(xué)技術(shù)，對利用其開發(fā)出來的產(chǎn)品產(chǎn)生爭論是一種對科學(xué)的無知C.當(dāng)人們面對原本是自然造就的生命形式被人為改造后具有了全新特征的現(xiàn)實時，出現(xiàn)激烈的爭論是正常的D.人們所生活的國家或社會、政治制度、意識形態(tài)、宗教信仰、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、歷史背景、傳統(tǒng)文化和倫理道德觀念等的差異，決定了人們具有不同的價值觀取向2、關(guān)于腐乳制作，下列說法錯誤的是（）A.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶B.將長滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時，近瓶口處需加大用鹽量C.在腐乳制作過程中加入香辛料既能調(diào)節(jié)風(fēng)味，還具有防腐殺菌作用D.在腐乳制作過程中，鹽的用量要適宜，酒的含量一般控制在14%左右3、Izumo家族蛋白中Izumo1蛋白在斑馬魚中表達(dá)，主要與精卵識別和受精過程相關(guān)。Izumo1蛋白表達(dá)后定位于精子頭部的頂體內(nèi)膜上，在精子發(fā)生頂體反應(yīng)之后，Izumo1蛋白就會暴露在精子細(xì)胞膜的表面。相關(guān)研究表明，敲除Izumo1基因的雄性小鼠未出現(xiàn)任何的生理病態(tài)，能夠產(chǎn)生正常形態(tài)的精子，但是精子并不能很好地與卵母細(xì)胞膜進(jìn)行結(jié)合和融合。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A.受精作用過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有細(xì)胞間信息交流的功能B.Izumo1基因表達(dá)出相應(yīng)蛋白質(zhì)，表明該細(xì)胞是已經(jīng)分化的細(xì)胞C.若鼠排出的卵子未能及時與精子結(jié)合，最終導(dǎo)致該卵子發(fā)生細(xì)胞凋亡D.以上過程不能體現(xiàn)基因控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物的性狀4、下圖是單克隆抗體制備過程示意圖；下列相關(guān)敘述，正確的是（）

A.1過程注射的物質(zhì)和A細(xì)胞的名稱分別為抗原和T淋巴細(xì)胞B.3過程需要使用纖維素酶和聚乙二醇等物質(zhì)促進(jìn)細(xì)胞融合C.4過程是為了篩選既能產(chǎn)生單一抗體，又能無限增殖的細(xì)胞D.D物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或糖類，純度高、特異性強(qiáng)5、圖為科研人員培育克隆猴“中中”的流程圖。下列有關(guān)敘述正確的是（）

A.“中中”不受卵子b的基因控制B.圖中利用了干細(xì)胞技術(shù)C.d為胚胎發(fā)育提供遺傳物質(zhì)和其他適宜條件D.“中中”的染色體數(shù)目與a細(xì)胞相同評卷人得分二、多選題(共5題，共10分)6、如圖為腎臟上皮細(xì)胞培養(yǎng)過程示意圖；下列敘述正確的是（）

A.甲→乙過程需要用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理B.丙過程指細(xì)胞在添加血清的合成培養(yǎng)基中原代培養(yǎng)C.丙和丁過程均會出現(xiàn)細(xì)胞貼壁和接觸抑制現(xiàn)象D.丁過程是傳代培養(yǎng)的細(xì)胞，細(xì)胞都能進(jìn)行無限增殖7、下圖為科學(xué)家在實驗室中培養(yǎng)“人造牛肉”的簡要過程；下列相關(guān)敘述正確的是（）

A.用胰蛋白酶處理牛肌肉組織，獲得分裂能力強(qiáng)的肌肉母細(xì)胞B.生物反應(yīng)器內(nèi)應(yīng)控制好適宜的溫度，并沖入純氧保證細(xì)胞呼吸C.培養(yǎng)液中的支架提供了更多的細(xì)胞吸附面積，有利于細(xì)胞貼壁生長D.“人造牛肉”的培養(yǎng)有利于牛肉的工廠化生產(chǎn)，減少環(huán)境污染8、營養(yǎng)缺陷型菌株是野生型菌株經(jīng)過人工誘變或自發(fā)突變失去合成某種生長因子的能力，只能在補(bǔ)充了相應(yīng)的生長因子的基本培養(yǎng)基中才能正常生長的變異菌株。某研究小組對酵母菌用紫外線照射后將其接種到甲培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基上，一段時間后將甲培養(yǎng)皿的菌落影印接種（不改變菌落位置）到乙、丙兩培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基中，進(jìn)一步培養(yǎng)得到如下圖所示結(jié)果。下列分析正確的是（）

