痛風(fēng)健康科普健康科普宣教

吃貨的告白：得了痛風(fēng)怎么辦？目錄有多少患有痛風(fēng)的“吃貨”什么是痛風(fēng)0102痛風(fēng)的危害“吃貨們”的自救食譜有多少患有痛風(fēng)的“吃貨”01既往歷史上患有痛風(fēng)的“名人吃貨”亞歷山大大帝牛頓達(dá)爾文富蘭克林路易十四查爾斯五世菲利普二世忽必烈古代痛風(fēng)好發(fā)于帝王將相和達(dá)官顯貴,與他們的飲食生活習(xí)慣關(guān)系密切，隨著科學(xué)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，痛風(fēng)在歐洲蔓延，眾多名人均有痛風(fēng)的經(jīng)歷，痛風(fēng)逐漸成為常見(jiàn)病。（2000年到2014年--系統(tǒng)回顧和薈萃分析）中國(guó)大陸高尿酸血癥和痛風(fēng)患病率分析中國(guó)大陸,高尿酸血癥患病率地區(qū)分布高尿酸血癥的患病率13.3%(95%CI:11.9%,14.6%)，發(fā)病分布相對(duì)分散中國(guó)大陸,痛風(fēng)患病率地區(qū)分布痛風(fēng)的患病率1.4%(95%CI:0.7%,1.5%)，發(fā)病集中沿海、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)02什么是痛風(fēng)？痛風(fēng)的前世荷蘭顯微鏡學(xué)家、微生物學(xué)的開(kāi)拓者列文虎克公元1679年，用顯微鏡觀察痛風(fēng)石時(shí)發(fā)現(xiàn)大量針樣的結(jié)晶體，后來(lái)科學(xué)家證實(shí)為尿酸鈉結(jié)晶顯微鏡下尿酸鈉結(jié)晶Galen（129-200AD）首次描述痛風(fēng)英國(guó)醫(yī)生阿爾弗雷德·巴里·加羅德首次在公開(kāi)演講中提到，痛風(fēng)患者血尿酸濃度升高。發(fā)明了醫(yī)學(xué)界第一個(gè)臨床化學(xué)檢驗(yàn)-------“生readtest”，用于檢測(cè)血清或尿液中的尿酸。痛風(fēng)與高尿酸血癥的定義痛風(fēng)是長(zhǎng)期嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增高、尿酸鹽晶體（MSU)沉積引起組織損傷的一種炎癥性疾病。痛風(fēng)以反復(fù)發(fā)作的急慢性關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)畸形和劇烈疼痛為臨床特征，嚴(yán)重者出現(xiàn)關(guān)節(jié)破壞，甚至引起其他臟器的損害。V.S高尿酸血癥，是指人體溫在37℃時(shí)血清中尿酸的含量男性超過(guò)420μmol/L(7.0mg/dl)，女性超過(guò)360μmol/L(6.0mg/dl)這個(gè)濃度為尿酸在血液中的飽和濃度超過(guò)此濃度時(shí)尿酸鹽即可沉積在組織中造成靶器官損傷(心、腦、腎、關(guān)節(jié)、血管等）痛風(fēng)組織學(xué)改變高尿酸血癥痛 風(fēng)身體應(yīng)激反應(yīng)，增加尿酸排除痛風(fēng)發(fā)作高尿酸血癥與痛風(fēng)持續(xù)增加高尿酸血癥80206040尿酸的排泄外源性嘌呤每天產(chǎn)生750ml尿酸內(nèi)源性嘌呤參與代謝排泄（約700-800ml）腎臟排泄2/3腸道排泄1/3腎臟與腸道超負(fù)荷，尿酸堆積在血液里血尿酸為什么會(huì)升高？50030010090011001300150018002000750700混合合成增加排出減少意外關(guān)節(jié)損失暴飲暴食其他疾病誘發(fā)高尿酸如何誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作？痛風(fēng)發(fā)作0102030405尿酸演變成痛風(fēng)的過(guò)程組織中析出尿酸升高形成尿酸結(jié)晶痛風(fēng)石痛風(fēng)發(fā)作尿酸晶體偏愛(ài)關(guān)節(jié)尿酸結(jié)晶03痛風(fēng)的危害冠心病高血壓腎結(jié)石糖尿病腦卒中痛風(fēng)相關(guān)的其他器官損害痛風(fēng)相關(guān)的其他器官損害尿酸鹽沉積于關(guān)節(jié)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎痛風(fēng)石尿酸鹽沉積于腎臟痛風(fēng)性腎病尿酸性腎結(jié)石血尿酸刺激血管壁動(dòng)脈粥樣硬化尿酸鹽沉積于胰島β細(xì)胞外周及肌肉組織胰島素分泌減少胰島素抵抗04“吃貨們”的自救食譜改善生活方式多飲水低嘌呤飲食戒煙戒酒減輕腎臟負(fù)擔(dān)保持體重，運(yùn)動(dòng)是手段堿化尿液改善生活方式溫開(kāi)水淡茶水適量蘇打水適量檸檬水堿化尿液多飲水菠菜蛋白土豆黃瓜海帶 胡蘿卜 西紅柿卷心菜多吃堿性食物少喝飲料紅 可 蘋(píng)牛 樂(lè) 果醋少吃強(qiáng)酸性食物蛋 乳 糖黃 酪 柿西 柴 魚(yú)點(diǎn) 魚(yú) 籽堿化尿液改善生活方式戒煙戒酒減輕腎臟負(fù)擔(dān)不喝啤酒不喝白酒少喝紅酒向酒宣戰(zhàn)若必須要喝，可少量飲用紅酒限制高嘌呤食物攝取煮肉棄湯：肉湯不喝，適當(dāng)吃肉食物用水煮后棄去湯汁較好湯中盡量不加味精不錯(cuò)的選擇：各種谷物粥湯限制高嘌呤食物攝取高嘌呤食物要控制食用白帶魚(yú)391mg/100g貝類>200mg/100g香菇214mg/100g蝦137.7mg/100g動(dòng)物內(nèi)臟＞150mg/100g羊肉111.5mg/100g牛肉111.5mg/100g豆類100mg±/100g低嘌呤食物有哪些？水果蔬菜奶類雞蛋<5mg/100g<20mg/100g1個(gè)雞蛋：1mg100ml:1.4mg但是……生活方式能控制尿酸嗎？80

的血尿酸由自身代謝的嘌呤生