2025年粵教新版選修1生物下冊月考試卷含答案

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A.甲裝置和乙裝置既可用于果酒的制作，又可用于果醋的制作B.利用裝置甲制作果酒時，瓶中的果汁不能裝滿，要留有2/3的空間C.用裝置乙制作果酒時溫度應控制在30℃左右，制作果醋時應適當降溫D.裝置乙的充氣口在制作果酒時要先打開后關閉，在制作果醋時要始終打開評卷人得分二、多選題(共6題，共12分)9、分析圖內某種洗衣液盒上的資料；理解正確的是（）

A.這種洗衣液較易清除衣服上的蛋清污漬B.在60℃以上的水中，蛋白酶會失去活性C.這種洗衣液對衣服上油漬也能較易清除D.該洗衣液不適合洗滌絲綢面料衣物10、菜籽粕含有35%～45%蛋白質，是畜禽飼料的重要原料，但其中的單寧等抗營養(yǎng)因子限制了菜籽粕的應用。研究者將不同菌種接種到菜籽粕與麩皮制成的固體培養(yǎng)基中發(fā)酵48h，測定菜籽粕中單寧的含量，結果如下圖。下列相關敘述錯誤的是（）

A.乳酸菌和黑曲霉菌均屬于原核生物B.為防雜菌污染，接種后需對培養(yǎng)基進行滅菌C.黑曲霉菌對單寧的去除效果最為理想D.可用不接種微生物的固體培養(yǎng)基作對照組11、桑葚與草莓營養(yǎng)價值極高，口味調和。草莓中含量較高的維生素C有助于延緩桑葚天然色素的氧化；桑葚獨有的花青素、白藜蘆醇等物質能顯著增強復合果酒的功效。下圖為桑葚草莓復合果酒的工廠化制備流程，下列說法正確的是（）

桑葚和草莓原料的挑選和清洗→混合攪拌→添加偏重亞硫酸鉀→榨汁→調糖和調酸→滅菌→接種發(fā)酵A.在生產復合果酒的過程中，要防止桑葚天然色素被氧化B.果酒發(fā)酵初期通入氧氣能促進酵母菌繁殖，有利于加快果酒發(fā)酵C.復合果酒的制備過程中對發(fā)酵設備要進行滅菌處理D.變酸的果酒表面會形成一層菌膜，這層菌膜是由乳酸菌形成的12、小李嘗試制作果酒；他將葡萄汁放入已滅菌的發(fā)酵裝置中進行試驗（見圖10），恰當?shù)淖龇ㄊ牵ǎ?/p>

A.加入適量的酵母菌B.一直打開閥b通氣C.一直關緊閥a，偶爾打開閥b幾秒鐘D.把發(fā)酵裝置放到4℃冰箱中進行試驗13、某研究性學習小組以葡萄為材料進行果酒果醋發(fā)酵實驗。下列相關敘述正確的是（）A.先隔絕空氣進行果酒發(fā)酵，然后供氧進行果醋發(fā)酵B.果醋發(fā)酵比果酒發(fā)酵所需的最適溫度要高C.接種量的多少對發(fā)酵速率和發(fā)酵產品的品質沒有多大影響D.與自然發(fā)酵相比，人工接種的發(fā)酵實驗獲得的產品品質更好14、下列有關實驗儀器、材料的使用和實驗操作的敘述，錯誤的是（）A.在解離液中加入適量的纖維素酶，有利于提高洋蔥根尖組織的解離效果B.制作泡菜時常將壇口用水封好，一段時間后水面會不斷出現(xiàn)氣泡C.使用血球計數(shù)板計數(shù)時，需先蓋上蓋玻片再滴培養(yǎng)液D.常溫下體積分數(shù)為95％的酒精可以更好的析出雜質較少的DNA評卷人得分三、填空題(共9題，共18分)15、緩沖溶液。

（1）作用：在________內；能夠抵制外界的________對溶液____的影響，維持____基本不變。

（2）配制：通常由________溶解于水中配制而成。調節(jié)緩沖劑的______就可以制得在不同________使用的緩沖液。16、凝膠色譜法也稱做__________，是根據(jù)____________的大小分離蛋白質的有效方法。17、固定化酶和固定化細胞技術是利用物理或化學方法將酶或細胞固定在一定空間內的技術，包括_________、_______________和_______。一般來說，酶更適合采用______________和_________固定化，而細胞多采用____________固定化。18、萃取過程應該避免明火加熱，采用______________加熱，這是因為有機溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸。為了防止加熱時有機溶劑揮發(fā)，還要在加熱瓶口安裝_____________裝置。19、玫瑰精油是制作高級香水的主要成分，能使人產生愉悅感。實驗室玫瑰精油的粗提取，將玫瑰花瓣與清水的質量按_____，用___________法進行提取。玫瑰精油的化學性質穩(wěn)定，_________溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾。20、提取出的植物芳香油具有很強的_____________，其組成也比較復雜，主要包括__________化合物及其衍生物。21、紅細胞的洗滌。

①目的：去除________。

②方法：采用________離心，如500r·min－1離心2min，然后用膠頭吸管吸出上層透明的黃色______，將下層______的紅細胞液體倒入______，再加入五倍體積的________，緩慢攪拌________，低速短時間離心，如此重復洗滌三次，直至上清液中沒有______，表明紅細胞已洗滌干凈。22、透析：取1mL的________溶液裝入________中，將其放入盛有300mL的物質的量濃度為20mmol·L－1的__________中（pH為______），透析12h。23、色譜柱填料的處理。

商品凝膠是干燥的顆粒，使用前需直接放在________中膨脹。為了加速膨脹，可以將加入__________的濕凝膠用________加熱，逐漸升溫至接近沸騰。這種方法不僅時間______，還能除去凝膠中可能帶有的________，排除膠粒內的______。評卷人得分四、實驗題(共4題，共20分)24、下圖描述了采用富集方法；從土壤中分離能降解酚類化合物——對羥基苯甲酸的微生物的實驗過程。