A.接種到甲培養(yǎng)皿采用的是稀釋涂布平板法B.甲、丙兩培養(yǎng)皿中的培養(yǎng)基是基本培養(yǎng)基C.甲培養(yǎng)皿中菌落數(shù)有可能比接種的酵母菌數(shù)少D.乙中生長的酵母菌都不屬于營養(yǎng)缺陷型菌株9、關(guān)于現(xiàn)代生物工程技術(shù)應(yīng)用的安全性，下列說法正確的是（）A.對待生物武器的態(tài)度應(yīng)明確而堅定，即堅決禁止生物武器B.中國對于克隆人的態(tài)度是不反對治療性克隆，可以有限制的進(jìn)行克隆人的實驗C.對轉(zhuǎn)基因植物外源DNA要進(jìn)行認(rèn)真選擇，避免產(chǎn)生對人體有害的或過敏的蛋白質(zhì)D.一旦發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因生物出現(xiàn)了安全性問題，要馬上停止實驗，并銷毀重組生物10、基因定點突變技術(shù)通過改變基因特定位點的核苷酸來改變蛋白質(zhì)的氨基酸序列；常用于研究某個氨基酸對蛋白質(zhì)的影響，其原理是利用人工合成的誘變寡核苷酸引物和多種酶來合成突變基因，過程如圖所示。下列分析錯誤的是（）

A.基因定點突變的原理是使基因發(fā)生堿基對的替換B.誘變寡核苷酸引物的延伸需要消耗四種核糖核苷酸C.突變基因的合成是以正?；虻膯捂溩鳛槟０宓腄.延伸過程遵循堿基互補(bǔ)配對原則，且需要DNA聚合酶的催化評卷人得分三、填空題(共6題，共12分)11、人們按照微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的不同需求，配制出供其生長繁殖的營養(yǎng)基質(zhì)一一培養(yǎng)基。其中，配制成的_______________的基質(zhì)稱為液體培養(yǎng)基，配制成的固體狀態(tài)的基質(zhì)稱為________________________。在液體培養(yǎng)基中加入凝固劑_______________________后，制成瓊脂固體培養(yǎng)基，它是實驗室中最常用的培養(yǎng)基之一。微生物在_________________培養(yǎng)基表面生長，可以形成肉眼可見的菌落。（瓊脂是一種從紅藻中提取的____________________。瓊脂在98℃以上熔化，在44℃以下凝固，在常規(guī)培養(yǎng)條件下呈現(xiàn)固態(tài)。）12、回答下列問題。

（1）果酒的制作離不開酵母菌，溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在_________，醋酸菌是一種________細(xì)菌，它的最適生長溫度為_______________，乳酸菌是________細(xì)菌，在無氧的情況下，將葡萄糖分解成___________。

（2）微生物的接種方法很多，最常用的是_____________和__________________，稀釋涂布平板法統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目___________，這是因為______________________________。

（3）飲用水中大腸桿菌的數(shù)目可以通過濾膜法來測定，將濾膜放在____________培養(yǎng)基上培養(yǎng)，大腸桿菌的菌落呈現(xiàn)___________；從而計算出水樣中大腸桿菌的數(shù)目。

（4）固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是利用物理或化學(xué)方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)，包括化學(xué)結(jié)合法、____________和物理吸附法。酶更適合采用__________和___________固定化，而細(xì)胞多采用___________固定化。13、生態(tài)工程的設(shè)計所依據(jù)的是______和______原理14、沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌；被感染了沙門氏菌的人或帶菌者的糞便污染的食品，會使人發(fā)生食物中毒。沙門氏菌的最適繁殖溫度為37°C，在20℃以上即能大出繁殖，其對熱抵抗力不強(qiáng)，在60℃的條件下15min就能被殺死。肉桂精油是從肉桂樹中提煉獲得的，具有不溶于水；易溶于有機(jī)溶劑且易揮發(fā)的特性，能抑制沙門氏菌的繁殖。回答下列問題：

（1）培養(yǎng)沙門氏菌時要進(jìn)行無菌操作，常用的滅菌方法有________（答出兩種）。用平板培養(yǎng)沙門氏菌時一般需要將平板________（填“倒置”或“正置”）。單個細(xì)菌在平板上會形成菌落，研究人員通常可根據(jù)菌落的形狀、大小和顏色等特征來初步區(qū)分不同種的微生物，原因是________。

（2）從雞糞便取樣，經(jīng)選擇培養(yǎng)后需要經(jīng)過一系列________才能將樣品涂布到鑒別培養(yǎng)基上。對獲得的沙門氏菌常采用________的方法長期保存。

（3）根據(jù)題干信息，為避免食用被沙門氏菌污染的食品而引發(fā)的食物中毒，家庭中儲存、加工食品的方法是________。

（4）根據(jù)肉桂精油的化學(xué)特性，可采用________法來提取，提取過程中影響精油品質(zhì)的因素有________。15、在我國市場上究竟有多少種轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品呢？一位同學(xué)帶著這樣的問題，進(jìn)行了調(diào)查并將結(jié)果歸納成下圖?

