學(xué)校食物中毒應(yīng)急演練腳本

學(xué)校食物中毒應(yīng)急演練腳本一、演練目的1.

檢驗和提高學(xué)校應(yīng)對食物中毒事件的應(yīng)急處置能力。2.

強化各部門之間的協(xié)調(diào)配合，確保在突發(fā)事件發(fā)生時能夠迅速、有效地開展救援工作。3.

增強師生的食品安全意識和自我保護能力。二、演練時間[具體時間]三、演練地點[學(xué)校名稱]學(xué)校食堂及校園內(nèi)四、參演人員1.

學(xué)校師生2.

學(xué)校醫(yī)務(wù)人員3.

學(xué)校食品安全管理人員4.

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)工作人員五、場景設(shè)定中午放學(xué)后，學(xué)生在學(xué)校食堂就餐。約半小時后，陸續(xù)有多名學(xué)生出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。六、演練流程（一）事件報告1.

食堂工作人員發(fā)現(xiàn)多名學(xué)生出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀后，立即向食堂負(fù)責(zé)人報告。食堂工作人員：“主任，不好了，有好多學(xué)生吃完飯出現(xiàn)嘔吐、肚子疼的情況?！笔程秘?fù)責(zé)人：“先穩(wěn)住，趕緊通知校醫(yī)，我馬上向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報?！?.

食堂負(fù)責(zé)人向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)報告。食堂負(fù)責(zé)人：“[領(lǐng)導(dǎo)稱呼]，剛剛食堂有多名學(xué)生出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀，情況緊急。”分管領(lǐng)導(dǎo)：“立即啟動應(yīng)急預(yù)案，我馬上趕到現(xiàn)場?！保ǘ?yīng)急響應(yīng)1.

學(xué)校立即啟動食物中毒應(yīng)急預(yù)案，成立應(yīng)急指揮小組。校長：“各部門注意，現(xiàn)在啟動食物中毒應(yīng)急預(yù)案，各小組按照職責(zé)迅速開展工作?！?.

醫(yī)療救治組迅速到達(dá)現(xiàn)場，對中毒學(xué)生進行初步診斷和救治。校醫(yī)：“同學(xué)們別緊張，我們會盡快處理。”3.

事故調(diào)查組對食堂當(dāng)天供應(yīng)的食物進行封存和取樣。調(diào)查人員：“把這些食物都封存好，貼上標(biāo)簽?！保ㄈ┈F(xiàn)場處置1.

學(xué)校組織老師將中毒學(xué)生送往學(xué)校醫(yī)務(wù)室進行觀察和治療。老師：“同學(xué)們，排好隊，我們?nèi)メt(yī)務(wù)室?！?.

病情較重的學(xué)生由學(xué)校安排車輛送往附近醫(yī)院救治，并通知家長。老師：“[家長姓名]，您的孩子在學(xué)校出現(xiàn)了食物中毒癥狀，我們已經(jīng)送往[醫(yī)院名稱]，請您盡快趕到?！?.

后勤保障組對食堂及周邊環(huán)境進行消毒和清理。（四）調(diào)查與原因分析1.

食品安全監(jiān)管部門接到報告后，迅速趕到學(xué)校展開調(diào)查。監(jiān)管人員：“把相關(guān)的采購記錄、食品留樣都拿出來?！?.

對食堂從業(yè)人員進行詢問和調(diào)查。監(jiān)管人員：“今天的飯菜是按照正常流程做的嗎？”從業(yè)人員：“是的，都是按照規(guī)定操作的?！保ㄎ澹┥坪筇幚?.

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)到醫(yī)院看望中毒學(xué)生，安撫家長情緒。校長：“請家長們放心，學(xué)校一定會妥善處理好這件事?！?.

學(xué)校對全體師生進行食品安全教育，加強食品安全管理。（六）演練結(jié)束與總結(jié)1.

應(yīng)急指揮小組宣布演練結(jié)