回答下列問題：

（1）本實驗所需培養(yǎng)基的碳源為_________，該碳源進入細菌細胞內的主要作用_______（答出兩點即可）。

（2）①→③重復培養(yǎng)的目的是_____________________________。

（3）培養(yǎng)20小時后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說明樣品中有多種分解對羥基苯甲酸的細菌，依據(jù)是___。

（4）若要固定化分解對羥基苯甲酸的細菌，一般采用_____的方法，若要分離純化對羥基苯甲酸分解酶，根據(jù)分子量大小采用_____方法，也可以根據(jù)__________________因素的不同采用電泳法分離對羥基苯甲酸分解酶。25、近年來；紀錄片《舌尖上的中國》引發(fā)全民關注美食的熱潮，其中多次講述了利用不同微生物的發(fā)酵作用制作的美味食品。根據(jù)相關知識，回答關于果酒；果醋和腐乳制作的相關問題。

（1）醋酸桿菌屬于_________核生物，其新陳代謝類型為____________________。

（2）在果酒制作中，溫度是重要的控制條件，____________左右的溫度最適合酵母菌繁殖，酵母菌無氧呼吸產生的酒精可用________________溶液進行檢驗。

（3）下圖為腐乳制作的實驗流程示意圖：

①圖中A代表________，毛霉菌在-20℃長期保存時，菌液中常需要加入一定量的___________（填“蒸餾水”；“甘油”或“碳酸鈣”）。

②在配制鹵湯中酒的含量一般控制在________左右，酒精含量過低，_________________，可能導致豆腐腐敗。26、斯圖爾德將胡蘿卜根部細胞分離出來；進行單獨培養(yǎng)形成植株，實驗過程如下：

從根的切片分離出單個細胞細胞團―→芽；根―→植株。

(1)A過程稱為________；誘導這一過程的物質是________。

(2)植物組織培養(yǎng)過程中多次強調一系列的消毒；滅菌及無菌操作；原因是___________。

(3)愈傷組織的培養(yǎng)是很重要的一步；一般從接種到出現(xiàn)愈傷組織需要14天，那時可以看到外植體長出白色或黃色的________狀的愈傷組織。

(4)培養(yǎng)時注意恒溫箱要關閉光源；因為在________條件下愈傷組織長得更快，兩周以后，由于培養(yǎng)基中的營養(yǎng)幾乎耗盡，必須______________進行繼續(xù)培養(yǎng)。

(5)試管苗的培養(yǎng)可分為________培養(yǎng)和________培養(yǎng)，必須先進行________培養(yǎng)，二者的區(qū)別在于______________________________。27、人體中酪氨酸酶積累過多會引起雀斑和黑色素沉積等皮膚病；為此科研人員分別從黃葛樹的樹葉；果實、樹皮中提取了原花色素（一種酪氨酸酶抑制劑），并探究了不同部位不同濃度的原花色素對酪氨酸酶活性的影響，結果如圖所示?；卮鹣铝袉栴}：

（1）原花色素起始形成于葉綠體類囊體薄膜，再通過一種轉運膜體，最終進入______________中，在酸性條件下生成花青素，該過程體現(xiàn)了______________細胞結構特點。

（2）酪氨酸酶活性可以用______表示，上述實驗中，自變量為________，據(jù)圖可得出的結論是________（寫一個）。

（3）原花色素作為一種酪氨酸酶抑制劑，可能是底物競爭型抑制劑，也可能是非競爭型抑制劑（改變了酶的結構），請你以原花色素提取液、酪氨酸溶液、酪氨酸酶溶液為材料設計一實驗進行判斷。（僅寫出實驗思路及結果分析）___________________。評卷人得分五、非選擇題(共4題，共20分)28、請回答下列有關問題。

（1）辣椒中產生辣味的物質是辣椒素；不溶于水，易溶于有機溶劑，可以用____的方法提取，其效率主要取決于______________，同時還受到原料顆粒的大小；緊密程度、含水量等條件的影響。

（2）在對具有優(yōu)良性狀的辣椒進行組織培養(yǎng)；對培養(yǎng)基徹底滅菌時，應采取的滅菌方法是_________，外植體的消毒所需酒精的體積分數(shù)是____，用酶解法將愈傷組織分離成單細胞時，常用的酶是___和纖維素酶。

（3）若組織培養(yǎng)過程中感染了某種霉菌；可采用___________法接種進行分離并計數(shù)。與這種方法相比，顯微鏡直接計數(shù)的不足是__________________。

（4）使用以下微生物發(fā)酵生產特定產物時，所利用的主要微生物的細胞結構與大腸桿菌相同的是__。A．制作果酒B．由果酒制作果醋C．制作泡菜D．制作腐乳29、（生物技術實踐）

尿素是一種重要的農業(yè)氮肥；但不能被農作物直接吸收，土壤中有一種好氧型細菌能把尿素分解成氨。欲從土壤中篩選出能分解尿素的細菌并予以純化計數(shù)，采用了如圖所示的基本操作流程。

請回答下列問題：

（1）有些細菌能分解尿素；有些細菌則不能，原因是前者能產生______________。

（2）能在該選擇培養(yǎng)基上生長的細菌______________（填“一定”或“不一定”）都能分解尿素；若在平板中加入酚紅，目的菌落出現(xiàn)的變化是_______________。

（3）篩選得到的菌落可以采用平板劃線法進一步純化,每次劃線后接種環(huán)必須____________；才能再次用于劃線。純化獲得的菌種可以保存在試管中，塞上棉塞或蓋上封口膜，不能密封，原因是_____________________。

（4）用來篩選分解尿素細菌的培養(yǎng)基含有和其作用有__________________。（答出兩點）30、成都七中的生物興趣小組在寒假以“蛋白質的提取和分離”和“泡菜中亞硝酸鹽含量的測定”為課題進行了研究性學習。分析并回答以下問題：