對該同學(xué)的調(diào)查和歸納結(jié)果，有人表示認(rèn)同，有人提出質(zhì)疑?質(zhì)疑者認(rèn)為：目前我國市場上根本沒有大豆?玉米或甜菜的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品?我們的觀點是什么_____？16、某種微生物合成的一種蛋白酶與人體消化液中某種蛋白酶的結(jié)構(gòu)和功能很相似，只是前者熱穩(wěn)定性較差，進(jìn)入人體后容易失效。嘗試根據(jù)本節(jié)課所學(xué)知識提出改造該種微生物蛋白酶的思路_________。評卷人得分四、判斷題(共4題，共24分)17、理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)，就是聽之任之，不管不問（______）A.正確B.錯誤18、通過體細(xì)胞核移植技術(shù)已經(jīng)獲得了多種克隆動物，該技術(shù)的成功率已經(jīng)很高。（選擇性必修3P54）()A.正確B.錯誤19、動物細(xì)胞核移植技術(shù)是將動物一個細(xì)胞的細(xì)胞核移入去核的卵母細(xì)胞中，使這個重新組合的細(xì)胞發(fā)育成新胚胎，繼而發(fā)育成動物個體的技術(shù)，體現(xiàn)了動物細(xì)胞的全能性。（選擇性必修3P52）()A.正確B.錯誤20、利用基因工程技術(shù)建立移植器官工廠是目前基因工程取得實際應(yīng)用成果非常多的領(lǐng)域。（選擇性必修3P90）()A.正確B.錯誤評卷人得分五、實驗題(共1題，共5分)21、酵母菌是制作馬奶酒的重要發(fā)酵菌種；實驗人員將馬奶酒中分離到的酵母菌和野生型酵母菌分別加入馬奶中進(jìn)行馬奶酒的發(fā)酵，相關(guān)物質(zhì)變化如圖所示?；卮鹣铝袉栴}：

(1)酵母菌是制作馬奶酒的要發(fā)酵菌種，從同化作用的類型看，酵母菌屬于_____（填“自養(yǎng)型”或“異養(yǎng)型”）生物；從細(xì)胞呼吸類型看，酵母菌屬于_____型生物。

(2)將馬奶酒加入發(fā)酵裝置時，一般要預(yù)留約1/3的空間，其目的是_____（答出1點）。發(fā)酵過程中，一般將溫度控制在_____℃進(jìn)行發(fā)酵。

(3)馬奶中的糖類主要是乳糖，馬奶中的某些微生物能將乳糖分解為葡萄糖和半乳糖，進(jìn)而被酵母菌利用產(chǎn)生酒精，制成馬奶酒。據(jù)圖分析，野生型酵母菌優(yōu)先利用_____進(jìn)行酒精發(fā)酵，與野生型酵母菌相比，馬奶酒酵母菌優(yōu)先利用_____進(jìn)行酒精發(fā)酵，且大量產(chǎn)生酒精階段，馬奶酒酵母菌產(chǎn)生酒精的速率_____（填“更快”或“更慢”）。評卷人得分六、綜合題(共3題，共30分)22、椒素作為一種生物堿廣泛用于食品保健；醫(yī)藥工業(yè)等領(lǐng)域；辣椒素的獲得途徑如圖。

（1）圖中①和②分別表示辣椒組織培養(yǎng)中細(xì)胞的_____過程。

（2）圖中培養(yǎng)外植體的培養(yǎng)基中常用的凝固劑是_____。對培養(yǎng)基徹底滅菌時，應(yīng)采用的滅菌方法是_____。

（3）圖中外植體的消毒所需酒精的體積分?jǐn)?shù)是_________。用酶解法將愈傷組織分離成單細(xì)胞時，常用的兩種酶是_____，但需要控制好這兩種酶的濃度和處理時間。經(jīng)過④⑤過程提取辣椒素這項技術(shù)的理論基礎(chǔ)是_____。

（4）在培養(yǎng)過程中，通入無菌空氣的同時需不斷攪拌，目的的是_____和_____。23、如圖是科學(xué)家采用不同方法培育良種牛的過程；a～h為操作過程，請據(jù)圖回答有關(guān)問題：

（1）圖中a的操作名稱是____________，c的操作名稱是__________。

（2）圖中用到的激素是____________，其目的是獲得更多的卵母細(xì)胞，卵母細(xì)胞受精后發(fā)育可得到早期胚胎；圖中早期胚胎屬于胚胎發(fā)育的期，其中胚胎干細(xì)胞來源于________（填數(shù)字標(biāo)號）。

（3）圖中d、f為胚胎移植，其實質(zhì)是_______________________，移植后的胚胎能在受體子宮中存活的生理基礎(chǔ)是_______________。為了保證供、受體的生理狀態(tài)相同，用激素進(jìn)行____________。

（4）圖中A、B牛的性別________（填“相同”“不相同”或“不一定相同”）。24、異養(yǎng)反硝化細(xì)菌能在無氧環(huán)境中將硝酸鹽轉(zhuǎn)化為氮（2NO3-+10e-+12H+→→N20-N2）；該細(xì)菌在處理工業(yè)污水；治理水體富營養(yǎng)化中具有重要作用。為了篩選出耐高溫（42℃）的反硝化細(xì)菌菌株，用于提升較高溫度的工業(yè)污水的脫氨效率，研究人員按照下圖的中實驗流程進(jìn)行種的篩選研究?；卮鹣铝袉栴}：

