【化學(xué)】化學(xué)與健康-2024-2025學(xué)年九年級(jí)化學(xué)科粵版（2024）下冊(cè)

第九單元

現(xiàn)代生活與化學(xué)9.4化學(xué)與健康——美好生活需要第九單元現(xiàn)代生活與化學(xué)9.4化學(xué)與健康化學(xué)用語(yǔ)天天練新知梳理應(yīng)用示例化學(xué)用語(yǔ)天天聽寫1.寫出下列置換反應(yīng)的化學(xué)方程式。(1)鐵和稀鹽酸反應(yīng):

。

(2)鋅和稀硫酸反應(yīng):

。

(3)鋁和硫酸銅溶液反應(yīng):

。

(4)鐵和硫酸銅溶液反應(yīng):

。

(5)碳還原氧化銅:

。

把寫錯(cuò)的化學(xué)方程式用紅筆更正。

.....高溫C+2CuO2Cu+CO2↑2Al+3CuSO4

Al2(SO4)3+3CuFe+CuSO4

FeSO4+CuFe+2HClFeCl2+H2↑Zn+H2SO4ZnSO4+H2↑2.請(qǐng)用準(zhǔn)確的語(yǔ)言表述下列問題的答案。(1)氫氧化鈉溶液與稀鹽酸反應(yīng)沒有明顯的現(xiàn)象,如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明兩種物質(zhì)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)?文字描述精準(zhǔn)表達(dá)[答案]取3mL氫氧化鈉溶液于試管中,滴入幾滴酚酞溶液,用滴管慢慢滴入稀鹽酸,振蕩,溶液由紅色變?yōu)闊o(wú)色,說明氫氧化鈉與稀鹽酸發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。(合理即可)(2)如何鑒別某固體是碳酸鹽?[答案]取少量固體于試管中,加入適量稀鹽酸,若產(chǎn)生氣泡,將生成的氣體通入澄清石灰水中,澄清石灰水變渾濁,說明該固體物質(zhì)是碳酸鹽。模塊一新知架構(gòu)速覽人體內(nèi)的元素化學(xué)元素與人體健康有多種元素含量在_______以上等常量元素____、C、H、____、____、P等含量在_______以下微量元素____、____、

I、____、Cu、Mn、Se等一些元素對(duì)人體健康的影響六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)水礦物質(zhì)________油脂蛋白質(zhì)________功能和存在0.01%ONFeCaZn0.01%F糖類維生素殺菌消毒與防病治病醫(yī)療衛(wèi)生用的藥品家庭常備藥品消毒酒精，酒精的體積分?jǐn)?shù)為________碘酊碘伏治療胃酸過多引起的胃痛的胃舒平的主要成分是___________阿司匹林75%氫氧化鋁模塊二新知?dú)w納整合1.元素與人體健康元素缺乏可能會(huì)引起的病變鈣嬰幼兒缺鈣可引發(fā)

病,青少年缺鈣會(huì)影響

,成年人缺鈣會(huì)發(fā)生

癥及

癥,老年人缺鈣易導(dǎo)致

鋅兒童缺鋅會(huì)影響

,

鐵人體缺鐵易患

碘缺碘或攝取過量都會(huì)引起

佝僂身高智力低下骨質(zhì)軟化骨質(zhì)疏松生長(zhǎng)發(fā)育骨折貧血病甲狀腺疾病[拓展]①硒有防癌、抗癌作用;氟能防治齲齒。②人體必需元素要合理攝入,攝入不足或過量均不利于身體健康。

2.加碘食鹽的鑒別

步驟現(xiàn)象向裝有碘化鉀和淀粉混合液的兩支試管中,滴加稀鹽酸溶液呈

色

向一支試管中加入無(wú)碘食鹽溶液呈

色

向另一支試管中加入加碘食鹽溶液呈

色

無(wú)

無(wú)藍(lán)[說明]①碘酸鉀與碘化鉀在酸性條件下生成碘單質(zhì)。②碘單質(zhì)與淀粉作用顯藍(lán)色,碘單質(zhì)與淀粉可以相互檢驗(yàn)。3.食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(1)糖類糖類大多是由

