KTV員工手冊(cè)范文

KTV員工手冊(cè)19p

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分享一個(gè)蘋果，各得一個(gè)蘋果，分享一種思想，各得兩種

思想。分享是件快樂(lè)的事件，樂(lè)于分享的人，事業(yè)更容易成功。

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前言

用人：

員工是公司最寶貴的財(cái)富；德、才兼?zhèn)?，是公司的用人?/p>

道。

實(shí)力：

高品質(zhì)的軟件是公司獲得利潤(rùn)的保證。有形的硬件顯示公

司的檔次和實(shí)力；無(wú)形資產(chǎn)是你的微笑和周到的服務(wù)；

服務(wù)：

“質(zhì)量第一、賓客至上”是公司服務(wù)工作的指導(dǎo)方針；

賓客滿意就是公司最大的成功。

營(yíng)銷：

全員促銷是公司員工的重要工作；

市場(chǎng)營(yíng)銷是樹立公司良好的形象，開拓客源渠道的有效方

法。

管理：

制度化、合理化、個(gè)性化、人性化管理是公司管理的重要

手段；

追求卓越是公司強(qiáng)化管理的推動(dòng)力。

理想員工：

中國(guó)人的“勤勞”美國(guó)人的“沖動(dòng)”

日本人的“忠誠(chéng)'’德國(guó)人的“智慧”

瑞士人的“守時(shí)”英國(guó)人的“紳士”

法國(guó)人的“浪漫”新加坡人的“進(jìn)取”

奮斗：

以公司之榮為榮，以公司之恥為恥，激勵(lì)奮發(fā)，精益求精,

共同為公司的目標(biāo)而努力；齊心協(xié)力，共同奮斗是公司每個(gè)員

工應(yīng)盡義務(wù)；

上下一心出智拼力為公司做出貢獻(xiàn)；爭(zhēng)創(chuàng)一流娛樂(lè)公司是

我們共同奮斗的目標(biāo)。

警記：

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，顧客才是真正的老板；

壹佰去壹等于零是公司最大的失??；

要為成功找理由，不要為過(guò)失找借口。

第一章序言

歡迎您加入海門市豪門音樂(lè)會(huì)所。我們深信您的才能及對(duì)

服務(wù)工作的熱忱，一定能為公司與您自身的未來(lái)發(fā)展作出貢獻(xiàn),

共同邁向成功。

海門市豪門音樂(lè)會(huì)所位于海門市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)秀山東路828

號(hào)，營(yíng)業(yè)面積高達(dá)2600余平方米。是專業(yè)娛樂(lè)會(huì)所中心，擁

有33間豪華包廂，設(shè)計(jì)新穎、裝潢典雅、設(shè)備先進(jìn)、優(yōu)質(zhì)服

務(wù)，是理想的休閑聚會(huì)之首選。

海門市豪門音樂(lè)會(huì)所以“賓客至上、服務(wù)第一”的服務(wù)宗旨,

為廣大賓客提供高素質(zhì)服務(wù)，使之成為本地區(qū)之一流的娛樂(lè)中

心。因此，有賴各員工本著敬業(yè)、愛(ài)業(yè)、群策、群力的精神，

在本職崗位上盡職盡守，彼此忠誠(chéng)合作。必能獲得賓客及同仁

的贊譽(yù)而深感自豪。

為使您對(duì)豪門音樂(lè)會(huì)所有所認(rèn)識(shí)，并更了解公司對(duì)您的期

望，特編制這本《員工手冊(cè)》。請(qǐng)細(xì)心熟讀內(nèi)容并加以保存，

切實(shí)自覺(jué)遵守有關(guān)條款、守則、店規(guī)，履行義務(wù)與責(zé)任。如有

疑問(wèn)，請(qǐng)向公司部門或行政人事查詢。

我們衷心的希望您能愉快的工作，彼此真誠(chéng)合作，共同為

豪門音樂(lè)會(huì)所的成功與發(fā)展而努力!

總經(jīng)理:

2008年8月18日

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二、管理原則：

五大部門要相互監(jiān)督、相互支持、相互彌補(bǔ)、共同提高服

務(wù)質(zhì)量。誰(shuí)部門誰(shuí)負(fù)責(zé)，下級(jí)服從上級(jí)，做到一事不兩管，不

可越部門、越級(jí)管理，可越級(jí)投訴。但部門之間應(yīng)相互溝通、

配合、支持。

第三章管理目標(biāo)

一、管理目標(biāo)

為把公司真正辦成“舒心、開心、放心”的“三心”公司，享

譽(yù)南通，馳名江蘇。公司管理方針是結(jié)合現(xiàn)代公司管理方法及

勞動(dòng)合同制，從而達(dá)到以下目標(biāo)：

1、開源節(jié)流、增效降耗為準(zhǔn)則;

2、增長(zhǎng)利潤(rùn)，以促進(jìn)投資及擴(kuò)展業(yè)務(wù)和提高員工福利

和待遇；

3、提供高效及禮貌接待水平，使顧客獲得滿意的服務(wù);

4、鼓勵(lì)各部長(zhǎng)及員工按公司管理方針不斷進(jìn)?。?/p>

5、提供及拓展良好工作環(huán)境；

6、上下層能保持密切聯(lián)系，互相了解，在工作決策上

提供幫助；

7、關(guān)心國(guó)家大事及公司事務(wù)；

8、培養(yǎng)員工熱愛(ài)本職工作，熟悉業(yè)務(wù)，不斷提高工作

能力；

9、開展員工技能和管理水平的培訓(xùn)，提拔有潛能的員

工；

10、提高要求提高服務(wù)質(zhì)量和不斷地鼓勵(lì)員工增強(qiáng)進(jìn)

取心。

二、應(yīng)具品質(zhì)

高品質(zhì)服務(wù)無(wú)止境，為滿足賓客的需求，公司員工必須具

備以下素質(zhì)：

態(tài)度——堅(jiān)持微笑服務(wù)，禮貌待客，并積極熱情地推廣；

儀表——儀容整潔、衣著得體、舉止大方；

自覺(jué)性——樂(lè)于助人，在本職范圍內(nèi)主動(dòng)為賓客解決困難;

同時(shí)遵守公司一切規(guī)章：

團(tuán)結(jié)——互相協(xié)作，團(tuán)結(jié)一致，每天為客人提供優(yōu)質(zhì)、高

效的服務(wù)；

跟進(jìn)和落實(shí)工作——具有高度責(zé)任心地完成和跟進(jìn)各項(xiàng)工

作，落實(shí)工作的細(xì)節(jié)，確保業(yè)務(wù)優(yōu)質(zhì)順暢的展開。

第四章勞動(dòng)管理

1、招聘準(zhǔn)則:

a、公司征聘員工的原則：公開招聘，擇優(yōu)錄取，唯才

適用；（在半個(gè)月之內(nèi)辦齊一切手續(xù)）

b、引進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，優(yōu)化勞動(dòng)組合，員工實(shí)行培訓(xùn)后擇

優(yōu)上崗，管理人員實(shí)行聘任制，新進(jìn)員工暫定為一個(gè)