注：BTB培養(yǎng)基初始pH=6.8；BTB是酸堿指示劑；酸性條件下為黃色，中性條件下為綠色，堿性條件下為藍(lán)色。

(1)梯度稀釋的目的是__________。

(2)制備BTB培養(yǎng)基時，以__________為唯一氮源。稀釋后的污泥樣品可用__________（填方法）接種到BTB培養(yǎng)基上，放在__________環(huán)境中培養(yǎng)2～3天后，挑選顯藍(lán)色的單菌落在固體培養(yǎng)基上劃線分離，獲得純菌株。參考答案一、選擇題(共5題，共10分)1、B【分析】【分析】

轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題：食物安全（滯后效應(yīng)；過敏源、營養(yǎng)成分改變）、生物安全（對生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）。轉(zhuǎn)基因食品、產(chǎn)品上都要標(biāo)注原料來自轉(zhuǎn)基因生物；如“轉(zhuǎn)基因xx”“轉(zhuǎn)基因xx加工品（制成品）”“加工原料為轉(zhuǎn)基因xx”“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因xx加工制成”。對于轉(zhuǎn)基因食物潛在隱患要進(jìn)行開展風(fēng)險評估、預(yù)警跟蹤等措施多環(huán)節(jié)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩栽u價，保障了現(xiàn)代生物技術(shù)的安全性。

【詳解】

AD；人們所生活的國家或社會、政治制度、意識形態(tài)、宗教信仰、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、歷史背景、傳統(tǒng)文化和倫理道德觀念等的差異；決定了人們具有不同的價值觀取向，因此對轉(zhuǎn)基因技術(shù)就會產(chǎn)生不同的見解，特別是在轉(zhuǎn)基因食品的安全性等方面發(fā)生激烈的爭論，AD正確；

B；目前科學(xué)家對基因的結(jié)構(gòu)、基因間的相互作用以及基因的調(diào)控機(jī)制等的了解還很有限；對利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)開發(fā)出來的產(chǎn)品產(chǎn)生爭論不是對科學(xué)的無知，B錯誤；

C；當(dāng)人們面對原本是自然造就的生命形式被人為改造后具有了全新特征的現(xiàn)實時；出現(xiàn)激烈的爭論是正常的，是符合常理的，C正確。

故選B。2、D【分析】【分析】

1；豆腐的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)和脂肪；都是大分子有機(jī)化合物，難以消化、吸收，毛霉、酵母菌等多種微生物分泌的蛋白酶，能將蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸。

2；傳統(tǒng)的腐乳制作過程中；豆腐塊上生長的毛霉來自空氣中的毛霉孢子；而現(xiàn)代的腐乳生產(chǎn)是在嚴(yán)格的無菌條件下，將優(yōu)良的毛霉菌種接種在豆腐上，這樣可以避免其他菌種的污染，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

3；腐乳制作過程中；加鹽的作用是析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬和抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)。

4；鹵湯是由酒及各種香辛料配制而成的；酒的含量一般控制在12%左右，若酒的含量過高會延長腐乳成熟的時間，若酒的含量過低，則不能抑制雜菌污染。

5；裝瓶時；操作要迅速小心。加入鹵湯后要用膠條將瓶口密封，封瓶時最好將瓶口通過酒精燈的火焰，防止瓶口被污染。

【詳解】

A；腐乳制作利用了毛霉等微生物分泌的蛋白酶和脂肪酶；A正確；

B；腐乳裝瓶時每層豆腐塊均需要加鹽但添加的鹽量一般由下到上逐層增加；近瓶口處需加大用鹽，防止雜菌污染，B正確；

C；腐乳制作過程中加入香辛料既能調(diào)節(jié)風(fēng)味；還具有防腐殺菌作用，C正確；

D；在腐乳制作過程中；鹽的用量要適宜，酒的含量一般控制在12%左右，若酒的含量過高會延長腐乳成熟的時間，D錯誤。

故選D。

【點睛】3、D【分析】【分析】

基因?qū)π誀畹目刂仆ǔＳ袃煞N方式；一是基因通過控制結(jié)構(gòu)蛋白的合成來直接控制生物的性狀，二是基因通過控制酶的合成來控制代謝進(jìn)而實現(xiàn)對性狀的間接控制。

【詳解】

A；受精過程有細(xì)胞膜上相關(guān)蛋白參與識別；如Izumo1蛋白位于精子細(xì)胞膜的表面，能夠完成精卵細(xì)胞之間的識別，A正確；

B；Izumo家族蛋白中Izumo1蛋白在斑馬魚中表達(dá)；主要與精卵識別和受精過程相關(guān)，可見，Izumo1基因?qū)儆谏莩藁颍挥蟹只募?xì)胞才會表達(dá)該類基因，B正確；

C；鼠的次級卵母細(xì)胞在減數(shù)第二次分裂中期才能與精子結(jié)合繼續(xù)完成減數(shù)分裂；否則停在減數(shù)第二次分裂中期，最終細(xì)胞死亡，C正確；

D；Izumo1蛋白參與精卵識別；能體現(xiàn)基因控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物的性狀，D錯誤。