、

、

三種元素組成的有機(jī)物,其中氫、氧原子的數(shù)目比多為

,常被稱作碳水化合物。如

、蔗糖、

等。葡萄糖在酶的作用下,經(jīng)過緩慢氧化,最終轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水,并釋放出能量。淀粉[(C6H10O5)n]經(jīng)消化液的作用,最終轉(zhuǎn)變?yōu)?/p>

小分子被人體吸收利用。

CHO2∶1淀粉葡萄糖葡萄糖①功能:在人體中最重要的功能是提供機(jī)體活動(dòng)所需的

。

②存在:水稻、小麥、玉米、

、

等許多谷物和植物的塊莖等。

③植物纖維:屬于

,不容易被人體消化吸收,但可以促進(jìn)

?？梢詮?/p>

、

、豆類等食物中攝入。

能量紅薯馬鈴薯糖類腸道蠕動(dòng)蔬菜水果(2)油脂油脂是

和

的統(tǒng)稱。在室溫下為

態(tài)的一般稱作

;在室溫下為

態(tài)或

態(tài)的稱作

。都含有碳、氫、氧三種元素,有的還含有氮和磷元素。

①功能:人體的

能源,在人體缺乏糖類時(shí),脂肪會(huì)分解,釋放

。

②存在:植物油、動(dòng)物脂肪、花生、大豆等。油脂肪液油固半固脂肪后備能量(3)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)主要由碳、氫、氧、氮等元素組成;蛋白質(zhì)在消化液作用下與水反應(yīng)生成各種

并釋放出

,

是人體內(nèi)合成蛋白質(zhì)的原料。

氨基酸能量氨基酸①功能:支持人體生長(zhǎng)和發(fā)育,是構(gòu)成人體

的基礎(chǔ)物質(zhì)。

②存在:

類、魚類、

類、

類和豆類等。

③酶:能夠催化生物體內(nèi)反應(yīng)的生物

,通常也是

。細(xì)胞肉奶蛋催化劑蛋白質(zhì)(4)維生素①功能:在人體中含量

,但作用至關(guān)重要,調(diào)節(jié)人體內(nèi)許多

反應(yīng),保持身體健康。

②存在:絕大多數(shù)維生素不能在人體內(nèi)合成,需要從____________、

、動(dòng)物肝臟、谷物、大豆、堅(jiān)果、魚肝油等食物中獲得。

很少代謝新鮮蔬菜水果③種類:包括20多種小分子化合物,其中

、_______等溶于水,

、

、

等不溶于水。

[注意]①維生素不能為人體提供能量,糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能提供能量。②有些食物(如花生、面粉)霉變后能產(chǎn)生黃曲霉素,一定不要食用。維生素B維生素C維生素A維生素D維生素E[拓展]均衡營(yíng)養(yǎng),保證健康。每天攝入食物要合理搭配,保證各種營(yíng)養(yǎng)均衡攝入。示例一化學(xué)與人體健康例1化學(xué)與人類健康密切相關(guān)。下列說法錯(cuò)誤的是

。

A.食用富含鐵的食物預(yù)防缺鐵性貧血B.為預(yù)防骨質(zhì)疏松適量補(bǔ)充鈣元素C.75%的酒精溶液殺菌能力強(qiáng)D.人體必需元素的攝入越多越好E.人體缺鋅會(huì)引起甲狀腺腫大DE示例二食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)例2餅干口感獨(dú)特、舒適爽口,深受同學(xué)們喜愛,某同學(xué)準(zhǔn)備用餅干作午餐,請(qǐng)回答:(1)制作餅干的原料中富含蛋白質(zhì)的是

(填序號(hào),下同),富含糖類的是

。

①新鮮雞蛋②精選小麥粉③優(yōu)質(zhì)奶粉④優(yōu)質(zhì)花生油①③圖9-4-2②(2)從均衡攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的角度分析,他還應(yīng)該補(bǔ)充

、水等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。