職業(yè)禮儀 教案全套 張兵營 第1-15講 中國禮儀概述 - 餐宴禮儀(一) 中式宴請_第1頁
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播放相關(guān)視頻。展示相關(guān)圖片,進(jìn)行講解與闡釋。播放相關(guān)視頻,進(jìn)行講解與闡釋。教師講解并示范。展示相關(guān)圖片,進(jìn)行講解與闡釋。教師講解并示范。學(xué)生思考并討論。學(xué)生練習(xí)。學(xué)生練習(xí)?!究偨Y(jié)】5分鐘通過這節(jié)課的學(xué)習(xí),希望同學(xué)們能夠掌握中餐宴請禮儀的基本常識以及禁忌之處。安排中餐宴請時,首先要考慮好桌椅的擺放,能根據(jù)不同的情況安排好客人的座位;在用餐過程中,能正確使用餐具,注意用餐禮儀。教師引導(dǎo)學(xué)生分組總結(jié)歸納【作業(yè)】10分鐘1、敘述中式宴請中兩種位次安排?2、中式點餐中“三個優(yōu)先”是指?教師引導(dǎo)學(xué)生落實行動認(rèn)真思考、書寫教學(xué)后記授課人:課程類型:公共課課時數(shù):2編寫時間:2023.12.01課題:期末復(fù)習(xí)教學(xué)目標(biāo)1、讓學(xué)生通過習(xí)題掌握職業(yè)禮儀的特點,養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)2、讓學(xué)生能將書本上學(xué)習(xí)到的知識、禮儀運(yùn)用到日常生活中3、讓學(xué)生認(rèn)同職業(yè)禮儀在工作及學(xué)習(xí)中的重要作用教學(xué)重點讓學(xué)生通過習(xí)題掌握職業(yè)禮儀的特點,養(yǎng)成良好的職業(yè)素養(yǎng)教學(xué)難點讓學(xué)生能將書本上學(xué)習(xí)到的知識、禮儀運(yùn)用到日常生活中授課方法講授法、小組討論法、案例解析法教學(xué)參考、教具或設(shè)備、材料課件、視頻、多媒體授課日期及節(jié)次班級板書設(shè)計:期末復(fù)習(xí)(一)模塊一職業(yè)形象禮儀概述個人禮儀服飾禮儀模塊二職場交往社交禮儀溝通禮儀辦公禮儀應(yīng)聘禮儀教學(xué)環(huán)節(jié)及時長教學(xué)內(nèi)容教師活動學(xué)生活動【講授】10分鐘10分鐘10分鐘10分鐘10分鐘10分鐘10分鐘10分鐘模塊一形象塑造一、單選題1.儀容修飾,首先要做到(),即要勤于洗臉,使之干凈清爽。A化妝適度B干凈整潔C發(fā)型修飾D衣著光鮮正確答案:B2.眼部的保潔應(yīng)注意眼部分泌物的及時清除,清潔時要()。A避開他人B當(dāng)眾擦拭C隨時擦拭D不拘小節(jié)正確答案:A3.如果鼻毛長出鼻孔,應(yīng)注意及時()。A拔下B清潔C修剪D無所謂正確答案:C4.嘴部注意空氣清新,早晚刷牙,()漱口。A飯錢B飯后C飯中D隨時正確答案:B5.男性要()剃胡須。A每天B每周C每月D每年正確答案:A6.要保持手部清潔,飯前便后以及接觸不干凈的物品后,要馬上()。A握手B放手C甩手D洗手正確答案:D7.()的發(fā)型,往往能給人留下神清氣爽的良好印象。A標(biāo)新立異B瀟灑飄逸C整潔大方D五顏六色正確答案:C8.職業(yè)女性應(yīng)該根據(jù)()來選擇恰當(dāng)?shù)陌l(fā)型,突出個人的優(yōu)點,展現(xiàn)個人的魅力。A身形B神態(tài)C表情D臉型正確答案:D9.在化妝時要符合傳統(tǒng),與()的審美標(biāo)準(zhǔn)相吻合。A公眾B家人C朋友D同事正確答案:A10.男士的頭發(fā)要清潔,長度要適宜,前不及(),側(cè)不掩耳,后不及領(lǐng)。A眼B眉C鼻D嘴正確答案:B11.