10吃飯有講究 說課稿-2024-2025學(xué)年道德與法治一年級上冊統(tǒng)編版001

10吃飯有講究說課稿-2024-2025學(xué)年道德與法治一年級上冊統(tǒng)編版主備人備課成員設(shè)計(jì)意圖本節(jié)課以“10吃飯有講究”為題，旨在幫助學(xué)生了解飲食健康的重要性，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。通過學(xué)習(xí)，讓學(xué)生認(rèn)識到吃飯不僅僅是滿足生理需求，更是對健康負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。通過聯(lián)系課本內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生將道德與法治知識應(yīng)用于實(shí)際生活，提高學(xué)生的道德素養(yǎng)和生活能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的健康意識、規(guī)則意識和生活實(shí)踐能力。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠認(rèn)識到合理飲食對健康的重要性，形成良好的飲食習(xí)慣；同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生遵守飲食規(guī)則，提高自我管理能力；在實(shí)踐活動中，增強(qiáng)學(xué)生的生活體驗(yàn)，提升解決問題的能力，為學(xué)生的終身發(fā)展奠定基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：一年級學(xué)生初步具備生活常識，對食物的種類、營養(yǎng)有一定的了解，但缺乏系統(tǒng)認(rèn)知。他們對飲食衛(wèi)生、健康飲食等方面有一定的認(rèn)識，但尚未形成完整的飲食習(xí)慣。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：一年級學(xué)生對新鮮事物充滿好奇，對生活中的小事有較強(qiáng)的觀察力。他們的學(xué)習(xí)興趣與日常生活緊密相關(guān)，喜歡通過游戲、故事等形式學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)能力方面，學(xué)生的抽象思維能力較弱，更傾向于形象直觀的學(xué)習(xí)方式。在學(xué)習(xí)風(fēng)格上，學(xué)生表現(xiàn)出較強(qiáng)的合作意識和模仿能力。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中可能遇到的困難包括：理解飲食與健康的關(guān)系，形成良好的飲食習(xí)慣，以及遵守飲食規(guī)則。此外，學(xué)生在面對不健康的食物誘惑時(shí)，可能難以抵制，需要教師給予正確的引導(dǎo)和幫助。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)步驟師生互動設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：結(jié)合生動實(shí)例，講解飲食與健康的基本知識，幫助學(xué)生建立正確的飲食觀念。

2.討論法：組織學(xué)生討論日常飲食中的不良習(xí)慣，引導(dǎo)他們思考如何改進(jìn)。

3.活動法：設(shè)計(jì)角色扮演、小組競賽等活動，讓學(xué)生在參與中學(xué)習(xí)和實(shí)踐健康飲食。

教學(xué)手段：

1.多媒體展示：利用圖片、視頻等多媒體資源，直觀展示健康飲食的重要性。

2.互動軟件：使用教學(xué)軟件進(jìn)行互動問答，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。

3.實(shí)物操作：引入食物模型或?qū)嵨?，讓學(xué)生動手操作，加深對飲食知識的理解。教學(xué)實(shí)施過程1.課前自主探索

教師活動：

發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求，例如讓學(xué)生觀看關(guān)于健康飲食的科普視頻，了解基本的飲食原則。

設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題：圍繞“吃飯有講究”，設(shè)計(jì)一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，如“為什么我們要注意飲食衛(wèi)生？”“怎樣的飲食習(xí)慣是健康的？”引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果，例如通過學(xué)生提交的預(yù)習(xí)筆記或問題反饋來了解預(yù)習(xí)情況。

學(xué)生活動：

自主閱讀預(yù)習(xí)資料：按照預(yù)習(xí)要求，自主閱讀預(yù)習(xí)資料，理解健康飲食的基本原則。

思考預(yù)習(xí)問題：針對預(yù)習(xí)問題，進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的理解和疑問，例如學(xué)生可能會提出“為什么快餐不健康？”這樣的問題。

提交預(yù)習(xí)成果：將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

信息技術(shù)手段：利用在線平臺、微信群等，實(shí)現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

幫助學(xué)生提前了解“吃飯有講究”的主題，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動：

導(dǎo)入新課：通過故事、案例或視頻等方式，引出“吃飯有講究”課題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，例如講述一個(gè)關(guān)于不良飲食習(xí)慣導(dǎo)致健康問題的真實(shí)故事。

講解知識點(diǎn)：詳細(xì)講解健康飲食的知識點(diǎn)，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解，如講解不同食物的營養(yǎng)成分和飲食搭配原則。

組織課堂活動：設(shè)計(jì)小組討論、角色扮演、實(shí)驗(yàn)等活動，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握健康飲食的技能，例如小組討論如何設(shè)計(jì)一個(gè)健康的午餐。