(1)樣品處理中紅細胞的洗滌要用____反復沖洗；離心。影響紅細胞洗滌效果的因素包括___________。

(2)血紅蛋白粗分離階段,透析的目的是_______,若要盡快達到理想的透析效果,可以________(寫出一種方法)。

(3)蛋白質在聚丙烯酰胺凝膠電泳中的遷移率主要取決于__________因素。

(4)裝填凝膠色譜柱時,要注意色譜柱內不能有氣泡存在,一旦發(fā)現(xiàn)氣泡必須重裝。這是因為__________。

(5)亞硝酸鹽的定量測定可以用______法,在制備樣品處理液過程中加入氫氧化鋁乳液的作用是___________。31、枯草芽孢桿菌菌體可合成淀粉酶等消化酶；在消化道中與動物體內的消化酶類一同發(fā)揮作用，但在紫外線照射下可獲得不能合成淀粉酶的突變體。研究發(fā)現(xiàn)紫外線處理時間過短，獲得突變體不足，若紫外線處理時間過長，又會導致枯草芽孢桿菌大量死亡。為探究紫外線處理最佳時間，需測定經處理后的枯草芽孢桿菌的突變率和存活率。完成相關實驗步驟：

（1）從臨時保存菌種的___________培養(yǎng)基中挑取菌體；制成菌液，用稀釋涂布平板法或_________方法測定枯草芽孢桿菌的濃度；

（2）____________________,分別用同等強度的紫外線燈處理1分鐘；3分鐘、5分鐘；

（3）將每組處理后的菌液稀釋適宜倍數(shù)；吸取一定量的菌液涂布在1個______________的培養(yǎng)基上，另取等量菌液涂布在1個牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上。37℃培養(yǎng)48小時。

（4）計算每個平板上菌落數(shù)。牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上的菌落數(shù)可用于計算________；其與另一種培養(yǎng)基上的菌落數(shù)的差值可用于計算_______________。

（5）為了使上述實驗結果更精確可信，請?zhí)岢鲆豁椄恼胧___________________。評卷人得分六、綜合題(共2題，共18分)32、請回答下列與玫瑰精油提取及胡蘿卜素生產有關的問題：

（1）玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是___________。

（2）當蒸餾瓶中的水和原料量一定時，蒸餾過程中，影響精油提取量的主要因素有____________。當原料量等其他條件一定時，提取量隨蒸餾時間的變化趨勢是____________。

（3）如果蒸餾過程中不進行冷卻，則精油提取量會下降，原因是____________。

（4）下圖是在發(fā)酵罐內利用酵母菌發(fā)酵生產β-胡蘿卜素過程中；菌體生物量及β-胡蘿卜素產量隨時間變化的曲線圖。

①發(fā)酵罐內培養(yǎng)酵母菌的培養(yǎng)基按物理形態(tài)分應為__________，在接入菌種前，應對培養(yǎng)基用__________法滅菌；以避免雜菌污染。

②圖1中，菌體的最快增長出現(xiàn)在第_________h，菌體的生物量到達最大值后下降，其原因是_________。33、[生物--選修一：生物技術實踐]

從自然菌樣篩選較理想生產菌種的一般步驟是：采集菌樣→富集培養(yǎng)→純種分離→性能測定。

（1）不同微生物的生存環(huán)境不同，獲得理想微生物的第一步是從適合的環(huán)境采集菌樣，然后再按一定的方法分離、純化。培養(yǎng)嗜鹽菌的菌樣應從____________環(huán)境采集。

（2）富集培養(yǎng)指創(chuàng)設僅適合待分離微生物生長的特定環(huán)境條件，使其數(shù)量大大增加，從而分離出所需微生物的培養(yǎng)方法。對降解苯酚的微生物的富集培養(yǎng)應選擇________________的培養(yǎng)基。

（3）如圖為分離純化降解苯酚細菌的部分操作步驟。請回答下列問題：

培養(yǎng)基常用滅菌方法是在溫度為______℃條件下，維持15-30min。①是制備培養(yǎng)基時__________中的主要操作。完成步驟④的操作，接種共需要________次的灼燒處理。劃線的某個平板經培養(yǎng)后，第一劃線區(qū)域的劃線上都不間斷地長滿了菌落，第二劃線區(qū)域的第一條線上無菌落，其它劃線上有菌落。造成劃線無菌落可能的操作失誤有_______________________。

（4）培養(yǎng)一段時間后，在培養(yǎng)基表面形成多個單菌落，不同菌株降解苯酚能力有差異，需要做降解能力的性能測定，為選出降解能力強的菌株，具體思路是：________________________________。

（5）獲得分解能力強的菌種后，為了臨時保存菌種，把菌種接種在試管的___________培養(yǎng)基上，在合適溫度下培養(yǎng)，等菌落長成后，再放入4℃冰箱保藏。參考答案一、選擇題(共8題，共16分)1、D【分析】【分析】

參與果酒制作的微生物是酵母菌；酵母菌是兼性厭氧型微生物；參與果醋制作的微生物是醋酸菌，醋酸菌是好氧型微生物；參與泡菜制作的微生物是乳酸菌，乳酸菌是厭氧型微生物。

【詳解】

A；制作果酒初期；酵母菌先進行有氧呼吸產生二氧化碳和水，故A正確；

B；制作果酒后期；發(fā)酵罐中沒有氧氣，酵母菌進行無氧呼吸產生二氧化碳和酒精，故B正確；

C；制作泡菜時；乳酸菌進行無氧呼吸產生乳酸，故C正確；

D；制作果醋時；醋酸菌進行有氧呼吸產生醋酸，故D錯誤。

故選D。

【點睛】

解答本題的關鍵是明確果酒、果醋和泡菜制作相關的微生物，以及微生物的代謝類型。2、D【分析】【分析】

培養(yǎng)基的成分：水；碳源、氮源、無機鹽、生長因子等。

【詳解】

自養(yǎng)微生物利用的是氮源應該是無機氮源，尿素、牛肉膏、蛋白胨中含有的均為有機氮源，銨鹽、硝酸鹽含有的無機氮源。綜上所述，ABC不符合題意，D符合題意。故選D。3、C【分析】【分析】