著裝禮儀主要是指人們在社交場合、商務(wù)場合以及各種場合所應(yīng)該()等。A穿著的服飾打扮B修飾的妝容發(fā)型C具有的言行舉止D具備的良好素養(yǎng)正確答案:A12.在現(xiàn)代社會交往過程中,一個人的儀表與著裝,往往決定著別人對你()的好壞,影響別人對你專業(yè)能力及任職資格的判斷。A印象B人品C道德D樣貌正確答案:A13.與公司職位較高的人會晤,宜穿較()的服裝,表示成熟。A潮流B老成C新穎D暴露正確答案:B14.首飾佩戴,以少為佳,總量上不超過()種。A一B二C三D四正確答案:C15.在人際交往中,人們所戴的手表,尤其是()所戴的手表,大多引人矚目。A老人B小孩C女士D男士正確答案:D16.男士穿西裝時,全身的顏色不宜超過()個色系。A一B二C三D四正確答案:C17.男士著裝中整體性原則最重要的一點是()的著裝。A整潔B奢華C單一D鮮艷正確答案:A18.在交際場合,男士的著裝大致可分為便服與()。A襯衣B短袖C禮服D夾克正確答案:C19.()是西裝的靈魂。A手帕B領(lǐng)帶C手表D袖扣正確答案:B20.“三一定律”指的是男士在重要場合穿西裝時,身上要有三個要件是同一個顏色,這三個要件分別是鞋子、()公文包。A襪子B眼鏡C手帕D皮帶正確答案:D21.要塑造良好的交際形象,除了要保持良好的儀容禮儀,還必須注重()禮儀。A餐桌B言談C舉止D儀態(tài)正確答案:D22.女性站姿應(yīng)注意腳步V字形或丁字形,即右腳的后腳跟置于左腳的腳弓處,呈()度。A40-60B30-60C60-80D40-70正確答案:A23.男士站姿應(yīng)注意腳尖自然分開,小于()度或兩腳平行分開,距離不超過肩寬。A40B50C60D70正確答案:C24.走姿是站姿的()動作,是在站姿的基礎(chǔ)上展示的動態(tài)美。A連續(xù)B延續(xù)C斷續(xù)D再續(xù)正確答案:B25.女士的步幅一般在()厘米左右,每分鐘118-120步。A20B30C40D50正確答案:B26.男士的步幅一般在()厘米左右,每分鐘108-118步。A20B30C40D50正確答案:D27.入座時,要坐到座位的()處。A四分之一B三分之一C三分之二D滿座正確答案:C28.表情禮儀包括()和微笑。A眼神B手勢C鞠躬D敬禮正確答案:A29.()是心靈的窗戶,所以,我們在與人進(jìn)行交往時,務(wù)必要注意眼神的運(yùn)用。A鼻子B眼睛C嘴巴D耳朵正確答案:B30.視線接觸時,一般連續(xù)注視對方的時間最好在()鐘以內(nèi)。A3秒B5秒C3分D5分正確答案:A二、多選題1.儀容修飾的基本要求包括哪些?()A干凈整潔B化妝適度C發(fā)型修飾D身材管理正確答案:ABC2.干凈整潔應(yīng)當(dāng)重點關(guān)注的部位有?()A眼部B鼻部C嘴部D手部正確答案:ABCD3.化妝適度的三大基本原則有()。A淡雅B莊重C濃艷D協(xié)調(diào)正確答案:ABD4.職場化妝應(yīng)注意與哪些方面做到協(xié)調(diào)?()A化妝與身份協(xié)調(diào)B化妝與場合協(xié)調(diào)C化妝與服飾協(xié)調(diào)D化妝與各部位協(xié)調(diào)正確答案:ABCD5.女士著裝原則包括哪些?()A穿戴整潔B配合身份C配合環(huán)境D配合體型正確答案:ABCD6.女性著裝的TOP原則分別代表?()A協(xié)調(diào)原則B時間原則C場合原則D地點原則正確答案:BCD7.男士著裝要求有哪些?()A上下配套B領(lǐng)帶配套C首飾配套D襯衫鞋襪配套正確答案:ABD8.儀態(tài)禮儀包括?()A站姿禮儀B走姿禮儀C坐姿禮儀D蹲姿禮儀正確答案:ABCD9.蹲姿的種類有哪些?()A高低式B重疊式C交叉式D曲直式正確答案:AC10.微笑的要求是什么?()A發(fā)自內(nèi)心B發(fā)出笑聲C適度得體D區(qū)分環(huán)境正確答案:ACD三、判斷題1.