月培訓(xùn)期，三個(gè)月的試用期；

C、員工能進(jìn)能出，管理人員能上能下，實(shí)行優(yōu)勝劣汰

的用人機(jī)制。

2、體格檢查

公司員工必須通過(guò)由海門市防疫部門指定醫(yī)院檢查身體合

格后，領(lǐng)取健康證明，以后每年復(fù)查一次。如

發(fā)現(xiàn)患上傳染性疾病，公司將辭退以確保公司之公共衛(wèi)生

安全。

3、培訓(xùn)期：

試用期公司根據(jù)情況統(tǒng)一安排（分軍訓(xùn)、員工手冊(cè)學(xué)習(xí)、

崗位理論、實(shí)踐、模擬）合格后進(jìn)入培訓(xùn)期,

在轉(zhuǎn)入試用期并采取一對(duì)一幫助。所有被錄用的員工均須

經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用期；若試用期考核成績(jī)不合

格者，試用期內(nèi)可將其辭退，試用期內(nèi)不稱職，公司可隨

時(shí)辭退。如在試用期表現(xiàn)突出可提前結(jié)束試用

期，轉(zhuǎn)為正式員工，以示鼓勵(lì)。

4、保證金：

員工自到職日（暫定）起，須向公司繳付200元服裝保證

金，若員工辭職按辭職制度辦手續(xù)或勞動(dòng)合同

期滿，保證金如數(shù)退還。如再續(xù)約，保證金仍由公司保管,

但無(wú)需再付保證金。

5、工作專一：

在試用期內(nèi)，員工應(yīng)全心全意為公司服務(wù)，在未征得公司

書面同意前，所有員工不得在外參與兼職工作。

6、工作時(shí)間：

工作時(shí)間由公司根據(jù)實(shí)際營(yíng)業(yè)狀況需要作適當(dāng)調(diào)整。

7、超時(shí)工作:

根據(jù)營(yíng)業(yè)需要，由部長(zhǎng)安排總經(jīng)理批準(zhǔn)超時(shí)工作者，將按

公司規(guī)定調(diào)休或發(fā)加班工資。

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8、發(fā)薪方式：

員工每月發(fā)放酬薪一次，于次月15日發(fā)放。

9、酬薪調(diào)整：

公司將視經(jīng)濟(jì)效益狀況和在職時(shí)間（一年、二年……）及

員工工作表現(xiàn)，適當(dāng)調(diào)整員工之薪金。

10、調(diào)職與晉升：

經(jīng)部門同意，呈交總經(jīng)理批準(zhǔn)后，員工可被調(diào)任其他崗位

或部門，任何調(diào)職均不影響該員工之雇傭條

件。

員工表現(xiàn)良好而工作能力又可勝任高一級(jí)職位，則可優(yōu)先

由其所屬部門向晉升之空缺職位，試用期滿,

且工作表現(xiàn)良好，則根據(jù)實(shí)況公司正式委任該職，并開始

享受該職位的應(yīng)得酰薪及待遇。

11、表現(xiàn)評(píng)價(jià)：

每位員工每月將會(huì)接受一次考核（操作、理論、實(shí)踐），

使員工了解部門部長(zhǎng)或上司對(duì)工作的評(píng)價(jià)，以

使盡早作出改善或力求改善，評(píng)估資料包括考核結(jié)果、成

績(jī)、考勤統(tǒng)計(jì)、部門評(píng)定、榮譽(yù)過(guò)失等等。

該資料將作為員工晉升、調(diào)職及薪金調(diào)整的依據(jù)。公司更

希望各員工能利用此評(píng)估機(jī)會(huì)，施展個(gè)人才

華，各盡其能。

12、辭職：

a、凡在培訓(xùn)期內(nèi)，公司可隨時(shí)終止雇傭關(guān)系。但如員

工提出終止雇傭關(guān)系，（任何員工）必須提前一個(gè)月

向部門申請(qǐng)，經(jīng)部門批準(zhǔn)，部門經(jīng)理同意，總經(jīng)理批準(zhǔn)，

方能到人事部辦理辭職手續(xù)。

b、試用期員工，未按上述（a）項(xiàng)辦理或未經(jīng)部門批

準(zhǔn)而擅自離職者，即視作違約，公司有權(quán)給予罰款，

另制服押金、津貼等作為賠償公司培訓(xùn)費(fèi)用不予退還。

c、任何員工在離職前，須向公司繳清在職時(shí)所管理的

公司資料、財(cái)產(chǎn)、工具、賬目等。否則，公司將循法

律途徑追討。

13、裁員：

若因國(guó)家政策、公司業(yè)務(wù)或管理方針有變而產(chǎn)生多余的員

工又不能調(diào)至其他工種，公司有權(quán)裁減員工

人數(shù)。

第五章獎(jiǎng)勵(lì)與處分

宗旨：

為維護(hù)公司制度第一，總經(jīng)理第二，制度面前人人平等及

員工的正常利益和促進(jìn)員工的個(gè)人發(fā)展，增強(qiáng)員工的崗位責(zé)任

感和集體意識(shí)，公司在管理中將嚴(yán)格貫徹“獎(jiǎng)優(yōu)罰劣”的基本方

針，即：

1、有功必賞，有過(guò)必罰;

2、小過(guò)即改，既往不咎；

公司的每一位員工均應(yīng)嚴(yán)于律已，不折不扣的按照公司各

項(xiàng)規(guī)章制度辦事，充分發(fā)揮自已的能力，使自己在物質(zhì)上得到

收益，在人格上受到尊重，在事業(yè)上取得成就。

1、嘉獎(jiǎng)

凡符合下列條件之一者，將酌情給予嘉獎(jiǎng)。

（1）對(duì)改革公司管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者；

（2）在服務(wù)工作中，創(chuàng)造優(yōu)異成績(jī)者；

（3）為賓客提供最佳服務(wù)，工作積極熱心，受到賓客表

揚(yáng)者；

（4）提出合理化建議，并經(jīng)實(shí)施有顯著成效者；

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（5）發(fā)現(xiàn)事故苗頭及時(shí)采取措施，防止重大事故發(fā)生者;

（6）嚴(yán)格控制開支，節(jié)約費(fèi)用有顯著成績(jī)者；

（7）拾金（物）不昧者；

(8)嚴(yán)格遵守操作規(guī)定，安全作業(yè)，全年無(wú)事故者；

(9)危機(jī)時(shí)刻保護(hù)他人生命安全積極搶救，使集體利益

免受損失者。

(10)在其他方面有重大貢獻(xiàn)者。

員工工作積極，有優(yōu)良表現(xiàn)者，則由主管部門提出具體事

跡，上報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，另外公司根據(jù)實(shí)況評(píng)選優(yōu)秀員工給予嘉

獎(jiǎng)。獎(jiǎng)勵(lì)形式：口頭表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)金、加薪、晉升。

2、晉升

a、員工綜合能力考核優(yōu)秀者，確定為候選人。

b、員工提升組長(zhǎng)，由部門部長(zhǎng)提名，呈交經(jīng)理室批準(zhǔn)。

c、提升部長(zhǎng)以上，必須由部門經(jīng)理提名，呈交總經(jīng)理

室批準(zhǔn)。

3、甲類過(guò)失

(1)未使用指定的員工通道出入；

(2)當(dāng)值時(shí)未穿著整齊制服；

(3)未保持整潔的儀表、儀容；

(4)發(fā)出不必要的聲音及喧嘩等；

(5)下班、餐后無(wú)故逗留在公司營(yíng)業(yè)場(chǎng)所范圍內(nèi)；

(6)未能保持更衣柜或宿舍等地方的整潔；在更衣柜內(nèi)

存放食物、飲品或擅自調(diào)換更衣柜及配匙、換鎖；

損壞消防安全設(shè)備。

(7)工作時(shí)咀嚼口香糖或零食；

(8)工作時(shí)收聽收音機(jī)、錄音機(jī)、看報(bào)及做私人事務(wù)或

看書報(bào)雜志；

(9)隨地吐痰、亂扔垃圾、亂寫亂畫、破壞衛(wèi)生整潔；

(10)高聲與顧客及同事對(duì)話；

(11)未經(jīng)部門主管同意，不參加公司、部門或班組會(huì)議;

