我國草莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢_第1頁
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我國草莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

主講人:目錄草莓產(chǎn)業(yè)概述壹草莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀貳草莓產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)叁草莓產(chǎn)業(yè)技術(shù)進步肆草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢伍草莓產(chǎn)業(yè)的政策建議陸草莓產(chǎn)業(yè)概述

01產(chǎn)業(yè)規(guī)模與分布我國草莓種植面積逐年擴大,主要集中在山東、遼寧等北方省份,以及江蘇、浙江等南方地區(qū)。草莓種植面積各地積極打造草莓品牌,如遼寧丹東的“東港草莓”、山東煙臺的“煙臺草莓”等,提升了區(qū)域產(chǎn)業(yè)的知名度。區(qū)域品牌建設(shè)草莓產(chǎn)量穩(wěn)步增長,已成為我國重要的經(jīng)濟作物之一,產(chǎn)值在水果產(chǎn)業(yè)中占據(jù)重要地位。產(chǎn)量與產(chǎn)值主要品種與特性紅顏草莓紅顏草莓果肉鮮紅,甜度高,硬度適中,是市場上受歡迎的鮮食品種。章姬草莓豐香草莓豐香草莓抗病性強,果實大,糖度高,適合在溫暖地區(qū)種植。章姬草莓果實細長,口感細膩,香氣濃郁,適合加工成草莓醬和冰淇淋。甜查理草莓甜查理草莓成熟早,產(chǎn)量高,耐運輸,是出口和早市的熱門品種。產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析加工與銷售環(huán)節(jié)草莓種植環(huán)節(jié)我國草莓種植廣泛分布,以山東、遼寧等地為主,采用大棚種植技術(shù)提高產(chǎn)量和品質(zhì)。草莓加工產(chǎn)品多樣,如草莓醬、凍干草莓等,通過電商平臺和超市進行銷售,拓寬市場。物流配送體系草莓易腐性要求快速物流,冷鏈物流的發(fā)展保障了草莓的新鮮度和品質(zhì),提升了消費者滿意度。草莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

02生產(chǎn)現(xiàn)狀我國草莓種植遍布南北,以山東、遼寧等省份為主產(chǎn)區(qū),形成了特色鮮明的區(qū)域品牌。種植區(qū)域分布通過科學種植和管理,草莓產(chǎn)量穩(wěn)步提升,品質(zhì)也得到顯著改善,滿足了消費者需求。產(chǎn)量與品質(zhì)提升隨著科技的進步,草莓品種不斷更新,如紅顏、章姬等優(yōu)質(zhì)品種受到市場青睞。品種更新?lián)Q代010203市場消費情況隨著健康飲食觀念的普及,草莓作為營養(yǎng)豐富的水果,消費量逐年上升。草莓消費量增長01電商平臺的興起推動了草莓的線上銷售,消費者可便捷地購買到新鮮草莓。線上銷售趨勢02草莓醬、草莓干等加工產(chǎn)品因其方便性和多樣性受到市場的青睞。草莓加工產(chǎn)品受歡迎03草莓季節(jié)性強,春夏季為消費高峰期,冬季則通過溫室種植滿足市場需求。季節(jié)性消費特點04出口貿(mào)易現(xiàn)狀中國草莓主要出口至東南亞、歐洲和北美市場,其中日本、韓國和俄羅斯是主要的亞洲出口目的地。主要出口國家和地區(qū)01近年來,中國草莓出口量穩(wěn)步增長,出口額也隨之上升,顯示出國際市場需求的增加。出口量和出口額02中國出口的草莓產(chǎn)品以新鮮草莓為主,同時也有一定量的草莓干、草莓醬等加工品。出口產(chǎn)品類型03出口草莓面臨的主要挑戰(zhàn)包括國際市場的貿(mào)易壁壘、運輸過程中的保鮮問題以及匯率波動風險。出口面臨的挑戰(zhàn)04草莓產(chǎn)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

