第2課 新航路開辟后的食物物種交流說課稿-2023-2024學年高中歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟與社會生活

第2課新航路開辟后的食物物種交流說課稿--2023-2024學年高中歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2經(jīng)濟與社會生活授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間教材分析第2課《新航路開辟后的食物物種交流》是高中歷史統(tǒng)編版選擇性必修2《經(jīng)濟與社會生活》中的內(nèi)容。本課主要講述了新航路開辟后，不同地區(qū)食物物種的交流與傳播，以及這一過程對世界歷史發(fā)展的影響。教材內(nèi)容與課本緊密相連，旨在幫助學生了解新航路開辟的歷史背景、過程及其影響，培養(yǎng)學生的歷史思維能力和全球視野。核心素養(yǎng)目標分析教學難點與重點1.教學重點：

-明確新航路開辟后食物物種交流的歷史背景和過程。

-理解不同地區(qū)食物物種的傳播對世界飲食文化的影響。

-認識到食物物種交流對世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要意義。

2.教學難點：

-理解新航路開辟對全球食物物種交流的推動作用，包括地理大發(fā)現(xiàn)和殖民擴張的影響。

-分析不同地區(qū)食物物種傳播的具體案例，如土豆、玉米等作物從美洲傳入歐洲和亞洲。

-評估食物物種交流對世界歷史發(fā)展的綜合影響，包括經(jīng)濟、社會、文化等多個層面的變化。教學資源準備1.教材：確保每位學生都有《經(jīng)濟與社會生活》教材，以便跟隨課程內(nèi)容學習。

2.輔助材料：準備與新航路開辟相關(guān)的歷史地圖、食物物種的圖片和視頻，以及相關(guān)的歷史文獻節(jié)選。

3.教學設(shè)備：使用多媒體設(shè)備展示教學內(nèi)容，包括PPT或電子白板，以便展示歷史事件和食物物種的傳播路徑。

4.教室布置：設(shè)置小組討論區(qū)，提供便利的書寫工具，確保學生能夠進行合作學習和記錄。教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預習任務：通過在線平臺發(fā)布預習資料，如PPT展示新航路開辟的歷史背景和食物物種交流的圖片。

-設(shè)計預習問題：例如，“新航路開辟對全球食物物種交流有何影響？”引導學生思考交流的具體案例。

-監(jiān)控預習進度：通過學生提交的預習筆記和問題反饋，了解預習情況。

學生活動：

-自主閱讀預習資料：學生閱讀預習資料，了解新航路開辟和食物物種交流的基本情況。

-思考預習問題：學生針對預習問題進行思考，形成自己的初步看法。

-提交預習成果：學生將預習筆記和問題提交至平臺，準備課堂討論。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：通過預習培養(yǎng)學生自主學習的能力。

-信息技術(shù)手段：利用在線平臺方便資源共享和監(jiān)控。

2.課中強化技能

教師活動：

-導入新課：通過展示新航路開辟的歷史地圖，引出課程主題。

-講解知識點：詳細講解新航路開辟對食物物種交流的影響，如土豆、玉米的傳播。

-組織課堂活動：進行小組討論，讓學生分析食物物種交流對世界飲食文化的影響。

-解答疑問：針對學生的疑問，如“為什么土豆在美洲原產(chǎn)卻能在歐洲流行？”進行解答。

學生活動：

-聽講并思考：學生認真聽講，思考教師提出的問題。

-參與課堂活動：積極參與小組討論，分享自己的觀點。

-提問與討論：學生提出自己的疑問，與同學和教師進行討論。

教學方法/手段/資源：

-講授法：通過講解幫助學生理解食物物種交流的復雜過程。

-實踐活動法：通過小組討論等活動，讓學生在實踐中應用所學知識。

-合作學習法：通過小組合作，培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

-布置作業(yè)：要求學生查找相關(guān)資料，分析新航路開辟后食物物種交流的經(jīng)濟影響。

-提供拓展資源：推薦相關(guān)歷史書籍和網(wǎng)站，供學生進一步研究。

-反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，提供反饋，鼓勵學生深入思考。

學生活動：

-完成作業(yè)：認真完成作業(yè)，鞏固課堂所學。

-拓展學習：利用拓展資源，深入探索食物物種交流的歷史影響。

-反思總結(jié)：對作業(yè)進行反思，總結(jié)學習心得。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：通過作業(yè)和拓展學習，提高學生的自主學習能力。

-反思總結(jié)法：通過反思，幫助學生深化對知識的理解。學生學習效果學生學習效果主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.知識掌握：