用萃取法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎；干燥、萃取、過濾、濃縮；萃取的效率主要取決于萃取劑的性質和用量；同時還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對新鮮胡蘿卜進行干燥時，要注意控制溫度和時間，否則會引起胡蘿卜素的分解；提取的胡蘿卜素粗品可通過紙層析法進行鑒定。

【詳解】

根據(jù)分析：萃取的效率主要取決于萃取劑的性質和用量。

故選C。

【點睛】4、D【分析】【詳解】

酶的活性需要適宜條件的保證，若反應產物過酸或是過堿會影響酶的活性，A錯誤；酵母細胞較大，不容易吸附，所以采用包埋法，B錯誤；固定化細胞一般只能作用于小分子物質，而固定化酶可作用于各種物質，C錯誤；固定化細胞技術固定的是一系列酶，所以在多步連續(xù)催化反應方面優(yōu)勢明顯，D正確。5、C【分析】【分析】

平板冷凝后皿蓋上會凝結水珠；凝固后的培養(yǎng)基表面的濕度也比較高，若將平板倒置，既可以使培養(yǎng)基表面的水分更好地揮發(fā)，又可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基，造成污染。

【詳解】

A；配制好的培養(yǎng)基先滅菌后再進行倒平板；這樣做可以最大程度上避免其他雜菌對培養(yǎng)基和實驗的污染，A錯誤；

B；接種環(huán)灼燒后要冷卻后伸入菌液中沾取菌液劃線；防止高溫殺死菌種，B錯誤；

C；倒好培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿；等培養(yǎng)基冷凝后要將平板倒過來放置，可以防止皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基，造成污染，C正確；

D；常用稀釋涂布平板法測定樣品中的活菌數(shù)目；D錯誤。

故選C。6、C【分析】【分析】

菌落（colony）由單個細菌（或其他微生物）細胞或一堆同種細胞在適宜固體培養(yǎng)基表面或內部生長繁殖到一定程度；形成肉眼可見有一定形態(tài)結構等特征的子細胞的群體．一個標準菌落是由一個細菌（其他微生物）繁殖而來的子細胞群。

【詳解】

A；產生菌落的培養(yǎng)基應是固體培養(yǎng)基；A錯誤；

B；產生每個標準菌落的細菌的最初數(shù)目是一個；培養(yǎng)基是固體培養(yǎng)基，B錯誤；

C；產生每個標準菌落的細菌的最初數(shù)目和培養(yǎng)基分別是一個個細菌；固體培養(yǎng)基，C正確；

D；產生每個標準菌落的細菌的最初數(shù)目是一個；D錯誤。

故選C。7、B【分析】【分析】

果酒和果醋制作過程中的相關實驗操作：

（1）材料的選擇與處理：選擇新鮮的葡萄；榨汁前先將葡萄進行沖洗，除去枝梗。（2）滅菌：①榨汁機要清洗干凈，并晾干。②發(fā)酵裝置要清洗干凈，并用70%的酒精消毒。

（3）榨汁：將沖洗除枝梗的葡萄放入榨汁機榨取葡萄汁。

（4）發(fā)酵：①將葡萄汁裝人發(fā)酵瓶；要留要大約1/3的空間，并封閉充氣口。②制葡萄酒的過程中，將溫度嚴格控制在18℃～25℃，時間控制在10～12d左右，可通過出料口對發(fā)酵的情況進行及時的監(jiān)測。③制葡萄醋的過程中，將溫度嚴格控制在30℃～35℃，時間控制在前7～8d左右，并注意適時通過充氣口充氣。

【詳解】

A、葡萄汁裝瓶時，要留有1/3的空間，以防發(fā)酵液溢出，A錯誤；

B、酵母菌生存的適宜溫度是18～25℃，因此將發(fā)酵裝置放在20℃左右的環(huán)境中，適合酵母菌繁殖，B正確；

C、酵母菌通過無氧呼吸產生酒精，因此果酒發(fā)酵時，不能向發(fā)酵裝置中通氣，C錯誤；

D；果酒發(fā)酵過程中；除了產生酒精，還產生了二氧化碳，因此要定期擰松瓶蓋進行放氣，如打開瓶蓋容易造成污染，D錯誤。

【點睛】

本題考查果酒和果醋的制作，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗操作步驟、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累。8、A【分析】兩種裝置都可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作，先密封后通入空氣，A正確；利用裝置甲制作果酒時，瓶中的果汁不能裝滿，要留有1/3的空間，B錯誤；用裝置乙制作果酒時溫度應控制在18-25℃左右，制作果醋時溫度為30-35℃，C錯誤；裝置乙的充氣口在制作果醋時，可定時打開，通入無菌空氣，D錯誤。二、多選題(共6題，共12分)9、A:B:D【分析】【分析】

加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉；目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶；脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，其中，應用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶。堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡從衣物上脫落。脂肪酶、淀粉酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉水解為小分子物質，使洗衣粉具有更好的去污能力。

【詳解】

A；蛋清污漬的主要成分是蛋白質；該洗衣粉中含有蛋白酶，因此這種洗衣粉較易清除衣服上的蛋清污漬，A正確；

B；高溫會使酶變性失活；使用該洗衣粉時不能用60℃以上的水，說明在60℃以上的水中，蛋白酶會失去活性，B正確；

C；根據(jù)酶的專一性原理可知；蛋白酶能夠水解蛋白質污漬，但是不能水解油漬，C錯誤；

D；該洗衣粉中含有蛋白酶；能水解蛋白質，因此不能洗滌毛料、絲綢等富含蛋白質的衣料，D正確。

故選ABD。10、A:B【分析】【分析】

由柱形圖分析可知；枯草芽孢桿菌處理的組總單寧含量最高，黑曲霉菌處理的組中單寧含量最低，根據(jù)單寧含量推測可知，對單寧分解能力由強到弱的排序為：H＞R＞N＞K，這說明黑曲霉菌對單寧的分解作用最強。