(12)無(wú)故毀壞制服、無(wú)故裝病騙取休息；

(13)用不禮貌語(yǔ)言對(duì)待同事；

(14)當(dāng)值時(shí)將身體斜倚靠在墻、柱、柜臺(tái)上或?qū)㈦p手插

在口袋中；

(15)當(dāng)值時(shí)聚眾私語(yǔ)聊天，下班后停留公司；

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(16)上下班時(shí)不打鐘卡；

(17)遇到公司領(lǐng)導(dǎo)、上司及客人不打招呼，不避讓或沒(méi)

使用標(biāo)準(zhǔn)禮節(jié)動(dòng)作。

(18)在大堂、走廊等地奔跑；

(19)當(dāng)眾梳理頭發(fā)及作出不雅觀的小動(dòng)作；

(20)安排的工作沒(méi)完成并且沒(méi)有向上級(jí)匯報(bào)；

(21)上班工作準(zhǔn)備不充分；

(22)滿一個(gè)月后對(duì)公司基本概況不熟悉；

(23)服務(wù)期間未按服務(wù)流程操作，私做主張；

(24)營(yíng)業(yè)期間私自離崗不請(qǐng)示者；

(25)在服務(wù)區(qū)未及時(shí)整理包廂內(nèi)衛(wèi)生；

(26)客人交代事情不理不睬不匯報(bào)者。

4、乙類過(guò)失

(1)當(dāng)值時(shí)打瞌睡或精力不集中；

(2)對(duì)顧客、上司、同事不禮貌；

(3)吵鬧、粗言穢語(yǔ)或攏亂公司安寧；

(4)故意損耗公司或客人財(cái)物；

(5)未經(jīng)批準(zhǔn)使用公司的設(shè)施；

(6)拒絕公司授權(quán)人員檢查手袋、包裹；

(7)結(jié)賬時(shí)不向客人致謝；

(8)挑撥打架事件；

(9)在公司內(nèi)售賣或兜售公司同類、類似物品；

(10)不服從部長(zhǎng)或上司的合理命令；

(11)提供假資料或假報(bào)告；

(12)上班時(shí)情緒低落，注意力不集中；

(13)發(fā)表虛假或誹謗的言論，影響公司、客人或其他員

工的聲譽(yù)；

(14)擅自亂動(dòng)或私自借出公司設(shè)備；

(15)故意少收或不收客人費(fèi)用：

(16)私自處理客人遺留物品或自用客人物品(存酒卡)；

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(17)向客人強(qiáng)索入帳而令客人不滿；

(18)沒(méi)有敲門或未經(jīng)顧客允許進(jìn)入包廂(包括公司辦公

室)；

(19)厚顏向客人或推廣員要求饋贈(zèng)禮品。

5、丙類過(guò)失

(1)拿取或偷吃公司或客人的食物(香煙)或拾遺不報(bào);

(2)私自竊取寄存品，損害公司利益的一切行為；

(3)毆打他人或互相打斗的行為；

(4)向顧客強(qiáng)索金錢或其他報(bào)酬的行為；

(5)道德敗壞、亂搞男女關(guān)系；

(6)泄露公司商業(yè)秘密的行為(私自向外界提供本店人

事、經(jīng)營(yíng)、財(cái)務(wù)、設(shè)備等方面資料，工作失職失

誤造成重大損失)；

(7)偽造公司文件、出勤、意圖行騙、作弊的行為；

(8)無(wú)理取鬧、打罵、圍攻公司領(lǐng)導(dǎo)的一切行為；

(9)調(diào)戲、欺騙、恐嚇、威脅他人的行為：

(10)私欠或索取外幣的行為；

(11)有意損壞或意圖造假竊取公司營(yíng)業(yè)款、偷竊公司、

顧客及同事的任何財(cái)物；

(12)接受任何形式的賄賂或向他人行賄；

(13)未經(jīng)批準(zhǔn)，私自兼職；

(14)私開包間，自?shī)首詷?lè)或越權(quán)打折、打折單無(wú)人簽名;

(15)利用職權(quán)提供方便予親人或其他人員損害公司或客

人利益；

(16)參與賭博或圍觀賭博及在公司吸毒;

(17)在公司范圍內(nèi)召集或參與未經(jīng)許可的集會(huì)、組織小

集團(tuán)與公司管理階層對(duì)抗；

(18)嚴(yán)重與顧客發(fā)生正面沖突；

(19)觸犯國(guó)家任何刑事案及國(guó)家規(guī)定的計(jì)劃生育條例；

(20)連續(xù)曠工三天或一個(gè)內(nèi)累計(jì)曠工二次；

(21)利用職權(quán)營(yíng)私舞弊，謀取私利，假公濟(jì)私；

(22)玩忽職守或工作失誤，違反操作規(guī)程等，造成不良

后果者；

(23)公司布置的工作幾次不能完成者；

(24)擅離工作崗位或到其他部門閑蕩或逛街；

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(25)使用公司電話辦理職外事務(wù)或偷看電視、上班期間

上網(wǎng)；

(26)無(wú)故遲到或早退；

(27)忘記或不佩帶員工工號(hào)牌；

(28)違反安全守則或操作常規(guī)；

(29)在不準(zhǔn)許員工吸煙的地方吸煙；

(20)突然中途停止工作，怠工或經(jīng)常遲到、早退；

（30）私自帶領(lǐng)親人或其他外人進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)。

6、紀(jì)律處分

凡公司員工犯有以上過(guò)失，均依下列程序予以處分，各員

工必須依從和履行。

（A）甲類警告（罰款10-50元）

凡第一次觸犯甲類過(guò)失，部門主管發(fā)出了口頭警告，第二

次再違反，認(rèn)識(shí)態(tài)度又差作辭退處理。（B）乙類警告（罰款

30-70元）

重復(fù)違反多次甲類過(guò)失或第一次觸犯乙類過(guò)失，給予警告

直至辭退處理。

（C）丙類警告（罰款50/00元）

發(fā)生一次，視其認(rèn)識(shí)態(tài)度作出嚴(yán)重警告或辭退、開除處理。

（D）無(wú)薪停職：?jiǎn)T工多次違章或嚴(yán)重過(guò)失在辭退前可采

取不超過(guò)3天的無(wú)薪停職處分，如員工涉及刑事案件中，公司

可延長(zhǎng)該員工的停職期至處理結(jié)束為止。

（E）即時(shí)開除

因違反公司規(guī)章制度，被辭退、開除的員工不獲發(fā)任何補(bǔ)

償。

未經(jīng)部門主管批準(zhǔn)而執(zhí)意離開工作崗位者，其后無(wú)論具備

任何理由一律作違約論。

(G)接受處罰：

員工必須在24小時(shí)內(nèi)簽收過(guò)失單或提出書面異議，超過(guò)

24小時(shí)拒不簽單者，將視為默認(rèn)，不妨礙過(guò)失單的有效期。

7、調(diào)動(dòng)程序

本部門內(nèi)部之間的調(diào)動(dòng)，由部門部長(zhǎng)決定，并呈總經(jīng)理備

案，部門之間調(diào)動(dòng)，由總經(jīng)理室決定。有關(guān)對(duì)員工調(diào)動(dòng)、提升、

處分必須嚴(yán)格按照上列所規(guī)定的條款執(zhí)行，各部門不得任意修

改條款或增減人員。

第六章員工福利

一、公假

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1、公司將根據(jù)政府有關(guān)規(guī)定和本店的實(shí)際情況制定休

