6 聞一聞嘗一嘗 教學設計-2023-2024學年科學一年級上冊青島版

6聞一聞嘗一嘗教學設計-2023-2024學年科學一年級上冊青島版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）6聞一聞嘗一嘗教學設計-2023-2024學年科學一年級上冊青島版設計思路本節(jié)課以青島版一年級上冊科學教材《聞一聞嘗一嘗》為主題，圍繞感官體驗展開，引導學生通過觀察、比較、實驗等方法，探究不同物質(zhì)的氣味和味道。設計思路緊扣教材內(nèi)容，結(jié)合一年級學生的認知特點，以生動活潑的教學形式，激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)他們的觀察力和實驗能力。核心素養(yǎng)目標培養(yǎng)學生對自然現(xiàn)象的好奇心和探究精神，提高觀察、比較和實驗的基本技能。通過親身體驗，發(fā)展學生的感知覺，增強對物質(zhì)特性的理解。同時，培養(yǎng)學生的合作意識和交流能力，促進科學思維和問題解決能力的提升。教學難點與重點1.教學重點，

①正確辨別不同物質(zhì)的氣味和味道；

②通過實驗驗證物質(zhì)特性的不同，如酸堿性、溶解性等；

③學習簡單的實驗操作步驟，如取樣、嗅聞、品嘗等。

2.教學難點，

①培養(yǎng)學生對不安全物品的辨識能力，如不能直接品嘗未知物質(zhì)；

②幫助學生理解氣味和味道背后的科學原理，如分子運動、化學變化等；

③指導學生在實驗過程中注意安全，避免發(fā)生意外事故。教學資源-硬件資源：科學實驗桌、實驗器材（如瓶子、試管、小勺子）、味覺測試卡片、味覺鑒別盒。

-課程平臺：教科書《青島版科學一年級上冊》。

-信息化資源：多媒體教學課件、網(wǎng)絡圖片庫（用于展示不同物質(zhì)的圖片）。

-教學手段：實物展示、小組討論、實驗演示、互動游戲。教學過程設計1.導入新課（5分鐘）

目標：引起學生對氣味的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們有沒有聞過不同的氣味？你們覺得氣味有什么特別的地方？”

展示一些日常生活中常見的氣味圖片或視頻片段，如花香、食物香氣等，讓學生初步感受氣味的多樣性。

簡短介紹氣味的基本概念和重要性，例如氣味在人類感知、情緒、記憶等方面的影響，為接下來的學習打下基礎(chǔ)。

2.氣味基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標：讓學生了解氣味的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解氣味的定義，包括氣味的產(chǎn)生和傳播過程。

詳細介紹氣味的組成部分，如分子、揮發(fā)性有機化合物等，使用圖表或示意圖幫助學生理解。

3.氣味案例分析（20分鐘）

目標：通過具體案例，讓學生深入了解氣味的特性和重要性。

過程：

選擇幾個典型的氣味案例進行分析，如香料的氣味、食品的氣味等。

詳細介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學生全面了解氣味的多樣性和在生活中的應用。

引導學生思考這些案例對實際生活的影響，以及如何利用氣味改善生活體驗。

4.學生小組討論（10分鐘）

目標：培養(yǎng)學生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學生分成若干小組，每組選擇一個與氣味相關(guān)的主題進行深入討論，如“如何通過氣味判斷食物的新鮮度”或“氣味在情緒調(diào)節(jié)中的作用”。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標：鍛煉學生的表達能力，同時加深全班對氣味的認識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學生和教師對展示內(nèi)容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結(jié)各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調(diào)氣味的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學習內(nèi)容，包括氣味的基本概念、組成部分、案例分析等。