-學生能夠準確描述新航路開辟的歷史背景，包括地理大發(fā)現(xiàn)和殖民擴張的相關(guān)事件。

-學生能夠列舉出幾個重要的食物物種，如土豆、玉米、番茄等，并說明它們是如何從原產(chǎn)地傳播到其他地區(qū)的。

-學生能夠理解新航路開辟對全球食物物種交流的推動作用，認識到這一過程對世界歷史發(fā)展的影響。

2.能力提升：

-學生通過自主學習，提高了信息檢索和整理的能力，能夠從多種資料中提取關(guān)鍵信息。

-學生在小組討論中，提升了溝通能力和團隊合作精神，學會了如何表達自己的觀點并傾聽他人意見。

-學生在分析食物物種交流對世界飲食文化的影響時，鍛煉了批判性思維和問題解決能力。

3.思維發(fā)展：

-學生在理解新航路開辟對全球食物物種交流的影響時，培養(yǎng)了全球視野，認識到不同文明之間的相互影響。

-學生通過分析歷史事件，學會了從歷史的角度看待問題，提高了歷史思維能力。

-學生在反思食物物種交流的歷史影響時，發(fā)展了辯證思維，能夠從多個角度分析問題。

4.情感態(tài)度價值觀：

-學生通過學習新航路開辟后的食物物種交流，認識到不同地區(qū)文化的多樣性和相互交融，增強了文化認同感。

-學生在了解歷史事件的過程中，培養(yǎng)了尊重歷史、珍視文化遺產(chǎn)的情感。

-學生通過學習食物物種交流的歷史影響，認識到人類活動對自然環(huán)境的影響，增強了環(huán)保意識。

5.實踐應用：

-學生能夠?qū)⑺鶎W知識應用于實際生活中，例如在了解不同地區(qū)的飲食文化時，能夠結(jié)合所學知識進行交流。

-學生在完成課后作業(yè)和拓展學習時，能夠運用所學知識解決實際問題，如分析某個地區(qū)食物物種的傳播路徑。

-學生在參與課堂活動和討論時，能夠?qū)⑺鶎W知識應用于實踐，提高自己的綜合能力。板書設(shè)計①新航路開辟的歷史背景

-地理大發(fā)現(xiàn)

-殖民擴張

②食物物種交流的案例

-土豆：原產(chǎn)于美洲，傳播到歐洲和亞洲

-玉米：原產(chǎn)于美洲，傳播到歐洲和亞洲

-番茄：原產(chǎn)于美洲，傳播到歐洲和亞洲

③食物物種交流的影響

-改變世界飲食結(jié)構(gòu)

-促進農(nóng)業(yè)發(fā)展

-影響世界歷史發(fā)展

④交流過程的關(guān)鍵節(jié)點

-新航路開辟

-殖民地的建立

-全球貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)的形成

⑤食物物種交流的傳播路徑

-大西洋航線

-亞洲航線

-印度洋航線教學反思與總結(jié)嗯，這節(jié)課總的來說還是蠻有意思的。我們先來看一下教學反思吧。首先，我覺得在教學方法上，我嘗試了多種方式來激發(fā)學生的興趣，比如通過地圖展示新航路的開辟，還有用視頻介紹不同食物物種的傳播。我發(fā)現(xiàn)學生們對于這些直觀的教學手段反應不錯，他們參與度挺高的。

但是，我也發(fā)現(xiàn)了一些問題。比如，在講解殖民擴張對食物物種交流的影響時，我發(fā)現(xiàn)有些學生不太能理解殖民擴張的復雜性和它對被殖民地人民的負面影響。這可能是因為這部分內(nèi)容涉及的歷史背景和文化差異比較復雜，需要更深入的分析和講解。

然后是策略管理，我覺得在小組討論的時候，我可能沒有很好地控制討論的節(jié)奏，有的小組討論得過于熱烈，而有的小組則顯得比較沉默。這可能需要我在今后教學中更加細致地分配討論任務，確保每個小組都能積極參與。

不過，在情感態(tài)度方面，我發(fā)現(xiàn)有些學生對于殖民擴張帶來的負面影響表現(xiàn)出了冷漠的態(tài)度。這可能是因為他們對這一歷史時期的背景和影響理解不夠深入。因此，我在今后的教學中，需要更多地引導學生關(guān)注歷史事件的復雜性和多面性，培養(yǎng)他們的同情心和批判性思維。

至于改進措施，我打算在今后的教學中，首先加強對殖民擴張這一歷史事件的深入講解，通過更豐富的案例和史