故選D。4、C【分析】【分析】

單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng)；之后從小鼠脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞；誘導(dǎo)B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行抗體檢測，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行克隆化培養(yǎng)，即用培養(yǎng)基培養(yǎng)和注入小鼠腹腔中培養(yǎng)；最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體。

【詳解】

A；1過程注射的物質(zhì)是抗原；用于激發(fā)機(jī)體的特異性免疫過程，A細(xì)胞是經(jīng)免疫后產(chǎn)生的B淋巴細(xì)胞，A錯誤；

B；3過程是促進(jìn)細(xì)胞融合；該過程中可以使用化學(xué)誘導(dǎo)試劑聚乙二醇，但不需要纖維素酶，B錯誤；

C；4過程是在多孔培養(yǎng)板上進(jìn)行篩選；目的是為了篩選既能產(chǎn)生單一抗體，又能無限增殖的細(xì)胞，C正確；

D；D物質(zhì)是單克隆抗體；其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，具有純度高、特異性強(qiáng)，可大量制備等優(yōu)點，D錯誤。

故選C。5、D【分析】【分析】

核移植是指將供體細(xì)胞核移入除去核的卵母細(xì)胞中；使其重組并發(fā)育成一個新的胚胎，這個新的胚胎最終發(fā)育為動物個體。

【詳解】

A、“中中”也會受到卵子b細(xì)胞質(zhì)遺傳物質(zhì)的影響；A錯誤；

B；據(jù)圖可知；圖中利用了體細(xì)胞核移植技術(shù)，沒有用到干細(xì)胞技術(shù)，B錯誤；

C；d為受體動物；能為胚胎發(fā)育提供發(fā)育環(huán)境，但不提供遺傳物質(zhì)，C錯誤；

D；a是成纖維細(xì)胞；“中中”的細(xì)胞核中的染色體來自于a細(xì)胞，故“中中”的染色體數(shù)目與a細(xì)胞相同，D正確。

故選D。二、多選題(共5題，共10分)6、A:B:C【分析】【分析】

1；動物細(xì)胞培養(yǎng)過程：取動物組織塊→剪碎組織→用胰蛋白酶處理分散成單個細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液中(原代培養(yǎng))→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細(xì)胞用酶分散為單個細(xì)胞；制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液(傳代培養(yǎng))→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)。

2；圖示為腎臟上皮細(xì)胞培養(yǎng)過程示意圖；圖中甲表示剪碎腎臟組織塊，乙表示制成細(xì)胞懸液，丙表示原代培養(yǎng)，丁表示傳代培養(yǎng)。

【詳解】

A；甲剪碎腎臟組織塊→乙制成細(xì)胞懸液過程需要用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理；分散成單個細(xì)胞，A正確；

B；丙過程指細(xì)胞在添加血清的合成培養(yǎng)基中原代培養(yǎng)；B正確；

C；丙原代培養(yǎng)過程和丁傳代培養(yǎng)過程均會出現(xiàn)細(xì)胞貼壁和接觸抑制現(xiàn)象；C正確；

D；丁過程是傳代培養(yǎng)過程；該過程少部分細(xì)胞遺傳物質(zhì)可能發(fā)生了變化，進(jìn)而無限繁殖，D錯誤。

故選ABC。

【點睛】

本題考查動物細(xì)胞培養(yǎng)的相關(guān)知識，要求考生識記動物細(xì)胞培養(yǎng)的具體過程，掌握原代培養(yǎng)和傳代培養(yǎng)的區(qū)別；識記動物細(xì)胞培養(yǎng)的條件，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項，難度不大。7、A:C:D【分析】【分析】

用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個細(xì)胞繼續(xù)傳代培養(yǎng)。動物細(xì)胞培養(yǎng)過程中懸液中的細(xì)胞會很快貼附在瓶壁上。動物細(xì)胞培養(yǎng)的氣體環(huán)境：95%空氣（細(xì)胞代謝必需的）和5%CO2?！叭嗽炫Ｈ狻钡呐囵B(yǎng)不僅產(chǎn)量高；并可以減少成本和降低環(huán)境污染。

【詳解】

A；胰蛋白酶處理動物組織；可以使組織分散成單個細(xì)胞，利于動物細(xì)胞培養(yǎng)，A正確。

B、動物細(xì)胞培養(yǎng)的氣體環(huán)境：95%空氣（細(xì)胞代謝必需的）和5%CO2；B錯誤。

C；動物細(xì)胞培養(yǎng)過程中懸液中的細(xì)胞會很快貼附在瓶壁上。所以細(xì)胞貼附瓶壁的培養(yǎng)瓶或培養(yǎng)皿的內(nèi)表面光滑；無毒，易于貼附，如果想得到大量的產(chǎn)物，可以增大細(xì)胞吸附面積，有利于細(xì)胞貼壁生長，C正確。

D；人造牛肉”的培養(yǎng)有利于牛肉的工廠化生產(chǎn)；同時也可減少對土地、飲用水和飼料的需求，且溫室氣體等其他環(huán)境污染物也會減少，D正確。

故選ACD。8、A:C:D【分析】【分析】

微生物常見的接種的方法：

（1）平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板；接種；劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)．在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。