眉毛的形狀是容貌的重要組成部分,適當(dāng)修剪可以讓整個面部顯得平衡、清晰。()正確答案:對2.咳嗽、打嗝、打哈欠時應(yīng)盡量避開他人。()正確答案:對3.職業(yè)女性在妝容方面要做到濃妝艷抹。()正確答案:錯4.在現(xiàn)代社會交往過程中,一個人的儀表與著裝往往決定著別人對你印象的好壞,影響別人對你專業(yè)能力及任職資格判斷。()正確答案:對5.戒指一般只戴在右手,而且最好僅戴一枚,至多戴兩枚。()正確答案:錯6.男士穿西裝的原則包括三色原則和三一定律。()正確答案:對7.達(dá)·芬奇說:“從儀態(tài)了解人的內(nèi)心世界,把握人的本來面目,往往具有相當(dāng)?shù)臏?zhǔn)確性與可靠性?!?)正確答案:對8.女士常見的走姿是“一字步”,男士常見的走姿是“平行步”。()正確答案:對9.端莊典雅的坐姿可以展現(xiàn)職業(yè)人員的氣質(zhì)和良好教養(yǎng)。()正確答案:對10.坐姿是人體的靜態(tài)造型動作,是其他人體動態(tài)造型的基礎(chǔ)和起點。()正確答案:錯模塊二職場交往一、單選題1.求職信的標(biāo)題應(yīng)該怎么寫?()A某某某的求職信B我的求職信C求職信D關(guān)于某公司的自薦信正確答案:C2.求職信行文有哪些注意事項?()A語氣自然流暢B行文通俗易懂C內(nèi)容言簡意賅D敘述具體明確:E以上都是正確答案:E3.求職信的正文部分不包括()A消息來源及自薦理由B基本情況介紹C專業(yè)知識情況D稱呼正確答案:D4.以下哪項不是求職簡歷常見形式?()A表格式B文本式C名片式D圖片式正確答案:D5.簡歷是在求職信的基礎(chǔ)上進(jìn)一步展示求職者的工作實力,表明自己是()A最優(yōu)秀的人B最合適的人C最與眾不同的人D最忠誠的人正確答案:B6.以下哪一項不是電子郵箱投遞簡歷時要注意的問題()A郵件和附件標(biāo)題要包括姓名、崗位、聯(lián)系方式B不用轉(zhuǎn)發(fā)與群發(fā)C寫一份簡單的求職信D用群發(fā)更便捷正確答案:D7.以下哪項不是撰寫求職簡歷時教育情況應(yīng)該重點強(qiáng)調(diào)的問題()A游戲等級B專業(yè)技能C計算機(jī)水平D英語水平正確答案:A8.以下哪一項不是在制作簡歷時可以采用的形式?()A文字?jǐn)⑹鍪紹表格式C圖片式D賀卡式E撲克牌式正確答案:C9.面試前要注意哪些禮儀?()A服飾得體,打扮適度B儀容整潔,清爽自然C準(zhǔn)備充分,赴約守時D以上全是正確答案:D10.男士面試時有哪些需要注意的著裝問題?()A發(fā)型B襯衫C飾品D皮鞋E以上都是正確答案:E11.求職信的正文部分不包括()A消息來源及自薦理由B基本情況介紹C專業(yè)知識情況D稱呼正確答案:D12.以下哪項不是求職簡歷常見形式?()A表格式B文本式C名片式D圖片式正確答案:D13.簡歷是在求職信的基礎(chǔ)上進(jìn)一步展示求職者的工作實力,表明自己是()A最優(yōu)秀的人B最合適的人C最與眾不同的人D最忠誠的人正確答案:B14.以下哪一項不是電子郵箱投遞簡歷時要注意的問題()A郵件和附件標(biāo)題要包括姓名、崗位、聯(lián)系方式B不用轉(zhuǎn)發(fā)與群發(fā)C寫一份簡單的求職信D用群發(fā)更便捷正確答案:D15.以下哪項不是撰寫求職簡歷時教育情況應(yīng)該重點強(qiáng)調(diào)的問題()A游戲等級B專業(yè)技能C計算機(jī)水平D英語水平正確答案:A16.面試結(jié)束后()內(nèi),求職者最好給招聘單位打個電話或?qū)懛庑疟硎局x意。A1-2天B2-3天C3-4天D隨時正確答案:C17.下列哪一項不是辦公室工位環(huán)境的要求()A保持工位干凈整潔B辦公用品擺放整齊C保持電腦整潔D保持辦公電話繁忙正確答案:D18.