中原地區(qū) 綠色食品肉羊養(yǎng)殖規(guī)程

中原地區(qū)綠色食品肉羊養(yǎng)殖規(guī)程1范圍本規(guī)程規(guī)定了中原地區(qū)綠色食品肉羊的產(chǎn)地環(huán)境、品種、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生防疫、活羊運輸、生產(chǎn)廢棄物處理及生產(chǎn)記錄檔案等。本規(guī)程適用于河北南部、山西東部、江蘇、安徽、山東、河南、湖北的綠色食品肉羊養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB16548病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程GB16549畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T471綠色食品飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T472綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則NY/T473綠色食品畜禽衛(wèi)生防疫準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T1056綠色食品貯藏運輸準(zhǔn)則NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T1168畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范NY/T1169畜禽場環(huán)境污染控制技術(shù)規(guī)范NY/T1569畜禽養(yǎng)殖場質(zhì)量管理體系建設(shè)通則3產(chǎn)地環(huán)境3.1基本要求3.1.1場址選擇應(yīng)避開水源防護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、人口密集區(qū)等環(huán)境敏感地區(qū)，不選在國家規(guī)定的禁止養(yǎng)殖區(qū)域，符合相關(guān)法律法規(guī)和土地利用規(guī)劃，建設(shè)用地應(yīng)符合當(dāng)?shù)厝嗣裾l(fā)展規(guī)劃和土地利用規(guī)劃要求。3.1.2養(yǎng)殖場應(yīng)在縣級人民政府畜牧獸醫(yī)行政主管部門和環(huán)保部門備案，取得動物防疫條件合格證。3.2選址選址應(yīng)選擇水源充足、無污染和生態(tài)條件良好的地區(qū)，距離交通要道、城鎮(zhèn)、居民區(qū)、醫(yī)療機構(gòu)、公共場所、工礦企業(yè)2km以上，距離垃圾處理場、風(fēng)景旅游區(qū)等污染源5km以上，污染場所應(yīng)處于場址常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向。3.3基地規(guī)劃布局3.3.1根據(jù)羊場辦公區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)四區(qū)隔離的生產(chǎn)工藝要求，功能分區(qū)規(guī)劃結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件、地形地勢及周圍環(huán)境特點，因地制宜。3.3.2保證建筑物具有良好的朝向，滿足采光和自然通風(fēng)條件，羊舍間距保證5m的防火間距。3.4動物福利飼養(yǎng)環(huán)境應(yīng)滿足下列條件，以適應(yīng)羊的生理和行為需要：飼養(yǎng)密度：成年羊1～1.5m2/只的室內(nèi)面積，羔羊0.3～0.5m2/只的室內(nèi)面積，保證羊只充分的休息時間；保持空氣流通，自然光照充足，但應(yīng)避免過度的太陽直射；保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸?，避免受風(fēng)、雨、雪等侵襲；保證足夠的飲水和飼料，飲用水水質(zhì)應(yīng)達(dá)到NY/T391的要求；不使用對人或羊只健康明顯有害的建筑材料和設(shè)備。