03病蟲害防治難題隨著化學農(nóng)藥的長期使用,一些害蟲如蚜蟲、紅蜘蛛等產(chǎn)生了抗藥性,防治難度加大。抗藥性害蟲問題生物防治作為一種環(huán)保的防治手段,目前在草莓產(chǎn)業(yè)中的應用還不夠廣泛,技術(shù)推廣面臨挑戰(zhàn)。生物防治技術(shù)應用不足草莓易受多種病原菌侵襲,如灰霉病、白粉病等,病原菌種類繁多,防治工作復雜。病原菌的多樣性保鮮與物流問題草莓易腐爛,保鮮技術(shù)落后導致?lián)p耗率高,需要改進冷鏈系統(tǒng)和包裝方法。草莓保鮮技術(shù)草莓生產(chǎn)具有季節(jié)性,物流需適應季節(jié)性波動,保證全年穩(wěn)定供應。季節(jié)性供應波動草莓對運輸條件要求高,物流配送效率低下會增加成本,影響市場供應穩(wěn)定性。物流配送效率草莓運輸成本高昂,需優(yōu)化路線和運輸方式,以降低整體物流成本。運輸成本控制產(chǎn)業(yè)政策與支持政府為鼓勵草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展,提供稅收減免,降低農(nóng)戶和企業(yè)的經(jīng)營成本。01稅收優(yōu)惠政策國家支持草莓種植技術(shù)研究,提供資金和政策支持,推動草莓品種改良和種植技術(shù)進步。02科研與技術(shù)扶持政府協(xié)助草莓產(chǎn)業(yè)開拓國內(nèi)外市場,支持品牌建設(shè),提升產(chǎn)品競爭力和市場占有率。03市場開拓與品牌建設(shè)草莓產(chǎn)業(yè)技術(shù)進步

04栽培技術(shù)革新01利用智能溫室技術(shù),實現(xiàn)草莓生長環(huán)境的精準控制,提高產(chǎn)量和品質(zhì)。智能溫室技術(shù)02無土栽培系統(tǒng)減少了土壤病害,提高了草莓的生長效率和果實質(zhì)量。無土栽培系統(tǒng)03通過遺傳改良技術(shù)培育新品種,增強草莓的抗病性和適應性,延長采收期。遺傳改良技術(shù)品種改良與創(chuàng)新引入國外優(yōu)良品種通過國際合作,引入日本、美國等國的草莓品種,如紅顏、甜查理,提升果實品質(zhì)。基因編輯技術(shù)應用利用CRISPR/Cas9等基因編輯技術(shù),培育抗病、高產(chǎn)的草莓新品種,減少農(nóng)藥使用。傳統(tǒng)育種與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合結(jié)合傳統(tǒng)育種經(jīng)驗和現(xiàn)代生物技術(shù),如分子標記輔助選擇,加速優(yōu)良性狀的固定和品種改良。智能化種植應用運用圖像識別技術(shù),實時監(jiān)控草莓園病蟲害情況,及時采取防治措施,減少農(nóng)藥使用。病蟲害智能監(jiān)測通過計算機系統(tǒng)自動調(diào)節(jié)溫室內(nèi)的溫度、濕度和光照,為草莓生長創(chuàng)造最佳環(huán)境。智能溫室控制利用傳感器監(jiān)測土壤濕度,實現(xiàn)對草莓園的精準灌溉,提高水資源利用效率。精準灌溉系統(tǒng)草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢

05市場需求預測隨著健康意識提升,對草莓等健康食品的需求逐年增加,年輕消費群體成為增長主力。消費人群增長趨勢草莓不僅作為鮮食,還被廣泛用于烘焙、飲品等,消費場景的拓展推動市場需求增長。消費場景多樣化中國草莓品質(zhì)提升,出口量逐年增加,國際市場對高品質(zhì)中國草莓的需求持續(xù)上升。出口市場潛力產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展結(jié)合草莓采摘體驗,發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,如北京的平谷區(qū)已成為著名的草莓采摘旅游目的地。草莓與旅游結(jié)合開發(fā)草莓果醬、干果、飲料等深加工產(chǎn)品,拓寬草莓產(chǎn)業(yè)鏈,提升產(chǎn)品附加值。草莓深加工產(chǎn)品利用智能溫室、水肥一體化等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù),提高草莓產(chǎn)量和品質(zhì),實現(xiàn)精準農(nóng)業(yè)。草莓科技農(nóng)業(yè)通過品牌建設(shè),如“丹東草莓”等,提升產(chǎn)品知名度,增強市場競爭力和消費者忠誠度。草莓品牌化經(jīng)營綠色可持續(xù)發(fā)展隨著消費者對健康食品的需求增加,有機草莓種植成為趨勢,減少化學肥料和農(nóng)藥的使用。有機草莓種植利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等智能技術(shù),實現(xiàn)草莓種植的精準管理,提高產(chǎn)量和品質(zhì),降低資源浪費。智能農(nóng)業(yè)技術(shù)應用推廣草莓與其它作物輪作、套種,以及利用草莓殘渣進行堆肥,形成生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。循環(huán)農(nóng)業(yè)模式草莓產(chǎn)業(yè)的政策建議