假日。

2、每月公休：娛樂(lè)公司屬特殊行業(yè)，公司根據(jù)實(shí)況制

定部分崗位每月公休2天，（有公休的員工因特殊情

況加班一天計(jì)二天工資但須總經(jīng)理批準(zhǔn)，人事部備案）部

門安排后不得私自調(diào)換。

3、節(jié)假日、婚假、喪假根據(jù)政府有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

二、病假

1、申請(qǐng)病假必須持本市甲類醫(yī)院的證明作為依據(jù),直

系親屬重病需回家探望也屬此例，如急診、應(yīng)電話通

知書本部門。

2、員工請(qǐng)病假1天以內(nèi)，部長(zhǎng)批準(zhǔn)。

3、員工請(qǐng)病假2天者，由大堂經(jīng)理批準(zhǔn)。

4、員工請(qǐng)病假3天以上者，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

5、凡員工請(qǐng)病假不符合以上規(guī)定或作假者，一律以事

假或曠工處理。

三、事假

1、員工如有特殊情況需請(qǐng)假，必須以書面形式提前二

天向上級(jí)申請(qǐng)，由樓面經(jīng)理批準(zhǔn)后方可休假，否則按

曠工處理。

2、員工請(qǐng)事假一天由部門部長(zhǎng)批準(zhǔn)，二天及以上者由

部門同意，報(bào)總經(jīng)理室批準(zhǔn)。

3、事假期間除扣發(fā)工資外，每請(qǐng)事假一天扣兩天工資,

以上類推，直至扣完為止；全年累計(jì)超過(guò)15天者，

公司將予以除名。

四：礦工

1.礦工一天除罰款外，另扣當(dāng)月的全額獎(jiǎng)金。

2.員工每月礦工累計(jì)兩天，按辭退處理。

五：培訓(xùn)

所有員工必須接受公司提供的在職或業(yè)余的理論和業(yè)務(wù)技

能培訓(xùn)。

六：因工受傷或死亡

1.員工如因公受傷，應(yīng)立即通知部門主管或保安人員,

一般情況下皆送公立醫(yī)院診治，如未通知有關(guān)部門

而自行處理者，后果自負(fù)。

2.員工如因違反公司規(guī)章制度或操作規(guī)范而傷或死亡

者，員工應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

第七章公司規(guī)則

一：組織紀(jì)律

員工應(yīng)切實(shí)執(zhí)行直屬上司指派的任務(wù)，若有疑難或不滿，

應(yīng)按先執(zhí)行后上報(bào)的原則。（如發(fā)生意外，而直屬上司又不在

場(chǎng)，又必需馬上解決，可越級(jí)向上一級(jí)部門請(qǐng)示或反映問(wèn)題）。

二：考勤制度

A、高層行政人員及所有員工必須在上下班時(shí)打卡，由

保安人員負(fù)責(zé)監(jiān)督，并由行政部門負(fù)責(zé)考勤監(jiān)督

登記，在工作時(shí)間內(nèi)，事先未經(jīng)部長(zhǎng)、經(jīng)理批準(zhǔn)，不得無(wú)

故早退及撤離職守。

B、員工提前打卡后需換好制服，以便準(zhǔn)時(shí)向其工作崗

位報(bào)到。

C、員工如有急事不能按時(shí)到崗，應(yīng)立即通知部長(zhǎng),無(wú)

故不打卡以曠工處理。

D、員工必須準(zhǔn)時(shí)到達(dá)崗位，到達(dá)崗位時(shí)要符合本崗位

著裝要求，上班不在崗也作遲到處理。E、員工必須依

照編定時(shí)間表當(dāng)值工作，如需調(diào)換班次，必須得到部

長(zhǎng)同意，否則作曠工處理。

分享一個(gè)蘋果，各得一個(gè)蘋果，分享一種思想，各得兩種

思想。分享是件快樂(lè)的事件，樂(lè)于分享的人，事業(yè)更容易成功。

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F、月薪以考勤卡為準(zhǔn)。

G、上班時(shí)間為晚6：00到凌晨2：00.

其中：上班時(shí)間提前15分鐘為班前會(huì)，由各部門部長(zhǎng)召

開，解決遺留問(wèn)題，布置工作。

6：40-7：00為例會(huì)時(shí)間，檢查儀容、儀表、儀態(tài),

進(jìn)入營(yíng)業(yè)狀態(tài)（正常情況下由水吧、樓面部長(zhǎng)主

持）。

7：00-7：30為上崗前準(zhǔn)備工作。

每月月底下午4：00-5：30為每月員工大會(huì)。

每周六下午4：30為管理層例會(huì)。

三、儀表

員工必須保持儀表整潔，并應(yīng)注意以下各點(diǎn)：

?男職工頭發(fā)須經(jīng)常修剪，上班前打好定型水，發(fā)腳

長(zhǎng)度以不蓋住耳部及衣領(lǐng)為宜，手指甲應(yīng)保持清

潔，不準(zhǔn)留胡須。

?女職工宜保持雅淡清妝，不宜濃裝艷抹，頭發(fā)應(yīng)保持清

潔整齊及不染其他色，手指甲只準(zhǔn)涂無(wú)色透

明指甲油，并且不宜過(guò)長(zhǎng)。

?不準(zhǔn)當(dāng)從梳理頭發(fā)，化妝及作出不雅觀之動(dòng)作。

?不準(zhǔn)將雙手插在口袋中及將身體斜倚靠在墻、柱、柜臺(tái)

上，并時(shí)刻保持面向賓客，節(jié)制私語(yǔ)。

?制服應(yīng)保持整潔。

?皮鞋應(yīng)保持清潔亮度。

四、工號(hào)牌

?每位員工均由公司發(fā)給工號(hào)牌，工號(hào)牌必須佩帶，部門

部長(zhǎng)有權(quán)隨時(shí)抽查。

?工號(hào)牌如因使用過(guò)長(zhǎng)而引起的損壞或不慎遺失，須立即

向部門報(bào)告，并辦理補(bǔ)領(lǐng)及換新手續(xù)，屆時(shí)

收取工本費(fèi)20元。

?員工離職或被解雇時(shí)，必須將工號(hào)牌交人事部，否則將

在薪金里扣除工號(hào)牌20元。

?員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔和整齊。

?員工必須緊鎖衣柜，公司將不負(fù)任何財(cái)物遺失之責(zé)任。

?衣柜里不得貯存飲料及食物。

?公司可派部門部長(zhǎng)和保安人員對(duì)員工衣柜進(jìn)行定期檢查,

員工要愛(ài)護(hù)衣柜，并不得私自配匙或加鎖。

?離職時(shí)必須將衣柜鎖匙交回，鎖匙如有遺失，賠款30

元作為換鎖費(fèi)用。

五、制服

?公司制服視員工工種而定，主要包括襯衫、西褲、上裝

裙、領(lǐng)帶、女裝及鞋等。

?員工應(yīng)經(jīng)常更換、清洗制服。

?除因公事而獲得部門部長(zhǎng)批準(zhǔn)外，不得擅自穿著制服離

開公司。下班后，必須將制服鎖在員工衣柜

內(nèi)。

?當(dāng)值員工必須配戴公司發(fā)給的工號(hào)牌，離職時(shí)必須將全

部制服交回公司，遺失或損壞者必須負(fù)責(zé)賠

償。

六、個(gè)人資料

?所有員工就職時(shí)必須提交一切有關(guān)證件的副本給人事部

門。

?填報(bào)求職申請(qǐng)表時(shí)如款將真實(shí)資料填上，則可能引起日

后損失應(yīng)有的權(quán)益，若發(fā)生遷移住址、電話

號(hào)碼、婚姻狀況、生育子女等變更事宜，應(yīng)立即通知人事

部門。

七、職工通道

員工出入公司必須使用指定的通道，除因工作需要外（部

門經(jīng)理批準(zhǔn)），不得使用公司其他出口，

違者將受紀(jì)律處分。

八、攜物離店

員工攜帶物品離開公司須自動(dòng)開啟交保安人員檢查。公司

任何物品不得私自外帶。

九、公司財(cái)產(chǎn)

