項(xiàng)目七羧酸及其衍生物講解

項(xiàng)目七羧酸及其衍生物目錄/CONTENTS

01任務(wù)一羧酸的結(jié)構(gòu)

02任務(wù)二生活中的羧酸

03任務(wù)三羧酸的命名能力目標(biāo)學(xué)習(xí)要求與目標(biāo)了解羧酸及其衍生物分類及其物理性質(zhì)具有根據(jù)鹵代烴的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行鑒別和合成路線設(shè)計(jì)能力。知識(shí)目標(biāo)掌握羧酸的命名方法和化學(xué)性質(zhì)；熟悉官能團(tuán)的特征反應(yīng)，掌握羧酸及其衍生物鑒別方法掌握羧酸在有機(jī)合成中的應(yīng)用。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)誠(chéng)實(shí)守信、團(tuán)結(jié)協(xié)作、愛(ài)崗敬業(yè)精神；培養(yǎng)安全、環(huán)保、健康生產(chǎn)意識(shí)；培養(yǎng)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力；創(chuàng)新能力培養(yǎng)等。項(xiàng)目七羧酸及其衍生物項(xiàng)目七羧酸及其衍生物1.羧酸的結(jié)構(gòu)羰基C與羥基O形成p-π共軛體系，羥基氧的電子云移向羰基，使0-H極性增大，弱酸性。羰基碳由于p-π共軛，電子云密度升高，降低羰基C的正電性，失去典型羰基性質(zhì)，不利親核加成。生活中的羧酸CH2COOHCH(OH)COOH蘋果酸蟻酸(甲酸)HCOOHCH3COOH醋酸（乙酸）項(xiàng)目七羧酸及其衍生物檸檬酸HO—C—COOHCH2—COOHCH2—COOH未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸等成分草酸（乙二酸）COOHCOOH安息香酸（苯甲酸）COOH項(xiàng)目七羧酸及其衍生物1.羧酸的結(jié)構(gòu)2.羧酸的分類項(xiàng)目七羧酸及其衍生物羧酸脂肪族羧酸飽和羧酸不飽和羧酸芳香族羧酸一元酸多元酸一元酸多元酸一元酸多元酸

通常根據(jù)天然來(lái)源命名。HCOOH蟻酸，HOOC—COOH草酸,CH3COOH(乙酸)是食用醋的主要成分，所以叫醋酸。1.羧酸常用俗名項(xiàng)目七羧酸及其衍生物a.選擇含有羧基的最長(zhǎng)碳鏈為主鏈，靠近羧基一端開(kāi)始編號(hào)；b.對(duì)于脂環(huán)酸和芳香酸，則把脂環(huán)或芳環(huán)看作取代基來(lái)命名；c.多元羧酸，選擇含兩個(gè)羧基的碳鏈為主鏈，按碳原子數(shù)目稱為某二酸；如有不飽和鍵角要標(biāo)明烯（或炔）鍵的位次，并使主鏈包括雙鍵和叁鍵。項(xiàng)目七羧酸及其衍生物2.IUPAC命名法項(xiàng)目七羧酸及其衍生物二元羧酸命名時(shí)，選擇包含兩個(gè)羧基的最長(zhǎng)碳鏈為主鏈，根據(jù)主鏈碳原子的數(shù)目稱為“某二酸”；芳香或脂環(huán)族二元酸必須注明兩個(gè)羧基的位次。芳香族羧酸或脂環(huán)族羧酸命名時(shí)，若羧基連在芳環(huán)或脂環(huán)側(cè)鏈