06政策扶持與激勵政府可為草莓種植戶提供稅收減免,降低生產(chǎn)成本,激勵農(nóng)戶擴大種植規(guī)模。稅收優(yōu)惠政策增加對草莓種植技術(shù)研究的投入,支持科研機構(gòu)開發(fā)新品種,提升草莓產(chǎn)業(yè)的科技含量??蒲匈Y金支持提供市場開拓資金補貼,幫助草莓種植戶拓展銷售渠道,增加產(chǎn)品市場競爭力。市場開拓補貼科技支撐與推廣智能溫室技術(shù)應用草莓新品種研發(fā)通過基因編輯和傳統(tǒng)育種技術(shù),培育出抗病、高產(chǎn)、口感佳的草莓新品種,以滿足市場需求。推廣智能溫室技術(shù),實現(xiàn)草莓種植的精準溫濕度控制,提高產(chǎn)量和品質(zhì),降低人工成本。病蟲害綜合防治利用生物防治和化學防治相結(jié)合的方式,減少草莓病蟲害的發(fā)生,保障草莓產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。品牌建設(shè)與營銷策略通過故事化營銷和品牌故事的傳播,提升消費者對草莓品牌的認知度和忠誠度。強化品牌意識注重草莓的品質(zhì)和口感,通過有機種植和質(zhì)量認證,增強產(chǎn)品的市場競爭力。提升產(chǎn)品質(zhì)量利用社交媒體和電商平臺,開展線上營銷活動,拓寬草莓的銷售渠道和市場覆蓋。創(chuàng)新營銷渠道建立草莓采摘園,提供游客體驗采摘樂趣的機會,增加品牌互動和口碑傳播。開展體驗營銷我國草莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(1)

我國草莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

01我國草莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.產(chǎn)量與分布2.產(chǎn)業(yè)鏈條3.品牌建設(shè)

近年來,我國草莓產(chǎn)業(yè)在品牌建設(shè)方面取得了顯著成效。一批具有地域特色和品質(zhì)優(yōu)勢的草莓品牌逐漸嶄露頭角,如“紅顏”、“甜寶”、“金果”等,這些品牌的出現(xiàn)不僅提高了草莓的市場競爭力,也為消費者提供了更多的選擇。同時,政府也加大了對草莓品牌的宣傳力度,提高了消費者對國產(chǎn)草莓的認知度和接受度。我國草莓種植面積廣泛,產(chǎn)量巨大。據(jù)統(tǒng)計,目前我國草莓種植面積已經(jīng)超過了200萬畝,年產(chǎn)量達到了數(shù)萬噸。草莓種植主要集中在山東、遼寧、江蘇、浙江等地,這些地區(qū)的氣候條件適宜草莓生長,土壤肥沃,水資源豐富,為草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好的自然條件。我國的草莓產(chǎn)業(yè)鏈條較為完整,從種植、收購、加工、包裝、銷售到出口,形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈。在種植環(huán)節(jié),我國采用先進的農(nóng)業(yè)技術(shù),提高了草莓的品質(zhì)和產(chǎn)量;在加工環(huán)節(jié),一些企業(yè)通過深加工,開發(fā)出了草莓干、草莓醬、草莓飲料等多樣化產(chǎn)品;在銷售環(huán)節(jié),我國草莓市場覆蓋全國各地,甚至遠銷海外,形成了龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)。我國草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

02我國草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

1.品種改良與創(chuàng)新

2.質(zhì)量安全與標準化

3.產(chǎn)業(yè)鏈延伸與整合為了適應市場需求和提高產(chǎn)量,我國草莓品種改良與創(chuàng)新將是一個重要方向。通過引進和培育新品種,提高草莓的抗病性、適應性和口感,以滿足不同消費者的需求。同時,加強與科研機構(gòu)的合作,開展品種改良研究,推動草莓產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。隨著消費者對食品安全的關(guān)注度不斷提高,質(zhì)量安全和標準化將成為我國草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要趨勢。政府將加強對草莓種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)管,確保草莓產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時,制定和完善草莓行業(yè)標準,推動行業(yè)規(guī)范化發(fā)展。為了提高整體效益,我國草莓產(chǎn)業(yè)鏈將向上游和下游延伸。一方面,加強與農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)裝備等領(lǐng)域的合作,推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程;另一方面,拓展產(chǎn)業(yè)鏈,開發(fā)新的產(chǎn)品和市場,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的全面升級。我國草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

