好好吃飯（課件）-2024-2025學(xué)年人教版（2024）人教版體育一年級全一冊

第3課好好吃飯2024新版體育與健康一年級上冊食物分五類：谷薯類、蔬菜水果類、魚禽肉蛋奶類、大豆堅(jiān)果類、油鹽類。想一想你上一餐吃了什么？新課導(dǎo)入說一說日常生活中常見的五類食物有哪些？谷薯類：小麥、玉米、紅薯、馬鈴薯等及其制品，如米飯、

饅頭、面條等。蔬菜水果類：菠菜、生菜、黃瓜、西紅柿、茄子、胡蘿卜、大蔥、蘑菇、海帶，西瓜、蘋果、香蕉、桃、芒果、櫻桃等。你還知道哪些蔬菜水果？魚禽肉蛋奶類：豬肉、禽肉、魚蝦蟹等水產(chǎn)品、雞蛋、鵪鶉蛋、牛奶等各種奶制品。大豆堅(jiān)果類：黃豆、黑豆、青豆及其制品如豆腐、豆?jié){、豆腐干等，堅(jiān)果包括花生、核桃、腰果、無花果等。油鹽類：烹調(diào)油包括各種動(dòng)植物油，植物油如花生油、大豆油、菜籽油等，動(dòng)物油包括豬油、牛油、黃油等?！耙黄饋矸诸悺濒~禽肉蛋奶類谷薯類油鹽類蔬菜水果類大豆堅(jiān)果類飲食方面需要注意什么？飲料、薯片、薯?xiàng)l等食物屬于加工后的谷物類，應(yīng)盡量少吃。油、鹽、糖在餐館吃飯容易攝入過量，應(yīng)多在家吃飯，少在外就餐。蔬菜水果需要洗凈后再吃，注意飲食衛(wèi)生。“我是小小營養(yǎng)師”計(jì)算方法：1

個(gè)算珠代表

1

份食物的量；1

個(gè)算珠大小相當(dāng)于一個(gè)雞蛋或者自己的小拳頭。新知探究說一說五類食物的主要作用谷薯類是主食，提供能量，吃了有力氣；蔬菜水果類提供維生素、礦物質(zhì)等，吃了可以少生病；魚禽肉蛋奶和大豆類提供蛋白質(zhì)和鈣，吃了可以長高；油鹽類提供能量，吃了可以增強(qiáng)身體活動(dòng)，促進(jìn)健康。說一說我們怎么做才能合理搭配膳食呢？天天吃水果，吃前要洗凈每餐吃主食魚禽肉蛋換著吃，大豆制品不能忘每天喝牛奶餐餐有蔬菜，吃出彩虹色玩一玩我來請你吃“自助”游戲規(guī)則：各組分別選出

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名“小主人”，其余為“家庭成員”?！靶≈魅恕苯M織“家庭成員”取餐，觀察“家庭成員”的取餐過程。取餐完成后，“小主人”檢查“家庭成員”挑選的食物，并打分。不浪費(fèi)糧食，積

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分；食物種類齊全并且適量，積

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分。各組更換“小主人”，完成第

2次取餐。健康飲食行為按時(shí)吃一日三餐；不挑食偏食；不暴飲暴食；專心吃飯，細(xì)嚼慢咽；多在家吃，少吃外賣及在外就餐；吃干凈衛(wèi)生的食物。不健康飲食行為挑食偏食；暴飲暴食?！L期挑食偏食可能會(huì)沒精神、長得瘦小、容易生病，暴飲暴食可能引起消化不良、超重、肥胖。說一說挑食偏食、暴飲暴食的危害有哪些？健康飲食的好處有哪些？挑食偏食、暴飲暴食的危害 健康飲食的好處健康飲食能補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)、預(yù)防腸胃疾病、避免身體過度肥胖、維持身體健康等。學(xué)一學(xué)小本領(lǐng)食物分五類，三餐要按時(shí)。餐餐有蔬菜，吃出彩虹色。天天喝牛奶，每餐吃主食。魚禽肉蛋豆，每天換著吃。形成健康的飲食行為習(xí)慣。餐桌禮儀小標(biāo)兵說一說以下圖片中的行為是否遵守餐桌禮儀？使用公勺公筷主動(dòng)擺碗筷就餐時(shí)應(yīng)講文明、懂禮貌。愛惜食物不浪費(fèi)打鬧吃飯時(shí)挑來挑去 嘴里有飯菜時(shí)說話吃飯時(shí)看書飯桌上摳鼻子拒絕不文明、不禮貌的行為。餐桌禮儀按需取餐，不浪費(fèi)食物。講究衛(wèi)生，從使用公勺公筷做起。餐前主動(dòng)幫助家長擺好碗筷。餐飲完畢，整理和放置好餐具桌椅。應(yīng)做到嘴里有飯菜時(shí)講話，吃飯時(shí)發(fā)出“吧唧吧唧”的聲音。把食物放進(jìn)嘴里又吐出來，直接用嘴靠近共用食物，不用餐具。用筷子插食物，用筷子撥敲碗。