4品種4.1選擇原則結(jié)合中原地區(qū)氣候環(huán)境和飼草料資源，肉羊以《中國畜禽品種志》所列入的中原地區(qū)地方品種為主，引入肉用品種為輔，采用純繁、二元或多元雜交模式生產(chǎn)綠色食品肉羊。4.2品種選用綿羊地方品種主體以小尾寒羊、湖羊為主，包括大尾寒羊、豫西脂尾羊、洼地綿羊、太行裘皮羊等《中國畜禽品種志》所列入的地方綿羊品種，引入品種以杜泊羊為主，包括無角道賽特、夏洛萊等引入品種；山羊地方品種以黃淮山羊、馬頭山羊為主，包括伏牛白山羊、堯山白山羊、太行山羊、濟寧青山羊、麻城黑羊、魯北白山羊等《中國畜禽品種志》所列入的地方山羊品種，引入品種以波爾山羊、努比亞山羊為主，采用自繁自養(yǎng)模式。4.3引種要求引進(jìn)肉羊應(yīng)來自具有種羊生產(chǎn)經(jīng)營許可證的種羊場，按GB16549的要求實施產(chǎn)地檢疫，并取得動物檢疫合格證明或無特定動物疫病的證明。對新引進(jìn)的羊只，應(yīng)進(jìn)行隔離飼養(yǎng)觀察45d，確認(rèn)健康后方可進(jìn)場飼養(yǎng)。5飼養(yǎng)管理5.1飼料原料及飼料添加劑5.1.1飼料原料飼料原料應(yīng)符合NY/T471的規(guī)定。植物源性飼料原料是已通過認(rèn)定的綠色食品及其副產(chǎn)品；或來源于綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的產(chǎn)品及其副產(chǎn)品；或按照綠色食品生產(chǎn)方式生產(chǎn)、并經(jīng)綠色食品工作機構(gòu)認(rèn)定基地生產(chǎn)的產(chǎn)品及其副產(chǎn)品。動物源性飼料原料只應(yīng)使用乳及乳制品。5.1.2飼料添加劑飼料添加劑和添加劑預(yù)混合飼料應(yīng)選自取得生產(chǎn)許可證的廠家，并具有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及其產(chǎn)品批準(zhǔn)文號。不使用藥物飼料添加劑（包括抗生素、抗寄生蟲藥、激素等），及制藥工業(yè)副產(chǎn)品，不應(yīng)使用含有轉(zhuǎn)基因成分的產(chǎn)品。飼料和飼料添加劑的衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB13078的要求。5.2飼料加工、包裝、貯存和運輸飼料加工車間（飼料廠）的工廠設(shè)計與設(shè)施的衛(wèi)生要求、工廠和生產(chǎn)過程的衛(wèi)生管理應(yīng)符合GB16764的要求。生產(chǎn)綠色食品的飼料和飼料添加劑的加工、貯存、運輸全過程都應(yīng)與非綠色食品飼料和飼料添加劑嚴(yán)格區(qū)分管理，并防霉變、防雨淋、防鼠害。包裝、貯存和運輸應(yīng)按NY/T1056的規(guī)定執(zhí)行。5.3飼喂管理根據(jù)不同生理階段羊只營養(yǎng)需求配制飼料，原料組成宜多樣化、營養(yǎng)全面、均衡，飼料的配制應(yīng)當(dāng)符合健康、節(jié)約、環(huán)保的理念，確保不喂發(fā)霉和變質(zhì)的飼料、飼草，應(yīng)撿出飼草中的異物。供應(yīng)充足、清潔新鮮的飲用水，并且定期清洗消毒飲水設(shè)備，用水符合NY/T391的要求。肉羊按照飼養(yǎng)工藝轉(zhuǎn)群時，按性別、體重大小及體質(zhì)強弱分群，分別進(jìn)行飼養(yǎng)，群體大小、飼養(yǎng)密度要適宜。5.3.1羔羊飼喂指從出生到45d斷奶階段的羊只。保證羔羊初生1h內(nèi)吃到初乳，出生10d后采用羔羊代乳顆粒飼料自由采食。羔羊代乳顆粒飼料應(yīng)99%通過2.8mm編織篩，1.4mm編織篩上物不得大于15%。建議參考配方：玉米50%、豆粕28%、麩皮10%、預(yù)混料4%、優(yōu)質(zhì)草粉4%、益生菌2%、蜜糖2%配制，按20%加水制粒。5.3.2育肥羊只育肥按照肥育羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，采用自由采食方式育肥。育肥羊全價混合日糧配方組成為精飼料和粗飼料，精飼料參考配方見附表A1-1，其中預(yù)混料添加劑應(yīng)選自取得生產(chǎn)許可證的廠家；粗飼料主要以青貯玉米和花生秧為主。育肥羊每天采食量參考配方見附表A1-2。