以下那一項不能體現(xiàn)出人們是否擁有健康的心理素質(zhì)()A穿名牌鞋子B言談舉止C衣著裝扮D表情動作正確答案:A19.撥打電話的注意事項錯誤的是?()A在他人休息、用餐時不打電話B占用他人私人時間,尤其是節(jié)假日打電話C公務(wù)通話寧短勿長D通話時語言要文明正確答案:B20.接聽電話的注意事項錯誤的是?()A及時接聽,應(yīng)該保證電話鈴響三聲之內(nèi)接聽B拿起電話不需要自報家門C在通話過程中要謙恭友好、熱情親切、及時記錄、積極反饋D通話結(jié)束后要向發(fā)話人說“再見”正確答案:B21.代接電話的注意事項不正確的是?()A代接電話要尊重別人隱私B對于要轉(zhuǎn)達(dá)的內(nèi)容,最好認(rèn)真做筆錄C在別人講完后,不需要重復(fù)一遍,無需驗證正確性D代為傳話要盡快落實,不要拖延時間正確答案:C22.下列掛電話的禮儀不正確的是?()A讓男士先掛電話B讓客戶先掛電話C讓上級先掛電話D讓長輩先掛電話正確答案:A23.關(guān)于工作場所服裝要求錯誤的是?()A服裝應(yīng)清潔、方便、不追求修飾B襯衫的領(lǐng)子與袖口不得污穢C領(lǐng)帶不用與西裝、襯衫顏色相配D鞋子應(yīng)保持清潔,不穿帶釘子的鞋正確答案:C24.辦公室人員儀表的具體要求不包括哪一項?()A頭發(fā)要經(jīng)常清洗,保持清潔B女性職員涂指甲油可以用鮮艷的顏色C女士職員要化淡妝上崗,男士胡須要經(jīng)常修剪D口腔要保持清潔,上班前不能喝酒或吃有異味的食物正確答案:B25.同事交往的原則不包括哪一項?()A平等原則B融入原則C相容原則D個性原則正確答案:D26.關(guān)于信用原則錯誤的是?()A對預(yù)定的會議要按時出席B承諾的工作要在期限前完成C同事間委托幫忙的事項,必定要辦到D向同事借用的物品,不必歸還正確答案:D27.關(guān)于分享原則說法錯誤的是?()A分享是建立人際關(guān)系的最佳原則B你分享的越多,得到的就會越多C你愿意和別人分享,樂于付出,對方會覺得你是一個奉承的人D你和別人分享自己所擁有的,別人會感謝你正確答案:C28.與上司相處的禮儀錯誤的是?()A理解上司B經(jīng)常拍上司馬屁C尊重上司D不卑不亢正確答案:B29.遵循空間禮儀,對于公共區(qū)說法不正確的是?()A這個空間中人際間的直接溝通大大減少B近段距離在3.7m-7.6m之間C遠(yuǎn)段距離在8m以外D這個空間的交往,大多是當(dāng)眾演講之類的正確答案:C30.關(guān)于相容原則說法錯誤的是?()A對于和自己產(chǎn)生過誤會的同事,可以報復(fù)、拆臺B寬容、忍讓,人與人的相處才能融洽C化解矛盾才能讓自己的職場道路更加寬廣D互學(xué)互補(bǔ),處理好競爭與相容的關(guān)系正確答案:A31.關(guān)于競爭原則錯誤的是?()A競爭就是要反目成仇,眾叛親離B面對強(qiáng)于自己的對手要有正確的心態(tài)C面對弱于自己的對手不要張狂自負(fù)D當(dāng)對手勝利時應(yīng)當(dāng)真誠地祝福正確答案:A32.下列哪種做法不利于增強(qiáng)團(tuán)隊精神?()A與同事同心協(xié)力B對待工作要克己奉公C勇于承擔(dān)責(zé)任D不是自己的工作堅決不做正確答案:D33.下列哪項不是電話溝通的基本禮儀?()A面帶微笑B坐姿隨意C語音語氣D避免同時做其他事正確答案:B34.關(guān)于接電話的程序順序錯誤的是?()A鈴聲響起B(yǎng)拿起聽筒C報出名字及問候D詢問來電事項正確答案:D35.關(guān)于打電話的程序順序錯誤的是?()A撥出電話B確定對方及問候C說明來電事項D自我介紹正確答案:D36.掛電話的禮儀錯誤的是?()A讓男士先掛電話B讓客戶先掛電話C讓上級先掛電話D讓長輩先掛電話正確答案:A37.關(guān)于郵件稱呼與問候錯誤的是?