愛(ài)護(hù)公司財(cái)物，若有故意損毀公司財(cái)產(chǎn)，或盜竊財(cái)物行為,

包括食物、酒類、不論所竊物品是屬

于公司、賓客或其他員工的，均視其情節(jié)輕重，予以教育

賠償、懲罰或開除。情節(jié)嚴(yán)重者，將追

究刑事責(zé)任。

十、親友探訪及使用電話

員工親友不準(zhǔn)在公司營(yíng)業(yè)場(chǎng)所作私人探訪，未得部門批準(zhǔn),

不得使用電話與外界聯(lián)絡(luò)（公事例外）。

外來(lái)電話如非急事，亦不代傳遞。

十一、拾遺

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在公司范圍內(nèi)拾獲任何物品，不論其價(jià)值大小，一律即交

總臺(tái)保存，并將詳情登記在拾遺記錄薄

內(nèi)。總臺(tái)并及時(shí)通知部長(zhǎng)，由丟失者本人領(lǐng)取并記錄。未

領(lǐng)物品封存。

十二、吸煙

基層員工嚴(yán)禁營(yíng)業(yè)時(shí)吸煙，其他員工只可在非客區(qū)指定地

點(diǎn)吸煙，但必須要小心煙火，以免火警。

十三、嚴(yán)禁賭博吸毒

所有員工嚴(yán)禁在公司范圍內(nèi)作任何形式的賭博及類似賭博

形式的游戲或吸毒。不準(zhǔn)在工作時(shí)間上

網(wǎng)或玩電腦。

十四、不準(zhǔn)酗酒

員工不許帶醉上班，更不能在當(dāng)值時(shí)間飲酒（如因工作需

要，而客人又盛意邀請(qǐng)者，例外處理），

如違反將受紀(jì)律處分。

十五、禁用粗言穢語(yǔ)

粗言穢語(yǔ)有損個(gè)人及公司形象，更引起聽者不悅。因此，

應(yīng)盡自律。

十六、防止“貪污”

索取或收受任何利益，均屬違法。防止貪污條例中“利益”

之含義極廣，其中包括現(xiàn)金或其他

形式之饋贈(zèng)、貸款、雇聘或提供其他服務(wù)及各種方便等，

而貪污行為使公司蒙受經(jīng)濟(jì)損失外，

更嚴(yán)重影響公司的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)公司及員工的利益損害

極大。因此，公司同仁必須竭力防止

貪污行為的發(fā)生，以免造成嚴(yán)重后果。

十七、舉報(bào)“貪污”

如情況屬實(shí)，公司沒(méi)收"貪污人'’的不正當(dāng)收入作為舉報(bào)人

的獎(jiǎng)金并給予保密。

十八、舉報(bào)違紀(jì)

如情況屬實(shí)，根據(jù)本手冊(cè)處理，每們員工都有義務(wù)。如是

同一部門可直接反映部長(zhǎng)，若是其他

部門直接反映到經(jīng)理，若經(jīng)理不在或不處理時(shí)直接報(bào)總經(jīng)

理。

十九、資料保密

所有員工不得與同事講座或?qū)ν庑孤┕旧虡I(yè)秘密。

二十、公司訊息

為確保公司訊息可傳達(dá)至每一位員工，公司采取下列方法

員工大會(huì)、定期舉行部門、班、組會(huì)議及摘要指示、告示

板上張貼通知、資料、產(chǎn)品知識(shí)及其

他有關(guān)訊息。

第八章注意事項(xiàng)

1、待客之道

①員工必須清楚牢記公司各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施的資料，包括服務(wù)

范圍及方式、營(yíng)業(yè)時(shí)間等，以便隨時(shí)能從

容答復(fù)賓客的詢問(wèn)。

②滿面笑容待賓客，并與賓客保持目乃接觸，目光專注。

③應(yīng)具友善從容的態(tài)度、助人的精神，并時(shí)刻保持冷靜、

充滿信心與積極的印象。

④無(wú)論何時(shí)與賓客相遇，一定要微笑點(diǎn)頭禮貌地打招呼、

問(wèn)好，以示熱誠(chéng)、親切（公司員工之間亦

要相互禮貌問(wèn)好，以此反映公司的團(tuán)結(jié)、融洽、友善、新

生和祥和的氣氛）。

⑤公司規(guī)定每天晚上員工與賓客相遇時(shí)必須禮貌問(wèn)候“晚

上好!”或“您好”或“多謝光臨”等詞。

每一服務(wù)程序完成時(shí)或結(jié)帳時(shí)，須向賓客以充滿高等謝意

的態(tài)度說(shuō)“多謝！”，并且做到“唱付唱

收。若能以賓客姓氏等尊敬語(yǔ)相謝，更能表達(dá)親切感。

⑥對(duì)賓客的服務(wù)要求，應(yīng)以誠(chéng)懇禮貌的態(tài)度及時(shí)迅速的效

率，完全達(dá)到賓客的要求。如遇到賓客有

不合理的服務(wù)要求，亦應(yīng)以禮貌、誠(chéng)懇的態(tài)度，婉詞解釋,

使賓客滿意，必要時(shí)，轉(zhuǎn)告直屬上司

解決。

尊重賓客，成功之道！

滿臉笑容，極佳印象！

一聲問(wèn)好，倍感親切！

聲聲多謝，必獲稱譽(yù)！

2、服務(wù)要決

笑容——是對(duì)賓客歡迎的表示，員工應(yīng)常常面帶笑容。

禮貌——是公司行來(lái)的賓客的基本條件。

尊敬——任何時(shí)候應(yīng)尊重賓客、上司及同事。

忠誠(chéng)——是員工必備的基本條件，在公司內(nèi)若有拾遺，應(yīng)

立即交總臺(tái)記錄。

分享一個(gè)蘋果，各得一個(gè)蘋果，分享一種思想，各得兩種

思想。分享是件快樂(lè)的事件，樂(lè)于分享的人，事業(yè)更容易成功。

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守時(shí)——員工必須嚴(yán)格遵守時(shí)間，并在上班前穿著整齊制

服當(dāng)值。

整潔——必須經(jīng)常保持個(gè)人整潔及地方、工具與制服的整

潔。

責(zé)任——公司發(fā)給員工的工具，制服及財(cái)物均須妥善保管

愛(ài)護(hù)。

互助——員工之間必須互相幫助，忠誠(chéng)合作，同舟共濟(jì)。

3、賓客投訴

所有員工必須虛心聽取賓客的投訴，若該事件要緊急處理,

而又超越員工本身權(quán)力，應(yīng)及時(shí)通知所

屬部門或值班經(jīng)理解決，或?qū)懴沦e客的姓名及投訴事件的

詳細(xì)情況，并謝其指出不妥的地方，懇切致歉

表示不便之處，然后立即轉(zhuǎn)告有關(guān)部門主管作出改善。

4、員工信箱

員工對(duì)工作有不滿之處，可直接向直屬部門投訴。如仍未

得到滿意答復(fù)或不愿意由直屬部門處理，

可直接向經(jīng)理室投訴，倘員工投訴選擇書面方式，須注明

姓名及部門，所有投訴將保密處理，也可提

出合理化意見(jiàn)和自身的缺陷需得到幫助。

第九章安全守則

公司力使員工在安全情況下工作及教導(dǎo)員工以安全方法完

成任務(wù)，員工為自身安全，須遵守公司訂立的一切安全守則。

1、預(yù)防措施

①防火災(zāi)、防盜竊、防破壞、防惡性事故的發(fā)生是公司每

個(gè)員工應(yīng)盡的義務(wù)。

②下班前認(rèn)真檢查本崗位每一個(gè)角落和水、電設(shè)備，打掃

衛(wèi)生，消除隱患，若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題本人無(wú)能力解

決時(shí)，下班前應(yīng)立即報(bào)告直接上級(jí)。

③如發(fā)現(xiàn)可疑或不法行為的人或事，應(yīng)立即報(bào)告直接上級(jí)