學(xué)生活動：

聽講并思考：認(rèn)真聽講，積極思考老師提出的問題。

參與課堂活動：積極參與小組討論、角色扮演、實(shí)驗(yàn)等活動，體驗(yàn)健康飲食知識的應(yīng)用。

提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

講授法：通過詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解健康飲食的知識點(diǎn)。

實(shí)踐活動法：設(shè)計(jì)實(shí)踐活動，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握健康飲食的技能。

合作學(xué)習(xí)法：通過小組討論等活動，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識和溝通能力。

作用與目的：

幫助學(xué)生深入理解健康飲食的知識點(diǎn)，掌握健康飲食的技能。

通過合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動：

布置作業(yè)：根據(jù)“吃飯有講究”課題，布置適量的課后作業(yè)，如讓學(xué)生記錄自己一日的飲食情況，分析其中的健康問題。

提供拓展資源：提供與“吃飯有講究”相關(guān)的拓展資源（如書籍、網(wǎng)站、視頻等），供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)，例如推薦一些關(guān)于營養(yǎng)學(xué)的書籍或健康飲食的網(wǎng)站。

反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：及時(shí)批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)，例如指出學(xué)生在飲食記錄中的不足，并提出改進(jìn)建議。

學(xué)生活動：

完成作業(yè)：認(rèn)真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

拓展學(xué)習(xí)：利用老師提供的拓展資源，進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和思考，例如閱讀推薦的書籍，了解更多關(guān)于健康飲食的知識。

反思總結(jié)：對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)，提出改進(jìn)建議，例如反思自己在一日飲食記錄中的發(fā)現(xiàn)，并思考如何改善飲食習(xí)慣。

教學(xué)方法/手段/資源：

自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的健康飲食知識點(diǎn)和技能。

通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果

1.健康飲食觀念的建立

學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，了解了飲食與健康的關(guān)系，認(rèn)識到合理飲食對身體健康的重要性。他們能夠認(rèn)識到食物中的營養(yǎng)成分，以及不同食物對身體的益處和潛在危害。學(xué)生學(xué)會了如何選擇健康的食物，如多吃蔬菜、水果，少吃油膩和高糖食品，以及如何合理安排飲食，避免暴飲暴食。

2.良好飲食習(xí)慣的養(yǎng)成

本節(jié)課通過實(shí)踐活動和討論，幫助學(xué)生養(yǎng)成了良好的飲食習(xí)慣。學(xué)生學(xué)會了在用餐時(shí)細(xì)嚼慢咽，不邊吃邊玩，不在飯桌上大聲喧嘩等良好的餐桌禮儀。他們還學(xué)會了如何根據(jù)身體需求選擇合適的食物，以及如何控制食量，避免過量攝入。

3.飲食衛(wèi)生意識的提高

學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，了解了食物中毒、細(xì)菌感染等飲食衛(wèi)生問題，以及如何預(yù)防這些問題的發(fā)生。他們學(xué)會了在購買和儲存食物時(shí)要注意食品的保質(zhì)期和儲存條件，以及在烹飪過程中要注意食品的清潔和烹飪時(shí)間，以確保食品安全。

4.自我管理能力的提升

5.家庭健康教育的推動

學(xué)生在課堂上學(xué)到的健康飲食知識，不僅能夠應(yīng)用于自己的日常生活，還可以成為家庭健康教育的推動者。他們可以向家人傳達(dá)健康飲食的理念，幫助家人改善飲食習(xí)慣，共同營造一個(gè)健康的生活環(huán)境。

6.社會責(zé)任感的發(fā)展

學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，了解到健康飲食不僅關(guān)乎個(gè)人健康，也關(guān)系到社會的和諧與可持續(xù)發(fā)展。他們開始關(guān)注食品產(chǎn)業(yè)、食品安全問題，以及環(huán)境保護(hù)與資源利用等社會問題，從而增強(qiáng)了社會責(zé)任感。

7.創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力的培養(yǎng)

本節(jié)課通過實(shí)踐活動和小組討論，激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力。學(xué)生在設(shè)計(jì)健康食譜、制作健康食品等活動中，發(fā)揮了自己的想象力和創(chuàng)造力，同時(shí)也鍛煉了實(shí)際操作能力。

8.團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力的提升

在小組討論和角色扮演活動中，學(xué)生學(xué)會了如何與他人合作，如何表達(dá)自己的觀點(diǎn)，以及如何傾聽他人的意見。這些技能對于學(xué)生的未來發(fā)展具有重要意義。板書設(shè)計(jì)①本文重點(diǎn)知識點(diǎn)：

-飲食與健康的關(guān)系

-營養(yǎng)均衡的重要性

-健康飲食習(xí)慣的