【詳解】

A；乳酸菌為細菌；屬于原核生物，黑曲霉為真菌，屬于真核生物，A錯誤；

B；對培養(yǎng)基滅菌應在接種前；接種后再滅菌，菌種將被全部殺死，B錯誤；

C；據(jù)圖可知；與對照組相比，黑曲霉菌發(fā)酵菜籽粕中單寧含量最低，說明黑曲霉菌對單寧的去除效果最為理想，C正確；

D；對照組為不接種微生物的固體培養(yǎng)基；目的是作為對照，說明微生物去除單寧的作用，D正確。

故選AB。11、A:B:C【分析】【分析】

在利用酵母菌發(fā)酵時最好是先通入足夠的無菌空氣在有氧環(huán)境下一段時間使其繁殖；再隔絕氧氣進行發(fā)酵；酒精發(fā)酵的最佳溫度是在18℃～30℃，pH最好是弱酸性。

【詳解】

A；桑葚獨有的花青素等能顯著增強復合果酒的功效；所以在生產復合果酒的過程中，要防止桑葚天然色素被氧化，增強功效，A正確；

B；酵母菌在有氧條件下進行快速的增殖；所以果酒發(fā)酵初期通入氧氣能促進酵母菌繁殖，有利于加快果酒發(fā)酵，B正確；

C；為了防止雜菌污染；復合果酒的制備過程中對發(fā)酵設備要進行滅菌處理，C正確；

D；變酸的果酒表面會形成一層菌膜；這層菌膜是由醋酸菌形成的，D錯誤。

故選ABC。12、A:C【分析】【詳解】

制作果酒依賴于酵母菌的無氧呼吸，所以應加入適量的酵母菌，應控制無氧環(huán)境和適宜的溫度，每隔一定時間應釋放產生的二氧化碳，避免抑制無氧呼吸，所以應一直關緊閥a，偶爾打開閥b幾秒鐘。

故選AC。13、A:B:D【分析】【分析】

1；酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生活：在有氧時；酵母菌大量繁殖，但是不起到發(fā)酵的效果；在無氧時，繁殖速度減慢，但是此時可以進行發(fā)酵。在利用酵母菌發(fā)酵時最好是先通入足夠的無菌空氣，在有氧環(huán)境下一段時間使其繁殖，再隔絕氧氣進行發(fā)酵；20℃左右最適合酵母菌繁殖，酒精發(fā)酵的最佳溫度是在18℃～25℃，pH最好是弱酸性。

2；醋酸菌好氧性細菌；當缺少糖源時和有氧條件下，可將乙醇（酒精）氧化成醋酸；當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；醋酸菌生長的最佳溫度是在30℃～35℃。

【詳解】

A；酵母菌通過無氧呼吸產生酒精；而醋酸菌產生醋酸需要氧氣，因此應該先隔絕空氣進行果酒發(fā)酵，然后供氧進行果醋發(fā)酵，A正確；

B；果醋發(fā)酵的適宜溫度為30℃～35℃；果酒發(fā)酵的適宜溫度為18℃～25℃，B正確；

C；接種量的多少對發(fā)酵速率和發(fā)酵產品的品質都有一定的影響；C錯誤；

D；與自然發(fā)酵相比；人工接種過程中利用了嚴格的滅菌措施，可以防止其它雜菌污染，所以發(fā)酵獲得的產品品質更好，D正確。

故選ABD。14、A:B:D【分析】【分析】

1；觀察細胞有絲分裂實驗的步驟：解離（解離液由鹽酸和酒精組成；目的是使細胞分離開）、漂洗（洗去解離液，便于染色）、染色（用龍膽紫、醋酸洋紅等堿性染料）、制片（該過程中壓片是為了將根尖細胞壓成薄層，使之不相互重疊影響觀察）和觀察（先低倍鏡觀察，后高倍鏡觀察）；

2；DNA不溶于酒精溶液；但是細胞中的某些蛋白質則溶于酒精，利用這一原理，可以將DNA與蛋白質進一步的分離。

【詳解】

A；在解離液中加入纖維素酶；纖維素酶會變性失活，不會提高洋蔥根尖組織的解離效果，A錯誤；

B；制作泡菜時常將壇口用水封好；可以提供無氧的環(huán)境，乳酸菌無氧呼吸產生乳酸，一段時間后水面不會出現(xiàn)氣泡，B錯誤；

C；使用血細胞計數(shù)板記數(shù)前；先將蓋玻片放在計數(shù)室上，用吸管吸取培養(yǎng)液，滴于蓋玻片邊緣，讓其自行滲入，C正確；

D；DNA不溶解于酒精；而其它雜質能溶解于酒精，則用體積分數(shù)為95%的冷卻的酒精能更好的析出雜質較少的DNA，D錯誤。

故選ABD。三、填空題(共9題，共18分)15、略

【分析】【詳解】

緩沖溶液。

緩沖物質指能調節(jié)溶液的pH值；使溶液的pH值在加入一定量的酸性物質或堿性物質時保持恒定或小范圍變化的一種物質。弱酸和與其對應的弱酸鹽（或弱堿和與其相對應的弱堿鹽）可以形成一對緩沖對，當溶液中加入少量酸性物質時，緩沖對中的堿性組分與之反應中和，當溶液中加入少量堿性物質時，緩沖對中的酸性組分與之反應中和。

（1）作用：在一定范圍內，能夠抵制外界的外界的酸和堿對溶液PH的影響，維持PH基本不變。

（2）配制：通常由1-2種緩沖劑溶解于水中配制而成。調節(jié)緩沖劑的使用比例就可以制得在不同PH范圍內使用的緩沖液。【解析】一定范圍內外界的酸和堿PHPH1-2種緩沖劑使用比例PH范圍內16、略

【分析】【詳解】

分離蛋白質分子的一種常用方法是凝膠色譜法，也稱做分配色譜法，是根據(jù)相對分子質量的大小分離蛋白質的有效方法。分子量大的分子通過多孔凝膠顆粒的間隙，路程短，流動快；分子量小的分子穿過多孔凝膠顆粒內部，路程長，流動慢?！窘馕觥糠蛛x色譜法相對分子質量17、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】包埋法化學結合法物理吸附法化學結合法物理吸附法包埋法18、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】水浴回流冷凝19、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】1：4水蒸氣蒸餾難20、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】揮發(fā)性萜類21、略