（2）稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后；均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落。

【詳解】

A；由甲平板觀察可知；平板中菌落分布均勻，采用的是稀釋涂布平板法，A正確；

B；由題圖信息分析可知；甲、丙培養(yǎng)基菌落數(shù)目多，含有野生型酵母菌菌株和某種營養(yǎng)缺陷型酵母菌菌株，而乙培養(yǎng)皿菌株是某種營養(yǎng)缺陷型酵母菌菌株，據(jù)此推測，乙培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基是基本培養(yǎng)基，甲和丙是補(bǔ)充了相應(yīng)的生長因子的培養(yǎng)基，B錯誤；

C；由于基因突變具有不定向性；因此接種到甲培養(yǎng)皿的酵母菌可能還有其他營養(yǎng)缺陷型，且有些菌落不一定由一個酵母菌形成，故甲培養(yǎng)皿中菌落數(shù)有可能比接種的酵母菌數(shù)少，C正確；

D；由題圖信息分析可知；乙培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基是基本培養(yǎng)基，故該培養(yǎng)皿中能夠形成的菌落是野生型菌株，不屬于營養(yǎng)缺陷型菌株，D正確。

故選ACD。9、A:C:D【分析】【分析】

生物武器是利用生物戰(zhàn)劑殺傷人員；牲畜、毀壞植物的武器。生物武器又是生物制劑、載體和分散手段的綜合利用。生物武器自誕生以來；給人類的生存安全構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。

【詳解】

A；對待生物武器的態(tài)度應(yīng)明確而堅定；即在任何情況下都不發(fā)展、不生產(chǎn)、不儲存生物武器，堅決禁止生物武器，A正確；

B；中國對于克隆人的態(tài)度是禁止生殖性克隆人；但不反對治療性克隆，B錯誤；

C；為了防止產(chǎn)生對人體有害的或過敏的蛋白質(zhì)；對轉(zhuǎn)基因植物外源DNA要進(jìn)行認(rèn)真選擇，最大限度的保證人體到的安全，C正確；

D；一旦發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因生物出現(xiàn)了安全性問題；要馬上停止試驗，并銷毀重組生物，以最大程度地保證轉(zhuǎn)基因技術(shù)和產(chǎn)品的安全性，D正確。

故選ACD。10、B:C【分析】【分析】

1；DNA復(fù)制過程為：

（1）解旋：需要細(xì)胞提供能量；在解旋酶的作用下，兩條螺旋的雙鏈解開。

（2）合成子鏈：以解開的每一段母鏈為模板；在DNA聚合酶等酶的作用下，利用游離的4種脫氧核苷酸為原料，按照堿基互補(bǔ)配對原則，合成與母鏈互補(bǔ)的子鏈。

（3）形成子代DNA分子：延伸子鏈；母鏈和相應(yīng)子鏈盤繞成雙螺旋結(jié)構(gòu)。

2；特點：邊解旋邊復(fù)制；復(fù)制方式：半保留復(fù)制。

3；條件：模板是親代DNA分子的兩條鏈；原料是游離的4種脫氧核苷酸；能量是ATP；酶是解旋酶、DNA聚合酶。

【詳解】

A；定點突變改變特定位點的核苷酸；先是人工合成誘變寡核苷酸引物，隨后經(jīng)過延伸和復(fù)制，產(chǎn)生新的突變基因，A正確；

B；誘變寡核苷酸引物的延伸需要消耗四種脫氧核苷酸；B錯誤；

C；突變基因的合成以正常基因的單鏈為模板；C錯誤；

D；延伸過程中遵循堿基互補(bǔ)配對原則；該過程需要將脫氧核苷酸連接起來，所以需要DNA聚合酶的催化，D正確。

故選BC。三、填空題(共6題，共12分)11、略

【解析】①.液體狀態(tài)②.固體培養(yǎng)基③.瓊脂④.固體⑤.多糖12、略

【分析】【分析】

果酒制作菌種是酵母菌；來源于葡萄皮上野生型酵母菌或者菌種保藏中心，條件是無氧；溫度是18～25℃，pH值呈酸性．果醋制備的菌種是醋酸菌，條件是發(fā)酵過程中充入無菌氧氣，溫度為30～35℃。

【詳解】

（1）酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在18～25℃；醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，它的最適生長溫度為30～35℃。乳酸菌是厭氧細(xì)菌，在無氧的情況下，將葡萄糖分解成乳酸。

（2）微生物的接種方法很多；最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法，稀釋涂布平板法統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目低，這是因為當(dāng)兩個或多個細(xì)胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落。

（3）飲用水中大腸桿菌的數(shù)目可以通過濾膜法來測定；將濾膜放在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上培養(yǎng)，大腸桿菌的菌落呈現(xiàn)黑色，從而計算出水樣中大腸桿菌的數(shù)目。

（4）固定化技術(shù)一般包括化學(xué)結(jié)合法；包埋法和物理吸附法。酶更適合采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定化；而細(xì)胞多采用包埋法固定化。

