DB50T 1444-2023 青脆李采收貯運(yùn)技術(shù)規(guī)程　　

ICS67.080.10CCSB31DB50重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB50/T1444—2023本文件按照GB/T1.1－2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。本文件由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)提出、歸口并組織實(shí)施。本文件起草單位：重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站。本文件主要起草人：孔文斌、寇琳羚、黃源、胡國(guó)平、熊偉、唐君、王峰、劉勇、李玲、張昕、羅嬌、何雪黎、劉世仙。1DB50/T1444—2023青脆李采收貯運(yùn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了青脆李采收、采后處理、貯藏與運(yùn)輸?shù)囊?。本文件適用于青脆李系列品種采收和貯運(yùn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T26901李貯藏技術(shù)規(guī)程GB/T31550冷鏈運(yùn)輸包裝用低溫瓦楞紙箱3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1青脆李greencrispplum成熟期果皮呈綠色或黃綠色、縫合線明顯、離核，口感脆嫩的云貴川渝地方特色李的統(tǒng)稱(chēng)。4采收4.1產(chǎn)品質(zhì)量安全要求果實(shí)污染物限量符合GB2762規(guī)定，農(nóng)藥最大殘留限量符合GB2763規(guī)定。4.2采收時(shí)間宜八成熟以上，結(jié)合品種、銷(xiāo)售市場(chǎng)遠(yuǎn)近及貯藏時(shí)間長(zhǎng)短確定采收時(shí)間。宜在晴天早晚和陰天進(jìn)行采收，不宜在烈日和雨天采收。4.3采收方法根據(jù)成熟度分批采收，采收時(shí)應(yīng)保留果柄，輕采輕放，避免機(jī)械損傷。2DB50/T1444—20235采后處理5.1預(yù)冷采后應(yīng)立即放入預(yù)冷庫(kù)，無(wú)條件的放入陰涼通風(fēng)處。預(yù)冷庫(kù)溫度0℃~3℃,預(yù)冷時(shí)間5h以上，也可采取5℃~7℃快速水預(yù)冷。5.2分選在陰涼通風(fēng)處剔除病蟲(chóng)果、殘次果、褐變果、軟化果、腐爛果等缺陷果，按表1進(jìn)行分級(jí)。表1青脆李果實(shí)品質(zhì)等級(jí)劃分≥12.5%≥12.0%≥11.0%5.3包裝包裝材料包含但不限于塑料筐、瓦楞紙箱、珍珠棉等，外包裝標(biāo)識(shí)按GB/T191要求執(zhí)行，包裝箱內(nèi)宜添加冰袋或1-甲基環(huán)丙烯，瓦楞紙箱應(yīng)符合GB/T31550要求。6貯藏6.1貯藏方式采用冷庫(kù)貯藏，冷庫(kù)貯藏溫度在0℃~2℃,相對(duì)濕度在8595％。6.2堆碼堆碼方法按照GB/T26901要求執(zhí)行。6.3貯藏管理貯藏前應(yīng)按GB/T26901對(duì)貯藏庫(kù)進(jìn)行徹底消毒。貯藏期間實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)貯藏溫度、濕度變化，適時(shí)對(duì)庫(kù)內(nèi)氣體進(jìn)行通風(fēng)換氣，隨時(shí)剔除庫(kù)內(nèi)腐爛果實(shí)。3DB50/T1444—20237運(yùn)輸