5.4日常管理羊場工作人員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，有傳染病者不應(yīng)從事飼養(yǎng)工作；場內(nèi)獸醫(yī)人員不應(yīng)對外診療羊及其他動物的疾病，羊場配種人員不應(yīng)對外開展羊的配種工作；防止周圍其他動物進(jìn)入場區(qū)；每天打掃羊舍衛(wèi)生，保持料槽、水槽用具干凈，地面清潔，使用墊草時，應(yīng)定期更換，保持衛(wèi)生清潔。5.5羊只保健5.5.1接羔：根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?，保?d內(nèi)羔羊環(huán)境溫度不低于8℃，接產(chǎn)前用肥皂水或3%聚維酮碘清洗母羊乳房和后軀。5.5.2羔羊護(hù)理：羔羊初生后及時清理口腔、鼻腔粘液，讓母羊舔干或擦干羔羊身體，距離羔羊腹部2cm處斷臍帶并用碘伏消毒，初生30min內(nèi)讓羔羊吃到初乳，初生2h內(nèi)羔羊注射破傷風(fēng)抗毒素1mL，母羊2mL。5.5.3稱重、編號：羔羊吃完初乳后稱量初生重；羔羊生后3d內(nèi)，打耳號或耳標(biāo)；羊只編號按照10位編號法，品種代碼字母2位+初生年月4位+順序號4位，末尾按照公單母雙編號依次遞增。5.5.4斷尾：綿羊羔羊出生后10d內(nèi)，在第3、第4尾椎處采用橡膠圈結(jié)扎法或電熱斷尾鉗進(jìn)行斷尾。5.5.5修蹄：種公羊、母羊定期浴蹄和修蹄，母羊在配種前進(jìn)行，公羊在剪毛藥浴后進(jìn)行。5.5.6驅(qū)蟲和藥?。好磕甏?、秋季節(jié)各驅(qū)蟲1次，春、秋季剪毛后各藥浴1次,用藥應(yīng)符合NY/T472的規(guī)定，推薦用藥見附錄A2-3。6衛(wèi)生防疫6.1防疫原則堅持“預(yù)防為主”原則，不用或少用獸藥。6.2防疫體系遵照《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規(guī)，完善預(yù)防體系，并按照NY/T1569的規(guī)定執(zhí)行。制定合理的飼養(yǎng)管理、防疫消毒、獸藥和飼料使用技術(shù)規(guī)程，免疫程序的制定應(yīng)由執(zhí)業(yè)獸醫(yī)認(rèn)可，國家強制免疫的動物疫病應(yīng)按照國家相關(guān)制度執(zhí)行。制定肉羊疾病定期監(jiān)測及早期疫情預(yù)報預(yù)警制度，并定期對其進(jìn)行監(jiān)測。當(dāng)發(fā)生國家規(guī)定無須撲殺的動物疫病或其他非傳染性疾病時，要開展積極的治療，必須用藥時，應(yīng)按照NY/T472的規(guī)定使用治療性藥物。6.3環(huán)境控制宜建立無規(guī)定疫病區(qū)或生物安全隔離區(qū)，羊圈舍中空氣質(zhì)量應(yīng)定期監(jiān)測，并符合NY/T388的要求。應(yīng)制定羊圈舍、運動場所清洗消毒規(guī)程，糞便及廢棄物的清理、消毒規(guī)程和羊體外消毒規(guī)程，加強羊飼養(yǎng)場衛(wèi)生條件水平，消毒劑的使用應(yīng)符合NY/T472的要求。采用粘鼠板、捕鼠器、超聲波驅(qū)蚊器、滅蚊燈、滅蠅燈等物理方法進(jìn)行滅鼠、滅蚊蠅；及時收集死鼠，并應(yīng)無害化處理；及時清理垃圾，不給老鼠提供棲息場所；消除水坑等蚊蠅孽生地，定期使用0.2%～0.5%復(fù)方戊二醛或5%聚維酮碘等消毒藥物噴灑，消毒劑的使用應(yīng)符合NY/T472的要求。6.4疫苗免疫可使用疫苗預(yù)防接種，不應(yīng)使用基因工程疫苗（國家強制免疫的疫苗除外）。當(dāng)養(yǎng)殖場有發(fā)生某種疾病的危險而又不能用其他方法控制時，可緊急預(yù)防接種（包括為了促使母源抗體物質(zhì)的產(chǎn)生而采取的接種）。根據(jù)羊群的年齡、妊娠、泌乳及健康狀況進(jìn)行防疫。體弱或原來就生病的羊預(yù)防后可能會引起各種反應(yīng)，應(yīng)說明清楚，或暫時不預(yù)防。預(yù)防注射前，應(yīng)記錄疫苗有效期、批號及廠家，以便備查；對預(yù)防接種的針頭，應(yīng)做到一只一換。6.4.1羊常用免疫程序羔羊的免疫力主要從初乳中獲得，在羔羊出生后1h內(nèi)，保證吃到初乳。對半月齡以內(nèi)的羔羊，疫苗主要用于緊急免疫，一般暫不注射其它疫苗。羔羊常用疫苗和使用方法見表A2-1。