或直報(bào)總經(jīng)理，情節(jié)嚴(yán)重可直接報(bào)警。杜絕

任何形式的黃與毒。

④為避免火警發(fā)生，員工應(yīng)嚴(yán)格遵守公司的一切防火守貝h

⑤員工應(yīng)熟悉公司的應(yīng)急通道、消防設(shè)施位置及滅火工具。

?保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措。

?呼喚附近同事協(xié)助。

?盡快通過(guò)電話等方式將火警確切地點(diǎn)通知有關(guān)人員并知

會(huì)值班經(jīng)理及所屬部門或保安人員，必要時(shí)

直接撥打“119”0

?在安全的情況下，迅速利用就近的滅火器，或滅火工具

控制火勢(shì)。

?若火警蔓延，首先協(xié)助及疏導(dǎo)客人迅速撤離現(xiàn)場(chǎng)。

?確信客人完全撤離后自己方可離開，并必須重點(diǎn)保護(hù)客

人證件、檔案、帳單本、現(xiàn)金、貴重物品的

安全，在可能的情況下迅速隔離一切危險(xiǎn)物品。

3、意外情況

如意外發(fā)生人員傷亡事故或特殊情況應(yīng)采取以下措施：

?特殊事件上報(bào)經(jīng)理或總經(jīng)理得到指示；

?立即搶救并通知部門部長(zhǎng)或經(jīng)理；

?立即尋找專職醫(yī)生（在安全情況下，不要移動(dòng)傷員）；

?在發(fā)生意外的地方，加設(shè)標(biāo)記防止他人進(jìn)入；

?如果傷員急需搶救必須移動(dòng)前在原地留下正確的位置圖

型，以供今后處理事務(wù)中作依據(jù)。

第十章職責(zé)與制度

工作紀(jì)律及服務(wù)管理制度

為保證服務(wù)工作的制度化、合理化、人性化、個(gè)性化，不

斷創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，在工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)格遵守以下規(guī)定:

1、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、嚴(yán)格遵守上下班時(shí)間考勤打卡制度。

3、開班前會(huì)時(shí)間，不準(zhǔn)無(wú)故遲到或不參加。提前5分

鐘按服務(wù)員站立姿勢(shì)站好。等待部長(zhǎng)點(diǎn)名，經(jīng)

理對(duì)工作的安排和要求。

4、認(rèn)真做好崗前準(zhǔn)備工作（檢查電視機(jī)、電腦、功放

機(jī)、話筒等），并調(diào)好準(zhǔn)備開房的音質(zhì)。5、不準(zhǔn)在營(yíng)

業(yè)時(shí)間內(nèi)化妝或梳頭。

6、當(dāng)客人進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所時(shí)，要以親切的微笑面對(duì)，同

時(shí)使用好禮貌用語(yǔ)，禁止迎接客人時(shí)態(tài)度冷談、

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隨便。

7、營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)禁止多名員工并排在一起聊天。

8、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所禁止高聲喊叫，上班時(shí)間不可私會(huì)客人

或接打私人電話。

9、服從管理，如有建議事后陳述。

10、站崗時(shí)按服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)站立姿勢(shì)站立，迎接客人的

到來(lái)；禁止斜靠墻壁或兩人在一起談私事。11、服務(wù)

中不可有小跑的姿勢(shì)或動(dòng)作遲緩。

12、保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，確保工作服的整潔，不要把

與工作無(wú)關(guān)的物品放在工作服口袋里。13、隨時(shí)注意

自己區(qū)域通道衛(wèi)生，如有不干凈，自己清理或通知衛(wèi)

生員打掃。

14、禁止接受客人的贈(zèng)品或私下約會(huì)。

15、沒(méi)有經(jīng)過(guò)客人同意或沒(méi)到規(guī)定時(shí)間，不可以催客

人買單（買單時(shí)完整處理好買單流程），更不可以

在客人面前有不滿的情緒。

16、不得同客人爭(zhēng)吵或批評(píng)客人，站在客人的立場(chǎng)上

客人永遠(yuǎn)是對(duì)的。

17、營(yíng)業(yè)結(jié)束后做好本區(qū)域清潔衛(wèi)生，如未到下班時(shí)

間，幫助其他同事做好包廂內(nèi)衛(wèi)生。

18、到了下班時(shí)間，不得擅自離崗，須聽上級(jí)安排，

根據(jù)客流量情況，如需加班應(yīng)留下繼續(xù)工作。19、在

營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內(nèi)碰到賓客或上司必須有禮貌地打招呼。

20、禁止在賓客面前談私事，不得在賓客背后擠眉弄

眼，不譏笑賓客外行的地方，應(yīng)主動(dòng)為其按質(zhì)服

務(wù)。

21、在賓客活動(dòng)場(chǎng)所和廚房禁止吸煙，當(dāng)班時(shí)不允許

嚼口香糖，上班前或工作時(shí)不允許喝酒。22、下班時(shí)

經(jīng)管理人員同意方可下班，下班后應(yīng)立即離開工作場(chǎng)

所，不要無(wú)故在工作場(chǎng)所逗留。23、上司的安排，合

理的要求是鍛煉；不合理的要求是磨煉，團(tuán)結(jié)永遠(yuǎn)是

發(fā)展的支柱。

購(gòu)物申請(qǐng)，維修的通知及倉(cāng)庫(kù)及庫(kù)房領(lǐng)用制度

為規(guī)范辦公、提高后勤工作效率，經(jīng)研究決定，就公司購(gòu)

物、維修申請(qǐng)及倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)和領(lǐng)用制度規(guī)定如下，望共同遵守。

一、購(gòu)物

1、申請(qǐng)：公司各部門購(gòu)物（水吧、廚房食用和急需用

品除外）需提前一天填好購(gòu)物申請(qǐng)單，交部門經(jīng)

理簽字，同意后由采購(gòu)部采購(gòu)。

所有購(gòu)物申請(qǐng)請(qǐng)?jiān)谝?guī)定時(shí)間內(nèi)交采購(gòu)審核，若過(guò)時(shí)采購(gòu)有

權(quán)不予接受（特殊情況和緊急搶險(xiǎn)者除外），

并由誤時(shí)者承擔(dān)由此造成的一切損失。

2、采購(gòu)：公司所有物資、用品的采購(gòu)原則上均由采購(gòu)

部統(tǒng)一辦理，專業(yè)用品或采購(gòu)人員無(wú)法購(gòu)買的，

經(jīng)總經(jīng)理或其指定人批準(zhǔn)后，由專業(yè)人員自行購(gòu)買。

經(jīng)董事會(huì)授權(quán)采購(gòu)權(quán)限的物品，經(jīng)總經(jīng)理室簽字同意之采

購(gòu)申請(qǐng)單，采購(gòu)人員須在24小時(shí)同保質(zhì)

保量的采購(gòu)進(jìn)倉(cāng)，以確保營(yíng)業(yè)正常，若因誤時(shí)而造成營(yíng)業(yè)

損失，將由采購(gòu)人員承擔(dān)責(zé)任。申請(qǐng)部門

應(yīng)及時(shí)把沒(méi)有采購(gòu)到的信息直接反饋給總經(jīng)理或有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