【點睛】

本題考查果酒和果醋制備原理，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，屬識記內(nèi)容?！窘馕觥?8－25℃好氧30－35℃厭氧乳酸平板劃線法稀釋涂布平板法低當(dāng)兩個或多個細(xì)胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落伊紅美藍(lán)黑色包埋法化學(xué)結(jié)合法物理吸附法包埋法13、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】生態(tài)學(xué)工程學(xué)14、略

【分析】【分析】

微生物實驗中常用的滅菌方法有干熱滅菌；高壓蒸汽滅菌和灼燒滅菌；其中對于培養(yǎng)基一般用高壓蒸汽滅菌，對于接種環(huán)一般用灼燒滅菌，對于培養(yǎng)皿等可以用干熱滅菌。培養(yǎng)基放入培養(yǎng)箱中需要倒置培養(yǎng)，既可以使培養(yǎng)基表面的水分更好地?fù)]發(fā)，又可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基造成污染。對于頻繁使用的菌種，可以采用臨時保藏的方法，即將菌種接種到試管的固體斜面培養(yǎng)基上，在合適的溫度下培養(yǎng)，當(dāng)菌落長成后將試管放入4℃的冰箱中保藏，以后每3-6個月都要重新將菌種從舊的培養(yǎng)基上轉(zhuǎn)移到新鮮的培養(yǎng)基上；對于需要長期保存的菌種可以采用甘油管藏法，在3mL的甘油瓶中裝入1mL甘油后滅菌，將1mL培養(yǎng)的菌液轉(zhuǎn)移到甘油瓶中，與甘油充分混勻后放在-20℃的冷凍箱中保存。植物有效成分的提取方法主要有蒸餾法、壓榨法和萃取法，如玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，常采用蒸餾法提?。粚τ谌玳倨ぞ?，其主要儲存在橘皮部分，由于橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時會發(fā)生部分水解，又會產(chǎn)生原料焦糊問題，所以一般采用壓榨法提取。

【詳解】

（1）微生物培養(yǎng)中常用的滅菌方法有高壓蒸汽滅菌法；灼燒滅菌法、干熱滅菌法等。用平板培養(yǎng)沙門氏菌時一般需要將平板倒置；可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基造成污染。在一定的培養(yǎng)條件下，不同種微生物表現(xiàn)出各自穩(wěn)定的菌落特征，因此單個細(xì)菌在平板上會形成菌落，通?？筛鶕?jù)菌落的形狀、大小和顏色等特征來初步區(qū)分不同種的微生物。

（2）從雞糞便取樣；經(jīng)選擇培養(yǎng)后，如果要將樣品涂布到鑒別培養(yǎng)基上，需要經(jīng)過一系列梯度稀釋。對獲得的沙門氏菌進(jìn)行長期保存常采用甘油管藏法。

（3）根據(jù)題干信息；沙門氏菌的最適繁殖溫度為37°C，在20℃以上即能大出繁殖，其對熱抵抗力不強(qiáng)，在60℃的條件下15min就能被殺死，因此為避免食用被沙門氏菌污染的食品而引發(fā)的食物中毒，家庭中可采取低溫儲存；高溫加工方法進(jìn)行處理。

（4）根據(jù)題意；肉桂精油不溶于水；易溶于有機(jī)溶劑且易揮發(fā)，故可采用水蒸氣蒸餾法進(jìn)行提取，提取過程中蒸餾的溫度、時間都會影響精油品質(zhì)。

【點睛】

本題主要考查現(xiàn)代生物科技的原理和運用，意在考查考生的識記能力和理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力，能運用所學(xué)知識，準(zhǔn)確判斷問題的能力?！窘馕觥孔茻郎缇?、高壓蒸汽滅菌法、干熱滅菌法倒置在一定的培養(yǎng)條件下，不同種微生物表現(xiàn)出各自穩(wěn)定的菌落特征梯度稀釋甘油管藏低溫儲存、高溫加工水蒸氣蒸餾蒸餾的溫度、時間15、略

【分析】【詳解】

目前我國市場上的轉(zhuǎn)基因食品，從原料來源看，進(jìn)口的主要有大豆、油菜籽和玉米及相關(guān)產(chǎn)品，國內(nèi)生產(chǎn)的有棉籽油和番木瓜，故我國市場上有大豆等的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品?！窘馕觥磕壳拔覈袌錾系霓D(zhuǎn)基因食品，從原料來源看，進(jìn)口的主要有大豆、油菜籽和玉米及相關(guān)產(chǎn)品，國內(nèi)生產(chǎn)的有棉籽油和番木瓜。16、略

【分析】【詳解】

要提高酶的熱穩(wěn)定性，可采用蛋白質(zhì)工程技術(shù)替換少數(shù)氨基酸，改善其功能，需要從改造控制該酶合成的基因著手，具體做法為從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到并改變相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列→獲得所需的蛋白質(zhì)?！窘馕觥坎捎玫鞍踪|(zhì)工程技術(shù)替換少數(shù)氨基酸，提高該酶的熱穩(wěn)定性，從改造控制該酶合成的基因著手，具體做法為從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到并改變相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列→獲得所需的蛋白質(zhì)。四、判斷題(共4題，共24分)17、B【分析】【詳解】

