(高清版)DB2102∕T 0008-2020 柞蠶絲素肽　　

DB2102DB2102/T0008—2020柞蠶絲素肽Chineseoaksilkwormfibroinpeptides2020-12-22發(fā)布2021-01-22實施大連市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起本文件由大連市農業(yè)農村局提出并歸口。本文件起草單位：遼寧省海洋水產科學研究院。本文件主要起草人：李學軍，米銳，都興范，李亞潔，孫永欣，溫志新，孟楠，馬淑慧，王曉燕。本文件發(fā)布實施后，任何單位和個人如有問題和意見建議，均可以通過來電和來函等方式進行反饋，我們將及時答復并認真處理，根據(jù)實際情況依法進行評估及復審。歸口管理部門：大連市農業(yè)農村局通訊地址：大連市西崗區(qū)新開路87號聯(lián)系電話：0411—83689291標準起草單位：遼寧省海洋水產科學研究院通訊地址：大連市沙河口區(qū)黑石礁街50號聯(lián)系人：米銳聯(lián)系電話：0411—847900921柞蠶絲素肽本文件規(guī)定了柞蠶絲素肽的技術要求及試驗方法。本文件適用于采用大連地區(qū)以柞樹葉為主要飼料的柞蠶繭絲經(jīng)脫膠處理成為柞蠶絲素制備的絲素2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T13531.1化妝品通用試驗方法pH值的測定GB/T32016蠶絲氨基酸的測定3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。又稱中國柞蠶(Antheraeapernyi),原產我國，人工放養(yǎng)，以柞樹葉為主要飼料的泌絲昆蟲。柞蠶絲Chineseoaksilkworm柞蠶絲腺合成并分泌的一種蛋白質，經(jīng)吐絲口擠壓而成的天然長纖維，主要由絲素與絲膠兩部分組柞蠶絲纖維中間，占絲纖維成分83%～85%的絲心蛋白，含18種氨基酸。柞蠶絲經(jīng)脫膠處理成為柞蠶絲素。脫膠方法可采用堿法去除，漂洗除雜后烘干。柞蠶絲素粉Chineseoaksilkwormfibroinpowder柞蠶絲素蛋白經(jīng)預處理后，機械加工得到的粉末狀物質。2柞蠶絲素肽Chineseoaksilkwormfibroinpeptides柞蠶絲素蛋白通過化學或者生物酶方法水解得到的多肽。4技術要求柞蠶絲可以選擇繭殼或者繅絲的副產物，包括繭衣、蛹襯、挽手、廢絲、削口繭及蛾口繭等。不應使用污染的柞蠶絲。外觀呈淡黃色，粉末狀固體，無肉眼可見外來物質。具有蠶絲蛋白特有氣味。按5.2進行試驗，鑒定柞蠶絲素肽，要求雙縮脲顯色反應應為陽性。按5.3進行試驗，與柞蠶絲素粉相比較，柞蠶絲素肽結構中結晶區(qū)已被破壞，呈無規(guī)則結構。4.5水溶性按5.4進行試驗，柞蠶絲素肽可溶于水。pH6.5～7.2。4.7微生物及重金屬應符合《化妝品安全技術規(guī)范》(國家食品藥品監(jiān)督管理總局公告2015年第268號)的要求。4.8氨基酸含量丙氨酸含量≥35.0%,甘氨酸含量≥15.0%,天門冬氨酸含量≥4.5%,精氨酸含量≥4.5%。密封包裝好的柞蠶絲素肽產品應置于通風、干燥、清潔、避光處，或冷柜、冷庫貯存，不應與有毒、有異味物品一同存放。5試驗方法5.1性狀自然光線下，采用目測、鼻嗅方法進行。5.2雙縮脲試驗35.2.2操作步驟劑A加入5mL樣品溶液中，振蕩均勻，再加入1.0mL試劑B,振蕩均勻，觀察溶液顏色的變化。5.3.2測定方法柞蠶絲素肽X射線衍射測定方法及圖譜(參見附錄A)。5.4水溶性取1.0g樣品于燒杯中，加入10mL水，攪拌后觀察溶解情況。按GB/T13531.1—2008中規(guī)定的(稀釋法)檢測。按《化妝品安全技術規(guī)范》(國家食品藥品監(jiān)督管理5.7氨基酸含量4(資料性附錄)柞蠶絲素肽X射線衍射圖譜A.1.2測試方法：將0.50g±0.01g待測樣品置于衍射儀樣品臺后均勻分布，做0/20掃描，用步進掃描方式采集衍射全譜，發(fā)散/散射(DS/SS)=1°,接收狹縫(RS)=0.15mm~0.2mm,步長：0.02°,最強峰計數(shù)不低于10000,20掃描范圍：5°~90°。A.2柞蠶絲素肽X射線衍射圖譜與柞蠶絲素粉相