6.4.2成年羊免疫程序根據(jù)本地區(qū)常發(fā)生傳染病的種類及當(dāng)前疫病流行情況，制定切實可行的免疫程序。按免疫程序進(jìn)行預(yù)防接種，使羊只從出生到淘汰都可獲得特異性抵抗力，增強羊?qū)σ卟〉牡挚沽?，成年羊免疫程序見表A2-2。6.5疫病防治堅持“預(yù)防為主”原則，常見呼吸道疾病和消化道疾病如需要治療時可使用獸藥，用藥應(yīng)符合NY/T472的規(guī)定，優(yōu)先使用有機獸藥，無休藥期、無最高殘留限量獸藥，推薦用藥見附錄A2-3。6.6技術(shù)人員應(yīng)具有1名以上執(zhí)業(yè)獸醫(yī)提供穩(wěn)定的獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)。7活羊運輸符合本標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)管理要求的羊只，并附帶有紙質(zhì)和電子檔案，且持有產(chǎn)地動物防疫監(jiān)督機構(gòu)出具的檢疫合格證明。綠色食品肉羊活羊運輸不得與常規(guī)活羊及其他羊畜混運。運輸過程允許飲水，禁止使用藥物。運輸易控制在時間8h內(nèi)，長距離運輸后應(yīng)讓羊只安靜休息12h后再屠宰。8生產(chǎn)廢棄物處理8.1養(yǎng)殖場有固定的羊糞儲存、堆放設(shè)施和場所符合NY/T1168的要求，有防雨、防溢流措施，對羊場飼養(yǎng)場糞污及固體廢棄物進(jìn)行無害化處理。8.2病死羊只尸體的無害化處理和處置應(yīng)符合GB16548要求；糞便、污水、污物的處理應(yīng)符合NY/T1168及國家環(huán)保的要求。8.3飼養(yǎng)場污物排放標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合GB18596要求；環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量應(yīng)達(dá)到NY/T388、NY/T1169要求。9檔案記錄所有記錄應(yīng)準(zhǔn)確、可靠、完整。包括品種、飼養(yǎng)管理、飼料原料、飼料添加劑、飼料加工、飼料包裝、貯存和運輸，飼喂管理、日常管理、獸藥出入庫及使用、羊只保健、衛(wèi)生防疫、活羊運輸和生產(chǎn)廢棄物處理等記錄。上述有關(guān)資料至少應(yīng)保留3年。

附錄A（資料性附錄）表A1-1育肥羊精飼料組成參考配方精飼料平均日喂量（kg/只）玉米（％）餅粕類（％）麩皮（％）預(yù)混料（％）0.3062171380.3563171370.4063181360.4564181350.5064191340.606520123備注：餅粕類指豆粕、棉籽粕、花生粕等，豆粕在6%以上，其余部分用棉籽粕或花生粕，預(yù)混料日飼喂量為24g。表A1-2育肥羊全價日糧組成參考配方（kg）平均日總采食量精飼料青貯飼料干草1.500.301.000.201.850.351.250.252.200.401.500.302.550.451.750.352.900.502.000.403.250.552.250.453.600.602.500.50備注：青貯飼料主要包括玉米全株青貯，高丹草、甜高粱等專用青貯牧草。干草主要包括苜蓿、花生秧、豆秸等區(qū)域內(nèi)農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)秸稈和專用牧草。

表A2-1羔羊常用疫苗和使用方法時間疫苗名稱劑量（只）方法備注出生2h內(nèi)破傷風(fēng)抗毒素1mL/只肌肉注射預(yù)防破傷風(fēng)16～30日齡羊痘弱毒疫苗1頭份尾根內(nèi)側(cè)皮內(nèi)注射預(yù)防羊痘羊三聯(lián)四防苗1mL/只肌肉注射預(yù)防羔羊痢疾（魏氏梭菌、黑疫）、猝疽、腸毒血癥、快疾小反芻獸疫疫苗1頭份肌肉注射預(yù)防小反芻獸疫30～45日齡羊傳胸疫苗2mL/只肌肉注射預(yù)防羊傳染性胸膜肺炎口蹄疫疫苗1mL/只皮下注射預(yù)防羊口蹄疫表A2-2成羊免疫程序表疫苗名稱預(yù)防疫病種類免疫劑量注射部位春季免疫羊三聯(lián)四防苗快疫、猝狙、腸毒血癥、羔羊痢疾1頭份皮下或肌肉注射羊痘弱毒疫苗

羊痘1頭份尾根內(nèi)側(cè)皮內(nèi)注射小反芻獸疫疫苗小反芻獸疫1頭份肌肉注射羊傳胸疫苗羊傳染性胸膜