理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)，正確的做法是趨利避害，而不能因噎廢食，所以本題錯誤。18、B【分析】【詳解】

目前；用體細(xì)胞核移植技術(shù)得到克隆動物的成功率還很低。

故錯誤。19、B【分析】【詳解】

動物細(xì)胞核移植技術(shù)體現(xiàn)了動物細(xì)胞核的全能性，不能體現(xiàn)動物細(xì)胞的全能性，高度分化的動物細(xì)胞的全能性受到了限制，故錯誤。20、B【分析】【詳解】

基因工程技術(shù)可以使建立移植器官工廠的設(shè)想成為現(xiàn)實；說明并未開始實際應(yīng)用。

故題中描述錯誤。五、實驗題(共1題，共5分)21、略

【分析】【分析】

酵母菌是兼性厭氧菌；既可以進(jìn)行有氧呼吸（徹底的氧化分解，釋放大量的能量，有利于酵母菌的繁殖），又可以進(jìn)行無氧呼吸（釋放少量能量，產(chǎn)生酒精）。

【詳解】

（1）酵母菌是制作馬奶酒的要發(fā)酵菌種；從同化作用的類型看，酵母菌代謝過程中會消耗葡萄糖，所以屬于異養(yǎng)型生物；酵母菌在有氧無氧條件都能生存，從細(xì)胞呼吸類型看，酵母菌屬于兼性厭氧型生物。

（2）將馬奶酒加入發(fā)酵裝置時；要留有大約1/3的空間，不能裝滿，這樣既可以為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣，又可以防止發(fā)酵旺盛時發(fā)酵液溢出，發(fā)酵過程中，一般將溫度控制在18~30℃進(jìn)行發(fā)酵。

（3）馬奶中的糖類主要是乳糖，馬奶中的某些微生物能將乳糖分解為葡萄糖和半乳糖，進(jìn)而被酵母菌利用產(chǎn)生酒精，制成馬奶酒。據(jù)圖分析，第一幅圖中葡萄糖濃度先下降，所以野生型酵母菌優(yōu)先利用葡萄糖進(jìn)行酒精發(fā)酵，與野生型酵母菌相比，第二幅圖中半乳糖先下降，說明馬奶酒酵母菌優(yōu)先利用半乳糖進(jìn)行酒精發(fā)酵，且大量產(chǎn)生酒精階段，馬奶酒酵母菌產(chǎn)生酒精濃度曲線的斜率更大，說明產(chǎn)生酒精的速率更快?！窘馕觥?1)異養(yǎng)型兼性厭氧。

(2)為酵母菌的繁殖提供適量的氧氣；防止發(fā)酵旺盛時發(fā)酵液溢出18~30（或28）

(3)葡萄糖半乳糖更快六、綜合題(共3題，共30分)22、略

【分析】【分析】

1；分析題圖：①和②是植物組織培養(yǎng)過程；其中①是脫分化過程、②是再分化過程。

2；植物組織培養(yǎng)的關(guān)鍵過程包括脫分化和再分化；由形成的愈傷組織再分化成具根和芽的試管苗．在組織培養(yǎng)過程中，需要無菌無毒條件、一定的營養(yǎng)條件、激素條件和適宜的環(huán)境條件等．生長素含量高于細(xì)胞分裂素時，愈傷組織先分化出芽，反之，則先分化出根。

3；將愈傷組織分離成單個細(xì)胞時需要酶解植物細(xì)胞壁；植物細(xì)胞壁的成分為纖維素和果膠，故需用纖維素酶和果膠酶。

4；制作植物組織培養(yǎng)等培養(yǎng)基時；需向培養(yǎng)基中加入瓊脂進(jìn)行凝固，并采用高壓蒸汽法進(jìn)行滅菌；對植物外植體進(jìn)行消毒，消毒所用的酒精體積分?jǐn)?shù)為70%.

（1）

植物組織培養(yǎng)的關(guān)鍵過程包括脫分化和再分化；圖中①和②分別表示辣椒組織培養(yǎng)中細(xì)胞的脫分化；再分化過程。

（2）

制作植物組織培養(yǎng)等培養(yǎng)基時；需向培養(yǎng)基中加入瓊脂進(jìn)行凝固。對培養(yǎng)基徹底滅菌時，應(yīng)采用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌。

（3）

對植物外植體進(jìn)行消毒；消毒所用的酒精體積分?jǐn)?shù)為70%。將愈傷組織分離成單個細(xì)胞時需要酶解植物細(xì)胞壁，植物細(xì)胞壁的成分為纖維素和果膠，故需用纖維素酶和果膠酶。④⑤過程通過細(xì)胞增殖增加大量的細(xì)胞，故經(jīng)過④⑤過程提取辣椒素這項技術(shù)的理論基礎(chǔ)是細(xì)胞分裂（增殖）。

（4）

在培養(yǎng)過程中；要不斷通入無菌空氣可以防止微生物污染并保證氧氣供應(yīng)充足，進(jìn)行攪拌還能使細(xì)胞與培養(yǎng)液充分接觸。