【分析】【詳解】

①紅細胞含有大量血紅蛋白；故紅細胞的洗滌需要去除雜蛋白。

②方法：采用低速短時間離心，如500r·min－1離心2min，然后用膠頭吸管吸出上層透明的黃色血漿，將下層暗紅色的紅細胞液體倒入燒杯，再加入五倍體積的生理鹽水，緩慢攪拌10min，低速短時間離心，如此重復洗滌三次，直至上清液中沒有黃色，表明紅細胞已洗滌干凈。【解析】雜蛋白低速短時間血漿暗紅色燒杯生理鹽水10min黃色22、略

【分析】【分析】

1；透析的原理是透析袋能使小分子自由進出；而大分子則保留在袋內。因此透析時間過長也不會導致血紅蛋白滲漏出去。

2；透析可以去除樣品中分子量較小的雜質；或用于更換樣品的緩沖液。

【詳解】

透析過程：取1mL的血紅蛋白溶液裝入透析袋中，將透析袋有放入盛有300mL物質的量濃度為20mmol·L－1的磷酸緩沖液(pH為為7.0)的燒杯中，透析12h?！窘馕觥垦t蛋白透析袋磷酸緩沖溶液PH=723、略

【分析】【詳解】

色譜柱填料的處理。

商品凝膠是干燥的顆粒，使用前需直接放在洗脫液中膨脹。為了加速膨脹，可以將加入洗脫液的濕凝膠用沸水浴加熱，逐漸升溫至接近沸騰。這種方法不僅時間短，還能除去凝膠中可能帶有的微生物，排除膠粒內的空氣?！窘馕觥肯疵撘合疵撘悍兴《涛⑸锟諝馑?、實驗題(共4題，共20分)24、略

【分析】【分析】

1；培養(yǎng)基的種類：

2；固定方法：

【詳解】

（1）要分離能降解對羥基苯甲酸的微生物應該用以對羥基苯甲酸為唯一碳源的培養(yǎng)基；該碳源進入細菌細胞內的主要作用是為細胞生物生命活動提供能量，為其他有機物的合成提供原料。

（2）①→③重復培養(yǎng)的目的是增大分解對羥基苯甲酸微生物的比例，確保能夠從樣品中分離得到單菌落。

（3）一定條件下；同種細菌形成的菌落特征是相同的，不同菌種在相同條件下形成的菌落特征不同，因此培養(yǎng)20小時后，觀察到平板上有形態(tài)和顏色不同的菌落，這說明樣品中有多種分解對羥基苯甲酸的細菌。

（4）固定化細胞一般采用包埋法。若要分離純化分解對羥基苯甲酸酶；根據(jù)分子量大小采用凝膠色譜法，也可以根據(jù)所帶電荷的差異和分子大?。ㄐ螤睿┑纫蛩夭捎秒娪痉椒ǚ蛛x純化分解對羥基苯甲酸酶。

【點睛】

本題結合圖解，考查微生物的分離和培養(yǎng)，要求考生識記培養(yǎng)基的營養(yǎng)構成及種類；識記接種微生物的方法，能結合圖中和題中信息準確答題?！窘馕觥繉αu基苯甲酸為細胞生物生命活動提供能量；為其他有機物的合成提供原料增加分解對羥基苯甲酸微生物的濃度，確保能夠從樣品中分離得到單菌落不同菌種在相同條件下形成的菌落特征不同包埋。

凝膠色譜所帶電荷的差異、分子大小、分子形狀25、略

【分析】【分析】

本題考查果酒果醋；腐乳的制作等相關知識；意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯(lián)系，形成知識網絡的能力。

【詳解】

（1）醋酸桿菌屬于好氧細菌（原核生物）；其新陳代謝類型為異樣需氧型。

（2）20℃左右的溫度最適合酵母菌繁殖；酵母菌無氧呼吸產生的酒精可用酸性條件下的重鉻酸鉀溶液進行檢驗。重鉻酸鉀溶液與酒精反應變成灰綠色。

（3）①圖中腐乳制作過程中的A代表加鹽腌制；加鹽可以抑制微生物生長，同時能析出豆腐中多余的水分。毛霉菌在-20℃長期保存時，菌液中常需要加入一定量的甘油，稱為“甘油管藏法”。

②在配制鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右；酒精含量過低，不足以抑制微生物的生長，可能導致豆腐腐敗。

【點睛】

解答本題的關鍵是熟記并理解果酒果醋和腐乳的制作原理、流程、注意事項等相關知識，形成清晰的知識網絡，據(jù)此對各問題情境進行解答。【解析】原異養(yǎng)需氧型20℃（酸性）重鉻酸鉀加鹽腌制甘油12%不足以抑制微生物的生長26、略

【分析】試題分析：將胡蘿卜根部細胞分離；在合適的培養(yǎng)基上經脫分化；分裂形成的細胞團，就是愈傷組織，再經過培養(yǎng)，分化成芽、根直至長成植株。

（1）A過程表示由離體的細胞發(fā)育成細胞團；所以為脫分化過程，誘導脫分化過程需要有植物激素，主要為生長素和細胞分裂素，該過程的原理是植物細胞的全能性。

（2）同植物體相比較；離體的植物組織外植體材料體積小，抗性差，如果不小心引起污染，將可能造成培養(yǎng)工作的前功盡棄，所以在組織培養(yǎng)整個過程中都要執(zhí)行嚴格的消毒程序。

（3）愈傷組織為外植體經脫分化形成的乳白色或黃色的瘤狀物。

（4）進行組織培養(yǎng)過程脫分化階段不需要光照；但在再分化階段，由于葉片中葉綠素的形成需要光照，當營養(yǎng)耗盡時，需更換有豐富營養(yǎng)成分的培養(yǎng)基。

（5）試管苗的培養(yǎng)分為生根和生芽培養(yǎng)；但是先生芽，才有利于生根，生根培養(yǎng)基與生芽培養(yǎng)基的區(qū)別就在于生長素和細胞分裂素的比例不同。