5.國際化發(fā)展4.綠色發(fā)展與生態(tài)建設(shè)面對資源約束和環(huán)境壓力,綠色生產(chǎn)和生態(tài)建設(shè)將成為我國草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然選擇。推廣節(jié)水灌溉、有機肥料等環(huán)保型種植技術(shù),減少化肥和農(nóng)藥的使用量;加強土壤保護和水土保持工作,改善生態(tài)環(huán)境;實施循環(huán)經(jīng)濟模式,提高資源的利用率。隨著我國草莓產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展,國際市場潛力巨大。未來,我國草莓產(chǎn)業(yè)將積極開拓國際市場,提高國際競爭力。通過參加國際展覽、建立海外銷售渠道等方式,將優(yōu)質(zhì)草莓推向全球市場,實現(xiàn)國際化發(fā)展。結(jié)論

03結(jié)論

總之,我國草莓產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)量、品種、產(chǎn)業(yè)鏈等方面取得了顯著成就,但也存在一些問題和挑戰(zhàn)。展望未來,我國草莓產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)保持穩(wěn)定增長,通過品種改良、質(zhì)量安全、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、綠色發(fā)展和國際化發(fā)展等措施,推動產(chǎn)業(yè)升級和可持續(xù)發(fā)展。相信在各方共同努力下,我國草莓產(chǎn)業(yè)將迎來更加美好的明天。我國草莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(2)

草莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

01草莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

目前,我國草莓主要集中在東北、華北、華東等地區(qū),其中山東、遼寧、河北、河南等地是草莓的主要產(chǎn)區(qū)。據(jù)統(tǒng)計年全國草莓總產(chǎn)量約為375萬噸,同比增長8。其中,山東、遼寧、江蘇、浙江四省產(chǎn)量占全國總量的60以上。此外,我國草莓出口量逐年增加,已成為全球最大的草莓出口國之一。草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

02草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

1.品種創(chuàng)新2.種植技術(shù)升級3.市場多元化為了滿足消費者對高品質(zhì)草莓的需求,我國草莓育種工作不斷推進,新品種如紅顏、章姬等逐漸被市場接受,并且一些特色品種也得到推廣,如紫玉、白草莓等。隨著科技的發(fā)展,草莓種植技術(shù)不斷提升,包括無土栽培、水肥一體化、病蟲害綜合防治等,這些新技術(shù)的應用提高了草莓的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。除了傳統(tǒng)的零售市場外,草莓還進入了餐飲、旅游等多個領(lǐng)域,形成了新的消費模式,這不僅拓寬了草莓產(chǎn)業(yè)鏈,也為草莓產(chǎn)業(yè)帶來了新的發(fā)展機遇。草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢隨著人們對食品安全的關(guān)注度提高,綠色、有機、生態(tài)的草莓種植方式受到越來越多消費者的青睞。政府和企業(yè)也在積極推動草莓種植向綠色、可持續(xù)的方向轉(zhuǎn)變。4.綠色環(huán)保

面臨的問題及挑戰(zhàn)

03面臨的問題及挑戰(zhàn)

1.生產(chǎn)規(guī)模不均衡2.質(zhì)量參差不齊3.市場競爭激烈部分地區(qū)由于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不足,導致草莓生產(chǎn)集中度不高,影響整體產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平。部分草莓品種質(zhì)量有待提升,農(nóng)藥殘留等問題仍需解決,這對消費者權(quán)益保護構(gòu)成挑戰(zhàn)。隨著進口草莓的增多,國內(nèi)草莓市場競爭加劇,如何保持價格優(yōu)勢成為一大難題。面臨的問題及挑戰(zhàn)

4.供應鏈薄弱從種植到銷售的各個環(huán)節(jié)都可能存在短板,需要進一步完善冷鏈物流體系,保障草莓的新鮮度和安全性。我國草莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(3)