強調(diào)氣味在人類生活中的價值和作用，鼓勵學生進一步探索和應用氣味知識。

布置課后作業(yè)：讓學生收集日常生活中不同氣味的來源，并嘗試描述其特點，以鞏固學習效果。

7.實踐活動（10分鐘）

目標：通過實際操作，讓學生體驗氣味的感知和辨別。

過程：

準備一組包含不同氣味的樣品，如花香、果香、藥味等。

學生輪流嗅聞樣品，嘗試描述其氣味特征。

教師引導學生進行氣味辨別游戲，增加課堂趣味性。

8.總結(jié)與反思（5分鐘）

目標：讓學生反思本節(jié)課的學習，提出改進意見。

過程：

請學生分享本節(jié)課的學習感受，提出他們認為有趣或有益的內(nèi)容。

鼓勵學生提出對教學過程的改進建議，如增加實踐活動、改變教學方式等。教學資源拓展1.拓展資源：

-氣味的歷史與文化：介紹不同文化中對氣味的認識和運用，如中西方的香薰文化、古代的香料貿(mào)易等。

-氣味的生物學基礎(chǔ)：探討氣味感知的生物學機制，包括嗅覺器官的結(jié)構(gòu)和功能、氣味分子的識別過程等。

-氣味的化學原理：解釋不同氣味的化學成分，以及這些成分如何影響人的情緒和行為。

-氣味與健康的關(guān)聯(lián)：介紹氣味與人體健康的關(guān)系，如某些氣味對緩解壓力、改善睡眠的作用。

2.拓展建議：

-鼓勵學生在家中收集不同物品的氣味樣本，如水果、香料、清潔用品等，并進行氣味描述和分類。

-引導學生閱讀關(guān)于氣味感知和嗅覺研究的科普文章，如《氣味之謎》、《嗅覺的奧秘》等。

-組織學生參觀博物館或科學展覽，特別是與氣味感知相關(guān)的展覽，如嗅覺博物館。

-讓學生參與制作簡單的香味實驗，如用不同的食材制作天然香薰。

-設計一個“氣味日記”項目，讓學生記錄每天遇到的氣味，以及這些氣味對他們的情緒或記憶的影響。

-通過網(wǎng)絡或圖書館資源，讓學生了解嗅覺科學的前沿研究，如嗅覺基因、氣味與記憶的關(guān)系等。

-在學?；蛏鐓^(qū)舉辦氣味主題的講座或工作坊，邀請相關(guān)領(lǐng)域的專家分享知識。

-鼓勵學生參與科學探究活動，如設計一個實驗來測試不同氣味對植物生長的影響。

-通過角色扮演或情景模擬，讓學生體驗不同氣味在生活中的應用，如烹飪、香薰療法等。教學評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-觀察學生在課堂上的參與度，記錄學生是否積極回答問題、是否主動參與實驗活動。

-評估學生的注意力集中程度，通過提問和觀察學生的反應來判斷。

-評價學生的合作精神，注意學生在小組討論中的互動和協(xié)作情況。

2.小組討論成果展示：

-評估小組討論的深度和廣度，檢查學生是否能夠提出有見地的觀點和問題。

-觀察學生展示成果時的表達能力和邏輯性，包括是否能夠清晰、準確地傳達信息。

-評價學生在討論中是否能夠傾聽他人意見，并尊重不同的觀點。

3.隨堂測試：

-通過隨堂測試評估學生對氣味基礎(chǔ)知識、實驗操作步驟和案例分析的理解程度。

-評價學生在測試中的答題速度和準確性，以及是否能夠靈活運用所學知識解決問題。

-分析測試結(jié)果，找出學生在學習中的薄弱環(huán)節(jié)，為后續(xù)教學提供改進方向。

4.學生自評與互評：

-引導學生進行自我評價，反思自己在課堂上的表現(xiàn)和學習成果。

-組織學生進行互評，鼓勵學生之間相互學習，共同進步。

-收集學生自評和互評的反饋，了解學生對課程內(nèi)容的滿意度和改進建議。

5.教師評價與反饋：

-針對學生在課堂上的積極參與和合作精神給予肯定和鼓勵。

-針對學生在實驗操作中的錯誤或不足，提供具體的指導和糾正。

-針對學生在案例分析中的深度和廣度，提出建設性的意見和建議。

-針對學生在隨堂測試中的表現(xiàn)，分析原因，制定個性化的輔導計劃。

-針對學生的自評和互評，給予積極的反饋，幫助學生認識到自己的優(yōu)勢和需要改進的地方。

-定期與學生和家長溝通，分享學生的學習進展和教學評價結(jié)果，共同關(guān)注學生的成長。課后作業(yè)1.實踐作業(yè)：

-任務：收集家中或?qū)W校周圍常見的五種不同氣味的物品，并記錄下它們的名稱和氣味特點。

-目的：通過實際操作，加深對氣味感知的理解，并培養(yǎng)觀察和記錄的能力。

-例子：學生可以收集花香、食物香氣、清潔劑、肥皂、消毒液等。

2.觀察日記：

-任務：每天記錄下至少一種新遇到的氣味，并描述其來源、強度和可能的情緒影響。

-目的：通過持續(xù)的觀察，提高學生對氣味的敏感度和對日常生活的觀察力。

-例子：學生可以記錄下早晨起床時聞到的咖啡香、放學后聞到的花香等。

3.氣味配對游戲：

-任務：將一些常見的氣味樣品（如檸檬、薄荷、花香、汽油等）與學生熟悉的物品（如檸檬汁、薄荷糖、花香蠟燭、汽油味清潔劑等）進行配對。

-目的：通過游戲的方式，幫助學生建立氣味與物品之間的聯(lián)系。

-例子：學生需要將檸檬味的樣品與檸檬汁配對，將薄荷味的樣品與薄荷糖配對。

4.氣味創(chuàng)作：

-任務：學生嘗試創(chuàng)作一個簡單的香味混合物，如制作一個個人化的香薰蠟燭或香薰噴霧。

-目的：通過創(chuàng)作活動，激發(fā)學生的創(chuàng)造力和對氣味的興趣。

-例子：學生可以使用精油、基礎(chǔ)油和香精來調(diào)配自己的香味。

5.氣味調(diào)查報告：

-任務：調(diào)查并記錄學?；蛏鐓^(qū)中不同地點的氣味特點，如圖書館、食堂、操場等。

-目的：通過調(diào)查，讓學生了解氣味在環(huán)境中的作用，并培養(yǎng)數(shù)據(jù)收集和分析的能力。

-例子：學生可以記錄下圖書館的書籍香氣、食堂的飯菜香氣、操場的泥土氣息等。

答案示例：

1.收集到的五種氣味物品及其特點：

-花香：來自花園中的玫瑰，具有濃郁的花香。

-食物香氣：來自廚房的烤面包，散發(fā)出誘人的烘焙香氣。

-清潔劑：來自浴室的洗手液，具有清新的柑橘香氣。

-肥皂：來自洗手間的洗手皂，具有溫和的香味。

-消毒液：來自教室的消毒液，具有消毒劑特有的刺激性氣味。

2.觀察日記記錄：

-日期：2023年10月25日

-氣味