()A每封郵件通常以稱呼開始B開頭的稱呼應(yīng)寫在第一行的頂格C電子郵件的開頭最好由問候語D開頭問候語“你好”,應(yīng)該頂格寫正確答案:D38.郵件格式不包括?()A信頭B日期C稱呼與問候D表情符號正確答案:D39.關(guān)于結(jié)尾敬語錯誤的是?()A在結(jié)束句緊隨其后B寫于一行的中間C和稱呼語保持一致D如“此致敬禮”正確答案:A40.回復(fù)電子郵件的技巧不包括?()A及時回復(fù)B針對性回復(fù)C可以簡單回復(fù),如“是的”D不要就同一問題多次回復(fù)討論正確答案:C二、多選題1.如何撰寫求職信?()A稱呼準(zhǔn)確B問候真誠C內(nèi)容清楚D落款完整正確答案:ABCD2.以下哪些是求職信寫作的誤區(qū)()A.不夠自信,過于謙虛B主觀意愿,推理不當(dāng)C語氣過于主觀D措詞不當(dāng),造成反感時間準(zhǔn)備正確答案:ABCD3.撰寫求職簡歷要注意以下幾個方面?()A內(nèi)容真實信息準(zhǔn)確B突出重點簡明扼要C形式多樣富有創(chuàng)意D揚(yáng)長避短展示優(yōu)勢正確答案:ABCD4.求職簡歷的內(nèi)容一般包含以下哪些方面?()A個人基本信息B教育情況C工作經(jīng)歷D個人榮譽(yù)E聯(lián)系方式正確答案:ABCDE5.面試過程中要注意哪些禮儀?()A見面禮儀B落座禮儀C交流禮儀D告別禮儀正確答案:ABCD6.在面試交談中,要做到“四有四避”,四有指的是()A有分寸B有教養(yǎng)C有禮節(jié)D有學(xué)識正確答案:ABCD7.面試中,與對方交流時要注意哪些細(xì)節(jié)?()A注視對方B注意傾聽C談吐大方D保持微笑正確答案:ABCD8.面試結(jié)束后有哪些禮儀?()A致謝禮儀B等待結(jié)果C做好再沖刺準(zhǔn)備D揚(yáng)長避短展示優(yōu)勢正確答案:ABC9.辦公室禮儀禁忌有哪些?()A過分注重自我形象B偷聽他人說話C隨便挪用他人物品D對同事的客人態(tài)度冷漠正確答案:ABCD10.在辦公室說話要注意哪些事項呢?()A首先是不要跟在別人身后人云亦云B其次不喲在辦公室里當(dāng)眾炫耀自己C最后不要把辦公室當(dāng)做訴說心事的地方D可以和要好的同事抱怨正確答案:ABC11.職場新人如何盡快融入團(tuán)隊?()A多和團(tuán)隊成員溝通B多參加團(tuán)隊組織的活動C要有團(tuán)隊合作意識D去關(guān)心別人正確答案:ABCD12.與同事相處的禮儀包括?()A以禮相待,贏取他人好感B相互支持,增強(qiáng)團(tuán)隊精神C交友有度,不涉及個人隱私D相互競爭,拼個你死我活正確答案:ABC13.關(guān)于掛電話禮儀正確的有?()A讓女生先掛電話B讓客戶先掛電話C讓上級先掛電話D讓長輩先掛電話正確答案:ABCD14.打電話時不能做哪些事情?()A上網(wǎng)刷視頻B吃東西C聽音樂D認(rèn)真記錄正確答案:ABC三、判斷題求職信是求職者寫給用人單位的信,目的是讓對方了解自己、相信自己、錄用自己,它是一種私人對公并有求于公的信函。()正確答案:對求職信是求職過程中重要的名片之一。()正確答案:對在求職過程中,設(shè)計精巧的個人簡歷能迅速引起招聘單位的關(guān)注,讓人脫穎而出。而粗糙簡陋的簡歷則可能讓求職者失去面試機(jī)會。()正確答案:對求職者在求職簡歷中展示自己的強(qiáng)項時,不可以羅列出具體的令人信服的數(shù)據(jù)。()正確答案:錯面試禮儀是個人形象的體現(xiàn),也是應(yīng)聘者能否實現(xiàn)求職目標(biāo)的關(guān)鍵的一步。()正確答案:對在面試開始前,就要做好相關(guān)的禮儀準(zhǔn)備。()正確答案:對面試時服飾一定要與自己的個性品味、應(yīng)聘崗位的要求相

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