【點睛】注意：在植物組織培養(yǎng)時；需要添加植物激素，其中生長素和細胞分裂素是啟動細胞分裂；脫分化和再分化的關鍵性激素。植物激素的濃度、使用的先后順序及用量的比例等，都會影響實驗的結果。

生長素與細胞分裂素的用量比值高時，有利于根的分化，抑制芽的形成；比值低時，有利于芽的分化、抑制根的形成；比值適中時，促進愈傷組織的形成。【解析】脫分化植物激素(或生長素與細胞分裂素)外植體材料體積小，抗性差，如果不小心引起污染，將可能造成培養(yǎng)工作的前功盡棄瘤無光更換培養(yǎng)基生芽生根生芽培養(yǎng)基中的生長素和細胞分裂素的比例不同27、略

【分析】【分析】

分析題干和圖示可知；本實驗要探究的是不同部位不同濃度的原花色素對酪氨酸酶活性的影響，故實驗的自變量是原花色素的濃度和不同來源部位，因變量是酶活性。

【詳解】

（1）花青素等非光合作用的色素存在于植物細胞的液泡中；故原花色素最終進入液泡中。該過程需要通過轉運膜體，要涉及到膜與膜之間的融合，故體現(xiàn)了生物膜的流動性。

（2）酶活性可以用單位時間內反應物的分解量或產物的生產量來表示；故酪氨酸酶活性可以用單位時間內酪氨酸分解的量（或單位時間內產物生成的量）來表示。據(jù)題干和圖示可知，上述實驗的自變量是原花色素的濃度和不同來源部位，得出的結論有：①根據(jù)來源部位的對比，可知從果實中提取的原花色素對酪氨酸酶活性的抑制最強；②從原花色素的濃度分析可知，在一定濃度范圍內，不同來源的原花色素對酪氨酸酶活性的抑制隨濃度升高而增強。

（3）底物競爭類抑制劑的抑制作用與底物濃度有關；隨底物濃度的增加抑制作用減弱；非競爭型抑制劑的抑制作用往往不會受到底物濃度的影響，所以設計的思路為：取原花色素提取液均分為甲；兩組，甲組加適量的酪氨酸，乙組在甲組基礎上適當提高酪氨酸的量，再分別加入等量的酪氨酸酶，測量兩組酪氨酸分解速率（生成物生成速率）。預期結果：若甲組分解速率低于乙組，說明其為競爭型抑制劑，否則為非競爭型抑制劑。

【點睛】

探究性實驗題在解題時一定要先明確實驗的目的，這樣才能根據(jù)實驗目的很好的確定自變量和因變量，從而更好的理解實驗的設計意圖，同時也能有助于學生設計實驗的步驟及對照關系?！窘馕觥恳号萆锬ぞ哂辛鲃有詥挝粫r間內酪氨酸分解的量（或單位時間內產物生成的量）原花色素的來源與濃度①從果實中提取的原花色素對酪氨酸酶活性的抑制最強；②在一定濃度范圍內，不同來源的原花色素對酪氨酸酶活性的抑制隨濃度升高而增強（寫出一個，合理即可）實驗思路：取原花色素提取液均分為甲、兩組，甲組加適量的酪氨酸，乙組在甲組基礎上適當提高酪氨酸的量，再分別加入等量的酪氨酸酶，測量兩組酪氨酸分解速率（生成物生成速率）；預期結果：若甲組分解速率低于乙組，說明其為競爭型抑制劑，否則為非競爭型抑制劑（實驗設計合理即可）五、非選擇題(共4題，共20分)28、略

【分析】【分析】

1；實驗室常用的滅菌方法：①灼燒滅菌：將微生物的接種工具；如接種環(huán)、接種針或其他金屬工具，直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒，可以迅速徹底地滅菌，此外，在接種過程中，試管口或瓶口等容易被污染的部位，也可以通過火焰燃燒來滅菌；②干熱滅菌：能耐高溫的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培養(yǎng)皿）和金屬用具等，可以采用這種方法滅菌；③高壓蒸汽滅菌：將滅菌物品放置在盛有適量水的高壓蒸汽滅菌鍋內，為達到良好的滅菌效果，一般在壓力為100kPa，溫度為121℃的條件下，維持15～30min。

2；微生物常見的接種的方法。

①平板劃線法：將已經熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板；接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)．在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經培養(yǎng)后可形成單個菌落。

【詳解】

（1）辣椒中產生辣味的物質是辣椒素；不溶于水，易溶于有機溶劑，可以用萃取的方法提取。萃取的效率主要取決于萃取劑的性質和使用量，同時還受到原料顆粒的大??；緊密程度、含水量等條件的影響。

（2）對培養(yǎng)基徹底滅菌時；應采取高壓蒸汽滅菌法；外植體的消毒所需酒精的體積分數(shù)是70%；植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠，根據(jù)酶的專一性原理，用酶解法將愈傷組織分離成單細胞時，常用的酶是果膠酶和纖維素酶。

（3）接種微生物常用平板劃線法和稀釋涂布平板法；其中稀釋涂布平板法可用于對微生物進行計數(shù)，若組織培養(yǎng)過程中感染了某種霉菌，可采用稀釋涂布平板法接種進行分離并計數(shù)．與這種方法相比，顯微鏡直接計數(shù)的不足是不能區(qū)別活細胞與死細胞。

（4）大腸桿菌屬于原核生物；由原核細胞構成。制作果酒的微生物是酵母菌，酵母菌屬于真核生物，與大腸桿菌的結構區(qū)別較大，故A錯誤；制作果醋的微生物是醋酸桿菌，屬于原核生物，與大腸桿菌結構相同，故B正確；制作泡菜的微生物是乳酸菌，屬于原核生物，與大腸桿菌結構相同，故C正確；制作腐乳的微生物主要是毛霉，屬于真核生物，與大腸桿菌結構區(qū)別較大，故D錯誤。