3、支款：采購(gòu)人員支款憑總經(jīng)理室或其指定人簽字同

意之購(gòu)物申請(qǐng)單向財(cái)務(wù)領(lǐng)憑證，支款申請(qǐng)單，并

按申請(qǐng)單上所列項(xiàng)目認(rèn)真填寫后交總經(jīng)理室或其指定人審

核，同意后方可支、匯款項(xiàng)。

4、用款：采購(gòu)人員支款后須確保支款專用，任何一筆

款項(xiàng)未經(jīng)同意不得挪作他用，否則將承擔(dān)由此帶

來(lái)的一切后果。

二、維修

1、報(bào)告：公司各部門設(shè)施、設(shè)備需要維修，應(yīng)提前一

天報(bào)告部門經(jīng)理和填寫維修通知單，由部門經(jīng)理

在次日每日短會(huì)上，將維修通知單交行政部登記后轉(zhuǎn)交，

工程部負(fù)責(zé)維修（緊急維修除外）。工程

部無(wú)法維修或有關(guān)部門規(guī)定不能私自維修的，維修人員有

責(zé)任告知總經(jīng)理，由總經(jīng)理通報(bào)董事會(huì)，

負(fù)責(zé)與有關(guān)部門協(xié)調(diào)和請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行維修。

2、所有維修通知單請(qǐng)?jiān)谝?guī)定時(shí)間內(nèi)送達(dá)，若造成失誤

由誤時(shí)者承擔(dān)一切責(zé)任。

三、出、入庫(kù)

1、入庫(kù)：公司所有物資、用品均實(shí)行先進(jìn)倉(cāng)后領(lǐng)用制

度（包括廚房、水吧、樓間、后勤、工程維修以

及總辦用品等），具體進(jìn)倉(cāng)時(shí)間為每天下午19：00?21：

00o

2、所有進(jìn)倉(cāng)物資，倉(cāng)庫(kù)保管員須與經(jīng)總經(jīng)理室或其指

定人簽字同意的購(gòu)物申請(qǐng)單仔細(xì)核對(duì)，同時(shí)填寫

物品入庫(kù)單，簽署經(jīng)手人姓名后交財(cái)務(wù)復(fù)核，復(fù)核完畢簽

署復(fù)核人姓名后，將入庫(kù)單隨同購(gòu)物發(fā)票

經(jīng)董事長(zhǎng)或其他股東簽字后交財(cái)務(wù)室銷賬。

3、領(lǐng)用：各部門領(lǐng)用物資及用品，事先須向部門經(jīng)理

申請(qǐng)，填寫出庫(kù)單，經(jīng)總經(jīng)理室或其指定人

簽字后方可領(lǐng)用，各級(jí)經(jīng)理、主管在簽字前須嚴(yán)格把關(guān)，

堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)和重復(fù)使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將追分享一個(gè)蘋果，各得

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究當(dāng)事者責(zé)任。具體出庫(kù)領(lǐng)用時(shí)間為18：00-23：30,望

各部門在規(guī)定時(shí)間內(nèi)辦理一切出、入庫(kù)手

續(xù)，若誤時(shí)者，將承擔(dān)由此造成的一切損失。

四、盤點(diǎn)

每月月底下午15：30開始盤點(diǎn)，要求參加的部門準(zhǔn)時(shí)參

加，盤點(diǎn)對(duì)象為所有食品、酒水和易損物

財(cái)務(wù)崗位職責(zé)

1、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)定的財(cái)務(wù)制度，嚴(yán)格遵守有關(guān)財(cái)經(jīng)

紀(jì)律。

2、為了明確經(jīng)濟(jì)責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行公司資金支付簽發(fā)制

度，貨物發(fā)票必須隨有進(jìn)庫(kù)單（原始憑證，一定

具有審批人、證明人、經(jīng)手人簽字，三者缺一不予報(bào)銷）。

3、便于管理和控制各項(xiàng)資金、促進(jìn)資金周轉(zhuǎn)，嚴(yán)格控

制暫借款以及備用金支付，如無(wú)特殊情況一律不

得暫借現(xiàn)金。

4、做好資金收支計(jì)劃的平衡工作，對(duì)應(yīng)收款及時(shí)催收,

按時(shí)做好營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表等各類統(tǒng)計(jì)報(bào)表。5、為了公司資

金及財(cái)產(chǎn)安全，認(rèn)真做好公司收入和各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)登記、

核對(duì)和抽查調(diào)撥。

6、股東委派的審核員必須每天對(duì)吧臺(tái)收入報(bào)表和出庫(kù)

員報(bào)表進(jìn)行認(rèn)真核對(duì)，發(fā)現(xiàn)核算錯(cuò)誤等問(wèn)題及時(shí)

上報(bào)處理。

7、吧臺(tái)、寄存臺(tái)、倉(cāng)庫(kù)存貨要做到定期、不定期檢查,

每月月末進(jìn)行一次盤點(diǎn)，做到帳帳相符、帳表

相符、帳物相符。

8、做好資金收入，正確核算成本費(fèi)用、利潤(rùn)，及時(shí)準(zhǔn)

確編制會(huì)計(jì)報(bào)表。

大堂經(jīng)理職責(zé)

1、協(xié)助總經(jīng)理負(fù)責(zé)主持部門全面工作，執(zhí)行和落實(shí)上

級(jí)有關(guān)批示，協(xié)調(diào)各部門工作，保證各部門營(yíng)業(yè)

正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

2、制定部門工作計(jì)劃，協(xié)助總經(jīng)理建立和健全部門規(guī)

章制度，抓好隊(duì)伍培訓(xùn)的工作，注意培養(yǎng)考核和

選拔人才。

3、抓好員工隊(duì)伍思想教育工作，制定每年培訓(xùn)大綱，

落實(shí)獎(jiǎng)懲制度。

4、主持部門例會(huì)，聽取匯報(bào)，研究情況，布置任務(wù)。

5、監(jiān)督營(yíng)業(yè)計(jì)劃落實(shí)情況，抓好財(cái)產(chǎn)管理和成本核算

工作，保證完成各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

各部長(zhǎng)的崗位職責(zé)

1、協(xié)助經(jīng)理（總經(jīng)理）做好職責(zé)范圍和崗位責(zé)任內(nèi)的

各項(xiàng)工作，對(duì)娛樂(lè)部經(jīng)理負(fù)責(zé)，并報(bào)告工作。嚴(yán)

格要求自己，模范執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),

熟悉自管區(qū)的各項(xiàng)服務(wù)工作，不斷提高

自身管理水平，對(duì)工作要有高度責(zé)任感，并且每月上交

“工作小結(jié)”報(bào)告。

2、經(jīng)理（總經(jīng)理）缺席或請(qǐng)假不在的情況下，根據(jù)董

事會(huì)的工作指令全面負(fù)責(zé)工作，主持例會(huì)，保證

工作順利進(jìn)行。

3、負(fù)責(zé)本部門員工的組織和調(diào)動(dòng)工作，完成經(jīng)理布置

的各項(xiàng)工作以及總經(jīng)理或董事會(huì)交待的特殊事情。4、

負(fù)責(zé)組織實(shí)施本部門的各項(xiàng)工作計(jì)劃，制訂娛樂(lè)服務(wù)

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和工作規(guī)程。

5、負(fù)責(zé)本部門的經(jīng)營(yíng)成本控制及所有設(shè)備和原材料的

管理。

6、負(fù)責(zé)對(duì)本部門服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行培訓(xùn)和考核。

7、了解客情，根據(jù)客情編排員工的班次和休息日的管

理，檢查督促員工的服務(wù)工作，親自涉及、組織

指揮本部門的布置等工作，迎送賓客，處理客人投訴并與

客人建立良好關(guān)系。

8、經(jīng)理不在的情況下，各種用品的領(lǐng)用、設(shè)備維修、

補(bǔ)報(bào)告單。

9、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理和督導(dǎo)，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持一線指揮及時(shí)

