2023三年級語文上冊 第三單元 11 一塊奶酪說課稿 新人教版

2023三年級語文上冊第三單元11一塊奶酪說課稿新人教版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）2023三年級語文上冊第三單元11一塊奶酪說課稿新人教版教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課內(nèi)容選自新人教版三年級語文上冊第三單元第11課《一塊奶酪》。主要包括對課文內(nèi)容的理解、朗讀技巧的運用以及寫作方法的探討。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠掌握奶酪的制作過程，理解課文所蘊含的關(guān)愛和分享精神，并學(xué)習(xí)如何通過細節(jié)描寫來表現(xiàn)人物形象。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生的語言感知能力，通過朗讀和默讀，提升對文本內(nèi)容的理解和感受。

2.強化學(xué)生的文化理解，引導(dǎo)學(xué)生體會傳統(tǒng)美食文化中的關(guān)愛和分享精神。

3.增強學(xué)生的審美鑒賞能力，通過觀察和欣賞奶酪的制作過程，感受勞動之美。

4.培養(yǎng)學(xué)生的合作意識，通過小組討論，學(xué)會傾聽和表達，提升團隊協(xié)作能力。教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點

①理解課文內(nèi)容，通過朗讀和默讀，把握奶酪的制作過程和故事情節(jié)。

②學(xué)習(xí)作者通過細節(jié)描寫表現(xiàn)人物情感和動作的方法，如小熊媽媽的關(guān)愛、小熊們的爭搶等。

③體會課文所傳達的關(guān)愛他人、樂于分享的價值觀。

2.教學(xué)難點

①學(xué)生在朗讀時能夠準確地把握語氣、節(jié)奏，生動地表達出人物的情感。

②學(xué)生能夠通過觀察和比較，發(fā)現(xiàn)并理解課文中的細節(jié)描寫，并嘗試在自己的寫作中運用。

③學(xué)生在小組討論中能夠積極參與，尊重他人意見，形成自己的觀點并清晰表達。教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：通過教師講解，引導(dǎo)學(xué)生理解奶酪制作的過程和故事背景。

2.討論法：組織學(xué)生進行小組討論，分享對人物情感和故事主題的理解。

3.演示法：通過角色扮演，讓學(xué)生更直觀地感受小熊們的情感變化。

教學(xué)手段：

1.多媒體輔助教學(xué)：利用PPT展示奶酪制作步驟和圖片，增強直觀感受。

2.互動軟件：使用教學(xué)軟件進行課堂互動，提高學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)興趣。

3.實物展示：如果條件允許，可以展示奶酪實物，讓學(xué)生近距離觀察和感受。教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對奶酪的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們喜歡奶酪嗎？你們知道奶酪是怎么制作的嗎？”

展示一些關(guān)于奶酪的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受奶酪的魅力或特點。

簡短介紹奶酪的基本概念和重要性，如奶酪的營養(yǎng)價值、文化意義等，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.奶酪基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解奶酪的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解奶酪的定義，包括其主要原料和制作過程。

詳細介紹奶酪的組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解奶酪的結(jié)構(gòu)和特點。

3.奶酪案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解奶酪的特性和重要性。

過程：

選擇幾個典型的奶酪制作案例進行分析。

詳細介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學(xué)生全面了解奶酪的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對實際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用奶酪制作的知識解決實際問題。

小組討論：將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個奶酪制作環(huán)節(jié)或問題進行深入討論，如奶酪發(fā)酵、成熟過程等。

每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個與奶酪制作相關(guān)的主題進行深入討論，如如何提高奶酪的品質(zhì)、奶酪的營養(yǎng)價值等。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達能力，同時加深全班對奶酪的認識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結(jié)各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調(diào)奶酪的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括奶酪的基本概念、組成部分、案例分析等。

強調(diào)奶酪在現(xiàn)實生活或?qū)W習(xí)中的價值和作用，鼓勵學(xué)生進一步探索和應(yīng)用奶酪制作的知識。

7.布置作業(yè)（5分鐘）

目標(biāo)：鞏固學(xué)習(xí)效果，培養(yǎng)學(xué)生獨立思考和解決問題的能力。

過程：

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生選擇一個奶酪制作環(huán)節(jié)，如奶酪發(fā)酵或成熟過程，進行觀察記錄，并撰寫一份簡短的報告，分享自己的發(fā)現(xiàn)和思考。

教學(xué)過程設(shè)計結(jié)束。學(xué)生學(xué)習(xí)效果1.知識與技能提升

學(xué)生掌握了奶酪的基本概念、制作過程和組成部分，能夠描述奶酪的制作步驟，了解不同種類的奶酪及其特點。

學(xué)生學(xué)會了通過細節(jié)描寫來表現(xiàn)人物情感和動作的方法，能夠分析課文中的細節(jié)，并在自己的寫作中嘗試運用。

學(xué)生了解了奶酪的營養(yǎng)價值和健康益處，能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識應(yīng)用于日常飲食選擇。

2.語文素養(yǎng)提高

學(xué)生在朗讀和默讀中提升了語言感知能力，能夠準確把握語氣、節(jié)奏，生動地表達文本內(nèi)容。

學(xué)生通過小組討論和課堂展示，提高了合作溝通能力和表達能力，學(xué)會了如何傾聽他人意見并清晰表達自己的觀點。

學(xué)生在分析案例和解決問題時，鍛煉了邏輯思維和批判性思維能力。

3.文化理解與價值觀

學(xué)生體會到了傳統(tǒng)美食文化中的關(guān)愛和分享精神，理解了奶酪在人們生活中的重要地位和文化意義。

學(xué)生通過學(xué)習(xí)奶酪的歷史和文化背景，增強了文化自信，認識到不同文化之間的共通性和差異性。

學(xué)生在課堂上形成了正確的價值觀，如尊重勞動、樂于分享、關(guān)愛他人等。

4.綜合實踐能力

學(xué)生在課后作業(yè)中，通過觀察記錄和撰寫報告，培養(yǎng)了獨立思考和解決問題的能力。

學(xué)生在實踐活動中，如制作簡單的奶酪或參與相關(guān)文化體驗，將所學(xué)知識應(yīng)用于實際，提高了動手操作能力和創(chuàng)新實踐能力。

5.學(xué)習(xí)興趣與習(xí)慣

學(xué)生通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，對奶酪產(chǎn)生了濃厚的興趣，愿意主動探索和學(xué)習(xí)相關(guān)知識。

學(xué)生在課堂上積極參與，養(yǎng)成了良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，如認真聽講、主動思考、及時復(fù)習(xí)等。內(nèi)容邏輯關(guān)系1.課文內(nèi)容邏輯關(guān)系

①奶酪制作過程：從原料準備、發(fā)酵、成型到成熟，每個步驟的順序和特點。

②人物關(guān)系：小熊媽媽與孩子們之間的關(guān)愛和互動，孩子們之間的爭搶和團結(jié)。

③情感變化：從小熊媽媽的耐心教導(dǎo)到小熊們的爭搶，再到最終的分享和快樂。

2.教學(xué)目標(biāo)與內(nèi)容邏輯關(guān)系

①知識目標(biāo)：奶酪的制作過程、人物情感、細節(jié)描寫等。

②技能目標(biāo)：朗讀技巧、細節(jié)觀察、寫作方法等。

③情感目標(biāo)：關(guān)愛他人、樂于分享、勞動價值等。

3.教學(xué)活動與內(nèi)容邏輯關(guān)系

①導(dǎo)入新課：通過圖片或視頻展示奶酪，激發(fā)學(xué)生對奶酪的興趣。

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