遼寧黑豬（征求意見(jiàn)稿）

ICS65.150CCSB5021IDB21/TXXXX—XXXX本文件由遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展服務(wù)中心、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)、遼寧丹農(nóng)畜牧科技發(fā)展有限公司、昌圖縣黑豬原種場(chǎng)。本文件主要起草人：朱大帷、曹新民、鄭林、劉顯軍、徐廣鶴本文件發(fā)布實(shí)施后，任何單位和個(gè)人如有問(wèn)題和意見(jiàn)建議，均可以通過(guò)來(lái)電和來(lái)函等方式進(jìn)行反饋，我們將及時(shí)答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實(shí)際情況依法進(jìn)行評(píng)估及復(fù)審。歸口管理部門(mén)通訊地址：遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳（沈陽(yáng)市和平區(qū)太原北街2號(hào)聯(lián)系電話(huà)文件起草單位通訊地址：沈陽(yáng)市沈河區(qū)東陵路58號(hào)，聯(lián)系電話(huà)2DB21/TXXXX—XXXX遼寧黑豬本文件規(guī)定了遼寧黑豬的品種特征、外貌特征、等級(jí)評(píng)定和測(cè)定方法。本文件適用于遼寧黑豬的品種鑒定、選育和種豬的等級(jí)評(píng)定。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。NY/T820種豬登記技術(shù)規(guī)范NY/T821豬肉品質(zhì)測(cè)定技術(shù)規(guī)范NY/T822種豬生產(chǎn)性能測(cè)定規(guī)程N(yùn)Y/T825瘦肉型豬胴體性狀測(cè)定技術(shù)規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1遼寧黑豬LiaoNingBlackPig遼寧黑豬是以東北民豬先后與巴克夏豬、新金豬雜交選育形成的培育品種豬。4品種特性遼寧黑豬具有肉質(zhì)細(xì)嫩、耐粗放飼養(yǎng)、抗逆性強(qiáng)、繁殖力高等特點(diǎn)。5體型外貌遼寧黑豬體型中等或偏大；被毛線黑且粗密，少數(shù)豬密生棕色絨毛，背部多生短鬃；頭偏大，耳下垂，嘴稍長(zhǎng)，顏面直且略凹，額部縱行皺紋明顯，皮膚粗糙；前軀寬，后驅(qū)窄，單脊、扁身，背腰略凹，腹部微垂；尻部?jī)A斜，尾粗長(zhǎng)；四肢較高，肢蹄堅(jiān)實(shí)；乳頭7對(duì)以上，排列整齊；公豬睪丸勻稱(chēng)，發(fā)育良好。6成年體重體尺昌圖型、丹東型遼寧黑豬成年公、母豬體重體尺應(yīng)符合表1、表2的要求。表1遼寧黑豬（昌圖型）成年體重體尺3DB21/TXXXX—XXXX表2遼寧黑豬（丹東型）成年體重體尺7生產(chǎn)性能7.1測(cè)定方法生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖性能、肥育性能、胴體性狀、肌肉品質(zhì)的測(cè)定方法按照NY/T820、NY/T821、NY/T822、NY/T825執(zhí)行。7.2生長(zhǎng)發(fā)育生長(zhǎng)發(fā)育性能見(jiàn)表3、表4。表3遼寧黑豬（昌圖型）生長(zhǎng)發(fā)育性能表4遼寧黑豬（丹東型）生長(zhǎng)發(fā)育性能7.3育肥性能遼寧黑豬昌圖型、丹東型肥育性能見(jiàn)表5。表5遼寧黑豬肥育性能7.4屠宰性能及肉品質(zhì)4DB21/TXXXX—XXXX遼寧黑豬昌圖型、丹東型屠宰性能及肉品質(zhì)見(jiàn)表6、表7。表6遼寧黑豬胴體性狀)表7遼丹黑豬肌肉品質(zhì)PhpH(%)(%)7.5繁殖性能遼寧黑豬昌圖型、丹東型繁殖性能見(jiàn)表8、表9。表8遼寧黑豬（昌圖型）母豬繁殖性能表9遼寧黑豬（丹東型）母豬繁殖性能8種豬等級(jí)評(píng)定8.1評(píng)定必備條件8.1.1體型外貌符合本品種特征,生長(zhǎng)發(fā)育正常。8.1.2無(wú)遺傳疾患和損征，健康狀況良好。5DB21/TXXXX—XXXX8.1.3血緣關(guān)系清楚，系譜檔案準(zhǔn)確齊全。8.1.4種用個(gè)體或雙親經(jīng)過(guò)性能測(cè)定，主要經(jīng)濟(jì)性狀資料齊全。8.2評(píng)定時(shí)間種豬達(dá)100kg體重和成年時(shí)分別進(jìn)行評(píng)定。8.3評(píng)定內(nèi)容達(dá)100kg體重日齡、達(dá)100kg體重活體背膘厚和21d窩重，成年公母豬的體重、體長(zhǎng)、平均總產(chǎn)仔8.4評(píng)分方法8.4.1達(dá)100kg體重依I=200-0.3643P1-2.0659P2+0.1046P3公式，計(jì)算得出綜合指數(shù)，上式中，P1P2為校正100kg體重活體背膘厚（mm），P3為仔豬21d窩重（kg）。表7遼丹黑豬種豬100kg體重評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)8.4.2成年種豬表8遼丹黑豬成年公母豬評(píng)定指標(biāo)與評(píng)分公母成年母豬綜合評(píng)定得分=（體重最后評(píng)分×0.3）+（體長(zhǎng)最后評(píng)分×0.3）+（平均總產(chǎn)仔數(shù)最后評(píng)分×0.4）成年公豬綜合評(píng)定得分=（體重最后評(píng)分×0.4）+（體長(zhǎng)最后評(píng)分×0.4）+（平均總產(chǎn)仔數(shù)最后評(píng)分×0.2）8.5綜合等級(jí)