第二節(jié)蘋果的生物學(xué)特性1省公開(kāi)課金獎(jiǎng)全國(guó)賽課一等獎(jiǎng)微課獲獎(jiǎng)?wù)n件

第二節(jié)生物學(xué)特征一、生長(zhǎng)特征1、根系生長(zhǎng)：1）根系分布受到樹齡、砧木種類、土壤類型、地下水位和栽培技術(shù)綜合影響，根系垂直分布深度普通小于樹高，主要根層：矮化砧15－40cm，喬化砧為20－60cm。水平分布范圍為樹冠直徑1.5－3倍，但主要吸收根分布于樹冠外緣附近。

蘋果根系大致分層分布，普通分2－3層，第一層多水平生長(zhǎng)，第二層大致呈45°斜向下生長(zhǎng)，第三層基本垂直生長(zhǎng)1/122）生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)：蘋果根系沒(méi)有自然休眠期，土溫到達(dá)3－4℃以上時(shí)根系開(kāi)始生長(zhǎng)，7℃－20℃時(shí)旺盛生長(zhǎng)，低于0℃或高于30℃停頓生長(zhǎng)；一年內(nèi)根系有3次生長(zhǎng)高峰：普通在萌芽前（3－4月間）出現(xiàn)第一次生長(zhǎng)高峰，以后伴隨地上部開(kāi)花和新梢加速生長(zhǎng)，轉(zhuǎn)入低潮。這次生長(zhǎng)，發(fā)根較多，但時(shí)間較短，主要依靠前一年貯藏養(yǎng)分生長(zhǎng)。在新梢停長(zhǎng)后（6－7月間），葉片大量形成，同化能力強(qiáng)，合成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較多，促進(jìn)根系快速生長(zhǎng)，出現(xiàn)第二次生長(zhǎng)高峰。果實(shí)采收后，養(yǎng)分回流積累，根系得到營(yíng)養(yǎng)增加，出現(xiàn)第三次生長(zhǎng)高峰。2/122、枝芽生長(zhǎng)春季日均溫度到達(dá)10℃時(shí)，蘋果葉芽開(kāi)始萌動(dòng)，新梢開(kāi)始生長(zhǎng)。芽異質(zhì)性顯著，萌芽力和成枝力在不一樣品種間差異也很大?！镄律曳譃椋洪L(zhǎng)枝>30cm、中枝5—30cm，短枝<5cm和葉叢枝（<1cm）★新梢普通有兩次顯著加長(zhǎng)生長(zhǎng)，第一次生長(zhǎng)新梢為春梢，第二次春梢繼續(xù)生長(zhǎng)形成背后梢為秋梢，春秋梢交界處形成顯著盲節(jié)。秋梢生長(zhǎng)開(kāi)始于6月下旬—7月上旬，連續(xù)到9月份，而以7、8月生長(zhǎng)最旺。中枝只有春梢無(wú)秋梢3/12

★新梢加長(zhǎng)生長(zhǎng)可分為5個(gè)時(shí)期，即葉簇期、快速生長(zhǎng)久、遲緩生長(zhǎng)久、頂芽形成期和秋梢形成期

★新梢加粗生長(zhǎng)和加長(zhǎng)生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，加長(zhǎng)生長(zhǎng)旺盛時(shí)，加粗生長(zhǎng)較遲緩；加長(zhǎng)生長(zhǎng)遲緩時(shí)，加粗生長(zhǎng)又加強(qiáng)。停頓生長(zhǎng)也晚于加長(zhǎng)生長(zhǎng)

★秋季日平均溫度低于15℃，日照縮短到12h，蘋果開(kāi)始落葉，時(shí)間大致在11月－12月，伴隨葉片脫落，地上部進(jìn)入自然休眠階段。蘋果經(jīng)過(guò)自然休眠需3－5℃低溫，經(jīng)過(guò)60－70天才能完成，大致在12月至翌年1月，以后進(jìn)入被迫休眠階段。

4/123、花芽分化蘋果花芽分化能夠分為生理分化、形態(tài)分化和性細(xì)胞分化三個(gè)時(shí)期?！锷矸只冢捍蠹s在花后2－6周，即大部分短枝形成頂芽到大部分長(zhǎng)枝形成頂芽這一時(shí)期，開(kāi)始先后次序?yàn)椋憾坦Α⒅泄?、長(zhǎng)果枝。這一時(shí)期是控制花芽分化關(guān)鍵時(shí)期。★形態(tài)分化期：生理分化期后1－7周開(kāi)始形態(tài)分化，形態(tài)分化芽?jī)?nèi)雛梢需具備一定節(jié)數(shù)才能有花原基出現(xiàn)，然后進(jìn)行花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊等花器官形態(tài)分化，越冬前基本完成5/12★性細(xì)胞分化期：花芽形態(tài)分化后到翌年花芽萌發(fā)之前進(jìn)行性細(xì)胞分化。大部分在早春進(jìn)行花粉和胚囊發(fā)育。4、開(kāi)花座果與落花落果蘋果花芽為混合花芽，在氣溫達(dá)8℃以上開(kāi)始萌動(dòng)，15℃以上時(shí)萌發(fā)，先伸出葉片，然后抽生一段新梢長(zhǎng)約1－3cm，結(jié)果后膨大形成果臺(tái)，果臺(tái)大者、其上結(jié)果也大；果臺(tái)上有芽，可萌發(fā)抽生果臺(tái)枝?！锝Y(jié)果新梢頂端著生傘形花序，有花3－8朵，中心花先開(kāi)，坐果也好，花期8－15天，花期適溫為18℃★蘋果自花堅(jiān)固率低，需配置授粉樹6/127/128/12落花落果現(xiàn)象普遍：開(kāi)滿樹花蘋果樹普通只有8%－15%花能結(jié)果到成熟，大部分花開(kāi)后落掉。大致每20個(gè)花才能結(jié)成一個(gè)果，一小部分在結(jié)成小果以后又落掉一些★蘋果落花落果動(dòng)態(tài)普通出現(xiàn)四次高峰：①盛花后1－2周左右②盛花后3－4周③盛花后6周（六月落果）④采前落果★落花落果原因：①因?yàn)槭诜邸⑹芫涣饥跇潴w營(yíng)養(yǎng)不良③外界不良環(huán)境條件，如大風(fēng)、病蟲等④栽培管理辦法不妥等⑤花器官發(fā)育不完全9/125、結(jié)果習(xí)性★蘋果定植后普通3—6年開(kāi)始結(jié)果，壽命可達(dá)30—40年。但因品種、砧木類型、環(huán)境條件及栽培管理技術(shù)水平而不一樣★結(jié)果枝類型：依據(jù)蘋果結(jié)果枝長(zhǎng)短把結(jié)果枝分為：長(zhǎng)果枝（﹥15cm）、中果枝（5－15cm）短果枝（﹤5cm）及腋花芽枝。★蘋果花芽多數(shù)著生在各類果枝頂端，除少數(shù)品種外，普通以短果枝結(jié)果為主。6、對(duì)環(huán)境條件要求10/12★溫度：喜冷涼氣候；適宜年平均氣溫8－14℃；根系活動(dòng)需3－4℃、生長(zhǎng)適溫7~12℃；芽萌動(dòng)8－10℃，開(kāi)花15－18℃，果實(shí)發(fā)育和花芽分化17－25℃；需冷量<7.2℃低溫1200小時(shí)。★光照：喜光；要求年日照時(shí)數(shù)2200－2800小時(shí)，年日照<1500小時(shí)或果實(shí)生長(zhǎng)后期月