【點睛】

注意熟記一些常見發(fā)酵產品的制作所需的微生物種類：

果酒——酵母菌（真核）；果醋——醋酸桿菌（原核）；腐乳——主要是毛霉（真核）；泡菜和酸奶——乳酸菌（原核）；味精——谷氨酸棒狀桿菌（原核）?！窘馕觥枯腿≥腿┑男再|和使用量高壓蒸汽滅菌70%果膠酶稀釋涂布平板不能區(qū)別活細胞與死細胞BC29、略

【分析】【分析】

1；欲從土壤中篩選出能分解尿素（產生脲酶）的細菌；所用培養(yǎng)基必須以尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基；尿素分解菌在該選擇培養(yǎng)基上能產生脲酶；尿素分解菌產生的脲酶能將尿素分解成氨，氨是堿性物質，可使酚紅指示劑變紅。

2；微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板；接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)；在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。

②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經過大量稀釋后；均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經培養(yǎng)后可形成單個菌落。

【詳解】

（1）根據(jù)以上分析可知；尿素分解菌能夠產生脲酶將尿素分解為氨，而不能產生脲酶的細菌不能利用尿素為氮源。

（2）由于固氮菌也能在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基上生長；所以在該選擇培養(yǎng)基上生長的細菌不一定都能產生脲酶；尿素分解菌產生的脲酶能將尿素分解成氨，氨是堿性物質，可使酚紅指示劑變紅。

（3）采用平板劃線法進一步純化時；每次劃線后接種環(huán)必須灼燒并冷卻，才能再次用于劃線。純化獲得的尿素分解菌是一種好氧型細菌，其有氧呼吸需要氣體流通，故將該菌種保存在試管中時不能密封。

（4）用來篩選分解尿素細菌的培養(yǎng)基含有KH2PO4和Na2HPO4；一是其作為無機鹽可以為細菌生長提供無機營養(yǎng)，二是作為緩沖劑保持細胞生長過程中PH穩(wěn)定。

【點睛】

本題考查微生物的篩選和培養(yǎng)的知識點，要求學生掌握選擇培養(yǎng)基的應用和微生物的接種方法，掌握尿素分解菌的篩選過程和原則，識記培養(yǎng)基中常見的成分及其作用，這是該題考查的重點；把握尿素分解菌的篩選和鑒定方法是突破該題的關鍵?！窘馕觥侩迕覆灰欢ㄖ車甘緞┳兗t(或周圍出現(xiàn)紅圈)灼燒并冷卻細菌有氧呼吸需要氣體流通為細菌生長提供無機營養(yǎng)，作為緩沖劑保持細胞生長過程中PH穩(wěn)定30、略

【分析】【分析】

蛋白質的提取和分離一般分為四步：樣品處理；粗分離、純化和純度鑒定。在樣品處理時；紅細胞的洗滌要用生理鹽水反復沖洗、離心，洗滌的目的是去除雜蛋白，以利于后續(xù)步驟的分離純化。血紅蛋白粗分離的目的是通過透析法去除血紅蛋白溶液中相對分子質量較小的雜質；若要盡快達到理想的透析效果，可以采用的方法是加大緩沖液的量或及時更換緩沖液。電泳利用了待分離樣品中各種分子的帶電性質以及分子大小、形狀等的差異，在電泳過程中會產生不同的遷移速度，從而實現(xiàn)各種分子的分離。凝膠色譜法分離蛋白質的原理：凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質量的大小來分離蛋白質的有效方法，相對分子質量小的蛋白質容易進入凝膠內部的通道，路程長，移動的速度慢，相對分子質量大的蛋白質不容易進入凝膠內部的通道，路程短，移動的速度快，因此相對分子質量不同的蛋白質得以分離，在裝填凝膠色譜柱時，凝膠裝填在色譜柱內要均勻，不能有氣泡存在，因為氣泡會影響蛋白質洗脫的次序。測定亞硝酸鹽含量的實驗中，亞硝酸鹽的定量測定可以用光電比色法，制備樣品處理液時加入氫氧化鋁的目的是使濾液色素脫色。

【詳解】

（1）樣品處理中紅細胞的洗滌要用生理鹽水反復沖洗；離心。影響紅細胞洗滌效果的因素包括洗滌次數(shù)、離心時間和離心速度。

（2）血紅蛋白粗分離階段；透析的目的是除去小分子雜質分，若要盡快達到理想的透析效果，可以增加緩沖液的量或及時更換緩沖液。

（3）蛋白質在聚丙烯酰胺凝膠電泳中的遷移率主要取決于凈電荷的多少和分子的大小因素。

（4）由于氣泡會攪亂洗脫液中蛋白質的洗脫次序；降低分離效果，因此色譜柱內不能有氣泡存在，一旦發(fā)現(xiàn)氣泡必須重裝。

（5）亞硝酸鹽的定量測定可以用比色法；在制備樣品處理液過程中加入氫氧化鋁乳液的作用是除去濾液中的色素，使濾液變得無色透明。

【點睛】

本題考查蛋白質的提取和分離、亞硝酸鹽的測定，對于此類試題，需要學生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑作用、實驗方法等，需要學生在平時的學習過程中注意積累?！窘馕觥可睇}水洗滌次數(shù)、離心時間和離心速度除去小分子雜質分增加緩沖液的量或及時更換緩沖液凈電荷的多少和分子的大小氣泡會攪亂洗脫液中蛋白質的洗脫次序，降低分離效果比色除去濾液中的色素，使濾液變得無色透明31、略

【分析】【分析】

為了探究紫外光處理時間對枯草芽孢桿菌的突變率和存活率的影響；其大致設計思路是：首先測定起始菌液的枯草芽孢桿菌濃度；再對隨機均分的菌液進行不同時間的紫外光處理，然后對其分別計數(shù)，并取出等量菌液接種在淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基上和完全培養(yǎng)基中進行對比培養(yǎng)，最后觀察統(tǒng)計每組培養(yǎng)基上菌落的存活率和突變率。

【詳解】

（1）從臨時保存菌種的斜面培養(yǎng)基中挑取菌體；制備成菌液，用稀釋涂布平板法或顯微鏡直接計數(shù)的方法測定枯草芽孢桿菌的濃度。

（2