發(fā)現(xiàn)和糾正本部門服務(wù)產(chǎn)生的問(wèn)題。10、隨時(shí)檢查本

部門的設(shè)備情況，做好維護(hù)保養(yǎng)工作，并做好本部門

的安全及防火工作。

11.當(dāng)值時(shí)間認(rèn)真履行營(yíng)業(yè)時(shí)間前、中、后的職責(zé)。

A、檢查準(zhǔn)備工作B、檢查衛(wèi)生防疫C、檢查服務(wù)質(zhì)量

12、要了解客人的消費(fèi)意見(jiàn)、服務(wù)等是否滿意，及時(shí)

上報(bào)。

13、降低損耗、定期檢查、清點(diǎn)本部門負(fù)責(zé)地段的設(shè)

施及用品設(shè)備保養(yǎng)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)。所

卻物品及時(shí)提出采購(gòu)申請(qǐng)。

14、掌握本部門每個(gè)員工的心理狀態(tài)和思想動(dòng)向，起

模范帶頭作用，公正分配工作。

15、查本部門員工出勤情況，合理安排勞動(dòng)力。

16、在20：00后至買單結(jié)束，值班經(jīng)理、行政經(jīng)理、

保安部長(zhǎng)必須有人在大廳以便處理突發(fā)事件和迎

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賓不足時(shí)接待顧客，不在大廳時(shí)應(yīng)在其所屬崗位。

17、每位部長(zhǎng)上班時(shí)保證對(duì)講機(jī)暢通無(wú)阻。白天保持

手機(jī)暢通。

值臺(tái)員（DJ公主）的職責(zé)

1、儀容整潔，準(zhǔn)時(shí)上班，服從指揮。熟悉所有物品、

各崗位服務(wù)流程。

2、營(yíng)業(yè)前檢查營(yíng)業(yè)用品是否齊全，擺放是否規(guī)范，有

不足或錯(cuò)亂及時(shí)補(bǔ)充或更改。

3、接待中使用禮貌用語(yǔ)：即“某某某先生”、“某某

某小姐”、“太太，您好”、“您需要什么酒水（茶

水、

食品）”、”今天有某某新品種“；不能辦的事要說(shuō)：“對(duì)不

起”；客人交款后要說(shuō)：“謝謝”、“再見(jiàn)”、

“歡迎下次光臨”等。

客人不分貴賤，不卑不亢，微笑迎賓（送上第一杯酒

水或熱茶）、不出污言穢語(yǔ)，不譏諷客人或?qū)?/p>

客人不理不睬，不與客人爭(zhēng)辯或公共場(chǎng)所和同事爭(zhēng)論。

4、進(jìn)房不能代辦、反應(yīng)慢，服從上司的安排。

5、在包廂或走廊，不能大聲喧嘩，不得聚在一起閑談,

站立姿勢(shì)符合要求。不與同事和客人吵架，不

得議論同事或賓客，工作時(shí)間不離開房間。

6、應(yīng)經(jīng)常在賓客的旁邊，以便服務(wù)客人的詢問(wèn)以及加

酒水，能及時(shí)供應(yīng)。

7、主動(dòng)熱情向賓客介紹菜式品種，落單及時(shí)準(zhǔn)確。

8、保持區(qū)域衛(wèi)生清潔，發(fā)現(xiàn)不干凈地方馬上妥善處理。

9、要留意客人的動(dòng)向，有情況立即報(bào)告上司，不能擅

自做主。

10、必須具備過(guò)硬的實(shí)物操作技能，服務(wù)中做到手快、

眼快、隨機(jī)應(yīng)變。

11、對(duì)易破損物品輕拿輕放，及其他硬件正確操作流

程。

12、不能有爭(zhēng)客的現(xiàn)象，不得催客，不得向客人虛報(bào)

DJ小費(fèi)，不得向其他人詢問(wèn)客人大方不大方，工

作后不得議論小費(fèi)多少。

13、出色DJ擁有良好的職業(yè)道德，業(yè)務(wù)水平，DJ技能,

公關(guān)技巧，素質(zhì)技能，為客人點(diǎn)歌不能坐在電

視中間，在房里提高氣氛不能過(guò)分，而忘記自己本職工作。

保潔員（刷洗員）的職責(zé)

1、著裝整齊、樸實(shí)大方、守時(shí)實(shí)有、服從指揮。

2、負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)中地面、杯具清理，保持地面、杯具干凈、

無(wú)垃圾，防止再次污染。

①當(dāng)職期間，負(fù)責(zé)所屬區(qū)域內(nèi)的環(huán)境、休息房、墻壁、

地面、垃圾筒等須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。隨時(shí)隨地檢

查并打掃整理。

②了解清潔劑消毒劑性質(zhì)及適用對(duì)象，正確使用清潔劑消

毒劑設(shè)備。

③下班前整理好所有用具和清潔劑。

④對(duì)杯具等易損物品輕拿輕放，做好節(jié)約工作。

⑤衛(wèi)生必須15—30分鐘查看一次，樓面15-30分鐘檢查

一次。妥善做好損壞物品的申報(bào)工作。

吧員（傳送員）的職責(zé)和規(guī)范

1、交接工作，查看交接班日記，做好交接班盤點(diǎn)記錄，

對(duì)區(qū)域內(nèi)物品，設(shè)備進(jìn)行登機(jī)檢查。

2、物品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，禁止存放私人物品。

3、配合樓面服務(wù)員工作，做到迅速落單，傳菜及時(shí)，準(zhǔn)

確無(wú)誤，熟悉所有出品。

4、營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備好各種傳菜用具，優(yōu)質(zhì)傳菜工具整潔、衛(wèi)

生。

5、營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備好所有干貨、水果、酒水、飲料，保證營(yíng)

業(yè)正常運(yùn)行，并保證出品質(zhì)量速度、準(zhǔn)確。

6、必須按照出單順序要求上菜，并在菜單上簽上自己的

名字。

7、協(xié)助樓面撤換已用的餐具，收空飲料瓶。

8、做好出品記錄。

9、工作時(shí)間不得擅自離開崗位，不開玩笑。

10、講究個(gè)人衛(wèi)生，儀表儀容整潔，負(fù)責(zé)地段衛(wèi)生保持清

潔。

11、吧臺(tái)內(nèi)物品不允許外借（特殊情況申報(bào)上級(jí)）。

12、對(duì)吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備了如指掌，保證吧臺(tái)內(nèi)照明設(shè)備物品的

使用，損壞應(yīng)二小時(shí)內(nèi)修復(fù)，大故障二十四

小時(shí)修復(fù)。

13、節(jié)約成本，愕然浪費(fèi)（不得私自取用紙巾等客用物

品）。

14、隨時(shí)待命。

15、營(yíng)業(yè)結(jié)束，做好帳目校對(duì)工作，并記錄、上報(bào)損耗水

果量，鎖好備品柜，關(guān)閉相關(guān)電器設(shè)備。分享一個(gè)蘋果，各得

一個(gè)蘋果，分享一種思想，各得兩種思想。分享是件快樂(lè)的事

件，樂(lè)于分享的人，事業(yè)更容易成功。

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保安職責(zé)

1、自覺(jué)遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格依法執(zhí)行公務(wù)，堅(jiān)持原

則，不循私情，沉著、機(jī)智、嚴(yán)明公正處理各

類事務(wù)，在公司中樹立保安人員的良好形象。

2、每天按規(guī)定時(shí)間巡查公司安全設(shè)施，并做好記錄。

3、發(fā)生治安、火災(zāi)事故或