簡述要點

01簡述要點

草莓,作為一種營養(yǎng)價值高、口感鮮美的水果,深受消費者喜愛。近年來,我國草莓產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展,產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大,市場前景廣闊。本文將從我國草莓產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、存在的問題以及發(fā)展趨勢三個方面進行探討。我國草莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

02我國草莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大近年來,我國草莓種植面積逐年增加,產(chǎn)量穩(wěn)步提升。據(jù)統(tǒng)計年全國草莓種植面積達到1100萬畝,產(chǎn)量達到230萬噸,成為世界草莓生產(chǎn)大國之一。

2.品種豐富,品質(zhì)優(yōu)良我國草莓品種繁多,包括紅顏、章姬、甜查理等優(yōu)質(zhì)品種。通過引進、選育和改良,我國草莓品種品質(zhì)不斷提高,滿足了不同消費者的需求。3.銷售渠道多元化隨著電商、冷鏈物流等新興產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,我國草莓銷售渠道不斷拓展。除了傳統(tǒng)的批發(fā)市場、超市銷售外,電商平臺、社區(qū)團購等新興渠道也逐漸成為草莓銷售的重要渠道。我國草莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

4.國際市場競爭力逐步提升我國草莓在國際市場上的競爭力逐漸增強,出口量逐年增加。據(jù)統(tǒng)計年我國草莓出口量達到1.5萬噸,出口額達到1.2億美元。我國草莓產(chǎn)業(yè)存在的問題

03我國草莓產(chǎn)業(yè)存在的問題

1.種植技術(shù)有待提高雖然我國草莓種植面積和產(chǎn)量逐年增加,但種植技術(shù)水平仍有待提高。部分草莓種植戶缺乏科學管理知識,導致草莓產(chǎn)量和品質(zhì)受到影響。

2.市場競爭激烈隨著草莓產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,市場競爭日益激烈。部分地區(qū)草莓種植過剩,導致價格波動較大,影響了草莓產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。3.品牌建設(shè)不足我國草莓產(chǎn)業(yè)在品牌建設(shè)方面相對滯后,缺乏具有影響力的草莓品牌。這不利于提高草莓產(chǎn)業(yè)的整體競爭力。我國草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

04我國草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

1.種植技術(shù)不斷優(yōu)化

2.品種選育持續(xù)創(chuàng)新

3.市場競爭加劇,產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級隨著科技的發(fā)展,我國草莓種植技術(shù)將不斷優(yōu)化。未來,智能化、自動化、精準化種植技術(shù)將在草莓產(chǎn)業(yè)中得到廣泛應用。我國草莓品種選育將朝著多樣化、優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展。通過引進、選育和改良,培育出更多適應市場需求、品質(zhì)優(yōu)良的草莓品種。隨著市場競爭的加劇,草莓產(chǎn)業(yè)將面臨轉(zhuǎn)型升級的壓力。產(chǎn)業(yè)將逐步向規(guī)模化、標準化、品牌化方向發(fā)展。我國草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢我國草莓產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)拓展國際市場,提高國際競爭力。通過加強品牌建設(shè)、提升產(chǎn)品質(zhì)量,擴大出口份額。4.國際市場拓展

結(jié)論

05結(jié)論

總之,我國草莓產(chǎn)業(yè)在取得顯著成果的同時,仍面臨諸多挑戰(zhàn)。未來,我國草莓產(chǎn)業(yè)需要不斷提高種植技術(shù)水平,優(yōu)化品種結(jié)構(gòu),加強品牌建設(shè),拓展國際市場,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。我國草莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(4)

概述

01概述

草莓作為一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的水果,深受消費者喜愛。近年來,我國草莓產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展,種植規(guī)模、產(chǎn)量和品質(zhì)均得到顯著提升。本文旨在分析我國草莓產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀,并探討其未來的發(fā)展趨勢。我國草莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

02我國草莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀草莓產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善,包括種苗繁育、種植、采摘、貯藏、加工、銷售等環(huán)節(jié)。隨著產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展,草莓深加工產(chǎn)品如草莓醬、草莓干、草莓酒等逐漸受到市場歡迎,延長了產(chǎn)業(yè)價值鏈。3.產(chǎn)業(yè)鏈完善

我國草莓種植規(guī)模逐年擴大,產(chǎn)量穩(wěn)居世界首位。各地依托地域優(yōu)勢,形成了

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